Как сделать самодельный станок: Делаем самодельные станки и инструменты своими руками

alexxlab | 23.12.1998 | 0 | Разное

Содержание

Как сделать распиловочный самодельный станок для ДСП – фото, мастер класс

Если вы хотите сделать распиловочный станок своими руками, то смотрите мою статью, которая описывает возможность совмещения обычной ручной электропилы и верстака для изготовления настоящего распиловочного станка.

В домашних делах когда что-то мастеришь часто бывает, что не хватает инструментов для более точной и лучшей работы. 

Когда мы строим дом своими руками и при благоустройстве двора мне много пришлось иметь дела с деревом. Ножовка конечно хорошая вещь, но когда речь идет о больших объемах, то руки свои уже жалко становится. 

Вот и купил я себе ручную, дисковую электропилу. Выбирал так, чтобы ее можно было использовать не только руками, но и в стационарном положении.

Есть такие модели, которые устанавливаются на стол имеющимися точками опоры и крепятся к столешнице с помощью винтовых зажимов.

Так как распиловочная часть пилы имеет, хоть и небольшую, но площадку, которую еще можно регулировать и по углу наклона, при стационарном использовании получается своеобразный распиловочный станок, на котором уже можно отрезать, пропилить под углом, сделать вырезы и некоторые другие вещи.

 

Конечно, на таком инструменте не поработаешь так, как на настоящем распиловочном станке, но домашние объемы дел своими руками переработать вполне можно.

Распиловочный станок своими руками – минусы

В качестве минусов надо отметить, что такой распиловочный станок своими руками засыпает мелкой стружкой все вокруг, а распиловщик оказывается как мукомол. Да, можно, как по инструкции написано, было бы присоединить пылесос, но у меня для таких целей его просто нет, а из дома нельзя, жена потом самого распилит. 

Другим недостатком оказалось то, что при распиловке досок более двадцати миллиметров и по длине более метра, сложно выдержать ровность прохождения диска, так как регулируемая на платформе направляющая планка довольно хлипкая и начинает немного уходить в сторону под давлением доски.

Имея привычку работать себе в удовольствие, решил я все отмеченные недостатки пилы по возможности обойти. Хотелось сделать из ручной электропилы если не настоящий самодельный распиловочный станок, то хоть максимально приближенный к нему.

Делаем распиловочный станок для ДСП своими руками

В имеющемся железном верстаке, фортункой сделал прорезь шириной в полтора сантиметра, а в длину на три сантиметра больше диаметра диска . 

С пилы снял платформу и защитный кожух, который на пружине закрывает зубья диска после прохождения доски. Далее снизу вставил инструмент диском в сделанную прорезь верстака. (смотрите здесь, как я делал верстак своими руками)

Получилось, что инструмент своими точками опоры, предусмотренными для стационарного крепления, уперся снизу в столешницу верстака, на поверхности которого теперь выступал из прорези только распиловочный диск.

Отметив положение электропилы, я сделал снизу столешницы крепление, с помощью которого инструмент можно было крепко и неподвижно устанавливать при необходимости.

Из-за необходимости обеспечения точности распиловки, из железного уголка была сделана направляющая планка, которую можно двигать на поверхности столешницы, приближая или удаляя от диска пилы, за счет двух направляющих и винтового механизма. При необходимости, когда пила не используется, все приспособление можно снять с верстака.

Для жесткой фиксации направляющей планки на столешнице верстака, в уголке, на сделанные отверстия наварил гайки, в которые вкрутил болты. Сверху болтов приварил поперечины, для удобства закручивания

Механизм подачи направляющей планки сделан был из обыкновенного сгона, на который наварена ручка по типу тисков. 

Так как при распиловке досок всегда много опилок, для их сбора используется обыкновенный полиэтиленовый мешок, прикрепляемый снизу верстака своими руками, вокруг инструмента. Теперь опилки, попадая в прорезь диска, дальше ссыпаются в мешок, который затем вытряхивается.

От опилок и опилочной пыли, вылетающих вверх и в сторону распиловщика, был сделан защитный экран, устанавливаемый над диском. Для экрана использован полукруг, выпиленный из доски и прибитая к нему жесть.

Еще фото жести.

 В итоге у меня получился, пусть не профессиональный, но довольно удобный самодельный распиловочный станок для дерева, который собирается и навешивается на верстак за считанные минуты. 

11 простых самодельных станков нужных в любой мастерской | Все о лазерной резке и столярке

Домашняя мастерская – это не цех по производству мебели, и просто нереально иметь в ней весь спектр нужных станков. Поэтому, часто приходится приспосабливать какие-то инструменты под определенные задачи, и часто получаются самодельные станки не уступающие по качеству заводским.

В этой публикации я решил сделать подборку самодельных станков которые уже были на канале. К каждой позиции будет краткое описание и ссылка на подробную, пошаговую публикацию.

Но прежде чем начать:

Перед тем как приступим к обзору хотелось бы предупредить, что самодельные станки могут быть очень опасны, если их неверно проектировать, собирать или использовать. Решение собирать какой то станок вы принимаете на свой страх и риск. И конечно же не забываем про технику безопасности.

1 – Простая циркулярная пила из обычной дрели

циркулярная пила из дрели

циркулярная пила из дрели

В этой публикации из обычной дрели мы сделаем простенькую циркулярную пилу с параллельным упором. Конечно же эта подделка не заменит полноценный станок, но на первое время она может здорово выручить.

