Как сделать барбекюшницу из газового баллона: Мангал из газового баллона своими руками: чертежи, фото, видео

alexxlab | 11.02.2023 | 0 | Разное

Мангал из газового баллона своими руками – инструкция с фото

Автор Мария На чтение 10 мин. Просмотров 102 Опубликовано 19.03.2018

Многие любят отдыхать на природе в кругу семьи или друзей, устраивать пикники и посиделки на свежем воздухе. И, конечно, выезд за город часто сопровождается приготовлением шашлыков или овощей на гриле. Чтобы отдых был приятным и запоминающимся, для антуража необходим добротный мангал. Его можно изготовить и самостоятельно, используя подручные материалы, например, ненужный газовый баллон.

Мангал-барбекю из газового баллона на дачном участке

Содержание

1. Разновидности мангалов
2. Особенности и преимущества
3. Как безопасно разобрать баллон
4. Секреты мастерства
5. Жаровня с крышкой
6. Мангал на низких ножках

Разновидности мангалов

Сегодня в магазинах можно встретить огромный ассортимент дачных барбекю и коптилен на любой вкус. Но покупать такое изделие вовсе не обязательно, ведь мангал можно изготовить из газового баллона, бочки и других материалов своими руками. Прежде чем понять, какая конструкция подходит именно вам, необходимо знать, какие вообще бывают мангалы:

1. Складной. Это, как правило, портативные транспортабельные конструкции, которые можно брать с собой. Переносные мангалы чаще всего складываются в книжку-чемодан или просто разбираются на детали. Материалом для изготовления чаще служат металлические листы небольшой толщины.
2. Переносной. Это достаточно тяжелая установка, она почти не разбирается, но легко переносится на малые расстояния. Такие мангалы вы сможете лишь перемещать по территории вашей дачи, но взять с собой на пикник уже не представляется возможным.
3. Стационарный. Такой самодельный мангал могут изначально встраивать в фундамент. В других случаях это просто крупногабаритные тяжелые конструкции, имеющие большой вес. Могут быть изготовлены из камня или кирпича, как видно на фото.

Материал для самодельного мангала должен быть:

• Прочным и надежным.
• Огнестойким.
• Удерживать тепло.

[info]Отличным вариантом является стандартный мангал из старого газового баллона, смастерить его легко, используя чертежи и необходимые инструменты. Конструкции какой конфигурации можно изготовить:[/info]

• Коптильня. Герметичная конструкция, к ней дополнительно приваривается труба, чтобы получилась настоящая топка с дымоходом. Перед тем, как начать пользоваться таким мангалом, его нужно несколько раз протопить.
• Барбекю. В корпусе баллона вырезается крышка и устанавливается на петли. Продукты питания помещаются на металлическую сетку, расположенную внутри конструкции. Сделать барбекю просто, нужно лишь вырезать деталь от боковой стенки баллона, как видно на фото.
• Смокер. Такая емкость играет роль коптильной, барбекю и печки-гриль одновременно. Для создания изделия необходимо наличие несколько отдельных баллонов, поэтому технология изготовления считается достаточно сложной, а работа кропотливой и требующей много времени. При этом баллоны должны быть разных габаритов и объема, поэтому важно четко следовать инструкциям и тщательно рисовать чертежи.

В качестве декора можно использовать металлические спицы, фигурные ручки, прутья или другие детали. Оформление корпуса зависит от вашей фантазии, главное, чтобы мангал вписывался в ландшафт дачной территории. На видео мастер-классе показано изготовление емкости для барбекю с пошаговой инструкцией и по чертежам.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=yFjhW1IM2_Q[/youtube]

Особенности и преимущества

Можно приобрести в магазине готовый мангал, а можно сделать из газового баллона своими руками конструкцию любой конфигурации и размера. Стоит ли использовать именно такую емкость, и безопасно ли это? Согласно советам опытных мастеров для изготовления подойдет старый баллон объемом 50 литров. При этом оптимальной длиной считается около 85 сантиметров, а диаметром – от 30 сантиметров.

Рассмотрим преимущества моделей таких самодельных мангалов:

• Качество. Газовый баллон сделан из высококачественного метала, материал надежный и прочный. Ведь для емкости, содержащей газ под давлением, изначально предъявлены жесткие требования по качеству и безопасности. Стенки толстые, прочные и устойчивые к ударам и механическим повреждениям из вне.
• Долгий срок эксплуатации. Мангал из баллона может прослужить вам до 15 лет благодаря стальной конструкции, не поддающейся коррозии и прогоранию.
• Транспортабельность. Можно монтировать на ножки небольшие колесики и перемещать изделие по дачному участку. Так удобно фиксировать направление ветра и размещать мангал в комфортном месте. Во время дождя также возможно пользоваться мини-барбекю, переместив его в укромный уголок двора под навес.
• Комфортное использование. Вам не потребуется по окончании готовки заливать пламя водой, а потом убирать остатки пепла с территории дачного дворика. В мангале из баллона можно перекрыть тягу и избежать этих лишних хлопот и неудобств.
• Многофункциональность. Эти конструкции универсальны, балоновые установки можно использовать в качестве печки-гриль, барбекю и коптильни.
• Большой размер. Габариты установки позволяют готовить сразу немалые объемы еды для большой компании или семьи. Возможность разместить на сетке несколько шампуров.
• Простая и понятная технология изготовления. Для создания мангала нужен лишь ненужный пустой газовый баллон и немного свободного времени.
• Доступная цена. Стоимость материала и инструментов невысока и доступна всем.
• Повышенная огнестойкость. Толстые и прочные стенки изделия устойчивы к высоким температурам, что исключает возгорание и обеспечивает пожаробезопасность. Такой мангал изображен на фото.

