Какую выбрать бормашину: Как выбрать бормашину (гравер)? | Журнал Ярмарки Мастеров

alexxlab | 10.05.1996 | 0 | Разное

Содержание

Решено: как выбрать бормашину

Здравствуйте друзья, канал heartwood с этого видео начинает новый большой проект, который будет посвящен обзору бормашин и граверов. Он будет состоять из нескольких обзоров. Проект будет реализован по просьбам телезрителей, которые увлекаются механизированной резьбой по дереву, то есть при помощи бормашин, любителей резьбы по кости.

Огромное количество гравировального инструмента с бесплатной доставкой в этом китайском магазине. Бормашины тоже тут.

Граверы из Китая

Будут рассмотрены различные типы бормашин. Сегодня первое ознакомительное видео. Прежде всего мы рассмотрим, какую бормашин из имеющихся в продаже выбрать, на что следует обратить внимание при выборе инструмента, другие дополнительные вопросы.
Обзор наведет какой-то порядок в общении, вопросах и ответах.

Какая разница между бормашинами и граверами?

Гравер — это инструмент ударного действиям, а бормашина — инструмент вращательного действия. Простой пример.

Классический. Классическая бормашина. Китайская обычная бытовая. То есть здесь имеется двигатель, который вращает вал и оснастку. А вот гравер непосредственно совершает возвратно-поступательные движения. Фактически основное рабочее движение, основная функция, это делать точку на материале.

Что такое гравер?

Так как правило электромагнитный инструмент, в котором находится сердечник, электромагнит. Он ударяет по бойку и он совершает удары по материалу. Это электрический аналог перфоратора только без двигателя, а именно, с электромагнитом. Как правило, граверы имеют возможность переключения силы удара. Здесь фактически меняется состояние сердечника до подвижного элемента электромагнита. Кнопка включения-выключения, больше других регулировок здесь нет.

Характеристики граверов и бормашин

Вибрация этих инструментов не очень большая, но очень неприятный звук, работать без наушников с ним невозможно. Где применяются граверы? Очень хорошо зарекомендовали себя при работах по металлу, например, мотование поверхности, то есть удары, когда мы наносим точками рисунок и создается шелковистое покрытие на материале.


Можно конечно заниматься резьбой по металлу, то есть это классический вид гравировки. Но в этом плане граверы гораздо лучше.

Электрический гравер, это очень простой и дешевый, но не очень функциональный инструмент. По каким же материалам можно работать им? Например, камню. Если это камень, подверженный скалыванию, то вполне можно работать игольчатым наконечником и скалывать, создавать какие то фигуры.

Агрессивность, производительность не очень высокая, поэтому, как правило наносится только контурной рисунок, производится мотование поверхности или аналогичные функции. А вот если вы хотите заняться резьбой по мягкому материалу, например, попробовать себя в резьбе по новому, то вам придется устанавливать стамеску из высокопрочной стали.

Как правило в гравер устанавливается наконечник диаметром 3,2 мм. Обязательно комплектуется родным наконечником. Он имеет чуть более тупой угол, предназначен для работы по другим материалам.

Что еще можно сделать гравером?

Например часто показывают гравировку по стеклу. Совершают удар, скалывают микрочастицу стекла. Но до фанатизма доходить нельзя. При определенном нажатии можно просто стекло расколотить. Поэтому при работах со стеклом обязательно соблюдайте осторожность. Сильно не давите на поверхность и пользуйтесь очками. Очками нужно пользоваться.

Далее на видео с 4 минуты о том, как все-таки выбрать хорошую бормашину, например, эту.

Далее часть 2. Речь пойдет о сетевых бормашинах


Часть 3. Подвесные бормашины

Часть 4. Микродвигатели

Выбираем бормашину для домашнего использования

Многие виды творчества и рукоделия сложно представить без современных усовершенствованных устройств. Громоздкие шумные машины вряд ли подойдут для данных целей, поэтому производители начали активно выпускать инструменты, занимающие мало места, требующие минимальную мощность и практически бесшумные.

Бормашина может работать как от сети, так и от аккумулятора, в зависимости от модели. С ее помощью можно просверлить отверстие в стене, полке и другой конструкции, разрезать с использованием насадки оргстекло, металлическую пластину или дерево, можно отшлифовать различные поверхности или сделать гравировку. В комплект могут входить сверла, отрезные круги, диски для полировки, полировочный войлок, щетки, фрезы и т.д.

Популярное название гравера

Название у мини машинки может быть самым различным: миниатюрная дрель, гравер или бормашина. Как правило, каждый из них можно назвать многофункциональным, так как в комплект входит множество насадок для разнообразных материалов и функций.

С помощью миниатюрной бормашины можно производить следующие действия:

  • сверление;
  • пиление;
  • резьба по дереву;
  • фрезерование;
  • шлифование и многое другое.

И все это можно сделать благодаря одному миниатюрному приспособлению.

Рассмотрим более подробно наиболее популярные марки миниатюрных дрелей или бормашин.

  1. Dremel 4000

На сегодняшний день одной из самых популярных является марка Дремель, предлагающая широчайший ассортимент продукции для домашнего использования. Модель Дремель 4000 одна из последних, воплощает в себе все предыдущие качества с совершенными и обновленными функциями.

По внешнему виду модель похожа на предыдущие: тот же удлинённый пластиковый корпус с резиновыми элементами. На корпусе имеется кнопка блокировки вала и пусковой элемент, которые расположены максимально удобно для того, чтобы можно было быстро переключаться во время работы. Мощность мотора составляет 175 ватт, но этого более чем достаточно для высокого крутящего момента до 35 тысяч оборотов за одну минуту. Вес агрегата 660 грамм, поэтому им легко пользоваться даже продолжительное время. Например, можно долго вырезать по дереву, высверливать или вытачивать и при этом совершенно не чувствовать усталости.

  1. Proxxon FBS 12/Е

Данная модель выпущена германской компанией, занимающейся изготовлением самых разных инструментов для индустриального и частного использования. Корпус машины сделан из армированного полиамида, что говорит о его большой прочности и невысокой массе. Масса составляет всего 450 грамм при диаметре корпуса в 35 мм. Для работы достаточно питания в 12 вольт, то есть при отсутствии электрической розетки можно воспользоваться аккумулятором. К небольшому недостатку машины можно отнести невысокое количество оборотов, всего 15000. Но для некоторых видов хобби это даже удобно, так как работа получается более аккуратной и качественной.

  1. Dremel 7700–15 Hobby

Модель работает от встроенного аккумулятора и предназначена для домашнего рукоделия. Аккумулятор в бормашине не имеет большой емкости, так что придется часто подзаряжать. Значительный недостаток в том, что можно выбрать одну из двух скоростей работы: 10000 или 20000 оборот в минуту, средней скорости или пониженной нет. Для некоторых видов рукоделия такое устройство может не подойти.

Из преимуществ: малый вес – 300 грамм и небольшие габариты – длина составляет 17,5 см.

  1. Bosch GRO 10,8 V-LI Professional

Универсальный полупрофессиональный инструмент, отличающийся надежностью, качеством и довольно высокой стоимостью. Имеет мощный встроенный аккумулятор, что позволяет развивать скорость до 35000 оборотов в минуту. Идеальная для любых работ, способна развить не только очень высокую, но и очень низкую скорость всего 5000 оборотов. Для удобства машинка оснащена диодной подсветкой и диодным индикатором батареи, так что творчество не будет омрачено неприятными сюрпризами, и вы сможете закончить начатую работу.

Делаем гравер самостоятельно

При желании маленькую бормашину или гравер можно сделать своими руками. Для основы потребуется двигатель малой мощности, например, от электрической щетки или магнитофона. Основной сложностью будет надежное закрепление патрона на валу, более никаких сложностей не будет, так как устройство более чем простое. Насадки можно купить, это будет проще чем изготавливать каждую из них.

Какую бормашину выбрать? Купить или сделать своими руками? Решать вам, это зависит от вида вашего хобби, желаемых функций и, конечно же, от финансовых возможностей.

Как выбрать гравер – видео

Как выбрать бормашину? (гравер)

Для выполнения особо ответственных работ по дереву и металлу можно приобрести компактные микроинструменты. Эти устройства имеют большое количество различных насадок и широкие функциональные возможности. К классу микроинструментов относятся мини-дрель, дремель, бормашина и прямошлифовальное оборудование. Рассмотрим особенности перечисленных устройств.
Миниатюрная дрель
Мини-дрель МДК-5В/JDT предназначена для сверлильных, гравировальных и шлифовальных работ. Приводной двигатель устройства располагается в задней части рабочей насадки. Сверло закрепляется в патроне, который затягивается специальным ключом. Эксплуатация мини-дрели допускается при минимальных радиальных нагрузках. При работе с дрелью нужно соблюдать технику безопасности и правила эксплуатации. Неправильное использование устройства приведет к нарушению работы двигателя.
Граверная машина
Аппарат Витязь МГ-150 предназначен для проведения фрезеровки, гравировки и шлифования поверхностей различных материалов. Граверная машина может использоваться для обработки различных миниатюрных элементов. Микроинструмент, снабженный набором насадок и аксессуаров, может применяться для обработки поверхностей, расположенных в труднодоступных местах. Максимальный диаметр цанги составляет 6 мм. В процессе работы не нужно забывать, что мощность устройства падает вместе с уменьшением оборотов.
Аппараты для маникюра и педикюра
Профессиональный аппарат Strong 210/105L оснащен мощным мотором и регулятором оборотов. Устройство имеет эргономичный дизайн, систему воздушного охлаждения и защиту от перегрузки. Во время работы аппарат практически не вибрирует и не шумит. Смена фрезы занимает 2-3 секунды. Мощность устройства составляет 64 Вт. С помощью аппарата Strong 210/105L вы можете сделать поверхность ногтей идеально ровной и гладкой.
Рукавные бормашины
Рукавные бормашины предназначены для полировки, шлифовки и текстурирования металлических изделий. Также устройство можно применять для гравировальных и сверлильных работ. Выходная мощность двигателя бормашины составляет 75 Вт, а максимальная скорость вращения — 20 тыс. оборотов в минуту. В комплект поставки входит трехкулачковый наконечник, гибкий рукав, электрический двигатель и педаль реостата. При работе с рукавной бормашиной нужно обязательно использовать защитные очки.
Профессиональные бормашины
Изготовлением профессионального оборудования занимаются компании Dremel, Proxxon и Profil-system. Бормашины Б-08/360И Торнадо Profil-system используются для гравировки, заточки, очистки, полировки и фрезерования и других типов работ. Устройство можно использовать для работы с камнем, стеклом, деревом, металлами и керамикой.

