Мангал из газового: Мангал из газового баллона своими руками: чертежи, фото, видео

alexxlab | 14.08.1976 | 0 | Разное

Содержание

Мангал из газового баллона своими руками

Владельцы частных домов или дачники очень часто задумываются над тем, как обустроить на своём участке зону отдыха. Первое, что приходит в голову, — конечно же, собственный мангал. Это простое и удобное устройство для приготовления пищи всегда собирает вокруг себя самых близких друзей и родственников, с которыми мы так любим проводить свободное от работы время. Приобрести готовый мангал не составит труда, а сделать его самостоятельно, сэкономив при этом деньги, можно из газового баллона.

Особенности мангала из газового баллона

Мангал из газового баллона можно всё время изменять и совершенствовать. Например, обложить кирпичами или раскрасить жаропрочной краской, изготовить дополнительную решётку и добавить функцию барбекю. Если приварить к основанию топку, то в итоге получим ещё и коптильню.

Мангал-паровоз из баллона

Для того, кто желает иметь ещё и необычное изделие, можно изготовить мангал — паровоз. Для этого нужно превратить основную часть на мотор и приделать к нему из уголка, арматуры и листового железа крышу. Такой мангал может объединить в себе гриль, барбекю и коптильню.

Преимущества и недостатки изделия

Преимущества:

  1. Мангал из газового баллона достаточно вместительный, что позволяет приготовить еду на большое количество гостей.
  2. Простая конструкция при монтаже. Справиться с изготовлением сможет любой человек, который хоть как-то интересуется работой с металлом.
  3. Достаточно низкая себестоимость.
  4. Прочное и долговечное изделие отлично выдерживает высокие температуры, поэтому сможет долгие годы прослужить верой и правдой на вашем дачном участке.
  5. Конструкция мангала, которая предусматривает откидную крышку, позволяет использовать его вместо коптильни или духовки.

Недостатки:

  1. Достаточно большие габариты и вес не позволят вам без особых усилий переносить мангал с места на место, поэтому без помощника не обойтись.
  2. Поскольку мангал мелковат, то использовать дрова не совсем удобно, поэтому в качестве топлива лучше всего применять угли.

Чертежи и размеры

Рассмотрим изготовление мангала на примере газового баллона на 50 л, он имеет следующие размеры:

  • Высота баллона — 980 мм.
  • Диаметр — 300 мм.
  • Толщина стенки — 3 мм.
  • Вес — 22 кг.

Чертёж мангала будет иметь такой вид:

Чертёж мангала из стандартного газового баллона на 50 литров

Выбор газового баллона, советы

Прежде чем приступить к изготовлению мангала, нужно приобрести сам баллон. Очень часто владельцы автомобилей, переделывая топливную систему на своём транспортном средстве, выбрасывают или сдают в пункт приёма металлолома газовые баллоны, поэтому его можно заполучить почти бесплатно или приобрести в интернете.

Подбирать следует стандартную ёмкость на 50 л — это актуальный размер, поскольку меньшие баллоны несколько неудобные при использовании. Их размер не позволит перекладывать угли из одной стороны на другую, а также на маленьком мангале невозможно расположить необходимое количество шампуров.

Инструменты и материалы

  1. Газовый баллон на 50 л
  2. Болгарка, отрезные и шлифовальные круги.
  3. Сварочный аппарат.
  4. Дверные петли для крышки (2 шт.).
  5. 2 уголка 40 мм.
  6. Арматура или уголок для ножек (7 м.
  7. Мел для нанесения разметки.
  8. Рулетка, линейка.
  9. Дрель и сверло по металлу 10–12 мм.
  10. Два разводных ключа.
  11. Труба около метра длиной (используется как вспомогательный рычаг).
  12. Металлический квадрат 20/20 (для изготовления ножек).

Пошаговая инструкция по изготовлению мангала своими руками

Безопасность прежде всего

Изготавливая мангал из газового баллона, всегда помните о технике безопасности. Даже абсолютно пустая ёмкость может взорваться от малейшей искры, поскольку в ней всё ещё остаётся газовый конденсат.

Перед разрезанием баллона нужно:

  1. Открутить вентиль до упора и перевернуть баллон кверху дном. Поскольку газ тяжелее воздуха, то в таком положении он будет улетучиваться быстрее. Выходное отверстие также можно намазать мыльной пеной, которая будет показывать процесс выхода остатков газа. Для полной уверенности ёмкость можно оставить в таком положении на сутки.
  2. Теперь нужно выкрутить вентиль. Резьба, на которую он прикручен, смазана специальной краской, поэтому открутить кран будет не так просто, но возможно. Для этого одним из разводных ключей обхватываем место, на котором навинчен защитный колпак, а другим захватываем сам вентиль.

    Откручивание вентиля

  3. Положив баллон, упираем первый ключ в бетонный пол. На второй надеваем вспомогательную трубу около метра длиной и начинаем тянуть против часовой стрелки, придерживая при этом сам баллон, наступив на него ногой.
  4. После того как вентиль поддался и полностью выкрутился, нужно поставить баллон вертикально и через отверстие, где был кран, наполнить ёмкость водой.

Наполнение баллона водой

Нанесение размеров на баллон

Продольная линия среза

  1. В окружности стандартный газовый баллон на 50 л имеет 96 см. Взяв за точку отсчёта продольный соединительный шов, делим всю окружность на четыре равные части по 24 см каждая. Таким образом, отмерив 24 см от шва в правую сторону, проводим вдоль баллона прямую линию, по ней будем разрезать ёмкость.
  2. От шва в левую сторону также отмеряем 24 см и рисуем параллельно первому продольную линию. От верхнего и нижнего круговых швов отсчитываем по 3 см и ставим засечки с помощью мела.