Подробнее тут: “Простая циркулярная пила из обычной дрели

2 – Очень простой мини шлифовальный станок

мини шлифовальный станок

мини шлифовальный станок

Часто бывает нужно обрабатывать небольшие изделия и заготовки и тут-то маломощное, и хрупкое оборудование может очень и очень пригодится. Ну, что давайте соберем мини шлифовальный станок для небольших заготовок и изделий.

Подробнее тут: “Очень простой мини шлифовальный станок своими руками – пошаговая инструкция

3 – Простая направляющая для ручной циркулярной пилы

направляющая для циркулярки

направляющая для циркулярки

Конечно же есть ручные циркулярки с направляющими в комплекте, но стоят они весьма недурно, так, что давайте сообразим простенькую направляющую для обычной ручной циркулярной пилы.

Подробнее тут: “Простая направляющая для ручной циркулярной пилы

4 – Делаем ручной фрезер из обычной дрели

фрезер из дрели

фрезер из дрели

Конечно, полноценным станком это не назовешь, но в итоге вместо дешевого инструмента у нас будут возможности дорогого. Фрезер, просто незаменимый инструмент, но у начинающего мастера его просто может не быть. Выход прост, можно сделать ручной фрезер из простой дрели своими руками, и пользоваться им до тех пор, пока не появится возможность купить настоящий.

Подробнее тут: “Делаем ручной фрезер из обычной дрели своими руками

5 – Простой распиловочный станок из ручной циркулярной пилы

распиловочный станок из циркулярки

распиловочный станок из циркулярки

С помощью пары брусков и алюминиевых угольников можно соорудить очень качественный станок, или скорее, жесткую направляющую для циркулярки. Подобное приспособление позволит намного ускорить и облегчить работу с циркулярной пилой.

Подробнее тут: “Простой распиловочный станок из ручной циркулярной пилы

6 – Распиловочный станок из лобзика

распиловочный станок из лобзика

распиловочный станок из лобзика

Можно приспособить лобзик вместо ленточной пилы, а можно сделать весьма неплохой распиловочный станок. В итоге у нас получится импровизированная погружная пила из электролобзика.

Подробнее тут: “Распиловочный станок из лобзика своими руками – пошаговая инструкция

7 – Простой сверлильный станок из шуруповерта

сверлильный станок из шуруповерта

сверлильный станок из шуруповерта

Очень часто, при изготовлении разнообразных изделий, нам нужно делать отверстие строго под углом 90 градусов. Сделать такое отверстие “на глаз” практически невозможно. Для этого дела можно с легкостью приспособить шуруповерт, всего пару часов и у нас в руках окажется очень неплохой сверлильный станок.

Подробнее тут: “Простой сверлильный станок из шуруповерта своими руками

8 – Большой сверлильный станок из дрели

большой сверлильный станок из дрели

большой сверлильный станок из дрели

Сделать отверстие точно под углом 90 градусов обычной дрелью дело не простое. Самодельный сверлильный станок не просто облегчит эту задачу, но и даже расширит функционал дрели. Давайте посмотрим, как можно собрать качественный сверлильный станок.

Подробнее тут: “Делаем сверлильный станок из дрели своими руками

9 – Ленточная пила из электролобзика

ленточная пила из электролобзика

ленточная пила из электролобзика

При желании обычный электролобзик можно успешно трансформировать в ленточную пилу. Если вы собрались вырезать не очень толстые фигуры из фанеры или дерева, то этот станок придется вам по вкусу.

Подробнее тут: “Ленточная пила из электролобзика своими руками“.

10 – Ленточный шлифовальный станок из дрели

ленточный шлифстанок из дрели

ленточный шлифстанок из дрели

Приходится часто шлифовать дерево или другие материалы, и надоело делать это в ручную? Обычная ручная дрель позволит весьма облегчить данный процесс!

Подробнее тут: “Ленточный шлифовальный станок из дрели своими руками

11 – Токарный станок из дрели

токарный станок из дрели

токарный станок из дрели

Токарный станок – вещь, весьма полезная и поможет решить множество задач. Приложив немного усилий из обычной ручной дрели можно получить весьма неплохой токарный станок, который как минимум поможет протянуть до того времени, когда в мастерской появится настоящий.

Подробнее тут: “Токарный станок из дрели своими руками. Часть 1“, “Токарный станок из дрели своими руками. Часть 2

Если вам была интересна и полезна статья, то обязательно, просто обязательно ставим лайк и подписываемся!!! Так же не забываем проYouTube канал, там тоже все интересно. Все предложения, пожелания и критику шлите на [email protected] или же в комментарии под публикацией!

Самодельные приспособления и станки для домашней мастерской

Обычно у каждого толкового владельца имеется личная мастерская. В ней содержатся необходимые инструменты и оборудование. Какие-то инструменты легко приобрести в магазине, а какие-то соорудить своими руками. Инструменты, необходимые для всех случаев жизни, человек не в силах предугадать и закупить заблаговременно. Поэтому стоит разобраться, как сделать самодельные станки и приспособления для домашней мастерской.

Суть самодельных изделий

Самодельные станки и инструменты бывают разных видов, многие из них довольно легко соорудить своими руками.

Самодельные резцы

Есть люди, которые даже могут соорудить прибор, имеющий множество назначений. Если рассматривать универсальное устройство, то его под силу соорудить из обыкновенной дрели. Его работа заменяет следующие агрегаты:

Для изготовления таких приспособлений требуется использовать дрель и установить ее на станину. В виде станины отлично подойдет доска с толщиной от 20 до 25 мм. Дрель устанавливается на часть корпуса, предназначенного для прикрепления дополнительной рукояти.