Профессиональные бормашины используются художниками, ювелирами, реставраторами и другими специалистами. Источником питания для аппарата служит двигатель постоянного тока. Кулачковый патрон позволяет устанавливать инструмент, имеющий диаметр от 0,5 до 6,5 мм. Блок питания оснащен регулятором оборотов и электронной защитой.
Выводы
Подбор конкретных моделей микроинструментов производится с учетом решаемых задач. При выборе оборудования не стоит ориентироваться только на цену бормашин и граверных аппаратов. Перед покупкой нужно внимательно изучить технические характеристики устройства и прочитать отзывы покупателей в интернете. Также можно ознакомиться с обзорами известных блогеров, которые занимаются тестированием микроинструментов.
bormash.com/gallery/stati/kak-vybrat-bormashinu-graver-/

Как выбрать бормашину (гравер, шлифмашина, мини дрель).

Бормашина или как их еще часто называют (гравер, шлифмашина, мини дрель) это многофункциональный инструмент, его часто используют в ювелирном производстве, также он популярен у (судо-, авто-, авиамоделистов), у радиолюбителей, при работе с мелкой механикой и т.д. Бормашина (гравер, шлифмашина, мини дрель) позволяет выполнять очень большой перечень различных работ. Ими можно гравировать, полировать, шлифовать, затачивать, сверлить, резать, чистить и т.д. И позволяют обрабатывать различные материалы такие как металлы, пластмассы, дерево, стекло, керамику, камень. Достаточно сложно сделать свой выбор. Когда смутно себе представляешь, что из предложенного тебе, необходимо. Давайте попробуем во всем этом разобраться.

Первое с чем надо определиться, какая модель вам нужна, профессиональная или бытовая? Это сделать достаточно просто основное отличие профессионального инструмента от любительского заключается в его богатом ресурсе и длительном времени непрерывной работы. Профессиональные бормашины (граверы, шлифмашины, мини дрели) рассчитаны на ежедневное интенсивное использование. Соответственно у таких машин узлы и детали выполнены с большим запасом прочности из более качественных материалов они более мощные менее шумные и не перегреваются при длительной непрерывной работе. Если вам требуется этот инструмент время от времени для выполнения мелких работ, то вам совсем не обязательно тратится на профессиональный инструмент.

Второе с чем надо определиться это для каких целей вам нужна бормашина (гравер, шлифмашина, мини дрель) их можно разделить на три категории: подвесные моторы, классической конструкции с мотором внутри, и микромоторы.

Подвесные моторы.

Подвесные моторы как правило относятся к профессиональному классу бормашин (граверов, шлифмашин). Благодаря их конструкции когда мотор находится отдельно, а крутящий момент передается с помощью гибкого вала наконечнику, такие бормашины (граверы) обеспечивают большой крутящий момент, наконечник практически не греется при длительной непрерывной работе, меньше нагрузка на кисть руки, обеспечивают на низких оборотах более стабильную работу под нагрузкой, управляются с помощью педали, могут иметь дополнительные функции такие как реверс. Также стоит отметить большой выбор наконечников для этих бормашин (граверов) кулачковые, ударные, быстрозажимные. Вибрация, шум и нагрев которых, практически сведены на нет. Лидером на рынке на сегодняшний день является бормашины компании Foredom.

Бормашины (граверы, шлифмашины, мини дрели) классической конструкции с мотором внутри.

Бормашины (граверы, шлифмашины, мини дрели) класичесской конструкции с мотором внутри это наиболее распространенные и доступные машины на сегодняшний день. Этот класс машин подходит больше для бытового использования. Для зажатия насадок в них применяется цанговый зажим с набором цанг. Нередко такие бормашины (граверы, мини дрели) комплектуются гибким валом или имеют возможность для его присоединения. По оборотам такие машины могут развивать скорость до 35 000 об./мин. и имеют встроенный регулятор скорости.

Микромоторы.

Микромоторы чаще всего применяются в стоматологии и как машинки для аппаратного маникюра. Они легкие миниатюрные позволяют развивать высокие обороты до 50 000 об./мин. Такими бормашинами работать почти также удобно как писать маркером или ручкой.

Гравер (бормашина). Виды и работа. Применение и как выбрать

Электрический гравер, или бормашина – это компактный инструмент, предназначенный для нанесения гравировки и тонкой обработки различных материалов. Данное оборудование выпускают как именные европейские производители, так и малоизвестные китайские бренды. В связи с этим представленный на рынке ассортимент отличаются между собой по цене и качеству. Граверы бывают различных габаритов и мощности, поэтому можно подобрать оптимальное оборудование для выполнения интересующего объема работ.

На что способен гравер

Ручные граверы представляют собой компактное оборудование, которое применяется для точной обработки. В связи с этим его не удастся применять для осуществления глобальных задач.

Граверы оснащаются различными насадками, что дает возможность их использовать для следующих видов работ:
  • Шлифовка.
  • Фрезеровка.
  • Гравировка.
  • Разрезка.
  • Сверление.
  • Полировка.

Устройство совместимо с мелкими насадками, поэтому его применение для выполнения строительных или масштабных задач неприемлемо. Если нагрузить гравер, скажем для сверления толстостенной стали, то прибор просто перегорит. Устанавливаемый в нем электромотор не рассчитан на большие нагрузки, поэтому может останавливаться при высоком сопротивлении обрабатываемого материала.

Принцип работы

По принципу работы граверы похожи на обычную дрель, болгарку или шуруповерт. Они имеют легкий корпус, в который устанавливается электромотор. На его вал закрепляется цанга, с помощью которой фиксируется насадки для обработки. Двигатель может передавать усилие с помощью редуктора или без него. Инструмент имеет регулировку оборотов двигателя. Некоторые модели могут вращаться в обе стороны.

Подавляющее большинство предлагаемых в продаже граверов обеспечивают вращение насадок, но существует отдельная категория ударных устройств. Такой инструмент не сверлит поверхность материала, а бьет по ней острым наконечником насадки. Подобное оборудования является узкоспециализированным. Оно предназначено исключительно для проведения гравировки на твердых поверхностях. Поскольку шпиндель не вращается, то проводить разрезку, полировку или шлифовку заготовок таким оборудованием не удастся.

Разновидности граверов
По способу исполнения ручные граверы можно разделить на несколько видов:
  • Обычные сетевые.
  • Аккумуляторные.
  • Подвесные.
Обычные сетевые граверы

Обычный сетевой гравер представляет собой устройство, которое берется в руку подобно шариковой ручке. Инструмент подключается к электрической сети. В комплектации с таким гравером может идти гибкий вал. Он закрепляется в главной цанге инструмента, и имеет на своем кончике миниатюрный зажимной патрон. Таким образом, можно уложить бормашину на стол, а в руке удерживать только кончик гибкого вала, обеспечивая тонкую обработку. Это позволяет снизить нагрузку на руки, если выполняется большой объем работы.

Зачастую у инструмента низкого ценового сегмента в комплекте идет гибкий вал, который быстро выходит со строя. При периодическом сгибании он ломается или заклинивает. Как следствие электромотор внутри корпуса гравера останавливается. Если его не отключить вовремя, то инструмент может перегореть. В связи с этим даже если выбирать дешевый инструмент, то следует избегать применения идущих в комплекте гибких валов. Оптимальным решением будет покупка отдельного вала производства именного бренда.

Электрические граверы выпускаются различных габаритов. В продаже можно встретить даже миниатюрные устройства, которые имеют низкую мощность. Они очень легкие и компактные, но их производительности достаточно только для проведения точной обработки мягких материалов. Такое оборудование выбирают для моделирования.

Мобильные аккумуляторные бормашины

Аккумуляторные граверы стоят дороже, чем сетевые, но практически ничем от них не отличаются. Единственная их особенность в том, что они имеют собственный источник питания, поэтому если батарею зарядить, то можно работать в любом месте без привязки к розетке. Для подзарядки аккумулятора в комплекте идет как обычное зарядное устройство, так и переходник для установки в прикуриватель автомобиля.

В продаже встречаются даже граверы, работающие от обычных пальчиковых батареек. Конечно, их производительность очень низкая, но подобные инструменты нашли свое применение. Их покупают для полировки ювелирных изделий и другой тонкой и очень легкой работы. Такие китайские граверы самые дешевые, и в большинстве случаев бесполезны, поскольку могут выполнять только самые простые задачи.

Подвесные граверы

Отдельного внимания заслуживает подвесной тип граверов. Они имеют квадратный или короткий цилиндрический корпус, который можно подвесить к стенке или столешнице. Из него выходит гибкий вал, подобный используемому на обычных сетевых устройствах. Между корпусом и проводом для подключения в розетку устанавливается педаль. Она укладывается под ногами оператора. При работе таким инструментом нужно нажать ногой на педаль, после чего питание поступит на электродвигатель, вращающий насадку, установленную в цанге на валу.

Подвесной гравер удобен тем, что гибкий вал выполнен качественно, он легкий и удобно ложится в руку. В том случае если работа закончена, необходимо просто отпустить педаль ногой. Это позволяет снизить шумность работы. Если нужно сделать перерыв в несколько секунд, чтобы рассмотреть полученные результаты, можно с легкостью отключать инструмент, прекратив тем самым шум.

Критерии выбора гравера
Гравер довольно популярный инструмент, поэтому неудивительно, что его производством занимаются десятки брендов. В связи с этим на рынке предлагаются множество моделей, что осложняет выбор. При желании приобрести подобный инструмент следует ориентироваться по следующим критериям:
  • Мощность.
  • Количество оборотов.
  • Вес.
  • Уровень шума.
  • Размер цанги.

Первым критерием является мощность. Именно от нее зависит то, насколько производительным окажется инструмент. Если двигатель слишком слаб, то любая насадка при контакте с обрабатываемым материалом будет снижать его обороты, после чего вал совсем остановится. В результате выполняя даже простейшие задачи потребуется много времени, вместо того чтобы затратить на это несколько секунд.

Для домашнего пользования стоит выбирать оборудование с мощностью двигателя в пределах 120-170 Вт. Инструмент с такими характеристиками не только сможет выполнять быструю гравировку, но при необходимости позволит просверлить небольшое отверстие в металле или подрезать какую-нибудь заготовку. Если гравер необходим для хобби, в частности для обработки миниатюрных деревянных деталей, моделирования, то можно обойтись и инструментом на 35-50 Вт, хотя он и слабоват. Чем мощнее инструмент, тем лучше, но это увеличивает стоимость оборудования.

Что касается количества оборотов, то для комфортной работы обычно выбирают устройства с вращением двигателя свыше 20 тыс. оборотов. Инструмент именных брендов даже с двигателем на 170 Вт зачастую выдает до 32 тыс. оборотов, поэтому показатель 20 тыс. является скоромным. Самые простые граверы для хобби могут выдавать 6-8 тыс. оборотов. Большинство инструмента предлагаемого на рынке имеет плавную регулировку, что позволяет настраивать вращение двигателя с безопасного минимума до максимума.

Инструмент, который будет держаться в руках, должен весить в пределах 500-750 гр. Если есть возможность приобрести мощный, но при этом легкий гравер, то стоит отдать предпочтение именно ему. Слишком тяжелая бормашина быстро утомляет руки, поэтому если нужно работать долго она не подойдет. Если планируется использование гибкого вала, то критерий веса не критичен.

