Как выбрать электроточило: Как выбрать электрическое точило для заточки ножей и других операций
alexxlab | 01.06.2023 | 0 | Разное
основные параметры и дополнительные фишки
Еще совсем недавно умение затачивать ножи, топоры, лопаты и прочий режуще-колющий инструмент приравнивалось к искусству. Сегодня с этой функцией может успешно справиться любой мастер, в арсенале которого имеется «правильное» электроточило. В этой статье пользователи найдут полезную информацию об основных параметрах этого оборудования и узнают о том, какие «фишки» к обычному точилу предлагают производители в качестве дополнительных опций.
Основные параметры
В настоящее время все электроточила, представленные на российском рынке можно условно разделить на три группы — инструмент бытового назначения, полупрофессиональные и профессиональные станки. При этом классическая конструкция такого оборудования предельно проста и состоит из электродвигателя, на валу которого установлен один или несколько абразивных кругов для грубой заточки и тонкой доводки.
Однако при выборе любого типа электроточила необходимо учитывать несколько важных нюансов, в том числе:
- Мощность.
Тут все зависит от условий эксплуатации инструмента. Для бытовых нужд обычно достаточно 150-200 Вт, а профессионалам больше подходят модели с двигателями, способными «выдавать» от 400 до 600 Вт. - Число оборотов. От этого параметра зависит качество заточки режущей грани. Ведь инструмент из тонкой стали необходимо затачивать при низких скоростях, чтобы избежать перегрева. Для обработки топоров, лопат и других изделий из более «грубых» материалов больше подходят более высокооборотистые модели (от 2000 об/мин). Заточка деталей из твердосплавных материалов происходит на скорости до 15000 об/мин.
- Размер круга. Этот параметр напрямую зависит от диаметра посадочного места. Если в бытовых обычно бывает достаточно станка, рассчитанного на использование кругов с диаметром 120-160 мм и шириной от 20 до 50 мм, то на профессиональном оборудовании размеры наждака может достигать 400 мм. При этом мелкий инструмент (стамески, ножи и т.д.) затачивается на малых дисках с мелкой зернистостью, а крупный (топоры, лопаты и т. д.) требует обработки на относительно больших и широких крупнозернистых абразивах.
- Количество дисков. В домашних условиях обычно достаточно двух кругов для первичной обработки и окончательной доводки. Этот комплект можно дополнить специальной щеткой для предварительной зачистки поверхностей деталей и заготовок.
- Надежность крепления диска. «Биение» диска значительно снижает качество заточки и снижает срок службы расходника и самого станка.
- Устойчивость. Здесь необходимо уделять особое внимание весу станины и наличию с надежностью элементов крепления.
- Защита. Сегодня даже бюджетные модели обычно оснащаются подставкой с упором, который можно отрегулировать под определенный угол наклона, защитным экраном, подсветкой рабочего места, а также специальной ванной для охлаждения металла.
Тут все зависит от условий эксплуатации инструмента. Для бытовых нужд обычно достаточно 150-200 Вт, а профессионалам больше подходят модели с двигателями, способными «выдавать» от 400 до 600 Вт.
д.) требует обработки на относительно больших и широких крупнозернистых абразивах.Дополнительные фишки
На сегодняшний день отечественный рынок предлагает потребителям не только высокооборотистые электроточила классической конструкции, но и другие виды точильных станков.
Шлифовально-заточные устройства. Особенностью этого наждака является шлифовальная лента, которая заменяет один из дисков. Приспособление полезное, так как позволяет добиваться идеальной заточки режущей части любого инструмента и существенно расширяет функционал агрегата. Однако лента быстро изнашивается. Поэтому специалисты советуют надевать ее только перед использованием.
Универсальные станки подходят для заточки любого инструмента. Чаще всего такие аппараты используются в бытовых условиях, так как обладают небольшой мощностью, которой не хватает для проведения профессиональных работ. Зато такие устройства имеют специальные окна для заточки ножей, сверл, ножниц и т.д. Поэтому с такими приборами с успехом справятся даже новички, если конечно внимательно прочитают инструкцию по эксплуатации.
Профессиональные и полупрофессиональные аппараты отличаются высокой мощностью и предназначены для решения узкопрофильных задач, в том числе заточку пильных цепей, резцов, сверла и прочего инструмента.
Конструкция угловых наждаков позволяет затачивать режущие грани до идеальной остроты. Ведь один из наждаков этого устройства находится под углом к двигателю. Поэтому крутящий момент на этот диск подается через понижающий редуктор. Кроме того, внизу у этого диска как правило имеется ванна с водой, чтобы в процессе заточки лезвие не перегревалось.
Отдельную категорию можно выделить комбинированные станки с граверным устройством вместо одного из дисков, который соединяется с двигателем посредством гибкого вала и при наличии насадок подходит не только для гравировки, но и для чистки, заточки и шлифовки самых разных деталей и заготовок.
В заключение хотелось бы особо отметить, что покупать электроточило только для заточки ножей не имеет смысла, так как с этой работой отлично справляются обычные ножеточки. Для выполнения несложных бытовых задач будет достаточно недорогого и маломощного многофункционального точильного станка. Ну а для повседневного использования больше подходят полупрофессиональные и профессиональные наждаки.