У мангала из газового баллона, сделанного своими руками, можно заметить и несколько недостатков:

• В качестве сырья придется использовать только уголь, так как внутри недостаточно места для размещения дров.
• Такой мангал нельзя брать с собой в поход и на пикник, используется только в периметре загородного участка.
• Слишком большой вес и габариты, что неудобно для маленькой дачной территории.
• Необходимость разборки газового баллона, при которой следует действовать четко по инструкции, чтобы избежать неприятных последствий.

Как безопасно разобрать баллон

Подготовительным этапом создания самодельного мангала является разборка старого металлического баллона и приобретение всех необходимых инструментов. Прежде чем начать резку корпуса будущего мангала, необходимо проследить, чтобы внутри не осталось газа и газолина. Газолин – это особая смесь углеводородов в жидком виде, которая остается в емкости. Как провести эти работы безопасно:

• Для начала необходимо с особой тщательностью осмотреть корпус баллона на присутствие коррозии, ржавчина и предмет пригодности к использованию в качестве мангала.
• Помните о том, что остатки пропана внутри могут привести к неприятным последствиям. Поэтому при вскрытии баллоне нельзя использовать болгарку, нельзя допустить возникновение искры от инструмента.
  При малейших вспышках емкость может взорваться.
• Сначала баллон следует промыть. Максимально осторожно при помощи гаечного рожкового ключа откручиваем вентиль, чтобы стравить газ.
• Когда остатки пропана полностью испарятся и выветрятся, кладем баллон на бок, чтобы избавиться от конденсата.
• Затем аккуратно отпиливаем вентиль, периодически поливая его холодным мыльным водным раствором.
• К месту среза присоединяем шланг и наполняем полностью баллон водой. Емкость немного встряхиваем, чтобы обеспечить растворение жидких углеводородов на всей внутренней поверхности.
• Оставляем баллон на сутки, затем сливаем всю воду вдали от дома и жилых объектов. Как сделать разборку емкости для мангала из газового баллона безопасно, показано на видео.

[youtubehttps://www.youtube.com/watch?v=XYhuPKl63Bc][/youtube]

Какие инструменты и материалы нам нужны:

1. Дверные петли для крепления крышки.
2. Разводной рожковый ключ.
3. Труба из металла для дымоотвода.
4. Молоток с отверткой.
5. Струбцины.
6. Электрическая дрель.
7. Аппарат для проведения сварочных работ.
8. Болгарка.

Секреты мастерства

Весь процесс сооружения самодельного мангала можно разделить на несколько этапов, в каждом из которых следует действовать инструкции:

1. Создание чертежей. Для начала нужно сделать чертежи будущей конструкции с учетом размера всех деталей.
2. Вырезка. Баллон распиливается болгаркой по продольному шву или максимально близко к нему, боковые стенки должны остаться целыми.
3. Монтаж ножек. Конфигурацию вы выбираете сами, руководствуясь собственным вкусом. При этом можно использовать отрезки металлических труб или ножки старой швейной машинки. Чтобы было удобно перемещать мангал по дачному участку, отличной идеей будет оснащение конструкции ножек небольшими колесиками.
4. Монтаж крышки. Крышка вырезается из корпуса баллона и является изначально его составной часть. Крепеж производится на петли, который потом надежно привариваются. Ручка крепится к крышке болтами, при желании также устанавливаются небольшие ограничители.
5. Сборка деталей. Внутри баллона сооружается подставка для решетки с помощью монтажа уголков. А также нужно оборудовать разъемы под шампуры.
6. Финальная обработка или окраска зависят от личных предпочтений и фантазии.

Жаровня с крышкой

Мангал для барбекю можно сделать своими руками из пропанового баллона, не тратя много времени и ресурсов. Старую газовую горелку можно не выкидывать, а смастерить самодельную жаровню, используя чертежи. Следуя советам мастеров и четким инструкциям, приступаем к изготовлению:

• Наносим разметку на пустой баллон, а затем болгаркой делаем пропил по горизонтальной линии.
  Линия отреза от шва

• Приваривание петель лучше делать сразу, потом уже выпиливаем крышку будущей жаровни.
• Изделие следует один раз обжечь, положив внутрь деревянные щепки.
• Внутри припаиваем уголок, чтобы соорудить держатель-опору для металлической решетки и нескольких шампуров. Размер уголка должен быть примерно 32*33 сантиметра.
• Стягиваем крышку сверху и привариваем сбоку две полосы или спицы.
• Приступаем к сооружению опоры под жаровню. Для этого нам нужно труба металлического профиля.
• Чтобы сделать на крышке ограничители хода, привариваем стальную полоску между двумя петлями. Так крышка будет хорошо фиксироваться, если мангал открыт.
• На одной стороне корпуса делаем отверстия для вставки шампуров, а на другой – пропиливаем щели для их удобной фиксации.
• Снизу в днище просверливаем отверстия, чтобы создать тягу.
• Монтируем ручку на крышку с любой удобной вам стороны. Рукоятка должна быть изготовлена из огнеупорного материала.
• Всю внешние поверхности конструкции обрабатываем слоем грунта, а затем окрашиваем жаростойким пигментом. Все работы по финишной отделке и окраске производятся вдали от жилого дома и на заранее подготовленной поверхности. На видео ниже можно проследить весь процесс пошагово.