При работе в жилом помещении стоит отдавать предпочтение малошумным устройствам. Помимо шума, который создает электродвигатель при вращении, добавляется и звук трения насадки по поверхности обрабатываемого материала. Если оба источника звука громкие, то в этом случае в квартире или доме находиться другим жильцам будет неприятно. Для работы в мастерской можно вполне выбирать даже шумный инструмент, если оператор планирует использовать наушники для защиты органов слуха.

Последним, но одним из самых важных критериев, являются размер цанги. Имена от ее параметров зависит то, какие насадки удастся зажимать в инструменте. Самым распространенным вариантом являются цанги с диаметром 3,2 мм. Они чаще всего используются как в быту, так и в профессиональной обработке. Идеально если в комплекте к инструменту идет несколько цанг, которые можно установить на шпиндель, выходящий от мотора. Кроме диаметра 3,2 мм, также распространенными являются цанги на 2,4 мм, 1,6 мм и 0,8 мм.

Комплектация граверов
Граверы продаются в определенной комплектации. Самый дешевый инструмент предлагается просто в картонной коробке, и не имеет ничего кроме непосредственно самого гравера. Иногда базовый набор может быть расширен, что встречается в более дорогом ассортименте. В этом случае в комплектацию может входить:
  • Гибкий вал.
  • Угловой переходник.
  • Стойка для подвешивания.
  • Кейс для хранения.
  • Бокс с насадками.
  • Запасные графитовые щетки для двигателя.
  • Шаблоны с буквами для гравировки.
  • Цанги различного диаметра.

Чаще всего в комплекте можно встретить просто гравер с несколькими насадками и цангами. Что касается углового переходника, стойки и гибкого вала, то они встречаются реже. Пластиковый кейс для хранения идет в комплекте к оборудованию более высокого ценового сегмента. Стоит отметить, что те насадки, которые можно встретить в стандартной комплектации, по износостойкости оставляют желать лучшего. Они быстро стираются, поэтому вскоре требуется покупка новых.

Похожие темы:

выбираем дремель или бормашину — ВикиСтрой

Фото shoutabout.orgDremel 4000-6/50

 

Какие работы планируется выполнять

В нашем ликбезе мы дадим ответы на большинство популярных вопросов касаемо ручных бормашин и гравёров. Важнейший из них — чем обусловлено такое разнообразие инструмента и какова специализация отдельных разновидностей. Первое, что нужно понять начинающему гравировщику или любителю микрообработки — бормашина не является универсальным инструментом. Перед её покупкой необходимо точно знать, какие операции будут проводиться в ходе работы, и какие конкретно материалы будут подвергаться обработке.

Три важнейших критерия для любой бормашины — потребляемая мощность, диапазон оборотов и крутящий момент. Мощность — весьма относительное понятие, реальная производительность рабочего органа бормашины зависит как от КПД двигателя, так и от эффективности системы управления оборотами. Тем не менее, именно по мощности можно довольно точно определить пригодность бормашины для обработки деталей различной массивности:

  • Для гравировки и фактурирования — до 50–70 Вт.
  • Для художественной резьбы — 100–150 Вт.
  • Для резки и шлифовки мелких деталей — 100–250 Вт.
  • Для многопрофильных работ с массивными деталями — от 200 Вт.

Фото forum.guns.ru

Соотношение скорости вращения шпинделя и крутящего момента определяется исключительно свойствами обрабатываемых материалов. Так, для фрезерования пластика и вязких металлов требуются невысокие обороты с высоким крутящим моментом от 3,5–5 Н/см. В свою очередь резьба по камню, кости и обработка шлифованием требуют скорости вращения не менее 35–40 тыс. об/мин, а крутящий момент — вторичный параметр, определяющий величину съёма материала за один проход. Все эти нюансы будут рассмотрены в ходе нашего обзора.

 

Пара слов о «Дремелях»

Часто бормашины ошибочно называют дремелями, хотя это лишь одна из торговых марок. Более осведомлённые люди задаются вопросом: действительно ли дорогостоящие фирменные инструменты такого класса стоят потраченных средств и оправдывает ли себя такая покупка при отсутствии опыта использования?

Интересующимся следует знать, что под брендом Dremel выпускается ограниченное число электроинструмента, и в основном это ротационные ручные бормашины. Их ассортимент достаточно большой — десяток моделей различной мощности с разным соотношением скорости шпинделя к крутящему моменту. Как правило, брендовые инструменты приобретаются не для разовых работ, а с расчётом на их окупаемость в ходе профессиональной деятельности. Для новичков бормашины Dremel или Proxxon также могут стать выгодным приобретением, этот инструмент обладает солидным запасом надёжности и достаточно терпимо относится к ошибкам при выборе режимов обработки. Кроме того, у фирменного инструмента отсутствуют такие болезни, как неточная посадка цанги, проблемы с охлаждением, центровкой и балансировкой двигателя. Однако покупка фирменной бормашины будет адекватным решением лишь в том случае, если инструмент будет использоваться более-менее регулярно, а не только в качестве пробы.

Фото amazon.inDremel 7700-1/15 MultiPro 7.2-Volt

Но как же другие типы бормашин? Всего можно выделить не менее пяти:

  1. Ручные ротационные бормашины.
  2. Бормашины с микродвигателем.
  3. Подвесные бормашины.
  4. Гравёры.
  5. Пневматические бормашины.

Фото mastergrad.comSaeyang Marathon Multi 600 DUO

Если в ходе изучения нижеизложенного материала вы придёте к выводу, что для ваших целей идеально подходит определённый тип инструмента, лучше не ориентироваться на конкретного производителя. Сопоставив особенности обработки некоторых материалов и условия работы, нужно установить точные характеристики оборудования, а уже после этого задумываться над вопросом качества и надёжности.

 

Нюансы обработки разных материалов

Обработка материалов с помощью бормашин и гравёров выполняется либо резанием, то есть фрезерованием, либо абразивным шлифованием. Особый режим обработки реализован в гравёрах, они по сути своей являются микроперфораторами, то есть обрабатывают материал высокочастотным ударным методом. И если при работе с гравёром режим обработки определяется по большей части силой нажима на инструмент, то эффективность резания и шлифовки бормашиной зависит от скорости и крутящего момента.

Работа с борфрезами требует максимально точного и правильного выбора режима резания. С увеличением радиальной удалённости режущих кромок от оси шпинделя возрастает угловая скорость, соответственно, требуется снижать частоту оборотов шпинделя. Скорость вращения режущего инструмента должна быть достаточно высокой для эффективного отброса стружки, при этом не слишком большой, чтобы кромки успевали срезать порции материала, а не тёрлись о поверхность без толку.

Фото youtube.com / Axminster Tools & MachineryProxxon Battery-Powered Drill/Grinder IBS/A

 

Также нужно учитывать вязкость, плавкость и твёрдость материалов. Практически ни один вид фрезерной оснастки не рассчитан на работу при скорости свыше 30–35 тыс. об/мин, причём на предельных скоростях используются преимущественно игольчатые фрезы. Указанная выше предельная скорость определена для твёрдых металлов вроде стали и камня, а вот для фторопласта или полиэтилена эта планка снижается до 4–6 тыс. об/мин, на более высоких скоростях стружка попросту плавится. Работа борфрезами требует достаточно точной и плавной регулировки скорости, позволяющей отладить режим резания на бросовых образцах материала.

Фото lp.sharplase.ru

Обработка абразивным шлифованием, напротив, рассчитана на высокую скорость вращения, что способствует более качественному охлаждению рабочей поверхности и эффективному удалению снятой микростружки. Для такого режима оптимально подойдут бормашины, способные выдавать 50 тыс. оборотов и более. Крутящий момент для такого вида обработки не имеет принципиального значения, ведь шлифовка и полировка относятся к финальным видам обработки, где съём материала совершенно мизерный. Отдельную от шлифования и фрезерования позицию занимает работа алмазными борфрезами, для которых требуется как можно более высокая скорость вращения шпинделя — от 100 тыс. оборотов в минуту.

 

Тип и расположение двигателя

Классический тип ручной бормашины имеет моноблочное исполнение. В корпусе располагается коллекторный двигатель, вал его якоря одновременно служит шпинделем, на конце которого расположена цанга для крепления оснастки. В задней части корпуса находится простейшая схема регулировки оборотов, принцип действия которой — изменение приложенного напряжения. К достоинствам такой компоновки можно отнести высокую точность, простоту и надёжность, к недостаткам — существенный рост массы инструмента с увеличением мощности.

Фото modmag.netУстройство прямого ротационного гравёра

Бормашины с микродвигателем имеют отдельно стоящий блок питания, при этом электромотор расположен в рукоятке, а блок питания — в отдельном корпусе. Такая компоновка обеспечивает более высокую эргономику за счёт сниженного веса и удобство управления бормашиной с помощью педали. Другое достоинство микродвигателей — возможность использовать более эффективные схемы источников питания и регулировки оборотов, обладающие большими габаритными размерами и требующими активного охлаждения компонентов. В качестве микродвигателя может использоваться как обычный коллекторный двигатель постоянного тока, так и бесщёточный, рассчитанный на более точную регулировку оборотов.

Фото bormash.comБормашина «Профиль Б-05» с блоком питания «Профиль-6Т»

Особый тип бормашин с отдельно стоящим двигателем — подвесные, они рассчитаны на соединение шпинделя с наконечником посредством гибкого вала. Основное достоинство таких бормашин — практически отсутствующий предел мощности. Также можно указать на возможность присоединения к валу широкого ряда наконечников, которые сами по себе достаточно дёшевы. Помимо ротационных рукояток могут использоваться и гравировальные ударного действия, рассчитанные на установку штихеля или стамески для резьбы по дереву.

Фото shoematerials.com.uaПодвесная бормашина

Теми же достоинствами, обусловленными компоновкой, обладают и пневматические бормашины, но наконечники у них имеют более высокую стоимость и рассчитаны на использование при крайне высоких скоростях вращения — более 300 тыс. об/мин.

Фото tooled-up.comПневматическая бормашина Sealey GSA671 Air Die Grinder

 

Сетевой или аккумуляторный

Стандартная выгода питания от аккумуляторов — возможность работать без подключения к электрической сети. Это преимущество проявляется особенно ярко при работе в труднодоступных местах или на неэлектрифицированных объектах. Недостатки также очевидны — ограниченное зарядом аккумулятора время работы и лимитированный срок службы самой батареи.

Однако в контексте работы бормашиной питание от аккумулятора может иметь дополнительную выгоду. Например, при обработке кости, некоторых видов пластмасс и стеклокомпозита требуется шлифовка и фрезеровка в мокром режиме. Степень защиты сетевого инструмента не позволяет обрабатывать материал с подачей СОЖ, а вот в случае работы аккумуляторным инструментом как минимум исключается вероятность получения электротравмы.

Фото toolstop.co.ukBosch GRO 10,8 V-LI Professional

Отдельно упомянем о таком недостатке аккумуляторных бормашин, как рост массы, выраженный ещё сильнее в сравнении с сетевыми ручными инструментами. О каком-либо удобстве работы с такой бормашиной можно говорить при потребляемой мощности до 70–100 Вт, более производительный инструмент не может использоваться продолжительное время — попросту устаёт и затекает рука.