Как выбрать электроточило? – Обзор
Электроточило необходимо для поддержания в надлежащем состоянии кухонных и садовых инструментов. Оно позволяет максимально эффективно заточить ножи, ножницы, топоры, косы и даже пильные диски. При этом конечной цели можно достичь, приложив минимум усилий и времени. На механическую обработку потребуется куда больше затрат.
Сегодняшняя статья будет посвящена тому, как правильно выбрать электроточило, на какие критерии обратить внимание при покупке. В конце мы приведём примеры десяти отличных моделей, приобрести которые можно у наших партнёров. Итак, начинаем.
Потребляемая мощность, Вт
Данный параметр влияет на производительность электроточила и его способность выдерживать длительные нагрузки. Для бытового использования и заточки кухонных ножей и любых других нехитрых инструментов, например, косы или топора, достаточно моделей на 150-250 Вт. Если Вы натачиваете массивные и толстые лезвия на маломощном инструменте, то старайтесь минимально прижимать объект к абразивному материалу и максимально увеличить время обработки.
Для профессиональных целей используются точила с мощностью до 600 Вт. Они легко переносят длительное время работы и устойчивы к перегреву.
Напряжение сети
Подавляющее большинство моделей работает от стандартной сети напряжением 220 В. Для такого инструмента допустимые параметры составляют от 187 до 242 В. Некоторые устройства совместимы с сетями 230 В, при этом напряжение сети должно быть от 195 до 253 В.
Число оборотов, об/мин
Для каждого материала существуют свои критерии затачивания и необходимое количество оборотов. Так для обработки тонкой стали и прочих листовых материалов необходима малая скорость вращения (до 2 тыс. об/мин)
для того, чтобы избежать перегревания. Большое количество оборотов (выше 2 тыс.) подойдёт для работы с более толстыми изделиями. А вот твёрдосплавные детали и вовсе затачиваются на скорости до 15 тыс. об/мин.Диаметр круга, мм
Каждый круг имеет свои характеристики и свойства.
Для выполнения конкретной задачи стоит выбирать его диаметр отдельно. Все круги можно условно разделить на три группы: 120-130 мм – малого диаметра, 150-180 мм – среднего диаметра, 190 мм и более – большого диаметра.
Для заточки крупных изделий (косы, топоры) лучше всего подойдёт круг большого диаметра (180-200 мм). Для мелких предметов (кухонные ножи, ножницы) применяется круг на 120-130 мм.
Обратите внимание, что стоит подбирать диаметр круга исходя из мощности Вашего электроточила. При условии использования больших и жёстких кругов инструмент должен быть способен справиться с их вращением.
Толщина круга, мм
Толщина стандартного круга составляет 16-40 мм. Для работы с обычными ножами и свёрлами достаточно показателя в 20 мм. То есть для повседневного бытового использования идеально подойдёт круг диаметром 120-160 мм и толщиной 20-50 мм.
Посадочный диаметр круга, мм
Установленный правильным образом круг должен соответствовать диаметру вала электроточила. Проверить это довольно просто: необходимо сравнить отверстие круга с валом. Если два размера не совпадают, то такой круг использовать категорически запрещено, так как инструмент может очень быстро выйти из строя. Большинство современных моделей оснащаются съёмными насадками, которые позволяют устанавливать круги абсолютно любого диаметра. В среднем посадочный диаметр составляет 12-32 мм.
Вес, кг
Данный показатель может варьироваться в зависимости от модели в приличном диапазоне – от 2 до 20 кг. Лёгкое электроточило для заточки свёрл и фрез может поместиться на обычном столе и не займёт много места. Самыми тяжёлыми являются модели для заточки пильных дисков из стали, их вес может достигать 20 кг. Обычно такие электроточила ставятся в специализированных мастерских.
Защитные элементы
Для удобной, а главное безопасной эксплуатации инструмента, электроточила оснащаются специальными приспособлениями, например, подставкой с настраиваемым углом наклона.
Также многие модели имеют
Топ-10 электроточил
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
7 мм|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
|
Особенности:
|
2 ммРучная кофемолка или электрическая кофемолка – как выбрать
Учитывая, что он выпивал 40 чашек кофе в день, идеальным человеком, которому можно было бы задать этот вопрос, был бы Вольтер (1694-1778), но поскольку электричества в то время не существовало , его ответ был бы очевиден.
Ручные кофемолки лучше электрических?
Какими бы твердыми ни были кофейные зерна, общее правило заключается в том, чтобы обращаться с ними более мягко. Скорее как мартини: встряхнуть против перемешивания (встряхивание портит джин).
Это может означать, что ручная кофемолка является предпочтительным методом, но современные электрические кофемолки добрее и мягче, а также имеют множество опций для контроля тонкости молотого кофе.
Всегда лучше выбирать кофе из цельных зерен, если вы любите свою чашку java, и если вы выберете этот путь, ваши очевидные следующие шаги — как его помолоть и какой тип кофеварки использовать; это зависит от ароматов, которые вам нравятся, и от вашего личного вкуса, а также от вашего бюджета.
