С чего начать строительство?

Подумайте, в каком месте хотите построить мангал. Лучше для этого выбрать зону отдыха.

Нужно позаботиться о том, чтобы обеспечить защиту от непогоды. Самодельный очаг можно установить в дачную беседку, под навесом или в частично открытую веранду.

Мастера часто берутся за решение сложной задачи, как сделать мангал в виде многофункциональной печи.

Показатели средних размеров: ширина – 1,6 м; высота – 1,6 м; глубина – 0,8 м. Для многофункциональной печи требуется сделать основание, примером которого может служить ленточный фундамент.

Сложную конструкцию мастер обычно дополняет различными функциональными надстройками:

• Ниши. Их удобно использовать, чтобы хранить шампуры и другую посуду.
• Выемки. В них складывают дрова, чтобы они подсохли возле очага.
• Раковина. Ее устанавливают, когда имеется реальная возможность подвести коммуникации. В ней удобно мыть руки или посуду.

Неподалеку от очага ставят стол со скамейками. Хозяин волен выбирать мебель из бюджетных или дорогостоящих вариантов в зависимости от своих финансовых возможностей и вкусовых предпочтений.

Чертежи мангала помогут грамотно создать проект. Ведь необходимо учитывать не только техническую сторону вопроса, но и эстетическую составляющую.

Если взглянуть на фото мангала, то он должен быть центральным элементом композиции. При этом важно, чтобы все окружающие предметы сочетались.

Строительство мангала из кирпича

Конструкция предполагает возведение прочного фундамента. Его делают из песка, гравия, цемента и огнеупорных кирпичей. Кроме строительных инструментов мастеру понадобится дрель со специальной насадкой или бетономешалка, чтобы готовить раствор.

Нужно приготовить арматурные прутки с армирующей сеткой, а также металлические уголки с метизами. Мастер заранее заготавливает материал для создания обрешетки.

Важно правильно рассчитать общий вес будущей конструкции, чтобы построить надежное основание. Если придерживаться габаритов мангала, указанных выше, фундамент закладывают на глубину 0,5-0,6 м.

Поэтапное возведение

Намечают место строительства и выполняют разметку. После этого создают котлован с шириной 0,6 м и длиной 1,6 м.

На глубину 0,6 м убирают верхний слой грунта.

Делают подушку из песка. Ее толщина не должна быть меньше 10 см. Подушку необходимо тщательно утрамбовать. По периметру ямы ставят опалубку.

Следующий этап – вязка арматуры. Металлические прутки соединяются между собой в виде решетки и опускаются на дно котлована.

Обратите внимание!

Делают цементный раствор и заливают его в опалубку. Его необходимо прокалывать металлическим прутом, чтобы внутри не осталось воздуха.

Для приготовления цементной смеси подходит марка 150 и 200. В раствор добавляют также щебень с песком. Пропорциональное соотношение цемента, песка и щебня – 1:3:5. Для раствора понадобится также вода – 1 или 2 ведра в зависимости от того, насколько увлажнен песок.

Утрамбованный раствор разглаживают и выравнивают. Под кирпичи нужно сделать ровное основание.

Для гидроизоляции применяют рубероид и специальные мастики.

Как только фундамент затвердеет, можно начинать делать кладку.

Нюансы, о которых следует знать мастеру

Печной кирпич отличается прекрасной огнеупорностью, однако на морозе он может стать хрупким. Поэтому беседка с мангалом из кирпича – это лучший вариант.

Обратите внимание!

Перед началом строительных работ материал замачивают в воде. Кирпичи способны вбирать в себя жидкость, что может негативно повлиять на эксплуатационные характеристики раствора.

Сама смесь готовится из других компонентов и отличается по консистенции. Его делают из цемента, песка и гашеной извести в соотношении 1:3:1.

Кладку начинают выполнять с углов. Длина задней стенки составляет 3 кирпича, а по бокам 2,5 кирпича. Ширина должна быть не менее 1,5 кирпича. В процессе кладки мастер аккуратно постукивает киянкой по поверхности кирпича, чтобы вплотную подогнать его к соседнему.

Металлическая конструкция

Мангал из металла сможет сделать тот умелец, который умеет обращаться со сварочным аппаратом. Мастеру понадобится листовое железо, металлические уголки или куски арматуры, поддон с решеткой одних и тех же размеров и маркер с рулеткой.

Конструкция представляет собой глубокую жаровню на ножках-опорах. При желании хозяин может мангал снабдить коптильней, тогда у домочадцев всегда будет возможность полакомиться деликатесами натурального копчения.

Обратите внимание!

Бывалые мастера могут попробовать свои силы в изготовлении самодельного барбекю. Из двух соединенных баллонов они создают мангал-коптильню. Мастеру пригодится умение работать болгаркой и дрелью.

Дымоход делают из трубы, а подставки, ручки и ножки – из металла. Нужно приготовить шарниры, гайки с болтами, специальную эмаль и фитиль. Мангал из баллона можно декорировать на свое усмотрение.

Главное в этом деле – творческий подход.

Фото мангала своими руками

размеры, чертежи, схемы + фото

Мангал — удобное кулинарное оборудование, основа для готовки на жару. Это функциональное изобретение позволит готовить различную пищу, используя натуральный шар от углей. Хотя изначально оно создавалось как универсальный инструмент готовки, сейчас мангал — основа для приготовления шашлыков и мяса. Вокруг него организовываются пикники на природе и даче, отмечая приход весны, встречая лето и провожая осень.

Однако приобретение мангала дорогостоящее. Простая металлическая конструкция порой стоит огромные суммы, не оправдываясь внешним видом или качеством. Поэтому гораздо лучше сделать его самостоятельно, используя качественный металл и свои навыки.

Основа мангала

Мангал — специальный инструмент для приготовления на жару. Он имеет достаточно простую конструкцию, однако все ее особенности заключены в нюансах. Именно они позволяют легко и быстро готовить те самые шашлыки и другие блюда, предоставляя достаточно жара для кулинарии.

Среди основных нюансов мангала стоит отметить:

• Глубину
• Отверстия для воздуха
• Подходящие размеры
• Выемки для шампуров

Хотя некоторые из них очевидны, они все необходимы для качественной готовки. Глубина мангала позволит создать достаточное количество жара и поместить мясо на такой высоте, где оно будет готовиться, а не гореть. Также это позволит одновременно положить достаточно древесины.

Отверстия для воздуха — важный нюанс таких конструкций. Именно из-за них мясо, приготовленное на мангале, существенно отличается от другой готовки на природе. Постоянный приток воздуха позволяет сохранить жар и температуру углей, используя весь их потенциал.

Важно! Еще одним нюансом мангала является поддон. Он препятствует падению углей через вентиляционные отверстия в днище и частично регулирует поток воздуха.

Предварительный подбор размеров крайне важен для дальнейшего использования конструкции. Ведь готовка осуществляется на шампурах или решетке, поэтому стоит ориентироваться по их средним габаритам. Мангал должен давать достаточно жара, быть широким для покрытия всей длины шампура, при этом допускать размещение более чем восьми порций мяса.

И последний нюанс — выемки для шампуров. Они позволяют расположить мясо в любой позиции, равномерно обжаривая его со всех сторон. Такой подход важен для приготовления сочного шашлыка без горелых сторон.

Однако эти моменты могут варьироваться при изготовлении мангала в зависимости от  его типа.

Определяемся с видом мангала

Виды самодельных конструкций мангалов многочисленны. Ведь каждый старается найти оптимальный вариант, где лучше всего готовить мясо и другие продукты на жару. Сейчас отмечают несколько типов мангала:

Обычный

Обычный мангал для дачи квадратной конструкции. Хотя и имеет большой вес, может переноситься. Зачастую ножки съемные. На фото показан один из красивых домашних мангалов для дачи, изготовленный умельцем своими руками

Разборный

Небольшой и легкий разборный вариант, который можно изготовить в домашних условиях и возить в машине. Подходит для походов в лес, красивый, удобный и простой.

Стационарный

Массивный мангал, изготовленный из металла. В основе могут быть кирпичные блоки для большей надежности. Часто такие виды дополняются стальными декорациями.

Выбор типа — важный нюанс при самостоятельном изготовлении мангала. Это позволит определиться с задачами и подобрать оптимальный вариант. Но рекомендуется все же обычный тип как наиболее универсальный выбор для дачи.

Чертежи и размеры

Перед началом работ необходимо сделать соответствующие чертежи и подобрать размеры для будущего мангала. Для постройки выберем обычный вариант, используемый чаще всего. Необходимо подобрать соответствующую высоту и ширину конструкции, а также подходящую длину ножек. Чертеж простого мангала представлен на фото:

Размеры указаны в миллиметрах. Здесь видно, что общая высота мангала — 95 см при длине ножек в 70 см. При этом глубина жаровни будет 25 см, что является оптимальным расстоянием от жара до шампуров. Ширина — 28 см, что чуть ниже среднего размера шампура. Длина — 54 см, необходимая для равномерного распределения девяти порций над шаром.

Верхняя часть конструкции оснащена зазорами для шампуров. Они позволяют распределить мясо, чтобы оно не касалось друг друга, а также свободно фиксировать его при вращении для равномерной прожарки. Расстояние между зазорами — 6 см. Нужно оставить немного места между крайними зазорами и стенками, чтобы мясо не касалось их и не пригорало.

Хорошая продуваемость — важный нюанс мангала. Здесь она достигается посредством отверстий диаметром 12-15 мм на боковых стенках. Отверстия располагаются в нижней части металлического листа в шахматном порядке. На передних стенках отверстия не нужны.

Важно! Представленная конструкция не учитывает поддон и отверстия на дне мангала. Это можно легко исправить, приварив к ножкам или днищу небольшие уголки и подобрав соответствующий лист металла.

Подготовка элементов будущей конструкции

Основой для мангала являются металлические листы. Другие материалы использовать не рекомендуется, ведь именно металл обеспечивает конструкцию достаточной стойкостью к жару и компактностью. Толщина металла — около 2-3 мм. Для работы понадобятся:

1. 2 листа металла 280х250 мм
2. 2 листа металла 240х250 мм
3. 1 лист металла 540х280 мм
4. 4 металлические трубы или уголки длиной 700 мм
5. Дрель
6. Сварочный аппарат
7. Рулетка
8. Болгарка или пила по металлу

Многие предпочитают другой вариант сборки. Различные листы можно заменить одним большим металлическим полотном. Сделав несколько надрезов, можно соединить конструкцию с минимальным количеством сварных швов. Так она будет более надежной.

