Comme on le sait, le secret de la légendaire Bouquet Steel a été rouvert par le métallurgiste russe P.I.Anosov. А. Варваров, «Искусство Кузнецова – это исключительный элемент и его личность». Les Sabls de Zlatoust Bulat – это центральная Азия и долгие времена, когда она находится в хорошем состоянии. Comme l’a noté les spécialistes des armes à feu, les lames Zlatoust ont dépassé les ampoules de l’Est sur l’élasticité. Dans la second moitié du XIX века, les couteaux de chasse des frères Zavyalov, élastiques, com un peu de baleine, étaient célèbres en Russie et al., À la fois si fort qu’ils pouvaient être fermés de fer.Expert célèbre armes de chasse Lpsabaneev a écrit que, à son époque (à la fin du XIX века), le meilleur des travaux du maître de Tula d’Egor Samsonov – ils étaient, à son avis, les couteaux anglais plus forts et moins chers де Роджерс – Un fournisseur de la Cour royale (хрупкий), Solingen (Faible durcie) и мэтров Сен-Петерсбург-де-Шаф, mais il considérait les couteaux de Zlaoust (calendrier de chasse Sabaneev LP. M., 1985, vol.1, с. 445). Et à l’heure actuelle, les pales Zlatoust, y includes le boutique, sur une excellente qualité de métal sont considérées à juste titre parmi les meilleures.À la fin du XXe siècle, la production de couteaux de l”Union soviétique est debout en déclin, Principalement en raison de la législation of législation correcte et d’un système d’interhibiteds entier. Il est peu вероятный que vous puissiez considérer les couteaux Adaptés au chasseur officiellement produit à l’époque. Ces couteaux à de nombreux étaient inférieurs aux produits de maîtrise solitaire и любительских agissant Essentiellement illégalement. Dans ce que j’étais convaincu de ma propre expérience quand, pendant la chasse, un chasseur local a coupe son couteau fait maison La lame avec ma salle de license en acier 4×13.C’était un argument très convaincant, indiquant la faible qualité du produit d’usine. Bien sûr, et à ce jour-là se Trouvaient dans nos artisans de pays qui sont devenus des couteaux magnifiques.

Lorsque vous choisissez un couteau de poche, vous devez toujours faire внимание au type d’acier utilisé dans la fabrication de la lame. Après tout, cela dépend de la qualité du couteau. En fait, l’acier est un alliage d’additifs de fer, de carbone et d’alliage qui améliorent ses caractéristiques.

Dans la production de couteaux différents stériles Différent dans le type d’alliage d’additifs, de roulement et de traitement thermique.

Или cinq caractéristiques de base de l’acier:

Dureté. La résistance de la deformation lorsqu’elle – это разоблачение металла, результат поиска метода Роквелла.

Rigidité. Résistance aux dommages tels que les fissures et les copeaux. L’acier plus dur – il est moins difficile.

Переносчик сопротивления вспомогательным веществам, абразивам и адгезивам. L’acier plus dur – стойкость к истокам, большая красочность зависит от химического состава: большое количество Le carbure de tungstène améliore la résistance à l’usure.

Устойчивость к коррозии. Résistance à l’aspect de la rouille due à l’humidité ou au sel. Великая стабилизация коррозии, отрицательно сказывающаяся на характеристиках бордов.

Protection des bords de “Завалов”. C’est-à-dire combien de temps la lame restera tranchante lorsque vous l’utilisez.

Malheureusement, dans le meilleur couteau, это невозможно комбинировать лески плюс стили cinq caractéristiques. Le meilleur acier de couteau est réalisé en compromettant et la selected la plus difficile est d’équilibrer la dureté avec ribité. Vous pouvez faire une lame très dure, mais à l’automne, il tombera en morceaux. Перевернутая, la lame peut être très difficile, ce sera bon, mais il n’arrêtera pas de l’affûtage pendant une longue période.

ч / мин s90v.

Fabriqué par creuset.Conserve parfaitement l’affûtage et la résistance à l’usure, qui est obtenue en raison de la teneur élevée en carbone. Секрет – Ванадий, всего 3 штуки плюс ледяной покров марки Elmax et S30V. Elle est très chère et son affûtage demande une angélique терпения, mais le couteau restera extrêmement long. Le meilleur instance de couteau avec une lame de cet acier est de la touche 940-1.

M390.

Nouvel acier, produit par Bohler-Udddeholm, использует le métal de poudre de troisième génération.La lame de cet acier présente une excellente résistance à la коррозия, жесткость и résistance à l’usure. Les ajouts de chrome, de molybdène, de vanadium, et de tungstène, derent une durée de vie à long terme de la taille de la lame. Selon l’échelle de Rockwell, является индикатором 60-62 HRC. La lame de c’était difficile à comprendre, mais elle peut être polie à la paillette de miroir.

ЗДП-189.

Une autre nouveauté est faite par Hitachi. Grâce à l’énorme contenu du carbone et du chrome, il est extrêmement ferme.Sur l’échelle Rockwell, сын показателя 64 HRC, имеет определенные фабрики, соответствующие 66 HRC. Il tient parfaitement une affûtage, mais le processus d’affûtage lui-même est extrêmement Laborieux. Cet acier est плюс коррозия que les concurrents.

Элмакс

Это справедливо по отношению к компании Bohler-Uddéholm и объединению металлов с хромом, ванадием и молибденом. Устойчивость к экстремальным воздействиям на коррозию и постоянное воздействие. Peut-être que c’est le meilleur acier de couteau, car son affûtage est relativement léger et est preservé pendant une longue période.

Cts-xhp.

Acier société américaine Charpentier, продолжение de bien affûter et sa dureté atteint 61 HRC. Également fabriqué à partir de la poudre métallique de la plus haute qualité. Le processus d’affûtage est tout à fait labourieux.

Cpm m4.

Cet acier Instrumental de Creuset est fabriqué sur le processus breveté “Métallure de Partial Creuses”, который гарантирует однородность продукции плюс однородность, конюшню и легкость в движении, взаимопонимание с традициями процесса.Cet acier offre une excellente équilibre d’usure et de hardité en raison de la teneur élevée en molybdène, au vanadium, au tungstène et au carbone. Sur l’échelle Rockwell, сын индикаторов от 62 до 64 HRC, mais en raison de la faible teneur en chrome (moins de 14%), il n’est pas considéré com d’acier inoxydable. Il nécessite donc des soins Applicés.

ч / мин s35vn.

В 2009 году, мы получили его от Криса Ривы, чтобы получить новую версию Améliorée де S30V.En raison du plus petit Grain et de l’ajout d’un petit nombre de niobium, la société a réussi à améliorer la hardité et la résistance à la коррозия и облегчение l’afftage de l’acier. Beaucoup croient que le meilleur n’a pas été Trouvé avec de telles caractéristiques.

ч / мин s30v.

Обеспечивает надежное техническое обслуживание и предотвращает коррозию. Utilisé dans des couteaux de poche et de salle à manger coûteux. Par le ratio prix / qualité, cet acier – la meilleure façon, avec l’équilibre optimal de la dureté, de la strictité et de l’aiguising.

154см.

Selon les caractéristiques, cet acier est similaire à S30V. Достаточно жесткости, чтобы избежать коррозии и длительного срока службы. Le processus d’affûtage lui-même est suffisamment long, mais dans des limites raisonnables. Il existe également une variante de cet acier, fabriqué par le processus de CPM, mais l’utilisateur Hubuelle ne verra pas la différence entre eux.

АТС-34

Японская версия 154 см с подобными caractéristiques.

D2.

Cet acier Instrumental est également appelé “полу-неокрашенный inoxydable”, car la qualité de chrome contenue ne Suffit pas (vous avez besoin d’au moins 14%) для того, чтобы это обращение было непригодным для окисления. Mais cela ne l’empêche pas de poséder de bonnes propriétés, антикоррозийный. Elle est plus difficile que ses concurrent et, en conséquence, il est preférable de détenir une affûtage. Elle est moins difficile, elle est donc difficile à aiguiser et sans l’aide du maître, vous ne pouvez pas faire.

ВГ-10.

Dans cet acier, un teneur légèrement supérieure au chrome que chez 154 cm et ATS-34, et Vanadia en fait un Favori. Il est produit au Japon et est largement utilisé dans les couteaux de Spyderco. Elle est très très difficile, maintient bien l’affûtage, mais un peu fragile.

h2.

SPYDERCO C91SBK Pacific Sel Couteau pliant 3-13 / 16 “h2 Satin Lame dentelée, poignées de FRN noir

Cette entreprise en acier japonaise Moyodo Metals – это образец непримиримого парфе, ставший обычным делом практики.Mais il y a un moins: elle ne reste pas si bien affûter, et très la route. Il est parfait pour la plongée, mais pas tous les jours.

N680.

С более высоким содержанием 0,2% азота и 17% хрома, что делает его более устойчивым к коррозии. En fait, c’est une version moins chère de h2, qui maintient plus longtemps.

440c.

Utilisé dans de nombreux couteaux de poche massifs et est un choix bon et abordable.Очень стойкий и устойчивый к действию, устойчивый к коррозии и устойчивый к коррозии. Le chrome et la teneur en carbone sont le plus élevé chez les concurrents.

AUS-8.

Японская версия с подогревом при 440 ° C, японец не гард пас авусси бьен ку’ун, яп.

CTS-BD1

Le charpentier de la compagnie d’acier, payé sous vide, est similaire aux caractéristiques des AUS-8 et 8CR13MOV, mais il est preférable d’aiguiser.Grâce à la plus grande teneur en chrome, il vaut mieux faire face à la коррозия.

8CR13MOV.

Cet acier chinois est similaire à l’AUS-8, mais contient plus de carbone. Elle un отличное качество / качество и производитель tels que Spyderco, grâce au traitement thermique habile, ont pu obtenir de la haute qualité en acier.

14c28n.

Cet acier suédois de Sandvik есть версия améliorée de l’acier 13C26, qui sera discutée ci-dessous.Elle is apparue à cause du fait que la société Kershaw a fait appel à Sandvik avec une demande de l’acier 13C26 plus устойчивое к коррозии. Elle a plus de contenu de chrome et d’azote et moins de carbone. C’est peut-être le meilleur acier pour les couteaux de la catégorie jusqu’à 30 $.

420HC.

Ceci est une variante d’acier 420, mais avec une grande teneur en carbone, ce qui le rend plus solide. Определенные фабрики, tels que Buck, obtiennent d’excellentes caractéristiques avec celui-ci, qui sont supérieurs aux concurrents.Malgré cela bas prixElle fait partie des meilleures propriétés, защита от коррозии.

440а.

Le même 420HC, mais avec une grande teneur en chrome, qui améliore la résistance à l’usure et la durée de vie de l’aiguicing, maisffecte la stabilité corrosive.

13C26.

Этэ разработанная в оригинальной манере. Elle a un ratio carbone plus élevé à Chrome, ce qui le rend plus rigide et moins résistant à la коррозия.

420 и 420J.

Malgré son statut faible, il est parfait pour une utilization quotidienne. Elle a moins de carbone (moins de 0,5%), соответственно, il continue d’affûter pire. Mais c’est tellement résistant à la коррозия, mais pas à porter. Utilisé dans les produits de masse.

AUS-6.

Variante japonaise et moins quality d’acier 420.

“Quelle est l’essence du processus de CPM?” Vous demandez.Le fait est que le métal en fusion est versé à travers un petit Trou où le gaz à haute pression pulvérise dans de minuscules gouttelettes. Ils sont alors cool, durcis à l’état de la poudre, puis préparables au processus de pressage isostatique chaud. Pour cela, le goût des éléments d’alliage est exclu. En conséquence, на постоянном уровне стойкости и устойчивости, qui peut être assis et régler le traitement thermique avec le resultat maximum.

Mais vous ne devriez pas donner de tels types d’acier d’importance.La qualité du couteau dépend non seulement de l’acier utilisé, mais également de la technic de traitement thermique et de la forme de la lame elle-même. Toute acier moderne fonctionnera bien dans n’importe quel couteau. Il est préférable de faire care à la manière dont le couteau est pratique pour vous.

1,0 1 -1 20

Le couteau pour la chasse est une выбрали незаменимое дополнение. Séparez une carcasse rétrécissante, traversez un arbuste épais ou coupé en petites branch – все классы с лесками ле perïcon хабитюэль ne peut pas coûter.Dans le même temps, choisissez le bon outil est Assez difficile, en special le nouveau venu dans cette affaire. Évitez les chasseurs disent le plus meilleurs couteaux Ne viens qu’avec l’expérience.

Variétés

Blins dans la partage de la chasse selon la номинация. Il y en a beaucoup d’entre eux, car les opérations qu’elles doivent effectuer sont différentes.

En général, toutes sortes peuvent être divisées en deux принципиальные категории:

1. Utilization générale, besoin d’atteindre un animal.Ils ont une lame lisse sans aucune cran, fermement intégrée à une poignée simple équipée d’un limiteur.
2. Un couteau de chasse conçu pour une fonction spécifique, par instance, pour éliminer la peau ou séparer la viande des dés, семанте l’animal.