Говоря об этом, качественная ручная кофемолка будет стоить примерно столько же, сколько недорогая электрическая кофемолка, поэтому ваше решение может быть основано либо на денежном потоке, либо на хвастовстве. Настоящий поклонник кофе, скорее всего, выберет ручную кофемолку не из-за цены, а из-за пуристских традиций кофейного ритуала.
Зачем молоть кофе самому? Почему бы просто не купить легкодоступный молотый кофе? Молоть кофейные зерна уже не рентабельно, но главная причина — вкус. Свежемолотые кофейные зерна не только издают великолепный аромат, но и имеют более приятный вкус.
А помол кофе из зерен обеспечивает контроль и консистенцию, необходимые для типа заваривания и любого метода заваривания; это неотъемлемая часть процесса, вашего уважаемого кофейного режима.
Прочтите наше руководство по лучшим ручным кофемолкам
Ручные и электрические кофемолки
Как уже упоминалось, цена является ключевым фактором при выборе хорошей кофемолки; кроме того, есть некоторые существенные и более тонкие соображения.
Существенными являются два метода измельчения: жернова, мельница или лезвие.
Типы жерновов предлагают две вращающиеся абразивные поверхности, обычно стальные или керамические, которые «больше уважают кофейные зерна».
Мельница или мельница с лезвиями выглядят как крошечные острые пропеллеры самолета и почти сердито жуют бобы.
Жерновая и ножевая кофемолки должны обеспечивать равномерную консистенцию помола.
Ручные кофемолки
- портативные и поэтому отлично подходят для путешествий, будь то работа или кругосветное путешествие
- простой (мало движущихся частей, отсутствие технологий) и долговечный
- охватывает ряд помолов
- ручные кофемолки легко чистить
- занимает минимум места на столешнице или в шкафу
- использовать жернова для заточки
- относительно тихая работа
- трудоемкий
- относительно недорогой
- ручные кофемолки не очень быстрые
Электрические кофемолки
- потребляют электроэнергию и нуждаются в розетке
- занимают много места на прилавке
- большинство электрических кофемолок довольно быстрые
- более разнообразный помол и более точный
- дорого; дешевые электрошлифовальные машины того не стоят
- идут с гарантией, но в целом прослужат не так долго, как ручная кофемолка
- удобный
Ваш выбор между ручной или электрической кофемолкой в конечном итоге будет отражать ваши личные потребности в удобстве и разнообразии помола, а также время дня, когда вы готовите утренний кофе из-за фактора шума электрической кофемолки.
Страстный любитель кофе, который находится в движении и не позволяет никому молоть свой кофе, будет самым большим поклонником ручных кофемолок.
Итог? Чтобы получить свежий кофе с лучшим вкусом, выбирайте большие деньги или пользуйтесь ручной заваркой.
Какая ручная кофемолка лучше?
Несмотря на то, что вы можете потратить всего около 30 долларов на приличную ручную кофемолку с жерновами, действительно хорошие стоят ближе к 80 или 100 долларам. Учитывая, что ручная кофемолка, вероятно, прослужит всю жизнь, небольшие дополнительные затраты в начале будут оправданы.
Мы составили краткий список того, что пользователи считают тремя лучшими ручными кофемолками.
Какая электрическая кофемолка лучшая?
Вариантов здесь больше, но среди любителей кофе есть явные победители. В целях сравнения мы сосредоточились на электрических кофемолках среднего ценового диапазона и не включили машины стоимостью менее 100 или более 300 долларов (мы видели их до 800 долларов!).
Список из трех лучших вариантов выглядит следующим образом.
Последняя капля
Итак, ручной или механический? У обоих есть особенности, которые нравятся кофеварам, но основное отличие заключается в том, что диапазон цен на ручные версии широк, а недорогие модели не обязательно намного хуже по качеству, чем более дорогие. Не так с электрическими версиями.
Если вам нужна скорость и удобство, а также шум электрической кофемолки, вам нужно увеличить выделенные деньги. Вы можете изо всех сил пытаться найти приличную по цене менее 100 долларов, которая даст вам очень хорошую ручную кофемолку.
После того, как вы определились со своим бюджетом, остальное зависит от личных вкусов и потребностей. Портативный или заземленный? Большой или маленький? Эффектный или домашний. Все они работают; какой из них работает для вас?
Руководство по выбору лучшей кофемолки для ваших потребностей в кофе – TheCommonsCafe
Если вы знаток кофе, то вы знаете, что качество вашего кофе зависит от качества вашей кофемолки.
Хорошая кофемолка может означать разницу между обычной чашкой кофе и исключительной. Но как выбрать правильный шлифовальный станок для ваших нужд? Выбор правильной кофемолки может быть сложной задачей, но есть несколько ключевых моментов, которые следует учитывать при выборе лучшей для вас. От кофемолок с жерновами до кофемолок с лезвиями, понимание различных типов кофемолок и их особенностей необходимо для того, чтобы найти идеальную кофемолку для ваших потребностей в кофе. Мы рассмотрим различные типы кофемолок, особенности, которые следует учитывать, и лучшие кофемолки, доступные на рынке сегодня.
