Чернение ножа в домашних условиях: Способы воронения (чернения) ножа в домашних условиях

Чернение ножа в домашних условиях: Способы воронения (чернения) ножа в домашних условиях | HANDMADE CRAFT

alexxlab | 14.10.1988 | 0 | Разное

Содержание

Воронение ножа в уксусе – Яхт клуб Ост-Вест

Автор На чтение 21 мин Просмотров 18 Опубликовано 16.01.2020

Содержание статьи

1. Зачем это нужно
2. Процесс воронения
2.1 Щелочной способ
2.2 Кислотный способ
2.3 Термический способ
2.4 С применением масла
3. Как сделать сталь синей
4. Синева без термообработки
4.1 Еще 2 способа
5. Простейшие способы
6. Видео

Многие люди до сих пор считают, что воронение металла в домашних условиях нереально выполнить. Спешим обрадовать, что это не так. В этой статье мы не только расскажем о технологии воронения, но и поведаем о разных способах, позволяющих добиться того, что обрабатываемая деталь будет серого, синего или черного цвета.

Зачем это нужно

Путем воронения решается сразу две задачи:

После обработки металл имеет более привлекательный вид.
Решается проблема с коррозией метала – вороненая деталь не ржавеет.

Процесс воронения

В процессе воронения на детали образуется пленка окиси железа. Ее толщина зависит от применяемой технологии и может быть в пределах от 1 до 10 микрометров.

Есть несколько способов обработки металла:

Далее мы рассмотрим каждый из них.

Щелочной способ

В щелочных растворах воронение выполняется с окислителями при температуре 130‒150°C. Основой щелочного оксидирования является процесс окисления железа.

При кипении щелочной раствор выделяет весьма неприятный запах, поэтому лучше с ним в квартире (или в любом другом закрытом помещении) не работать.

Для приготовления раствора лучше всего использовать емкость из нержавеющей стали.
В эту емкость нужно влить 100 мл. воды и в ней растворить 120 гр. каустической соды и 30 гр. азотнокислого натрия. Размешивание выполняется до тех пор, пока не исчезнет твердый осадок.

Получившуюся смесь нужно разогреть до 130‒150°C.
Деталь погружается в кипящий раствор, но она не должна касаться стенок емкости.
Минут через 20 металл почернеет, после чего нашу деталь нужно вынуть и промыть дистиллированной водой.
После высыхания детали, ее нужно смазать машинным маслом, а затем насухо вытереть.
Поверхность получается гладкой, износостойкой и не нуждается в дополнительной полировке.

При воронении данным способом больших деталей, проблемой может стать поиск нержавеющей емкости подходящего размера.

Кислотный способ

Кислотное воронение выполняется в кислых растворах химическим или электрохимическим способами.

Если деталь ржавая, то наждачной шкуркой необходимо ее очистить. Ускорить процесс очистки можно при использовании болгарки с металлической щеткой.

Теперь потребуется очищающий раствор. Это может быть этиловый спирт с керосином либо керосин. Также можно использовать трифосфат натрия.
Деталь опускается в раствор на 15 минут, после чего обмывается проточной водой и сушится (или протирается).

Пока деталь сохнет, приготовим раствор для кислотного воронения. Потребуются такие компоненты:

вода – 1 л.
дубильная кислота – 2 гр.
виннокаменная кислота – 2 гр.

Теперь начнем воронение металлической детали.

Компоненты смешиваются и разогреваются до 150°C.
В емкость опускается деталь и оставляется на 15 минут, после чего ее нужно промыть проточной водой.
Окончательно избавиться от раствора на детали можно окунув ее в кипящую воду.
Завершающим этапом воронения будет погружение детали на 1 час в машинное масло, после чего ее нужно протереть и можно использовать по назначению.

Кислотный способ воронения можно выполнить и холодным способом. Для этого потребуется Хлорид железа(III) или «Ржавый лак».

Термический способ

Технология термического воронения является самой старой, и, наверное, самой простой. Суть способа заключается в нагреве металлического изделия на открытом воздухе до тех пор, пока кислород, содержащийся в воздухе, не вступит в химическую реакцию с верхним слоем детали. Чем сильнее разогрев, тем темнее становится деталь, потому что процесс окисления проходит на большей глубине.

С применением масла

Рассматриваемый способ несложен для его применения в домашних условиях. Нам понадобятся такие ингредиенты:

Машинное масло – 500 мл.
Металлическая емкость для масла.
Инструмент для удерживания детали (пассатижи, плоскогубцы, клещи и т.п.).
Газовая горелка. Если ее нет, то можно воспользоваться газовой плитой или строительным феном.
Бумажные салфетки или ветошь.

Далее рассмотрим порядок действий с использованием строительного фена.

Детали нужно уложить на негорючую поверхность (кирпич, к примеру).
Фен должен работать в режиме сильного разогрева.
Деталь нужно максимально нагреть, насколько это возможно.
Разогретый металл, удерживая клещами, нужно опустить в ванночку, чтобы она полностью оказалась в масле.
После извлечения детали из масла она кладется на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло.
Деталь вновь нужно разогреть и опустить в масло – процесс повторяется 3–4 раза.

Каждый цикл воронения делает деталь темнее.

Описанный процесс воронения не сделает деталь черной. Кроме того, покрытие не отличается прочностью и его легко повредить. Технология больше подходит для защиты от ржавчины, нежели для декоративных целей.

Как сделать сталь синей

Технология синения металла более сложная и требует не только больших усилий, но и наличия некоторого оборудования. Нам понадобится горн. Очень хорошо, если в нем есть автоматический поддув. Понятно, что горн есть не у всех, поэтому при его отсутствии, можно воспользоваться обычной металлической бочкой, наполовину заполнив ее рубленым хворостом.

Итак, у нас имеется деталь, теперь под ее размер понадобится металлический ящик.

Его нужно наполнить мелким березовым углем и поместить в основательно разогретый горн (или в бочку).
Обрабатываемую деталь необходимо протереть уксусом и оставить высыхать.
Следует дождаться, пока уголь в емкости не начнет тлеть.
В тлеющие угли укладывается заготовка и оставляется там до появления легкой синевы.
Как только деталь начала синеть, ее нужно вытащить и очистить мягким углем.
Деталь вновь помещается на свое место в ящике и после изменения цвета синевы вновь вытаскивается и очищается.
Работа повторяется до тех пор, пока деталь не приобретет нужный цвет.

Важно следить за процессом нагрева и вовремя вытаскивать деталь, иначе ее цвет изменится до серого.

Синева без термообработки

Добиться нужного оттенка синевы можно и без термообработки – с помощью специального раствора.

Для выполнения работы нужно 2 реактива и вода:

Гексацианоферрат калия (красная кровяная соль) ‒ 2,5 гр.
Полуторахлорное железо ‒ 2,5 гр.
Вода – 1 л.

Возьмем 2 банки по 0,5 л и в них растворим каждый ингредиент по отдельности. С этим не возникнет проблем, так как для них вода идеальный растворитель. После этого растворы смешиваются, и в полученную смесь помещается стальная деталь. Нужно внимательно следить за процессом оксидирования. При достижении нужного оттенка синевы деталь извлекается из раствора и сушится.

Еще 2 способа

Для того чтобы деталь сделать темно-синей, можно расплавить серу, вмешивая в нее небольшое количество сажи. В этот состав помещается деталь, и контролируется процесс изменения цвета.

Нагрев селитру более 320°C, доведем ее до жидкого состояния. Далее, как и в предыдущем способе.

Существует еще множество способов воронения металла, благодаря которым можно добиться получения красивого и прочного окраса детали, но не все они подходят для применения в домашних условиях. Мы же постарались описать самые несложные, и, по возможности, безопасные.

Любой из описанных выше способов воронения металла может причинить вред здоровью человека! Нужно заранее позаботиться о мерах безопасности, помня о том, что горячий металл может стать причиной термического ожога, а реактивы могут причинить химический ожог. Кроме того, реактивы могут стать причиной отравления испарениями. Многие реактивы горючи, и их нельзя нагревать, поэтому будьте предельно внимательны и строго следуйте инструкции.

Простейшие способы

У большинства хозяек дома найдется уксус, чай и лимонная кислота. А любители кока-колы могут не только ей смывать смолу со своего автомобиля, но и использовать для воронения металла.

Не будем описывать каждый способ, так как они почти одинаковые и чаще всего применяются для чернения ножей и прочей кухонной утвари. Опишем способ воронения ножа.

Итак, нам потребуется любой из этих ингредиентов:

Уксус столовый.
Лимонная кислота – 1 пакетик.
Кока-кола (нужно заранее выпустить газ).
Чай черный (заварка).

Теперь о технологии чернения металла.

Нож нужно обезжирить и полить кипятком, чтобы он был горячим.
Любая из перечисленных жидкостей набирается в пластиковую бутылку с отрезанным горлышком настолько, чтобы снаружи осталась только ручка.
Нож надо почаще встряхивать для того, чтобы на лезвии не было пузырьков воздуха.
Периодически нож следует извлекать из жидкости и вытирать лезвие, снимая таким способом окислы.
Когда металл станет нужного цвета, процесс воронения прекращается.

Покрытие получается не очень прочным. При желании его можно снять, и вновь нанести.

В своих комментариях вы можете рассказать о своем методе воронения в домашних условиях, поделившись своим мнением и впечатлениями от выполненной работы.

Видео

В этом видео показано, как происходит травление ножей в разных веществах:

Посмотрите, как выполняется очернение металла с помощью жидкости для воронения:

Воронение металла — это один из наиболее популярных на сегодняшний день способов покрасить изделие из металла, имеющее своей целью украсить декорациями какое-либо холодное оружие, например, нож, или банально предотвратить появление ржавчины и коррозии на стальной вещи.

Самые распространённые методы воронения стали — это:

Химический метод, когда очистка и окрашивание изделия достигается благодаря воздействию на металл различных химических веществ.

Механический метод, когда на изделие наносится порошок или краска с помощью таких способов, как эмалирование, обрызгивание или вколачивание.

Из-за того, что химический метод воронения проще, чем механический для применения в домашних условиях, он чаще используется любителями для нанесения на стальное изделие чернения, изысканного рисунка или необычной расцветки.

Процедура химического воронения стали в домашних условиях пошагово (общая схема)

Перед началом работы поверхность предмета нужно очистить от любых загрязнений, в том числе, невидимых.
Далее, необходимо провести обезжиривание рабочей поверхности. С этой целью изделие нужно погрузить в специальные растворители, которые могут эффективно удалить масло. К числу таких жидкостей для воронения относятся хлористый этил, эфир и бензин. Если ваш предмет, который вы хотите подвергнуть воронению, слишком массивный, то будет лучше обезжирить его в наполненной раствором едкого натра ванной.
После этого вы должны, не касаясь вашего ножа, ружья или другого изделия руками, поместить его в ёмкость с краской. Окрашивание происходит методом погружения.

Самые распространённые способы химического воронения

Щелочной способ

Это один из лучших вариантов для воронения металла в домашних условиях, который вы можете сделать самостоятельно. Перед началом работы вам потребуются:

Защитные приспособления, такие, как маска для лица и перчатки.
Вода.
Нитрат натрия.
Цифровые весы.
Гидроксид натрия.
Ёмкость, сделанная из нержавеющей стали.

Процедура воронения делается следующим образом: во время выполнения работы изделие будет кипятиться в щелочном растворе, поэтому обязательным условием успеха вашего начинания станет поддерживание температурного режима, необходимого для удачного проведения операции. Иными словами, вы должны смотреть за тем, чтобы жидкость была постоянно в кипящем состоянии. Процедура осуществляется в течение 1,5 часов, во время которых вам нужно неотрывно находиться рядом с изделием, периодически доливая воду в ёмкость по мере необходимости.

На следующем этапе предмет, подвергающийся воронению, требуется обезжирить, чтобы удалить с него любой жир или масло, которые могут негативно повлиять на получившийся цвет изделия. Защите от возможных цветовых перепадов помогает полное погружение предмета в растворитель. И на последнем этапе обезжиренное изделие, например, нож, необходимо отмыть мылом.

Воронение маслом

Этот способ характеризуется малыми денежными затратами и доступен для осуществления в домашних условиях. Для его выполнения вам понадобится следующее:

Сначала от вас потребуется заполировать поверхность изделия наждачной бумагой. Это необходимо для того, чтобы убрать с металла различные шероховатости и неровности, которые могут испортить внешний вид предмета после воронения. Затем густо намазав поверхность оливковым маслом, нужно начать нагревание стали или металла над спиртовой лампой. Какое-либо точное время обжига в этом случае указать невозможно, главный критерий удачного выполнения операции — убедиться в том, что изделие приобрело ровный чёрный цвет. После этого позвольте предмету остыть до комнатной температуры и удалите избыточное масло с помощью салфетки или тряпочки.

Воронение с помощью яичного белка

Необычный, но тем не менее эффективный и интригующий способ воронения, который легко сделать в домашних условиях. Вам понадобится:

Яичный белок.
Содовый раствор.
Источник огня.

