Аппарат заточки для ножей: Станки для заточки ножей – купить ручной станок для идеальной заточки с доставкой по Москве, СПб и России
alexxlab | 16.02.2023 | 0 | Разное
Профессиональные станки для заточки ножей в России
- Главная
- Продажа
- Заточное оборудование
- Профессиональный станок для заточки ножей
Вы можете очень быстро сравнить цены профессионального станка для заточки ножей и подобрать оптимальные варианты из более чем 91971 предложений
Реклама
Станок для заточки ножей фуганка и рейсмуса GA 850
Для заточки одновременно 4-х плоских ножей по задней грани фуговальных и рейсмусовых станков, L=850 мм, СОЖ
Подробное описание и цена >>>
Реклама
Станок для заточки ножей IRONMAC 1000 AM
Станок предназначен для заточки лущильных, дробильных, рубильных, гильотинных и строгальных ножей по задней грани. Станок рекомендуется для производств, которые используют ножи длиной от 60 до 1050…
Подробное описание и цена >>>
Реклама
Станок для заточки ножей универсальный Holzmann MS6000
Станок прошел европейскую сертификацию CE.
станок для заточки ножей ERMA FULDA (в т.ч. гильотинных)
Состояние: Б/У Производитель: ERMA (Германия)
Продам станок для заточки ножей (в т.ч. гильотинных) мод.FULDA ASM-28 (1976г.в., Германия). Длина затачиваемых ножей до 2 830 мм. Работал не много. Хорошее рабочее состояние.
07.01.2017 Зеленоград (Россия)
260 000
Станок для заточки ножей оцилиндровочного станка Тайга
Состояние: Новый Производитель: Тайга (Россия)Не секрет, что самой важной частью любого оцилиндровочного станка, даже самого “золотого” является режущий инструмент.
От правильной и своевременной заточки режущего инструмента зависит не…
22.01.2023 Казань (Россия)
Станок для заточки ножей универсальный Holzmann MS6000
Состояние: Новый
Станок для заточки строгальных ножей предназначен для заточки ножей из быстрорежущих и твердосплавных материалов для строгальных станков и рейсмусов, а также сверлильных инструментов, резцов и…
22.01.2023 Казань (Россия)
MS 6000 станок для заточки ножей универсальный Holzmann
Состояние: Новый
Станок для заточки ножей универсальный MS 6000 Holzmann• предназначен для заточки плоских ножей длиной до 600 мм, а также для заточки свёрл и стамесок• массивная устойчивая к вибрациям конструкция•…
19.11.2022 Нижний Новгород (Россия)
«СЗК-2» Профессиональный станок для заточки коньков
Состояние: Новый Производитель: ООО “Камский Берег” (Россия)
«СЗК-2» разработан для профессиональной заточки хоккейных коньков и коньков для фигурного катания.
С помощью станка можно выточить канавку по оси лезвия конька и создать плоскую поверхность….
25.01.2021 Ижевск (Россия)
55 000
станок для заточки ножей дробилок
Состояние: Новый
В наличии
Заточной станок для плоских ножей. для заточки ножей дробилок. Двигатель 2.2 кВт, автомат. Угол поворота стола – до 90 градусов. Максимальная длина ножа – 1000 мм. Водяной насос 40 Ватт. Частота…
16.04.2021 Москва (Россия)
Станок для заточки ножей
Состояние: Новый
В наличии
В наличии есть станок для заточки плоских ножей дробилок.Длина заточки: 1000 ммШирина заточки: 300 ммТолщина заточки 30 ммАвтоматический привод каретки.Механический прижим ножа.
19.07.2021 Москва (Россия)
станок для заточки ножей
Состояние: Новый
В наличии
Заточной станок для плоских ножей.
16.04.2021 Москва (Россия)
Станок для заточки ножей рейсмусов и фуганков СР8-1.74М
Состояние: Новый Производитель: “Станкоцентр” (Россия)
В наличии
Станок для заточки строгальных ножей рейсмуса, фуганка. Модель станка СР8-1.74М максимальная длина затачиваемого ножа 810 мм. Станок абсолютно новый, производство 2020 год, гарантия 18 месяцев.