En outre, les couteaux de chasse peuvent être divisés par le type de lames:

• bord supérieur droit;
• point de chute – un couteau de chasse tranchant dans lequel le bord supérieur tourne du milieu à la pointe, tandis que la pointe est située au center de la lame;
• dans le point de fin, le bord supérieur sur le contraire augmente et la pointe est située au sommet de la lame;
• dans le point de clip, un bord supérieur lisse, qui est au fond de la pointe de manière plus spectulaire;
• skinger a une volatille droite en combinaison avec des Courbures du tranchant;
• la lame ressemblant au poignard, dans laquelle les deux côtés sont tranchants et symétriques.

De plus, les couteaux du chasseur peuvent varier en longueur, poids, la présence d’un équilibre et ainsi de suite. Il vaut la peine d’envisager des modèles concrets.

Avantages et inconvénients

Il vaut la peine de comprendre que couteau parfait – Концепция не существует. Il n’y a pas de version universelle, автомобиль невозможен для дополнения адаптера sous tous les besoins du chasseur. Cependant, vous pouvez choisir Individual, option optimale.Une telle lame effectuera des fonctions de base et, si nécessaire, il sera possible d’effectuer des auxiliaires.

Chaque couteau de chasse, особое внимание уделяется авантюрам и неудобствам. Si vous cherchez des proies d’être confortablement une longue lame longue avec protection, vous ne serez pas pratique pour mener des travaux de petite et al long terme sur la coupe de carcasses. La spécificité déjà spécifique, plus le produit est réduit est Adapté aux autres œuvres.

Si tout est assez transparent avec la réalisation, les noms des couteaux destinés à couper, il est de coutume de se diviser en fonction de ces types:

• Классический вариант от 12 до 13 сантиметров, 3–3,5 сантиметров большой длины и цветовой гаммы от 120 до 180 граммов.Этот вариант легок и практичен, чтобы обеспечить отличное равновесие и удобство в работе.
• Большой продукт из 13 и 17 сантиметров сывороток, подходящих для купе и неглубокого убранства, трудового фарша с сывороткой диффициле для других. Peser 180 граммов, Assez lourd et Mauvais, Mais Assez Durable.
• Le modèle de pliage peut servir à une coupe Courte, mais n’a pas d’équilibre, vous ne travaillerez donc pas avec lui pendant une longue période.

Quant aux avantages sur les cuisines et les produits d’un autre format, alors:

• Модельный коллектор sera Trouvé lame de la meilleure lame Вылейте по ситуации или по особому классу. Il n’est pas nécessaire d’adapter, il vaut simplement la peine de choisir un produit en fonction du but d’utilisation.
• Ce sont des lames pratiques et Durables nécessaires au travail, et non à se vanter d’amis, bien que cela soit également possible dans le cas de l’achat d’un modèle de collection, mais le plus beauteau Typiquement loin de la praticité.
• Комфортный автомобиль с комфортом и комфортом в одном автомобиле, в одном автомобиле, в одном автомобиле и в главном купе.

Les couteaux des inconvénients de la chasse ont également:

• Il y a de mieux, vraiment de haute qualité, les lames sont chères. Parfois, même trop cher et cela dans le context de ce qui est souhaitable d’avoir plusieurs sont quelque peu – à des fins différentes.
• Ne sachant pas les nuances, il est difficile de choisir la lame Applicée souhaitée.
• Nécessitent souvent des soins minutieux, cependant, com toutes les choses chères et bonnes.

L’outil correctement sélectionné n’aura pas d’inconvénients (sauf dans le prix), il vaut donc très soigneusement le sujet et dépenser de l’argent avec des avantages. Le plus beau couteau n’est pas toujours le meilleur.

Комментарий choisir le meilleur

Le meilleur couteau pour la chasse est celui avec lequel il est pratique et facile à utiliser une personne spécifique.Si c’est plus facile – c’est à vous pour tout le monde. D’une suree manière, il s’agit d’une question d’habitudes, dans un choix conscient, mais dans tous les cas, vous devez adhérer à plus règles qui vous permettront de choisir l’option très idéale.

Afin de choisir des couteaux de haute qualité, vous devez d’abord regarder la géométrie de la lame. C’est ce facteur qui fournit la mise en œuvre la plus efficace de la tâche Principale de l’instrument – à couper.

L’option la plus judicieuse est une forme en form de coin d’une lame фарш.Il coupe parfaitement, mais il s’agit très rapidement de la petite épaisseur.

Afin d’Augmenter la “vie” de l’aiguection de la géométrie changer un peu, épaississement métal. La chasse aux armes froides devrait être non seulement tranchante, mais aussi robuste.

La poignée est également importante.

Couteau de chasse devrait:

• Ne glissez pas dans votre main;
• Être en sécurité, ce qui signifie arevoir un limiteur;
• La poignée doit être Durable pour que la lame ne s’envole pas à un moment inapporte;
• La lame doit être étroitement et fermement entrer dans la poignée;
• Il convient de penser que le plus beau couteau avec une poignée pure ne convient généralement que pour des collection symboliques et non pour un long travail.

Les couteaux en acier peuvent être équipés d’une poignée de tout matériau. Quelques chasseurs com un arbre, car il se réchauffe rapidement dans sa main dans le froid, agréable au toucher, belle, du métal pour la fiabilité. Chaque poignée speculière, en fonction de nombreuses façons de la créer, peut être leurs avantages et leurs inconvénients, de sorte que les информация, имеющая être clear déjà sur un modèle spécifique.

Notez que le couteau pliant pour la chasse devrait être avec un mécanisme de haute qualité.Pour vérifier cela, vous devez essayer de “étaler” la lame. Si cela dévie un peu, même s’il est à peine percerable – le produit n’est pas de haute qualité et le plus вероятная échouera rapidement. De plus, le mécanisme lui-même doit fixer de manière fiable la lame de sorte que l’acheteur en une journée ne perd pas ses doigts, et il est également important d’être ouvert et de fermer est ассес легко.

Le meilleur couteau pliant dans le monde est celui qui est acheté à la place. Il ne fonctionnera pas longtemps pour reduire la carcasse or effectuer un autre travail spécifique de manière continue, mais il s’agit d’un produit universel et compact qui se liera et aidera en cas de besoin.

Considérez комментарий choisir le couteau droit:

1. Tout d’abord, il est nécessaire de repousser ce qui est spécifiquement prévu de faire un outil.
2. Le produit de qualité sera plus coûteux, mais compare aux lot, servira beaucoup plus longtemps – il va payer.
3. Il est nécessaire de réfléchir immédiatement à l’endroit où et à la façon dont il sera porté, le meilleur couteau de chasse ne devrait pas tomber de la poche sur la course или une carague ennuyeuse dans un sac à dos sur la tasse.
4. Tout d’abord, regardez la géométrie de la lame, puis sur l’acier.
5. Acheter un pupitre pratique, non à la mode ou le plus beau couteau.

C’est tout ce que l’on a initié le choix d’une bonne lame de chasse.

Acier

Une fois que l’acheteur a includes la géométrie de la lame, la poignée et d’autres nuances, vous devez faire Внимание à l’acier. Ceci, bien sûr, n’est pas un facteur prioritaire, mais reste loin d’être inconfortable.Le plus beau couteau du monde, si vous considérez la lame, il s’agit d’un produit de l’acier damassé. Fabriqué à partir du faisceau de tiges métalliques, il crée final de nombreux débordements sur les lames.

Caractéristiques

Il y a beaucoup de différents métaux. D’eux peuvent être créés des couteaux de chasse maison, des produits professionalnels. На pense que le couteau le plus, прочном, есть constitué de matières premières de carbone élevées. Cela n’a pas d’importance que de cela sera créé – un poignard de chasse ou un point d’abandon, avec une exécution de haute qualité qu’il durera longtemps.

Afin de déterminer ce que l’acier est preférable pour la chasse au couteau, vous devez connaître ses types et ses méthodes de fabrication du produit. В частности, Damas et acier bulat sont des échantillons longs et de haute qualité, mais Assez coûteux. Il est beaucoup plus facile d’acheter moins cher et presque les mêmes paramètres en acier d’échantillon en acier. Bien que cela vaut la peine de répéter que le plus beau couteau peut être fait exactement de ces deux options coûteuses.

Le nouveau venu suppit à connaître deux vues de haute qualité qui sont large populaires dans le monde entier. Un poignard de chasse, com toute autre lame d’entre eux, sera également quality.

X12mv

Le meilleur acier pour la lame de chasse, qui sera entre les mains d’un débutant – h22MV. Il a une forte densité, une коррозия bien oppose, plutôt visqueuse и résistant parfaitement à la température. Il éteint un produit solide qui facilitera facilement la carcasse.Les couteaux de chasse forgés sont également parfaits.

Важно, в соответствии с условиями погони, le facteur sera la longue “vie” d’affûter cet outil. L’outil de cet acier est parfait для долгосрочного использования в экстремальных условиях.

Huile5

Cette acier Carbone с дополнительным бриллиантом. Cela ajoute sa dureté, ce qui améliore la fonction de coupe du produit. Résoudre quel couteau choisir est de faire Внимание к первому типу матери. Il est de haute qualité et permettra à l’outil d’écouter longtemps et, en même temps, il n’y aura pas besoin de l’aiguiser souvent.

Cependant, des couteaux en acier d’une telle varété ont un inconvénient. L’acier peut rapidement subir une коррозия si la lame n’est pas nettoyée et ne pas en prendre soin après chaque utilization.

Attention sur la lame

Ne poursuivez pas à un prix élevé, recupérez un tel acier qui n’est pas désolé de dépenser de l’argent. Afin de pénétrer dans le poulet une fois par an, il n’est pas nécessaire d’acheter une lame de combat ou un produit fait main de l’acier bulat ou damassé.

En général, il vaut la peine de choisir de l’acier pour la chasse aux couteaux en fonction de la portée de l’utilisation. Considérez à la fois votre paresse, même si la marque pour le couteau en acier est meilleure – elle se détériorera rapidement et couvrira la коррозия на поверхности кожи.

Dans le même temps, rappelez-vous – même le couteau le plus aigu éventuellement fixé et il devra l’aiguiser. L’affûtage éternel, qui aura lieu pendant des années à une utilization constante, ne se produit pas.

Prendre soin des armes

Peu importe lesquels les pales sont faites, des soins sont nécessaires.

Il est intrinsèquement simple:

• Nous avons utilisé – laver, car même les plus beaux couteaux peuvent rapidement perdre de vue et pire – praticité.
• Lubrifiez régulièrement la lame avec de l’huile d’armes pour éviter la коррозия.
• Si la poignée est en bois, traitez-la périodiquement avec de l’huile de manière à ne pas disparaître.
• Gardez et portez une lame pour la chasse dans la gaine ou un cas specialulier, si nous parlons du produit pliable.
• Ne faites pas que la lame sur notre essence ne devrait pas – ne pas couper le bois de chauffage, ne cueille pas de trous dans la clôture et ainsi de suite.

En outre, l’une des Principales règles de soins, consiste augmenter constamment les compétences d’utilisation, les couteaux de chasse des Professionnels de l’amour.

Choisissez de bons couteaux en acier pour la chasse difficile, cependant, si vous comprenez un peu dans le sujet et faites-en un усилия, tout est possible autant que possible.L’essentiel est de peser votre décision avant l’achat final.

Выбор производителя

Pour apprendre à naviguer dans les modèles et les prix, il удобные ответы на все модели плюс высокое качество на марше. Le meilleur couteau de chasse est choisi non seulement intuitif, mais également avec la connaissance de l’offre.

À l’étranger

Производство стран мира плюс высокое качество в Финляндии, Китае и во многих странах мира.Ces derniers sont specific célèbres, car une partie importante de la Population aime la chasse, ce qui signifie qu’il existe une grande demande et d’améliorer la proposition.

Ici vous pouvez acheter couteaux uniques Pour beaucoup d’argent avec d’excellentes propriétés, et il est possible très Modete, mais seulement légèrement inférieur de qualité inférieure. Peu importe si vous choisissez le plus beau couteau or un modèle très ascétique de n’importe quelle destination, choisissez dans le premier bon factory.Il sauvera de nombreux problèmes et déceptions. Не пропустите знак того, что вам нужно, чтобы выбрать один из вариантов, а также выбрать один из вариантов. Cependant, le vendeur, com s produits, devrait faire confiance.

Национальный

Les Fabricants de Couteaux de qualité supérieure sont sur le marché intérieur. L’acheteur peut être sûr que les options russes ne seront pas réduites par des caractéristiques étrangères. De plus, vous pouvez acheter non seulement des copy ordinaires, mais également les couteaux les plus frais qui ne peuvent être représentés que.

Une brève liste des marques nationales décentes, la production de couteaux dans laquelle étrangers peuvent facilement éclipser:

• ООО пп кизяр;
• Air ZlaToust;
• BASCO;
• Couronne du nord.