В первую очередь, нужно подготовить поверхность к чернению. Для этого изделие моется в растворе соды, высушивается и потом покрывается яичным белком, который был предварительно взбит. Далее, необходимо обеспечить надлежащие условия для полного высыхания поверхности. Для выполнения этой цели предмет помещается на 2 дня в тёмное и прохладное место. Рассматривая его через двое суток, вы можете заметить, что белок яйца плотно приклеился к металлу. Теперь, чтобы удалить белок с поверхности, нужно до покраснения нагреть металл на источнике огня. После того, как изделие остынет и яичный белок осыпется, вы обнаружите, что ваша вещь приобрела насыщенный чёрный цвет.

Как правильно воронить стальные поверхности?

Учтите, что ответить на вопрос, качественное ли будет воронение вашего изделия или нет, можно только проанализировав следующие критерии:

Насколько хорошо вы провели очистку изделия перед проведением процедуры.
Какова структура металлического слоя на его поверхности.
Каково состояние поверхности стали, которая будет подвергаться чернению.
Позитивен ли результат предварительной термической или механической обработки изделия.

Чтобы результаты воронения во всех случаях радовали ваш взгляд, в процессе подготовки и непосредственно при проведении работ по чернению нужно придерживаться нескольких несложных правил. Во-первых, проводите эту процедуру только в таких помещениях, где есть хорошая вентиляция. Поскольку химическое воронение сопряжено с использованием многочисленных смесей, которые могут причинить вред человеческому здоровью, обязательно позаботьтесь о притоке свежего воздуха на рабочее место.

Во-вторых, оборудуйте комнату нужными приборами и приспособлениями и позаботьтесь о том, чтобы вынести оттуда любые горючие, пожаро- и взрывоопасные вещества и предметы. В-третьих, поддерживайте чистоту в помещении для воронения, так как пыль, осевшая на изделие, может погубить результат вашей работы.

В-четвёртых, придерживайтесь уже апробированной последовательности действий. Если вы заметили, что предпринятые вами шаги не способствуют достижения успеха в чернении интересующего вас металла, измените свои действия, предварительно протестировав новинки на образцах. В-пятых, не стремитесь воронить большие или массивные предметы дома. Чем больше рабочая поверхность, тем труднее получить необходимый результат без применения профессиональных средств. В-шестых, не забывайте о безопасности и позаботьтесь о приобретении комплекта защитных средств для себя и ваших близких.

После завершения окрашивания металлического изделия проверьте, не имеет ли поверхность изделия затемнённый или тусклый вид. Если вы обнаружили это, то, как правило, подобное вызвано тем, что предмет был плохо отполирован, и на нём остались невидимые глазу шероховатости. В таких случаях обычно повторно шлифуют и полируют поверхность, затем споласкивают металл в воде и дают ему высохнуть.

Что же делать в том случае, если вы хотите придать металлу дополнительный блеск, хотите, чтобы он ослепительно сиял при рассматривании его под источником света? Для полировки большого или длинного металлического изделия обычно используют сукно или замшу, для маленьких вещей можно попробовать применить шлифовальный круг. После завершения полировочных работ нужно закрепить полученный результат. Для этого покрасьте поверхность изделия лаком.

Как получить побежалый цвет?

Чтобы добиться получения побежалого цвета на поверхности вашего изделия, нужно очень хорошо знать, при какой температуре он появляется и какая продолжительность нагрева необходима для его закрепления на металле. Главное условие: обжиг пламенем должен происходить строго определённое время. Поэтому, если вы хотите облагородить ваше изделие побежалым цветом, выберите предмет небольших размеров, потому что на газовой плите или паяльной лампе будет практически невозможно равномерно нагреть большую площадь металла.

Как только вы добились появления нужного цвета, немедленно снимайте изделие с огня и дайте ему остыть. Затем натрите его маслом для закрепления цвета.

25 Ноября, 2018
Снаряжение
KaplyaDegtya

Почему-то считается, что воронение металла невозможно провести в домашних условиях, что такая операция производится лишь на производствах. На самом деле это мнение ошибочно и дома с помощью простых подручных средств можно не только защитить металл от ржавчины, но и придать ему красивый черный или синий цвет. Итак, рассмотрим способы выполнения работ по воронению на примере ножа.

Особенности домашней технологии

Вполне естественно, что использование в домашних условиях промышленных методов воронения ножа невыгодно ни с экономической, ни с технической точки зрения. На производстве воронение стали достигается путем изменения структуры верхних слоев металла при помощи химикатов. Дома использование такого метода нецелесообразно, есть гораздо более простые, но достаточно эффективные способы воронения ножа в домашних условиях.

Способы воронения

Существует три способа воронения стали:

Холодное – когда изделие, подвергающееся воронению не испытывает на себе термического воздействия.
Горячее – в процессе воронения изделие подвергается какой-либо термической обработке.
Обработка окислителем – наиболее сложный для домашнего использования способ, так как необходимо не только использование химикатов, но и нагрев до высоких температур.

Теперь давайте рассмотрим подробней, какие же приемы по воронению ножа можно использовать в домашних условиях. Перед применением любого из способов необходимо обезжирить сталь спиртом и протереть насухо фланелью.

Лимонная кислота

Такое воронение защитит металл от коррозии и придаст ему красивый черный цвет. Способ воронения стали с помощью лимонной кислоты используется достаточно давно, но подходит лишь для высокоуглеродистых металлов. Кроме того, следует знать, что воронение ножа в лимонной кислоте лучше проводить тогда, когда нож выполняет чисто декоративные функции, так как такой способ чернения металла не стойкий и при заточке все покрытие очень быстро сойдет.

Для того, чтобы провести чернение ножа с помощью лимонной кислоты, понадобится:

лимонная кислота – 1 пакетик;
вода, нагретая до 90 – 95 градусов;
машинное масло;
нож.

В стеклянную или нержавеющую посуду налейте горячую воду и растворите в ней лимонную кислоту в пропорциях 1/10, то есть на 1 часть лимонной кислоты 10 частей воды. Поместите в воду нож и оставьте его минут на 50. Периодически двигайте нож, так как образующиеся на его поверхности пузырьки будут препятствовать доступу воздуха и мешать процессу воронения. По истечении 50 минут сталь должна стать черного цвета, это означает, что процесс воронения подошел к концу. Осталось ополоснуть нож в чистой воде, смазать его машинным маслом и протереть насухо.

Такой способ воронения хотя и защищает металл от ржавчины, но носит, скорее, декоративный характер в силу того, что при малейшем воздействии, покрытие сходит и процедуру воронения ножа нужно будет проводить заново.

Кока-кола

Еще один способ чернения ножа в домашних условиях проводится при помощи кока-колы. Кстати говоря, этот напиток очень универсален и чаще всего применяется не по его прямому назначению, а именно для всевозможных опытов, в том числе и с металлами. Итак, для воронения ножа в кока коле потребуются:

стеклянная или металлическая емкость из нержавеющего металла;
кока-кола;
нож.

Процесс воронения схож с предыдущим, но не требует нагревания. Для воронения этим способом, необходимо поместить нож в напиток на сутки–двое, периодически переворачивая его и выпуская пузырьки. По истечении этого времени необходимо заменить напиток на новый и повторно поместить туда нож. Такую процедуру необходимо выполнять до того момента, пока нож не приобретет красивый черный цвет, обычно в течение недели, каждые два дня меняя напиток. Следите за тем, чтобы кока-кола полностью покрывала нож сантиметров на 5 и не забывайте периодически переворачивать его, так как скапливающиеся на поверхности ножа пузырьки будут мешать процессу его чернения.

После этого необходимо хорошо промыть нож в чистой воде, можно с добавлением мыла, и смазать его машинным или ружейным маслом. Без смазки на металле очень быстро появляется ржавчина, она становится видна уже в процессе сушки.

Такой способ воронения лучше всего подходит для узких ровных поверхностей, например, воронение штык-ножа таким способом позволит добиться более ровного покрытия, чем на какой-либо сложной поверхности с множеством выпуклостей и изгибов. Кроме кока-колы можно также использовать и пепси-колу. Чернение происходит за счет фосфорной кислоты, входящей в состав этих напитков.

Такой способ воронения ножа достаточно прочный. По отзывам даже при появлении в процессе эксплуатации небольших царапин, покрытие не сходит. Кроме того, изделие получается абсолютно гладким, как будто и не подвергалось никаким воздействиям. Единственным минусом такого воронения можно назвать то, что оно занимает довольно длительное время и требует постоянного контакта с изделием (необходимо переворачивать нож до 4 – 6 раз в сутки), так как в противном случает от пузырьков получаются пегие вкрапления на поверхности ножа.

Уксусная кислота

Воронение ножа в уксусе практически ничем не отличается от двух предыдущих способов. Нож также необходимо поместить в уксус и периодически встряхивать и переворачивать его, чтобы не допустить оседания на поверхности изделия пузырьков.

Кроме того, если ручка ножа пластмассовая либо пластиковая, то ее необходимо защитить от воздействия уксуса, например, покрыв ее парафином.

Воронение ножа можно проводить и в нагретом уксусе, тогда этот способ будет больше схож не с чернением, а с травлением металла.

Нож можно не опускать в уксус полностью, а заворачивать лезвие в ворсистую ткань, хорошо пропитанную уксусом, но этот способ более трудоемкий, так как ткань необходимо периодически смачивать.

Покрытие получается достаточно красивым, не совсем черного, а скорее, темно-серого цвета. Такое воронение ножа не особо прочно, поэтому лучше всего применять его для декоративных ножей и других металлических предметов интерьера.

Также следует сказать, что чернить при помощи уксуса можно не любой металл, а только углеводородный. Поэтому первые часы внимательно следите за тем, как ведет себя сталь. Если заметите, что на поверхности появляются белые вкрапления, то этот способ воронения, к сожалению, не подходит для данного металла, в последствии вкрапления не исчезнут, а станут лишь более контрастными.

Ржавый лак

Воронение ножа ржавым лаком имеет как свои достоинства, так и недостатки. Основным достоинством такого способа является то, что можно воронить ножи, на которых имеется оловянный припой, так как все предыдущие методы для этих целей не подходят – олово либо растворится, либо не поменяет своего цвета. Кроме того, при помощи ржавого лака можно проводить точечное воронение ножа, то есть воронить только определенные участки клинка или рукояти. Слой покрытия довольно толстый, по сравнению с предыдущими методами, а сама сталь после такого воронения матовая.

Недостатками же воронения ножа таким способ является то, что ножи, особенно промышленные, чаще всего изготавливают из различных сплавов, а ржавый лак очень чувствителен к примесям, то есть каждый металл в сплаве будет окрашиваться в свой цвет и на поверхности изделия появятся красно-коричневые и бурые пятна. Если при нанесении лака вы заметили такой эффект, необходимо как можно быстрее, еще до промасливания поверхности, удалить лак, иначе потом уже эти пятна не выведутся и нож будет испорчен.

К другим существенным недостаткам относится то, что этот способ воронения ножа чувствителен к различным нюансам процесса: качеству обезжиривания, температуре сушки, времени воронения. Кроме того, процесс воронения довольно длительный и требует вашего непосредственного присутствия, так как лак необходимо наносить несколько раз и каждый раз после сушки вываривать его на пару, после чего промывать под проточной водой. Все эти процедуры необходимо повторять до тех пор, пока вы не будете удовлетворены конечным результатом. После чего необходимо поместить нож в кипящее масло минут на 5, а затем дождаться полного его остывания и лишь после этого приступить к процессу шлифовки мягкой фланелевой тряпочкой.

Горячий способ воронения

Помимо вышеперечисленных, в домашних условиях используют и способы воронения ножа при помощи прокаливания. Перед тем, как заворонить нож таким способом, его необходимо обмазать льняным маслом, животным жиром или воском. После чего нож нужно хорошо прокалить на огне. Некоторые делают это в обычной кухонной сковороде, но следует учитывать, что посуда после этого будет испорчена.

Перед применением такого способа, можно предварительно погрузить нож в раствор медного купороса и нашатырного спирта: 100 граммов купороса и 10 граммов нашатырного спирта разводят в одном литре чистой дистиллированной или отстоянной воды. Погружение и каление ножа необходимо производить несколько раз до тех пор, пока вы не получите необходимый цвет металла.

Химическое воронение

Воронение ножа таким способом можно проводить лишь при условиях хорошей вытяжки и вентиляции, так как в противном случае оно может быть опасным для здоровья!

В нагретую до 140 – 160 градусов смесь селитры и каустической соды (30 граммов селитры и 100 граммов соды) поместите нож и держите его там не менее получаса. При этом способе воронения получается красивый глубокий черный, отдающий в синеву, цвет.
В щелочном растворе разведите в большой концентрации гидроксид калия либо натрия и поместите в этот раствор нож. Такой способ даст синеватую пленку на поверхности ножа.