14.07.2021 Ставрополь (Россия)
111 000
Плоскошлифовальный станок для заточки ножей (автоматический) Reform AR10 Type 4, 1982
Состояние: Б/У Год выпуска: 1982 Производитель: Reform
Производитель: ReformМодель: AR10 Type 4Год выпуска: 1982Категория: Станки для обработки ножей№ товара: M01438Описание:Подходит для автоматической заточки различных машинных ножей.
Технические…
07.04.2022 Москва (Россия)
Станок для заточки ножей дробилок DL-17
Состояние: Новый Производитель: Манкупер (Россия)
В наличии
19.01.2023 Ростов-на-Дону (Россия)
200 000
Станок для заточки ножей IRONMAC 1000 AM
Состояние: Новый
В наличии
Станок предназначен для заточки лущильных, дробильных, рубильных, гильотинных и строгальных ножей по задней грани. Область применения Станок рекомендуется для производств, которые используют…
22.
01.2023
Казань (Россия)
Станок для заточки ножей
Состояние: Новый
В наличии
Продаю ручные и полуавтоматические станки для плоских ножей с длинной заточки до 1000мм.Заточной станок MFD400:Тип РучнойМощность 1.1 квтРабочее напряжение 220ВОбщие размеры (ДхШхВ) 750x430x640…
22.11.2022 Москва (Россия)
Станок для заточки ножей
Состояние: Новый
В наличии
Продаю станок для заточки плоских ножей MFD600: мaксимальная длина заточки ножа 600 мм. максимальная ширина затачивания до 150 мм, размеры стола 760x190x100 мм, мощность двигателя 1.1 квт,…
29.11.2022 Москва (Россия)
Станок для заточки ножей
Состояние: Новый
В наличии
Продаю ручные и полуавтоматические станки для плоских ножей с длинной заточки до 1000 мм.
19.12.2022 Москва (Россия)
станок для заточки ножей ручной
Состояние: Новый
В наличии
Заточка ножейДлина рельса800 ммТип затачиванияРучнойХарактеристики основного электропривода1.1 кВтМакс. длина затачивания360 мм
16.04.2021 Москва (Россия)
Станок для заточки ножей дробилок MF-2070 (полуавтомат)
Состояние: Новый
В наличии
Новый полуавтоматический заточной станок для плоских ножей MF-2070. Максимальная длина затачивания 1000 мм. Мощность 2,2 кВт. Работает от 380 В. Станок оснащён насосом для подачи СОЖ 40 Вт.
23.03.2021 Подольск (Россия)
Станок для заточки ножей от дробилки MFD600
Состояние: Новый
В наличии
Новый ручной заточной станок для плоских ножей MFD600.
Максимальная длина затачивания 600 мм. Мощность 1,1 кВт. Работает от 220 В
23.03.2021 Подольск (Россия)
Станок для заточки ножей от дробилок MFD400
Состояние: Новый
В наличии
Продам новый ручной заточной станок для плоских ножей MFD400. Максимальная длина затачивания 400 мм. Мощность 1,1 кВт. Работает от 220 В
05.05.2021 Красноярск (Россия)
Состояние: Новый
В наличии
Продам новый ручной заточной станок для плоских ножей MFD600. Максимальная длина затачивания 600 мм. Мощность 1,1 кВт. Работает от 220 В
05.05.2021 Красноярск (Россия)
Популярные категории
Да кстати, на портале ProСтанки выбор предложений по профессиональному станку для заточки ножей почти как на Авито и TIU
Видео профессионального станка для заточки ножей
Станок для заточки ножей i12PA 065 Ilmetech (Италия), цена в Москве от компании НОВА Механика
Назначение:
Станки предназначены для заточки лущильных, дробильных, рубильных, гильотинных и строгальных ножей по задней грани.