Стоит учитывать дополнительные элементы, если ваша конструкция отличается от вышеприведенной. Ее можно дополнить ручками для переноски, поддоном, выемками для ножек и другими деталями.

Для начала происходит предварительная разметка. Отмечаются места крепежа и сварки, создаются зазоры для шампуров. Для этого используется болгарка или пила. Воздушные отверстия также создаются на этом этапе.

Важно! Зачастую такую конструкцию делают на арматурных ножках. Они слишком ненадежны, поэтому конструкция шатается при малейших нагрузках. Лучше заменить их уголками.

Сварка мангала своими руками

Сварка — оптимальный вариант для мангала. Она выдерживает большие перепады температуры и гораздо эффективнее крепления болтами. Для этого используется сварочный аппарат, тип которого выбирается по предпочтениям. После этого конструкция поочередно фиксируется и приваривается по углам.

Совет! Для более удобной сварки рекомендуется использовать металлические уголки по бортам. Они также увеличат надежность швов, но и утяжелят конструкцию.

Далее идет приваривание ножек и ручек. Они крепятся ко дну конструкции (металлические трубы) либо по бортам (уголки). Необходимо надежно приварить их, ведь мангал достаточно тяжелый.

Совет! Для крепления ножек можно использовать не сварку, а разборные элементы. Съемные ножки уменьшат габариты мангала при его хранении.

По окончании работ необходимо зашлифовать швы и проверить конструкцию на надежность.

Мангалы из металла с навесом

Для готовки шашлыков при непогоде используется специальная конструкция мангала с крышей, например, как показан на фото. Это позволит скрыть мясо и жар от осадков, однако такая конструкция непроста. Здесь есть два варианта действий:

• Установка дополнительного навеса, не относящегося к мангалу
• Установка крыши на сам мангал

Первый вариант оптимальный, ведь он позволит скрыть как шашлыки, так и самого шашлычника. При этом его конструкция и установка куда проще. Второй же вариант требует дополнительных расчетов, чтобы основа смогла выдержать вес навеса.

Конструкцию рекомендуется крепить на металлические углы. Это лучший вариант, ведь он существенно облегчает сборку навеса. Само же полотно для навеса — профнастил. Он огнеупорный, не реагирует на перепады температуры и имеет малый вес, что немаловажно для такой легкой конструкции.

Сборка навеса ничем не отличается от обычной, необходима лишь защита огня и удобное расположение основы. Это позволит свободно готовить еду, не цепляясь за арматуру.

Вариант мангала с крышей в одной конструкции более сложен и выполняется профессиональными сварщиками. Здесь требуется создание надежной конструкции, вес которой равномерно распределен на основание. Для стационарных мангалов навес изготовить куда проще, ведь для них можно сделать несущий фундамент.

Конструкция с навесом может быть дополнительно красиво декорирована металлическими элементами, как это видно на фото. Это не только улучшит внешний вид, но и сделает навес более надежным и устойчивым.

Совет! Оборудуйте крышу воздуховодом, если она установлена низко.

Покраска конечного результата

Важным нюансом в создании мангала является покраска. Она попросту необходима, ведь металл, используемый в конструкции, легко подвергается ржавчине, а сажа и пепел не улучшают ее внешний вид.

Для покраски используются специальные составы. Они имеют следующие требования:

• Устойчивость к перепадам температур
• Жаростойкость
• Отсутствие вредных испарений

Таким требованием соответствуют следующие покрытия:

• Кремнийорганические эмали
• Порошковые термо краски
• Термостойкие краски разного назначения

Второй вариант для таких задач подходит лучше всего, но нанести их своими руками трудно. Они требуют специального обжига, после которого и получают свои свойства.

Имеется еще один вариант — оксидирование. Он довольно трудный в исполнении, но своими руками провести его возможно.

Цветом краски лучше выбрать черный. Так как рядом будет много сажи и пепла, другие покрытия будут быстро мараться. На этом же цвете налет будет незаметным.

Совет! Покраску стоит проводить лишь снаружи. Внутри любое покрытие быстро слезет из-за высокого жара, да и смысла в нем нет.

Самостоятельно сделать мангал довольно просто. Для этого достаточно листа металла, сварки и желания. Но стоит придерживаться схемы и плана, ведь незначительные отклонения могут в дальнейшем сказаться на удобстве в использовании. В этом поможет данное видео, где продемонстрирована сборка более сложной конструкции:

Мангал своими руками из металла: чертежи, инструкция

Для того чтобы отдых всегда был комфортным, стоит сделать мангал своими руками, подобрав его параметры по личным предпочтениям.

Многие с наступлением теплых дней находят время, чтобы провести его на природе. При этом практически каждый отдых не проходит без шашлыков: готовить их не сложно, главное вовремя переворачивать, ведь продукты уже подготовлены дома заранее. Чтобы получить такое вкуснейшее блюдо, потребуется специальная конструкция – мангал. Но при покупке данного элемента стоит учесть, что дешевые модели могут быть некачественными. Многие из них изготавливают из тонкого металла, а значит они не держат жар. В таких условиях приготовить хорошо прожаренное блюдо просто не получится. По этой причине такую конструкцию лучше сделать самостоятельно, так как она будет отвечать всем требованиям, а результат – ожиданиям.

Размеры

На начальном этапе создания металлического мангала стоит обязательно правильно выбрать размеры конструкции, так как от этого зависит насколько успешен будет процесс приготовления.

Ширина. Как правило такой параметр имеет стандартное значение – 30 см, так как размер шампура 25 см, и он как раз идеально помещается на таком мангале. При более широкой конструкции тепло будет зря прогревать воздух.

Длина.  Этот параметр влияет на количество шампуров, которые можно будет разместить в мангале. Стоит учесть, что между каждым шампуром должно остаться 8 см свободного пространства. Поэтому чаще всего делают длину 1 м, чтобы поместилось десять шампуров. Однако при самостоятельной реализации длина может быть любой.

Высота бортиков. Рассчитывают так: между углями и мясом должна быть прослойка воздуха. В таком случае стенка подбирается в высоту16 см. Важно учесть, что при больших значениях будет уходить больше топлива.

Высота всей конструкции с длиной ножек рассчитывается в зависимости от удобства ее использования во время переворачивания шампуров. Для этого сгибают руку в локте и измеряют полученное расстояние от почвы до конструкции.

Устройство мангала из металла

Обычно конструкция мангала достаточно проста. Она представляет собой металлический короб, для изготовления которого берутся листы стали толщиной до 3 мм. Чтобы изготовить такой предмет, потребуются инструменты:

• машинка для резки металла;
• дрель, сварочный аппарат;
• рулетка, керно.

Поэтапная инструкция:

Прежде чем начать работы, стоит нарисовать схему на листе бумаги, чтобы обдумать, как выложить детали. После этого с помощью рулетки нужно нанести разметку на металлический лист:

100х16 см – передняя и задняя стенка, две части;

100х30 см – дно, 1 шт.;

30х16 см – две боковые стенки.

В случае отсутствия сварочного аппарата нужно будет предусмотреть припуск для загиба и оставить 40 мм.

Технология процесса:

1. По краю отмечают длину мангала, затем проводят горизонтальную линию для получения значений глубины и ширины дна. Параллельно краю листа проводят еще одну линию – длинные стенки. Должен получиться прямоугольник, который отрезают с помощью болгарки. 

Нужно сделать прорезы на глубину 1 мм, по которым сгибается стальной лист. В результате получится конструкция в форме буквы П.

Затем нужно вырезать боковые короткие стенки. Их прихватывают сваркой к полученному корпусу. После того как выйдет параллелепипед, линии стыка стоит обварить. Делают это внутри, чтобы не испортить внешний вид.

2. После проведенных работ нужно предусмотреть приток воздуха в полученный ящик, что улучшит горение в процессе приготовления.  Для этого на фронтальной и задней стенках высверливают отверстия диаметром 10-15 мм через равные промежутки друг от друга. Их располагают по низу на расстоянии 2 см от края. 

Устанавливаем основу на ножки

Чтобы сделать ножки для мангала своими руками из металла, необходимо взять уголки или трубки. Их длина будет зависеть от произведенных расчетов высоты всего изделия. Как провести правильно расчеты было описано выше.

Выбирать материал для ножек стоит в зависимости от того, что хочется получить: для разборной конструкции больше подходят трубки. Их крепят с помощью болтов, которые придется приваривать к каждой стороне элемента.

Делают это так: просверливают в углу полученного ящика отверстия чуть большего диаметра, чем у крепежных элементов. Над ними внутри ящика приваривают гайки, в которые и нужно будет закрутить болты с трубками. 

Мангал с крышей из металла

Если на участке создать легкую металлическую конструкцию мангала c крышей, ее можно будет расположить в любом месте на участке, ведь она легко перемещается. К тому же у нее будет еще важный плюс – защита от дождя.

Чтобы создать мангал с крышей из металла, понадобятся материалы:

• Металлический лист;
• Уголки, профильные трубки;
• Аппарат для сварки.

Такая конструкция должна иметь помимо мангала следующие элементы: каркас, крыша и при необходимости дополнительный столик.

Профильные трубки позволят сделать полочки для дров, стойки. Если их заменить кованными прутьями, каркас получится более изящный.

Создавая навес для мангала из металла, стоит учесть, что такой элемент будет постоянно находиться под воздействием высоких температур, а значит лучше использовать металлическую либо керамическую черепицу. Также подойдет шифер.

Как сделать каркас

Прежде чем сделать каркас стоит обратить внимание, что для его изготовления понадобятся 4 либо 6 стоек, для прочности соединенных перегородками: снизу, на уровне мангала, и сверху. 

При планировании каркаса можно на средних перегородках, расположенных сбоку, разместить столик. Чтобы мангал стоял крепко, вертикальные опоры должны быть размещены по углам крыши.

Кровля конструкции должна иметь размеры, превышающие габариты жаровни. В этом случае она сможет выполнять свою функцию: защита от непогоды человека, готовящего пищу.

Мангал с казаном из металла

Чтобы защитить жаровню и пищу во время ее приготовления от сильного дождя, лучше сделать мангал с казаном из металла. Крышка казана будет ограждать посуду от копоти, а если установить внутри решетку, можно одновременно размещать посуду разных объемов.

Также стоит прикрепить дымоходную трубу: это позволит избежать появления запаха дыма в пище.

Инструкция изготовления:

Изготавливают печь, в которой делают отверстие по размерам большой кастрюли. Вырезанную часть в дальнейшем используют для крышки казана, которая должна соответствовать размерам основы печки.