Область установки будет зависеть от размеров циркулярного диска, камня для заточки, круга для шлифовки и фрезы. Для установки дрели потребуется сильно зафиксированная резьбовая шпилька и гайка. Для более сильной фиксации необходимо воспользоваться штифтом 2 мм и эпоксидным клеем. После этого требуется изготовить движущую подошву и станок готов.

Для изготовления циркулярного станка в домашних условиях потребуется пильный диск, диаметром 15 см.

Станок самодельный циркулярный

Его крепят на патрон дрели и делают щель в станине. Для защиты пильного диска отлично подойдет металлический кожух.

С помощью этой циркулярной пилы есть возможность изготовить отрезной станок. Для этого крепится поворотный кронштейн на фиксированной площади, а также столярное стусло, которое задает угол распила.

Когда это все соединится с дисковой пилой на станине, то образуется отрезной станок. Аналогично собираются токарный и шлифовальный станки.

Циркулярный агрегат

Если человек хочет изготовить лишь циркулярный станок, то лучше всего воспользоваться ручной циркуляркой, приобрести ее специалисты могут в магазине. Самоделки не приспособлены для огромных нагрузок, а периодическая их эксплуатация вполне сгодится для домашних работ.

Схема циркулярного стола

Для его сооружения понадобиться станина и на ней устанавливается ручная циркулярка. Пропил должен быть сделан самый большой, но положение оставить такое же. После этого станину необходимо перевернуть, чтобы циркулярка оказалась снизу, и закрепить на каркасе с ножками. После сооружения направляющей следует начинать эксплуатацию станка.

Для мастерской необходим трубогиб. Этот агрегат отлично помогает справляться с трубами, гнет почти любой металл и полоски. При сооружении парника или теплицы необходимо воспользоваться гнутыми трубами, здесь и потребуется трубогиб.

Этот инструмент имеет несколько видов (от самых простых до похожих на заводские) Аналогичные варианты заводским соорудить очень сложно. Лучше всего воспользоваться обычным, его изготовить под силу с помощью выпиленной доски, с противоположной стороны обязан быть полукруг.

Эта деталь устанавливается к устойчивой площади, а рядом – ограничитель из деревянной детали. Она имеет место для полукруглой заготовки, куда крепится один конец трубы.

Такой аппарат необходимо использовать, прогибая трубы не с середины, а с конца. В противном случае есть риск переломить заготовку, трубогиб выполняют большим и маленьким. Это зависит от радиуса трубы.

Самодельная быстрозажимная струбцина

Признаки оборудования самостоятельного изготовления

У любого агрегата имеются личные потребности и возможности. В мастерской обязательно имеется место, где хранятся верстак и инструменты.

Сооружение верстака довольно серьезный процесс. В таком случае требуется сразу определить необходимое устройство, место его установки и материалы, из чего он будет сооружен. Столешница часто изготавливается из металла или дерева.

К конструкции сразу крепится циркулярный станок или фиксаторы, тиски, электролобзик.

Высота сооружения обязана быть удобной:

  • панели и шкафчики для хранения инструментов очень важны. Они также могут быть изготовлены собственноручно без особых усилий;
  • мастер обязан без надрыва дотягиваться к верней полке без отрыва от основной деятельности;
  • крепежи полочек необходимо подобрать качественные.

Изготовление токарного агрегата по дереву самостоятельно

Для производства токарного станка своими руками для мастерской необходимо обратить внимание на станину.

Токарный станок своими руками чертеж

От нее зависит работоспособность остальных деталей и фиксация всей конструкции. Она часто выполняется деревянной или металлической.

Для сооружения самодельных станков понадобятся стандартные чертежи. По ним рекомендуется воспользоваться электрическим мотором для сооружения токарного станка. Он способствует развитию скорости в 1,5 тыс. оборотов в минуту. Если этим станком будут обрабатываться крупные заготовки, то коэффициент мощности следует повысить.

При сооружении токарно-копировального станка по дереву своими руками отлично подойдет старый ручной фрезер. Эту деталь необходимо поместить на площади фанеры, которая имеет толщину 1,2 см.

Перед помещением инструмента в фанере требуется сделать отверстия. Установочные элементы из брусков также будут крепиться в это место. Эту конструкцию изготовить довольно просто.

Самодельные станки для домашней мастерской соорудить несложно. Главное, чтобы было желание, это позволит сэкономить денежные средства. Самодельные станки для дома просто незаменимы. С их помощью легко сделать своими руками любую работу.

Видео: Самодельные станки

Как сделать машину с азбукой Морзе STEM Упражнение для печати Азбука Морзе

В прошлом году мой сын из средней школы вызвался помочь начальному клубу STEM в области инженерии и дизайна. Он специально разработал эти удивительные машинки с азбукой Морзе, чтобы их могли собрать дети!

 Несмотря на то, что он не снимал размеры коробки, которую он построил, вы найдете дополнительную информацию о том, как создать проводку азбукой Морзе ниже (коробка не нужна!) и подробности о том, как он спроектировал свою деревянную коробку.Он сделал 20 деревянных ящиков, чтобы каждый ребенок в клубе мог получить по одному!

Первоначальный урок азбуки Морзе в клубе STEM был частью учебной программы IMSA Fusion, которую они использовали, но он полностью разработал коробку самостоятельно. **Вам НЕ нужно строить деревянный ящик, чтобы создать собственную машину азбуки Морзе!!**

Загляните внутрь азбуки Морзе в этом видео!