Промасливание

Покройте нож маслом – можно применять льняное, машинное, оружейное, даже подсолнечное. Наносить масло можно как кисточкой, так и просто погрузив в него нож. После этого прокалите нож в духовке до 400 градусов. После остывания проверьте результат и если цвет недостаточно насыщенный, повторите процедуру. После завершения остудите нож и удалите масло мягкой фланелевой тряпочкой.

Заключение

Как вы видите, способы воронения металла в домашних условиях достаточно разнообразны. Единственная трудность может заключаться в том, что никогда не знаешь как поведет себя конкретный металл при использовании определенного метода воронения. Но большинство покрытий все же можно удалить с поверхности металла, а значит предмет в любом случае не будет испорчен безвозвратно.

Какой из вышеперечисленных способов использовать решать только вам, но все они заслуживают внимания и позволяют добиться хороших результатов.

Видео анодирование стали в домашних условиях

Статьи

Главная › Новости

Опубликовано: 30.11.-0001

Воронение стали своими руками. Надежно, доступно, легко!
Анодирование, эксперимент 1
анодировка синий цвет
Как оксидировать или воронить нож и любой другой метал в домашних условиях!
Цветные оксидные пленки своими руками
Электрохимическое оксидирование стали в растворе щёлочи
воронение металла в домашних условиях
Электрохимическое оксидирование титановых клипс.
“Холодное” воронение в домашних условиях.
Горячее щелочное воронение оружия в домашних условиях
Травление металла в домашних условиях
Анодирование 2
Анодирование.Красивый химический эксперимент.
Учусь воронить ржавым лаком. Оксидирование. Rust bluing.
Чернение своими руками [#1 Воронение в домашних условиях]
Жидкость для воронения металла № 82
Воронение деталей.wmv
Высоковольтное оксидирование алюминия
Убойный тест [#4 Воронение в домашних условиях]
Воронение ножей в домашних условиях (в кока-коле)
Воронение ножа в кока-коле, в домашних условиях
Термооксидирование титана в домашних условиях
защита металла от коррозии, оцинковка в домашних условиях. Metal protection.
Анодирование, эксперимент 2. Протравливание детали.
Анодирование вариатора, НЕУДАЧА))))
Чернение металлов растительным маслом Blackened metal vegetable oil
Воронение ножа в лимонной кислоте, в домашних условиях.
Гальвоническое покрытие , делают так !!!
Анодирование титана. Химия – просто
90. Донская Кузница. Секреты. Воронение ножа.
Воронение в селитре
Травление ножа в лимонной кислоте
оксидирование титана
Хромирование. Уникальная методика хромирования в домашних условиях. Смотри, не пожалеешь !
Электрохимическое травление нержавейки
Чернение (оксидирование) серебра. Рецепт, бесплатно
мастер класс гальваника .mp4
Анодирование алюминия с окрашиванием в чёрный цвет
Чернение ножа в уксусе.
Воронение ржавым лаком
Opinel воронение клинка лимонной кислотой
Воронение видео 1
Литье алюминия в домашних условиях от формы до плавки
анодирование титана (больстер)
Меднение металлических предметов – физические опыты
Воронение в селитре
Воронение Мр 654к в домашних условиях

Как затемнить лезвие на ноже – Telegraph

Карева Татьяна

Чернение клинка – Тюнинг ножа – Первый Казахстанский … ↗лезвия для бритья Ещё Дамасский нож травил 10% азотной кислотой-тоже сталь темнеет конкретно,но это наверное не то … Или еще как затемнить?

17:53
Чернение ножа в лимонке. ↗

3:43
Воронение ножей в домашних условиях (в кока-коле) ↗

3:55
Травление ножа в уксусе ↗

5:53
Чернение ножа в уксусе. ↗

Воронение ножа в лимонной кислоте ↗
Как сделать воронение лезвия ножа в лимонной кислоте своими руками. … Каждые 10 минут доставать нож и протирать лезвие мягкой …

Как затемнить лезвие на ноже

Кислотное травление ножа в домашних условиях … ↗Украшаем лезвие ножа с помощью травления поверхности металла хлорным … Химическое травление металла – это отличный способ сделать свой нож … Если вы желаете затемнить все лезвие полностью, то вам будет проще: …

Травление ножа: зачем это надо и как лучше это делать? ↗Находи нужную информацию – и покупай все комплектующие к ножам … На участки лезвия, которые не должны быть затронуты, наносится …

домашние рецепты – Форум Ножевой клуб ↗Для него нам понадобятся спички и обычная горчица Берем нож ,спичкой наносим на лезвие точки из горчицы. Изображение Ждем 1-2 часа. Смываем.

чернение (травление) ножей – Дом, сад, огород и дача … ↗bormann 22 мар 2015 13:52:53. никто не занимался? зачем? в первую очередь – предохранить нож от коррозии, потом – выглядит очень хорошо =).

Tag: uT6ZIYnb3TyHMhKxFWSbV

Воронение, фосфатирование, пассивирование стальных деталей ножа

Антикоррозионные и декоративные покрытия предохраняют сталь ножей от ржавления. Используются различные способы покрытия стальных деталей, такие как воронение, фосфатирование, оксидирование, химическое никелирование и так далее.

Воронение и оксидирование.

Это покрытие стальной детали пленкой окислов, которая предотвращает коррозию металла. Вороненые детали имеют приятный цвет от синих до черных тонов. При воронении деталь шлифуют и, если надо, полируют. Затем тщательно обезжиривают промывкой в щелочах, прогревают до 60-70 градусов. Затем деталь нагревают в печи до температуры 220-325 градусов и протирают ветошью, смоченной конопляным маслом. Другие растительные масла дают менее приятные цвета воронения.

Ровная окраска поверхности получается только при равномерном прогреве детали. После смазки деталь снова слегка прогревают и вытирают насухо. Закаленные детали, у которых температура отпуска ниже 220-325 градусов, не воронятся во избежание потери ими механических свойств.

«Синение» стали.

Стальным деталям ножей можно придать красивый синий цвет. Для этого составляют два раствора : 140 гр гипосульфита на 1 литр воды и 35 гр уксуснокислого свинца («свинцовый сахар») также на 1 литр воды. Перед использованием растворы смешивают и нагревают до кипения.

Изделия предварительно очищают, полируют до блеска, после чего погружают в кипящую жидкость и держат до тех пор, пока не получат желаемого цвета. Затем деталь промывают в горячей воде и сушат, после чего слегка протирают тряпкой, смоченной касторовым или чистым машинным маслом. Детали, обработанные таким способом, меньше подвержены коррозии.

Фосфатирование стали.

В процессе фосфатирования на поверхности стальной детали ножа образуется защитная пленка, обладающая высокими антикоррозионными свойствами. Зачищенная, отполированная, обезжиренная и декапированная (в течение 1 минуты в 5% растворе серной кислоты) стальная деталь погружается в горячий раствор (35 г/л) мажефа (фосфорно-кислые соли марганца и железа). Температура раствора должна быть 97-99 градусов.

Процесс проходит бурно, выделяется большое количество водорода. Через 1-1,5 часа выделение водорода прекращается, но деталь выдерживается в растворе еще 10-15 минут, после чего тщательно промывается горячей водой, сушится и смазывается маслом.

Лаки и краски очень хорошо ложатся на фосфатированные детали. Если по каким-либо причинам невозможно применить фосфатирование с подогревом, то используют процесс холодного фосфатирования. Фосфатные пленки при холодном фосфатировании менее качественные, однако хорошо идут как грунт под краску.

Существует масса растворов для холодного фосфатирования, например серия КФ (1, 2, 3, 12, 14). Фосфатирование происходит при температуре 48-55 градусов.

Пассивирование стали.

Процесс пассивирования позволяет создать на поверхности стальной детали ножа защитную пленку, препятствующую коррозии металла. Углеродистые стали пассивируют при комнатной температуре в 10% растворе калиевого хромпика в течение 60 минут. Высокоэффективным является процесс пассивирования стальных деталей в 60-90% растворе нитрита натрия. Температура 30-40 градусов, время обработки до 20 минут. Обработанные таким образом детали могут храниться, не ржавея, до двух лет.

Травление стали.

Иногда возникает необходимость вытравить на стальной детали ножа надпись. Автолюбители например маркируют таким образом некоторые детали перед сдачей автомобиля в сервис. Вот несколько рецептов составов для травления. Для углеродистых и низколегированных сталей применяют 15% раствор серной кислоты. Температура раствора должна быть 50-70 градусов, время обработки до 40 минут.

Высоколегированные стали травят в 20% растворе соляной кислоты при комнатной температуре. Время обработки до 15 минут. Поверхность детали покрывают горячим стеарином от свечи и по стеарину делают острым предметом необходимую надпись, после чего погружают в травильный раствор.

Для первого раствора можно применять вместо стеарина перхлорвиниловые краски или лаки с добавлением 5-8% талька. Можно поступить и наоборот — нанести на деталь надпись кислотоустойчивым лаком с помощью иглы от шприца подходящего диаметра, припаянной к обычному ученическому перу. Вокруг надписи нужно сделать что-то вроде валика из стеарина, внутрь которого налить травильный раствор. В этом случае надпись получится выпуклой.

Не стоит забывать, что нужно вливать кислоту в воду, а не наоборот, иначе вода моментально закипит и образовавшимися брызгами может обжечь вам кожу. При попадании кислоты на кожу нужно немедленно присыпать место ожога содой и промыть в проточной воде.

маслом в домашних условиях, как заворонить металл, химическое оксидирование

Нанесение лакокрасочного покрытия на поверхность металлических изделий — способ сделать детали красивыми и защитить их от деформации или образования коррозийного слоя. Существуют не только специальные краски, но и способ воронения, который отличается применением окислов железа при проведении химической реакции. В итоге удаётся получить поверхность с уникальным видом и стойким сопротивлением к внешним факторам.

Особенности окрашивания металла

Огромное количество методов окрашивания расширило и цветовую базу. В зависимости от способа нанесения лакокрасочного покрытия и использованных масел, кислот и различной степени нагрева удаётся сделать любую окраску, даже лимонный цвет.

Все варианты нанесения краски разделяют на два типа:

механический;
химический.

При механическом нанесении краски применяют различные порошки, которые распыляют, разбрызгивают, вколачивают, применяя специальные инструменты. Этот вариант не отличается качеством, красотой или уникальностью, но ценится у автолюбителей за счёт низкой стоимости. Кроме того, механическое окрашивание легко сделать на любой СТО или даже своими руками, если есть необходимое оборудование.

Применение химического метода требует наличия опыта и знания последовательности всей процедуры. Первое, что необходимо сделать, это зачистить металлическую поверхность от старого лакокрасочного покрытия. Дальше восстанавливаются повреждённые участки грунтовки, которые предварительно очищаются от ржавчины. После того как металл приобретёт идеальную поверхность, её обезжиривают. Маленькие детали для удаления масла помещаются в растворители по типу бензина, этила или эфира. Обработанные части опускаются в кипяток и только потом подвергаются окрашиванию химическим методом.

Нанесения лакокрасочного покрытия недостаточно, если хочется чтобы металл приобрёл элегантный вид и блеск поверхности и таким оставался даже при частой эксплуатации. Подобная проблема решается путём оксидирования стали.

Эта процедура включает натирание поверхности такими смесями, как:

азотная кислота, смешанная со спиртом, водой и медным купоросом в виде опилок;
кислота чернильно-орешкового цвета, включающая железо и сурьму;
азотнокислое серебро с добавлением воды;
оливковое масло с хлористой сурьмой.

После нанесения одной из этих смесей на металлическую поверхность, она подвергается термической обработке. Результат по итогу работы будет зависеть в основном от того, насколько качественно была очищена от жира, пыли и грязи деталь.

Такой способ часто используют, чтобы защитить оружие, автомобильные части от царапин и сколов. Добиться защиты получается и другими менее действенными, но дешёвыми способами. Например, многие делают воронение металла маслом в домашних условиях, которое благодаря кристаллической структуре защитного слоя краски проникает и создаёт блеск и дополнительный слой защиты.

Если вся работа проводится самостоятельно, тогда важно помнить, что после высушивания окрашенный металл будет выглядеть темнее, чем в мокром состоянии. Поэтому с учётом таких особенностей нужно откорректировать цвет в приемлемую сторону.

Способы чернения своими руками

Существует большое количество способов чернения стальной поверхности. Самые популярные из них включают применение щелочных, кислотных растворов или термическую обработку. Каждый из этих методов требует наличия специального оборудования, но некоторые варианты воронения стального материала получится сделать и в домашних условиях.

Простой, дешёвый и безопасный способ относится к обработке металла с помощью щелочного материала. Для воронения щёлочью потребуется дополнительно найти и подготовить:

гидроксид натрия;
нитрат натрия;
воду;
цифровые весы;
защитную одежду.

В список защиты обязательно должны войти перчатки, сапоги и респиратор. В качестве остальной части защиты подойдёт старая одежда. Для некоторых составов необходима селитра или ортофосфорная кислота.