После этого сваривают короб-основание на который сбоку устанавливают печь. Чтобы получился мангал с вытяжкой из металла, в боковой стороне подготавливают отверстие для дымохода, куда будет привариваться кусок трубы.

Чертежи

При создании мангала можно воспользоваться уже готовыми чертежами.

Если изменить размеры под себя, получится сделать персональную и уникальную конструкцию, не затратив много времени на подготовку схем.

Чем покрасить мангал из металла

В случае если на полученной конструкции проступили ржавые пятна, избавиться от них можно зачистив их щеткой и шкурками. Также чтобы полученному изделию придать красивый вид, его при желании можно легко выкрасить. При этом обязательно нужно применять специальная краску, выдерживающую высокие температуры. Для этого подойдет термостойкая эмаль либо соответствующая краска.

Четыре популярных способа как правильно сделать мангал своими руками | Правильный мангал из металла и его размеры, изготовление кованого мангала

Изготовить мангал самостоятельно сможет не каждый. Для этого необходимо обладать строительными знаниями, навыками и достаточным опытом для того, чтобы сделать качественную, безопасную и долговечную конструкцию.

Если вы хотите, чтобы ваш дачный участок украшал стильный, элегантный, многофункциональный очаг, в котором вы с наивысшим комфортом сможете приготовить любое блюдо, просмотрите наш каталог и выберите подходящую модель. Все они имеют свой уникальный стиль и дизайн. Вы также можете заказать у нас строительство эксклюзивного мангала, который поможет вам выразить ваш индивидуальный стиль.

Если вы решили взяться за самостоятельное изготовление очага, важно последовательно и внимательно выполнять все рекомендации. Самым простым вариантом будет металлическая конструкция.

Мангал из металла можно сделать своими руками из различных материалов, например, листовой стали, либо же из старой металлической бочки. Мы расскажем вам, как правильно сделать простой переносной мангал, разборную конструкцию, кованый мангал и какими должны быть размеры правильного очага.

Виды мангалов

Существует несколько видов мангалов из металла.

• Самым популярным среди них является тонкостенный очаг – легкий, компактный и недорогой. Зачастую это складная конструкция, которую можно либо перевозить в багажнике автомобиля, либо нести в руках. Такой вариант отлично подходит для выездных пикников на природе. Его основное преимущество заключается в удобстве транспортировки, но у такой модели есть существенный недостаток – недолговечность. Тонкие стенки достаточно быстро прогорают и деформируются. Плюс складной мангал зачастую имеет маленькие размеры, а потому он не рассчитан на большую компанию.

• Толстостенные мангалы лучше держат тепло, их стенки гораздо надежней и долговечней. Но и у них есть свои недостатки. Из-за большого веса их нельзя переносить. Толстостенная жаровня является стационарным сооружением. Но мангал из металла может поржаветь, а потому для загородного участка лучше выбирать стационарную печь из кирпича, бетона или камня.

• Существуют и усовершенствованные модели мангалов для дачи с крышей и с толстыми стенками, и делаются они из чугуна. Они хорошо держат жар от углей, не прогорают и не ржавеют. Но такое сооружение будет стоить очень дорого, и сделать его может только профессионал.

Мангал из листовой стали

Сделать мангал своими руками из листовой стали методом сварки не сложно. На первом этапе важно определить его размеры.

Какими они должны быть?

Все зависит от того, на какое количество людей он рассчитан. Для небольшой компании подойдет жаровня 600х300 мм. Ширина очага определяется в зависимости от количества шампуров. Оптимальный вариант – 30 см. Стоит учесть, что на слишком широкой конструкции тепло от углей может уходить, что может негативно сказаться на качестве приготовляемого мяса. Если вы собираетесь покупать решетку в магазине, определяйте размеры мангала по ее параметрам.

Оптимальная глубина будет составлять 15-20 см. На меньшей глубине шашлыки могут подгореть, а на большей вам придется потратить много углей. Чтобы сделать мангал, нам понадобиться лист толщиной 1,5-3 мм, электросварочный аппарат, болгарка, рулетка, дрель, карандаш или мелок для разметки.

1. Если вы используете новый лист металла, необходимо его прокалить паяльной лампой, чтобы убрать промасленный слой, который остался на нем после проката на заводе.
2. Используя рулетку и карандаш, размечаем линии будущей конструкции. Для этого необходимо пользоваться чертежами. Размечаем длину, отступив от края 600 мм. Дальше намечаем глубину, проводя горизонтальную линию длиной 200 мм. Отмечаем ширину 300 мм и проводим еще одну линию 200 мм.
3. Прямоугольник, сформированный длинными стенками и дном, отрезаем при помощи болгарки. Далее режем боковые стенки и делаем прорезы глубиной 1 мм по линиям, которые разделяют стенки и дно. По ним сгибаем лист, образовывая П-образную модель.
4. При помощи сварки привариваем боковые стенки, используя электрод 2 мм. Лучше проваривать швы изнутри, чтобы в итоге наш мангал имел красивый и аккуратный вид.
5. Просверливаем дырки для вентиляции на расстоянии друг от друга 6 см. К боковым стенкам можно приварить ручки для более удобного использования.
6. Ножки жаровни можно сделать из труб или металлических уголков. Второй вариант сделает нашу конструкцию более устойчивой. Их можно приварить либо прикрутить болтами.

Мангал из бочки

Как сделать правильный мангал из бочки? Выбирая бочку для изготовления мангала, важно убедиться в том, что ранее она не использовалась для хранения горюче-смазочных материалов. Ее размеры могут быть любыми. Для большего удобства можно приделать колесики, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Для того, чтобы сделать изделие из бочки, нам понадобиться: металлическая бочка, болгарка, сварочный аппарат, дверные ручки и петли из металла, трубы для опоры очага.

Оригинальный дизайн мангала сделанного из обычной бочки

1. Отрезаем болгаркой стенку бочки так, чтобы ее нижняя часть была больше верхней. Верхнюю часть оставляем под крышку.
2. Делаем опору для нашего мангала, прочно закрепляя трубы в земле. Для большей устойчивости можно установить их в цемент.
3. Приделываем скобы, на которых будет крепиться решетка-гриль.
4. Используя дверные петли, прикрепляем откидную крышку. На этом же этапе монтируем металлическую ручку.
5. На боковых стенках бочки просверливаем дыры для того, чтобы обеспечить воздухообмен, способствующий горению углей. Если вы планируете использовать готовую конструкцию для копчения, просверлите дырки на ее крышке. Устанавливать ее нужно так, чтобы сливное отверстие было наверху – оно послужит нам в качестве вытяжной трубы.

Разборный мангал

Для изготовления разборного мангала своими руками следует выбирать тонкий лист металла для того, чтобы готовую конструкцию можно было легко транспортировать. Толщина стенок должна быть 1-2 мм, не больше. Дно будет чуть толще – 3 мм. Дело в том, что именно дно будет подвергаться самой большой температурной нагрузке, ведь именно на нем располагаются горящие угли. В сложенном виде разборный мангал будет выглядеть чемоданчиком толщиной 40 мм, в котором будут помещаться шампуры. Для того, чтобы вы могли нести его в руках, потребуется приделать удобные ручки. Оптимальные размеры для очага такого типа: ширина 40 см, длина 65 см.

Классический разборный мангал

• Первая ключевая деталь – дно. Оно будет основанием для будущей конструкции, к которому будут крепиться стенки.
• Боковые стенки нашего основания загибаем под углом 90 градусов. К ним будут прикрепляться боковые стенки жаровни. Их размер будет 650х205 мм. Для того, чтобы обеспечить доступ воздуха к углям, необходимо просверлить в них дырки диаметром около 10 мм.
• Чтобы большие стенки складывались, нужно приделать навесы. Их можно прикрепить винтами, либо же приварить сваркой.
• Маленькие стенки делаем съемными. Они будут крепиться к дну при помощи зажимов.
• Для того, чтобы наш мангал был устойчивым, ножки делаем на конце острыми – таким образом, они смогут погружаться в землю и надежно фиксироваться. Для их крепления привариваем по углам основания гайки. На концах ножек делаем резьбу, чтобы можно было их вкручивать.
• Для того, чтобы разборный мангал не раскрылся при транспортировке, необходимо приделать к нему специальный фиксатор.

Мангал кованый

Для того, чтобы сделать кованый мангал для дачи, нам понадобиться наковальня, либо тяжелый кусок железа, имеющий ровную поверхность. Инструменты, которые мы будем использовать: клещи, болгарка, два тяжелых молотка и сварка. Прежде, чем приступать к работе, следует определиться с формой будущей конструкции, набросать чертежи и схемы.

Уникальный авторский мангал

1. Делаем горн. Для этого нам понадобиться просверлить в толстом листе металла отверстия диаметром около 8-10 мм. Толщину листа нужно брать не менее 10 мм. Снизу привариваем зольник и делаем задвижку для того, чтобы можно было легко убрать золу. Также оставляем вход для вентилятора, который будет раздувать огонь.
2. Для того, чтобы разжечь огонь, нам понадобиться уголь и тележка для его удобной транспортировки.
3. Разжигаем огонь в горне. После того, как он разгорится, следует подложить угли и отрегулировать поддув – лучше выставить его на минимум.
4. Накаливаем на углях металлические заготовки и придаем им фактуру, отбивая молотком.
5. После того, как будет готов кованый каркас, приступаем к привариванию стенок и дна.

Полезно знать

• Слишком толстый кусок металла будет сложно резать болгаркой, а потому выбирайте толщину листа не более 3 мм.
• Чтобы было удобно варить стенки, необходимо выбрать оптимальную мощность электросварочного аппарата. Слишком большой ток может проварить лист насквозь, а на слишком маленьком электрод будет прилипать к нему.

Сделать мангал на заказ

У нас вы можете заказать строительство мангала из кирпича по индивидуальному проекту – эксклюзивное, абсолютно уникальное элитное сооружение из высококачественного европейского кирпича. Наши мастера могут сделать мангал любых размеров, формы и стиля – от простых классических дачных очагов до вычурных моделей с необычным декором. Для облицовки мы используем только качественные натуральные материалы, которые придают нашим печам особого шарма и изящности.

Где можно купить готовое изделие?

Вы можете купить готовую модель мангала в нашем магазине. У нас есть мангалы различной ценовой категории – от небольших и дешевых до элитных печных комплексов с крышей, столешницей, казаном, коптильней. Все они обладают массой несомненных преимуществ.