[youtube]https://www. youtube.com/watch?v=VRdsFpKShV0[/youtube]

Мангал на низких ножках

Чтобы воплотить в жизнь свою идею по созданию собственной мини жаровни для дачи, можно использовать старую металлическую емкость, например, газовый баллон. Для начала обращаем внимание на маркировку с указанием объема и габаритов.

Маркировка баллона

Приступим:

• Вырезаем в корпусе крышку, оставляя нетронутыми боковушки, как на фото. Так угли не будут разлетаться по ветру.

  Правильна вырезка крышки

• Следите за тем, чтобы точно по швам находились кольца.

  Вырезаем по кольцам

• Теперь у нас готов корпус и крышка будущей мини-коптильни, две отдельные детали.

  Детали крышки и корпуса

• Соединяем крышку с корпусом двумя металлическими петлями. Они должны быть потом хорошо приварены, чтобы не отлетели в процессе эксплуатации.

  Установка петель

• Крепление сначала делаем при помощи алюминиевых заклепок, как на фото.

  Крепление на клепки

• На крышку наносим разметку для расположения рукояток. Они не должны быть изготовлены из легко воспламеняющегося материала.

  Черные ручки

• Во избежание деформации баллона внутри корпуса крепим уголок. Он также должен быть хорошо приварен и служить опорой шампурам и решетке для расположения продуктов-гриль.

  Приварка уголка

• Ножки делаем укороченными, чтобы можно было перевозить мангал в багажнике авто.

  Короткие детали для ножек

• Настало время приварить крышку к петлям.

  Сварка петель и корпуса

• Рукоятки привариваются к внешней поверхности крышки, которую сажаем на петли. Монтаж рукояток

  Фиксируем крышку

• Ограничители монтируем на крышку для фиксации ее в открытом состоянии.

  Ограничители крышки

• В днище нужно просверлить несколько отверстий для прохождения сгоревшего угля и для лучшей тяги. С противоположной стороны отверстий выпиливаем щели для фиксации шампуров внутри.

  Отверстия для шампуров и тяги

• Конструкция готова к использованию! Готовый мангал на коротких ножках

  Весь процесс создания можно увидеть на видео мастер-классе.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=mWSDGEP5Epw[/youtube]

Существует множество вариантов изготовления мангалов, коптилен и барбекю-печей различных конфигураций. Однако самым универсальным способом считается использование старого пропанового баллона. Инструкции и советы опытных мастеров подскажут, как лучше смастерить такую конструкцию, и помогут избежать распространенных ошибок.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=W_Eqc-K5XcY[/youtube]

Мангал из газового баллона: разновидности и инструкция изготовления

Каждому любителю посидеть с друзьями или в кругу семьи вечерком за шашлычком на даче необходим мангал. Но те мангалы, которые зачастую подсовывают нам в магазине, не подходят либо по размеру, либо по качеству, либо по толщине металла.

А потому самым лучшим выходом из положения будет смастерить мангал своими руками, и самой удобной заготовкой для этого будет газовый баллон, который и сам по себе уже жаровня, стоит только его разрезать вдоль болгаркой.

Газовый баллон имеет очень толстые стенки, поскольку ему приходится выдерживать в процессе эксплуатации очень большое давление, а потому любое изделие из него будет надежными и прослужит долгое время.  Диаметр его, то есть ширина будущей жаровни, как раз подходит под средний шампур, а высоту всегда можно сделать в соответствии со своим ростом, чтобы удобно было заниматься жаркой мяса. О некоторых разновидностях мангалов из газовых баллонов, и,в частности, о технологии их изготовления, мы и поговорим в данном материале.

Содержание

• 1 Подготовка
• 2 Разновидности мангалов из газовых баллонов
• 3 Инструкция по изготовлению мангала из газового балона своими руками

Подготовка

Какую бы конструкцию мы для себя не выбрали, а все в любом случае начнется с того, что баллон нужно избавить от остатков газа и разрезать в соответствии с чертежами.

Итак, берем обычный 50 литровый баллон из-под горючего газа пропана, и смотрим на объект уже не с позиции его применения по прямому назначению, а с оценкой того, что и как из него может получиться в процессе вмешательства в его структуру болгарки, сверл, сварочного аппарата и прочих инструментов. И, конечно же, первоочередной задачей является избавление от остатков газа, находящихся в баллоне.

Не стоит доверять людям, которые говорят, что баллон пуст. Концентрации газа даже в «пустом» баллоне наверняка хватит, чтобы при контакте с искрами разорвать эту металлическую оболочку на части, попутно причинив незадачливому создателю мангалов массу увечий. А потому, все же, отвинчиваем кран полностью. На старом баллоне штуцер может отказаться прокручиваться наотрез, а потому придется срывать «прикипевший» металл подручными средствами. Самое первое, что можно сделать, это попытаться сорвать его одновременно налегая на рожковый разводной ключ и постукивая вдобавок по свободному месту его рукоятки молотком.