 

Эргономика и управление

При выборе бормашины особе значение имеет удобство хвата корпуса и отсутствие вибрации. Если с первым фактором всё относительно понятно — достаточно просто подержать инструмент в руках и опробовать его в работе перед покупкой, то избавление от вибрации целиком зависит от устройства и компоновки двигателя со шпинделем. Если оценить эргономику не представляется возможным, как это бывает при заказе в интернет-магазинах, следует обратить внимание на качество литья, форму корпуса и наличие резиновых накладок, исключающих проскальзывание.

Фото toolup.comMilwaukee 2460-21 M12™ Rotary Tool Kit

Вибрация бормашины категорически недопустима, ведь даже при малейшем дрожании через 3–5 минут работы в руках появляется болезненный зуд, происходит необратимое повреждение кистевых и фаланговых суставов. Вибрация в бормашинах появляется как следствие резонанса, возникающего из-за передачи колебаний от рабочего органа двигателю и наоборот. Основная причина такого явления — плохая центровка якоря, наличие некачественного узла промежуточной кинематической передачи или излишне жёсткое закрепление двигателя. Оптимально, если крепление якоря коллекторного двигателя выполнено в амортизационных стаканах и имеется фиксация шпинделя игольчатым беззазорным подшипником. Для двигателей постоянного тока наилучший способ крепления — посадка корпуса мотора в неопреновые сегментные обкладки, как это выполнено в бормашинах Dremel. Также оригинальное техническое решение применено в инструментах торговой марки «Профиль» — соединение шпинделя с двигателем демпферной муфтой.

Фото apautomotive.co.ukSilverline 794340 Rotary Tool Flexi Drive Shaft

Качество регулировки оборотов зависит от схемы и типа двигателя. В ручных сетевых бормашинах используется резистивная или электронная схема изменения приложенного напряжения, подкупающая своей дешевизной и простотой, этот же принцип управления реализован в большей части бюджетных бормашин с микродвигателем. Недостаток такой схемы — существенное падение крутящего момента на низких оборотах и малая точность регулировки. В то же время в качественных подвесных бормашинах и микродвигателях используется ШИМ-регулировка, не имеющая описанных недостатков.

рмнт.ру

Как правильно выбрать бормашину качественную

Уважаемые читатели, сегодня я хочу вам рассказать о том, как правильно выбрать качественную бормашину. Это устройство достаточно сложно выбрать правильно. Моя сегодняшняя статья обязательно поможет вам это сделать. Мы рассмотрим основные характеристики бормашины, на которые вам стоит обращать внимание при покупке.


Число оборотов

Многие считают, что именно эта характеристика оборудования является основной. Хорошая бормашина рассчитана на число оборотов около 35-40 тыс. Этого вполне достаточно для качественной работы. Некоторые недобросовестные производители бормашин пишут на своем детище, что число его оборотов ровно 50 тысячам. Чаще всего это откровенная ложь, ведь на такой скорости многие механизмы в устройстве быстро изнашиваются. Целью такого пиара чаще всего является привлечение внимания к своему оборудованию. Никогда не верьте тому, что написано на упаковке. Лучше почитать отзывы о бормашинах в интернете на специализированных форумах.

Кстати, всегда можно самостоятельно разогнать подобное оборудование. Для этого нужно просто подобрать для него блок питания с более высокими показателями напряжения.

Мощность

Мощность является еще одним важным показателем, характеризующим бормашины. Она измеряется в Ваттах. От нее зависит, и скорость вращения рабочей части аппарата, и то, какие операции можно будет совершать с помощью данного оборудования. Чем она выше, тем скорость вращения будет больше. Здесь все просто и понятно. Тем не менее, вам не стоит переплачивать за особо скоростной агрегат. Всегда рассчитывайте, зачем он вам в первую очередь нужен.

Эргономика

Важным параметром является и эргономика бормашины. Она должна быть удобной для использования. Соответственно, обратите внимание на ее массу, и насколько она хорошо ложится в руку.

Напоследок

Дорогие друзья, сегодня я рассказал вам о том, как правильно выбрать бормашину. Теперь каждый из вас может смело прийти в магазин и купить для себя это оборудование. Советую так же почитать немного о выборе штробореза.

Похожие статьи

10 ключевых факторов, которые следует учитывать при выборе правильной кофемолки – Holar

Утренняя чашка кофе занимает важное место в вашем распорядке дня? Вам нравится этот первый глоток, этот чудесный аромат и насыщенный вкус? Истинные любители кофе понимают, что свежесть играет большую роль в том, чтобы получить удовольствие от чашки кофе в любое время дня, а не только утром. Чтобы каждый раз получать свежий и вкусный кофе, нужно молоть его самостоятельно непосредственно перед завариванием кофе.

Многие потребители покупают молотый кофе. Это удобно, быстро и всегда готово к работе, когда у вас мало времени. Но давайте будем честными: предварительно намолотый кофе просто не может сравниться с богатым, крепким вкусом только что смолотой, свежесваренной чашки кофе! Он имеет лучший аромат, более полный вкус и более плотное тело. Он превосходит предварительно молотый кофе каждый раз, независимо от того, какой метод заваривания вы используете.

Самостоятельный помол зерен означает покупку качественной кофемолки. Правильный выбор кофемолки гарантирует, что чашка, которую вы завариваете каждый день, даст вам самую лучшую и самую свежую чашку кофе.Правильная кофемолка позволяет контролировать степень крепости и степень помола в каждой кастрюле, потому что вы можете изменить функцию помола, чтобы каждое утро готовить кофе именно так, как вы хотите. Хотите ли вы крепкий темный кофе или более мягкий напиток в конце дня, правильная кофемолка позволит вам изменить вкус кофе, чтобы получить идеальную чашку.

Хотите знать, как правильно выбрать кофемолку? Что ж, есть несколько факторов, которые следует учитывать, и в этой статье мы предлагаем самые важные из них, о которых следует помнить перед покупкой.Запомните эти советы, и вы не ошибетесь, купив новую кофемолку!

Ручной или электрический?

Первый фактор, который вы должны решить, это то, хотите ли вы ручную кофемолку или электрическую кофемолку. У каждой из них есть свои сильные и слабые стороны, и то, подходит ли вам та или иная кофемолка, действительно зависит от ваших личных предпочтений. Вы часто принимаете у себя большое количество людей, которым готовите кофе, или у вас большая семья, и все просят кофе в одно и то же время каждое утро? Если вы это сделаете, электрическая кофемолка, вероятно, лучший выбор.И наоборот, если вам не нужно каждый день заваривать большие чашки кофе или если вы много путешествуете и любите брать с собой кофемолку, ручная кофемолка хорошо подходит для вашего образа жизни. Но, в конце концов, какой из них вы выберете, должен определяться вашим личным вкусом.

К преимуществам ручной кофемолки можно отнести размер – она буквально умещается в одной руке, для работы не требуется электричество. Этот тип обычно стоит меньше, чем электрические шлифовальные машины, что является большим плюсом. Кроме того, в некоторых электрических кофемолках для измельчения кофе используются лезвия, что может негативно повлиять на размер и вкус напитка.(Мы вернемся к этому через мгновение!)

Помните: будьте сами себе проводником, принимайте собственные решения, исходя из собственных предпочтений; не поддавайтесь отзывам в Интернете или идеям ваших друзей. Этот небольшой, но важный кухонный инструмент имеет огромное значение для качества вашего кофе, поэтому вы и только вы должны решить, какая кофемолка подходит вам и вашей семье.

 

Заусенец или лезвие?

Существует два типа кофемолок – жерновная и ножевая.Вы должны выбрать между ними.

Жерновые кофемолки

поставляются с двумя жерновами: плоскими или коническими. Какой бы тип жерновов у вас не был, кофемолка измельчает кофейные зерна на мелкие однородные кусочки. Измельченные зерна движутся между шлифовальным кругом и неподвижной поверхностью. Этот тип кофемолки поддерживает постоянный размер помола, способствуя приготовлению богатого ароматного кофе.

Кофемолки с лезвиями работают примерно так же, как и блендеры, в том смысле, что они измельчают бобы.Недостатком этого является то, что молотый кофе часто имеет неравномерный размер, и это может сделать качество кофе непредсказуемым. Кроме того, если вы выберете мелкий помол и оставите зерна в кофемолке на более длительный период, тепло, которое это создает, наполняет аромат кофе обугленным, иногда горьким вкусом.

Следовательно, когда вы выбираете кофемолку, мы считаем, что жерновная кофемолка далеко не лучший выбор. Жерновая кофемолка делает кофе лучше, особенно если вы выбираете ручную, и она дешевле.

 

Консистенция

Одним из наиболее важных факторов в приготовлении превосходного кофе является обеспечение того, чтобы молотый кофе был одинакового размера. Если ваша кофемолка производит неравномерный помол, это влияет на вкус, и не в лучшую сторону! Слишком маленькие кусочки имеют тенденцию быть горькими и подгоревшими. Слишком большие кусочки не успевают высвободить вкус и аромат.

Чтобы каждый раз получать нужную консистенцию, выберите жерновную кофемолку.Жерновые кофемолки используют одинаковые одинаковые уровни давления и низкую скорость, и эти два фактора обеспечивают одинаковую консистенцию, что обеспечивает надежный и великолепный вкус каждый раз, когда вы перемалываете.

Консистенция подводит нас к следующему вопросу – регулировке степени помола.

 

Регулировка помола

Чтобы сварить чашку действительно вкусного кофе, вам в первую очередь нужно обеспечить равномерную контролируемую экстракцию. Проще говоря, экстракция означает, какие соединения вы извлекаете из бобов и в каком количестве.Молотый кофе встречает больше воды, чем зерна; когда вы перемалываете, вы добавляете вкус и глубину кофе.

Различные методы заваривания требуют разного помола. Возьмем, к примеру, френч-пресс: для приготовления наилучшего и ароматного кофе требуется кофе грубого помола. Стили пивоварения «пуровер» требуют среднего помола, чтобы работать на пике. У нас есть другая информация о методах заваривания и степени помола, поэтому, если вам интересно, ознакомьтесь с нашим блогом «Как правильно выбрать размер помола кофе».

Разные кофемолки имеют разные настройки. Мы рекомендуем вам выбрать «бесступенчатую» кофемолку, так как она дает вам безграничный диапазон настроек.

 

Материалы

Кофемолки

изготавливаются из трех разных материалов: дерева, нержавеющей стали или пластика. У каждого из них есть недостатки и преимущества, но все они справляются со своей задачей, а качество помола не зависит от материала, из которого сделана кофемолка.

Точильщики по дереву обладают ностальгическим качеством, антикварной привлекательностью, которую любят многие люди.Увидев один из них и почувствовав запах перемолотых в нем бобов, люди возвращаются в более простые времена, когда многие изделия изготавливались из дерева. Деревянная кофемолка идеальна для тех, чьи чувства и вкусы склоняются ко всему винтажному. Но они также обладают современным удобством портативности, поэтому вы можете взять его с собой в путешествие.