Область применения:
Станок рекомендуется для производств, которые используют ножи длиной от 60 до 1050 мм:
- деревообработка (столярные, домостроительные, лесопильные и мебельные производства)
- изготовление шпона, МДФ, ДСП и ОСБ плит
- брикетирование древесной стружки изготовление пеллет
- изготовление бумаги (бумажно-целлюлозная промышленность)
- утилизация древесных и прочих отходов (пластмассы, стекла и т.д.)
- форматная резка бумаги (типографии и рекламные агентства и т.п.)
Также станок необходим для сервисных центров занимающихся заточкой дереворежущего инструмента. Жесткая литая станина позволит добиться высокой точности заточки ножа.
Схемы обработки:
Конструктивные особенности:
Надежная массивная станина обеспечивает необходимую жесткость, виброустойчивость и надежность станка, что гарантирует высокую точность заточки инструмента. Ванна станка выполнена из нержавеющей стали Направляющие, по которым перемещается каретка, являются литыми с системой натяжения направляющей ленты. | |
Электромагнитная плита выполнена из высококачественной стали и оснащена точными установочными упорами для фиксации ножей. Плита является 2-х сторонней:
Установочные упоры имеют регулировку по вылету ножа в зависимости от его ширины. Конструкция плиты предусматривает установку нескольких ножей по длине. Суммарная длина ножей не должна превышать длину плиты. | |
Угол затачиваемых ножей устанавливается по градуированной шкале и регулируется в диапазоне 0 – 90 град. Поворот электромагнитной плиты осуществляется при помощи рукоятки – это значительно экономит время настройки станка перед заточкой и, как следствие, увеличивает производительность станка. | |
Каретка с заточным узлом перемещается в автоматическом режиме за счет электропривода и плоскоременной передачи. Благодаря этому обеспечивается плавность перемещения заточного узла и процесса заточки, а также исключается влияние человеческого фактора Ход стола регулируется при помощи передвижных фиксаторов – это значительно экономит время заточки и увеличивает производительность станка. | |
Станок оснащен механизмом регулировки величины опускания заточного круга – автоматический съем. Принцип работы данного механизма заключается в самостоятельном опускании заточного круга на установленную по шкале величину после каждого цикла. Минимальная величина съема:
| |
Охлаждающая жидкость подается одновременно с 2-х сторон (справа и слева от заточного круга, благодаря чему в зоне заточки образуется масляный туман, который охлаждает ножи и заточной круг на протяжении всего рабочего процесса. Система подачи СОЖ позволяет увеличивать съем металла с изношенной грани инструмента, уменьшая, тем самым время его заточки и предотвращает попадание абразивной пыли в дыхательные органы оператора-заточника. | |
Замена заточного круга является наиболее удобной для оператора-заточника, так как не требуется приложение усилий для его снятия/установки, что исключает возможность травматизма. Для замены заточного круга требуется поднять заточной круг в крайнее верхнее положение и ослабить гайку, которая фиксирует заточной узел. | |
Бак для СОЖ выполнен из нержавеющей стали, что с легкостью и минимальными затратами времени позволяет заменять отработанную охлаждающую жидкость. Емкость бака около 40 литров. |
Затем наклонить заточной узел до упора, после чего, при помощи 2-х шестигранных ключей отвернуть планшайбу, фиксирующую заточной круг. Время, необходимое для замены круга составляет не более 2-х минут.Дополнительная комплектация:
Специальная механическая плита за счет своей конструкции позволяет фиксировать плоские строгальные ножи и затачивать их пакетом (по 4 шт.). Плита на станке устанавливается вместо магнитной плиты. | |
Плита для ножей типа TERSA, CENTROLOCK, VARIPLAN и т.д. За счет своей конструкции позволяет фиксировать данные ножи и затачивать их по задней грани. Плита на станке устанавливается вместо магнитной плиты и может быть как односторонней, так и 2-х сторонней, либо для заточки сразу 4-х ножей одного вида, либо 2 вида по 4 ножа или 4 вида по 2 ножа (указывается при заказе). |
Благодаря чему станок позволяет затачивать практически любые виды ножей.