Если это не помогло, следует прибегнуть к помощи теперь уже разводного водопроводного ключа, на более длинные сведенные рукояти которого можно одеть в качестве рычага длинную металлическую трубу.

Перед таким усилием никакая резьба не устоит, главное закрепить баллон, чтобы он не проворачивался вместе с ключом, посредством упорного уголка.

Также для того, чтобы отвинчивание пошло более гладко, можно смочить место, где резьба крана соприкасается с баллоном, «ВэДэшкой», подождав после часика два и дав жидкости подействовать.

Затем емкость необходимо наполнить водой, чтобы она без остатка вытолкнула все горючие газы из баллона. Проделав такую манипуляцию можно быть на 100% уверенным, что в процессе резки вы не улетите на вашем потенциальном мангале на Луну.

Как только емкость наполнена, воду сливать сразу не рекомендуется. Вместо этого следует ввинтить кран на место и приступить к разметке корпуса.

Делается это следующим образом. С одной из сторон баллона уже имеется заводской продольный шов, который в данном случае будет служить нам своеобразным маяком. Замерив полную длину окружности делим ее пополам и ставим отметки на половине ее, то есть на противоположной маяку стороне. После отмеряем от нее еще 8 см в сторону маяка, это и будет отметка, по которой следует отмечать крышку емкости. 8 см мы добавляем затем, чтобы емкость была более глубокой, могла вместить больше углей, а мясо не подгорать на малой высоте.

После этого можно брать болгарку и вырезать ту часть корпуса баллона, которая отныне превратится в своеобразную крышку мангала. При этом стоит обратить внимание, что резать нужно не по самому шву, а рядом с имеющимся швом, иначе можно повредить внутреннее стальное кольцо, которым скрепляется конструкция. Край кольца будет необходим, чтобы держать крышку навесу, то есть, чтобы та не проваливалась вовнутрь мангала.

На фото снизу видно, как мастер, не разобравшись в ситуации, неверно разрезал каркас. Приглядевшись, можно различить слева внутри баллона кольцо. Если бы он прорезал болгаркой около шва, край кольца остался бы торчал, тем самым исполняя функцию «тормоза» для крышки. Но в любом случае, это легко исправить, просто наварив кусочки металла изнутри емкости.

Теперь можно удалить штуцер, обрезов его вровень с корпусом.

После можно при помощи шлифовального круга зачистить место от заусенцев.

Далее порядок работы будет зависеть от того, каков будет функционал мангала. В частности, можно расширить его функциональность до уровня коптильни, о чем мы поговорим по завершении обзора разнообразных моделей простых мангалов.

[av_video src=’https://youtu.be/E6BESqf-y5E’ format=’16-9′ width=’16’ height=’9′]

Разновидности мангалов из газовых баллонов

Наиболее простым решением будет попросту разрезать баллон продольно на две половины, просверлить по бокам ряд отверстий, чтобы угли «дышали», приварить к днищу ножки, сделать прорези под шампуры, и мангал готов.

Но более популярен следующий метод. Хоть посредством данного метода две жаровни из одного баллона уже не получатся, зато получится одна, но гораздо более эстетичная, потому как у нее будет иметься крышка, а жаровня будет более глубокой, поскольку если, как мы оговаривали в предыдущем разделе, крышку мы сделали на 8 см меньше, то сама жаровня стала глубже на 4 см. К тому же, за счет крышки можно дольше сохранять максимальную температуру углей.

Для того, чтобы мангал стал более мобильным, пару ножек справа или слева можно снабдить колесиками. Тогда, приподняв один край, ее легко можно перекатывать с места на место. К тому же, если есть два колеса, две остальные ножки можно заменить одной, которая попросту будет служить упором. Также жаровню можно снабдить небольшой столешницей для приправ, столовых приборов (тарелок, ножей или вилок) и пр. Для удобства транспортировки с противоположного колесикам края можно приварить ручку.

В качестве станины превосходно подойдет тяжелая чугунная подставка из-под старой швейной машинки, которая из-за большого веса снизит риск переворачивания конструкции.

Кованные детали и отводная дымовая труба не только придадут конструкции более презентабельный и изысканный вид, но и улучшат функциональность жаровни.

Интересное по теме:

Проекты обустройства гаражей с террасой: удобные и…

Фев 24, 2021

Какую баню выбрать для дачи?

Дек 15, 2020

Оснастив свой мангал с вытяжкой в виде зонта, приделав по бокам маленькие столешницы и водрузив всю конструкцию на гнутые ножки из стали можно получить вот такое произведение «мангального искусства».

Далее представлено то, о чем мы говорили ранее, усложненные варианты мангалов. В этом конкретном случае нам представлен мангал-коптильня, для изготовления которой потребуется уже два баллона, а именно, 50-ти и 20-ти литровые. Как видно меньший располагается чуть ниже основного и сопрягается с ним посредством небольшого окошка. В данном случае малая емкость выполняет функцию генератора дыма для коптильни, в кою превращается по мере надобности основной мангал. Чем выше будет труба, тем лучше будет тяга.