Вы можете смолоть и заварить в кофемолке до нужного вам стиля заваривания. Вы должны извлечь лучший аромат из своего кофе, если вы хотите, чтобы он был вкусным. Вы должны решить, хотите ли вы получить модель с заусенцами или лезвиями. Ножевые шлифовальные машины, как правило, дешевле (начиная с 20 долларов), и их площадь может быть меньше. Две модели жерновов измельчают кофейные зерна в зазоре между ними.
Размер и консистенция помола варьируются из-за того, что модели лезвий вращают лезвие через камеру, заполненную зернами. Жерновая кофемолка должна быть лучшей из доступных для вашего применения, если вы хотите максимально последовательный и однородный помол.
Кофемолки вызывают накопление статического электричества, что приводит к скапливанию молотого кофе на кофемолке и в контейнере для кофейной гущи. Однако другие могут облегчить некоторые из этих проблем, оставив вашу утреннюю рутину максимально чистой и аккуратной. Вот наши оценки чистоты, которые помогут вам определить, сколько и какого беспорядка вы можете ожидать от каждой машины. Наше широкое использование каждой машины использовалось для ранжирования каждой машины на основе простоты использования. Некоторые люди интуитивны легче, чем другие. Выбор правильной кофемолки следует тщательно обсудить. Мы потратили чрезмерное количество времени на прослушивание каждого устройства и ранжирование его раздражающего действия и громкости на основе нашей субъективной оценки.
Получение модели лезвия позволяет покупать кофе только из тех, что доступны в цельных зернах. Жерновые кофемолки позволяют выбрать конкретный размер помола и, как правило, позволяют установить заранее определенное количество кофе для помола, сохранить его в бункере и установить количество кофе для помола. На многие хорошие модели жерновов ценники достигли трехзначных цифр. Основная функция жерновых кофемолок — измельчение кофе между двумя вращающимися жерновами. Чем тоньше помол, тем ближе жернова друг к другу. Жерновая мельница перемалывает более равномерно, чем жерновная кофемолка. Вот наш обзор всех протестированных нами моделей, а также список их результатов.
В целом, кофемолка OXO Brew с коническими жерновами — лучшая кофемолка на рынке. Крупность кофемолки OXO Brew Conical Burr варьируется от 1 до 15 HRC, что позволяет точно настроить помол. Кроме того, у него есть циферблат, который можно установить в диапазоне от 0 до 30 секунд, чтобы определить, как долго следует перемалывать зерна.
Какой размер кофемолки? Просто измерьте расстояние между центром пластины кофемолки, как показано ниже, чтобы определить диаметр; затем, используя нашу таблицу, определите размер вашей мясорубки.
Имеет ли значение, какую кофемолку вы используете?
Когда дело доходит до кофе, правильная кофемолка имеет важное значение для приготовления отличной чашки. Тип используемой кофемолки имеет значение, так как разные кофемолки дают разные результаты. Кофемолки с лезвиями более доступны по цене, но они не могут обеспечить равномерный помол и иногда могут перегреваться, что приводит к горькому привкусу. С другой стороны, кофемолки с жерновами дают более стабильные результаты и обеспечивают лучший контроль над грубостью помола. Если вы найдете время, чтобы найти кофемолку, подходящую для ваших нужд, вы сможете каждый раз готовить вкусную чашку кофе.
Четыре типа кофемолки: лезвия, жернова, автоматическая и ручная. Кофемолки измельчают кофейные зерна лезвиями и жерновами соответственно.
Каждое зерно измельчается в жерновной мельнице с двумя зубчатыми пластинами (жерновами), которые колеблются, чтобы раздавить его. Только после того, как их раздавят, они выплюнут ваши вырезки. Керамический жернов часто используется в ручных жерновах из-за его более длительного срока службы и более высокой стоимости. Возможно, идея о том, что ручные кофемолки лучше, связана с использованием жерновов, а не лезвий. Новички или люди с ограниченным бюджетом могут использовать кофемолку с автоматическим лезвием.
Автоматическая жерновая мельница Supreme Grind от Cuisinart доступна всего за 65 фунтов стерлингов, что делает ее очень выгодной. Жерновая кофемолка — это хорошее соотношение цены и качества, потому что она не экономит на функциях по низкой цене. Поскольку он компактный и прочный, его можно хранить и даже носить с собой во время путешествий. Каждый вариант имеет различную стоимость, от очень тонкого до экстра-курса. Вы можете использовать эту кофемолку вместо кофемолки за 100 долларов или больше, потому что она дешевле.
Hario — известный бренд в индустрии помола кофе, и ему можно доверять. Поскольку стеклянное дно полностью закрыто, вы можете защитить остатки еды и другие предметы от пролития.
Большинство энтузиастов кофе понимают, что вкус последней чашки сильно зависит от качества зерен и способа их помола. Чтобы получить максимальную отдачу от кофейных зерен, вам понадобится правильная кофемолка. Если вы правильно перемалываете кофейные зерна с помощью высококачественной кофемолки, вы можете быть уверены, что достигнете наилучшего кофеина. Для измельчения более твердых ингредиентов, таких как кофейные зерна, на более высокой скорости требуется кофемолка с высокой мощностью. Индийская кухня должна иметь мощность от 500 до 750 Вт. Число оборотов в минуту (оборотов в минуту) кофемолки является еще одним важным фактором, который следует учитывать, поскольку он показывает, насколько быстро могут вращаться лезвия. Кофейные зерна более мелкого помола, в результате чего получается более крепкая чашка кофе, потому что из них высвобождается больше кофеина.