1. Наши мангалы правильные. Они имеют идеальные размеры, за счет чего в них выделяется достаточное количество тепла без лишней затраты топлива.
2. Им не страшна влага, дождь и другие превратности погоды.
3. Благодаря использованию специальной огнеупорной и жаропрочной смеси наши мангалы имеют высокую жаростойкость, надежность и устойчивость перепадам температуры.
4. Наши очаги оборудованы всеми необходимыми элементами, которые в значительной степени упростят процесс приготовления, обеспечив вам приятный отдых.
5. В них можно сделать не только шашлык, но и любые другие блюда из мяса, рыбы и птицы.

20 самых необычных мангалов + 140 фото

Замечено, что шашлык – очень весенняя еда. Соскучившись за зиму по солнцу и зелёной травке, выбираются люди на пикники. По традиции, пикник без шашлыка – не пикник, а какой же шашлык без мангала.

Можно, конечно, заменить мангал несколькими кирпичами или вообще обойтись без него. Но мангал – это вещь прямо-таки культовая, к тому же практичная. Переносной мангал, ко всему, ещё и удобен. Как этот вот экземпляр, собранный своими руками. Не слишком тяжёлый, разборный, переносной, его можно использовать и как гриль, готовить пищу на открытом огне, положив сверху решётку.
Человек имел возможность воспользоваться сварочным аппаратом, подходящие листы железа тоже нашлись. В нижней части просверливаются отверстия для тяги. Заметная экономия по сравнению с покупными мангалами.

 Кованный мангал из чугуна

В специализированных магазинах мангалы бывают обычно стандартных размеров и формы. Если же душа желает чего-то нестандартного, удивительного, можно заказать кованый мангал у кузнеца. Такой, как этот, к примеру, безусловно, произведение искусства – авторский мангал из чугуна, изящный, оригинальный, красивый. Все гости будут удивлены и восхищены, друзья позавидуют.
Но лёгкими кованые вещи не бывают, подходит эта красивая штуковина скорее для дачи, чтобы использовать её как стационарный мангал. Не таскать же такую тяжесть за собой сначала на природу, а потом обратно.

Но зато вот такой креативный мангал не очень тяжелый. Идет сразу в комплекте с помощниками, и подержат, и отнесут куда надо. Хотя для котов это и не привычная работа, но по фото видно, что справляются.

На заказ можно сделать любые фигурки, для любителей не стандартных мангалов фантазия не ограничена, а металл в этом плане очень удобный материал, потому что:

• это удобно и безопасно;
• металлические мангалы относительно дешевы;
• металл быстро нагревается, отчего шашлык прожаривается равномерно;
• его легко сделать своими руками;
• их легко чистить и переносить.

 Мангал из автомобиля

Бывают ситуации, когда так хочется чего-то необыкновенного, чтобы всех удивить, а финансы как раз в это время не позволяют приобретать никакие диковинки. Тут на помощь приходит природная изобретательность.
Приспособив под мангал бывшее транспортное средство, убиваем даже не двух, а нескольких зайцев:

• Избавляемся от кузова старого автомобиля, с незапамятных времён обретающегося на даче и занимающего место;
• Имеем шикарный мангал, сделанный практически своими руками;
• Удивляем всех гостей, заставляя восхищаться нашей изобретательностью.

Это тоже из этой темы, только транспортное средство посолидней, но зато и масштабы побольше. Не знаю или нм таком мангале шашлык вкуснее, но больше, это точно. Вот только проблема, где найти такой раритетный грузовичек?

 Вот еще пару фотографий, какие бывают грили под капотом. Так что не спешите сдавать старую машину на металлолом, где еще найдете такой мангал.

 Мангал из тележки супермаркета

Для особо подвижных и креативных личностей подойдёт вариант такого вот передвижного сооружения.
Позаимствованную в супермаркете тележку можно использовать как гриль или мангал. В принципе, есть тут возможность и для жарки на открытом огне, и даже для копчения, хотя и не очень качественного. Нижняя полка отводится под дрова или угли, чтобы не пришлось искать топливо на месте. Не зря кто-то назвал это передвижным костром, или портативным костром – где угодно можно развести.
Со стороны такое сооружение кажется слегка странным, но это, наверное, только непосвящённым, кто ни разу не пользовался.

…Из компьютерного корпуса!

Весна действует на всех приблизительно одинаково. Конечно, каждая личность выражает себя по своему, но всем хочется на природу, мужчинам – шашлыков, молодым людям – романтики…
Засидевшиеся в офисе компьютерщики не являются исключением, соорудив на скорую руку мангал из старого компьютерного корпуса. Соответствующей «начинки» в нём нет уже давным-давно, зато отверстия для тяги в нижней части имеются. Можно представить, что жар раздувают с помощью плоского монитора. Ну, это кому что под руку попалось, всё от фантазии зависит, встречаются изобретения гораздо хуже.

 Мангал из утюга

Выехать на природу с таким мангалом не получится. Электрическую розетку с собой взять невозможно, от дерева он питаться не умеет. Но использовать обычный электроутюг в роли мангала – это идея, конечно. Только для домашнего употребления, разумеется.
Хотя есть портативные электрошашлычницы, работающие от аккумулятора. Они и шампуры сами поворачивают – автоматически. Выглядит в собранном виде такая шашлычница, как обычный небольшой чемоданчик, но цена зашкаливает. Мангал-утюг – подходящая альтернатива. Не стоит только после такого использования пытаться гладить бельё этим утюгом.

 Мангал из стиральной машинки

Кстати, мы чуть незаслуженно не забыли про стиральную машинку, неважно, старого образца или автомат, а ведь каждая из них, это потенциальный мангал. Вот посмотрите, всего парочка отверстий и мангал готов.

А в барабане от машинки автомата даже отверстий делать не надо, уже все готово. Сверху еще решеточку от холодильника и пользуйся на здоровье. Конечно, можно и усовершенствовать, и это далеко не все варианты

Декоративный мангал

Не существует предела фантазии для любителей красивого отдыха. Вот люди подумали и сделали такого барашка. Кто знает, может в таком декоративном мангале и шашлык вкуснее. Как и из чего он сделан, не совсем понятно, но в принципе догадаться можно.

Главное – идея, а в оригинальности авторам не откажешь. Вот если бы он сам бегал

По сложившейся традиции, выезд на природу без шашлыка не будет полноценным, что-то теряется. Настоящий же шашлык не будет считаться таковым без мангала. Отсюда, наверное, и столь безудержная фантазия, подсказывающая самые необыкновенные

Декоративные мангалы с изображением животных можно делать разные, не только барашка. Например, вот такой благородный олень, или свинка из бака.

Но есть и настоящие шедевры, изготовленные мастерами художественной ковки, такой мангал станет украшением любого пикника, правда и обойдется не дешево. Зато очень подойдет для торжественных мероприятий, например летом часто на природе проводят свадьбы, юбилеи, прочие мероприятия, сегодня это очень модно. Зато, если вы закажите себе такое произведение искусства, его можно будет сдавать в аренду. А что, выгодный бизнес.

Посмотрите, кукую еще штуку можете поставить у себя на участке. Правда, это не мангал, но все равно очень красиво.

Красота.

 Мангал паровозик

Мангал на колесах в виде паровоза, это уже серьезная тема. Как видите, конструкция солидная и стоит недешево. Но это если заказать у мастера. Но по идее, нет ничего невозможного, если у вас есть гараж, сварка и куча железа, все можно сделать своими руками, даже мангал паровозик.

Подробную технологию изготовления описывать не будем, если вы самостоятельно беретесь изготовить такую штуку, значит, какой-то опыт работы у вас есть. А по картинкам можете посмотреть, как это делали другие люди. Одно можно сказать точно, понадобится большая труба для основы и маленькая, куда будет выходить дым – паровоз все-таки.

Готовим все это таким образом

Получается вот такой вид с основой

Ну и доводим конструкцию до ума

Как видите, получился довольно многофункциональный мангал, потому что на нем можно не только жарить шашлык, но и готовить овощи, коптить рыбу, подогреть уже готовую пищу. Штука, конечно, громоздкая, так его и не надо куда-то тащить, если рельсы проложить. А вообще такой паровозик послужит прекрасным украшением вашего участка.

Мангалы паровозы очень популярны, правда, солидную конструкцию изготовить не так просто, но оно того стоит. На такой паровоз, как на фото выше уйдет несколько дней, а может и недель. Хотя совсем не обязательно делать именно такой мангал, все зависит от потребностей. Например, можно сварить такую небольшую конструкцию, а что, тоже паровоз.

Вот можете посмотреть в небольшой подборке, какие еще можно сделать симпатичные паравозики мангалы.

Мангал из бочки своими руками

Всех проще сделать мангал, если у вас есть металлическая бочка. Железная тара сама по себе вещь полезная, а в качестве жаровни лучше ничего не найти. Сделать мангал из бочки своими руками с одной стороны просто, но понадобятся необходимые инструменты по металлу, возможно, сварка. Хотя, все зависит от конструкции. Можно сделать вариант мангала, с откидной крышкой.

Можно и просто обрезать бочку, приделать ножки и готово.

Но думаю, если уж делать, то делать основательно. Если есть подходящие инструменты и желание, то все можно сделать. Мангал можно сделать разборным или стационарным, портативный вариант, естественно, лучше подходит для поездок на природу, но для дачи, конечно, лучше обзавестись стационарным, солидным мангалом. Немного над ним поработать, чтобы были и гриль и коптильня. Для любого варианта понадобится подставка и бочка.

Давайте рассмотрим, как сделать вот такую стационарную конструкцию из металлической бочки, с крышкой, вытяжкой, в общем, все как положено. С изготовлением придется немного повозится, но если делать на заказ, то будет стоить очень дорого. Итак, будем считать, что болгарка и прочие инструменты у вас есть, так что начнем.

• Первым делом вырезаем проем и очищаем внутреннюю поверхность, только желательно достать бочку, где хранились пищевые продукты
• Делаем подставку, для чего подойдут любые прочные металлические прутья или трубы небольшого диаметра и лист фанеры
• Из труб или прутьев делаем 4 ножки и две поперечины,  на которых будет крепится бочка
  Соединяем детали в одну конструкцию, (см.на фото)
• На горизонтальные поперечены укладываем бочку
• На дне бочке размещаем решетку, а на краях закрепляем скобы (чтоб крышка не проваливалась), эти детали должны быть из нержавейки, так же, как петли для крышки.
• Выпаливаем внутреннюю поверхность.
• Просверливаем отверстия для вытяжки и прикручиваем заслонку
• Устанавливаем патрубок для вытяжки, можно использовать отверстие от пробки

Теперь у вас есть многофункциональный мангал с коптильней. Неплохо еще купить жаростойкую краску – красиво и ржаветь не будет. Если есть сварка, то можно нафантазировать еще различные полочки и подставки.