Технические характеристики:
| Модель станка | i12 PA065 |
| Длина строгальных ножей, мм | 60 – 650 |
| Ширина строгальных ножей, мм | 15 – 155 |
| Толщина строгальных ножей, мм | 3 – 35 |
| Угол заточки ножей (одновременно 4-е ножа), град | 40 |
| Количество затачиваемых ножей, шт | 1 – 4 |
| Угол поворота шлифовального узла, град | 0 – 90 |
| Размеры шлифовального круга, мм | 150х16 |
| Частота вращения шлифовального круга, об/мин | 1400 |
| Мощность, кВт | 2,2 |
| Габаритные размеры, мм | 1600х700х1400 |
| Масса, кг | 233 |
4 лучших точилки для ножей 2022 года
Вернуться к началуБелый круг с черной рамкой вокруг направленного вверх шеврона.
Это означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы».
НаверхКухня
Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо. Читать в приложении Оуэн Берк/Инсайдер- 4 лучшие точилки для ножей 2022 года
- Лучший результат: Chef’s Choice Trizor XV EdgeSelect
- Лучший бюджет: 4-ступенчатая алмазная точилка Müeller
- Лучший комплект: Edge Pro Apex 2
- Лучший компакт: KitchenIQ Edge Grip 2-Stage
- Что еще мы тестировали
- Наша методология тестирования точилки для ножей
- Часто задаваемые вопросы о точилке для ножей
Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию.
Учить больше.
Потратите ли вы четыре доллара или тысячу на кухонные столовые приборы, неизбежно придет время, когда они потребуют заточки. И хотя вы должны быть осторожны с острыми ножами, тупые ножи могут быть еще более опасными. Заточка может быть пугающей задачей, но вам не обязательно быть мастером точильного камня, чтобы обработать ножи так, чтобы они оставались функциональными. В конце концов, как и в случае с большинством инструментов, лучшая точилка та, которую вы действительно возьмете и будете использовать.
Мы поговорили с мясником в третьем поколении Пэтом Лафридой, чтобы обсудить лучшие типы точилок для каждого типа людей и почему хорошая разделочная доска имеет первостепенное значение для поддержания ваших лезвий в форме. Затем мы протестировали в общей сложности 11 точилок и систем для заточки ножей. Узнайте больше о том, как Insider Reviews тестирует и исследует продукты для кухни.
4 лучшие точилки для ножей 2022 года
Лучшая точилка для ножей в целом: Chef’s Choice Trizor XV EdgeSelect
Эта трехступенчатая электрическая точилка делает заточку ножей в домашних условиях максимально быстрой и надежной.
Лучшая бюджетная точилка для ножей: 4-ступенчатая алмазная точилка Müeller
Эта четырехступенчатая точилка с выдвижным механизмом обеспечивает удивительно впечатляющий результат без больших затрат.
Лучший набор для заточки ножей: Edge Pro Apex 2
Эта система для отсадки предлагает опыт работы с точильным камнем с надежным управлением, позволяющим сделать лезвия (почти) такими же острыми, как у профессионалов.
Лучшая компактная точилка для ножей: KitchenIQ Edge Grip 2-Stage
Если у вас мало места на кухне или вы хотите что-то, что можно взять с собой в дорогу, это маленькое устройство выполнит свою работу и будет аккуратно убрано.
Лучший результат: Chef’s Choice Trizor XV EdgeSelect
Оуэн Берк/ИнсайдерПлюсы: Быстрый, равномерный, точный, несколько углов заточки и способов заточки для разных типов ножей
Минусы: Не подходит для маленьких (чистящих) ножей или ножниц, не таких тонких, как камни
Электрические точилки — это самые быстрые, простые и надежные инструменты для заточки ножей, а Chef’s Choice Trizor XV предлагает три различных угла наклона 25, 20 и 15 градусов и подходит для большинства стилей ножей.
Мы сняли остроту ножа шеф-повара Victorinox Fibrox Extra Wide 8″ (наша главная рекомендация для бюджетного ножа шеф-повара), используя бетон, и после менее чем пяти минут прохождения им всех трех этапов Trizor XV он был брить путь через волосы на тыльной стороне моей руки — то, что он не мог сделать прямо из коробки.0003
Различные комбинации стадий (следуйте инструкциям) дают разные лезвия, но, вкратце: прогонка ваших ножей через третью стадию каждые несколько недель сохранит лезвия свежими и увеличит время между заточками. Если нож действительно тупой, начните со второй стадии (или, в худшем случае, с первой).