С другой стороны, более грубый помол дает более слабую чашку. Крайне важно инвестировать в правильную кофемолку и измельчать кофейные зерна в соответствии с высочайшими стандартами, чтобы добиться полного вкуса вашего любимого напитка.
Какой размер помола лучше всего подходит для кофе?
Фото: https://shopify.comОптимальный размер помола кофе зависит от способа заваривания. Для френч-пресса предпочтительнее грубый помол, поскольку он помогает предотвратить застревание помола в фильтре. Для капельного кофе рекомендуется средний помол, так как он обеспечивает лучшую экстракцию и более гладкую чашку. Для эспрессо необходим очень мелкий помол, чтобы создать достаточное давление для правильной экстракции эспрессо. Если помол слишком крупный для эспрессо, эспрессо будет недоэкстрагированным и слабым. В конечном счете, лучший размер помола кофе зависит от метода заваривания и желаемого вкуса.
Как выбрать лучшую кофемолку для кофеварки. Различные методы заваривания кофе позволяют получить определенный аромат.
Чтобы получить наилучшую экстракцию, убедитесь, что вы выбрали правильный помол кофе. Не всегда необходимо измельчать кофе до тонкой или грубой консистенции, так как это может привести к ухудшению вкуса кофе. Чтобы приготовить эспрессо на плите, очень важно молоть кофе самостоятельно. Мелкий помол должен по размеру и на ощупь напоминать сахар или песок. Кофе по-турецки, как видите, очень крепкий кофе с очень мелким помолом. Традиционные кофемолки не могут обрабатывать кофе по-турецки из-за особых требований.
Помол зерен определяет качество кофе, который вы пьете. Кофе с пуровер должен быть приготовлен из кофе со средним помолом, который был должным образом смолот. Этот тип помола, как и французский пресс, будет такого же размера, но имеет более мягкую текстуру. Если вы используете пуровер в форме конуса, лучшим вариантом будет средний помол. Помол — это процесс, с помощью которого эспрессо-машина сможет протолкнуть воду через портафильтр, и помол должен быть мелким, а не более грубым.
Используйте кофемолку с несколькими настройками, чтобы вы могли регулировать степень помола в зависимости от того, как вы завариваете кофе, чтобы добиться идеального помола. Правильный помол может сделать чашку кофе такой же вкусной, как будто она приготовлена профессиональным бариста.
Всегда варите идеальный кофе с правильным размером помола
Кофе следует смолоть до нужного размера, чтобы получилась идеальная чашка. Предварительно молотые зерна обычно имеют средний уровень помола, потому что они имеют более гладкую текстуру. Этот помол можно использовать в капельных кофеварках и сифонных кофеварках, а также для тех, кто предпочитает кофе, заваривающийся в аэропрессе более трех минут. Если вы хотите, чтобы молотый кофе получился лучше, выберите средний помол. По сравнению с френч-прессом, этот помол должен быть более гладким. Для конусообразных разливов можно использовать помол среднего и мелкого помола.
Большинство капельниц, таких как Mr. Coffee и Bunn, используют кофе среднего помола, что хорошо подходит для большинства капельниц.
Лучше всего использовать грубый помол (обычно при более высоких настройках) на машинах для холодного заваривания и френч-пресса, потому что замачивание с более крупным помолом требует более длительного времени замачивания. Для повседневного горячего капельного кофе используйте средний помол, и кофемолка Breville Smart Pro серии BCG820 имеет для этой цели настройку «Отлично». Независимо от ваших предпочтений в приготовлении кофе, всегда найдется подходящий размер помола.
Есть ли разница между кофемолками?
Фото: https://performwireless.comСравнивая кофемолки с лезвиями и чашечными кофемолками, важно помнить, что разница в производительности варьируется в зависимости от ваших предпочтений. Он перемалывает кофе с помощью жернововых кофемолок, в которых используются две вращающиеся абразивные поверхности, тогда как лопастные кофемолки похожи на блендеры тем, что у них есть пропеллерное лезвие, которое перемалывает кофе.
В чем разница между жерновами и лезвиями? Доступны кофемолки с жерновами и лезвиями, и они являются двумя наиболее распространенными типами кофемолок.
Жерновые шлифовальные машины имеют два набора абразивных поверхностей (жерновов), расположенных на разном расстоянии друг от друга. Чем меньше расстояние, тем мельче помол. Вы можете измельчить бобы с меньшим количеством помола, используя кофемолку с лезвиями, которая измельчает бобы случайным образом. Недостаточно хорошо смолоть эспрессо, потому что он слишком нестабилен для его работы. Потребуется шлифовальная машина. В чем разница между жерновом и лезвием Жерновая кофемолка ? Преимущества и недостатки каждого типа измельчителей различаются.