Вот, кстати, нашел схему, как сделать обычный мангал из бочки. Нарисовано все понятно и доступно, боюсь только, сделать такую подставку своими руками без сварочного аппарата проблематично. Но все равно, может, пригодится.

Есть очень много разных мангалов, в основном, их делают металлическими, можете оценить небольшую подборку.

Как сделать жаровню

В детстве мы делали «Зимние грелки» – гениальное устройство, сделанное из продырявленной жестяной банки, набитой палками и бумагой. Содержимое банки воспламенилось, и хитрое изобретение было раскручено по дугам прямой руки, используя длинную проволочную ручку. Пылающая банка неистово ревела во время перелета и, как следует из названия, согревала вас. Зимой.

Оглядываясь назад, не совсем ясно, произошло ли «согревание» из-за тепла, производимого самой банкой, или из-за того, что она с энтузиазмом тряслась ею над головой.В любом случае, это продлило наши зимние игры на открытом воздухе, которые в те невинные дни состояли в том, чтобы бросать камни в разные предметы, лазить по всяким вещам и праздно забивать друг друга футбольным мячом. (Это было время до появления мобильных телефонов и игровых приставок, как вы понимаете)

Когда провода не было в наличии, мы обычно снабжали наши зимние обогреватели ручками на шнурках, что, оглядываясь назад, было неким конструктивным недостатком. Однако он добавлял дрожь возбуждения от незнания, когда рукоятка прожигает, и посылая раскаленный баллончик с огнем проносился по небу, как метеор из жестяной банки, или ударялся о землю в виде ливня искр и шрапнели от раскаленной палки.

Здравый смысл, почерпнутый из старости (в сочетании со строгими требованиями STIHL к здоровью и безопасности), не позволяет нам рекомендовать вам изготовить его самостоятельно, но жаровня – более крупный брат Winter Warmer, живущий на земле, – отличный способ согреться. на участке или в саду! Огненная жаровня также удобна для избавления вашего зимнего участка от некомпостируемого детрита, который накапливается в течение сезона. Мы топим наши обрезками сидровых яблонь вместе с другими древесными отходами, прежде чем загружать их выкопанными сорняками, которые будут восстанавливаться и разрастаться, только если их бросить на компост – вьюнок является особенно хорошим примером.

Шаг первый: очистите вашу банку

Убедитесь, что вы тщательно очистили выбранный вами металлический контейнер перед использованием.Очевидно, что старые покрытые коркой остатки пищи не окажут вредного воздействия на горящую жаровню, но старая канистра из-под масла или что-то подобное может стать неприятным воспламеняющимся сюрпризом. Перед тем как начать, протрите его металлической щеткой и облейте его из шланга.

Шаг второй: проветривайте жаровню

Проделайте несколько отверстий в нижней трети банки. Для этого лучше всего использовать сверло, оснащенное подходящим большим сверлом из быстрорежущей стали (HSS). Перед сверлением сделайте небольшую ямку в том месте, где вы хотите сделать отверстие, используя молоток и кернер.Это предотвратит скольжение сверла до того, как оно прокусит металл. Для наилучшей работы жаровни проделайте также несколько отверстий в основании.

Шаг третий: разведите огонь

Поднимите садовую жаровню над землей, поставив ее на четыре больших кирпича. Поместите кучу небольших сухих палочек в виде «вигвама» на дно жаровни, расположив их вокруг трута, например, нескольких листов смятой газеты или сухих листьев. (Вы можете обмануть и использовать зажигалку, если хотите – мы также видели, как люди использовали чипсы Dorito в качестве зажигалки, но никогда не одобрили бы такое расточительное использование таких вкусных треугольных закусок.)

Поверх своего вигвама с маленькими липучками добавьте пару веток среднего размера, стараясь не перегружать жаровню, прежде чем зажигать трут. Когда огонь полностью разгорится и ваши куски дерева среднего размера начали яростно гореть, вы можете начать добавлять ветви большего размера и большие куски дерева, прежде чем добавлять какие-либо заросшие сорняками отходы, которые у вас есть. Однако будьте осторожны – добавляйте зелень постепенно, чтобы уменьшить количество дыма, раздражающего соседей.

Горячие подсказки

Внешняя часть вашей костровой жаровни станет горячей и останется таковой некоторое время после того, как огонь потухнет.Держите руки подальше от металла, а когда закончите, не забудьте промыть место пожара водой. У костров есть привычка самовоспламеняться – особенно если ветер усиливается – и меньше правонарушений, связанных с земельным участком, более серьезных, чем оставлять костер без присмотра.

Когда огонь погаснет и жаровня станет достаточно холодной, чтобы ее можно было использовать, вы также можете использовать золу. Некоторые люди используют его, чтобы растопить ледяные тропы зимой, но, по нашему опыту, это не так уж и эффективно (и оставляет после себя серый, грязный беспорядок).Если у вас есть компостная куча, состоящая преимущественно из пищевых отходов и скошенной травы, зола поможет снизить кислотность, создавая лучшую среду для компостирования. Вы также можете выкопать золу в тех местах, где вы планируете посадить овощи, которые хорошо растут в щелочной почве, такие как цветная капуста, капуста и лук. Древесная зола также содержит калий, поэтому ваши растения оценят это дополнительное питание.

Вы уже делали жаровню для своего сада? Есть ли у вас какие-нибудь полезные советы? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Что делает мангал? (с иллюстрациями)

Мангал – мастер, работающий с медью.Латунь, один из первых открытых сплавов, использовался с доисторических времен; Таким образом, жаровня – один из первых мастеров по металлу. На протяжении веков латунь использовалась для создания предметов архитектурного и промышленного назначения, а также предметов роскоши, таких как ювелирные изделия и музыкальные инструменты. В наше время латунь по-прежнему широко используется для изготовления этих предметов, а также деталей машин и электрических частей, но сам термин «жаровня» вышел из употребления.

Латунь – это сплав, созданный из неблагородных металлов меди и цинка.Этот процесс был открыт еще в древности; Поскольку металл является ковким и имеет низкую температуру плавления, его было легко придать форму до изобретения современных промышленных методов обработки металлов. Бронза, аналогичный сплав, состоящий из меди и олова, использовалась для создания оружия и доспехов, потому что она была более упругой, чем латунь. Латунь стала предпочтительным металлом для изготовления декоративных предметов, а жаровня была важным ремесленником в раннем обществе.

От римских времен до средневековья в жаровнях создавались общественные предметы, монеты и сосуды для еды и питья.В европейских странах, таких как Англия, медные памятники украшали могилы государственных деятелей и важных исторических личностей. Эти прочные украшения прослужили веками, давая будущим поколениям возможность познакомиться с древним искусством и жизнью. Стало модным делать «натирки» этих латунных скульптур, копируя их формы на бумажные листы, которые сами по себе стали семейными реликвиями.

В эпоху Возрождения усовершенствования в процессе изготовления латуни позволили жаровне создавать предметы искусства, часы, научное оборудование и музыкальные инструменты.Латунь высоко ценилась за свой золотой вид, в то время как в большинстве случаев она была дешевле и практичнее золота. Латунь устойчива к ржавчине и окислению, поэтому она также идеально подходит для судовой арматуры и водопровода. После промышленной революции он нашел применение на заводах, занимающихся легковоспламеняющимися материалами, поскольку не создает искр, как некоторые другие металлы.

Использование латуни сохранилось и в наше время, но жаровня стала частью более широкого класса мастеров по металлу, которые больше не считались уникальной фигурой.В 21 веке из латуни делают электронику, оборудование, гильзы для боеприпасов к огнестрельному оружию и даже молнии. Однако жаровнями называют себя только те, кто обладает исключительным чувством наследия или профессиональной гордостью. Большинство классифицируют себя по какому-то другому профессиональному титулу, не имея большого представления о долгой истории предшествующих им мастеров медных изделий.

Best Brazier – Sous Vide Guy

Если ваше единственное знание слова «жаровня» дает образы специальных соусов, булочек с кунжутом и золотых арок, то вам готово угощение.На самом деле жаровня – это сосуд с двумя стенками, которому сотни лет, и он сжигает дрова или древесный уголь для приготовления пищи и / или обеспечения тепла. Итак, это намного больше, чем костровище, но намного меньше, чем пропановое барбекю на 12 000 БТЕ. И преимуществ много, включая вид, звуки и запахи, присущие еде на открытом огне, и, конечно же, чрезмерный, слегка обугленный и дымный аромат, который она приносит.

Каковы преимущества использования мангала?

Если сравнивать жаровню с пропаном или электрические мангалы, разница во вкусе.Ничто так не придает блюдам такого вкуса, как приготовление пищи на открытом огне. И независимо от того, выберете ли вы брикеты из древесного угля или предпочтете более экзотические породы дерева, такие как мескит, клен или гикори, ваши продукты будут обладать богатой, нестандартной дымностью, которой вы просто не получите при использовании пропана или бутана. Они также могут быть портативными, простыми в использовании и не требуют заполнения баков перед поездкой.

На что обращать внимание при покупке мангала

Материалы

Лучший материал для мангала – это использование.Вы будете наслаждаться этим круглый год как жаровня / костровище? Или больше похоже на сезонное барбекю? Должен ли он быть портативным для удобного хранения или очень портативным, чтобы собирать вещи и брать с собой в поход? Для длительного приготовления пищи в костре выберите такие варианты, как литой алюминий, который не ржавеет, или даже чугун, который может сохранять тепло в качестве отличного постоянного источника тепла еще долго после того, как огонь погас. Сталь – еще один вариант, который набирает популярность и позволяет производить износостойкие круглогодичные жаровни, устойчивые к ржавчине.

Дизайн

В отличие от своих аналогов, готовых к приготовлению на гриле, жаровням необходим кислород, чтобы поддерживать пламя. Итак, если вы рассматриваете жаровню, которая больше похожа на барбекю, чем на костровище, и включает плотно закрывающуюся крышку для герметизации поверхности готовки и контроля температуры, ищите простые в использовании регулируемые вентиляционные отверстия или заслонки вокруг нее. база. Откройте их, и вы разжигаете огонь для большего тепла, закройте их, чтобы погасить пламя, когда закончите использование.