Необходимые материалы:

Присоединение проводов – машина азбуки Морзе

Прежде чем начать, вам нужно будет использовать инструмент для зачистки проводов, чтобы удалить конец резины на 1/2 дюйма или около того с конца провода, чтобы вы могли соединить провода вместе.

После того, как вы это сделаете, вам просто нужно скрутить или обмотать провода вместе на концах, где они открыты! Оберните их так же, как хлебный галстук.

  1. Подсоедините черный конец разъема батареи 9 В к черному концу зуммера.
  2. Подсоедините красный конец разъема батареи 9 В к металлу на кнопке.
  3. Подсоедините красный конец зуммера к металлу на кнопке.

Если вы выполните 3 шага выше, все ваши свободные провода должны быть подключены, и ваш азбука Морзе будет работать! Просто нажмите кнопку зуммера, чтобы услышать звук!

Если у вас есть проблемы с кнопкой зуммера, которая не всегда работает или работает непоследовательно, это означает, что ваши цепи подключения проводов слабы. Убедитесь, что провода, обмотанные друг вокруг друга, надежно закреплены. Если они ослаблены или смещают вашу схему, это приводит к противоречивым результатам.

СОВЕТ. Поскольку мой сын работал с большой группой учащихся 3-4 классов, они решили помочь детям, нанеся небольшое количество горячего клея на места, где подключены провода, чтобы они оставались на месте.

Если вы надежно скрутили провода, они должны оставаться соединенными без необходимости использования горячего клея. Не бойтесь использовать инструмент для зачистки проводов, чтобы удалить больше резины, если вам нужно скрутить длинный кусок оголенного провода.

Создание деревянного ящика – Машина азбуки Морзе:

Материалы, которые мы использовали:

  • каменная или твердая плита
  • полоски обшивки
  • пневматические гвозди
  • клей
  • дрель с насадками
  • дополнительно – степлер

Этот ящик для азбуки Морзе легко сделать из обрезков дерева.Вы можете настроить свои расходные материалы на то, что у вас есть под рукой, но я покажу вам, как мой сын сделал их более 20 штук.

Для каждой коробки нужно вырезать:

  • два куска полосы обшивки длиной 2,5″
  • два куска полосы обшивки длиной 3″
  • два куска мазонита или твердой плиты размером 3″ x 4″

Приклейте полоски обшивки, как показано выше, на один кусок масонита.Вы можете использовать клей для дерева, если он у вас есть, но они буквально просто использовали обычный клей и оставили его на ночь.

Не забудьте проклеить между стыками полос обшивки, а также там, где полоса обшивки прилегает к мазонитовой доске.

После того, как он высохнет, положите последний кусок масонита на противоположную сторону коробки азбуки Морзе и вставьте один пневматический гвоздь только в один угол. Это позволит нижней части открываться по мере необходимости. Таким образом, вы можете получить доступ к батарее 9V.

Последний шаг — подготовить верхнюю часть коробки! Единственное, что вам НУЖНО сделать наверху, это просверлить отверстие для кнопки с помощью сверла.

Так как внутри закрытой коробки звук казался приглушенным, мой сын просверлил 4 маленьких отверстия в верхней части, чтобы звук азбуки Морзе выходил наружу – он ГРОМКИЙ!

Другим необязательным шагом, который они сделали, было добавление скоб в верхнюю доску для более прочного крепления полос обшивки, чтобы сделать коробку более прочной, поскольку мы работали с такой большой группой.

БЕСПЛАТНО распечатываемый лист азбуки Морзе, доступный в Международном союзе электросвязи здесь.

 


 

Занятия для детей старшего возраста:

Как приготовить домашнюю пасту (без паста-машины!)

Элисон Конклин

Я делаю макароны с нуля уже около восьми лет, часто с ребенком, стоящим у каждого бедра, и все без использования паста-машины .

Иногда гаджеты могут стать препятствием для экспериментов на кухне.Но маленькая кухня или отсутствие финансирования никому не должны мешать готовить вкусную домашнюю еду. Я считаю, что большинство блюд можно приготовить с помощью всего лишь нескольких простых инструментов, которые служат нескольким целям.

В случае моей домашней пасты моя скалка удваивается как мой валик для пасты.

Видео: Как приготовить домашнюю пасту

Кроме того, зайдите на YouTube, чтобы посмотреть, как наш старший редактор Саммер Миллер приготовит этот рецепт со своими детьми в рамках нашей серии YouTube «Просто дети готовят»!

Как приготовить домашнюю пасту

Делая макароны вручную, вы используете скалку, чтобы имитировать действие машины для изготовления пасты: раскатайте небольшой кусочек теста, пока он не станет тонким как бумага.Затем используйте нож, чтобы разрезать его на отдельные лапши.

Это требует немного больше усилий и терпения, но вы можете сделать макароны такими же тонкими, как если бы вы использовали машину.

Элисон Конклин Элисон Конклин

Домашняя паста по вашему расписанию

Приготовление пасты с нуля занимает некоторое время, но пусть это не отговаривает вас от приготовления пасты дома. Тесто можно приготовить за один день и оставить на ночь в холодильнике или заморозить, чтобы вы могли нарезать макароны и придать им форму в другой день.

Однако не храните тесто для пасты в холодильнике более суток. В противном случае тесто обесцветится. Если вы не планируете готовить макароны на следующий день, заморозьте их.