Sur le marché, vous pouvez rencontrer des couteaux de chasse forgés avec un maître d’étiquetage персонала, производственного маневра. Avec un maître habile, ils ne cèdent pas seulement de la marque, mais aussi de les éclipser. De quels couteaux sont les meilleurs – devoirs ou non, cela vaut la peine de choisir pour de l’argent et des paramètres uniquement en cas de confiance dans le maître.

Дамаск

L’acier le plus fort pour le couteau est le plus de carbone. L’un des porte-dossiers est l’acier de Damas. Il est gâté du faisceau de tiges de différents niveaux de saturation par carbone. Ne croyez pas aux impuretés de Supernova, la dureté du couteau est déterminée par ce paramètre. Tous les autres additifs protègent contre la коррозия, font flexible et ainsi de suite.

Chacun qui décidera d’acheter un tel produit devra choisir: acheter le plus grand couteau Ou miniature, choisissez un dague de chasse or une option de pliage pratique.Le Principal – vous ne devriez pas compter sur des “Conseillers expérimentés”, начиная с того момента, когда он практичен для того, чтобы дать возможность увидеть настоящую пытку.

Couteaux de chasse, Com style de vie, лучший выбор в природе!

Видео

Лезвия для ножей: описание обычных сталей

Мы рассмотрели стандартные стали, используемые популярными брендами ножей, чтобы помочь вам выбрать правильный материал для вашего лезвия.

Изготовители ножей используют десятки видов стали для изготовления лезвий ножей. Какой из них вам подходит?

Стали отличаются друг от друга по трем основным характеристикам: коррозионная стойкость, твердость и вязкость. Я не буду вдаваться в подробности о них здесь. Но чтобы узнать больше об этих и других атрибутах, прочитайте соответствующее руководство для покупателя уличного ножа .

Прочтите здесь, чтобы получить более подробный обзор обычных сталей для ножей, а также лучших сталей для ножей.

Примечание редактора: Эта статья была впервые опубликована в мае 2015 года, а последнее обновление – 25 мая 2020 года.

По сути, это модернизация очень старой стали с добавлением большего количества углерода к рецепту 420 (отсюда HC для «высокоуглеродистого»). Он мягкий, с очень низким содержанием углерода. И, учитывая рецепт, он имеет небольшое количество карбидов, сверхтвердых микрокристаллов в стали, которые обеспечивают твердость, необходимую для получения стабильной и острой кромки.

420HC плохо держит кромку, но он относительно устойчив к пятнам и прочен. Заточить легко. Есть одно исключение: 420HC Buck (Buck и только Buck) производится с использованием запатентованной термической обработки.На самом деле это довольно хорошая недорогая сталь, которая по своим характеристикам не уступает стали средней ценовой категории.

Это старая высокоуглеродистая (не нержавеющая) сталь. Это сложно, но не более того. 1095 легко окрашивается и поэтому часто покрывается покрытием, особенно на фиксированных лезвиях. Его можно найти в большом количестве папок в традиционном стиле.

И хотя это может быть сложно в зависимости от термической обработки, я обнаружил, что он легко скалывается, вызывая микроскопические вмятины на кромке при закалке до высокого уровня на тонком лезвии.

В толстых формах, таких как фиксированное лезвие, 1095 – прочная недорогая сталь.Используемый в ножах, по крайней мере, со времен Второй мировой войны, 1095 производительность значительно варьируется в зависимости от множества настроек в рецепте и термообработке.

Rowen на ножах ESEE , использующих 1095, является исключительной; У КА-БАРА это не так. В частности, я обнаружил, что ESEE / Rowen 1095 менее склонен к сколам и лучше удерживает лезвие, чем версия KA-BAR – даже в ножах с той же ролью, толщиной и длиной лезвия.

AUS-8

Одна из наиболее распространенных нержавеющих сталей, доступная во многих местах по всему миру, AUS-8 – достойная универсальная сталь.Он достаточно жесткий, достаточно жесткий и достаточно устойчивый к пятнам.

Он не будет долго висеть на высококачественной металлической порошковой стали (метод производства стали с использованием сверхчистых микрозернистых частиц стали, которые нагреваются и спрессовываются). Но среди сталей, которые вы найдете в Cabela, и им подобных, это довольно хороший выбор.

Подробнее Стальные ножи AUS-8

ВГ-1

VG-1 – это непорошковая сталь, изготовленная японским производителем стали Takefu. Обычно рассматривается как небольшая модернизация стали калибра 440C / VG-10 / ATS-34, это достойная универсальная сталь с хорошей коррозионной стойкостью, приличной прочностью и только умеренной твердостью.

Cold Steel до сих пор использует VG-1 на некоторых ножах, и по деньгам это хорошо. В использовании он очень похож на 440C и VG-10 .

Blade Boot Camp: Руководство покупателя по выбору ножа

Все, что вам нужно знать, чтобы купить подходящий нож для работы. Подробнее…

8Cr13MoV (любой из серии CR)

Это стали китайского производства, которые недавно начали использоваться в ножах китайского производства.9Cr – это верхняя часть серии, и она неплохая – не хуже AUS-8 или даже лучше.

Тип 8Cr, более распространенный состав, хуже, чем AUS-8: немного более подвержен коррозии и не такой твердый. Но это очень дешево, и при правильном заземлении может быть настоящим победителем с точки зрения стоимости.

Примечание: Не обращайте внимания на значения менее 8Cr в этой серии. Стали 7Cr и ниже не стоят вашего времени и денег. Им не хватает угля, необходимого для удержания кромки даже при щадящем использовании.

1,4116

Эта сталь используется в ножах Swiss Army и отлично подходит для начинающих точилок. Он очень прочный и исключительно устойчивый к коррозии. (Некоторые сумасшедшие моют свои швейцарские армейские ножи в посудомоечной машине. Это слишком далеко, но вы поняли.)

Он плохо держит лезвие, но его так легко затачивать, что вы можете вернуть ему остроту бритвы за несколько минут.

Посмотреть больше Швейцарские армейские ножи

154 см

Хотя это и не порошковая сталь, 154CM широко используется в более хороших ножах.Это хороший баланс между всеми тремя характеристиками: относительно твердость, прочность и устойчивость к коррозии. По химическому составу он очень похож на RWL 34 и ATS-34 . Если у ножа, на который вы смотрите, лезвие длиной 154 см, все в порядке.

Примечание: Существует порошковая версия CPM154, которая чище, чем непорошковая версия, что облегчает шлифовку ножей. CPM154 – действительно лучшая сталь.

S30V

Это порошковая сталь американского производства, производимая Crucible и разработанная специально для ножей с помощью гуру ножей Криса Рива (создателя прославленной Sebenza, среди других драгоценных камней).Как и 154CM, это хороший компромисс между всеми тремя характеристиками стали.

Пять лет назад у С30В была повышенная цена. Но по мере роста рынка и появления новых сталей она упала в цене и в престижности. Я обнаружил, что большинство производителей слишком сильно закаляют S30V, что делает его склонным к сколам по краям.

Лучшие охотничьи ножи на любой бюджет

Охотничий нож имеет единственное назначение: обработка мяса после убийства. Мы провели исследование, чтобы помочь вам найти лучший охотничий нож для ваших нужд и бюджета.Подробнее…

Версия Криса Рива, которая примерно на два пункта менее сложна, чем другие, неплохая. Как и 154CM, есть более новая версия, S35VN, которая имеет многие из тех же атрибутов, что и S30V, но ее легче превратить в нож благодаря ниобию. Я обнаружил, что S35VN менее ломкий даже при такой же твердости.

Подробнее Ножи из стали S30V

S90V

Это порошковая сталь, также производимая компанией Crucible. Это очень твердая сталь, и ее очень трудно затачивать.Преимущество этого, конечно же, в том, что сталь держит лезвие очень и очень долго.

Из-за сложности заточки и обработки он очень редко используется и имеет высокую цену. Несмотря на то, что он имеет очень высокую твердость, он по-прежнему достаточно устойчив к коррозии и довольно прочен. Это одна из лучших сталей на рынке.

Подробнее Ножи из стали S90V

S110V

Это тоже порошковая сталь производства американской сталелитейной компании Crucible.Как и S90V, это сталь высокой твердости, но более сбалансированная, чем S90V.

Spyderco предлагает эту сталь в качестве высококачественной стали для многих своих вечнозеленых клинков, таких как Param Military 2 , Paramarded 3 , Manix 2 и Native 5 . S110V нравится многим изготовителям кастомов, в том числе и великому RJ Martin.

Подробнее Стальные ножи S110V

ВГ-10

Это непорошковая японская сталь, используемая в основном в ножах Spyderco.Он очень устойчив к коррозии и довольно прочен. Но я обнаружил, что ей не хватает твердости даже по сравнению с более дешевыми сталями, такими как AUS-8.

Сталь средней ценовой категории с соответствующими характеристиками. Это неплохо, но на рынке можно найти лучше по той же цене.

Подробнее Ножи стальные ВГ-10

D2

D2 Боба Дозьера представляет собой инструментальную сталь, используемую в промышленных условиях. Его высокая твердость и относительно высокая прочность также делают его отличным выбором для столовых приборов.Хотя технически это не нержавеющая сталь – по крайней мере, 14% хрома, а в D2 обычно 12% – она ​​относительно устойчива к коррозии.

D2 существует уже более 20 лет – вечность с точки зрения металлургии. За прошедшие годы появились различные виды термообработки, но одна из них стала лучшей: Bob Dozier’s D2 . Несмотря на свой возраст, это действительно лучшая сталь. Существует порошковая форма, CPM-D2 и PSF27 также очень похожи по химическому составу.

Подробнее Стальные ножи D2

A2

A2 – инструментальная сталь, известная своей прочностью.Но он не обладает большой износостойкостью и поэтому не особенно хорошо держит кромку. Он используется для изготовления боевых ножей, ножей для кустарного промысла и других применений, где сверхпрочное лезвие превосходит необходимость удержания кромки и устойчивости к коррозии.

A2 требуют осторожного обращения, чтобы избежать ржавчины, и часто имеют покрытие для предотвращения коррозии. Марка Bark River использует A2 во многих моделях.

Подробнее Стальные ножи A2

Элмакс

Европейская порошковая сталь, используемая в высококлассных ножах, Elmax имеет усовершенствованную формулу, и в результате получается очень хорошая универсальная сталь, на поколение опередившая такие составы, как 154CM.

В Интернете были некоторые разногласия по поводу измельчения и термической обработки этой стали. Но по моему опыту, это было просто здорово. Всего несколько лет назад Elmax был дорогим, но конкуренция снизила его до разумного уровня, что сделало его достойным.

Подробнее Стальные ножи Elmax

CTS-BD1

Непорошковая сталь производства американской сталелитейной компании Carpenter. BD1 – отличная бюджетная сталь, очень похожая по составу и характеристикам на GIN-1, японскую сталь, которую десять лет назад использовала Spyderco.BD1 не такой уж и твердый, но заточен легко. CRKT и Spyderco используют BD1.

Подробнее Стальные ножи CTS-BD1

AEB-L

AEB-L – непорошковая сталь, произведенная шведским производителем стали Uddeholm. Величайший из ныне живущих мастеров ножей и один из величайших мастеров ножей всех времен Майкл Уокер называет AEB-L одной из своих любимых сталей. Он становится исключительно острым, что отсылает к его истокам как бритвенная сталь.

Многим изготовителям по индивидуальному заказу нравится AEB-L, поскольку его легко обрабатывать, но при этом он имеет высокую твердость, около 62 HRc.Сталь аналогична стали Sandvik 13C26. AEB-L редко встречается на производственных ножах, но его легко найти на нестандартных ножах. Джесси Ярош, производитель нестандартных изделий из Монтаны, регулярно использует AEB-L.

Подробнее Стальные ножи AEB-L

Nitro V

. В азотных сталях в качестве отвердителя железа вместо углерода используется азот, что ограничивает возможность ржавления. Nitro V, разработанный компанией New Jersey Steel Baron, представляет собой непорошковую сталь, представленную на рынке как улучшенную версию AEB-L.

Nitro V, как следует из названия, добавляет азот в формулу AEB-L, чтобы сделать сталь еще более устойчивой к коррозии. Он обладает достаточными водостойкими свойствами, поэтому его можно использовать в морской среде.

Nitro V также значительно дешевле, чем многие другие стали с таким уровнем характеристик. Изготовитель нестандартных изделий Брайан Трюдо использует Nitro V, а дизайн Massdrop Perpetua является первым производственным ножом, в котором он используется.

Подробнее Стальные ножи Nitro V

14C28N

Европейская сталелитейная компания Sandvik производит сталь 14C28N без порошковой металлургии.Это обновление сталей 12C27 и 13C26, которые были разработаны для использования в бритвенных станках.

В большинстве сталей для повышения твердости используется углерод, но в 14C28N используется азот, повышающий твердость без обычного наказания в виде повышенной коррозии. 14C28N предлагается для ножей средней цены и является одной из лучших сталей по соотношению доллар к доллару.

Подробнее Ножи из стали 14C28N

CTS-XHP

Порошковая сталь производства американской сталелитейной компании Carpenter .Когда он дебютировал, Сал Глессер описал XHP как сочетание твердости D2 и коррозионной стойкости 440C.