Измельчители из нержавеющей стали

имеют элегантный и современный вид, а их бонусом является то, что они практически не поддаются разрушению. Эта функция делает его отличным выбором для вас, если вы часто используете кофемолку и готовите кофе несколько раз в день для большого количества людей.Некоторые из этих кофемолок имеют дополнительный плюс: они герметичны, что еще больше повышает свежесть.

Пластиковые шлифовальные машины в целом не так привлекательны, как деревянные или стальные шлифовальные машины, но они часто весят меньше, чем другие модели. Эта функция нравится многим людям, и если для вас важен вес, возможно, лучшим выбором будет пластиковая кофемолка.

Прежде чем купить кофемолку, рассмотрите все различные стили и решите, какой из них лучше всего подходит для вашего образа жизни, кухонного декора и потребностей в потреблении кофе.

 

Внешний вид

Кофемолки можно разделить на 2 разных дизайна: старинные и современные.

Старинные кофемолки нравятся людям, которые любят винтажный декор и мебель. Они отлично смотрятся на кухонной полке благодаря изогнутой ручке и небольшому контейнеру. Это также делает привлекательный дисплей для вашего домашнего декора.

Современные кофемолки имеют четкие и простые линии. Вы держите мельницу в одной руке и мелете другой.Они перемалывают кофе намного быстрее, чем те, что сделаны в старинном стиле.

 

Емкость

Независимо от того, какой тип кофемолки вы выберете, у них есть один универсальный аспект: они вмещают определенное количество кофе. Размер этой суммы не должен иметь большого значения, но стоит кратко отметить ее.

Больше не всегда значит лучше! Это относится и к кофемолкам: то, что в них помещается больше кофе, не означает, что они более высокого качества или имеют лучший дизайн.Выбирайте кофемолку с производительностью, которая соответствует вашим потребностям. Если, например, вы часто готовите большие кастрюли для нескольких членов семьи, выберите кофемолку большей мощности. Если это только для вас, меньшая емкость должна быть просто отличной. SCAA определяет 10 граммов (или 0,36 унции) на чашку объемом 180 мл (или 6 унций) как правильную меру для сваренного кофе, если использовать американские стандарты.

 

Размер

Размер — это то, на что стоит обратить внимание. В конце концов, вы, вероятно, храните или демонстрируете свою кофемолку между использованиями, поэтому ее размер имеет значение.Если места мало, а полки на кухне ограничены, выберите небольшую кофемолку. Если у вас много места, а пространство не является проблемой, выберите кофемолку, которая вам нравится, и не слишком беспокойтесь о ее размерах.

Измельчители не являются крупными приборами, такими как микроволновые печи или тостеры, поэтому практически на любой кухне есть место для их хранения. Тем не менее, вам нужно место, чтобы положить его, возможно, в кладовую или на прилавок — любое место, откуда вы можете легко достать его каждое утро.

 

Контроль скорости и нагрева

Шлифовальные машины с низкоскоростными двигателями, также известные как шлифовальные машины с прямым приводом, работают более эффективно, чем высокоскоростные шлифовальные машины.Последний может выделять чрезмерное количество тепла, которое может обжечь кофейные зерна. Сгоревший кофе совсем неаппетитный — плохо пахнет и еще хуже на вкус! Мы предлагаем использовать ручную кофемолку, потому что она позволяет вам самостоятельно контролировать скорость помола.

Тепло влияет на вкус. Когда кофе становится слишком горячим во время помола, он пригорает. Конечно, если вы перемалываете ровно столько, сколько нужно для одной кружки кофе, вы не вызовете слишком много трения и тепла. Однако, если, как и большинство людей, вы измельчаете достаточно для полной кастрюли, будьте осторожны, чтобы она не перегрелась.Чем дольше вы молотите, тем горячее становится — это просто физика!

 

Простота в эксплуатации и чистке

На рынке есть кофемолки, для которых вам практически нужна степень доктора философии. работать! Они суетливы в использовании и утомительны в чистке, а кому нужна такая кофемолка? Он будет вас раздражать и расстраивать, и рано или поздно вы оставите его в шкафу пылиться.

Вам нужна кофемолка, простая в эксплуатации и быстро очищаемая.Чтобы понять, какую кофемолку вы собираетесь купить, поищите информацию о ней в Интернете и найдите несколько минут, чтобы прочитать о ней. Два места, где вы можете подумать о покупке кофемолки, — это Amazon и Walmart. Оба имеют широкий выбор кофемолок по разумным ценам.

 

Вкратце:

Если вы похожи на большинство людей, первое, что вы делаете каждое утро, — это жаждете чашечки ароматного ароматного кофе. Для этого, чтобы каждый раз готовить идеальную чашку кофе, вам нужна качественная кофемолка, которую легко использовать и чистить, которая постоянно и идеально перемалывает зерна.Выбор правильной кофемолки является ключом к приготовлению этой первой великолепной чашки кофе, а также всех последующих в течение всего дня!

Купите кофемолку, купите несколько качественных зерен, и скоро вы будете варить кофе, как профессиональный бариста! Наслаждайтесь каждой чашкой, каждый раз, когда вы покупаете кофемолку, которая соответствует вашим потребностям, вкусам и стилю жизни. Наслаждаться!

Родственные

Руководство для начинающих о том, как выбрать лучшее:

Кофемолка необходима для приготовления отличной чашки кофе, и как ножевые, так и жернововые кофемолки могут многое предложить.Однако, когда дело доходит до решения, какую кофемолку приобрести, лучший выбор легко сделать, даже несмотря на то, что существует множество вариантов. Итак, какая кофемолка лучше?

Жерновая кофемолка лучше, чем ножевая, и является лучшим выбором как для кофе пуровер, так и для эспрессо. При выборе жерновной кофемолки необходимо учитывать цену, время и постоянство.

Кофемолки Burr

отлично справляются с кофе, поэтому подойдет практически любая.Однако не все жерновые кофемолки одинаковы, и они будут отличаться в тех трех областях, которые я упомянул выше. Подробный обзор каждой кофемолки с лезвиями и жерновами — лучший способ понять, почему жерновная кофемолка лучше всего подходит для вас.

Из чего состоит хорошая кофемолка?

Кофе, пожалуй, самый популярный напиток во всем мире. Таким образом, вполне логично, что большинство любителей кофе хотят получить наилучшую возможную чашку. Это может означать получение кофейных зерен из определенной части мира или от определенного производителя.

Для многих достаточно просто пойти в любимую кофейню и заказать любимую чашку.

Настоящим ценителям, как правило, необходимо приобрести свежеобжаренный цельнозерновой кофе, желательно у местного обжарщика, а затем приготовить кофе самостоятельно дома.

Это означает, что у вас должен быть способ измельчения зерен, и поэтому вам нужно будет выбрать между лезвием и жерновной кофемолкой.

Чтобы приготовить идеальную чашку кофе, потребуется больше, чем просто идеальная фасоль.Независимо от того, насколько хороша ваша кофеварка или насколько хороши зерна, если вы перегреете их в процессе помола или если у вас будет неравномерный помол, кофе не будет иметь того вкуса, к которому вы стремились. Это делает обязательным приобретение правильной кофемолки.

Есть два разных типа, которые вы можете выбрать. Вы можете приобрести ножевую шлифовальную машину или жерновую шлифовальную машину.

Оба они могут работать в зависимости от ваших конкретных желаний и потребностей, но вы должны понимать разницу между ними, чтобы сделать правильный выбор.

Здесь мы рассмотрим различия между этими двумя кофемолками.

Ножевые шлифовальные машины

В некоторой степени они будут похожи на кухонный комбайн, поскольку у него есть лезвие, похожее на винт самолета. Как правило, вы обнаружите, что этот тип кофемолки дешевле, чем другие. Это не обязательно означает, что вы не можете добиться приличного помола, просто он будет работать иначе, чем кофемолка. Некоторые считают, что это вовсе не кофемолка из-за того, как она работает .Поскольку лезвия вращаются подобно плоскому вращению, они имеют тенденцию резать, ломать и разбивать бобы при вращении лезвий. Это действие противоречит настоящему измельчению их.

Бобы высыпаются поверх лезвий, а затем будет либо кнопка, которая начинает вращать лезвие, либо, если оно механическое, то может быть способ, которым вы будете поворачивать лезвия с помощью механического рычага.

Когда лезвие начнет вращаться, оно сломается и разрежет бобы на более мелкие кусочки.Работа лезвий также создает эффект естественного затягивания неразрезанных зерен и более крупных кусочков в лезвия.

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете выбрать более мелкое или грубое зерно. Чтобы получить более мелкое зерно кофе, вам просто нужно позволить лезвиям вращаться в течение более длительного периода времени.

Например, вы можете сделать этот выбор, если вам нужна кофейная гуща, подходящая для френч-пресса или варки в горшке. Для этих ситуаций вам нужно что-то более естественное.

Если, с другой стороны, вы готовите кофейные зерна для капельной кофеварки, то вам хотелось бы, чтобы они были более мелкими. Это будет означать, что вы будете измельчать его дольше.

При использовании кофемолки этого типа важно использовать пульсирующее действие, а не постоянное взбалтывание лезвия. Причина этого в том, что если вы просто нажмете кнопку или повернете рычаг, чтобы создать постоянное вращение лезвий без перерывов, будет выделяться определенное количество тепла, которое может повредить кофейное зерно.Это также снизит общую консистенцию кофейных зерен. Одним из положительных моментов, которые вы, возможно, захотите рассмотреть в отношении кофемолок с лезвиями, является тот факт, что они очень недороги по сравнению с кофемолками с жерновами. Кроме того, с помощью этого типа кофемолки можно быстрее приготовить кофейную гущу.

Те, кто хочет получить приличную, но не очень вкусную чашку кофе, а также хотят иметь возможность приготовить его довольно быстро, могут выбрать этот выбор, но я бы не рекомендовал этот тип кофемолки, если у вас есть возможность получить кофемолку. жерновная мельница.

Часто такие кофемолки можно купить в таких местах, как Amazon, всего за 20-100 долларов.

Жерновые кофемолки

Есть причина, по которой люди, которые варят кофе сами, считают этот тип кофемолки лучшим. Во-первых, они наиболее распространены в хороших кофейнях.

Одно только это одобрение трудно не заметить, пытаясь решить, какой из этих типов кофемолок является лучшим. Также часто можно встретить этот тип кофемолки в домах истинных поклонников кофе.

Эти кофеманы обычно называют этот тип кофемолки жерновной мельницей.

Жерновая кофемолка действительно перемалывает кофейные зерна, перетирая зерна между абразивными поверхностями. Этот процесс тормозит детали с заусенцами. Процесс начинается с более крупных заусенцев, а затем по мере того, как кофейное зерно становится тоньше, зерна переходят к более мелким заусенцам.