  • Чтобы заморозить шарик теста для макарон, плотно заверните его в пищевую пленку. Затем поместите его в пакет с застежкой-молнией, выдавив из него воздух (масло не нужно). Утром, когда вы планируете приготовить макароны, просто переложите их из морозильной камеры на стол. Это будет готово для вас, чтобы выкатить и разрезать позже в тот же день.
  • Вы также можете заморозить нарезанную лапшу
    . Всякий раз, когда я делаю домашнюю пасту, я всегда делаю большую партию и замораживаю лишнюю лапшу для тех моментов, когда жизнь требует больше углеводов. Даже прямо из морозильной камеры домашняя лапша готовится быстрее, чем сушеная паста из магазина, поэтому ее можно быстро приготовить на ужин в будний день.
Элисон Конклин

Советы по приготовлению домашней пасты

  • Если яйца разбиваются о муку при замешивании, не паникуйте .Просто подтолкните рукой немного дополнительной муки против прорыва и продолжайте перемешивать. Скребок для скамейки также очень полезен здесь, потому что он позволяет быстро собрать много мусора. Если он у вас есть, держите его под рукой.
  • Важно дать тесту отдохнуть перед раскатыванием: Это дает клейковине в тесте возможность расслабиться, что облегчает его раскатывание. Это имеет большое значение при раскатке макаронных изделий вручную, а не на машине.
  • Если макароны липкие в каком-либо месте, добавьте еще муки, по чайной ложке за раз
    .Когда будете его раскатывать, не забывайте регулярно посыпать столешницу мукой. Также важно тщательно посыпать раскатанные макароны мукой, прежде чем складывать или раскатывать тесто, чтобы придать ему желаемую форму.
  • Если тесто начинает «отскакивать» при раскатывании: Сделайте паузу и дайте ему отдохнуть 5–10 минут (чтобы дать клейковине возможность расслабиться). Затем попробуйте свернуть его снова.
  • Приготовление замороженной лапши: Используйте замороженную лапшу прямо из морозильной камеры, не размораживая.Не оставляйте их оттаивать на столе, пока вы готовите остальные блюда. Иногда внутри пакета образуется конденсат или кристаллы льда. Это намочит лапшу и заставит ее слипнуться при оттаивании.
Элисон Конклин

Что приготовить из домашней пасты

Этот же рецепт и метод раскатывания можно использовать для приготовления тонкой лапши лингвини, лапши для лазаньи, равиоли, тортеллини и пасты любой промежуточной формы.

Соедините эту пасту с вашим любимым соусом для быстрого и легкого ужина в будний день или добавьте их в свой любимый рецепт домашнего куриного супа с лапшой.

Соусы для подачи к домашней пасте

Рецепт домашней пасты из 2 ингредиентов (без машины)

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробности смотрите в моем полном раскрытии.

Привет, смелые пекари!

Чтобы быть настоящим Смелым Пекарем, важно знать, как работать с тестом! Тесто, будь то для дрожжевого хлеба, домашних лепешек или даже свежей пасты, готовится из одних и тех же ингредиентов.

Это свежее тесто для макарон меня восхищает! Невероятно, что вы можете сделать с небольшим количеством муки и свежими яйцами (если вы предпочитаете цельнозерновую муку, попробуйте мою пасту из цельнозерновой пшеницы с 3 ингредиентами! А если вы собираетесь без яиц, попробуйте мою домашнюю веганскую пасту с 3 ингредиентами).

Держу пари, вы никогда не знали, что с помощью этих двух распространенных ингредиентов вы можете приготовить свежую пасту дома ВРУЧНУЮ! Мой рецепт домашней пасты из 2 ингредиентов — это чудо, которое нужно иметь в рукаве. Обещаю, после того, как вы попробуете этот рецепт, вы почувствуете себя макаронным автоматом!

Сколько домашней пасты мне нужно на человека?

Я рекомендую порцию свежей пасты весом 2 унции на человека. После того, как макароны приготовлены, это должно равняться примерно 1 чашке макарон. Тем не менее, я могу съесть тарелку за тарелкой этой дряни.Я люблю эту пасту со всеми видами соусов, но она просто восхитительна с небольшим количеством оливкового масла или сливочного масла и моим домашним рецептом сыра рикотта.

Зачем нужно давать тесту для пасты отдохнуть?

После того, как вы замесили домашнее тесто для макарон и скатали его в шар, очень важно дать тесту отдохнуть. Я заворачиваю тесто в пищевую пленку и даю ему отдохнуть минимум 30 минут и максимум 4 часа в холодильнике. Это дает тесту время, чтобы мука впитала жидкость, а клейковина расслабилась.Глютен — это то, что позволит растянуть тесто для макарон и сделать его очень тонким.

Вкус и консистенция

К тому времени, когда вы закончите готовить макароны, они должны быть свежими, жевательными и вкусными.

Почему моя домашняя паста сухая?

Как и любое другое тесто, домашнее тесто для макарон должно говорить вам, что делать. Для моего рецепта домашней пасты требуется всего 3 стакана муки и 4 больших яйца. Насыщенность и влажность яйца — все, что нужно этому тесту.3-й ингредиент — это локтевая смазка.

Если вы не торопитесь и наберетесь терпения, чтобы собрать их вместе, то при замешивании этого теста для макарон вы обнаружите, что оно не слишком влажное и не слишком сухое. Там есть момент, когда я впервые замешиваю тесто, в которое я сам подумал, что мне нужно добавить больше яиц, но хитрость с тестом в том, что оно становится более влажным, когда отдыхает.

Так что держите тесто во время замешивания, и оно превратится в мягкое, эластичное и твердое тесто. Примечание: лучше быть слишком сухим, чем слишком влажным, так как тесто будет выделять влагу, когда оно расслабится в холодильнике.