Что нам больше всего нравится в Trizor XV («XV» означает точилку с углом заточки 15 градусов), так это подпружиненные точильные лезвия, которые захватывают кромку ножа под правильным углом, предотвращая повреждение лезвия при его вытягивании. через. Это основная проблема точилок со сквозным вытягиванием: слишком сильное давление или небольшой наклон, когда вы протягиваете лезвие, и вы фактически затупите свой нож или, по крайней мере, сделаете неровный край, который будет трудно исправить.
Trizor XV удобен в хранении и почти не требует обслуживания, за исключением периодической легкой очистки, которая включает в себя опорожнение системы сбора для файлов.
Лучший бюджет: 4-ступенчатая алмазная точилка Müeller
Оуэн Берк/ИнсайдерПлюсы: Точит как ножницы, так и ножи, три этапа для ножей
Минусы: Не затачивает ножи с зазубринами, не делает кромку идеальной удобство. Вы не получите преимущество, которое удовлетворит повара-суши, но вы сможете нарезать помидоры (или обрезать сырую рыбу, если уж на то пошло) с конечным результатом.
Мы протестировали семь точилок для протягивания и обнаружили, что 4-ступенчатая алмазная точилка Müeller Heavy-Duty обеспечивает наилучшие края с наименьшими трудностями и допустимой ошибкой.
Наши эксперты порекомендовали нам трехступенчатые точилки, и наше тестирование подтвердило, что трехступенчатая заточка обеспечивает наилучший край при протягивании, но четвертая ступень этой модели, для ножниц, определенно не помешает. Соедините это с тем фактом, что эта точилка стоит примерно столько же, сколько менее интенсивные одноступенчатые, и мы сделали свой выбор.
С помощью этой точилки мы затачивали дешевые ножницы для выдвижения ящиков и кухонные ножницы, а также почти уничтоженные ножи для наживки и высококачественную немецкую сталь. мы снова привели их в исправное состояние.
Самая частая проблема, с которой мы сталкивались при использовании точилок для протяжки, заключалась в том, что они закусывали края без грубого выдавливания, что может иметь катастрофические последствия. За исключением лезвий карманных ножей с более широким углом, все проходило через Müeller гладко, и большинство работ выполнялось за считанные минуты.
Для быстрого, но надежного освежения краев ничто из того, что мы пробовали в этом ценовом диапазоне, не предлагало такой обработки.
Лучший комплект: Edge Pro Apex 2
Оуэн Берк/ИнсайдерДелайте покупки в Edge Pro
Плюсы: Затачивает все ножи, регулируемые настройки наклона
Минусы: Присоска работает не на всех поверхностях, лучше всего подходит для кухонных ножей
Набор для заточки и, в частности, приспособление, такое как Edge Pro Apex 2, представляет собой точильный камень с тренировочными колесами. Вы получаете абсолютный контроль при использовании самых традиционных инструментов для заточки (керамических брусков) без необходимости тщательно разбираться в кромках лезвий.
Edge Pro предлагает несколько различных наборов, но Apex 2 — отличный выбор для тех, кто хочет заточить кухонные ножи. Вы получаете три керамических камня зернистостью 220, 400 и 600, сам набор, 8-дюймовый керамический точильный станок, полотенце из микрофибры, бутылку с водой для тщательного обливания и черный футляр для переноски. Это все, что вам нужно, и ничего, что вам не нужно. т.
Мы обнаружили, что Apex 2 исключительно легко настроить и приступить к работе благодаря отмеченным углам на вертикальном стержне, на котором вращается приспособление. Начните с более дешевого ножа и используйте инструкцию по эксплуатации; он предлагает советы, например, как найти кромку лезвия с помощью перманентного маркера.