Для обработки металлических деталей необходима посуда из нержавейки, ведь в противном случае могут возникнуть химические реакции с щёлочью. Воронение проводится при определённой температуре, поэтому раствор предварительно засыпается в ёмкость и доводится до кипения. В таком состоянии щелочной раствор находится около часа, только потом в него опускается деталь. Если не получается сразу окунуть всю металлическую часть, то разрешается долить немного воды.

Нанесение защитного слоя с помощью щёлочи требует соблюдения всех правил, в том числе и подготовительных. Металл предварительно очищается от грязи и мусора, а потом обрабатывается растворителями, которые обезжиривают поверхность. Без этого пункта краска плохо схватится с поверхностью и быстро начнёт разрушаться.

Есть странные и одновременно удивительные способы чернения с помощью масла или яичного белка. Оба способа действенные и отлично подходят для проведения этой процедуры в домашних условиях. Воронение маслом, например, является бюджетным и интересным методом придания чёрного цвета стали. Для этого оливковое масло наносится на поверхность металла, который предварительно был немного отполирован с помощью мелкой наждачной бумаги. Дальше деталь нагревается на огне спиртовой лампой до момента изменения цвета. Остатки масла убирают простой тряпкой. Для придания блеска изделие дополнительно полируют и шлифуют.

Использование яичного белка — это не менее эффективный способ. Первым делом обрабатываемую сталь промывают в растворе соды и высушивают. Дальше поверхность покрывается тонким слоем взбитых белков и так деталь остаётся лежать два дня в тёмном месте. По истечении этого времени металл нагревается до раскалённого состояния и происходит реакция, которая окрашивает его в чёрный насыщенный цвет. Чем горячее будет нагрета деталь, тем быстрее и качественнее протекает процесс воронения, но перегибать нельзя. Используя этот метод на практике, легко найти золотую середину, которая не снизит качество, но повысит скорость работы.

Оксидирование различных сплавов

Воронение алюминиевых сплавов помогает защитить поверхность от распространения коррозии. Тонкий слой защиты стойко сопротивляется любым внешним факторам, которые воздействуют на окрашенную поверхность. Использование химических составов является наиболее востребованным методом для нанесения такого покрытия.

Химический метод представляет собой погружение в приготовленный заранее состав для воронения, который включает такие компоненты, как:

Бихромат натрия и хромовый ангидрит.
Гексационоферрат калия, хромовый ангидрид и фторид натрия.
Углекислый и хромовокислотный натрий.
Ангидрид хрома и фторосиликат натрия.

Все компоненты замешиваются при помощи жидкости и согласно инструкции наносятся на окрашиваемую алюминиевую поверхность, где и вступают в химическую реакцию самостоятельно или путём нагрева.

Процесс чернения металла в домашних условиях это ещё не всё, ведь после получения требуемого цвета алюминий необходимо обработать для закрепления результата. Первым делом, после извлечения деталей, вся жидкость должна стечь и только потом изделие опускают в азотную кислоту. Происходит фиксация оксидной плёнки, которая только усилит свои качества во время сушки при средней температуре. Точно сказать время оксидирования трудно, ведь чёрный цвет бывает разный, а он зависит от того, сколько времени деталь находится в химическом растворе. После проведения всех процедур, поверхность окрашивается специальными красителями для обработки воронёной поверхности.

Анодирование алюминиевых деталей

Этот способ приобрёл наибольшую популярность при обработке алюминиевой поверхности. Суть в том, чтобы покрыть всю площадь тонким слоем пассивной изоляции, используя простые компоненты и инструменты.

Первым делом необходимо подготовить насыщенный раствор электролита, аналогичный процедуре хромирования стали. Анодирование включает обработку алюминия в ёмкости с жидкостью, куда поступает ток. В качестве источника тока подойдёт простой аккумулятор средней мощности.

Алюминиевые детали, перед тем как опустить в раствор электролита, следует обезжирить при помощи растворителей или простого стирального порошка. В ёмкости при воздействии тока появляется голубовато-серый налёт, если обезжиривание изделия прошло успешно. Дальше поверхность алюминия протирают раствором из марганцовки, который удаляет налёт и делает поверхность блестящей и гладкой. Для дальнейшего окрашивания подойдут анилиновые краски любого цвета.

Хоть процесс и считается самым лёгким из доступных методов, всё равно требуется опыт и практика. Поэтому первый раз лучше попрактиковаться на рабочей детали топора или других ненужных материалах.

Воронение нержавеющей стали

Защитный слой, который появляется после воронения, способен сделать поверхность прочной и стойкой к любым механическим и химическим воздействиям, что особенно полезно для постоянно эксплуатируемого оборудования или машины. Химическое оксидирование стали в домашних условиях проводится без помощи специалистов, если следовать всем правилам пошаговой инструкции.

В помещении, где будет проходить окрашивание обязательно должна быть предусмотрена искусственная вентиляция, ведь через открытые окна или двери может залететь мелкий мусор, который осядет на поверхность металла как раз в процессе чернения. О попадании пыли на изделие важно помнить, если проводится полировка или шлифовка в непосредственной близости от высыхающей детали. Температура в помещении должна быть комнатной и постоянной независимо от времени года на улице.

Специалисты в сфере окрашивания уже давно изучили, как заворонить металл в домашних условиях, поэтому следует придерживаться установленной процедуры и изменять её только при несовместимости с материалом. Свои правила вводят в практику только после долгого изучения и многократного применения новой методики воронения.

Качество чернения стальной поверхности зависит от нескольких условий:

Участок окрашивания должен быть в нормальном состоянии. Невозможно получить идеальный эффект воронения, если металл ржавый, имеет явные деформации, дыры, переломы и т. д.
Любое химическое соединение вступает в контакт с очищенной поверхностью и поэтому любые частицы грязи обязательно необходимо удалить.
Качество зависит и от структуры металла.
При выполнении всех требований по механической и термической обработке.

Это основные условия, которые оказывают прямое влияние на соединение химической смеси со стальной или алюминиевой поверхностью.

Сложность окрашивания различных деталей в основном зависит от их размера и формы. Небольшие изделия, элементы оружия и части машины легко покрыть в домашних условиях вороным цветом, используя простую фаянсовую, стеклянную или фарфоровую ёмкость. Большие предметы окрасить будет проблематично без использования специального оборудования. Как минимум, может потребоваться небольшой кран или подвесная машина, равномерно опускающая металл в кипящую воду или раствор, через который пропускают ток.

Воронение металла это отличный способ защитить его от внешних повреждений и одновременно придать пикантный и уникальный вид. Особенно такой способ подходит для окрашивания деталей машины, оружия или публичных предметов. Сделать всё можно и своими руками, но важно не забывать о правилах процесса воронения и соблюдения безопасности.

Воронение металла в домашних условиях – Умельцы.ру

Все металлические предметы (гвозди, крепежи, инструменты) со временем чернеют и ржавеют. Чтобы избежать этого придумали – воронение стали. Благодаря этому, сталь слала намного лучше на внешний вид и защищённей от ржавчины.

Конечно, настоящее воронение стали делают в промышленных условиях, получая на ее поверхности слой оксида железа, который и защищает металл от коррозии.

С промышленными масштабами и качеством не поспоришь, но и в домашних гаражных условиях можно сделать воронение. Нанести на стальные предметы покрытие, которое образует пленку и будет служить защитой. Качество сравнительно с промышленным оксидированием отличаются, но за неимением имеем то, что имеем. Некоторые методы хорошо зарекомендовали себя на практике и довольно популярны среди умельцев.

Итак методы воронение своими руками.

Холодная обработка: кисточка или ванна?

В арсенале умельцев есть немало растворов» вызывающих на поверхности металла образование темного осадка. При определенных химических реакциях содержащиеся в растворе вещества образуют на поверхности металла черную пленку. Наиболее известным веществом для холодного воронения является «парижский оксид». С улучшенной рецептурой он предлагается в торговой сети как Klever Schnellbmenierung (российский аналог — «Ворон 3»). Содержащее селен вещество наносится кистью на обрабатываемую поверхность, после чего тщательно смывается. Метод довольно экономичный и не требует особых затрат.

Быстрое воронение может применяться для деталей, не подвергающихся высокой механической нагрузке. Тогда как высококачественные стали с содержанием хрома свыше 3% таким способом обрабатывать не рекомендуется. К тому же чернение будет равномерным только при предельно тщательной обработке» после которой требуется полирование специальной пастой.

Гораздо результативнее производить быстрое воронение путем погружения. Эффект от такой процедуры сохраняется более длительное время. Кроме того» операцию можно неоднократно повторить. Для очистки от красящего состава используется моющее средство. После чего обрабатываемую деталь нужно насухо вытереть смоченной спиртом тряпкой. Если теперь на изделие кисточкой нанести дистиллированную воду, то она не будет скатываться каплями, а образует равномерную пленку, свидетельствующую об отсутствии на поверхности жира.

Горячая обработка: масло и огонь

Древний кустарный метод воронения, при котором деталь сначала промасливается, а затем обжигается паяльной лампой, имеет ряд преимуществ. Процесс не сопровождается выделением вредных веществ, дешев и эффективен. И хотя масляный обжиг тоже в полном смысле не является подлинным воронением, образовавшееся покрытие держится на поверхности гораздо дольше, чем при холодной обработке. Желающим выполнить термическое воронение следует слегка нагреть поверхность изделия и нанести на нее очень тонкий слой льняного масла.

Модно использовать также оливковое или специальное оружейное (к примеру, Ballistol). Преимущество последнего заключается в слабощелочных свойствах, не оказывающих разрушительного воздействия на металл. Для этих целей пригодны буроугольное и нефтяное масла, а также различные парафины. При медленном разогреве до 200-400 С легкие фракции улетучиваются, и на поверхности образуется плотная масляная пленка. Дальнейший постепенный нагрев приводит к образованию сначала коричневой, а затем черной окраски, которую уже невозможно удалить. Принципиально важно при данной технологии не применять слишком много масла, чтобы избежать появления пятен.

Наилучший результат достигается при использовании смеси из двадцати частей консистентной смазки и одной части серы. Последняя способствует формированию очень темного слоя сульфида железа. Из серы можно изготовить сернистый бальзам, растворив ее в небольшом количестве скипидара, а затем смешав с льняным маслом. Состав распределяют тонким слоем по поверхности обрабатываемого изделия и подвергают беспламенному сжиганию, что приводит к равномерному воронению.

Воздействие окислителями

На сталь можно воздействовать и расплавленными окислителями. Обычно для этого используют нитраты и нитриты, которые можно нагревать до расплавления (нитрит калия плавится при температуре 395 °С, а азотнокислый натрий — при температуре около 270 С). В расплавы этих солей опускают подлежащие воронению предметы, и они приобретают черную окраску. Однако горячие расплавы нитритов могут вызвать воспламенение органических веществ, а при некоторых обстоятельствах и угрожать взрывом.

Тем не менее данный метод довольно широко практикуется и пригоден для обработки чугуна, стали и даже меди, которая при этом окрашивается в насыщенный красный цвет. Однако его нельзя применять для обработки термочувствительных или закаленных изделий.

Вместо этих довольно опасных веществ можно использовать горячие солевые или щелочные растворы, рабочая температура которых существенно ниже.

Рецепты холодного воронения

1.1000 мл дистиллированной воды, 30 г этанола, 20 г 69% азотной кислоты, 75 г хлорида железа (III), 20 г сульфата меди (II)
2. сульфат железа (II): 30 г, хлорид железа (III): 15 г, сульфат меди (II): 15 г, этанол: 50 г, долить воды до 1000 мл
3.1000 мл воды, 50 г изопропилового спирта, 75 г 30% соляной кислоты, 75 г 69% азотной кислоты, 150 г хлорида железа (III), 30 г сульфата меди (II)
4.1000 мл воды, 13,5 г 69% азотной кислоты, 4 г 30% соляной кислоты, 4 г сульфата меди (II), 170 г хлорида железа (III)

Составы наносят на поверхность и оставляют по возможности дольше для более длительного воздействия в условиях повышенных температуры и влажности. Слой ржавчины затем обрабатывают водяным паром и удаляют щеткой. реакция повторяется до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. Нередко приходится наносить средство свыше 10 и даже до 20 раз. Для того чтобы освежить старое воронение, сделав его более темным, достаточно 8% раствора азотнокислого серебра.

Рецепты солевых и щелочных растворов

1. 400 г едкого натра, 10 г нитрата калия, 10 г азотистокислого натрия, 600 мл воды
2. 800 г едкого натра, 100 г гидрофосфата динатрия, 50 г азотистокислого натрия, Ю00 мл воды.

Время воздействия данных составов должно превышать 30 минут. Работать следует очень аккуратно и осторожно. Если недостаточно тщательно удалить остатки щелочи, на поверхности изделия может образоваться налет. Поэтому по завершении обработки изделие требуется основательно промыть, высушить и слегка смазать маслом.

Воронение в домашних условиях видео

По материалам издания “Современный ремонт и строительство”

Воронение ножа и современные способы антикоррозийной обработки стального холодного оружия. Воронение ножа в домашних условиях Чернение металла уксусом

Воронение (чернение) металла, стали представляет собой покрытие поверхности специальным слоем. Оно придает изделию определенную окраску: черную, синюю или другую. При такой обработке появляется красивая тонировка. Однако метод широко используется благодаря своей практической пользе: покрытые особой пленкой предметы хорошо защищены от коррозии. Процесс давно получил распространение в промышленности. Некоторые применяют воронение в домашних условиях.