Крупные кусочки кофейных зерен не могут добраться до более мелких жерновов и должны быть сначала уменьшены в размере. Этот процесс обеспечивает очень равномерный помол.сообщить об этом объявлении

Все ли кофемолки жерновые одинаковы?

Если вы выберете жерновную кофемолку, вам нужно будет выбрать между различными типами. Существуют плоские заусенцы и конические заусенцы. Плоский заусенец будет использовать диски, между которыми будут заусенцы.

В кофемолке с коническими жерновами используются конусообразные кольца, вставленные друг в друга. Не всем нравится кофемолка с плоскими жерновами, потому что часть зерен кофе может застрять в жерновах, а это означает, что вы потеряете их в процессе.

Говорят, что кофемолки с коническими жерновами гораздо более щадящие, когда вам нужно внести коррективы, чтобы получить правильный молотый кофе. Главное, что вы хотите иметь в виду, это то, что это довольно незначительные различия, и общий результат очень похож друг на друга.

Оба дадут хороший результат, но если вы обнаружите, что предпочитаете один из них другому, вам следует просто выбрать тот, который вам больше нравится.

Сталь против керамического материала

Каждый, кто покупает жерновную кофемолку, обнаружит, что ему придется выбирать между стальной и керамической кофемолкой.Опять же, оба из них будут делать очень хорошую работу.

Несмотря на это, некоторые считают, что стальные жернова спроектированы более качественно. Те, кто считает, что стальные лезвия дают лучшие результаты, говорят, что они способны обеспечить более равномерное распределение частиц.

Важно понимать, что для обычного пользователя это скорее интеллектуальный спор, чем абсолютный факт. Керамические боры одинаково долговечны и для большинства пользователей будут выполнять практически идентичную работу.

Некоторые говорят, что они особенно хороши для смесей, приготовленных для эспрессо, в то время как некоторые говорят, что сталь лучше подходит для пуроверов.

Какой из них будет лучше для вас, зависит только от вас. В целом они будут делать очень близко к аналогичной работе. Обычный человек почти не заметит разницы между ними.

Ручная или электрическая шлифовальная машина

Очень часто ручная шлифовальная машина может производить ничуть не хуже, чем электрическая. Есть даже те, кто считает, что этот тип кофемолки производит более мелкий помол.

Это может сделать их подходящими для определенных типов кофе, таких как турецкий.Эти устройства очень портативны и очень последовательны. Их недостатком является тот факт, что это более медленный процесс.

Если вы хотите что-то, что будет отлично работать, делать это проще и быстрее, вам понадобится электрическая версия. Руководство может занять до 10 минут, чтобы подготовить основу для эспрессо.

С другой стороны, если вы готовите что-то для френч-пресса и вам нужен более грубый помол, то ручной вариант может быть правильным выбором.

Что лучше?

Если бы один из них был лучше другого, то это был бы простой ответ, и каждый мог бы просто выбрать этот вариант. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки.

Ножевой шлифовальный станок будет дешевле и займет меньше места. Это потребует определенного уровня управления, потому что вам нужно будет шлифовать импульсами, а не постоянно использовать лезвия от начала до конца.

Если вы не будете пульсировать лезвиями в кофемолке этого типа, она будет выделять тепло, и вы получите результат более низкого качества.Жерновая кофемолка в большинстве случаев дает очень стабильный общий результат.

Хотя этот выбор будет более дорогим, есть несколько более дешевых кофемолок с жерновами, которые по-прежнему отлично справляются со своей задачей, особенно в тех случаях, когда вам нужен более грубый помол.

Благодаря тому, что шлифовальные станки с лезвиями иногда доступны менее чем за 20 долларов, они очень доступны по цене. Есть много любителей кофе, которые считают, что результаты, которые они дают, вполне приемлемы. Это означает, что если цена является приоритетом, то это, вероятно, будет лучшим выбором.Как указывалось ранее, кофемолка с жерновами даст более стабильные результаты, и это лучший способ.

Заключительные мысли

Кофе — это напиток, который очень любит большая часть мира. На самом деле, его так любят, что некоторые люди чувствуют, что им нужно уменьшить количество выпитого (говорят, что это не так!), потому что они чувствуют, что немного переусердствуют.

Главное в этом напитке то, что он вам нравится. На самом деле нет причин слишком долго анализировать, как приготовить утренний кофе.

В конце концов,  Цена, время и стабильность  это три основных критерия при выборе кофемолки, которые вы должны учитывать при принятии решения о том, какую из них вы хотите купить.

Лично я бы посоветовал вам приобрести жерновную кофемолку, а точнее из линейки Baratza. Я бы выбрал Encore или Virtuoso, которые можно найти на Amazon.

Просто подумайте, что для вас наиболее важно, а затем приобретите оборудование, которое поможет вам добиться наилучших результатов.Если вы можете легко приготовить утреннюю чашку кофе, расслабиться и наслаждаться ею, то это все, что действительно имеет значение.

Как выбрать ручную кофемолку 1Zpresso? (Версия 2022 г.)

Выбор кофемолки 1Zpresso

Приветствую вас, коллеги-кофеманы. Это снова мы.

Мы считаем себя производителем ручных кофемолок игрового типа, поскольку мы постоянно улучшаем характеристики ручных кофемолок на основе отзывов наших любимых кофеманов.

Я думаю, что самые распространенные вопросы, которые мы получаем:

Как выбрать ручную кофемолку 1Zpresso? Их так много .
В чем разница между K-Plus и JE-Plus? Я так растерялся!
Как выполнить регулировку степени помола?
Тайна раскрыта.
Как откалибровать ручную кофемолку 1Zpresso? Еще одна загадка раскрыта.
Как чистить и обслуживать кофемолку? (внутренняя регулировка, верхняя регулировка и внешняя регулировка)

Существует три типа механизмов регулировки для ручной кофемолки 1Zpresso: классическая конструкция с внутренней регулировкой (кофемолки Q2, JX, JE, JS), конструкция с точной верхней регулировкой (кофемолки JX-Pro, JE-Plus) и с гордостью объявленный отмечен дизайн внешней регулировки (серия J-Max, K – кофемолки K-Pro, K-Plus и K-Max).

Кроме того, аксессуары входят в состав кофемолки уровней Pro, Plus и Max.
Мы собираемся раскрыть все особенности ручной кофемолки 1Zpresso, чтобы развеять ваши сомнения.

Заливка

Измельчитель Q2
Один из идеальных предметов для походов и походов. Ничто не сравнится с наблюдением за горизонтом на вершине горы во время перерыва на кофе. Удобная кофемолка с диаметром жернов 38 мм, которая подойдет для путешествий, удовлетворит ваши ежедневные потребности в кофе.

Кофемолка JX
Я бы порекомендовал кофемолку JX любителям кофе, которые в основном варят пуровер. Он имеет большой жернов 48 мм и классическую внутреннюю регулировку, что обеспечивает лучшую эффективность измельчения.

Эспрессо

Кофемолка JE
Я бы порекомендовал кофемолку JE любителям кофе, которые в основном варят эспрессо. Он оснащен бором 47 мм и классической внутренней регулировкой.

Кофемолка JE-Plus
Премиальная версия кофемолки JE. Набор жерновов с покрытием Itamill составляет 47 мм, а точная верхняя регулировка перемещает бор на 12,5 микрон за один щелчок. Магнитная чашка-улавливатель идеально подходит для приготовления эспрессо и хорошо работает с портафильтрами диаметром 51 и 58 мм.

Кофемолка J-Max
Новейшая кофемолка для эспрессо от 1Zpresso. Кофемолка J-Max с конструкцией жерновов с покрытием и конструкцией магнитной защелки.Внешняя регулировка с 90 щелчками/9 номерами на оборот, 10 щелчками на номер и 8,8 микрон на щелчок. Это самая тонкая регулировка, с помощью которой вы можете легко найти золотую середину вашего эспрессо.

Пуровер и эспрессо

Кофемолка JX-Pro
Усовершенствованная версия кофемолки JX с тем же набором жерновов 48 мм, за исключением механизма регулировки. Универсальная шлифовальная машина с точной регулировкой (12,5 микрон на щелчок).

Кофемолка K-Pro
K-Pro имеет внешнюю регулировку с 90 щелчками за раунд, а специальный бор K-48 мм делает шлифование более эффективным.

Кофемолка K-Plus
Она имеет такую ​​же конструкцию внешней регулировки с 90 щелчками за раунд, специализированный 48-миллиметровый бор K-Bur, как кофемолки K-Pro и K-Max, и такую ​​же конструкцию магнитного захвата, что и кофемолки K-Pro и K-Max. Измельчитель JE-Plus емкостью 35~40 г.

Точильщик K-Max
Он имеет такую ​​же конструкцию внешней регулировки с 90 щелчками на раунд, специализированный 48-миллиметровый бор K-Bur, как у кофемолок K-Pro и K-Plus, и такую ​​же магнитную улавливающую чашку, что и кофемолки K-Pro и K-Plus. Измельчитель J-Max вместимостью 35~40г.

Результат измельчения 1Zpresso Grinder

Вот некоторые результаты помола 15 г слегка обжаренных кофейных зерен, 19 ноября 2020 г.

Заливка

Эспрессо

Пуровер и эспрессо

Поделитесь этим с друзьями и родственниками:

Как правильно выбрать кофемолку для больших объемов кофе — Гильдия техников кофе

Как техник, некоторым из ваших учетных записей потребуется оборудование, способное молоть большое количество кофе за один раз.Возможно, кафе продает свои зерна клиентам и нуждается в возможности молоть кофе для них. Возможно, обжарщику нужно отгружать сотни фунтов молотого кофе в неделю. Также возможно, что вашему местному ресторану нужно перемолоть несколько фунтов кофе, чтобы заполнить огромную заварочную машину. Во всех этих случаях вам понадобится крупная специализированная кофемолка. Вопрос в том, как вы решаете, какая кофемолка лучше всего подходит для них?

Первый шаг к принятию правильных решений — четкое понимание возможных вариантов.В этом случае вам понадобится насыпная кофемолка. Также необходимо учитывать следующее:

A)     Как быстро нужно доставить кофе?

B)     Сколько кофе будет смолото за раз? Или сколько кофе будет перемалываться в день?

C)     Для чего будет использоваться молотый кофе? Эспрессо? Обдавать? Французская пресса?

D)     Как часто нужно регулировать кофемолку?

 

A)     Скорость доставки

В наших трех примерах у нас разные параметры ожидаемой скорости доставки.В кафе клиенты готовы ждать, но только долго. В таком случае вам понадобится двигатель большего размера, чтобы вращать более крупные жернова, чтобы вы могли смолоть 16 унций кофе примерно за одну минуту. Эта кофемолка в идеале должна иметь жернова диаметром 75 мм или больше и должна вмещать не менее фунта кофе в бункере. Вы также можете приобрести кофемолку с «зажимом для пакетов» на носике, чтобы удерживать последний пакетик с кофе на месте.