Получите идеальную чашку кофе с помощью кофемолки с жерновами
Кофемолка с жерновами — это ключ к приготовлению идеальной чашки кофе; если вы его не купите, вкус вашего кофе ухудшится. С помощью двух жерновов жерновная кофемолка способна разрезать зерна на однородные помолы одинакового размера. Размер помола, а также его форма влияют на скорость его извлечения, что, в свою очередь, влияет на вкус пищи. Кроме того, кофемолки с жерновами позволяют регулировать расстояние между жерновами и размер помола, что позволяет регулировать вкус кофе более контролируемым образом.
При сравнении картавости и кофемолка с лезвиями , кофемолка с жерновами дает гораздо лучший кофе, потому что она измельчает зерна неравномерно и неравномерно, в результате чего помол получается мелким и неравномерным. Жерновая кофемолка — это самое важное оборудование для приготовления идеальной чашки кофе, будь вы новичок или опытный бариста. Жерновая мельница обеспечивает однородный и равномерный помол жерновов, позволяя регулировать расстояние между жерновами, а также размер помола. Теперь вы можете поэкспериментировать с различными штаммами кофе, чтобы убедиться, что ваш кофе имеет правильный вкус. С помощью кофемолки с жерновами вы можете раскрыть весь вкусовой потенциал ваших зерен, в результате чего получится более насыщенная и вкусная чашка кофе.
Варианты кофемолок
Фото: https://walmartimages.com Что касается кофемолок, то существует множество вариантов на выбор.
Ручные кофемолки — популярный выбор для тех, кто предпочитает более традиционный подход к измельчению кофейных зерен. Они часто изготавливаются из металла и имеют ручку, которая поворачивается для измельчения зерен. Электрические кофемолки доступны для тех, кто хочет более эффективный способ измельчения. Эти кофемолки можно настроить на более мелкий или крупный помол в зависимости от желаемого результата. Кроме того, жернововые кофемолки часто считаются лучшим выбором для тех, кто ищет наиболее равномерный помол. В этих кофемолках используются два диска или конуса для измельчения зерен, что обеспечивает более равномерную текстуру и вкусовой профиль. Независимо от того, какой вариант вы выберете, обязательно учитывайте тип кофе, который вы перемалываете, а также желаемую степень помола, чтобы каждый раз получать идеальную чашку кофе.
Кофейные зерна измельчают и измельчают между двумя кольцами жерновов в конических жерновах. Нередко можно найти кофемолки с плоскими жерновами, которые стоят дороже.
Мельница с лезвиями — это тип кухонного комбайна, который вращается с помощью измельчающего лезвия, напоминающего кухонный комбайн. Однако лезвия не дают результатов; часть вашего кофе будет мелким порошком на дне, а другая – нет. Кофемолка Conical Burr Grinder от Oozo имеет 15 настроек, позволяющих заваривать все виды кофе, от эспрессо мелкого помола до кофе грубого помола. Можно использовать 40 настроек, от мелкого помола до крупного помола для эспрессо и грубого помола для френч-пресса. Если вы хотите, чтобы капельный кофе стал частью вашей повседневной жизни, вам следует использовать среднюю настройку для капельного кофе не менее 20 минут.
Это, без сомнения, лучшая кофемолка , которую мы когда-либо тестировали. Сверху донизу он разработан с учетом долговечности. Это шасси почти полностью сделано из стали, что делает его похожим скорее на танк, чем на мясорубку. Baratza Encore также легко чистятся и ремонтируются. Кофемолка Ode Brew способна измельчать кофе только достаточно грубо, чтобы его можно было использовать для пуровера, капельного кофе и кофе во френч-прессе, но она также является отличной кофемолкой.
Breville SmartGrinder Pro — одна из лучших кофемолок, которыми я когда-либо пользовался. Есть альтернатива этому.
Кофемолка KitchenAid Burr (170 долл. США) помимо того, что она очень стильная и ее легко чистить, является отличным выбором. Жерновая кофемолка Oxf с весами — одна из немногих жерновных кофемолок со встроенными весами. После того, как вы выбрали размер и вес помола, вы можете нажать «Начать» и уйти. Мне нравится этот метод, потому что он экономит время и силы, особенно если пространство ограничено. Мобильная кофемолка VSSL водонепроницаема и прочна, что позволяет ей пережить зомби-апокалипсис. Шлифование с хорошо продуманной ручкой позволяет использовать большое количество рычагов при раскладывании. Вакуумная канистра имеет более длительный срок хранения, чем обычный пакетик с кофе, потому что она сохраняет тонкий аромат кофе местной обжарки.
Рекомендуется взвесить зерна перед их помолом, чтобы убедиться, что вы получите именно то, что вам нужно. Тем не менее, целые бобы всегда будут вкуснее, чем молотые, но они будут еще вкуснее в свежем виде.
Если вы не уверены, какой тип кофе вы должны получить, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим услугам кофе по подписке.