Как сделать макароны с нуля

Этот лучший рецепт домашней пасты, состоящий из двух ингредиентов, не только прост, но и дает вам возможность самостоятельно приготовить лапшу и формы. Самое приятное, что вам не нужна паста-машина. Без лишних слов, вот мой простой рецепт теста для макарон (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице ниже):

  1. Насыпьте муку горкой на ровную чистую поверхность.
  2. Разбейте 4 яйца в углубление в центре насыпи.
  3. Всыпать муку в яйца до образования теста.
  4. Соединить тесто ладонями и месить 5 минут.
  5. Как только тесто начнет собираться в шар, накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
  6. Разрежьте тесто на четыре равные части, накройте каждую полотенцем.
  7. Посыпьте рабочую поверхность мукой и с помощью скалки раскатайте каждый шарик теста в большой тонкий лист.
  8. Раскатав тесто, сложите его на слегка присыпанной мукой поверхности несколько раз.Разрежьте рулет на полоски в зависимости от типа пасты, которую вы готовите.
  9. Посыпьте нарезанные полоски мукой и разверните.
  10. Повторите процесс с оставшимся тестом.

Какой формы делать домашнюю пасту?

После того, как тесто раскатано в очень тонкий лист (см. инструкцию к рецепту), я сворачиваю его в красивый рулет. Оттуда я использую острый нож, чтобы нарезать макароны на полоски толщиной 1/4 дюйма.

Здесь вы можете проявить творческий подход к приготовлению легкой домашней пасты.Вы можете сделать более тонкие полоски, больше похожие на лапшу феттучини, или более толстые макароны в стиле паппарделле. Здесь нет ничего неправильного или правильного, я уверен, что какую бы форму вы ни выбрали, вы обнаружите, что это будет одна из самых приятных частей приготовления пасты вручную.

Разрезанное на полоски, я раскатываю тесто и отделяю полоски, открывая великолепные сплетения свежей домашней пасты. Удивительно, насколько профессионально этот рецепт свежей пасты получается без помощи машины — это волшебство пасты!

Как долго варить домашнюю пасту

После того, как вы придали форму своему домашнему тесту для макарон, самое время приступить к его приготовлению.

  • Поставьте среднюю кастрюлю на средний огонь и вскипятите 8 чашек воды. Как только вода закипит, добавьте соль.
  • Добавьте макароны в подсоленную воду и варите примерно 2 минуты или до мягкости. Когда макароны всплывут на поверхность кастрюли, значит, они готовы.
  • Процедите воду с макарон и подавайте по желанию.

Как хранить домашнюю пасту?

Свежие макаронные изделия можно хранить в холодильнике в сыром виде под крышкой до 3 дней.Если он уже приготовлен, сбрызните его оливковым маслом, чтобы он не слипся. Кроме того, вы можете заморозить свежую пасту в герметичном контейнере на срок до 8 недель.

Обязательно попробуй другие мои рецепты пасты!

и получите больше ограниченных рецептов ингредиентов!

И не забудьте купить мою поваренную книгу Bigger Blder Baking!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Как приготовить домашнюю пасту на машине

Вам не нужно делать пасту вручную, чтобы приготовить ее с нуля.Следуйте советам по использованию паста-машины.

Смешайте 2 чашки плюс 2 столовые ложки универсальной муки, 3 яйца, 1 столовую ложку молока, 1 чайную ложку оливкового масла и 1/4 чайной ложки соли в кухонном комбайне. Процесс до образования теста; сформировать в шар.

Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность; слегка приплюснуть. Разрезать тесто на 4 части. Заверните 3 куска теста в пищевую пленку; отложить.

Замесить тесто на макаронной машине. Установите ролики паста-машины в максимальное положение (положение 1). Пропустите развернутую тестовую заготовку через плоские ролики, поворачивая ручку.(Сначала тесто может немного крошиться, но после двух-трех раскатов оно будет держаться вместе.)

Полоска теста, слегка присыпанная мукой; сложите полосу втрое. Снова пропустите ролики. Продолжайте процесс 7-10 раз, пока тесто не станет гладким и эластичным.

Раскатать тесто на машине. Уменьшите настройку до положения 3. Пропустите полосу теста через ролики. Не сворачивая полоску втрое, повторить на позициях 5 и 6. Дать тесту постоять 5-10 минут, пока оно не подсохнет.

Прикрепите валик желаемой формы и размера и пропустите через него тесто, захватывая готовую пасту свободной рукой по мере ее выхода.Повторите замешивание и раскатывание с отложенными кусочками теста.

На этом этапе макароны можно сушить и хранить. Повесьте полоски пасты на подставку для макарон или чистую ручку метлы, обернутую полиэтиленовой пленкой, и поставьте между двумя стульями. (Или скрутите макароны в гнезда и положите на чистые кухонные полотенца.) Сушить не менее 3 часов; хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 4 дней.

Привнесите итальянскую традицию приготовления пасты в свой дом, следуя простым шагам, описанным в этой статье.Ваш желудок скажет вам спасибо!

Хотите больше информации? Попробуйте эти:

  • Кулинария: изучите все тонкости некоторых основных методов приготовления пищи в этой полезной статье.
  • Итальянская кухня: итальянская кухня – это не только спагетти и фрикадельки. Узнайте все об итальянской кухне в этой статье.
  • Итальянские рецепты>: у вас наверняка разыграется аппетит, когда вы взглянете на представленные здесь итальянские рецепты.
  • Рецепты пасты: наша коллекция рецептов пасты предлагает отличные идеи для настоящей итальянской пасты.