В примере с жаровней им действительно понадобится специальное оборудование.Для начинающего обжарщика скорость может не иметь значения, потому что они просто продают пару фунтов здесь и несколько фунтов там. Но по мере того, как они расширяют и расширяют свой бизнес, помол кофе станет серьезной проблемой в их процессе доставки. Они должны быть в состоянии быть эффективными. У них должна быть крупная промышленная шлифовальная машина с диаметром жерновов более 100 мм. Если этот обжарщик планирует продавать кофе оптом в своем районе или за его пределами, ему понадобится бункер, который может вместить 3-5 фунтов, в зависимости от размера пакета, который он хочет продать.

В местном ресторане они могут получить один или два ажиотажа, но должны сварить партию кофе (прямо) перед заказом, чтобы скорость помола не влияла на скорость обслуживания. Вместо этого этому покупателю потребуется надежная рабочая лошадка для одновременного помола большого количества кофе. Подойдет любая кофемолка, способная перемолоть необходимое количество кофе за один раз. (Теперь вы можете запустить Mazzer Mini на минуту или две в процессе помола и произвести достаточно кофе, чтобы заполнить пивовар.Это не означает, что Mazzer Mini является хорошей рекомендацией. Кофемолка предназначена только для помола порции кофе размером с эспрессо с последующим небольшим перерывом. Использование такой кофемолки для больших порций приведет к преждевременному износу жерновов, двигателя и других важных компонентов.)

 

B)     Количество молотого кофе

продажа кофе. Однако нужно рассматривать каждый случай отдельно.Возможно, кафе продает десять фунтов кофе в день, но все эти продажи происходят, когда люди заходят с 7:30 до 9:00. Это означает, что каждые девять минут перемалывается фунт кофе. Это хорошая нагрузка для гриндера, и для его поддержания потребуется более крупное оборудование, даже если оно будет простаивать более трех четвертей дня. Этому кафе может понадобиться кофемолка, аналогичная небольшой начинающей ростерке.

Обжарщики либо обжаривают весь свой кофе, а затем сразу же перемалывают и упаковывают его, либо расфасовывают и перемалывают позже, когда это необходимо.Это важное отличие, потому что, если у них есть 20-фунтовая жаровня и им нужно перемолоть половину этого объема за день, то для каждой партии кофемолка либо будет работать на 10 фунтов подряд, либо, возможно, они будут измельчать кофе только в том виде, в котором он заказан, позволяя кофемолке перемолоть фунт или два, прежде чем он сможет отдохнуть и остыть. Если обжарщик планирует перемолоть весь кофе сразу, ему может понадобиться две или даже три кофемолки, чтобы справиться с нагрузкой. Если обжарщик распределит нагрузку, он сможет использовать только одну большую кофемолку.

Ресторан обычно использует свою кофемолку и дает ей отстояться, прежде чем им придется использовать ее снова, тем самым расширяя диапазон допустимых кофемолок в своем распоряжении. Тем не менее, место для завтрака, которое едва может хранить достаточное количество кофе в цистерне, может оказаться исключением. Они могут перемалывать кофе вплотную друг к другу, поскольку у них есть одна или две кофеварки, но у них есть место только для одной кофемолки. В таком случае им понадобится крупная дробилка, чтобы не отставать от утренней суеты.

 

C)     Размер помола

Существует два типа жерновов, используемых в насыпных мельницах. Они очень отличаются друг от друга. Одна из них — очень большая жернов кофемолки для эспрессо. Он имеет аналогичный рисунок зуба, но гораздо большую площадь поверхности. Этот тип жерновов способен достичь турецкого помола. Второй тип бора имеет гораздо более агрессивный рисунок зубьев. У него будет первичный разрез, который проходит от центра заусенца прямо к краю (хотя он не доходит так далеко).Этот тип жерновов создан для скорости и тепловой эффективности, но на самом деле они не регулируются достаточно точно, чтобы достичь турецкого помола. Эти борфрезы были специально разработаны для больших объемов с различными целями.

В кафе, если они обнаружат, что их клиентам нужно молоть кофе для эспрессо, им нужно будет приобрести кофемолку с первым типом жерновов. Этими гриндерами могут быть Ditting, Mahlkonig, Mazzer, Eureka или похожие гриндеры. Ключ в том, чтобы получить достаточно большой, чтобы справиться с нагрузкой, которую будет испытывать кафе.Если в кафе не подают эспрессо и не думают, что их клиенты будут требовать турецкого помола, они могут использовать второй тип жерновов. В таком случае они могут захотеть взглянуть на Curtis, Bunn, Grindmaster или подобное подразделение.

Обжарщику, вероятно, понадобится возможность молоть кофе для эспрессо. Это потребует от них использования жерновов первого типа по крайней мере в одной из кофемолок. Если они упаковывают кофе для использования в пивоварах, им также может понадобиться второй тип жерновов.

Ресторан может иметь или не иметь эспрессо-машину. Если они этого не сделают, они преуспеют со вторым типом кофемолки. Однако, если у них есть эспрессо-машина и кофемолка нужна для того, чтобы смолоть как эспрессо, так и порционный кофе, то им понадобится первый тип жерновов, или им понадобятся две кофемолки: одна крупная кофемолка для пивовара и кофемолка. одна кофемолка для эспрессо-машины.

 

D)     Периодичность регулировки

Некоторые кофемолки регулировать легче, чем другие, а некоторые кофемолки обеспечивают большую точность регулировки, чем другие. Знание пожеланий клиента поможет вам дать рекомендации.Многие из кофемолок с жерновами первого типа позволяют выполнять микрорегулировку, чтобы настроить ваш эспрессо. Большинство кофемолок, предназначенных для крупного помола, имеют регулировочный диск, который позволяет быстро и легко переключаться с одного помола на другой и обратно. В них будут отмечены разные методы заваривания, что позволит вам измельчить одну партию для френч-пресса, а затем размолоть для разлива вторую партию простым поворотом ручки на 180 градусов. У других будет воротник сверху для регулировки, они не так быстро качаются между размерами помола, но позволят вам сделать меньшую регулировку помола, чтобы улучшить работу.Они, как правило, имеют первый тип заусенцев.

Кафе, скорее всего, будет часто менять помол, поэтому ему потребуется возможность помола в соответствии с потребностями клиентов. Это означает, что регулировка передней ручки полезна.

Обжарщик вряд ли знает, как его клиент будет заваривать кофе, и поэтому не может так часто регулировать степень помола. Или они могут маркировать пакеты с кофе в соответствии с методом заваривания, для которого кофе измельчается, и, возможно, на самом деле необходимо отрегулировать его.

Маловероятно, что ресторан будет менять способ заваривания очень часто, поэтому он сможет почти зафиксировать настройку помола и не менять ее часто.

 

Заключение

В кафе может потребоваться возможность помола для эспрессо, а также может потребоваться помол во время спешки, чтобы сократить время использования. Кафе может потребовать, чтобы они могли измельчать 16 унций за раз. Например, этот тип клиентов может захотеть приобрести что-то вроде Ditting KR804. Это может быть излишним в течение некоторого времени, но оно будет работать, когда им это нужно больше всего. Другим кафе может сойти с рук Super Jolly, все зависит от потребности. Во многих кафе также есть пивоварня, и поэтому им может понадобиться кофемолка второго типа, чтобы удовлетворить их потребности.(Это обсуждение просто было сосредоточено на их необходимости молоть кофе, поскольку клиенты заказывают пакеты на вынос).

 

Обжарщики могут начать с кофемолки, похожей на ту, которую мы рекомендовали кафе, но, скорее всего, перерастут такую ​​кофемолку. Если они готовы потратить немного больше денег заранее, они могут сэкономить на дорогостоящем обновлении позже. Обжарщику нужно будет молоть эспрессо, он будет молоть навалом в течение длительного времени и должен быть в состоянии вместить пять фунтов кофе в бункер (в некоторых случаях).Этот тип клиентов может захотеть начать с чего-то эквивалентного Ditting KR1204. Эти типы шлифовальных машин являются рабочими лошадками и могут работать часами. Если ростер перерастает измельчитель, неплохо было бы просто добавить второй аналогичный измельчитель и запустить их оба. Это позволяет распределять тепло между двумя наборами жерновов и двумя корпусами, а не заставлять переходить на очень дорогую модель, такую ​​как KF1800. Модель с двумя измельчителями также обеспечивает резервирование в случае выхода из строя одного измельчителя.

Рестораны с эспрессо-машинами или без них будут перемалывать одну партию за раз большую часть дня, но им необходимо иметь достаточную мощность, чтобы не отставать от любых всплесков спроса со стороны клиентов. Скорее всего, им понадобится кофемолка, похожая на Wilbur Curtis SLG10. Он должен соответствовать спросу и позволяет им перемалывать кофе прямо в заварочный конус, устраняя необходимость в промежуточном контейнере. (У них также может быть кофемолка размера Super-Jolly или больше, чтобы справиться с любыми потребностями в эспрессо, которые могут у них возникнуть).

 

**Обратите внимание, что все конкретные кофемолки и марки кофемолок, упомянутые в этой статье, выбраны благодаря знакомству автора. Наверняка есть фантастические варианты, ссылка предназначена для точного сравнения.

Лучшие кофемолки, рекомендованные нашими редакторами и профессионалами

Плюсы: Она занимает меньше места и является доступным и надежным вариантом для начинающих.

Минусы: Пропеллерные лезвия не будут измельчать так стабильно, как модели с жерновами в этом списке, а единая настройка означает, что нет возможности приспособиться к различным методам заваривания.

Электрические кофемолки работают примерно так же, как кухонные комбайны, и не производят такого равномерного помола, как их аналоги с жерновами. Однако они компактнее и дешевле.

«Кофемолки с лезвиями — отличный вариант, если вы новичок в приготовлении кофе дома», — говорит нам Войталевич. «Если вы используете кофемолку с лезвиями, я бы порекомендовал такой метод заваривания, как френч-пресс, при котором вся гуща экстрагируется одновременно в течение более длительного периода времени».

Измельчитель кофе и специй Krups Fast-Touch — это лучший вариант, простой в эксплуатации и очень простой конструкции.Имея размеры всего 3,9 x 4,1 x 8,25 дюйма, он невероятно компактен — отлично подходит для тех, у кого ограниченное пространство на кухне, которым нужно убрать свои приборы, когда они не используются. Тем не менее, камера для помола вмещает 3 унции зерен для приготовления до 12 чашек кофе, и это все, что нужно большинству людей. Прочные лезвия из нержавеющей стали легко пробивают целые зерна одним нажатием кнопки на крышке. Есть только одна настройка, поэтому вам нужно будет использовать свое суждение, чтобы знать, когда прекратить шлифовку. В качестве дополнительного бонуса его можно использовать как мельницу для специй для пользовательских смесей и свежих приправ.

«Я использую Krups Fast-Touch в течение многих лет, сначала в качестве основного кофемола, когда у меня был меньший бюджет и меньше места на прилавке, а теперь в качестве кофемолки для путешествий, поскольку ее легко упаковать вместе с френч-прессом», — говорит Тайша Мерто. , редакционный директор отдела коммерции. «Хотя он, конечно, не так равномерно измельчает, как кофемолка с жерновами, он менее пугает новичков и выполняет свою работу».