Идеальная кофемолка для любых потребностей в кофе
Найти идеальную кофемолку для ваших нужд может быть непросто. Измельчители с коническими жерновами являются наиболее широко используемым типом измельчителей в мире, но они также и самые дорогие. В отличие от лопастных машин, которые работают на высоких скоростях и могут выделять тепло, эти машины работают на более низкой скорости и не выделяют тепло. Когда дело доходит до кофемолки, которая не повредит кофейную гущу, кофемолка с коническими жерновами — отличный выбор. Электрическая модель имеет 35 настроек для приготовления эспрессо, френч-пресса, пуровера и капельного заваривания. Если у вас нет мясорубки, вы можете использовать ступку или пестик. Оригинальный кухонный инструмент позволяет без труда перемолоть грубую или ультрамелкую гущу. Ручные кофемолки не всегда являются лучшим выбором для приготовления эспрессо, потому что они часто не могут смолоть чашку кофе хорошего качества.
Кофемолка для эспрессо почти всегда электрическая, потому что для измельчения кофе в тонкую и пушистую пасту требуется высокоскоростная кофемолка. В конце концов, кофемолка, которую вы выберете, будет определяться вашим бюджетом и типом кофе, который вы собираетесь приготовить.
Руководство по эксплуатации кофемолки
Фото: https://pinimg.com Использование ручной кофемолки — отличный способ добиться идеального помола кофейных зерен, независимо от того, используете ли вы френч-пресс , Chemex или методом заливки. Начните с отмеривания желаемого количества зерен, необходимого для вашей чашки кофе, а затем наполните кофемолку зернами. Обязательно равномерно распределите их для равномерного измельчения. Как только фасоль окажется в кофемолке, можно приступать к ее измельчению. Начните с медленного вращения ручки и продолжайте это делать, пока зерна не будут измельчены до желаемой текстуры. Некоторые кофемолки имеют несколько встроенных настроек, но если у вас их нет, вам придется регулировать помол на ощупь, методом проб и ошибок.
После того, как вы добились желаемой текстуры, используйте молотый кофе в предпочитаемом вами методе заваривания и наслаждайтесь идеальной чашкой кофе!
Вот некоторые основные принципы, которые необходимо знать перед использованием ручной кофемолки. Кофе молотый и молотый. Предварительно намолотый кофе имеет существенный недостаток, когда речь идет о контроле кофе. Когда дело доходит до приготовления отличного кофе, помол является одним из наиболее важных аспектов. С ручной кофемолкой вы можете полностью контролировать количество выпитого кофе. Вы можете точно настроить помол до тех пор, пока не получите нужное количество помола, а это чистое золото. Машина, предназначенная исключительно для помола кофе, вряд ли станет хорошей инвестицией для большинства людей.
Основные операции всех моделей и моделей практически идентичны. Из-за отсутствия предустановленных настроек на ручных кофемолках вам нужно будет проверить, правильно ли они установлены, и соответствующим образом отрегулировать их в соответствии со своими предпочтениями.
Как узнать, работает ли настройка помола? Этот раздел будет завершен в следующем. Вы также узнаете, как чистить кофемолку после ее использования. Убедитесь, что бобы свежие и хранятся в герметичном контейнере, и выберите подходящие бобы. Крайне важно обслуживать кофемолку в дополнение к обучению использованию ручной кофемолки.
Грязь на вашей машине делает ее менее впечатляющей и менее эффективной. Удалите мусор с помощью мягкого моющего средства и тщательно промойте его, чтобы он полностью высох. Если у вас уже есть фантастическая кофемолка, вы, скорее всего, выберете полуавтоматическую модель. Если вы воспользуетесь нашими обзорами, вы легко сможете определить, какой из них лучше всего подходит для вашего дома.
Простое приготовление вкусного кофе с помощью ручной кофемолки
Для приготовления ароматной чашки кофе рекомендуется использовать ручную кофемолку. Хотя это может потребовать некоторых усилий, смолоть кофе для нескольких человек можно за считанные минуты.
Для помола 10 граммов кофе в среднем требуется 30-40 секунд, что делает его отличным выбором для быстрой чашки кофе. Параметры помола ручной кофемолки также можно отрегулировать. Сначала необходимо снять с автомобиля верхнюю гайку, ручку и стопорное кольцо, а затем повернуть регулировочное кольцо в соответствии с указаниями. При вращении кольца по часовой стрелке получается более тонкий помол, а при вращении против часовой стрелки – более грубый. Ручная кофемолка, в конце концов, отличный способ получить вкусную чашку кофе без особых усилий.
Лучшая кофемолка
Хорошая кофемолка — незаменимый помощник любого любителя кофе. Это позволяет измельчать зерна до идеальной текстуры для идеальной чашки кофе. При поиске лучшей кофемолки важно учитывать размер, мощность и постоянство помола. Если вам нужна кофемолка, способная обрабатывать большие партии зерен, ищите кофемолку с мощным двигателем и бункером большой емкости. Если вы готовите одну порцию эспрессо или френч-пресса, рассмотрите кофемолку с коническими жерновами и регулируемыми настройками, которые позволят вам получить идеальный размер помола.
Модели высокого класса предлагают дополнительные функции, такие как таймеры, несколько настроек помола и даже возможность подключения по Bluetooth. Независимо от ваших предпочтений, вы можете найти идеальная кофемолка поможет вам приготовить идеальную чашку кофе.