Можно и на этом не останавливаться, а приделать к основному баллону еще один 50-ти литровый, занимающий относительно его вертикальное положение. Данный баллон будет служить в качестве камеры для холодного копчения. Не стоит и говорить, что такой большой камеры хватит, чтобы не только накормить копченостями достаточно большое семейство, но и заготовить продуктов про запас.

В большинстве случаев мангал находится на всеобщем обозрении, а потому некоторые хозяева спешат придать ему наиболее, на их взгляд, привлекательный вид.

В частности, за счет трубы и округлого основного сегмента, конструкция отдаленно схожа с паровозом, а потому большинство умельцев стараются еще более подчеркнуть данную данность.

Некоторые и вовсе доводят эту идею до идеального подражания. Остается только надеяться, что такой паровоз и впрямь не тронется с места и не умчит ваш шашлык вместе с собой за дачные пределы.

Но некоторые умудряются подвести дизайн такого мангала и под подводную лодку. У следующего умельца это получилось просто на высшем уровне.

Но некоторые склонны увидеть в своем мангале и нечто другое. Данному субъекту показалось, что его мангал замечательно будет выглядеть в качестве поросенка-переростка. Сразу становится ясно из какого именно мяса здесь обожают готовить шашлык.

Вдоволь насмотревшись на чудеса «мангального искусства» из музея славы знатных мастеров по изготовлению мангалов вновь вернемся к изготовлению нашего устройства.

Инструкция по изготовлению мангала из газового балона своими руками

Начнем с того места, на котором и остановились. В настоящее время у нас имеется баллон с вырезанным в нем верхним сегментом – крышкой и удаленным штуцером.

Вообще петли лучше всего приваривать к крышке пока та еще не совсем отделена от емкости, так сказать, «не до конца дорезанная». В таком случае крышка максимально ровно будет стоять на своем месте. А после того, как петли будут приварены, крышку можно «дорезать». С лицевой стороны к крышке сразу же можно приварить и ручку.

Без ограничителя, как уже и было оговорено раннее, крышка будет проваливаться вовнутрь, а потому придется приварить, желательно с каждого угла тыльной стороны емкости, металлические «тормоза». То же самое и наоборот. Если не приварить со стороны петель ограничитель, например, отрезок металлического уголка, крышка при открывании будет постоянно падать назад до упора, грозя с каждым разом сорвать сварные швы и деформируя конструкцию.

Отверстия для циркуляции кислорода можно, конечно, просверлить и при помощи дрели, но легче всего это будет сделать при помощи той же болгарки.

Также необходимо озаботиться и вырезами для установки шампуров, которые прорезают по методу треугольника через каждые 6 – 7 см. Ножками же мангал можно оснастить по трем методам:

1. Просто приварив отрезки труб или арматуры нужной длинны к днищу.
2. Сделав из металлопрофильных труб и гнутых металлических полос специальную подставку, на которую впоследствии можно устанавливать получившийся мангал.

3. Не стоит забывать и про вариант с колесиками, описанный выше.

Для обновления нашего мангала до версии«мангал-коптильня» придется дополнить основную конструкцию дополнительным малым 20-ти литровым баллоном, который будет служить в качестве дымогенератора.

Малый баллон проходит ту же обработку, что и до этого большой, то есть, с него стравливается воздух посредством наполнения водой, потом он избавляется от штуцера и в нем также делается крышка, оснащенная петлями и ограничителями, как внутренними, так и внешними.

После этого в каждой емкости намечают отверстия для прохода дыма и вырезают при помощи болгарки.

После этого емкости приваривают друг к другу отверстие к отверстию.

После основная конструкция оснащается ножками. Затем на тот же манер, что и в случае с генератором дыма, вычерчивается и вырезается болгаркой отверстие под трубу дымохода, которая после к нему и приваривается.

Внутри баллоны оснащают уголками, на которые впоследствии можно устанавливать полочки из металлических решеток. Позади в корпусе дымогенератора нужно будет просверлить некоторое количество отверстий и установить поворотную заслонку, при помощи которой будет регулироваться тяга воздуха. Такой же заслонкой должна быть оснащена и труба.

Некоторые практикуют установку на корпус камеры мангала температурного датчика с верхним пределом до 350°С. Посредством данного датчика процесс копчения можно держать на контроле и постоянно корректировать температуру, из-за чего процесс копчения будет стабильным и качественным.

После конструкцию можно покрасить термостойким составом и пользоваться долго и с удовольствием.

[av_video src=’https://youtu.be/kHJIoKZi7nc’ format=’16-9′ width=’16’ height=’9′]

Все, что вам нужно знать о газовом барбекю

ПОЧЕМУ БАРБЕКЮ С ГАЗОВЫМ ГРИЛЕМ?

• Ваш гриль быстро разогреется.
• Пищевые ароматизаторы выходят.
• Вы можете легко регулировать температуру.
• Дыма меньше по сравнению с угольным грилем.
• Газовый гриль легко чистить, он не образует вредных для окружающей среды угольных отходов.
• Композитный баллон позволяет увидеть, сколько газа осталось.
• Пропан легко достать, и его хватает на более длительный срок – с 5-килограммовым газовым баллоном вы будете жарить барбекю в 10 раз дольше, чем с 3-килограммовым углем.