Как приготовить домашнее мороженое в электрической мороженице

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут делить комиссию.

Сейчас лето, а это значит, что пришло время показать вам , как приготовить домашнее мороженое в электрической мороженице , а также несколько моих любимых рецептов. Возьмите большой миксер на 4 литра и наслаждайтесь мороженым в течение нескольких дней!

После недавней покупки насадки для мороженого KitchenAid мы делаем еще БОЛЬШЕ мороженого в меньших количествах.Посетите клуб «Мороженое месяца», чтобы узнать больше рецептов!

Мороженое ЛЮБОВЬ

Мы семья, которая любит мороженое. Мой муж и я любим обвинять наших родителей в этом гене, так как он передался нам обоим. 😀 Мы выросли, играя в местный DQ, и никогда не помним, чтобы у нас ВСЕГДА НЕ было галлона мороженого в морозильной камере.

Но в особых случаях мы доставали старомодную маслобойку. Вы знаете ту, которую вам пришлось провернуть, чтобы заморозить мороженое.Обычно эту работу выполняли мальчики, и забавно, что мы делали ее в основном в зимние месяцы, когда охлаждающей жидкостью служил снег (в отличие от льда, который мы используем сейчас).

Наша семья из четырех человек (шесть человек, включая жениха Джоша и девушку Зака!) теперь использует эту 4-квартовую электрическую мороженицу от Nostalgia, и мы уже приготовили в ней тонну мороженого. На рынке есть много других вариантов, поэтому используйте то, что вам больше нравится. В некоторых рецептах, которые есть у меня в блоге, используется этот прибор, и они приведены ниже.Вы можете легко сократить их по размеру для любого размера маслобойки, которая у вас есть.

Рецепты с использованием двухквартовой мешалки для мороженого

Недавно я использовал двухквартовую машину для многих своих новых рецептов. Вы можете использовать их, чтобы приспособиться к машине на четыре четверти, увеличив количество. Тем не менее, вы можете сохранить маленький рецепт и для более крупной машины. Ниже приведены некоторые идеи, которые вы можете попробовать в следующий раз!

Примечание: Все эти новые рецепты включают процесс темперирования яиц .Мы выросли, питаясь мороженым с сырыми яйцами, но безопаснее их умерить (что просто). Другой вариант — использовать пастеризованных яиц , которые безопасны для употребления в сыром виде (но их может быть трудно найти).

Что нужно для приготовления домашнего мороженого?

  • 4-квартовая электрическая мороженица — или любая другая модель, которая у вас есть.
  • Каменная соль  – это именно то, что я использую.
  • Лед (или снег!) — Мы проходим через 15 фунтов льда или около того.
  • Ингредиенты для мороженого — обычно молочные продукты, яйца, ваниль, сахар и другие дополнительные продукты, такие как фрукты, конфеты, шоколад, арахисовое масло и т. д. (в зависимости от того, что вы решите приготовить).

Как приготовить домашнее мороженое в электрической мороженице:

Ниже приводится метод, который мы используем для приготовления мороженого. Это довольно простой процесс, тем более что нам не нужно проворачивать его вручную!

Шаг 1
Подготовьтесь заранее. Поместите контейнер для мороженого в морозильную камеру для достижения наилучших результатов. Кроме того, убедитесь, что у вас есть много льда и каменной соли.

Шаг 2
Настройте свою станцию ​​взбивания. Обычно мы кладем лед в холодильник и взбиваем его снаружи во внутреннем дворике. Это отличная работа для подростка! 😀

Шаг 3
Смешайте ингредиенты для мороженого (много рецептов ниже!), и перелейте в холодную банку. Это зависит от того, какой тип вы делаете.Некоторые версии требуют, чтобы вы смешивали его накануне или за несколько часов и хранили в холодильнике.

Шаг 4
Взбейте мороженое. Поместите канистру в мороженицу и закрепите мотор сверху. Выложите слой льда и каменной соли вокруг канистры, заполняя ее доверху. Запустите двигатель и взбивайте, пока мороженое не будет готово, примерно от 30 минут до часа, а иногда и дольше. Вы узнаете, когда это будет сделано, потому что мороженое начнет расширяться и подниматься наверх, а мотор замедлится.Вы услышите изменение мотора.

Шаг 5
Храните мороженое. Переложите мороженое в контейнер Tupperware с крышкой и поместите в морозильную камеру. Консистенция домашнего мороженого обычно лучше всего в день его приготовления. Если вы подаете его на более позднюю дату, просто разложите его заранее, чтобы немного смягчить.

__________

Рецепты четырехлитрового мороженого

Следующие пять рецептов предназначены для четырехквартовых машин .

Мороженое с арахисовым маслом  – Это новое фаворитное блюдо. Что вам не нравится в сливочном арахисовом масле с небольшими кусочками арахисового масла?

__________

Очень ягодное клубничное мороженое – более полезная версия моего оригинального клубничного мороженого, просто УПАКОВАННАЯ свежим клубничным пюре.

__________

Мороженое с двойным шоколадом  – Это напоминает мне о моем отце, который любил шоколадное мороженое и ел его с солеными крекерами.Мне лично нравится сочетать его с моим Ванильным песочным печеньем !

__________

Печенье и сливочное мороженое  – Я люблю кусочки печенья Oreo в каждом кусочке. Такой хороший, любимый как детьми, так и взрослыми.