Что нам не нравится в станции Apex, так это присоски, которыми она крепится. Хотя они очень хорошо работают на глянцевых поверхностях, они не будут прилипать к моему рабочему столу, где мне нравится выполнять более грязные задачи. Тем не менее, поскольку большинство людей точат на своей кухне, их достаточно для большинства.
Этот набор прослужит десятилетия и подойдет для всех видов ножей на вашей кухне (для других вам нужно будет инвестировать в несколько других предметов). Мы вернули все, от истерзанных ножей для наживки до сколотых угольных лезвий, без особых проблем.
Лучший компакт: KitchenIQ Edge Grip 2-Stage
Оуэн Берк/ИнсайдерПлюсы: Небольшой, стабильный, эффективен для базовой заточки и финишной обработки, подходит для зубчатых лезвий
Минусы: Вы не получите такой же тонкой кромки, как при использовании трехступенчатой точилки, не годится для ножниц
Двухступенчатая точилка для ножей Kitchen IQ почти так же проста, как заточка ножей, и если есть разница между тем, есть у вас точилка — или любая точилка — и нет, потратьте 10 долларов, и ваша работа с ножом станет намного лучше, и, возможно, что более важно, безопаснее.
В этом небольшом количестве нет ничего особенного: твердосплавные лезвия выполняют грубую обработку, а керамические лезвия выполняют тонкую работу по подкрашиванию кромки. Что нам нравится в нем по сравнению с другими в этом классе размеров, так это то, что он имеет две ступени, а не одну, и он невероятно стабилен с низким центром тяжести и удобным захватом. Из почти всех небольших точилок, которые мы тестировали, вероятность того, что она опрокинется, была меньше всего.
Не ожидайте, что он совершит какое-то чудо с устаревшими столовыми приборами, но его регулярное использование позволит сохранить рабочие ножи, которые у вас есть, в любом случае, это все, что нужно большинству из нас.
Это отличный резервный инструмент на кухне, его достаточно легко вытащить из ящика и несколько раз проткнуть ножом или двумя ножами перед приготовлением ужина. Это не сломит банк, и вы можете положиться на него больше, чем вы ожидаете.
Что еще мы тестировали
Оуэн Берк/Инсайдер AccuSharp: Этот инструмент не обеспечивает чистую заточку, но он чрезвычайно безопасен и обеспечивает достойную подкраску для тех, кто менее склонен тратить время на заточку ножей.
Тем не менее, мы обнаружили, что это самый быстрый и простой в использовании, который имеет большое значение.
Lansky D-Sharp: Это отличный выбор для тех, кто хочет взять точилку с собой в дорогу, и особенно для тех, кто хочет поддерживать остроту различных ножей. Благодаря углам 17, 21 и 25 градусов, а также керамической кромке для заточки вы можете использовать эту точилку размером с ладонь с чем угодно, от филейного до карманного ножа. Это не самая лучшая работа, но она универсальна, чрезвычайно тонка (около половины дюйма) и всего несколько дюймов в длину, поэтому она поместится в любой комплект.
Work Sharp E2: Если вам нужен более доступный вариант электрической точилки, это отличный (и более компактный) вариант, но вам придется обращаться с ним с большей ловкостью, иначе вы истязаете свою лезвие, как если бы вы неправильно использовали любую точилку. В отличие от Chef’s Choice Trizor XV, он также хорошо работает с ножницами.
Наша методика тестирования точилки для ножей
Оуэн Берк/Инсайдер Для этого руководства мы затупили несколько различных типов ножей, начиная от низкокачественной нержавеющей стали 440 (включая дешевый карманный нож) и заканчивая сталью среднего качества X50CrMoV15 и более тонкой VG-10 (относительно высокоуглеродистая сталь с ванадием, хромом и молибден для гибрида между немецкими и японскими лезвиями).
Затем мы проверили каждый нож через каждую протестированную нами точилку (всего 11), отсеяв те, которые явно работали не так хорошо, как другие.
После того, как мы были довольны остротой ножа, мы провели им через лист бумаги и вдоль внешнего листа сложенного глянцевого журнала, что является методом Боба Крамера для проверки остроты. Затем мы отвели их обратно на кухню, где убедились, что они могут нарезать помидоры и лук с кожурой чуть меньше собственного веса.