  • Тип: Электрический нож
  • Размеры: 3.9 x 4,1 x 8,25 дюйма
  • Вместимость контейнера для помола: 75 грамм
  • Параметры помола: 1

Как выбрать кофемолку 1ZPRESSO

Компания 1ZPRESSO родилась из двойного увлечения проектированием и дизайном кофейных продуктов. Философия компании, основанной на Тайване в 2017 году группой ученых и инженеров, заключается в том, чтобы начать процесс проектирования с точки зрения конечного пользователя. Вся причина их существования заключается в том, чтобы обеспечить удовлетворительный пользовательский опыт — опыт, который будет приносить пользу день за днем, варка за варкой.Их продукция эффективна в выполнении задач, надежна и прочна. Они станут достойным дополнением вашей домашней пивоварни.

Rogue Wave Coffee невероятно гордится тем, что является официальным дистрибьютором продукции 1Zpresso в Канаде.

 

Линейка продуктов:

Q2 – Портативный, доступный и надежный. Эта дорожная кофемолка с удобной ручкой идеально подходит для измельчения отдельных чашек кофе. Идеально подходит для путешествий, кемпинга, аэропресса и пуроверов.Достаточно маленький, чтобы поместиться внутри поршня аэропресса, чтобы взять его с собой в путешествие.

JX — более широкие борфрезы и большая производительность. Эта более крупная кофемолка имеет более крупные жернова, что позволяет легче и быстрее измельчать и может вмещать и измельчать больше зерен за один раз. Отлично подходит для пуроверов, френч-пресса и аэропресса. JX также может достаточно мелко измельчать эспрессо и мока.

 

JX-Pro — более широкие борфрезы, большая вместимость и микрорегулировка. Аналогичен JX, за исключением того, что JX-Pro имеет более точный уровень настройки, который дает вам необходимый контроль для набора номера для эспрессо.Регулировка жернова находится сверху, что означает, что вам не нужно открывать улавливающую чашу, чтобы отрегулировать помол. Отлично подходит для пуровера и эспрессо.

 

JE-Plus – борфрезы из углеродистой стали с покрытием Itamil, большей емкости, с магнитной защелкой и микрорегулировкой. Прекрасно подходит для эспрессо. Магнитная улавливающая чаша поставляется с дозирующим колпаком, который позволяет быстро отсоединить, поместить сверху и дозировать прямо в портафильтр. Микрорегулировка в сочетании с жерновами с покрытием Itamil, специально предназначенными для эспрессо, позволяет точно дозировать эспрессо и вносить постепенные корректировки для каждой порции.

 

K-Pro — внешнее регулировочное кольцо, более широкие жернова и большая вместимость. Настоящий универсал. Обладая простым в использовании и хорошо заметным внешним регулировочным кольцом, большими жерновами для быстрого и легкого помола и увеличенной емкостью для зерен, K-Pro — это универсальная кофемолка, которая отлично подходит для пуроверов.

 

K-Plus — внешнее регулировочное кольцо, более широкие жернова, увеличенная вместимость и магнитная фиксирующая чашка. K-Plus похож на K-Pro, но имеет магнитную улавливающую чашу с дозирующим колпаком, который позволяет быстро отсоединить, поместить сверху и дозировать прямо в портафильтр.Таким образом, это универсал, который хорош, если вы готовите напитки эспрессо и пуроверы. Универсальный кофе с эффектом эспрессо.

 

 

Часто задаваемые вопросы

 

Что нужно сделать перед первым использованием кофемолки?

Измельчитель 1Zpresso готов к использованию прямо из коробки. Отрегулируйте степень помола и наслаждайтесь. К вашей покупке также прилагается 200 г старого кофе, с которым вы можете поиграть и отрегулировать настройки помола, чтобы не тратить свой драгоценный кофе Rogue Wave впустую.

 

Как настроить степень помола?

[Внутренняя/Верхняя числовая регулировка]

Поворачивая регулировочный диск по часовой стрелке до минимального уровня помола, затем просто переместите регулировочный диск против часовой стрелки до нужного уровня помола. Больше оборотов дает более грубый помол.

[Внешнее числовое кольцо регулировки]
Поверните регулировочный диск, чтобы отрегулировать степень помола.Стрелка с красной точкой над циферблатом указывает настройку, как электрическая кофемолка. Чем выше число, тем грубее помол.

 

Как чистить кофемолку и ухаживать за ней?

Все кофемолки 1Zpresso легко разбираются без инструментов, что позволяет провести тщательную очистку без необходимости повторной калибровки жерновов после сборки.

  • Кофемолку следует очищать только сухой щеткой и воздуходувкой.
  • Не мойте кофемолку водой!
  • Раз в месяц разбирайте кофемолку и выполняйте тщательную очистку.Это обеспечит наилучшие результаты помола и, следовательно, лучший вкус кофе.

 

Небольшая царапина на поверхности приемного стакана. Это нормально?

Производство тщательно контролируется, чтобы свести к минимуму существенные косметические дефекты, но в процессе анодирования алюминия следует ожидать очень небольших дефектов на поверхности металла.

 

Считаются ли нормальными различия в текстуре древесины рукоятки?

Как натуральный продукт, древесина имеет вариации текстуры и гладкости, которых нет у синтетических материалов.Эти отклонения считаются нормальными и желательными.

 

Предоставляете ли вы гарантию на свой продукт?

На все продукты 1Zpresso распространяется ограниченная гарантия сроком на один год при нормальном использовании.

 

Что делать, если у меня возникли технические проблемы?

Мы предлагаем обучающие видео на нашем канале 1Zpresso Youtube, или вы можете связаться с нами по конкретным техническим проблемам. Предоставьте как можно больше подробностей, и мы ответим как можно скорее.

 


Выбор подходящей кофемолки – Торговля на высоких площадках

Контролируя эту ключевую переменную, вы можете усовершенствовать процесс заваривания, чтобы добиться нужного вкуса в чашке, добиться максимальной воспроизводимости и постоянства, а также создать основу для экспериментов с рецептами. Это делает очень важным инвестировать в хорошую кофемолку. Но есть из чего выбрать, и решить, какой из них купить, сложнее, чем вы думаете.Читайте дальше, чтобы узнать больше о различных типах и о том, что вы можете ожидать от каждого из них.

Зачем нужна кофемолка?

Хотя предварительно молотый кофе широко доступен в супермаркетах и ​​у обжарщиков, гораздо лучше молоть зерна непосредственно перед завариванием.

Кофе начинает дегазироваться, как только его обжаривают, и со временем он теряет все больше и больше своих летучих растворимых вкусовых соединений. Вот почему свежесть является таким важным понятием для любителей кофе во всем мире.

Однако, перемалывая зерна, вы значительно увеличиваете площадь поверхности кофе. В то время как зерна, запечатанные в пакете или контейнере, начинают терять свой вкус и аромат через несколько недель после обжарки, молотый кофе теряет свои более тонкие и сложные вкусовые нотки всего за несколько минут. Если его не использовать слишком долго, он будет пресным и несвежим в чашке.

Также важно использовать правильный размер помола для вашего конкретного устройства для заваривания и рецепта. Например, для френч-пресса обычно требуется грубый помол; напротив, размер помола для эспрессо должен быть очень мелким.

Молотя свежий кофе, вы можете попробовать его в различных методах и рецептах заваривания, а также следить за тем, чтобы он был максимально свежим каждый день.

Ножевые шлифовальные машины по сравнению с жерновными

Существует два основных типа кофемолок: ножевые и жерновные.

Ножевые шлифовальные машины Кофемолки с лезвиями

используют металлические лезвия для измельчения кофейных зерен на более мелкие частицы. Как правило, чем дольше вы измельчаете, тем мельче становятся частицы.

Однако, несмотря на то, что шлифовальные станки с лезвиями, как правило, более доступны по цене, они также гораздо менее точны и постоянны. В результате у вас может получиться смесь более крупных и мелких частиц, а это означает, что ваш кофе окажется одновременно недоэкстрагированным и переэкстрагированным.

Жерновая мельница

В отличие от ножевых кофемолок, жернововые кофемолки измельчают кофе между двумя ребристыми металлическими дисками (или жерновами) для его измельчения.

Существует два основных типа борфрез: конические и плоские.Конические жернова имеют два конусообразных жернова, один большой и один маленький. Один жернов вращается относительно другого, чтобы дробить и измельчать кофейные зерна.

Кофемолки с плоскими жерновами

также используют два жерна для помола кофе. Однако, поскольку они плоские, а не конические, заусенцы лежат друг над другом, то есть они параллельны и концентричны.

При использовании обоих типов пользователь может регулировать степень помола, увеличивая или уменьшая расстояние между двумя жерновами. Больший зазор соответствует более крупному помолу, а меньший зазор делает помол более тонким.

Ручные кофемолки и электрические кофемолки

Еще один важный момент, на который следует обратить внимание, — электрическую или ручную кофемолку.

Ручные шлифовальные машины

Ручные шлифовальные машины требуют немного больше усилий, так как вы сами вращаете жернова. Они также требуют гораздо больше времени для измельчения, чем электрические кофемолки.

Однако, как правило, они менее дорогие и более компактные, что делает их отличным вариантом для людей, которые хотят варить кофе в путешествии или борются за место на кухне.

Hario Skerton Pro — прекрасный тому пример. Он прост в использовании и имеет ступенчатое колесо регулировки степени помола, которое позволяет легко регулировать керамические жернова для достижения желаемой степени помола.

Электрические шлифовальные машины

Электрические кофемолки начинаются с более высокой цены, чем ручные кофемолки, и обычно они больше и громоздче, чем ручные кофемолки. Однако они перемалывают кофе гораздо быстрее и невероятно удобны.

Baratza Encore — отличная кофемолка начального уровня для тех, кто варит кофе дома.Его простое управление делает процесс измельчения простым и легким. Просто загрузите в бункер свои любимые зерна, установите желаемую степень помола и дайте Encore сделать свою работу.

Encore имеет в общей сложности 40 индивидуальных настроек помола, что означает, что вы можете поиграть с ним, чтобы найти идеальный размер помола для различных методов заваривания.

Тем не менее, небольшое предупреждение: будьте осторожны при покупке электрических кофемолок и обязательно читайте мелкий шрифт. Более дешевые электрические модели часто представляют собой ножевые шлифовальные машины, которые гораздо менее точны.

Помол, безусловно, является важной частью искусства заваривания кофе, и размер помола играет ключевую роль в получении наилучшего результата от каждого пакетика зерен. Тем не менее, выбор правильной кофемолки имеет ключевое значение, поэтому при принятии решения подумайте о своих потребностях, бюджете и месте, где вы будете молоть кофе.

Но независимо от того, что вы выберете, ежедневно перемалывая свежий кофе, вы уже значительно улучшаете вкус своей чашки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.