ПОМНИТЕ…

Никогда не кладите баллон под решетку
Если баллон с пропаном подвергается воздействию высоких температур, предохранительный клапан может открыться, что приведет к утечке газа. Поэтому не размещайте баллон под решеткой или в месте, где температура может подняться выше 65°C, например, на застекленном балконе или в автомобиле под прямыми солнечными лучами.

Проверка оборудования на наличие утечек
Утечки являются наиболее частой причиной несчастных случаев. Используйте мыльную воду или течеискатель AGA, чтобы убедиться, что оборудование герметично, а шланги и фитинги не протекают.

Закройте клапан
Предотвратите утечку газа, всегда закрывая клапан, когда газовое оборудование не используется.

Держите баллон в вертикальном положении
Баллон с пропаном имеет предохранительный клапан, который предотвращает растрескивание баллона в случае пожара. Чтобы клапан работал должным образом, баллон должен находиться в вертикальном положении как во время обращения, так и во время хранения.

Убедитесь, что у вас правильное давление
Используйте регулятор давления, чтобы убедиться, что пропановое оборудование имеет правильное давление. В частных домах регулятор давления должен быть регулятором низкого давления на 30 мбар.

Обеспечить хорошую вентиляцию
При сгорании 1 кг пропана расходуется 12 м³ воздуха. Поэтому вам необходимо обеспечить хорошую вентиляцию, где вы барбекю.

Никогда не изготавливайте собственные стационарные установки
Пропан — это топливо. Избегайте ненужных рисков и поручите профессионалам выполнить стационарную установку.

СКОЛЬКО ПРОПАНА ВАМ НУЖНО?

• Расход газа вашего гриля напрямую зависит от уровня его мощности.
• Чем больше и мощнее гриль, тем больше газа он потребляет.
• Существуют также различия между грилями, изготовленными из разных материалов: чугунные решетки и решетки требуют больше времени для разогрева.

ЧИСТКА ГРИЛЯ

• Используйте подходящую щетку для очистки решетки гриля.
• Очистите гриль сразу после использования, пока он еще горячий, чистя решетку щеткой в ​​течение 10–15 секунд. Если вы приступите к чистке гриля после того, как он остынет, вам придется потратить намного больше времени и сил.
• Протрите решетку, например, подсолнечным или рапсовым маслом, прежде чем добавлять продукты для барбекю. Не используйте оливковое масло, так как оно может стать прогорклым.

НАСТРОЙКИ ДЛЯ БАРБЕКЮ

• Выберите нежное мясо.
  Подвешенное говяжье филе, нежная курица и свинина — хороший выбор для барбекю. Обращаясь с мясом, не забывайте о гигиене: не смешивайте сырые и готовые ингредиенты и не обрабатывайте их одной и той же посудой или на одних и тех же поверхностях.
• Нежность и аромат благодаря маринованию
  Вы можете сделать мясо более нежным, замариновав его. Чем ниже жирность мяса, тем важнее правильно его замариновать. Предварительно приправленное и маринованное мясо для барбекю является безопасным выбором для вашего барбекю, но вы также можете легко приготовить маринады самостоятельно.
• Подберите правильный ритм
  Разным ингредиентам требуется разное время для приготовления. Поэтому вы должны правильно настроить ритм барбекю, начав с ингредиентов, которые готовятся дольше всего. Самый верный способ приготовить шашлык — использовать только один ингредиент. Кроме того, вы можете предварительно приготовить ингредиенты, которые готовятся дольше, перед приготовлением на гриле.

• Перед приготовлением на гриле
• Перед приготовлением на гриле дайте мясу немного прогреться, чтобы оно приобрело красивый коричневый цвет и равномерно прожарилось. Сотрите маринад с поверхности мяса, чтобы он не пригорел и не капал на гриль.
• Время приготовления гриля
  Среднее время приготовления нарезки или отбивной толщиной 1-1,5 см составляет 5-10 минут. В разных грилях время приготовления может различаться. Белое мясо, такое как птица и свинина, жарят на гриле до тех пор, пока оно не станет хорошо приготовленным. Вместо того, чтобы смотреть на часы, вы можете измерить степень готовности мяса с помощью зубочистки. Когда сок, вытекающий из белого мяса, прозрачен, мясо хорошо прожарено. С другой стороны, с говядиной вам не обязательно готовить, пока она не станет хорошо прожаренной. Не следует слишком сильно переворачивать стейки во время приготовления на гриле, чтобы избежать вытекания мясного сока. Пусть ваш стейк готовится с одной стороны, не прерывая его. Когда начнет выделяться сок, стейк готов к переворачиванию. Это даст вам средний стейк. Если вы хотите, чтобы ваш стейк был хорошо прожарен, готовьте его немного дольше.
• Приготовление с последующим нагревом дает наилучшие результаты
  Приготовление стейков на дополнительном нагреве делает их нежными: сначала быстро обжарьте стейк, затем дайте ему немного покипеть на дополнительном нагреве гриля, завернув его в фольгу. Обертывание фольгой также отлично подходит, если вы хотите, чтобы ваши свиные отбивные или свиная шея были правильно приготовлены и нежны, особенно если вы используете мощный гриль. Чем белее мясо, тем тщательнее его нужно обжаривать либо на слабом огне, либо в фольге.
• Сочные результаты при предварительном приготовлении
  Куриные голени и бедра лучше сначала предварительно приготовить в духовке, приправить их и только после этого приготовить на гриле, за исключением случаев, когда гриль можно легко использовать для тушения. Предварительное приготовление даст сочные результаты при приготовлении на гриле больших кусков мяса, например, целых филе. Гриль придаст готовому мясу красивую поверхность и отличный вкус.
• Соль добавить в конце
  Соль выделяет мясной сок, поэтому ее не следует добавлять до конца. Маринады и различные смеси приправ также имеют высокое содержание соли. Поэтому обычно вам не нужно добавлять какую-либо соль.