Поверхность для готовки

Очень важно размещать продукты на открытом гриле, и, как правило, на человека должно приходиться примерно 72 квадратных дюйма пространства для гриля. Для семьи из четырех человек это означает около 288 квадратных дюймов. И хотя длину стандартной решетки легко умножить на ширину, чтобы получить общую площадь в квадратных дюймах, многие чаши для огня имеют круглые решетки. Что делать? Просто умножьте Pi (или 3,14) на 1/2 диаметра и снова на 1/2 диаметра.Например, для 18-дюймового гриля это будет 3,14 x 9 x 9 для поверхности 254 квадратных дюйма.

Top 6 Braziers

Elly Portable Design Brazier

Лучшее для портативности

Для тех, кто любит разбивать лагерь, пикник, заднюю дверь или просто не имеет открытого пространства, необходимого для большого постоянного барбекю, Этот легкий складной блок – идеальное решение. Сделанный из жаропрочной стали, с хромированной решеткой и решеткой для угля, он складывается ровно, когда пора собирать вещи, и даже превращается в собственный удобный кейс для переноски.Несмотря на меньшие размеры, эта жаровня имеет полную поверхность для гриля площадью 228 квадратных дюймов, которая идеально подходит для приготовления полной трапезы на три стороны или вкусных блюд для толпы. А поскольку он питается древесным углем, вы получаете более продолжительный и устойчивый нагрев. Итак, для тех, кто любит развлекаться, вы можете часами поддерживать вечеринку и готовить еду.

Кому подойдет этот мангал?

Эта складная стальная конструкция – отличный выбор для тех, кто хочет насладиться натуральным ароматом жареных на углях продуктов, которые выходят прямо из гриля, но не имеют места, необходимого для постоянного блока.

Плюсы:

• Прочная стальная конструкция
• Хромированные решетки
• Складывается плоско для переноски
• Включает подставку для угля

Минусы:

• Необходимо остыть перед упаковкой 9 9011 Сравнение:

  Материал: сталь

  Поверхность гриля: 228 квадратных дюймов

  Вес: 7,73 фунта

  Источник топлива: древесный уголь

  Проверить цену

  ---

  Cuisinart Portable Steel Brazier Grill with 150 квадратных дюймов варочной поверхности

  Лучшее для барбекю на заднем дворе

  Если вы готовите на открытом воздухе на небольшом внутреннем дворике или балконе, то наличие аккуратной маленькой жаровни, в которой можно приготовить на углях весь ужин на двоих, должно быть абсолютно необходимо.А с этим элегантным набором для барбекю вы получаете не только легкий переносной гриль, который легко складывается для компактного хранения, но и большую поверхность для готовки с хромированным грилем площадью 150 квадратных дюймов. Топка с эмалевым покрытием не только великолепно выглядит, но и включает в себя крышку с тройным замком для удобной транспортировки, а также золоуловитель большого размера для защиты столешниц и упрощения уборки. Лучше всего то, что двойная вентиляция дает вам полный контроль над потоком воздуха и температурой готовки. Возьмите его с собой в поход, на пикник или загрузите своими любимыми гамбургерами и сосисками для вечеринок у двери багажного отделения.

  Кому подойдет этот мангал?

  Легкий и компактный стальной гриль – идеальный выбор для тех, кто любит обедать на свежем воздухе где угодно и когда угодно. В нем нет громоздкого оборудования, он аккуратно упаковывается и обеспечивает безопасный и легкий контроль над процессом приготовления.

  Плюсы:

  • Легкость и компактность
  • Конструкция, покрытая эмалью на стали
  • Крышка с тройным замком
  • Хромированная решетка, 150 квадратных дюймов

  Минусы:

  Характеристики для сравнения :

  Материал: Сталь

  Поверхность гриля: 150 квадратных дюймов

  Вес: 2 фунта

  Источник топлива: Древесный уголь

  Проверить цену

  ---

  BEAU JARDIN Portable Enamel-on-Steel Brazier with 255 Square -дюймовая поверхность для гриля

  Лучшее для семейного обеда

  Когда семейный ужин переезжает на улицу, вам нужна высококачественная жаровня, достаточно большая, чтобы приготовить всю еду, но достаточно маленькая, чтобы аккуратно уложить ее на заднюю террасу или патио .И это тот самый. Под этой прочной стальной чашей и крышкой, покрытой эмалью, находится поверхность площадью более 255 квадратных дюймов, а также регулируемые вентиляционные отверстия для идеального контроля температуры. Есть также ряд умных деталей, таких как приподнятые встроенные ручки на решетке для готовки, чтобы вы могли с комфортом поднимать горячие готовые продукты с углей, а также набор прочных колес и термостойких внешних ручек, которые позволяют перемещать устройство. во время использования безопасный процесс. К основанию прикреплена удобная решетка, которая идеально подходит для хранения приправ, рукавиц или ваших любимых закусок.

  Кому подойдет этот мангал?

  Большая поверхность для приготовления этого гриля делает его идеальным выбором для небольших семей, у которых большой аппетит, но мало места на открытом воздухе. Он хорошо сложен, портативен и достаточно компактен для удобного хранения.

  Плюсы:

  • Прочная стальная конструкция
  • Регулируемые вентиляционные отверстия для контроля температуры
  • Долговечные сдвоенные колеса
  • Удобная полка для хранения

  Минусы:

  Характеристики для сравнения:

  Эмаль:

  сталь

  Поверхность гриля: 255 квадратных дюймов

  Вес: 11.75 фунтов

  Источник топлива: древесный уголь

  Проверить цену

  ---

  Комбинированная жаровня из цельной стали / костровая яма BALI с поверхностью гриля 250 квадратных дюймов

  Лучшее для жарки на гриле в помещении

  Если вам нужна жаровня Это не только идеально подходит для жарки на углях, но и обеспечивает немного тепла и атмосферы для ваших встреч на свежем воздухе, тогда эта комбинация барбекю / костра – это то, что вы так долго искали. Изготовленный из износостойкой стали, этот агрегат для сжигания дерева / угля / брикетов имеет прочные стабилизирующие ножки для более прочного основания, а также небольшую дополнительную высоту, которая так удобна при уходе за продуктами.Регулируемый гриль площадью 250 квадратных дюймов поворачивается наружу и поперек открытого огня для идеального жарения на углях, а поскольку он поворачивается на полные 360 градусов, вы можете безопасно загружать свои любимые блюда вдали от огня, а затем просто использовать кочергу, чтобы повернуть его обратно на место для приготовления. Вентилируемые стенки чаши для костра и приподнятая рама для рамы позволяют кислороду циркулировать вокруг и под вашей древесиной или древесным углем для оптимальных условий приготовления на гриле.

  Кому подойдет этот мангал?

  Для тех, кто любит развлекаться, эта комбинированная жаровня / костровище – идеальный способ приготовить полноценный ужин, не покидая вечеринки.Наслаждайтесь теплом и потрескивающей атмосферой открытого огня, пока готовите свои любимые блюда.

  Плюсы:

  • Комбинированная кострище / жаровня
  • Использует дерево, древесный уголь или брикеты
  • Поворачивающаяся на 360 градусов пластина для гриля
  • Стальная конструкция

  Минусы:

  Нет
  • Регулирующая заслонка тепла

  Характеристики для сравнения:

  Материал: сталь

  Поверхность гриля: 250 квадратных дюймов

  Вес: 27 фунтов

  Источник топлива: древесина, древесный уголь или брикеты

  Проверить цену

  ---

  Char- Стальной мангал с тройными стенками гриля с двумя заслонками и датчиком температуры

  Лучшая долговечная жаровня

  Для тех, кто ничего не оставляет на волю случая, эта высококлассная жаровня с внешним датчиком температуры обеспечивает надежные результаты.Уникально спроектированная прочная стальная конструкция этого гриля на древесном угле имеет конструкцию с тройными стенками для оптимального удержания высокой температуры и более последовательного процесса приготовления или копчения. Для тех, кто более практичен, вы оцените двойные верхний и нижний демпферы, которые позволяют регулировать поток воздуха, контролировать пламя и достигать точной внутренней температуры. Большой гриль площадью 153 квадратных дюйма идеально подходит для ужина на двоих или для приготовления ряда вкусных закусок и гарниров, когда вы развлекаете друзей на заднем дворе, в кемпинге или болеете за любимую команду на вечеринке у задней двери.А стальная внутренняя часть с фарфоровым покрытием и нижний зольник для сбора мусора всегда упрощают уборку.

  Кому подойдет этот мангал?

  Прочная конструкция этого барбекю с тройными стенками делает его идеальным вложением средств для тех, кто хочет качественный, безотказный агрегат, которым они смогут наслаждаться в течение многих лет.

  Плюсы:

  • Стальная конструкция с тройными стенками
  • Верхний и нижний демпферы
  • Высокая термостойкость
  • Датчик наружной температуры

  Минусы:

  Характеристики для сравнения: Сталь

  с порошковым покрытием

  Поверхность гриля: 153 квадратных дюйма

  Вес: 37 фунтов

  Источник топлива: древесный уголь

  Проверить цену

  ---

  Комбинированная стальная жаровня / костровище Eprosmin с решеткой 450 квадратных дюймов и искровым экраном

  Лучшее для развлечений

  Если расслабляющий вечер для вас – это приготовить на гриле отличный семейный ужин, а затем расслабиться у открытого огня, стоит попробовать эту прочную стальную жаровню / костровую яму.Что отличает его от других, так это то, что вы можете использовать несколько источников топлива. Вы можете поджечь слой древесных углей, отдать предпочтение ароматному мескиту или древесине гикори или просто подбросить дрова и поджарить зефир. А занятые домохозяйства по достоинству оценят такие функции безопасности, как искровой экран с куполообразной сеткой, который предотвращает летящие угли, а также бампер, который окружает все устройство, чтобы защитить детей, домашних животных или проходящих гостей от соприкосновения с горячей чашей огня. Большой гриль предлагает пространство для приготовления пищи площадью 450 квадратных дюймов, а также вентиляцию с несколькими отверстиями в основании и приподнятую решетку для непрерывной циркуляции воздуха для надежного и длительного огня.

  Кому подойдет этот мангал?

  Большая поверхность гриля идеально подходит для приготовления еды всей семьей, а если учесть дополнительные функции безопасности, это делает эту комбинацию костровой ямы / мангала отличным выбором для тех, кто любит развлекаться или вести домашнее хозяйство с маленькими детьми.