Способы воронения

Существует несколько способов подобной обработки . В промышленности воронение осуществляется с помощью изменения структурного состава поверхности. Нанесение – специальным способом. В домашних условиях применять подобные технологии очень дорого или попросту невозможно.

Однако есть способы, позволяющие чернить сталь дома. Для этого не требуется промышленного оборудования. Все необходимое можно найти в магазине. Эти методы представлены ниже.

Горячий метод

Горячий способ предполагает воздействие высокой температуры . Сначала металл просмаливают, затем обжигают, например, паяльной лампой.

Принцип максимально прост и использовался еще в древности. Для работы достаточно даже обычной кухонной плиты. Под воздействием температуры верхний слой взаимодействует с кислородом.

Нагревание нужно осуществлять медленно, постепенно доводя до 400 °C. Поверхность становится сначала коричневой, а потом – черной. Потребуется масло: оливковое или оружейное. Важно рассчитать его количество и не переусердствовать. В противном случае будут пятна.

Способ в домашних условиях применяется реже остальных из-за технологии. Хотя он имеет преимущества:

защитный эффект держится дольше, чем при холодном способе;
безвреден для здоровья;
требует малых затрат.

Перед беспламенным обжигом желательно обработать изделие специальным составом, в который входят:

сера;
консистентная смазка.

Соотношение компонентов один к двадцати соответственно. Наносится как можно более тонким слоем. В итоге защитная поверхность получается очень ровной.

Проверить качество воронения можно простым способом. Окунуть кисточку в обычную воду и провести по обработанной поверхности. Должна получиться пленка, но не капля.

Холодный способ

Другой способ обработки – холодное воронение. Часто используется, если изделия нельзя подвергать серьезным нагрузкам. Занимает немного времени и также не потребует много денег.

Суть заключается в покрытии поверхности особым раствором, например, парижским оксидом. Наносят, как правило, кисточкой. Для большего эффекта изделие погружают в раствор. После процедуры изделие:

Моют.
Протирают ветошью. Ее необходимо смочить спиртом.

Применение окислителей

Есть метод с использованием расплавленных окислителей:

нитратов;
нитритов.

Такое чернение металла в домашних условиях предполагает погружение в расплав. Изделие находится в нем, пока поверхность не приобретет характерный цвет . При работе стоит помнить, что перечисленные вещества опасны для здоровья. Их можно заменить следующими растворами:

горячими солевыми;
щелочными.

Некоторые особенности

Воронение стали в домашних условиях не представляет ничего сложного. Окислители применяются для обработки и других металлических изделий:

чугунных;
медных, которые приобретают интенсивный красный цвет.

Есть ряд особенностей, которые желательно запомнить:

Если изделия термочувствительные или закаленные, то их лучше не трогать. Воронение ухудшит характеристики.
Для завершения процесса нужно не забыть помыть изделие специальным средством. После сушки иногда требуется смазка маслом.
В магазинах нетрудно найти необходимые вещества, например, селитру, лимонную кислоту.
Снять чернение также возможно. Для этого понадобится специальный карандаш.

Важна подготовка:

Перед началом необходимо зачистить поверхность и отшлифовать ее.
Обезжирить особым раствором.
Нужно не забыть про резиновые перчатки для защиты рук. К обработанному изделию нельзя прикасаться.
Создать вентиляцию, вытяжку.
Подобрать сосуд с подходящими свойствами. Объем должен позволять утопить обрабатываемое изделие полностью. Подойдет материал, не боящийся применяемых веществ: стекло, фарфор, нержавейка, фаянс.

Что касается цвета, то для некоторых изделий он также может быть важен. Можно получить различную окраску: от желтой до черной, ее оттенки. Поэтому, строго говоря, чернение и воронение – не одно и то же.

Чтобы добиться нужного цвета, придется дополнительно уточнить компоненты растворов либо обратить внимание на режим термообработки. Например, один из способов заключается в следующем:

Берется азотнокислая медь (70 г) и спиртовой денатурат (30 г).
Соль нагревают, пока она не расплавится.
Добавляют денатурат.
Этой смесью покрывают изделие.
Нагревают до тех пор, пока не получится необходимый оттенок. Цвет будет меняться.

Секреты воронения

Рецептов воронения существует много. Каждый мастер предпочитает свой , у кого-то могут быть хитрости. В древности нередко рецепты вороненой стали держали в тайне. Сегодня можно найти различные рецепты на любой вкус.

Холодное воронение

Можно привести следующий пример холодного воронения дома:

Берется литр воды (дистиллированной), два вида кислоты: 30% соляная (4 г), 69% азотная (13,5 г). Добавляется также хлорид железа трехвалентный (170 г) и сульфат меди двухвалентный (4 г).
Смесью обрабатывают поверхность и оставляют на какое-то время. Чем дольше – тем лучше.
Ржавчину убирают с помощью водяного пара и щетки.
Все повторяется до тех пор, пока результат не окажется желаемым. Некоторые делают это до 10−20 раз.

Рецепт с окислителем

Для примера можно привести следующий рецепт щелочного раствора:

Понадобится каустическая сода (400 г), азотнокислый натрий (10 г), вода (600 мл).
Воздействовать смесь должна 30 минут или дольше.
Затем поверхность хорошо моется, сушится, немного смазывается маслом. Если щелочь не смыть до конца, будет налет.

Во время работы следует соблюдать осторожность. Горячие вещества и химикаты способны повредить здоровью или испортить имущество. Важно не забывать про правильный подбор емкости, подходящую одежду и элементарную технику безопасности.

Воронение металла – это один из наиболее популярных на сегодняшний день способов покрасить изделие из металла, имеющее своей целью украсить декорациями какое-либо холодное оружие, например, нож, или банально предотвратить появление ржавчины и коррозии на стальной вещи.

Самые распространённые методы воронения стали — это:

Химический метод, когда очистка и окрашивание изделия достигается благодаря воздействию на металл различных химических веществ.
Механический метод, когда на изделие наносится порошок или краска с помощью таких способов, как эмалирование, обрызгивание или вколачивание.

Из-за того, что химический метод воронения проще, чем механический для применения в домашних условиях, он чаще используется любителями для нанесения на стальное изделие чернения , изысканного рисунка или необычной расцветки.

Процедура химического воронения стали в домашних условиях пошагово (общая схема)

Самые распространённые способы химического воронения

Щелочной способ

Защитные приспособления, такие, как маска для лица и перчатки.
Вода.
Нитрат натрия.
Цифровые весы.
Гидроксид натрия.
Ёмкость, сделанная из нержавеющей стали.

Процедура воронения делается следующим образом: во время выполнения работы изделие будет кипятиться в щелочном растворе , поэтому обязательным условием успеха вашего начинания станет поддерживание температурного режима, необходимого для удачного проведения операции. Иными словами, вы должны смотреть за тем, чтобы жидкость была постоянно в кипящем состоянии. Процедура осуществляется в течение 1,5 часов, во время которых вам нужно неотрывно находиться рядом с изделием, периодически доливая воду в ёмкость по мере необходимости.

Воронение маслом

Спиртовая лампа.
Оливковое масло.

Сначала от вас потребуется заполировать поверхность изделия наждачной бумагой. Это необходимо для того, чтобы убрать с металла различные шероховатости и неровности , которые могут испортить внешний вид предмета после воронения. Затем густо намазав поверхность оливковым маслом, нужно начать нагревание стали или металла над спиртовой лампой. Какое-либо точное время обжига в этом случае указать невозможно, главный критерий удачного выполнения операции — убедиться в том, что изделие приобрело ровный чёрный цвет. После этого позвольте предмету остыть до комнатной температуры и удалите избыточное масло с помощью салфетки или тряпочки.

Воронение с помощью яичного белка

Яичный белок.
Содовый раствор.
Источник огня.

В первую очередь, нужно подготовить поверхность к чернению. Для этого изделие моется в растворе соды, высушивается и потом покрывается яичным белком, который был предварительно взбит. Далее, необходимо обеспечить надлежащие условия для полного высыхания поверхности . Для выполнения этой цели предмет помещается на 2 дня в тёмное и прохладное место. Рассматривая его через двое суток, вы можете заметить, что белок яйца плотно приклеился к металлу. Теперь, чтобы удалить белок с поверхности, нужно до покраснения нагреть металл на источнике огня. После того, как изделие остынет и яичный белок осыпется, вы обнаружите, что ваша вещь приобрела насыщенный чёрный цвет.

Как правильно воронить стальные поверхности?

Насколько хорошо вы провели очистку изделия перед проведением процедуры.
Какова структура металлического слоя на его поверхности.
Каково состояние поверхности стали, которая будет подвергаться чернению.
Позитивен ли результат предварительной термической или механической обработки изделия.

Чтобы результаты воронения во всех случаях радовали ваш взгляд, в процессе подготовки и непосредственно при проведении работ по чернению нужно придерживаться нескольких несложных правил. Во-первых, проводите эту процедуру только в таких помещениях, где есть хорошая вентиляция . Поскольку химическое воронение сопряжено с использованием многочисленных смесей, которые могут причинить вред человеческому здоровью, обязательно позаботьтесь о притоке свежего воздуха на рабочее место.

Во-вторых, оборудуйте комнату нужными приборами и приспособлениями и позаботьтесь о том, чтобы вынести оттуда любые горючие, пожаро- и взрывоопасные вещества и предметы . В-третьих, поддерживайте чистоту в помещении для воронения, так как пыль, осевшая на изделие, может погубить результат вашей работы.

В-четвёртых, придерживайтесь уже апробированной последовательности действий. Если вы заметили, что предпринятые вами шаги не способствуют достижения успеха в чернении интересующего вас металла, измените свои действия, предварительно протестировав новинки на образцах. В-пятых, не стремитесь воронить большие или массивные предметы дома . Чем больше рабочая поверхность, тем труднее получить необходимый результат без применения профессиональных средств. В-шестых, не забывайте о безопасности и позаботьтесь о приобретении комплекта защитных средств для себя и ваших близких.

Дополнительная обработка металла, подвергшегося воронению

Как получить побежалый цвет?

Чтобы добиться получения побежалого цвета на поверхности вашего изделия, нужно очень хорошо знать, при какой температуре он появляется и какая продолжительность нагрева необходима для его закрепления на металле. Главное условие: обжиг пламенем должен происходить строго определённое время . Поэтому, если вы хотите облагородить ваше изделие побежалым цветом, выберите предмет небольших размеров, потому что на газовой плите или паяльной лампе будет практически невозможно равномерно нагреть большую площадь металла.

Особенности домашней технологии

Способы воронения

Существует три способа воронения стали:

Холодное – когда изделие, подвергающееся воронению не испытывает на себе термического воздействия.
Горячее – в процессе воронения изделие подвергается какой-либо термической обработке.
Обработка окислителем – наиболее сложный для домашнего использования способ, так как необходимо не только использование химикатов, но и нагрев до высоких температур.

Лимонная кислота

Для того, чтобы провести чернение ножа с помощью лимонной кислоты, понадобится:

лимонная кислота – 1 пакетик;
вода, нагретая до 90 – 95 градусов;
машинное масло;

Кока-кола

стеклянная или металлическая емкость из нержавеющего металла;
кока-кола;

Процесс воронения схож с предыдущим, но не требует нагревания. Для воронения этим способом, необходимо поместить нож в напиток на сутки-двое, периодически переворачивая его и выпуская пузырьки. По истечении этого времени необходимо заменить напиток на новый и повторно поместить туда нож. Такую процедуру необходимо выполнять до того момента, пока нож не приобретет красивый черный цвет, обычно в течение недели, каждые два дня меняя напиток. Следите за тем, чтобы кока-кола полностью покрывала нож сантиметров на 5 и не забывайте периодически переворачивать его, так как скапливающиеся на поверхности ножа пузырьки будут мешать процессу его чернения.

Уксусная кислота

Ржавый лак

Химическое воронение

В нагретую до 140 – 160 градусов смесь селитры и каустической соды (30 граммов селитры и 100 граммов соды) поместите нож и держите его там не менее получаса. При этом способе воронения получается красивый глубокий черный, отдающий в синеву, цвет.
В щелочном растворе разведите в большой концентрации гидроксид калия либо натрия и поместите в этот раствор нож. Такой способ даст синеватую пленку на поверхности ножа.

Промасливание

Заключение

Для того, чтобы защитить железо от коррозии, сегодня активно используют воронение, как заводское, так и кустарное, которое делится на разные виды, в том числе чернение углеродистой и низколегированной стали в домашних условиях.

1 Что вам дает воронение металла?