Время и использование доказали, что это достаточно точно. XHP – это исключительно хорошо сбалансированная сталь с отличными универсальными характеристиками. Spyderco и Cold Steel использовали его, хотя Cold Steel недавно перешла на S35VN из-за проблем с доступностью. Несмотря на прекрасные характеристики, XHP на самом деле не так уж и дорог по сравнению с другими высококлассными универсальными исполнителями.

Подробнее Стальные ножи CTS-XHP

SPY27

Новая сталь от Crucible, SPY27, запущенная в 2020 году в Spyderco Native 5 и Para 3.Компания Crucible предполагает, что SPY27 будет хорошей универсальной сталью для ножей. Но в отличие от большинства высококачественных сталей, SPY27 – это порошковая сталь, легко обслуживаемая пользователем. Это означает, что потребители должны иметь возможность хранить эти качественные ножи дома. По состоянию на ноябрь 2020 года это эксклюзивная сталь Spyderco.

Лучшая сталь для ножей

Следующие стали менее распространены, но их определенно стоит разыскать. Они представляют собой лучших исполнителей на рынке по своим характеристикам.

Универсальный: M390, CTS-204P и CPM-20CV

Если вы ищете лучшую во всех отношениях сталь для ножей, вам будет сложно найти лучшую, чем Bohler Uddeholm M390.Обладая высоким уровнем удержания кромок, стойкостью к коррозии и ударной вязкостью, он отлично справляется практически со всем.

И хотя вы найдете его в основном в дорогих ножах, существует немало доступных лезвий M390. Посмотрите, например, GiantMouse Vox / Anso ACE Iona Liner Lock Knife по цене 99 долларов.

Подробнее Стальные ножи M390

CTS-204P и CPM-20CV – почти идентичные стали других производителей. Все три эти стали содержат компоненты из хрома, молибдена, ванадия и вольфрама и хорошо справятся с множеством задач.

Однако M390, CTS-204P и CPM-20CV довольно сложно затачивать, так что сохраняйте эту кромку!

Коррозионная стойкость: h2

Это азотистая сталь, которая чрезвычайно устойчива к коррозии – настолько, что ее используют в ножах, предназначенных для работы в соленой воде, в самых сложных условиях используются ножи. дюйм. Это не очень хороший резак, плохо удерживающий лезвие. Но он на световые годы опережает альтернативы, в частности ножи с титановым лезвием.

Подробнее Ножи из стали h2

Коррозионная стойкость: LC 200N

Компания Zapp, также известная как Z-Finit, производит эту сталь в Америке. Первоначально он был разработан НАСА для использования в качестве стали для шарикоподшипников. Уникальный процесс изготовления LC 200N позволяет получить мелкозернистую структуру.

Знай свой нож: от рукоятки до кончика лезвия

Ножи – один из наших старейших инструментов, поэтому логично, что они превратились в тысячи стилей с тех пор, как первый человек вырезал один из камня.В этом руководстве объясняются важные особенности, которые следует учитывать при покупке нового ножа для активного отдыха. Подробнее…

LC 200N – это элитный исполнитель, обладающий высокой твердостью, высокой прочностью и исключительной коррозионной стойкостью. Это практически нержавеющая сталь, подходящая для всех видов водной среды.

Spyderco – единственная производственная компания, использующая эту сталь, хотя Майкл Гавик из компании Gavko Knives произвел ряд таможенных пошлин в LC 200N.

Подробнее Стальные ножи LC 200N

Прочность: CPM3V

американского производства.Он чрезвычайно прочный и относительно твердый, но не из нержавеющей стали. По моему опыту, он быстро тускнеет и обесцвечивается. Но при использовании я не нашел ничего, что могло бы выдержать злоупотребление, которое может выдержать 3V.

Пробивание гикори, копание корней в песчаной почве и разрезание костей не повредили моим ножам 3V. Если вам нужно что-то, что поглощает злоупотребления, попробуйте 3V.

Подробнее Стальные ножи CPM3V

Прочность: INFI

Запатентованная сталь с термообработкой, разработанная Busse Knives, INFI является отличным исполнителем и одной из лучших сталей для больших измельчителей на рынке.Хотя технически это не нержавеющая сталь из-за своего состава, в использовании она работает точно так же.

INFI также довольно твердый и легко затачивается. Но настоящая визитная карточка INFI – это безумная стойкость. Если не считать умышленного злоупотребления, отколоть лезвие INFI практически невозможно.

Подробнее Стальные ножи INFI

Твердость: ZDP-189

Японская порошковая сталь, ZDP-189, по сути, является полной противоположностью 3V – это сверхпрочность, а не сверхпрочность.Благодаря очень высокой твердости (64-66 HRc по сравнению со средним значением 58-62 HRc) ZDP-189 можно шлифовать тоньше и реже затачивать.

Из этого получается отличный нож для нарезки ломтиков и, на мой взгляд, идеальная сталь для повседневной папки для повседневного использования. ZDP-189 может потускнеть, хотя и не так легко, как 3V.

Подробнее Ножи стальные ZDP-189

Твердость: Maxamet

Carpenter производит эту порошковую сталь. Maxamet – один из двух нынешних королей высокой твердости, с отметками HRc в высоких 60, приближающихся к 70, твердость, обычно наблюдаемая только в карбидных сталях.Твердость Maxamet обеспечивает невероятное удержание кромки и кошмарные впечатления от заточки и обработки.

Фонари: советы по выбору лучшего фонарика

Фонари различаются по цене и качеству. Здесь мы расскажем, как выбрать фонарик, включая лучшие светодиоды, батареи, дизайн и многое другое. Подробнее…

Кроме того, из-за своей сверхвысокой твердости Maxamet очень подвержен коррозии, вероятно, хуже, чем 1095. Он настолько высок по твердости, что ножи Maxamet обычно поставляются с влагопоглотителями.Spyderco произвела несколько производственных ножей с Maxamet, а сталь дебютировала на ZT0888.

Подробнее Стальные ножи Maxamet

Твердость: REX 121

REX 121 – порошковая сталь, произведенная компанией Crucible. Бренд разработал его как замену твердому сплаву. У него HRc более 70, обычно даже тяжелее, чем у Maxamet.

Высокая твердость делает практически невозможным заточку и обработку. В результате не существует производственных ножей из стали REX 121, хотя Ferrum Forge использовала сталь на раннем этапе в своих нестандартных ножах и ножах Kickstarter от Creely Brothers.Из-за своей стойкости к истиранию ножи с REX 121 имеют исключительно высокую цену.

Подробнее REX 121 стальные ножи

Единственный в своем роде: спеченный титан-керамический сплав

Vargo Sobata 398 не похож ни на один другой нож в этом списке. Он может похвастаться невероятной способностью продолжать резку еще долго после того, как кажется «тупым». И он не из стали. Вместо этого в титане Vargo используется уникальный материал, называемый спеченным титано-керамическим сплавом.

Хотя металл довольно мягкий, он режет даже тогда, когда кажется тусклым, потому что на микроскопическом уровне он имеет шероховатость, похожую на зубчатую.Это аномалия в мире ножей, и ее сложно использовать.

Но мы тестировали этот металл в форме Sobata 398 в течение почти года и всегда были впечатлены. Прочтите наш полный обзор Sobata 398 здесь .

Узнайте больше о Sobata 398

Все вокруг: SM100

Старое правило для сталей: «коррозионная стойкость, прочность или твердость – выберите два».Но SM100 (торговое название Nitinol 60) выбросил это из головы, когда был представлен миру столовых приборов. Он очень твердый, прочный и устойчивый к коррозии. Он называется металлом с эффектом памяти, потому что тепло может вернуть ему прежнюю форму.

На самом деле технически это вообще не сталь, так как в ней используются титан и никель. Сталь – это сочетание железа и углерода с другими элементами. Но SM100 не является широко доступным, трудно поддающимся термообработке и шлифовке и исключительно дорогим.

Ни одна из основных компаний не использует SM100, и нишевые производители, которые обычно берут более 1000 долларов за ножи с лезвиями SM100.Но если вы хотите знать, какой самый крутой материал лезвия, за мои деньги, SM100 – это то, что вам нужно.

Подробнее Стальные ножи SM100

Интернет-магазин ножей

Предам новый нос ELFMONKEY, длзка 20,5 см – Приевидза

Predam novy zatvaraci noz ELFMONKEY Super Knife Лезвие из нержавеющей стали, celkova dlzka je 20,5 cm, dlzka cepele 9 cm, nepouzivany, krabica, cena 13 eur, poslem aj na dobierku, tel.0950 284530 email [email protected]

Podobné inzeráty

Vreckový univerzálny nožík Turist – skaut, je určený hlavne mladým turistom, skautom a juniorom. Добрэвшак послужи poľovníkom, rybárom aj ostatným členom rodiny v domácnosti, na chate, či v prírode. На мультифункциональном нерезовом корпусе, где содержатся подробные сведения о праве зеленого парка, такое с …

15 €

Veľký Krtíš
991 01

10 х

Предам новый далекохлад MONOCULAR BOSHIREN 16 X 52,66M / 8000M, да са заостровать, пуздро, крабица, непоузите, цена 15 евро, после ай на доберку, тел.0951 252316 электронная почта [email protected]

15 €

Приевидза
972 71

16 х

Predam novy noz GERBER, celkova dlzka noza je 25 cm, dlzka cepele 12,5 cm, v celku, nie zatvaraci, puzdro, krabica, cena 17 eur, da sa poslat aj na dobierku, tel.0951 170253 email 757 @ gmail.com

17 €

Приевидза
972 71

32 х

Predam novy noz M Tech USA X treme, celkova dlzka noza je 20,5 cm, dlzka cepele 9 cm, puzdro, nepouzivany, cena 15 eur, после aj na dobierku, tel.0950 284530 email 34tomo343 @ gmail .com

15 €

Приевидза
972 71

18 х

Predam novy noz BROWNING, celkova dlzka 22 cm, dlzka cepele 10,5 cm, v celku, nie zatvaraci, puzdro, krabica, vsetko nove, ako na fotkach, цена 26 eur, после ай на доберку.0950 284530 электронная почта [email protected]

26 €

Приевидза
972 71

17 х

Predam novy noz MEDVED, stal 65×13, celkova dlzka 19,5 cm, dlzka cepele 9 cm, v celku, nie zatvaraci, puzdro, cena 15 eur, после aj na dobierku, tel.0951 170773 @ email g 757marci. ком

15 €

Приевидза
972 71

20 х

Сравнение лучших сталей для ножей – подробные таблицы и предложения

В эпоху, когда у вас есть тысяча и одна разновидность стали для ножей на выбор, вы не можете позволить себе быть снобом в стали.

Секрет поиска отличного ножа для ваших целей заключается в том, чтобы уделять пристальное внимание удержанию лезвия, сложности заточки, прочности и коррозионной стойкости.

Не обращайте внимания на эти важные факторы, и вы только удвоите свои шансы никогда не получить тот нож, который работает так хорошо, что вам захочется кричать: «Да, это нож моей мечты!»

В следующем подробном руководстве по стали для лезвий вы познакомитесь с наиболее часто используемыми сталями для лезвий на сегодняшний день и сравните их друг с другом.Мы понимаем, что вы не металлург, поэтому в этом руководстве мы постарались упростить задачу.

Надеюсь, к концу этой статьи вы почувствуете себя экспертом по ножевой стали, превосходящим других любителей ножей.

Мы должны это сделать! Прежде чем мы перейдем к конкретным видам стали, из которых изготовлены ножи, важно понять, что сталь для лезвий ножей хороша только в том случае, если она соответствует вашим уникальным потребностям и ожиданиям.

Различные стали для ножей демонстрируют существенные различия в том, насколько легко они затачиваются, твердость, способность удерживать кромку, прочность и т. Д.

Эти варианты составляют основу КЛЮЧЕВЫХ факторов, которые могут сломать или сломать лезвие вашего ножа, в зависимости от того, для чего вы собираетесь его использовать.

Например, если вы ожидаете, что ваш новый нож будет резать, как световой меч джедая (привет, Звездные войны!), Дольше без частой заточки, вам необходимо убедиться, что он имеет лучшее удержание лезвия.

Аналогичным образом, если вы проводите большую часть времени со своим ножом во влажных или влажных условиях, вы должны убедиться, что его лезвие имеет отличную коррозионную стойкость.

Вот ПЯТЬ основных свойств, которые определяют качество любой стали для лезвий:

Твердость – один из главных факторов, на который вы можете положиться, чтобы найти сталь для ножей лучшего качества для ваших нужд.

Обычно выражается в шкале твердости по Роквеллу (HRC). Под твердостью понимается способность стали сопротивляться деформации под давлением или приложенными силами.Чем выше вы поднимаетесь по шкале, тем тверже становится сталь. Чем ниже вы опускаетесь, тем мягче становится сталь.