  Плюсы:

  • Стальная конструкция
  • Очень большая варочная поверхность
  • Аэрированное основание для длительного огня
  • Защитный искровой экран

  Минусы:

  • Невозможно контролировать температуру готовки

  Характеристики для сравнения:

  Материал: сталь

  Поверхность гриля: 450 квадратных дюймов

  Вес: 21 фунт

  Источник топлива: дерево или уголь

  Проверить цену

  ---

  Итог

  Барбекю на пропане, бутане или природном газе предлагает мгновенное пламя для быстрого и удобного приготовления, ничто не сравнится со вкусом жареных на углях продуктов.А с сегодняшними жаровнями, которые были разработаны для современного образа жизни, никогда не было лучшего времени, чтобы включить этот удобный гриль в свой арсенал уличного оборудования. От кемпинга до вечеринок у двери багажного отделения, пикников и патио размером с пинту – эти универсальные барбекю легки, просты в использовании и после небольшой практики придадут восхитительный аромат всем вашим любимым блюдам.

  Триатлонист Брендан Бразье делится вегетарианскими рецептами для спортсменов

  Бывший профессиональный триатлонист Брендан Бразье, основатель Vega, линейки продуктов на основе растительного белка, является доказательством того, что его модель питания, основанная на овощах, дает результаты.Фото Дэна Бархэма

  Однажды триатлонист Брендан Бразье решил, что за все, что он ел, он хотел получить что-нибудь взамен. «Было ли это для большей энергии, уменьшения воспаления, большей скорости восстановления, глубокого сна или наращивания стройных, функциональных мышц, целенаправленное и внимательное питание стало неотъемлемой частью моих тренировок и, следовательно, моей повседневной жизни», – говорит Брейзер, который впоследствии основала линейку растительных белковых продуктов Vega.

  Он рекламирует бесконечные преимущества употребления в пищу продуктов в натуральном и цельном виде в своей недавно выпущенной книге « Thrive Energy Cookbook » – сборнике вегетарианских рецептов, которые поддерживают спортивные результаты и общее состояние здоровья.Но Брейзер – не единственный, кто глотает новый Kool-Aid; у него много преданных последователей. Возьмем, к примеру, Майлза Даннинга из Нэшвилла, штат Теннесси, который годами страдал от саморазрушительного поведения, подпитываемого беспощадной музыкальной индустрией. Он был «возрожден» через здоровье и хорошее самочувствие, найдя работу Брейзера в области растительной пищи мощным средством.

  «Каждый дополнительный шаг, который я делал, был в положительном направлении, что неизбежно привело меня к решению попробовать себя в триатлоне», – говорит Даннинг. «Я влюбился в тренировки и кормление всем необходимым.Менее чем через год после того, как я достиг дна, я стал спонсируемым триатлетом, надеющимся пройти квалификацию на чемпионат мира ».

  Вдохновляя как профессиональных, так и обычных спортсменов, Brazier рассказал нам о силе растений.

  Поваренная книга Brazier предлагает более 100 вариантов питания на растительной основе. Фото Кевина Кларка

  Каковы основные преимущества растительной пищи для людей, плохо знакомых с этой концепцией?
  Растительная диета направлена ​​на достижение трех основных целей в области питания: питание с высоким чистым приростом, щелочные продукты и устранение биологического долга.

  Можете ли вы разделить продукты с высоким чистым приростом в двух предложениях?
  Чистый прирост энергии равен энергии, оставшейся после того, как пищеварительная энергия была израсходована. Пищевые продукты с высоким чистым приростом – это листовая зелень и красочные овощи, и они доставляют энергию за счет сохранения, а не потребления. Количество энергии, теряемой в процессе преобразования энергии, хранящейся в пище, в полезную пищу, сильно варьируется в зависимости от съеденной пищи. Обработанным продуктам требуется значительно больше пищеварительной энергии для расщепления пищи, чем натуральным и неочищенным цельным продуктам.

  Каковы три детских шага для перехода на более растительную диету?
  Начинайте медленно и постепенно. Не бросайте сразу все, что вы обычно едите. Поочередно устраните определенные факторы – молочные продукты, мясо, обработанные продукты и т. Д. Богатые питательными веществами смузи также являются хорошей отправной точкой для включения большего количества овощей и фруктов в свой рацион.

  Почему гели / порошки на растительной основе лучше работают для поддержания выносливости и производительности?
  Растительные продукты и продукты намного легче усваиваются.Чем меньше энергии вы тратите на переваривание пищи, тем больше энергии вам придется использовать в качестве топлива, что повысит вашу работоспособность. Адреналин в день соревнований снижает силу пищеварения; Таким образом, топливо, поступающее из пищи во время тренировки, имеет решающее значение для поддержания выносливости.

  Какие из ваших любимых закусок на растительной основе?
  Смузи с овощами и фруктами, орехами и семенами с фруктами, овощами, батончики Vega и домашние энергетические батончики с богатыми питательными веществами ингредиентами.Вот мой популярный рецепт смузи:

  Восстанавливающий смузи с печеньем и кремом – лишь один из многих быстрых рецептов в новой книге Брейзера. Фото Кевина Кларка

  Восстанавливающий смузи с печеньем и кремом
  Этот восстанавливающий смузи, идеальный для силовых атлетов, стремящихся нарастить мышечную массу, является восхитительным способом накормить усталые мышцы, одновременно уменьшая воспаление и окислительное повреждение клеток.

  2 ст. (30 мл) сырых кешью

  2 ст.(30 мл) веганские чипсы из темного шоколада

  1 ст. (15 мл) какао-крупки

  1 ст. (15 мл) сырого масла кешью

  1 ст. (15 мл) нарезанных фиников Medjool

  без косточек

  1 мерная ложка ванили Vega Sport Performance Protein

  1 стакан (250 мл) несладкого миндального молока (или домашнего)

  стакана (60 мл) нектара агавы или кленового сиропа (необязательно; рекомендуется, если продолжительность тренировки превышает 90 минут)

  Около 2 стаканов (500 мл) кубиков льда

  Смешайте в блендере все ингредиенты, кроме льда.Добавьте лед примерно на 2,5 см выше линии жидкости. Взбивайте на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы.

  Если бы вам пришлось всю оставшуюся жизнь питаться тремя продуктами, какими бы они были?
  Черника, семена конопли и мака.

  Бегите дольше, лучше спите, быстрее восстанавливайтесь: Brazier обещает, что цельные продукты, на которых основана Vega, улучшают все аспекты тренировок. Фото Дэна Бархэма

  Приступая к фитнес-цели, легко забыть или игнорировать важность еды / топлива.Почему так важно сочетать фитнес и еду?
  Если вы недостаточно питаетесь едой, ваша тренировка не будет такой сильной и эффективной, что сделает ваш прогресс медленным или незаметным. Если ваше тело не получает необходимых питательных веществ, ваше тело вряд ли быстро восстановится, что не позволит вам тренироваться последовательно и мощно.

  Возьмите наихудший сценарий: кто-то живет на фастфуде. Какие немедленные эффекты могут увидеть такие люди после перехода на более растительную диету?
  Больше энергии без стимуляторов, таких как сахар и кофеин, лучшее качество сна, более быстрое время восстановления, лучшее пищеварение, уменьшение воспалений, снижение риска травм, более длительная выносливость.

  Больше от GrindTV

  Серферы протестуют против ГМО и химических испытаний на Гавайях

  Ешьте, как олимпиец, с советами по здоровому питанию

  9 причин, по которым мужественные мужчины придерживаются здорового питания

  Следуйте за GrindTV в Google+

  Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

  Thrive Energy Cookbook: 150 рецептов цельных продуктов на растительной основе

  Похвала Брендану Брейзеру:

  «Брендан понимает! Его подход к питанию – это то, что увеличивает результаты.«
  – Тони Хортон, создатель P90X, самой продаваемой в мире программы тренировок.

  » Thrive Energy Cookbook – незаменимый продукт как для гурманов, так и для спортсменов »
  – Шон Хайсон, CSCS, директор по групповому обучению в Men’s Fitness и Muscle & Fitness журналы

  «Когда спортсмены мирового уровня хотят стать еще лучше, Брендан – тот человек, которому звонят».
  – Брендон Берчард, автор бестселлеров New York Times The Charge

  “Как Наш руководитель отдела питания, Брендан, внедрение целенаправленного питания позволило нашей команде профессионалов по велоспорту лучше, чем когда-либо, соответствовать требованиям изнурительных тренировок.
  – Мэтт Джонсон, президент команды Garmin-Sharp Pro Cycling и основатель Feed

  «Приверженность Брендана изучению растительного питания и исследованиям делает его замечательной кулинарной книгой».
  – Джо Хогарти, Baltimore Orioles, сила и тренер по кондиционированию

  «Систематический подход Брендана к продуктивному питанию на основе растений помог мне уменьшить воспаление, ускорить выздоровление и повысить мою общую работоспособность. Рецепты восхитительны! »
  —Майк Зигоманис, игрок НХЛ и участник Кубка Стэнли 2009 года« Питтсбург Пингвинз »

  – –

  « Бывший триатлонист Ironman Брендан Бразье – не что иное, как феномен.Он не только показал миру, что профессиональные спортсмены могут преуспеть на веганской диете, но и является создателем линии продуктов питания на растительной основе Vega. Листая его новую книгу Thrive Energy Cookbook (четвертая книга Брейзера), я был поражен качеством его 150 рецептов цельных продуктов, в том числе восхитительного черничного пудинга с семенами чиа, роскошной миски с желтым арахисом и рисом карри, и аппетитный чизкейк из темного шоколада с клубникой и ягодами годжи. Я хочу все ». – VegNews (соучредитель Колин Холланд) , –

  « Автор бестселлеров серии Thrive предлагает 150 рецептов на растительной основе с высоким содержанием питательных веществ.Спортсменам и всем, кто нуждается в зарядке энергии, понравятся такие блюда, как чипсы из капусты с хумусом из эдамаме; бургер с авокадо, черной фасолью и чипотле; и даже декадентский слоеный торт с шоколадным муссом из кешью ».

  – New You , – –Этот текст относится к альтернативному изданию kindle_edition. Брендан Бразье – автор международных бестселлеров Thrive, Thrive Foods и Thrive Fitness . Брендан является руководителем отдела питания велосипедной команды Garmin-Sharp Pro и консультантом по питанию нескольких спортсменов НХЛ, MLB, NFL, MLS, UFC и олимпийцев.Он бывший профессиональный триатлонист Ironman, двукратный чемпион Канады по ультрамарафону и создатель Vega, отмеченной наградами линии продуктов питания из цельных продуктов.

  BrendanBrazier.com
  @Brendan_Brazier –Этот текст относится к альтернативному изданию kindle_edition.