Большинству марок стали свойственно ржаветь, очаги коррозии возникают при малейшем контакте с водой, если поверхность после этого не вытирается промасленной ветошью. Даже при повышенной влажности воздуха сталь может очень быстро покрыться ржавчиной. По большей части металл покрывают , путем напыления или нанося кистью. Но это не подходит для резьбовых соединений, а также для подвижных деталей. Поэтому нередко для защиты от коррозии применяют воронение, которое также называют чернением либо синением стали и, если обратиться к техническим терминам, оксидированием.

Иными словами, создаются условия для того, чтобы на поверхности металла образовалась пленка окиси железа, толщина которой может варьироваться от 1 до 10 микрометров, в зависимости от способа обработки. Воронение по типу воздействия на металл делится на термическое, кислотное и щелочное, то есть в последних двух вариантах металл погружается в соответствующий раствор . При нагреве на поверхности стали сменяются так называемые цвета побежалости, приблизительно то же происходит и при гальванической обработке в кислотной либо щелочной ванне. Нужно просто выбрать нужный цвет окисления и на нем остановить воздействие на поверхность стали.

Смена цветов побежалости связана с увеличением толщины слоя окислившегося металла. Самая тонкая пленка образуется на стадии возникновения желтого цвета, по мере того, как толщина ее будет расти, друг друга сменят бурый, вишневый, фиолетовый, а затем синий и серый цвета. Но последний вовсе не означает, что вы приблизились к тому, что называют чернением. Ведь воронение охватывает практически все цвета побежалости, начиная с бурого.

2 Синение стали – рецепты разной степени сложности

При длительном нагреве, после того, как накал металла минует белую стадию, а затем желтую, бурую и фиолетовую, поверхность стали окрасится в красивый светло-синий цвет, постепенно сменяющийся темным. Именно на термообработке основан самый простой метод синения, и именно с него мы начнем перечень существующих способов оксидирования. Для получения качественного воронения в домашних условиях вам понадобится горн, желательно с автоматическим поддувом, в крайнем случае можно использовать обычную металлическую бочку, заполненную наполовину рубленым хворостом.

Металлический ящик под размер детали наполняем мелким березовым углем и помещаем в хорошо разогретый горн или в бочку с горящими щепками. Когда уголь нагреется и начнет тлеть, укладываем в него обтертую уксусом и высушенную стальную деталь, после чего следим за этапами ее каления. В самом начале появления синевы вытаскиваем заготовку и слегка остужаем на воздухе, одновременно очищая мягким углем. Затем снова помещаем в ящик. Повторив эти манипуляции несколько раз, и в конце доведя каление до явственной синевы, вы получите прочную окисную пленку.

Другой способ – с применением специального раствора и без термообработки. Для него вам нужно раздобыть всего 2 реактива: по 2,5 грамма гексацианоферрата калия, в народе именуемого красной кровяной солью и являющийся мощным окислителем, а также полуторахлорное железо. Оба ингредиента прекрасно растворяются, поэтому смело заливаем каждый в отдельной емкости 0,5 литра воды, после чего объединяем получившиеся жидкости в единую смесь. Именно в нее и помещаем стальную деталь, которой нужно придать антикоррозийную устойчивость. Когда поверхность металла достигнет нужного окраса – извлекаем деталь из ванны и обсушиваем.

Существуют и более сложные методы синения, но мы обратимся к тем, что попроще. Оксидирование можно осуществлять не только растворами, но и расплавами различных веществ. В частности темно-синий цвет стальному изделию можно придать, погрузив его в расплавленную серу, в которую предварительно, после перехода в жидкое состояние, замешивается небольшое количество сажи. Второй вариант – расплав селитры, получаемый при ее нагреве до температуры свыше 320 градусов. Если выдержать в такой ванне стальное изделие, оно покроется равномерной темно-синей пленкой.

3 Воронение стали в буром спектре

В некоторых случаях вполне достаточно добиться образования на поверхности стальной детали окисной пленки коричневого цвета, оттенки которого могут быть различными, в зависимости от примененных веществ. Самый простой рецепт основан на все том же ингредиенте, который рассматривался нами ранее, а именно – нам нужно полуторахлорное железо в количестве 100 грамм, а также килограмм оливкового масла. Смешиваем данные компоненты и получаем пасту, которой следует равномерно покрыть стальное изделие. Затем, через несколько часов, поверхность шлифуется металлической щеткой-крацовкой. Цикл повторяется несколько раз.

Еще один вариант отчасти похож на предыдущий. Но для процесса оксидирования в домашних условиях, помимо оливкового масла в количестве 0,5 килограмма, вам понадобится столько же треххлористой сурьмы. Второй ингредиент, по сути, тоже относится к маслам, поэтому, смешав составляющие, вы получите своеобразную мазь. Покрываем ею стальное изделие и оставляем на сутки. По истечении указанного срока протираем поверхность металла шерстяным лоскутком и снова на сутки наносим мазь. Заключительным этапом снова станет протирка шерстью и полировка вощеной щеткой.

Можно еще больше упростить состав, с помощью которого на сталь наносится бурая антикоррозийная пленка. Для этого достаточно сделать раствор для погружения в него металлического изделия на определенное время. Вам необходимо запастись только полуторахлорным железом, которое добавляется в количестве 150 граммов в литр воды или же отмеряется 0,2 килограмма и смешивается с литром 90-процентного спирта. В такую ванну стальное изделие достаточно обмакнуть несколько раз, при погружении следя за изменением цвета поверхности.

4 Рецепты оксидирования стали в благородные серый и черный цвета

Сталь, которая приобретает различные оттенки серого в результате воронения, смотрится красиво, при этом получается достаточно прочная пленка окисленного металла, защищающая от возникновения ржавчины. Получить окрас в данном спектре можно простым способом, который, впрочем, доступен только для небольших изделий. Вам понадобится 70 грамм азотнокислой меди и 30 грамм денатурата, первый реактив относится к солям, второй является спиртом.

Раствор лучше делать с подогревом соли до ее расплавления с добавлением денатурата после снятия с огня емкости (желательно, чтобы это была химическая фарфоровая чашечка). Составом обмазываем стальное изделие и нагреваем над огнем, положив на лист жести. Следующий сложный рецепт подходит для оксидирования металла в серый цвет. Данный процесс, при значительной продолжительности, может перейти в холодное чернение обычной и , которое проще всего осуществлять в домашних условиях.

Компоненты нужны следующие: 24-процентная соляная кислота – 120 грамм, 90-процентный спирт и вода – по 100 грамм, сулемы – 40 грамм и в 2 раза меньше хлористого висмута с хлорной медью. Смешиваем кислоту и воду, добавляем спирт и делим получившуюся жидкость на 3 равные части. Последние 3 компонента, относящиеся к солям, высыпаем по отдельности в каждую часть раствора и потом смешиваем все в одной емкости. В получившуюся ванну погружают на полчаса стальное изделие, после чего извлекают и кипятят в чистой воде. При необходимости процесс повторить.

Внимание, для собственной безопасности вливайте кислоту в воду, но никак не наоборот, во избежание возникновения бурной реакции, сопровождающейся выплескиванием реагента.

И, наконец, рецепт непосредственно для чернения. По сути, отличного результата можно добиться, лишь обмазав стальное изделие льняным маслом, воском либо животным жиром и хорошо прокалив в огне. В результате обжига на поверхности металла образуется устойчивая черная пленка. Однако, гораздо эффективнее использовать предварительное погружение стали в ванну со следующим раствором: на литр воды кладется 100 грамм медного купороса и добавляется 10 грамм нашатыря. Обмазав очищенный и обезжиренный металл данным составом, и прокалив в огне, вы получите сначала черно-бурую пленку, а после повторного окунания и каления – черную.

Здравствуйте, дамы и господа. Сегодня поговорим о воронении, оксидировании или чернении стали. Это способ поверхностного покрытия стали тонким слоем железных окислов. Он защищает металл от коррозии, а также придает привлекательную тонировку изделию. Можно добиться черного сине-черного, серого или синего цвета. Процесс проходит под воздействием химических (щелочь или кислота) и термических способов. Я покажу несколько методов, которые лично проверил.

Горячее воронение

Начнем с самого быстрого, и, пожалуй, эффективного способа.

Нам понадобятся:

Масло машинное.
Обезжириватель.
Печь.
Уйат-спирит

Процесс воронения клинка:

Воронить нож будем температурой и маслом. Я использовал машинное, но пойдет и подсолнечное. Изделие, которое будет подвергнуто воронению, в моем случае — это нож, необходимо обезжирить. Я использовал уйат-спирит.

Далее наливаем масло в емкость, желательно фарфоровую, я налил в кружку. В масло погружаем клинок, и отправляем кружку в печь при температуре примерно 280 градусов по Цельсию. Пара слов про печь. В идеале нужна муфельная печь с регулировкой температуры, но где мы такую возьмем? Пойдет кухонная духовка, но помещение должно быть очень хорошо проветриваемым. Я использовал остывающий горн, а также остывающую печку в доме.

Второй вариант далеко не лучший, так как масло начинает кипеть и испарять, что сопровождается не приятным запахом, ну и самими испарениями (поэтому и духовка не лучший варик). Кипятить так нож надо от 10 до 20 минут, пока не будете довольны оттенком. Вот результат:

После изделие пусть остынет, снова протрите его обезжиривателем и вытрите насухо. Конечно же закалка от этого способа никуда “не денется”.

Воронение в лимонной кислоте

Достаточно известный и действенный способ, но более долгий.

Понадобятся:

Лимонная кислота.
Теплая вода.
Обезжириватель.
Салфетки.

Процесс воронения:

На 0,5 литра воды необходимо примерно 50 г лимонки. На стакан 150 мл я сыпанул 10 грамм. Кислота должна полностью раствориться в воде. Далее также обезжириваем поверхность клинка и опускаем в раствор. Через пару минут на на изделии должны образоваться пузырики.

Чернение проходит от получаса до двух часов. В обще, это зависит от стали, но я пробовал разные марки, и для всех результат примерно одинаковый. Каждые 15 минут клинок необходимо доставать и протирать салфетками, убирая черный налет. Как только будете довольны цветом можно вытащить нож и протереть его растительным маслом это остановит реакцию.

И да, вода должна быть горячей 70-90 градусов по Цельсию. Хотя я и частенько забивал на эту температуру, процесс шел, но неравномерно.

Вот два примера абсолютно отличных друг от друга.

Отличия из-за разных марок стали. Та, что темней — высокоуглеродистая (бывший напильник), для таких марок чернение подходит идеально. Ну и я постоянно протирал клинок. Второй ножичек из низкоуглеродистой стали, которую я просто оставил примерно на сутки в растворе, и процесс прошел неравномерно. В целом, результатом я все равно доволен, оттенок получился интересный (на фото присутствует желтизна, в реальности я ее замечаю).

Это другой напильник, который приобрел серый цвет за полчаса.

Воронение в уксусе

Понадобятся:

Столовый уксус 9%.
Обезжириватель.

Процесс воронения:

Уксус необходимо прокипятить, но можно и обойтись без этого. Он и так ужасно пахнет, так что я забил. Но уксус не должен быть холодным, хотя бы комнатной температуры. Клинок можно промыть под горячей водой, чтобы он тоже нагрелся, после обезжириваем и опускаем в уксус, также каждые 15-20 минут очищая от черного налета.

После клинок протираем в масле.

Итог такой:

Все эти методы позволяют оксидировать клинок, что защитит его от ржавчины, а также придаст интересный тонированный цвет. Во всех случаях не стоит дышать испарениями воронения, они вредны для здоровья.

Все эти методы позволят добиться любого нужного вам результата. Покрытие достаточно прочное во всех описанных методах, и хватит его на пару лет точно. Надеюсь, статья была полезной для вас.

Как зачернить лезвие ножа – сделай это дома!

Наиболее эффективный способ защиты ножа от коррозии — его чернение перед использованием. Эта обработка используется уже много лет, чтобы уменьшить ржавчину и предотвратить появление царапин на ноже. А знаете ли вы, как чернить лезвие ножа в домашних условиях?

Не беспокойтесь; вам не нужно будет консультироваться со специалистом по ножам, чтобы починить его. Поверьте мне, когда я говорю, что большую часть работ по покрытию ножом можно выполнить вручную без помощи специалиста.Коррозия высокоуглеродистых лезвий очень сильная, и они быстро ржавеют из-за реакции с кислородом и водой. В результате нанесение толстого слоя может помочь защитить нож.

После экспериментов и испытаний различных процедур мы определили наиболее эффективные методы чернения стали. Вам придется позаботиться об этой проблеме, как только вы возьмете в руки угольный нож.

Самый простой и рабочий способ чернить лезвие ножа

Как зачернить нож

Лезвие

Прежде всего, вы должны понимать состав клинка.Холодное воронение должно отлично сработать, если это углеродное волокно. Вы можете найти его в большинстве магазинов, которые продают огнестрельное оружие и аксессуары для огнестрельного оружия.

Порошковое покрытие или Ceracote может потребоваться, если лезвие изготовлено из нержавеющей стали или других сплавов, которые не синеют.

В этом разделе мы продемонстрируем методы как жидкого, так и порошкового покрытия. Так что оставайтесь здесь, чтобы узнать, как зачернить лезвие, не выходя из собственного дома!