Тем не менее, идеальное место для почти всех потребительских ножей, фиксированных лезвий, EDC и даже ножей премиум-класса находится в диапазоне от 54 до 65 HRC. Эти ножи обладают относительно хорошей способностью удерживать лезвие и легко выдерживают регулярное обращение, не ломаясь.

Однако твердость имеет свою цену. Если вы получите нож с чрезвычайно высокой твердостью, он будет иметь практически нулевой изгиб, что увеличит его шансы разбиться при ударе или неправильном обращении.

Высокая твердость увеличивает хрупкость лезвия и вызывает сколы и неровности его кромки.

Жесткие лезвия также требуют много времени и усилий для заточки. Но это как-то в вашу пользу, потому что они достигают высококачественной кромки, которая сохраняется на долгие годы без необходимости переточки.

Напротив, более мягкие стали обычно имеют твердость 54-56 HRC. Как вы можете легко понять, эти стали невероятно легко затачиваются и обладают большой гибкостью, поэтому их трудно разбить или скатить при использовании.

Однако более мягкие стали плохо удерживают кромку и имеют тенденцию к более быстрому затуплению. Их нужно будет точить чаще.

Мягкая сталь лучше всего подходит для лезвий с жесткими ударными нагрузками, таких как метательные ножи, мачете, топоры и большие ножи. Такие большие лезвия обычно труднее использовать, чем меньшие ножи EDC, и, как ожидается, выдержат грубую силу без легкого разбивания или сколов.

Еще одним важным аспектом, который определяет отличное лезвие для вас, является легкость его заточки.Некоторые стали довольно легко заточить с помощью простого точильного камня. Но другим потребуется почти целый день, чтобы получить острый край, и потребуется более совершенная система заточки.

Как мы только что обсуждали ранее, твердость стали во многом зависит от простоты ее заточки.

Более твердые стали обычно труднее затачивать, а более мягкие ножи точить легче всего. Если у вас есть нож с твердостью 64 HRC, то будьте готовы потратить время и усилия, чтобы довести его лезвие до большой остроты.И не забудьте приобрести более совершенную систему заточки.

Сладкая сторона этих более твердых сталей заключается в том, что, когда они достигают хорошей кромки, они могут удерживать ее исключительно долго, и вам не нужно будет их чаще затачивать. Просто немного поправьте здесь и там, чтобы вернуть их резкость.

Удержание кромки означает способность вашего ножа удерживать режущую кромку при продолжительном использовании.

Удержание кромки обычно зависит от твердости и состава стали.Высокая твердость обеспечивает исключительную стойкость кромок. Использование высокого содержания углерода в стальном сплаве также увеличивает характеристики удержания кромки. Добавление большего количества хрома, чтобы сделать сталь более устойчивой к коррозии, сделает ее более мягкой и ухудшит ее способность удерживать кромку.

Если вы, как большинство любителей ножей, избегаете ножа, который довольно быстро затупляется. Вам нужен нож, который сможет долго сохранять качественную рабочую кромку.

Однако, в зависимости от того, что вы собираетесь использовать, низкая удерживающая способность не всегда является плохой вещью.

Например, если вы ищете нож с отличной коррозионной стойкостью для рыбалки или использования во влажной среде, вам придется пожертвовать способностью удерживать лезвие. Кроме того, если вы только новичок и работаете над своим навыком заточки, мягкая сталь будет хорошей отправной точкой, так как ее довольно легко затачивать.

Вы также должны знать, что сталь для лезвий с лучшим удержанием кромки имеет чрезвычайно высокую твердость. Это будет проблемой, потому что высокая твердость сделает лезвие более хрупким и более склонным к поломке и сколам.

Нож с максимальным удержанием кромки можно использовать только для легких и средних задач резания, так как жесткое использование может привести к его сколам или трещинам.

Прочность лезвия – это именно то, на что это похоже – быть сильным перед лицом интенсивного использования или жестокого обращения! Прочное лезвие демонстрирует отличную прочность и легко сопротивляется сколам, трещинам или поломкам при интенсивном использовании или неправильном обращении, например изгиб, скручивание, скручивание, случайное падение или избиение.

Если вы ищете лучший походный нож или что-нибудь для тяжелых работ по резке, вам следует уделять больше внимания прочности выбранного вами ножа. Прочная сталь может легко пройти через тяжелые дубинки, скобы и другие тяжелые нагрузки.

Однако твердость и прочность не подходят для одной и той же корзины. По мере увеличения прочности твердость снижается (и наоборот).

Повышенная твердость / прочность делает сталь более хрупкой и значительно облегчает ее поломку при использовании для тяжелых работ.Бросьте лезвие из высокопрочной стали на твердую поверхность, и от удара оно расколется или сломается.

С другой стороны, прочной стали для ножей с большой гибкостью будет трудно поддерживать свою кромку, и ее кромка с большей вероятностью покатится во время резки.

Состав стали во многом зависит от соотношения твердости и вязкости. Если сталь имеет высокое содержание углерода, она образует больше карбидов, что приводит к повышенной хрупкости и снижению вязкости. Чем меньше количество углерода в стали используется, тем ниже уровень хрупкости и повышается ударная вязкость.

Способность противостоять ржавчине и коррозии также является важным фактором при покупке нового ножа.

Если вы живете во влажной и влажной среде, устойчивость к коррозии должна быть вашим главным приоритетом при поиске нового ножа. Кроме того, если вы часто используете нож для резки продуктов с кислотными ингредиентами, например помидоры и цитрусовые, устойчивость к коррозии является важным фактором.

Тем не менее, вы должны помнить, что мы заявляли ранее, что чрезвычайная коррозионная стойкость достигается за счет удержания кромки и прочности.Это объясняет, почему рыболовные ножи обычно изготавливаются из более мягких сталей, таких как h2, LC200N и N690, которые обладают отличными антикоррозийными свойствами, но быстро теряют лезвия и требуют частой заточки.

Итак, как некоторые стали обладают высокой устойчивостью к коррозии?

Секрет кроется в составе стали. Добавление большого количества хрома в стальной сплав повысит его свойства устойчивости к ржавчине. Чтобы любая сталь получила ярлык «нержавеющая сталь», она должна содержать не менее 11% хрома.Чем выше содержание, тем лучше антикоррозионные свойства.

Помимо состава, процесс обработки и производства ножевой стали также влияет на ее свойства коррозионной стойкости.

Вам также следует иметь в виду, что стали с отличной коррозионной стойкостью могут потребовать дополнительного ухода и ухода, чтобы они не ржавели. Это довольно просто, поскольку требует тщательной очистки и смазки лезвия после каждого использования.

Берите такие стали, как h2, только если вы живете в среде с высокой степенью подверженности ржавчине.В противном случае вы не захотите испытывать неудобства из-за их мягкой стороны, из-за которой они быстро затупятся рабочей кромкой.

Стали премиум-класса и стали высшего качества, как правило, уравновешивают удержание кромок и устойчивость к ржавчине с хорошим уходом и хорошо работают в областях, менее подверженных ржавчине.

Во-первых, термическая обработка в сталелитейной промышленности включает использование тепла для закалки и отпуска ножевой стали.

То, как производитель проводит процесс термообработки, может иметь огромное влияние на характеристики лезвия.

Закалка стали при высоких температурах увеличивает степень твердости и удержание кромок, но за счет ее хрупкости. Обработка его до низкой твердости увеличит ударную вязкость стали, но при этом снизится прочность кромки.

Представьте себе два лезвия, изготовленные из одной и той же стали S30V, с совершенно разными свойствами удержания лезвия: одно держит лезвие долго, а другое быстро теряет? Такой эффект могут иметь разные процессы термообработки для одной и той же ножевой стали.

Как нетрудно догадаться, ни один уважаемый производитель не пойдет на компромисс, когда дело касается термической обработки своих ножей.

Вы всегда должны рассматривать возможность покупки ножей у производителей высокого класса, таких как Spyderco, которые используют лучшие методы термообработки, чтобы лезвие было оптимизировано для работы именно так, как вы этого ожидаете.

Как вы, возможно, уже знаете, ножи бывают самых разных видов заточки, таких как полностью плоская заточка, полая заточка, долото, скандинальная заточка, сабля, выпуклая заточка и так далее.

Эти различные заточки ножей оптимизированы для различных применений резки. Наличие четкой цели в отношении того, что вы собираетесь использовать с ножом, сыграет огромную роль в том, чтобы помочь вам выбрать лучший помол для вас.

Шлифовка ножом – сама по себе огромная тема. Но это руководство посвящено ножевой стали, поэтому наше основное внимание здесь уделяется взаимосвязи между этими различными размерами и типом стали.

Важно понимать, что некоторые стали не подходят для всех этих типов грунтов.Более твердые стали для лезвий, как правило, поддерживают большее количество стилей лезвий по сравнению с мягкими и коррозионно-стойкими сталями.

Например, вы не можете заточить нож из стали h2 до полностью плоского основания, потому что полученный шлиф будет слишком хрупким и тонким, чтобы сталь могла его удерживать. Край легко повредить. Такая сталь будет гораздо более подходящей для частичного плоского шлифования.

Твердая сталь, с другой стороны, хорошо подходит для тонкого и плоского шлифования и не трескается под давлением.

Если вы идете на рынок ножей, имея в виду определенную заточку ножа, то вам нужно убедиться, что сталь, из которой он поставляется, соответствует стилю лезвия, чтобы ваш нож работал так, как ожидалось.Вы также должны быть готовы провести необходимые работы по техническому обслуживанию для этого конкретного помола.

Если вы хотите узнать больше о различных заточках ножей, это руководство вам пригодится.

Краткое примечание: Как вы легко можете видеть из этого списка ключевых факторов, определяющих качество ножа, вы вряд ли найдете нож, уравновешивающий все функции. Твердость достигается за счет прочности, коррозионная стойкость уступает удержанию кромки и т. Д. Это ясно показывает, что идеального лезвия просто не существует.Секрет поиска идеального лезвия состоит в том, чтобы учесть, как вы собираетесь использовать свой нож, а затем приступить к охоте за ножом, ключевые свойства которого ориентированы на ваши уникальные потребности и требования.

. Обсудив наиболее важные факторы, на которые следует обратить внимание при покупке нового ножа, мы можем перейти к рассмотрению некоторых из наиболее распространенных сталей, которые вы найдете в большинстве. лезвия вы найдете сегодня на рынке.

Чтобы помочь вам легко понять, чем эти стали сравниваются друг с другом, мы сгруппировали их по 4 ключевым семействам: стали высшего качества, стали премиум-класса, высококачественные, средне- и низкокачественные стали.

Если вы торопитесь, следующая краткая таблица суммирует эти четыре категории ножевых сталей:

0

CTS-XHP

420HC

Мы оценили стали по шкале от 1 до 5, причем свойства конкретной стали улучшались по мере продвижения вверх по шкале.Это диаграмма, которую мы использовали для оценки различных типов стали:

Для твердости мы используем стандартный рейтинг HRC.

ПРИМЕЧАНИЕ, что эти рейтинги ни в коем случае не являются официальными отраслевыми классификациями. Наш рейтинг основан на производительности стали.

Давайте подробнее рассмотрим эти стали и их основные свойства.

Это самая высокая категория в нашем рейтинге, и она изготовлена ​​из стали, такой как Elmax, S110V и M390.Стали в этом разделе – это просто лучшие универсальные стали для ножей, предлагающие превосходные свойства, такие как безумное удержание кромок, непревзойденная износостойкость, отличная коррозионная стойкость и ударная вязкость.

Излишне упоминать, что ножи из этих сталей довольно дороги. Ножи из суперсталей также трудно найти, поскольку эти стали изготавливаются с использованием сплавов, которые довольно редки или труднее поддаются добыче.

Когда вы видите CPM в ножевой стали, это просто означает, что он изготовлен в соответствии с технологией тигельной порошковой металлургии. Crucible – производитель стали в США. Уже чувствуете себя как дома?

Самые прочные лезвия, которые служат в течение всего срока службы, изготавливаются из CPM S110V. Мы рассмотрели множество ножей из нержавеющей стали CPM S110V.

Он обеспечивает чрезвычайно высокую износостойкость и превосходное удержание кромки – он просто не имеет себе равных в этой категории в мире производства потребительских ножей.Но это происходит за счет немного меньшей прочности.

S110V трудно отличить от своего брата (CPM-S90V), поскольку у них много общего. Но когда дело доходит до удержания кромки, они идут разными путями. Их уровень производительности в этой области не может сравниться ни с чем. S110V чертовски дорог.

S110V также сложно обрабатывать производителями ножей, а заточка может свести с ума. если у вас нет навыков заточки, держитесь подальше от этого! Хорошо то, что резкость будет сохраняться до смехотворно долгого времени.

Если вы хотите почувствовать, из чего сделан CPM S110V, приобретите военный нож Spyderco.

Также из семейства CPM Crucible, эта сталь S90V не отличается превосходной износостойкостью сопротивление и удержание края его старшего брата выше на долю. Если не сравнивать его с S110V, ни одна сталь для ножей не удерживает лезвие и обеспечивает лучшую износостойкость, чем S90V.