Мы также поговорили с металлургом и старшим преподавателем Массачусетского технологического института Майклом Дж. Тарканяном, а также с Пэтом Лафридой, знаменитым мясником, работающим в LaFrieda Meat Purveyors, чтобы узнать, какие типы точилок работают лучше всего, а какие следует доверить профессионалам.
В то время как точильные камни и шлифовальные круги доминируют, мы выяснили из опыта и интервью с экспертами, указанными выше, а также с другими, что они требуют определенного уровня мастерства, которого нет у большинства домашних поваров.
Шлифовальные круги также могут быть очень и очень опасными.
Если вам действительно нужен точильный камень, мы рекомендуем на основании прошлых испытаний точильный камень TRI-6 Arkansas TRI-HOME от Smith, системы), а портативные варианты лучше всего подходят для большинства людей.
Наши общие критерии рассмотрения включали:
Удобство: Прежде всего, точилка должна быть достаточно простой в использовании, чтобы это не мешало вам вообще когда-либо ею пользоваться. Мы позаботились о том, чтобы каждая протестированная нами точилка работала с основными инструкциями. С другой стороны, точильный камень требует уровня знаний, которого нет у большинства домашних поваров. Кроме того, шлифовальный круг невероятно опасен, и в большинстве домов ему не место. Мы также обратили внимание на эффективность: сколько времени нужно, чтобы в достаточной степени заточить нож? Хотя удобство и качество, как правило, не коррелируют друг с другом. В частности, когда протягивающие точилки быстро затачивались, они обычно оставляли края довольно грубыми и зазубренными.
Безопасность: Заточка ножей может быть опасной, поэтому устойчивое устройство имеет первостепенное значение для обеспечения безопасности. Некоторые варианты, которые мы попробовали, не обязательно внушали доверие этому отделу, поэтому они были отложены. Каждая из точилок, которые мы в итоге порекомендовали, более прочная и безопасная.
Материалы: Мы обнаружили, что наборы с точильными камнями обеспечивают наибольшую точность, но сочетание алмазных и керамических насадок дает много возможностей для относительно быстрого прохода, который большинство домашних поваров готовы дать своим ножам.
Универсальность: Некоторые точилки, в том числе большинство вариантов со сквозным вытягиванием, имеют только одну настройку. Они работают в крайнем случае, но мы обнаружили, что по крайней мере три варианта (один для грубой заточки, один для тонкой заточки и один для полировки) лучше всего подходят для ножа, а четвертый, для ножниц и зубчатых лезвий, предлагает наибольшую универсальность.
Размер: Точилки мы рассматривали по размеру в зависимости от того, где их можно хранить. Некоторые помещаются в ящики, для некоторых требуется специальная полка в шкафу, а третьи помещаются в кармане. Точилки большего размера работали лучше почти по всем направлениям, но мы также учли потребности тех, кто ищет портативную точилку.
Часто задаваемые вопросы о точилках для ножей
Действительно ли точилки для ножей работают?Да, точилки для ножей работают. Вы можете быть удивлены тем, сколько времени требуется, чтобы получить хорошую кромку, но впоследствии вы будете гораздо больше ценить свои ножи.
Точилки для ножей портят ножи? При неправильном использовании точилка для ножей может полностью испортить нож или, по крайней мере, затруднить восстановление лезвия. Вот почему вы должны внимательно прочитать инструкции, а также подумать о просмотре (авторизованных) обучающих видеороликов.
Лучшая точилка та, которую вы будете использовать. Подумайте, насколько важна хорошая кромка для вас и вашей семьи. Разделка рыбы и мяса? Первоклассный край имеет первостепенное значение, и вам может понадобиться комплект. Нарезать лишний овощ? Вам может сойти с рук что угодно, и протяжки будет достаточно.