1. Процесс патины (также известный как процесс черной патины).

Равномерное черное покрытие покрывает всю поверхность лезвия, создавая стальную отделку с черной патиной.

Традиционно это достигается путем окрашивания с последующей термообработкой; но ни у вас, ни у меня нет необходимых способностей или оборудования для таких подходов.

В качестве замены нам понадобится немного яблочного уксуса.

Ингредиенты, которые вам понадобятся-

Ватные шарики и бумажные полотенца
Пинцет (предпочтительно большой) или щипцы (необязательно)
Полироль для серебра, неабразивная
Медицинский спирт, нафта (жидкость для зажигалок), ацетон или другие подобные вещества.
Яблочный уксус, как упоминалось ранее

Выполняемые процедуры-

Если элемент рукояти состоит из рога, позвоночника или рога, убедитесь, что он хорошо защищен. Если уксус просочится в ручку, он может вывести из ручки все натуральные масла и пигмент.
Убедитесь, что лезвие и/или пружины тщательно очищены спиртом.
Вытрите насухо и следите за тем, чтобы пальцы не соприкасались со сталью (жирная кожа может помешать процедуре).
Наполните небольшую кастрюлю наполовину яблочным уксусом, убедившись, что он полностью покрывает дно. Медленно и осторожно доведите это до кипения. Будет лучше пахнуть, если вы при этом откроете окно.)
Используя щипцы, возьмите ватный тампон в одну руку и окуните его в кастрюлю другой.
Несколько раз промокните влажный ватный тампон, проводя по всей длине стальной пластины от края к краю, пока сталь не станет черной.
Повторите процедуру, окунув ватный тампон в нагретый уксус и протирая сталь до тех пор, пока уксус не перестанет темнеть.
Затем проточной холодной водой смойте уксус (это нейтрализует процесс окисления). -средне-серый цвет.
Сотрите остатки лака и повторите шаги со 2 по 7.
Продолжайте, пока сталь не будет равномерно почернена, что может занять несколько минут.
Чтобы удалить остатки уксуса со стали, просто протрите ее слоем масла.

Вуаля, вы вдохнули новую модную жизнь в старое лезвие из углеродистой стали.

2. Используйте черные оксиды, чтобы затемнить поверхность воды.

Как чернить сталь, не выходя из собственного дома.

Это один из самых эффективных и удобных способов затемнения ножа.

Эти методы нанесения черного оксидного покрытия на нож существуют уже давно и обычно используются экспертами и промышленниками для защиты стали и других металлов от ржавчины и коррозии.

Производители синего пистолета фактически использовали эту технологию, потому что это более экологичный и безопасный метод.

Самое главное, мы можем завершить весь процесс при комнатной температуре, не требуя энергии на любом этапе пути.

Чтобы быть более конкретным, черные оксиды доступны в двух формах: одна в виде порошка черного оксида и другая в виде жидкости. Для достижения оптимальных результатов мы рекомендуем использовать жидкую форму.

Требуемые аксессуары-

Черный оксид
Проникающий герметик — это тип герметика, который проникает в поверхность поверхности.
Лак (при необходимости)

Шаг 1:

Первое, что нужно сделать, это осмотреть нож, чтобы увидеть, нет ли ржавчины на лезвии.

Прежде чем приступить к обработке, нам нужно избавиться от частиц ржавчины. Мы можем использовать проволочные щетки, скребки или Comet, чтобы снять их.

Еще одна вещь, на которую следует обратить внимание, это места, где лезвие покрыто слоями (никель, хром, фосфат или цинк), так как на этих поверхностях не может образовываться черный оксид.

Шаг 2:

Чтобы зачернить сталь, поместите лезвие ножа в раствор черного оксида (черного оксида) при комнатной температуре и оставьте на 1–5 минут.

Убедитесь, что ручка ножа не погружена в воду.

Шаг 3:

Выньте нож после обработки оксидом. Теперь лезвие покрыто черным оксидом, но покрытие еще не загерметизировано для предотвращения коррозии.

Лезвие необходимо как можно скорее погрузить в проникающий герметик и оставить в жидкости на пять-десять минут.

После завершения процесса извлеките лезвие и дайте оставшемуся маслу стечь с него, прежде чем браться за нож.

Шаг 4:

Если вы хотите, чтобы ваш нож имел матовое, глянцевое или полуглянцевое покрытие, вы можете пропустить этот шаг. Нанесите лак и дайте ему высохнуть в течение 30 минут, прежде чем продолжить.

Это придаст вашему ножу профессиональный и привлекательный внешний вид.

Преимущества использования черного оксидного покрытия

В отличие от других процедур, таких как гальваническое покрытие, это недорогой метод получения черной стали из стали.

Этот метод может годами выдерживать самые эффективные методы и является весьма экономичным.
Привлекательный внешний вид с матовым, глянцевым или полуглянцевым покрытием.
Защищает от ржавчины на долгие годы.
Мы можем быстро масштабировать этот метод для производства больших объемов по более низкой цене и в более короткие сроки.
Создает декоративный слой.
Слабое влияние на проводимость.

Заключение:

На протяжении сотен лет существовала традиция чернить ножи перед тем, как ими что-то резать. Это не эстетично, но эффективно.Если вы хотите, чтобы ваши ножи были в хорошем состоянии, это один из самых эффективных способов. Мы надеемся, что эта статья была информативной! Вы можете сообщить нам, если есть что-то еще, что мы можем сделать для вас, сказав что-нибудь приятное в комментариях или зайдя на наш сайт сегодня!

Уход за ножом из высокоуглеродистой стали

Если вы купили нож у нас, он будет изготовлен из высокоуглеродистой стали, а не из нержавеющей стали. Мы рекомендуем не мыть его, а просто протереть, как только закончите использовать, и убрать.Вы можете мыть его вручную, если это необходимо, но не оставляйте на нем воду, поэтому не замачивайте посуду в раковине и не оставляйте ее сушиться на сушилке. Вымойте и высушите его сразу.

Как бы хорошо вы ни ухаживали за своим ножом, со временем он приобретет тускло-серый цвет, оставит следы и перестанет блестеть. Это нормально, в этом нет ничего негигиеничного, просто такова природа стали. Некоторые продукты, такие как лимон и лук, мгновенно отметят его из-за своей кислой природы. Вы можете снова отполировать его до блеска (используя шлифовальную машину или полировальную машину), но это не нужно для производительности ножа, это чисто косметический эффект.Это то, на что похожи большинство европейских ножей, так называемая черная сталь. Чтобы ускорить процесс и получить однородный цвет, натрите лезвие нарезанной половинкой луковицы. Мы продаем супер-ластик, который представляет собой резину с алмазной пропиткой, которая в определенной степени стирает некоторые следы, но всегда будет видна патина.

Высокоуглеродистая сталь — это прочная и долговечная сталь, которая будет сохранять заточку намного дольше, чем нержавеющая сталь. При правильном использовании нож следует класть на точильный камень только один раз в месяц и на точильный станок один раз в неделю.Это при условии, что вы используете его каждый день.

Единственным недостатком высокоуглеродистой стали является то, что она будет ржаветь, если за ней не ухаживать. Чтобы предотвратить это, держите нож как можно более чистым и сухим после использования и периодически наносите на него тонкий слой масла. Для кулинарных ножей прекрасно подойдет оливковое, растительное, рапсовое или подсолнечное масло. Для других ножей подойдет легкое машинное масло, подобное тому, которое используется для заточки, или любое из вышеперечисленных растительных масел. Немного масла можно налить в ножны или блок ножей, а затем снова вылить, создав водоотталкивающую среду для хранения ножа.

Если появились пятна ржавчины, легкие можно счистить стальной мочалкой, более серьезные удалить влажной и сухой наждачной бумагой. Начните с зернистости 400, доведите до зернистости 800 и закончите мелкоабразивной полиролью для металла, например. Автосол.

Некоторые распространенные правила и запреты

· Не мыть ножи в посудомоечной машине

· Не оставляйте нож в раковине с водой

· Не храните во влажном чехле

· Держите свой нож острым

· Храните его правильно и ответственно

· Используйте нож по назначению

· Не используйте нож в качестве рычага, молоток, лопату, отвертку и т. д.

· Не режьте на стеклянной, каменной или стальной поверхности, используйте дерево или пластик

· Не забудьте очистить и смазать маслом рукоятку и лезвие

· НИКОГДА не кладите в огонь, на горячую плиту или в контакт с любым другим источником тепла

Пожалуйста, не стесняйтесь обращаться ко мне по электронной почте с любыми вопросами по уходу и обслуживанию вашего лезвия.errorAnonIdeaMaxExceeded}}

покупателей на Amazon говорят, что вы должны «действительно, действительно купить» этот набор черных ножей за 24 доллара

Наша команда стремится найти и рассказать вам больше о продуктах и предложениях, которые нам нравятся. Если они вам тоже нравятся и вы решите приобрести их по ссылкам ниже, мы можем получить комиссию. Цены и доступность могут быть изменены.

Качественный набор ножей – незаменимая вещь на любой кухне.Хотя есть определенные премиальные бренды, которые нравятся покупателям и которым они клянутся, есть несколько более дешевых вариантов, которые, по мнению обозревателей, столь же высокого качества, если не лучше, и этот набор Hecef из шести предметов является одним из них.

Этот доступный по цене набор ножей стоит всего 24 доллара США, а его матовый черный цвет придает идеальный шик любому стилю и декору кухни. Лучше всего то, что покупатели говорят, что он «супер острый» и стоит намного больше, чем стоит.

Набор ножей из нержавеющей стали Hecef Black Oxide с защитным чехлом, 6 шт., $23.99

Этот набор ножей Hecef Black Oxide из шести предметов изготовлен из высококачественной, высокоуглеродистой, прочной нержавеющей стали с острыми краями. Каждый нож также имеет профессионально заточенное лезвие с конической заточкой, что делает его пригодным для выполнения любых задач и дольше сохраняет остроту.

В набор входят нож шеф-повара, нож для хлеба, нож для нарезки, нож сантоку, универсальный нож и нож для чистки овощей.

Кроме того, вам может быть интересно, что означает «Черный оксид». Это просто процедура, которая делает ножи чрезвычайно устойчивыми к коррозии и ржавчине и помогает сохранить их первоклассный, насыщенный черный цвет на все время, пока вы ими владеете.Эта технология также делает лезвие премиум-класса и его трудно поцарапать.

Каждый нож также имеет мягкую ручку, удобную, надежную и легкую. Фактически, эти ножи Hecef на 20% легче, чем большинство ножей из нержавеющей стали, что делает их более удобными в использовании и более портативными.

Кроме того, если вы опасаетесь случайно порезаться, когда эти ножи не используются, каждый нож поставляется с плотным чехлом, который позволяет легко хранить и носить его с собой, не опасаясь травм.

покупателей Amazon не могут насытиться этими доступными ножами, а один покупатель подчеркнул, что «вам действительно следует купить их, если вы ищете отличный набор!»

«Я хочу поставить еще эти звезды за свой отзыв, но, к сожалению, не могу!» — написал пятизвездочный рецензент. «Сначала я купил набор и использовал его для приготовления пищи в своем ресторане. Ну, я влюбился. [Я] использовал [эти] постоянно ежедневно, и мне до сих пор не приходилось затачивать оригинальный набор по прошествии более трех недель.

Другой покупатель добавил, что они «очень острые» и гладкие и идеально подходят для магнитной полосы в любом месте вашей кухни.

Так много покупателей были поражены тем, насколько хорошо эти ножи выглядят и работают, а один покупатель использовал всего одно слово, чтобы описать, насколько они премиальны.

«Вау — это первое слово, которое пришло мне на ум, когда я их использовал», — написал покупатель. «Такие острые и стильные. Я люблю их использовать. Эти ножи заставляют меня хотеть продолжать рубить, когда я начинаю.Люблю их, особенно за цену.»

Если вам понравилась эта история, обратите внимание на антибактериальное мыло для рук Dial со скидкой до 69% на Amazon.

Еще от In The Know:

Это лучшая ручная кладь, которая обязательно поместится в верхнем отделении

Покупатели Amazon говорят, что этот набор столовых приборов из золота «лучше, чем у West Elm»

6 лучших ветрозащитных зонтов, которые не сломаются после нескольких использований

Этот самый продаваемый набор бамбуковых простыней без морщин продается всего за 35 долларов на Amazon

Послушайте последний выпуск нашего подкаста о поп-культуре We Should Talk:

TUO Столовые приборы: наборы ножей и поварские ножи – столовые приборы

БЕСПЛАТНАЯ ЗАМЕНА

Если товар имеет проблемы с качеством

БЕЗОПАСНАЯ ОПЛАТА

100% безопасная оплата

БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА

Бесплатная доставка по всем заказам Использование этого слова в качестве нашего бренда означает, что мы будем продолжать стремиться к более качественной продукции и более совершенным услугам, никогда не останавливаться.Авантюрный дух — важнейший фактор перехода всей человеческой эволюции. Благодаря героическому и бесстрашному духу человечества люди и природа создают прекрасный дом для всех видов и живут в гармонии на земле миллиарды лет.