Сталь содержит большое количество углерода.Но что действительно отличает его от других, так это высокое количество ванадия (ожидайте, что вы найдете в 3 раза больше, чем в s30v и Elmax).

Из-за большого количества ванадия, используемого в этой стали, и учитывая, что с этим металлом дорого работать, вы ожидаете, что S90V будет иметь более высокую цену. Также требуется много времени и усилий (и навыков) для заточки.

Он также обладает хорошей устойчивостью к коррозии и довольно прочным, что способствует тому, что он имеет округлую форму ножа из стали.

CPM S90V популярен среди производителей Spyderco и Benchmade.Вы можете приобрести Benchmade – 940 EDC, чтобы на собственном опыте испытать эту суперсталь в своем ноже.

Теперь у CPM 20CV есть интересная история. Он был произведен на основе знаменитой стали M390 от Bohler-Uddeholm (появится позже). M390 (скоро будет готов) также вдохновил Карпентера на создание стали CTS-204P (которая будет позже в рейтинге).

Таким образом, можно с уверенностью сказать, что 20CV является версией Crucible моделей Carpenter CTS-204P и Bohler M390.

20CV – это, по сути, инструментальная сталь, изготовленная с использованием процесса PM, чтобы предложить вам отличное сочетание превосходного удержания кромки и отличной износостойкости при высокой коррозионной стойкости (она превосходит s110v и s90v в этой категории).

Но высокая износостойкость приносит в жертву простоту заточки – о чем вы всегда должны помнить, выбирая эти стали высшего качества.

Хотя эта сталь довольно новая на рынке, некоторые ведущие производители ножей, такие как Benchmade и Spyderco, уже начинают к ней относиться.Так что можете поспорить, что это очень хорошая сталь для ножей.

До того, как австрийская компания Bohler объединилась с Swadesh’s Uddeholm, чтобы создать знаменитую сталь M390, они произвели эту волшебную сталь Elmax.

Elmax – это сталь для порошковой металлургии (PM) с высоким содержанием хрома, ванадия и молибдена, что придает ей чрезвычайно высокую твердость 57-62 HRC и, как следствие, потрясающую износостойкость. Благодаря этому сталь Elmax отлично подходит для ножей.

Сталь имеет очень хорошую вязкость, но также имеет отличные показатели по удержанию кромки и, на удивление, ее гораздо легче затачивать, чем другие суперстали в этой категории (хотя, как правило, ее трудно затачивать).

Если вы примете во внимание все эти факторы, вы легко увидите, что это сталь с хорошо закругленным лезвием, которая должна быть в вашем ноже. Учтите, что эти ножи обойдутся вам в целое состояние. Но они компенсируют это тем, что служат вам всю жизнь.

Примеры ножей, изготовленных с использованием Elmax, включают ZT 0620 Emerson и Spyderco Lil Lion Spy.

M390 – инструментальная сталь для порошковой металлургии, как и стали CPM, производимые компанией Bohler Uddeholm. Суперсталь была разработана для удовлетворения потребности в лезвии ножа с очень высокой твердостью, безумным удержанием кромки, превосходной прочностью и отличной коррозионной стойкостью.

Мнение экспертов по M390 весьма положительное. Он обладает высокой износостойкостью, а недостатком здесь является то, что его чрезвычайно трудно затачивать.

Производитель использует элементы из хрома, ванадия, молибдена и вольфрама для придания стали непревзойденной остроты и устойчивости кромок.Большинство карбидов в этой стали образовано ванадием и молибденом. Это оставляет большую часть хрома неиспользованной и свободной для борьбы с ржавчиной и коррозией.

Производитель также называет M390 сталью «MicroClean». Причина этого? Что ж, вы можете легко отполировать и очистить его, чтобы получить настоящую зеркальную поверхность. Это означает, что лезвие из этой суперстали будет не только прочным, но и ослепительно красивым.

Примером отличного ножа M390 является Benchmade Barrage 581.

Это японская сталь для ножей HITACHI, разработанная для обеспечения безумной твердости. Таким образом, высокая твердость приводит к тому, что сталь обладает чрезвычайно высокой износостойкостью и является одной из самых сложных для заточки ножевых сталей.

В них используется большое количество углерода и хрома, что приводит к образованию чрезвычайно твердых карбидов хрома, повышая твердость этой стали до 64HRC (в среднем)… но некоторые производители обрабатывают ее до 66HRC!

Кроме того, состав стали обеспечивает высокую коррозионную стойкость.Однако антикоррозионные свойства ZDP-189 не так хороши, как у других суперсталей, из-за высокого содержания углерода. Это снижает коррозионную стойкость до уровня средней нержавеющей стали. Тем не менее, уровень устойчивости к ржавчине остается высоким.

ZDP-189 станет отличной альтернативой S30V, если вам нужна большая твердость, а устойчивость к коррозии не является для вас приоритетом. В целом ЗДП-189 – отличная сталь для ножей.

Примером ножа ZDP-189, который вы можете купить сегодня на рынке, является Dragonfly 2 от Spyderco.

Этот ярус изготовлен из таких сталей, как CPM S30V, CPM S35VN, CPM M4 и CTS-XHP.

Нержавеющая сталь S30V предназначена для обеспечения наилучшего сочетания износа сопротивление, ударная вязкость и коррозионная стойкость.

Crucible с помощью запатентованного процесса PM оптимизировал химический состав этой стали для образования большего количества карбидов ванадия, которые, как известно, более твердые и более эффективные по сравнению с карбидами хрома.в этом секрет стали высокой износостойкости и отличного удержания кромки.

Эта сталь также обладает высокими уровнями вязкости по сравнению со сталями с высокой твердостью, такими как D2 и 440C. Коррозионная стойкость этой стали также велика и будет соответствовать коррозионной стойкости 440C или немного переборщить в различных условиях.

S30V, однако, немного сложен в работе для производителей ножей. Но это было решено введением S35VN, который по производительности близок к s30v, но с ним легче справиться.

В основном S30V можно встретить в роскошных кухонных ножах и карманных ножах премиум-класса. Отличным примером ножа, сделанного из этой стали, является легендарный Spyderco Param military 2.

S35VN был произведен как более продвинутый вариант для S30V. Трудно заметить какие-либо различия между двумя братьями. Но при ближайшем рассмотрении вы обнаружите, что S35VN предлагает немного лучшую прочность и резкость, чем s30v.

Эта сталь имеет более мелкозернистую структуру, чем сталь S30V.Буквы S, V и N в стали обозначают нержавеющую сталь, ванадий и ниобий соответственно. Ниобий обычно увеличивает прочность ножевой стали.

В химическом составе стали присутствует ниобий, который приводит к образованию карбидов ванадия и ниобия. Результатом этой слегка измененной химии является улучшенная износостойкость, заточка и прочность по сравнению с его младшим братом.

Не забывайте, что эту сталь также легче обрабатывать, шлифовать и полировать для производителей ножей по сравнению с s30v.

Нож Off-Grid Scorpion EDC – один из самых популярных ножей S35VN, которые вы можете найти сегодня на рынке.

CPM-M4 – быстрорежущая сталь, которая входит в линейку сталей премиум-класса Crucible. Он немного отличается от S30V и S35VN тем, что в его составе сочетаются молибден, ванадий, вольфрам и высокое содержание углерода. В результате получается нож с более высоким уровнем твердости, чем у s30c и s35vn.

Высокая твердость и высокое содержание ванадия в стали M4 также затрудняют шлифование после термообработки.

Хотя этот уникальный состав является секретом высокой твердости металла, компромисс заключается в том, что количество хрома было снижено до менее 4%. Это удерживает его ниже 11%, необходимых для изготовления нержавеющей стали M4. В результате сталь обеспечивает низкую коррозионную стойкость по сравнению с вышеуказанными сталями.

Лучшие ножи с лезвиями CPM M4 включают Spyderco Advocate Premium Flipper и Benchmade – Bailout Axis Knife.

Это также сталь для ножей американского производства от Carpenter. Он изготовлен с использованием технологии PM, что приводит к более мелкозернистой структуре для улучшения общих характеристик.

CTS-XHP считается модернизированной сталью D2 с безумной твердостью, но низкой гибкостью.Высокая твердость увеличивает износостойкость. Лезвие трудно затачивать, но его преимущество в том, что оно удерживает лезвие в течение длительного периода времени.

Имейте в виду, что эта сталь превосходит S30V с точки зрения удержания кромок. Но s30v вернулся с более высоким показателем прочности. Сталь Carpenter XHP имеет довольно хрупкую кромку, поэтому необходимо проявлять особую осторожность, чтобы избежать сколов или трещин.

Некоторые примеры высококлассных ножей с клинком CTS-XHP включают Cold Steel Recon 1 и Spyderco Param military 3.

CPM 154 – одна из сталей высокого класса. Эта сталь с высоким содержанием углерода и хрома обеспечивает хорошее удержание кромки и отличную коррозионную стойкость.

Не путайте CPM 154 с 154 CM. Первый представляет собой версию CPM 154CM с более равномерно распределенными карбидами, что придает ему более улучшенные характеристики по сравнению с 154 см. Хотя обе стали производятся американской компанией Crucible Industries.

Эта сталь обеспечивает улучшенную ударную вязкость и коррозионную стойкость, чем ее предшественник. Шлифовка также невероятно проста. Многие производители ножей также обнаружили, что они могут легко отполировать эту сталь для достижения зеркального совершенства, дополнительно установив ее выше 154 см.

Однако, как и его двоюродный брат, эта сталь легко затачивается.

Сталь является хорошим выбором для лезвия EDC с довольно хорошей фиксацией кромки, хорошей заточкой и отличной коррозионной стойкостью.

Kershaw широко использует эту сталь для изготовления некоторых из своих лезвий EDC с самым высоким рейтингом, таких как карманные ножи Kershaw Leek и Kershaw Leek Assisted Opening.

154CM – стандартная версия обсуждаемой стали CPM 154, у нас есть только выше. Сталь также считается усовершенствованной версией стали 440C с добавлением молибдена.

Это дает на 154 см лучшую удерживающую способность кромки, чем 440c, демонстрируя аналогичную превосходную коррозионную стойкость, несмотря на меньшее количество хрома.

Сталь не так уж сложно затачивать, если у вас есть подходящее оборудование для заточки. Он предлагает приличную прочность и подходит для большинства применений. Сталь также аналогична японской ножевой стали ATS-34 и шведской RWL 34.

Однако вы должны иметь в виду, что ножи, изготовленные из этой стали, обычно имеют повышенную стоимость, что объясняет, почему вы найдете такие премиальные бренды, как Benchmade, которые используют ее для своих ножей.

Если вы ищете лучший нож с лезвием 154 см, вы не ошибетесь с Benchmade Nimravus.

CPM 3V – безумно прочная сталь, которая находит широкое применение при изготовлении фиксированных лезвий, которые должны выдерживать нагрузки и удары. при грубом использовании.

Сталь CPM 3V американского производства также твердая, отлично удерживает кромку и превосходит популярные инструментальные стали, такие как A2 и D2. Он обеспечивает отличную фиксацию кромок. Как и ожидалось, для его заточки все же потребуется более качественное оборудование для заточки.

Несмотря на то, что сталь не является нержавеющей, она также обеспечивает хорошую коррозионную стойкость и при хорошем уходе выдерживает использование вне помещений.

В целом, сталь 3V является идеальной сталью для производителей высокопрочных ножей для кемпинга, бушкрафта и других ножей, предназначенных для использования в тяжелых условиях.

Вы можете приобрести фиксированный клинок Cold Steel Warcraft или Benchmade Bailout 537GY, чтобы убедиться, насколько прочна эта сталь, когда она используется для битья дубинкой по твердой древесине, разрезания костей, выкапывания корней в песчаной почве и других сложных задач.

Компания America’s Crucible разработала 4V для улучшения удержания кромки стали 3V, указанной выше. Но за это приходится расплачиваться – немного сниженная прочность в 4V.

Большинство людей всегда хотели бы получить большую жесткость в 3В, которая была решена 4В. Эта сталь может достигать довольно высокой твердости до 64 HRC. Это означает, что он обеспечивает лучшую износостойкость и устойчивость кромки, чем 3V, при сохранении хорошего уровня ударной вязкости.

Заточить нож 4V, однако, будет немного сложно… но как только вы получите острое лезвие, он сможет удерживать его относительно дольше.

Сталь содержит больше углерода, молибдена и ванадия, чем CPM-3v, что является секретом ее способности обеспечивать высокую твердость и износостойкость.

Однако имейте в виду, что cpm-4v содержит только 5% хрома, что намного меньше количества, необходимого для изготовления нержавеющей стали. Хотя он по-прежнему обладает некоторой степенью коррозионной стойкости, вам все равно нужно проявить к нему большую осторожность, чтобы он оставался полностью защищенным от коррозии.

LC200N также занимает место в этой категории высококачественных сталей. Это сплав с высоким содержанием азота, известный своей чрезвычайно высокой коррозионной стойкостью.

Эта сталь является новой на рынке и использовалась НАСА для создания шарикоподшипников для своего высокопроизводительного аэрокосмического оборудования. Это замечательно, потому что большинство свойств стали для изготовления шариковых подшипников хорошо подходят для стали, используемой для изготовления ножей.