Открытый газовый баллон: как включить и выключить газовый баллон

• администратор
• Последнее обновление: 30 октября 2022 г.

Знаете ли вы, что перед выключением барбекю нужно сначала выключить газовый баллон, так как это безопаснее и экономит ваши деньги? Многие люди заканчивают приготовление барбекю и просто выключают горелки, не выключая газовый баллон.

Многие вообще не выключают газовый баллон и в этом проблема…

Как включить и выключить подачу газового баллона в ваш дом – Как открыть клапан газового баллона

Чтобы включить газовые баллоны (чтобы открыть клапан газового баллона), поверните маховик клапана против часовой стрелки на 2 или 3 оборота (не открывать не до упора). Чтобы выключить баллон со сжиженным газом, поверните круглый маховик клапана, расположенный в верхней части баллона, по часовой стрелке до упора только вручную (не затягивайте слишком сильно). Если у вас есть два цилиндра (или больше), вам нужно будет отключить их все, повторив процедуру закрытия клапана.

Подробное описание процедур:

Как включить газовый баллон (как открыть клапан газового баллона):

1. Поверните маховик против часовой стрелки (против часовой стрелки)

2. Открыть только примерно на два оборота

3. Не открывать резко до упора

Как отключить баллон со сжиженным нефтяным газом:

1. Всегда сначала выключайте газовый баллон со сжиженным нефтяным газом.

   

2. Чтобы выключить баллон со сжиженным газом, поверните маховик в верхней части баллона по часовой стрелке. Закрывайте вручную только до плотного закрытия. Не используйте инструменты и не затягивайте слишком сильно.

3. Если у вас более одного газового баллона, обязательно выключите оба (как в случае газовых баллонов на 45 кг).

4. Для барбекю выключите все горелки ПОСЛЕ того, как вы выключите газовый баллон.

ПРИМЕЧАНИЕ. Этот совет относится к клапанам POL, используемым в Австралии. Процедура может отличаться для других клапанов в других странах.

Как выключить регулятор газового баллона

Чтобы выключить регулятор газового баллона, вы фактически перекрываете главный вентиль газового баллона. Чтобы выключить баллон со сжиженным газом, поверните маховик в верхней части баллона по часовой стрелке до упора. На самом регуляторе цилиндра нет ни клапана, ни переключателя.

Возможная проблема

В идеально спроектированном мире все на вашем барбекю будет идеально герметичным.

Реальность такова, что клапаны газовой горелки и соединения регулятора могут протекать.

Это особенно верно, поскольку они изнашиваются с возрастом, и их может быть довольно много на одном барбекю.

Например, в барбекю с шестью конфорками имеется как минимум 7 газовых уплотнений, которые должны быть идеально установлены во избежание утечек.

Утечки могут быть очень маленькими и незаметными.

Однако со временем из вашего барбекю может вытечь значительное количество газа, если вы не закроете клапан газового баллона.

Почему безопаснее сначала выключить газовый баллон

Последствия отключения газового баллона для безопасности очевидны. Газ может скапливаться в месте хранения барбекю, создавая опасность воспламенения.

Вот почему НИКОГДА  не следует хранить барбекю в помещении, если вы не вынете газовый баллон и храните баллон отдельно на открытом воздухе.

Однако, если барбекю хранится правильно, в хорошо проветриваемом помещении на открытом воздухе, газ от очень медленной утечки, скорее всего, просто рассеется.

Как сэкономить деньги, отключив сначала газовый баллон

Эти небольшие утечки также могут стоить вам денег, но они гораздо менее вероятны, если вы отключите газовый баллон.

Если ваш гриль простаивает в течение нескольких дней или недель между использованиями, небольшая утечка может привести к значительным потерям газа.

Как бы нам ни хотелось продать вам больше бензина, мы не хотим, чтобы вы тратили деньги впустую!

Как выключить газовый баллон – Как безопасно выключить барбекю

Чтобы выключить газовый баллон, поверните круглый маховик клапана, расположенный в верхней части баллона, по часовой стрелке только рукой (не затягивайте слишком сильно). ). Поворот маховика клапана против часовой стрелки снова включает подачу газа. Если у вас есть два цилиндра (или больше), вам нужно будет отключить их все, повторив процедуру закрытия клапана.

Перед выключением барбекю рекомендуется сначала выключить газовый баллон. Это исключает возможность утечек из всех горелок и соединения регулятора во время хранения.

Он также использует весь газ, оставшийся в газовых линиях, поэтому вы безопасно храните барбекю, не оставляя остатков газа в устройстве.

Сделав это в первую очередь, вы точно не забудете закрыть вентиль газового баллона.

Будьте в безопасности и экономьте деньги!