__________

Домашнее мороженое с клубникой  — Это был первый рецепт домашнего мороженого в блоге, и оно такое сливочное с нужным количеством клубничного вкуса.Он также отлично подходит в качестве начинки для моего рецепта Домашнее песочное печенье с клубникой !

__________

У меня так много других идей, как приготовить мороженое с новыми вкусами. Дайте мне знать, если у вас есть какие-то пожелания и ко мне. А я пока буду сидеть здесь и есть МОРОЖЕНОЕ! 😀

Наслаждайтесь!

xoxo ~ Сью

Сделай сам: самодельная машина для мыльных пузырей | Раннее детство и развитие молодежи

Теплый летний день + лужайка + машина для мыльных пузырей = море веселья на свежем воздухе! Слышали о вечеринках с пузырями и хотели бы устроить их, но не хотите платить сотни, которые это может стоить? Сделай свой собственный! Мой коллега услышал об этой идее и рецепте от местного поставщика услуг по уходу за детьми и поделился им со мной… чтобы я мог поделиться им с вами! Необходимые предметы: пластиковый мусорный бак, труба из ПВХ, пылесос, выдувающий воздух, вода (лучше горячая), средство для мытья посуды, полотенце, клейкая лента, веревка или эластичный шнур и открытая площадка.

Шаг 1: Убедитесь, что пылесос дует
Шаг 2 : Изолируйте трубу из ПВХ к шлангу пылесоса
Шаг 3: Заполните дно мусорного бака средством для мытья посуды Dawn. (Полбутылки? Больше или меньше в зависимости от консистенции пены)
Шаг 4: Наполните мусорный бак водой. Горячая вода работает лучше всего, но садовый шланг тоже подойдет.
Шаг 5: Поместите трубу из ПВХ в мусорное ведро так, чтобы она лежала на дне.
Шаг 6: Закрепите полотенце поверх мусорного бака с помощью эластичных шнуров.Отложите трубу из ПВХ или прорежьте для нее отверстие в середине полотенца. Вы хотите, чтобы он был плотным, чтобы он не дул повсюду.
Шаг 7: Включите магазинный пылесос и получайте удовольствие.

Этот видеоурок похож на проект выше, если вы хотите больше наглядности. Обратите внимание, что музыка не подходит. ( Возможно, кто-то захочет попробовать этот проект и создать свое собственное видео – более профессиональное и подходящее для детей. Вместо этого я мог бы опубликовать это видео!)

На YouTube также есть много других видео на эту тему, в том числе два ниже.Из-за их интенсивности я бы не рекомендовал использовать их с маленькими детьми. Более медленный, бурлящий вид безопаснее, но все же эффективен и весел.
Видео о пеногенераторе Real
Видео о пеногенераторе DIY Pro

*Отказ от ответственности. Поскольку используется мыло, может возникнуть чувствительность к глазам.

The Parsons – Как сделать домашнее мороженое без машины

23 июля 2020 г.

Здесь, в Соединенных Штатах, мы очень любим наше мороженое! На самом деле, мы едим больше, чем любая другая страна в мире, при этом американцы потребляют в среднем 26 литров мороженого в год! В The Parsons мы ничем не отличаемся! С такой большой любовью к ледяным вещам, давайте перейдем на следующий уровень, приготовив собственное мороженое дома.Нет машины? Без проблем! Вот как сделать домашнее мороженое без специальной машины.

Шаг 1. Соберите ингредиенты и расходные материалы

Для этого способа приготовления домашнего мороженого без машины вам потребуется следующее: 

  • Пластиковый пакет для замораживания объемом 1 галлон (с застежкой-молнией)
  • Пластиковый пакет для заморозки объемом 1 литр (с застежкой-молнией)
  • 4 унции молока
  • 4 унции сливок
  • ¼ чайной ложки ванильного экстракта (для шоколадного мороженого замените его шоколадным сиропом.Кроме того, вы можете заменить ванилью любое количество экстрактов, чтобы получить разные вкусы.)
  • 4 ч. л. сахар
  • Пищевой краситель (по желанию)
  • Много льда
  • Примерно ½ стакана каменной соли

Шаг 2. Соберите вместе

  1. В пакете для заморозки объемом в литр смешайте молоко, сливки, ваниль, сахар и пищевой краситель. Застегните пакет, чтобы он был полностью запечатан.
  2. В пакет для заморозки объемом галлон добавьте чашку льда и «небольшую горсть соли.
  3. Поместите запечатанный пакет для замораживания объемом в литр в пакет для замораживания объемом в галлон, затем продолжайте добавлять лед и соль, пока пакет не заполнится почти полностью. Запечатайте.
  4. Еще раз проверьте, чтобы пакет был полностью запечатан, затем возьмите пакет за два конца и начните его встряхивать. Рецепт связывает движение с «управлением автомобилем». Делайте это примерно от 5 до 8 минут.
  5. Откройте пакет размером с галлон и достаньте пакет размером с кварту, в котором теперь находится мороженое! Очистите вокруг отверстия мешка, пропустив его под воду.
  6. Откройте пакет с мороженым и добавьте любые добавки. Вот несколько идей для вдохновения!

Шаг 3: Наслаждайтесь и делитесь!

Ешьте это мороженое, пока оно не закончится, а затем повторите!

Приготовить домашнее мороженое без машины так просто, что оно может стать частью вашей летней рутины! Поделитесь с друзьями, семьей и соседями по комнате! Или, если это слишком хорошо, чтобы сдаваться, просто поделитесь в социальных сетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.