LC200N также известен под названием Z FiNit, где Z означает Zapp, производителя, а FiNit означает мелкозернистую азотистую сталь. Это сталь с высоким содержанием азота, и вы можете думать о ней как о стали толщиной 154 см, но с углеродом, замененным на азот.

Эта сталь является ультра-нержавеющей сталью, которая обеспечивает чрезвычайно высокую стойкость к ржавчине. Это делает его подходящим для ножей, используемых во влажных и соленых водоемах, таких как рыболовные, охотничьи и поварские ножи.

Удержание кромок отлично подходит для lc200n и по ощущениям близко к таковому у стали премиум-класса s30v.Это означает, что вы можете много резать этой сталью, не теряя ее рабочей кромки. Он обладает большей прочностью по сравнению с h2, и его очень просто заточить.

Некоторые отличные примеры этой стали включают Spyderco Caribbean Salt и Spyderco Pacific Salt 2.

D2 – популярная табуретка для штампов ( D обозначает D т.е.), используемую в производстве потребительских ножей. Сталь предлагает отличное сочетание высокой прочности и отличной износостойкости.

Сталь иногда называют полунержавеющей сталью, потому что в ней немного меньше хрома, необходимого для изготовления нержавеющей стали. D2 склонен к ржавчине и коррозии, поэтому лучше смазывать D2 маслом, чтобы не допустить ржавчины.

Когда дело доходит до удержания кромки, D2 отлично справляется с удержанием кромки надолго. это ожидается из-за высокой твердости стали. Цена, которую придется заплатить здесь, заключается в том, что получить острую рабочую кромку с D2 довольно сложно.

Сталь не самая лучшая с точки зрения ударной вязкости, но она по-прежнему обладает хорошей прочностью, чтобы выдерживать различные тяжелые задачи резания без трещин и сколов.

Примеры популярных стальных ножей D2, которые вы можете приобрести сегодня, включают Cold Steel Leatherneck Sf и Ontario Rat II.

VG10 – одна из самых популярных японских нержавеющих сталей, используемых для изготовления ножей. Он обладает высокими антикоррозионными свойствами и относительно высокой твердостью. Благодаря ванадию, входящему в состав этой стали, она может стать очень острой и сохранять свою остроту впечатляюще долго. Этот элемент также улучшает его твердость и прочность.

Несмотря на высокую твердость, эта сталь легко затачивается.он обеспечивает разумную прочность и выдерживает средние нагрузки, например, на вашей кухне.

Высококачественная нержавеющая сталь аналогична сталям 154CM и AT-34, но содержит большее количество хрома. Это придает ему отличные антикоррозионные свойства и позволяет использовать его во влажных и морских условиях с минимальными затратами на обслуживание.

Сталь Bohler N690 по своим свойствам аналогична VG10, но обеспечивает лучшее удержание кромки и ее сложнее затачивать. Вот почему энтузиасты стали для ножей часто называют N690 Vg10 на стероидах.

VG10 подходит как для ножей EDC, так и для поварских ножей. Некоторые из лучших ножей, изготовленных из этой стали, включают Spyderco Dragonfly и FANTECK Damascus Professional Chef Knife.

Mydo Metals, базирующаяся в Японии, производит сталь h2. Эта сталь обладает суперсилой – это исключительная коррозионно-стойкая сталь для ножей, которая просто не ржавеет! Это то, что вы называете настоящей нержавеющей сталью, или 100% нержавеющей сталью.

Однако, как мы упоминали в начале этого поста, отличная коррозионная стойкость имеет свою цену – меньшее удержание кромок.

h2 также имеет довольно низкие оценки по другим категориям, таким как твердость, резкость и удержание кромок.Сталь h2 так быстро потеряет свою остроту, что вам придется затачивать ее чаще. Вы также не хотите использовать его для резки жесткого диска.

Сталь h2 легко сравнить со сталью D2: в то время как D2 отличается своей прочностью и сверхтвердостью, h2 занимает противоположную более мягкую сторону, но легко сопротивляется коррозии, что является основной проблемой стали D2.

В целом нержавеющая сталь лучше всего подходит для ножей, используемых во влажных условиях, таких как рыбалка и дайвинг. Несколько примеров дайверских ножей из стали h2 включают Spyderco Dragonfly 2 и Spyderco Ladybug 3.

Если вы все еще ищете безумно прочную сталь для ножей, вы не ошибетесь с A2.Стальные ножи A2, с гордостью производимые американской компанией Crucible Industries, очень популярны в ножевой промышленности благодаря своей исключительной прочности и выдерживают регулярное интенсивное использование без признаков трещин или сколов.

Но исключительная прочность достигается за счет умеренной износостойкости. Что касается удержания кромки, это касается таких сталей, как 440C, что означает, что она будет удерживать хорошую рабочую кромку довольно долго. Заточить эту сталь очень просто благодаря ее хорошей износостойкости. Изготовителям ножей будет легко работать с ним.

К сожалению, эта сталь не обладает хорошей коррозионной стойкостью из-за низкого содержания хрома (всего 5%) в ее составе. Забудьте об этом на минуту, и на него нападет ржавчина!

Не стоит ожидать найти сталь A1 в ножах EDC. Но для любого фиксированного клинка, тактического или боевого ножа он подойдет.

440C входит в наш список как одна из используемых сегодня ножей среднего класса. Она была оценена как высококачественная сталь, но введение более новых и лучших сталей подтолкнуло ее на шаг вниз до среднего уровня классификации.Но 440c по-прежнему хорош для ножевых сталей.

Эта сталь, входящая в состав 400-й серии ножевых сталей, является хорошим универсальным выбором по доступной цене. Он в основном используется в карманных ножах массового производства.

440C может похвастаться самым высоким содержанием углерода и хрома во всей серии 400.

По удельным характеристикам сталь удерживает кромку лучше, чем сталь 420HC той же серии 400. Но это происходит за счет коррозионной стойкости.Заточить эти стали высшего и премиум-класса относительно легко.

Не забывайте, что сталь также обеспечивает приемлемую прочность и износостойкость.

440С похож на китайский 9cr18mov. Оба металла имеют почти одинаковый химический состав и характеристики с точки зрения коррозионной стойкости и удержания кромок. Ножи, изготовленные из обеих сталей, также относятся к одному ценовому диапазону.

AUS 8, также известный как AUS-8A, – нержавеющая сталь японского производства. Сталь для ножей среднего ценового диапазона популярна среди недорогих ножей на рынке США. Это одна из лучших сталей для ножей.

Он имеет хорошо сбалансированный химический состав, что позволяет ему обеспечивать высокую степень твердости, износостойкости, ударной вязкости и коррозионной стойкости.

Сталь обеспечивает хорошее удержание кромки и отличную противоизносную стойкость. Заточить AUS-8 – мечта даже новичка.

Нержавеющая сталь также обеспечивает хорошую коррозионную стойкость, но требует особого ухода для защиты от коррозии. Использование никеля в его химическом составе позволяет этой стали обеспечивать приличную вязкость.

Также стоит иметь в виду, что эта сталь имеет довольно похожий химический состав с китайской 8Cr13MoV (считается, что это китайская версия японской стали AUS-8).

AUS-10A, хотя и относительно нова на рынке ножевых сталей, является еще одной сталью, аналогичной AUS-8. Он уступает небольшое количество хрома в AUS-8 для ванадия, что увеличивает его ударную вязкость за счет коррозионной стойкости. Однако трудно заметить какие-либо различия между двумя металлами.

440B является еще одним эквивалентом ножей из стали AUS-8, так как имеет свойства, аналогичные свойствам этой японской стали. Однако по прочности он уступает AUS-8.

В целом, сталь обладает большей износостойкостью по сравнению с другими более дешевыми ножевыми сталями. Некоторые производители премиум-класса, такие как Benchmade и Ontario, используют его для изготовления множества своих недорогих ножей

Примеры популярных ножей с лезвиями из нержавеющей стали AUS-8 включают складной нож Rat I и SOG SEAL Pup Elite Fixed Blade Tactical Knife.

14C28N также является отличным выбором для недорогих сталей для ножей. Он имеет те же свойства, что и его братья и сестры от шведского производителя Sandvik, 13C26 и 12C27. И все вместе они известны как стали Sandvik.

14C28 на самом деле является модернизацией стали 13C26 производителя. Фактически, он был произведен по специальному запросу Kershaw – одного из уважаемых производителей ножей в США – чтобы сделать сталь 13C26 более устойчивой к коррозии. Так родился 14C28.

Если вы проанализируете химический состав этих двух сталей бок о бок, вы обнаружите меньше углерода и немного больше хрома в 14C28. Но главное отличие заключается в стали 14c28, которая обеспечивает превосходную коррозионную стойкость по сравнению с предшественником.

Помимо этого, эта сталь также может стать очень острой и может сохранять свою кромку довольно долго. Однако он не очень хорош с точки зрения прочности, и вы рискуете треснуть или сломать нож 14C28N, если будете резать твердый носитель.

Если вы ищете недорогую сталь с хорошими характеристиками, вы не ошибетесь с Kershaw Knockout и Kershaw Leek, оба из которых являются отличными ножами 14c28n.

Это американская сталь производства Carpenter, обеспечивающая отличную коррозионную стойкость и хорошую рабочую кромку. Сталь была разработана в результате специального запроса компании Spyderco в адрес Карпентера. Теперь на рынке карманных ножей правят ножи Spyderco.

Производитель взял все свойства стали AUS-8 и добавил небольшое количество хрома для повышения ее коррозионной стойкости.

Затем они подвергли сталь термообработке в вакууме, чтобы дать ей возможность сформировать более крупные частицы карбида хрома, которые помогают противостоять коррозии лучше, чем частицы аналогичного размера, которые не вакуумируются.

Таким образом, сталь CTS-BD1 превосходит стали AUS-8 и MoV по коррозионной стойкости.

Эту американскую сталь очень легко затачивать, и лезвие получается очень острым, как бритва. Держит край немного лучше, чем AUS-8 и 8Cr13MoV.

Благодаря своим универсальным характеристикам эта сталь обязательно будет предлагать вам отличное соотношение цены и качества.

Spyderco была единственной компанией, использовавшей эту сталь, когда она впервые появилась на рынке. Но со временем многие другие уважаемые производители ножей стали к этому подходить.

Некоторые из самых популярных ножей, которые поставляются с этим стальным лезвием CTS-BD1, включают JAMES The Folsom Straight Pocket Knife и Spyderco Manix 2.

O1 может похвастаться хорошо сбалансированным химическим составом элементов, что позволяет достичь высокая твердость и отличная износостойкость. Высокая твердость дает этой стали отличные характеристики удержания кромок при регулярном использовании для резки твердых материалов.

Абсолютным новичкам, не имеющим особых знаний в области заточки, понравится, насколько легко эта сталь для лезвий затачивается без особых усилий или дорогостоящего оборудования для заточки.

Прочность этой стали также хорошая, но не такая, как у сталей премиум-класса. Вы можете использовать его для тяжелых работ по резке, таких как создание кустов, без сколов и трещин. O1, однако, обеспечивает приличную устойчивость к коррозии, но требует особого ухода, чтобы не допустить появления ржавчины и коррозии.

O1 немного уступает стали A2 по общим характеристикам. A2 держит лезвие дольше, чем O1, но заточить его сложно, в отличие от O1. O1 превосходит A2 с точки зрения коррозионной стойкости, но A2 имеет более высокие баллы по ударной вязкости.Щелкните здесь, чтобы узнать больше о стали O1.

В этой категории выделяются все стали, находящиеся в нижней части пирамиды рейтинга качества ножевых сталей. Стали этой категории плохо удерживают кромку. Они обычно доступны по цене и используются в серийных ножах. Они являются отличным выбором для новичков и пользователей ножей с ограниченным бюджетом.

1095 – это старая высокоуглеродистая сталь с высокой вязкостью.Она обеспечивает хорошую стойкость к скалыванию и разрушению, чем большинство сталей этого уровня.

Но он плохо работает в других категориях. он легко пачкается, потому что практически не содержит хрома. По этой причине сталь всегда следует покрывать антикоррозийным покрытием, особенно когда она используется для изготовления неподвижных лезвий.

Сталь делает ножи одними из самых простых в заточке. Смесь углерода и марганца в его составе дает ему преимущество перед другими низкокачественными сталями, когда дело доходит до сохранения преимущества.

Благодаря своей высокой прочности углеродистая сталь 1095 лучше всего подходит для изготовления фиксированных ножей для кемпинга, кустарного промысла и других тяжелых применений. Легкость заточки также делает его отличным лезвием для начинающих для тех, кто изучает искусство заточки.

Все стальные ножи 1095 недорогие и доступны для начинающих и любителей ножей с ограниченным бюджетом.

440A – это просто 420HC с увеличенным количеством углерода. Эта сталь является предшественницей 440В и 440С. Эти две стали содержат даже более высокое содержание углерода, чем 440A. Это делает его более поддающимся обработке за счет его твердости.