  Donavan Brazier счастлив жить настоящим с Токио 2020 на горизонте

  После «облегчения» своей впечатляющей победы на чемпионате мира в 2019 году Донаван Брейзер бежит с меньшим давлением на плечи в преддверии олимпийского года.Токио-2020 догнал его, чтобы поговорить обо всем: от пропуска Рио-2016 до искупления в Дохе и возможного будущего в НФЛ.

  Жизнь в настоящем

  Donavan Brazier ничего не принимает как должное. Уже нет.

  Четыре года назад, когда ему было всего 19 лет, первокурсник колледжа участвовал в олимпийских отборочных соревнованиях в США, только что установив рекордное время в истории студенческого бега на 800 метров: 1:43.55 на чемпионате NCAA Outdoor в 2016 году.

  В одной гонке спортсмен, родившийся в Мичигане, превратился из «не фаворита NCAA в потенциальную медаль для Соединенных Штатов» – и все это до того, как он даже попал в олимпийскую команду.

  И вот тогда все начало распадаться. Бразье финишировал 19-м в олимпийских испытаниях со временем 1: 48,13 – на четыре секунды ниже своего личного рекорда – и не смог пройти квалификацию на Олимпиаду.

  «Я думаю, что дух товарищества, болтовня и все остальное просто всколыхнули мне голову», – объясняет он в эксклюзивном интервью для Tokyo 2020.

  Год спустя на чемпионате мира 2017 года в Лондоне Бразье снова столкнулся с разочарованием. Ожидание действующего чемпиона США снова было высоким, и, наблюдая, как его основные соперники борются в забегах, Бразье позволил себе мечтать о победе.

  «Я подумал:« Я выйду в этот финал, я собираюсь медаль, и все будет хорошо », – вспоминает он.

  Но вместо того, чтобы вернуться домой с медалью на шее, Бразье не смог выйти в финал, вылетев в полуфинале за 1:46.27.

  «Это снова стало для меня познавательным опытом», – говорит Бразье. «И поэтому я всегда говорю, что сейчас я должен жить настоящим».

  От разочарования к славе

  После разочарований Рио-2016 и чемпионата мира 2017 года лучшим моментом для Бразье стал прошлогодний чемпионат мира в Дохе. В финале он продемонстрировал новообретенный тактический прием, изгнав демонов предыдущих чемпионатов, одержав доминирующую победу в финале на 800 метров.

  Когда он пересек черту, ликующий Жаровен прошептал: «Спасибо».

  «Я думаю, что когда я пересек эту черту в 2019 году, я испытал огромное облегчение, потому что, по крайней мере, я стал чемпионом мира на тот момент», – объясняет Бразье. «Но это возвращается к жизни моментом, я так благодарен за это».

  Но даже с облегчением от того, что он стал первым в истории США чемпионом мира на 800 м и рекордсменом Америки – всего за одну минуту и ​​42 секунды – Бразье знал, что величие имеет свою цену.

  «Я думаю, что бегу с меньшим давлением на меня, но я все же признаю, что у меня на спине есть небольшая мишень.

  «Вы знаете, я молодой парень, только что получивший мировое лидерство и титул чемпиона мира. Так что я знаю, что люди смотрят на меня, чтобы побить меня, и они всегда будут стрелять в меня ».

  ЛОНДОН, АНГЛИЯ – 9 августа: Дэвид Лекута Рудиша из Кении празднует рядом с часами после выигрыша золота и установления нового мирового рекорда в мужском финальном беге на 800 м в 13 день Олимпийских игр 2012 года в Лондоне на Олимпийском стадионе 9 августа 2012 года в Лондон, Англия.(Фото Александра Хассенштейна / Getty Images)

  2012 Getty Images

  Все возможные средства – это то, что вы еще этого не сделали

  Наследник Рудиши в процессе становления?

  Незадолго до самого крупного забега в его жизни Донавана Брейзера посетила живая легенда и человек, которому принадлежит текущий мировой рекорд на 800 метров, установленный на Олимпийских играх 2012 года в Лондоне: Дэвид Рудиша.

  «Как только я вижу Рудишу, я просто загораюсь от радости!» Брейзер с энтузиазмом вспоминает. «И я подумал:« Мистер. Рудиша, это такая честь! », Потому что я никогда не встречал этого человека, не здоровался с ним за руку и не видел его лично».

  Но Рудиша пришел не только для встречи с Бразье, у него было сообщение для него. Он сказал 23-летнему игроку, что, по его мнению, может выиграть финал.

  «Это только прибавило мне уверенности в себе, зная, что величайший бегун на 800 метров всех времен сказал, что он выбрал меня фаворитом чемпионата мира 2019 года», – с явной гордостью говорит Бразье.

  Но после той гонки 2019 года высказывались предположения, что Бразье может продолжить делать то, что многие считали невозможным – и побить восьмилетний мировой рекорд Рудиши – 1: 40.91.

  Дуэйн Соломон, спортсмен из США, финишировавший 4-м в рекордной гонке Рудиши в Лондоне, на 100% уверен, что у Брейзера есть все необходимое, чтобы побить эту отметку, говоря: «Я знаю, что в конце концов он побьет мировой рекорд в 800 гонках. ”

  Но сам Brazier более осмотрителен, когда ему навязывают эту тему.

  «Я думаю, что каждый год я стараюсь немного усерднее, еще не было года, чтобы я упорно устал и бросался за всем с каждой унцией силы, которую я хотел.

  «За последние пару лет я немного усерднее старался и просто больше толкал свое тело. Так что я определенно не на том этапе своей карьеры, когда я доволен тем, что сделал.

  «Я все еще думаю, что у меня большой потенциал. Но все возможные средства – это то, что вы еще этого не сделали.”

  С трассы на футбольное поле?

  Недавно Бразье вызвал бурю негодования в спортивном сообществе, когда он предположил, что однажды сможет сыграть в НФЛ. И хотя это не самый распространенный маршрут для спортсмена, он уже использовался раньше, особенно когда чемпион Токио 1964 года на 100 м Боб Хейс выиграл Суперкубок с Dallas Cowboys.

  «Я чувствую, что любой, кто действительно успешен в чем-либо, может добиться успеха в любом деле, в котором он очень старается», – объясняет Бразье.

  «Я не всегда был лучшим спортсменом, в восьмом классе я изо всех сил пытался попасть в свою команду 4х8 [эстафета 4х800 м]. И я работал над этим, я совершенствовал свое ремесло, у меня были природные инстинкты и природные способности … В конце концов я получил стипендию в колледже, я также получил титул NCAA, а в результате я получил титул чемпиона мира.

  «Итак, я чувствую, почему я не могу сделать это и для НФЛ?»

  И 56 лет спустя с первых Игр в Токио, когда Боб Хейс установил мировой рекорд на 100 метров, прежде чем перейти к чрезвычайно успешной карьере в НФЛ, Брейзер уверен, что сможет пойти по его стопам – возможно, даже присоединиться к той же команде, с которой Хейс сделал себе имя. .

  «Я хочу сказать« Детройт Лайонс », – объясняет Бразье, обсуждая, за какую франшизу он в конечном итоге хотел бы играть. «Но если честно, я бы хотел сыграть за« Майами »или, может быть, за« Даллас Ковбойз »или где-нибудь еще теплее».

  Токио 2020 в его взглядах

  Вступая в олимпийский год, Бразье был образцом последовательности, выиграв 10 гонок на рыси, прежде чем объявить время сезона после своей августовской победы в Бриллиантовой лиге в Стокгольме.

  Это то, что он приписывает тренировочному режиму, который дал ему повышенную тактическую осведомленность.

  «Мы лучше поработали над созданием хорошего базового блока и обеспечили всевозможную универсальность, когда дело доходит до бега», – объясняет он.

  «Раньше я был бегуном, который бегал только спереди, и это обычно никогда не срабатывало для меня, поэтому мы как бы изучаем разные способы тактического бега».

  И теперь, когда на горизонте не за горами Токио-2020, Брейзер надеется поделиться всеми знаниями, которые он приобрел за последние четыре года, чтобы достичь своей судьбы как бегуна.

  Но с его новым девизом – жить настоящим моментом, чемпион мира будет делать шаг за шагом.

  «Мне 23 года, и я еще не вошел в олимпийскую команду, поэтому я все еще пытаюсь, наконец, создать ее, и с гордостью могу сказать, что я олимпиец».

  La Mere Brazier: Мать современной французской кулинарии

  Эта очаровательная книга, впервые доступная на английском языке, сочетает в себе более 300 классических региональных французских рецептов из Лиона, очага французской кулинарии, с воспоминаниями одной из немногих женщин. повара, получившие шесть звезд Мишлен.La Mère Brazier стал самым известным рестораном во Франции – волшебный гастрономический опыт, который привлек таких звезд, как Марлен Дитрих, а также президентов Франции. Его владелец и шеф-повар Эжени Бразье стала первой женщиной, удостоенной шести звезд Мишлен. Она стала – и остается сегодня – вдохновителем и наставником современной французской кулинарии, и ведущие повара, в том числе Поль Бокюз, обучались у нее. Написанная ее словами и впервые опубликованная в 1977 году, La Mère Brazier – это кулинарный шедевр. Отчасти мемуары и отчасти сборник рецептов, здесь он впервые переведен на английский язык.Это мастер-класс по приготовлению блюд с более чем 300 рецептами – от курицы по-бресски в трауре (с трюфелями) до лобстера «Аврора», а также простых классических блюд, таких как артишоки с фуа-гра, – которым каждый может легко следовать дома. В то время как большинство классических французских рецептов сложны и отнимают много времени, приготовление мангала более практично и удобно. В этой книге есть анекдотическая кулинарная мудрость и очаровательные мелочи (Бокюз должен был гладить скатерти и мыть посуду, прежде чем приступить к приготовлению). Заполняя важный пробел в истории кулинарии, эта книга незаменима для всех, кто интересуется классическими рецептами и французской региональной кухней.

  Эжени Бразье – мать современной французской кухни. Она открыла свой ресторан в 1921 году и заработала шесть звезд Мишлен – единственная женщина, получившая это до 2009 года. Среди шеф-поваров, обучавшихся с ней, были Поль Бокюз и Бернар Пако из L’Ambroisie в Париже, оба три звезды Мишлен. . Поль Бокюз имеет три звезды Мишлен и известен как один из выдающихся поваров мира.

  • Дата публикации: 25 марта 2014 г.
  • Формат: твердый переплет
  • Категория: Кулинария – региональные и этнические – французский
  • Издатель: Rizzoli
  • Размер обрезки: 6-9 / 16 x 8-11 / 16
  • страниц : 272
  • Цена в США: 35 долларов США.