ПОДРОБНЕЕ

ГОРЯЧАЯ РАСПРОДАЖА

Firey Phoenix

Коллекции

СКИДКА ДО 30%

ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ
Dark KnightBlack HawkFalcon S
Покупайте лучшие японские ножи Сантоку в Интернете
03 августа 2021 г. Винси Чан
Если у вас достаточно денег в кошельке, рассмотрите этот 7-дюймовый нож Сантоку Falcon S, качество которого не уступает высококачественным.Вам будет трудно найти такой привлекательный кухонный нож!
Классический японский нож Кирицукэ Темного рыцаря
30 июля 2021 г. Винси Чан
Если вы новичок в японских ножах, позвольте мне представить вам нашего Темного рыцаря Кирицукэ. Это универсальный традиционный японский поварской нож. Нажмите и посмотрите подробности.
ОТЗЫВ
Я купил это вместе с некоторыми другими предметами, чтобы изучить азиатскую/индийскую кухню. люблю это, вес хороший, очень острый, а пакавуд гладкий, теплый и примитивный.
Сначала я просто хотел использовать второй набор, когда отправляю своих Шунов на заточку или приглашаю гостей. Они прибыли, и сегодня я провела с ними полные шаги на кухне. Все, что я должен сказать, это ВАУ.
Хороший, тяжелый нож, которым очень удобно пользоваться, и он довольно красиво сделан для ножа за 30 долларов. Мне нравится вес и форма лезвия; Я чувствую, что у меня больше контроля над режущей кромкой, чем у поварского ножа.
Оставайтесь на связи
Оповещения о последних тенденциях в области продуктов и отраслевых новостях прямо на ваш почтовый ящик.
Используйте стрелки влево/вправо для перемещения по слайд-шоу или проведите пальцем влево/вправо при использовании мобильного устройства
Проекты Черной Бороды
Модернизация двигателя ленточной шлифовальной машины
Замена двигателя на моем большом ленточно-шлифовальном станке для установки огромного трехфазного двигателя мощностью 4,4 кВт (5,9 л.с.), управляемого через ЧРП, чтобы… Подробнее
Кольцо из скрученной пилы из дамаска
Кольцо с витой пилой из дамаска Подробнее
Медный литой топорик
Отлитый из меди топор, извлеченный из сломанного двигателя.Подробнее
Изготовление мягкого молотка | Литой металл
Мягкие молотки очень полезны в механическом цехе. Я использую старый, купленный на барахолке… Подробнее
Молоток в виде собачьей головы
Изготовление нового кузнечного молота из всех электроинструментов, которые я построил и восстановил.Подробнее о каждом из них смотрите ниже… Подробнее
Ленточные пилы Damascus Gyuto
Нож шеф-повара Gyuto, сделанный из стали, сваренной по шаблону, которую я выковал из сломанных полотен ленточной пилы со свалки стали… Подробнее
Ленточные пилы Дамаск
Изготовление стали по шаблону со сломанными полотнами ленточной пилы из металлолома и стали К720.Также моя первая попытка… Подробнее
Длинная газовая кузница
Изготовление горна на пропане для кузнечного дела и кузнечного дела. Этот длинный для работы с клинками и мечами. Подробнее
Нож зомби
Новый взгляд на пятилетнюю концепцию ножа с литой медью и более агрессивным дизайном.Подробнее
Гидравлическая система, преобразованная в кузнечный пресс
Я купил этот старый гидравлический пресс, чтобы превратить его в кузнечный кузнечный пресс. Я точно не знаю, что это… Подробнее
Восстановление цепных тисков
Цепные тиски обычно используются для удержания труб или предметов неправильной формы.Основное преимущество перед обычными трубными тисками… Подробнее
Большой нож Боуи
Большой охотничий нож из обрезков. Общая длина см с лезвием см в самом широком месте. Мой вход в… Подробнее
Как далеко я могу выковать медный слиток?
И ответ: много! Для меня это был тест, чтобы увидеть, действительно ли я могу выковать литье… Подробнее
Моя новая БОЛЬШАЯ наковальня | Сгибание и создание стойки
Новая для меня огромная литая стальная наковальня фирмы Firminy, датированная 1904 годом, весом 290 кг (640 фунтов).Также изготовление усиленного 150-килограммового (330 фунтов)… Подробнее
Дамаск Танто
Изготовление рукояти и ножен из дерева ироко для дамасского клинка танто. Этот тип конструкции можно разобрать… Подробнее
Крышки штампов Power Hammer
Изготовление инструмента для силового молота, который крепится болтами М8 к плоским штампам.Это насадки для рисования,… Подробнее
Реставрация большого итальянского ножа повара
Легкая реставрация очень красивого итальянского поварского ножа, который имеет цельный валик, полностью суженное лезвие и полностью суженный хвостовик!… Подробнее
Шестигранные полимерные весы
Изготовление весов с шестигранным рисунком из дешевой силиконовой подставки.Бесконечные комбинации цветов и эффектов! Тоже очень дешево, но время… Подробнее
Восстановление фрезерного станка Bridgeport
Наконец-то завел себе мельницу! Очень красивый и украшенный Бриджпорт тоже! Но ему нужна любовь… Смотрите, как… Подробнее
Трехметаллический топорик «ласточкин хвост»
Изготовление топора типа «ласточкин хвост» из трех разных металлов: стали, латуни и алюминия.Вдохновленный редкими образцами стали и латуни… Подробнее
Вторичные медные слитки
Медь выглядит хорошо. Давайте переработаем часть старых сломанных электродвигателей в полезные материалы для других проектов! Чтобы добраться туда… Подробнее
Бензопила Дамаск
Эксперименты со странным дамаском из стали для цепи бензопилы.Я могу сделать цельный стержень из кусочков цепей… Подробнее
Из ублюдочного файла в Пуукко
Изготовление ножа Puukko со стопкой рукояти из пробки и картона, переработка хорошей стали из старого и изношенного напильника.… Подробнее
Обжимной блок и подставка
Возвращение в работу этого чугунного обжимного блока весом 80 кг (176 фунтов).Конструкция стойки для использования обжимного блока в обоих… Подробнее
Двуликий Гайто
Ni-Mai Guyto из стали 15n20, k720, никеля и 1070 с ручкой из оливы, черного дерева, бараньего рога и латуни. Сделано как… Подробнее
Бородатый топорик
Изготовление бородатого топора викинга от начала до конца из стали из железнодорожных путей и дамаска.Традиционная обмотка и кузнечная сварка… Подробнее
Газовая кузница
Изготовление горна на пропане для кузнечного дела. Использует те же самые горелки Вентури, которые я сделал для своей плавильной печи, видео о… Подробнее
Трехстрелный арбалет
Изготовление странного арбалета с нуля на основе дизайна из замечательной игры “Hood: Outlaws & Legends”.Конечности и… Подробнее
Нож для арматуры
Очень простой кованый нож из арматуры 25мм. Просто весело провести время с горячей сталью! И да, я проверил, если… Подробнее
Меч фантазии
Создание моего первого меча было настоящим путешествием! Так много извлеченных уроков, так много новых больших инструментов, которые я хочу… Подробнее
Дифференциальная закалка Usuba
Изготовление усубы с лезвием моего друга Surry 1070 из высокоуглеродистой стали и рукоятью в стиле ва из орехового дерева.Подробнее
Сварочный аппарат TIG и тележка для инструментов | Экспондо
Взгляните на эти два замечательных предмета, которые Expondo любезно предоставила в мастерскую! Используйте код «BlackBeard20», чтобы получить скидку 20 € на… Подробнее
Капля дождя Дамаск
Изготовление дамасской стали методом кузнечной сварки высокоуглеродистой стали 15Н20 и 1070.Подробнее
Реставрация ножей
Последнее дополнение к моей серии ножей “реставрация”! Еще один ржавый кусок стали превратился в крутой и острый нож. Подробнее
Насадка для плоскошлифовальной машины
Изготовление насадки для плоскошлифовальной машины и постоянного магнита от начала до конца.Плоские шлифовальные станки используются для выравнивания поверхностей… Подробнее
Овощерезка
Эксперименты со странной геометрией лезвия: смесь накири и опасной бритвы. Правосторонняя одинарная фаска, лезвие из стали Nitro B, 2 мм… Подробнее
Плоский стол для ленточной шлифовальной машины BIG
Насадка для ленточной шлифовальной машины 2×160″, которую я сделал.Также сделал простую рабочую подставку для использования с плоским валиком… Подробнее
Крошечные тиски
Починка маленьких чугунных тисков, найденных на барахолке, со сломанной наковальней и сорванным ходовым винтом. Хороший… Подробнее
Томагавк «ласточкин хвост»
Изготовление томагавка типа “ласточкин хвост” из металлолома.Вдохновленный редкими образцами томагавков из стальных и латунных труб, которыми обменялись в качестве дипломатических подарков… Подробнее
Кинжал Quillon | Часть 2 из 2
Мой первый кинжал готов! Какой большой опыт обучения. Сделано множество ошибок, и у него много недостатков… Подробнее
Как ухаживать за ножом из углеродистой стали, совет эксперта
Магнус Петтерссон более 25 лет заботится о ножах профессиональных поваров.Он часто шутит, что он ножевой доктор, и он одновременно любит и ненавидит ножи из углеродистой стали. Если вы спросите его, что вы получите от ножа из углеродистой стали, чего не получите от ножа из нержавеющей стали, он рассмеется: «Ржавчина!»
С практической точки зрения повара используют высокоуглеродистые лезвия, потому что они могут стать более острыми и лучше удерживать заточку, чем ножи из нержавеющей стали. Есть также определенный уровень романтизма, от которого даже Петтерссон не застрахован. «Ножи для меня утилитарны.Это инструменты, — говорит он. «Инструменты, которые рассказывают истории, и ничто так не рассказывает историю, как нож из углеродистой стали».
Петтерссон, ведущий специалист по заточке ножей в новой службе заточки ножей KnifeAid, сравнивает нож из углеродистой стали с парой изношенных джинсов. «Я могу сказать, использует ли человек, владеющий ножом, толчковое или тянущее движение, как он довольно быстро удерживает нож и свою доминирующую руку. Это красиво.” Вот как ухаживать за лезвием из углеродистой стали, по словам эксперта.
Не вытирайте пятна
Пятна и ржавчина возникают естественным образом при использовании ножей из углеродистой стали.«Если вас беспокоит необходимость время от времени протирать нож во время приготовления пищи или вас беспокоит небольшая ржавчина, я бы не стал [использовать нож из углеродистой стали]», — говорит Петтерссон. «Сегодня самые хорошие ножи из нержавеющей стали настолько хороши, что нет такой огромной разницы в удержании режущей кромки и тому подобном».
Build Patina Early
Со своими личными ножами Петтерссон говорит, что первое, что он делает, это наносит патину на лезвие, чтобы защитить его от ржавчины. «Вы можете делать это практически со всем, что содержит кислоту: растворимый кофе, уксус, картофель — со многими вещами», — говорит он.«Просто втирайте его в лезвие и полируйте его. Это делает сталь лучшим щитом, чем то, с чем оно поставляется».
Генри Филлипс
Используйте минеральное масло
Во избежание ржавчины Паттерсон рекомендует мыть нож вскоре после использования и смазывать лезвие маслом. «Пищевое минеральное масло, вероятно, лучшее [масло], которое вы можете использовать, — говорит он, — многие другие масла со временем становятся похожими на смолу и становятся очень, очень липкими. [Пищевое минеральное масло] так не поступает.Она всегда гладкая и сохраняет хороший блеск».
Выбросьте свой блок для ножей
«[Подставки для ножей] обычно находятся на кухне, поэтому они в опасной зоне», — говорит Петтерссон. «Брызги воды или жидкости могут попасть в блок, и некоторые люди не высушивают лезвие на 100 процентов, прежде чем вставлять его. Это делает блок ножей, по сути, заводом по производству ржавчины». Кроме того, подставки для ножей обычно являются рассадником бактерий. Петтерссон использует магнитную полосу на стене для хранения своих ножей, но также рекомендует заворачивать ножи из углеродистой стали в ткань или бумагу.
Заточить вручную
По словам Петтерссона, любой, кто знает, как затачивать нож вручную или заинтересован в обучении, должен предпочесть углеродистую сталь нержавеющей стали. «Их просто легче затачивать, чем нержавеющие — металл стирается чище и не так легко скалывается».
Знай свой нож
Петтерссон говорит, что знание устройства ножа — лучший способ узнать, насколько деликатно с ним нужно обращаться. «Если у вас есть ножи из высокоуглеродистой стали — например, 0,8% углерода и выше — они очень реагируют на ржавчину.Между 0,3 и 0,8 процента он меньше ржавеет, и за ним будет немного легче ухаживать».
Уилл Прайс Помощник редактора, Дом и дизайн Уилл Прайс — редактор дома и напитков Gear Patrol.