Разницу во вкусе и мягкости можно заметить, если приготовить кофе дома. После помола кофе он начнет разлагаться через 15 минут. Мы провели несколько дней, сравнивая топовые кофемолки от Smeg, Fellow, Breville, IZpresso и других известных брендов. Fellow’s Gen 2 уже выпущен с увеличенной вместимостью (100 грамм) и новой конструкцией загрузки контейнера после нашей первоначальной оценки. Прежде чем вы сможете начать использовать ручную кофемолку 1Zpresso JX-PRO, вы должны сначала натренировать силу рук. В процессе помола выделяется очень мало тепла, а это значит, что ваш кофе не потеряет аромата в процессе обработки. Ставим Breville Dose Control 9Кофемолка 0102 Pro успешно прошла наш тест на заливку, и она приготовила великолепный эспрессо, а также произвела отчетливый вкус.
Поскольку она была намного мельче, чем другие протестированные нами кофемолки, мы считаем, что она была специально разработана для эспрессо. Несмотря на то, что контейнер для гущи слегка качается на дне кофемолки, в ретро-дизайне Smeg стиль важнее содержания. BODUM был шумным во время нашего тестирования, но он показал себя хорошо для уровня цены. При настройках, установленных от 0 до 40 градусов, нет необходимости в точных параметрах, но мы хотели бы, чтобы было больше указаний о том, как увеличивать и уменьшать размер помола. На этой кофемолке осталось только 0,1 грамма статического электричества и небольшого помола. В нашем тестировании Cuisinart оказалась самой доступной из кофемолок. Он также производит много статического шума.
Контейнер аккуратно помещается внутри кофемолки, поэтому при измельчении не будет беспорядка. У него нет крышки, поэтому, если вы измельчаете порцию, идеально подойдет герметичный контейнер. Джеймс Грей, эксперт по кофе и генеральный директор Coffee Friend Ауримас Вайнаускас, объясняет, как выбрать лучшую кофемолку.
Милли Фендер, бывший глава отдела кулинарии, дала свой отзыв. Филип предпочитает жарить кофе в 1,5-килограммовой жаровне «Турецкий барабан», хотя он не возражает против жарки за камерой. Если вам нравится эспрессо, вы должны инвестировать в электрическая кофемолка . Ручные кофемолки — не лучший выбор для измельчения зерен с мелкими жерновами. Жерны
, которые содержат больше кофейной пыли, дают более крепкий напиток с более полной поверхностью и отдельными вкусами. Жерновые жернова бывают двух видов: с плоскими жерновами и коническими жерновами. Измельчение зерен следует производить вручную, поэтому используйте автономную кофемолку. Кофейные зерна теряют свой вкус, как только нагреваются. Это часто бывает со встроенными кофемолками, расположенными слишком близко к котлу. На скорость процесса пивоварения будет влиять размер помола, что приведет к более слабому вкусу. Помол должен быть грубым, если он слишком грубый, что приводит к слабому, пресному напитку. Для приготовления эспрессо лучше всего использовать кофемолку Breville Dose Control Pro.
Магия последовательного и грубого помола необходима, чтобы дополнить лучшую французскую прессу.
Очевидный выбор: кофемолки с коническими жерновами для превосходного кофе
Когда дело доходит до выбора лучшей кофемолки для ваших нужд, кофемолка с коническими жерновами не вызывает затруднений. Ваши любимые зерна будут вкуснее и ароматнее с этой кофейной гущей, потому что они обеспечивают равномерный помол, который делает чашку кофе идеальной. Коническая кофемолка гарантирует, что вы получите идеальное сочетание вкуса и крепости с каждой чашкой кофе, и вы можете легко отрегулировать размер молотого кофе, чтобы получить идеальный баланс вкуса и крепости. Кроме того, ее отличает не только размер жерновной кофемолки, но и тот факт, что она производит однородный помол, не допуская потери жерновов. Можно сделать больше, чем просто перемолоть кофейные зерна с помощью кофемолки; это также может сделать вашу чашку кофе более приятной. Помимо приготовления более качественной чашки кофе, это может помочь гарантировать, что каждый раз, когда вы его готовите, вы получаете более однородный напиток.
Кроме того, более качественная кофемолка может значительно улучшить качество вашего кофе. Если вы купите кофемолку более высокого класса, вы сможете приготовить кофе с более ароматным и вкусным вкусом. Если вы хотите получить максимальную отдачу от кофе, покупка хорошей кофемолки — это то, что вам нужно.
Кофемолка с жерновами
Кофемолка с жерновами необходима каждому любителю кофе. Это специализированная кофемолка, предназначенная для измельчения кофейных зерен до точной консистенции, что позволяет максимально точно извлечь вкус из ваших любимых зерен. В кофемолках с жерновами используются две абразивные поверхности, называемые жерновами, которые равномерно измельчают зерна, что обеспечивает более равномерный помол, чем в традиционных кофемолках с лезвиями. Жернова регулируются, что дает вам возможность контролировать тонкость помола в соответствии с вашим конкретным методом заваривания. С жерновной кофемолкой вы можете каждый раз наслаждаться свежей чашкой кофе, что делает ее выгодным вложением для любого любителя кофе.