Просто выполните следующие четыре шага:

1. Сначала выключите барбекю газовым баллоном, повернув вентиль по часовой стрелке

2. Плотно закройте вручную

3. Выключите все горелки

4. Храните барбекю в хорошо проветриваемом месте на открытом воздухе

ПРИМЕЧАНИЕ:   Этот совет относится к клапанам POL, используемым в Австралии.

Это может быть не лучшая процедура с другими клапанами, такими как клапаны OPD, используемые в США.

Безопасное подключение или замена газового баллона для барбекю

Соединение и отсоединение: 

Штекерный разъем регулятора POL имеет обратную или левую резьбу.

Итак, чтобы отсоединить, нужно повернуть его по часовой стрелке, а затем против часовой стрелки, чтобы снова присоединить.

Подробные пошаговые инструкции см. по адресу:

Как установить или заменить газовый баллон для барбекю

Проверка на утечку газа для барбекю

Важно регулярно проверять газовый баллон для барбекю, регулятор и шланг на герметичность.

Утечки из этих предметов часто являются причиной возгорания газа для барбекю.

Общие проблемные зоны

Основное соединение:

Стандартным регулятором барбекю в Австралии является регулятор POL.

Штекерный разъем регулятора, который ввинчивается в газовый клапан POL на газовом баллоне, может иметь резиновое уплотнительное кольцо или контактное уплотнение металл-металл.

Всегда осматривайте регулятор на наличие повреждений, уделяя особое внимание разъему, который ввинчивается в газовый баллон.

Если на нем есть резиновое уплотнительное кольцо, оно также не должно быть повреждено.

Соединитель и отверстие клапана с внутренней резьбой должны быть чистыми и неповрежденными.
Частицы грязи, вмятины и царапины могут помешать соединению двух компонентов, что приведет к утечке.

Газовый шланг

Газовый шланг одним концом крепится к регулятору, а другим концом к барбекю.

Со временем он может повредиться или испортиться.

Собаки и другие животные также могут повредить свисающий шланг.

Осмотрите шланг на наличие трещин, расщеплений или других повреждений.

Вы должны заменить шланг, если он показывает какие-либо признаки повреждения или деградации.

Хорошей практикой является замена всего регулятора и шланга в сборе, если он достаточно старый и шланг изношен, поскольку регуляторы также изнашиваются со временем.

Стержень клапана

В Австралии газовые баллоны для барбекю должны проверяться каждые десять лет.

Газовый клапан заменяется после осмотра, и ожидается, что клапаны прослужат полные десять лет.

Однако иногда клапан выходит из строя преждевременно и начинает течь вокруг штока клапана. Это редко, но может случиться.

Дополнительные сведения о десятилетнем процессе испытаний см. в разделе Факты испытаний газовых баллонов и баллонов.

Сливной винт

Спускной винт представляет собой небольшой винт со шлицем на боковой стороне клапана, который позволяет выпускать пары газа во время процесса повторного наполнения декантацией.

Специалист по заправке открывает ее во время заполнения и закрывает по завершении.

Винт может дать медленную утечку, если он ослабнет.

Как проводить проверку на утечку

Когда проводить проверку

Газовый баллон барбекю, регулятор и шланг в сборе следует проверять на наличие утечек с помощью теста на утечку с мыльной водой каждый раз, когда вы снова подключаете регулятор к газовому баллону барбекю.

Вы также должны проводить испытания после любого длительного периода неиспользования, например, в начале сезона барбекю.

Мыльный раствор

Мыльный раствор понадобится для проверки отсутствия утечек.

Смешивание жидкого мыла для рук с водой должно работать нормально. Поместите раствор в бутылку с жидким распылителем.

Рекомендуется оставить аэрозольный баллончик вместе с барбекю, так что это всегда удобное напоминание о проведении проверки на утечку.

Без аммиака

Ваш клапан для барбекю и фитинги изготовлены из латуни.

Никогда не используйте мыльный раствор, содержащий аммиак, во время тестирования.

Аммиак может сделать латунь хрупкой и растрескаться.

Имейте в виду, что аммиак содержится во многих предварительно приготовленных средствах для мытья стекол и поверхностей, поэтому перед использованием обязательно прочтите этикетку.

Как провести тест с мыльной водой

Налейте немного мыльной воды в пульверизатор или тарелку.

Включите газовый баллон, не включая барбекю. Это создает давление в системе.

Затем опрыскайте весь клапан, регулятор и шланг в сборе мыльной водой.

В качестве альтернативы, вы можете нанести мыльную воду кистью, наметочной кистью или даже губкой.

При утечке газа образуются пузыри, и вы также можете почувствовать запах газа.

Вам необходимо проверить весь узел от клапана газового баллона до того места, где газовый шланг присоединяется к барбекю.

Когда закончите, промойте чистой водой, чтобы удалить мыльный раствор.

Всегда проверяйте партию каждый раз, когда подключаете газовый баллон.

При обнаружении утечки немедленно выключите газовый баллон!

Не включайте снова и не пытайтесь использовать барбекю, пока проблема не будет устранена.

Дополнительный совет по безопасности

В соответствии с передовой практикой газовые баллоны должны находиться в автомобиле только в течение минимально необходимого времени транспортировки.

При транспортировке газового баллона следует учитывать одну дополнительную меру предосторожности.