Нужна ли мне хонинговальная сталь?Хонинговальные стали отлично подходят для ухода, но только для выравнивания кромок. Мы тестировали хонинговальные стали, но не нашли ничего особенного. Один совет: покупайте сталь такой же длины, как ваш самый длинный клинок. Материал не имеет большого значения, но в порядке доступности есть сталь, керамика и сталь с алмазным покрытием.
Оуэн Берк
Репортер по дому и кухне
Оуэн Берк — старший репортер по дому и кухне в Insider, помогающий создавать новый раздел руководств для Insider Reviews. Всегда в поисках идеального эспрессо, он сосредотачивается на кофемашинах и оборудовании для эспрессо, соковыжималках, кухонных ножах, грилях, мясе и морепродуктах, а также на необычных продуктах на открытом воздухе.
Ранее он был сотрудником Wirecutter, Outside, Surfer Magazine и The Atlantic. Он также работал в сырых барах, ресторанах и на рыбацких судах, имея лицензию капитана USCG.
Он является соавтором книги «Океан: полное руководство по морским знаниям».
Передайте привет по адресу [email protected].
Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь.
Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты для кухни.
ПодробнееЧитать меньше
Подпишитесь на еженедельную рассылку Insider Reviews, чтобы получать дополнительные советы по покупкам и выгодные предложения.
Вы можете приобрести логотип и лицензию на эту историю здесь.
Раскрытие информации: Написано и исследовано командой Insider Reviews. Мы выделяем продукты и услуги, которые могут вас заинтересовать. Если вы их купите, мы можем получить небольшую долю дохода от продажи от наших партнеров. Мы можем бесплатно получать продукты от производителей для тестирования. Это не влияет на наше решение о том, рекомендован ли продукт или нет. Мы работаем независимо от нашей рекламной команды. Мы приветствуем ваши отзывы. Пишите нам по адресу [email protected].
LoadingЧто-то загружается.Спасибо за регистрацию!
Получайте доступ к своим любимым темам в персонализированной ленте, пока вы в пути.
Кухонные принадлежности Кухонные приборы IP Кухня Подробнее. ..
Точилки | Точилки для ножей, точильные камни и системы
Основное содержание начинается здесь.
49 шт.
49 шт.
|
|
5,0(2)
Точилка для поворотных ножей Work Sharp
$ 5 95 5 долларов 95 центов
Точилка для ножей Work Sharp Precision Adjust
$ 59 99 59 долларов 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
5.0(2)
Точилка для ножей Work Sharp Pivot Pro
$ 12 95 12 долларов 95 центов. 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
3. 0(2)
Точилка для комбинированных ножей Work Sharp
$ 49 99 49 долларов 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Только онлайн
Точилка для ножей AccuSharp
$ 10 99 10 долларов 99 центов
4.3(6)
Work Sharp Ken Onion Edition Точилка для ножей и инструментов
$ 139 99 139 долларов 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Work Sharp EDC Pivot PLUS Точилка для ножей
$ 9 95 9 долларов 95 центов. 99 центов
Точилка для кухонных ножей Work Sharp Pull Through
$ 24 99 24 доллара 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Точилка для филейных ножей Bubba Ultra
$ 69 99 69 долларов 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
Work Sharp Knife and Tool Sharpener Сменный комплект абразивных лент
$ 12 99 12 долларов 99 центов
3,8(4)
Регулируемая точилка для ножей Smith’s Pull-Thru
$ 29 99 29 долларов 99 центов
БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА
4,7(3)
Точилка для ножей и инструментов AccuSharp® Blaze Orange
$ 9 99 9 долларов 99 центов
Зазор
4. 8 (11)
Работайте резкий нож и точину для ножа и инструмент
Наша цена в корзинеСравнение с 69,95
Бесплатная доставка
онлайн только
.0003
$ 10 99 10 долларов 99 центов
Только онлайн
AccuSharp Knife & Tool Sharpener и ShearSharp Scissors Sharpener Combo
$ 18 99 18 долларов 99 центов
Только онлайн
Точилка для ножниц AccuSharp ShearSharp
$ 8 99 8 долларов 99 центов
5.0(1)
Мультитул Cuda Pull Through Knife Sharpener
$ 6 99 6 долларов 99 центов
4.