Повышенное содержание углерода в лезвиях 440A по сравнению с 420HC делает эту сталь более прочной и износостойкой, чем лезвия 420HC. Тем не менее, он по-прежнему лежит на стороне более мягкой стали и довольно легко затачивается.

К сожалению, он имеет плохую коррозионную стойкость и может не работать во влажных и морских условиях. обладает лучшими антикоррозийными характеристиками по сравнению со своими преемниками.

Сталь 13С26 от Sandvik является специальной версией 440А. Он содержит более высокое содержание углерода вместо хрома, поэтому он жертвует некоторой степенью коррозионной стойкости ради прочности.Но разница незначительна и вы ее почти не заметите при использовании лезвий из этих двух сталей.

Сталь 440А используется для производства недорогих ножевых лезвий, поскольку она более доступна и является отличной альтернативой высококачественной стали. Демонстрационное и реплики оружия также изготавливаются из стали 440А из-за высокой доступности.

AUS-6 принадлежит к тому же семейству сталей AUS, что и AUS -8 и AUS-10. Но существует большая разница в общих характеристиках этой стали по сравнению с ее братьями и сестрами, которые намного ниже самой низкой категории ножевых сталей.

Тем не менее, вы должны отметить, что эта сталь является японским эквивалентом стали серии 420, но обеспечивает меньшую коррозионную стойкость и лучшее удержание кромки.

Он содержит 0,65%, что делает его относительно более мягкой сталью. Преимущество мягкости в том, что это лезвие чрезвычайно легко затачивается и очень быстро дает сверхострую кромку. Это хорошо, потому что мягкие стали не держат лезвие долго и требуют более частой заточки.

Как и ожидалось, это недорогая сталь, которая находит применение при изготовлении недорогих ножей. В основном используется в кухонных ножах.

Если вы ищете удобный карманный нож для молодого энтузиаста ножей или начинающий нож с ограниченным бюджетом, ножи AUS-8 будут соответствовать вашим потребностям.

420HC является усовершенствованием старой стали 420.Буквы «HC» в этой стали обозначают высокоуглеродистую сталь, и это означает, что эта сталь имеет более высокое содержание углерода, чем сталь 420.

420HC входит в серию сталей 420 и имеет те же свойства, что и его братья и сестры, а именно 420, 420J и 420J2. Эти стали обычно содержат низкое содержание углерода (0,15% и 0,40%) и после термообработки достигают твердости около 57HRC.

Сталь содержит относительно низкое количество углерода, что делает ее более мягкой. В результате он довольно быстро теряет свое преимущество.Но они довольно легко и быстро затачиваются и снова становятся сверхострыми.

Эта мягкая сталь хороша тем, что она очень гибкая и выдерживает сильные удары, не ломаясь и не трескаясь. Они также обладают высокой стойкостью к пятнам и не требуют особого ухода.

Buck Knives, Leatherman и Gerber Knives используют 420HC, и эта сталь широко используется для изготовления бюджетных ножей. Они упрочняют сталь до 57HRC, что означает немного лучшую прочность и удержание кромки.

Его братья и сестры 420J1 и 420J2a также очень доступны по цене, обладают высокой устойчивостью к коррозии и в основном используются для изготовления ножей для дайвинга. Они образуют золотую середину между сталями 420 и 420HC. Щелкните здесь, чтобы просмотреть наш полный обзор стальных ножей 420hc.

В дополнение к приведенному выше списку сталей существуют некоторые другие стали, которые также используются при изготовлении ножей, о которых стоит упомянуть.

Однако это экзотические стали, и они не подходят для какой-либо конкретной группы ножевых сталей.Также на рынке ножей встречаются крайне редко.

Однако, как и все другие стали для ножей, эти специальные стали имеют свои сильные и слабые стороны.

Cru-wear производится американской компанией Crucible Industries и является одной из тех редких сталей для лезвий. Он обеспечивает сочетание превосходной ударной вязкости, высокой твердости и высокой износостойкости.

Производитель придумал эту сталь, модифицировав сталь D2. Они снижают содержание углерода и хрома в химическом составе D2 и повышают уровни ванадия и вольфрама.В результате получается сталь Cru-Wear с карбидом ванадия, который превосходит хром для повышения твердости.

Более низкое содержание углерода приводит к увеличению вязкости, приближая сталь к другим прочным сталям, таким как CPM 3V и M4.

Многие энтузиасты ножей считают, что Cru-Wear разработан, чтобы предложить нечто среднее между сталями 3V и M4. Он обладает большей прочностью, чем M4, но не имеет такого преимущества, как M4. Он менее жесткий, чем 3V, но длиннее и длиннее. Видите, как он соединяет 3V и M4?

Некоторые из ведущих производителей ножей, которые используют Cruwear для своих ножей, включают Spyderco, Bark River и Jake Hoback.

Еще одна сталь для ножей, о которой стоит упомянуть, – это Maxamet, нержавеющая сталь, производимая Carpenter, еще одним брендом из США. У нас есть полный обзор стальных ножей Maxamet. Эта сталь популярна благодаря своей безумной твердости – она ​​может стать такой же ТВЕРДОЙ, как 70HRC!

Это такой высокий уровень твердости для ножевой стали, который придает ножу сверхмощность, заключающуюся в превосходном удержании лезвия и исключительной износостойкости. Излишне упоминать, что заточить этот нож будет до смешного сложно!

Другими словами, это одна из лучших сталей с точки зрения удержания кромки.Хотя большинство людей уже сравнивают его со сталью Cruwear S110V, дебаты все еще продолжаются.

Несмотря на такое превосходное удержание кромки, сталь по-прежнему обеспечивает разумную вязкость, чтобы избежать сколов и поломок.

Однако превосходная удерживающая способность достигается за счет низкой коррозионной стойкости. Сталь не нержавеющая и требует особого ухода, чтобы не ржаветь.

Spyderco предлагает вам возможность использовать эту сталь для лезвий в своих ножах Native 5 и Manix 2.

За этой сталью Vanax SuperClean стоит компания Bohler Uddeholm. Он решает проблему Maxamet, будучи прочным и устойчивым к коррозии. Высокотехнологичная сталь обеспечивает чрезвычайно высокую коррозионную стойкость.

Содержание углерода Vanax остается низким, и вместо него используется азот, чтобы сделать его прочной и долговечной ножевой сталью.

Сталь также имеет довольно высокую рабочую твердость от 60 до 62 HRC, что приводит к превосходной способности удерживать кромку (но не такой большой, как у Maxamet) и отличной износостойкости.Удержание кромки и прочность сравнимы со сталью Elmax.

Заточить это непросто. Эта сталь также обладает очень хорошей прочностью и хорошей обрабатываемостью.

Если вы ищете сталь, из которой изготавливаются ножи для дайвинга, обладающие превосходной коррозионной стойкостью и способностью удерживать лезвие, Vanax – отличный выбор. По своим характеристикам он превосходит нержавеющие стали, такие как h2, тем, что сохраняет отличную кромку и в то же время не подвержен коррозии.

REX121 – это СУПЕР-ТВЕРДАЯ быстрорежущая сталь от Crucible с твердостью до 70-72 HRC! Это ставит ее в ту же категорию, что и другие сверхтвердые стали, такие как Maxamet и HAP 72 от HITACHI.

Сталь отличается высоким содержанием ванадия и кобальта, что позволяет ей сочетать чрезвычайно высокую твердость и износостойкость. Он обеспечивает превосходное удержание кромок, сравнимое с Maxamet.

Заточить будет довольно сложно. Но это не значит, что это невозможно. Если вы уверены в своих навыках заточки и используете алмазную точилку хорошего качества, вы сможете заточить свое стальное лезвие Rex 121.

Но у cpm rex-121 есть недостатки.Он имеет более низкую прочность и, скорее всего, не выдержит тяжелого использования. Вы должны просто повторять это снова и снова, но не злоупотребляйте этим.

Как и ожидалось, rex-121 чрезвычайно трудно шлифовать из-за большого количества твердого сплава.

Еще одним недостатком является то, что эта сталь не нержавеющая и легко ржавеет, если ею пренебречь.

K390 с гордостью изготовлен из передовой инструментальной стали Bohler Uddeholm с использованием запатентованного процесса металлургии частиц (PM), также известного как технология MicroClean.Они задумывали эту сталь как рабочую лошадку в самых суровых условиях.

Сталь имеет уникальную комбинацию элементов, которая содержит 9% ванадия и добавлены вольфрам и кобальт, что обеспечивает исключительно высокую износостойкость и высокую прочность на сжатие.

K390 обладает высокой прочностью кромки и будет сохранять хорошую рабочую кромку в течение более длительного периода времени, чем большинство высококачественных сталей, представленных сегодня на рынке. Но компромисс в том, что его довольно сложно заточить.

Слабость K390 заключается в том, что он менее прочен и при неправильном использовании может сколоть или сломаться.Он также очень уязвим к ржавчине (это не нержавеющая сталь) и требует регулярного ухода, чтобы избежать коррозии. Вы можете ознакомиться с полным обзором стали К390 после этой статьи.

Хотя мы видели разные стали для лопаток, демонстрирующие разные качества и характеристики, стоит отметить, что их создание обычно вращается вокруг одного и того же списка элементов, смешанных в различных комбинациях. То, как производитель смешивает различные элементы, способствует общему качеству и характеристикам стали для лезвий.

Вот наиболее распространенные элементы, используемые для создания сталей для лезвий:

• Углерод (C): это обязательный элемент в стальном сплаве. Он играет роль закалки стали. Но использование слишком большого количества углерода увеличивает твердость до высоких уровней, что, в свою очередь, делает сталь хрупкой и снижает ее вязкость. Высокоуглеродистые стали содержат 0,80% или более углерода, среднеуглеродистые стали имеют содержание углерода от 0,4 до 0,7%, а низкоуглеродистые стали – менее 0.3% содержания углерода. Обращая внимание на количество углеродистой стали, которая входит в состав стали для лезвий, вы можете быстро получить представление об ее общем качестве.
• Хром (Cr): борется с коррозией. Это также важный элемент для превращения любой стали в нержавеющую. То есть для того, чтобы сталь считалась нержавеющей сталью, требуется не менее 11% хрома.
• Кобальт (Co): увеличивает прочность клинка.
• Медь (Cu): помогает предотвратить коррозию.Используется в незначительных количествах для предотвращения образования патины на лезвии.
• Марганец (Mn): повышает прочность и твердость стального сплава при использовании в небольших количествах. Однако слишком много марганца может увеличить хрупкость стали.
• Молибден (Mo): волшебным образом увеличивает устойчивость стали к нагреванию, предоставляя больше возможностей для ковки и обработки. Производители высококачественной стали в значительной степени полагаются на этот элемент, чтобы изготавливать сталь с высокой твердостью, не влияя на коррозионную стойкость.
• Никель (Ni): помогает облегчить сварку и формование стали при использовании в меньших количествах. Это также улучшает долговечность стали для лезвий.
• Азот (N): с использованием азота в стальном сплаве повышает коррозионную стойкость лезвия и увеличивает срок его службы. Большинство производителей используют азот в качестве замены углерода для достижения этих преимуществ. Этот элемент также влияет на то, насколько легко становится твердость стали, тем самым помогая в особом производственном процессе.
• Фосфор (P): повышает антикоррозионные свойства стали, одновременно повышая ее общую прочность на разрыв, когда содержание углерода в сплаве низкое.
• Сера (S): используется в небольших количествах для повышения обрабатываемости и облегчения работы производителям ножей. Однако он считается загрязняющим веществом и может стоить стали некоторой прочности.
• Кремний (Si): используется для склеивания различных материалов во время производственного процесса.Он также действует как раскислитель и дегазирует, чтобы избавиться от кислорода из металла в расплавленном состоянии.
• Вольфрам (W): способствует образованию мелких карбидов, тем самым помогая формировать мелкозернистую сталь. Он также увеличивает износостойкость и ударную вязкость и позволяет ему сохранять твердость при высоких температурах. –
• Ванадий (V): , как и вольфрам, он помогает формировать мелкозернистую сталь и обеспечивает сохранение мелкозернистости этих зерен на протяжении всего производственного процесса.

Как мы и обещали в начале этого поста, этот раздел содержит рейтинг наших лучших сталей для ножей в простых для понимания диаграммах по твердости, удержанию кромки, коррозионной стойкости и ударной вязкости. .

Окончательный вердикт

Как вы можете видеть из этого руководства, мир ножевой стали настолько обширен, что ваши шансы получить лезвие, соответствующее вашим уникальным потребностям, довольно высоки.Если вы отчаянно хотите иметь превосходную фиксацию лезвия, безумно прочный, чрезвычайно устойчивый к коррозии или простой в заточке нож, для вас найдется сталь для лезвий, которая удовлетворит ваши потребности.

Мы предоставили вам все важные детали, которые вам нужно знать о различных типах стали для ножей, в этом подробном руководстве, и мы не сомневаемся, что теперь вы можете легко зайти в магазин ножей и выбрать нож, который, как вы уверены, подойдет.