    Нанесение засечек от верхнего шва

  3. Относительно верхней засечки отмеряем по 8 см и отмечаем места, где будут вставляться шампура. Должно получиться 6 одинаковых отрезков. От верхней насечки влево отмеряем 10 см и чертим параллельную прямую, которая будет обозначать границу крышки.

    Линия среза для крышки

Делаем крышку

  1. Ручку можно прикрутить готовую, купленную в магазине или сделать самостоятельно из отрезка арматуры, предварительно выгнув её так, чтобы она напоминала букву «П».
  2. Открываем её полностью и спускаем оставшуюся воду.

    Сливание остатков воды

  3. Сразу привариваем петли, с помощью которых будет открываться будущая крышка мангала
  4. С помощью болгарки разрезаем наполненный водой баллон по отметке, которая находится в 10 см от линии с насечками.

    Приваривание ручки для крышки

  5. Вырезаем крышку полностью по периметру, согласно ранее нанесённой разметке.

    Вырезание крышки

  6. Для удобства, чтобы крышка не открывалась больше, чем нужно, привариваем со стороны петель два ограничителя. Для этого из уголка 40 мм отрезаем две полоски шириной 3 см и привариваем к корпусу мангала. Угол откидывания крышки регулируем путём сгибания уголка в ту или иную сторону.
  7. Для плотного прилегания крышки нужно сделать ограничение на краях проёма. Для этого используем лист металла 1 мм толщиной. Вырезаем из него полоски шириной 3 см и привариваем по периметру жаровни мангала.

Установка ограничителя из полосок листового металла

Изготавливаем жаровню

  • Прежде всего, с помощью дрели высверливаем отверстия для шампуров, по насечкам расставленных ранее, через каждые 8 см. С противоположной стороны размечаем край жаровни и ставим насечки на таком же расстоянии (8 см друг от друга), с помощью болгарки делаем прорези, куда будут вставляться шампуры.

    Отверстия для шампуров

  • Отверстие, в которое вкручивался вентиль, завариваем наглухо.
  • Для того чтобы угли хорошо разгорались и не затухали, нужно сделать прорези для доступа кислорода. Переворачиваем баллон так, чтобы шов был сверху и, отступив от него на 10 см в ту сторону, где находятся круглые отверстия для шампуров, чертим продольную линию.

Прорези для поступления кислорода

  • Относительно её отмеряем 10 см и рисуем ещё одну линию параллельно первой. Обе линии соединяем отрезками на расстоянии 5 см друг от друга.

Чертеж прорезей

  • Далее, с помощью болгарки делаем разрезы по этим линиям. Образовавшиеся прорези и будут выполнять роль некого поддувала, что обеспечит отличную подачу кислорода в жаровню.

Готовая жаровня

  • Эту же процедуру нужно выполнить и с противоположной стороны относительно шва баллона.

Делаем ножки

Изготавливая ножки для мангала, прежде всего, ориентируйтесь на собственный рост и уже исходя из этого подбирайте удобную для себя высоту стоек. Для самих опор можно использовать трубы или металлический квадрат 20/20 мм.

  • Из листового металла 1 мм вырезаем две полоски шириной 20 мм и длиною 400 мм. Полученную шину изгибаем по диаметру баллона и привариваем к её концам ранее подготовленные по высоте ножки. С другого конца тем же квадратом свариваем их между собой для жёсткости конструкции. Таким же способом делаем ещё одну стойку.

    Готовые стойки

  • С помощью уголка или квадрата свариваем обе стойки между собой, ориентируясь на длину баллона.

Готовые ножки для мангала

Покраска

Покрывать краской мангал не всегда целесообразно. Во-первых, после первого же использования он всё равно закоптится и покроется чёрным цветом, а во-вторых, испарения от краски могут негативно повлиять на еду, которую вы готовите.

Если вы все же решили покрасить свой мангал, то его нужно подготовить. Для этого зачистите с помощью болгарки и шлифовальных кругов сварочные швы и места ржавчины (если такие имеются). Для окрашивания нужно использовать жаропрочную кремнийорганическую эмаль, которая выдерживает высокие температуры.

Видео: мангал — быстрое изготовление

Фотогалерея: виды самодельных мангалов

Нюансы использования

  • Какими бы антикоррозийными средствами ни был покрыт мангал из газового баллона, не стоит подвергать его дополнительным испытаниям. Поэтому летом его можно укрыть от дождя под навесом, а зимой лучшее место для хранения — гараж или сарай.
  • Если после изготовления мангала от него слышно специфический запах, то для его удаления нужно развести огонь в жаровне и обжечь её внутреннюю часть, после этого запах улетучится.
  • Для предотвращения пожара используйте изделие подальше от предметов, которые быстро воспламеняются. После окончания работы не выбрасывайте золу, она может тлеть ещё около суток.
  • Мангал можно использовать и в качестве барбекю, установив на жаровню металлическую решётку от старого советского холодильника.
  • Используйте крышку от мангала не только как защиту от дождя, но и для того, чтобы, закрывая её, давать возможность мясу протомиться.

Мангал из газового баллона — это барбекю, коптильня и приспособление для приготовления шашлыка в одном изделии. Если на обычном мангале мясо просто жарится, то благодаря нехитрой конструкции в этом случае оно ещё и печётся.

Использовав совсем небольшое количество углей, стенки баллона всё равно хорошо прогреются, что позволит довести пищу до готовности.

Таким образом, мангал из газового баллона — это универсальная и уникальная вещь, которая ничем не уступает магазинным аналогам, а в некоторых случаях даже превосходит.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями! Делаем каркасный душ на даче Уход за клеродендрумом в домашних условиях

 Просмотров: 17 088  Рубрика: Строительство и ремонт

фото, чертежи, описание и видео


Как сделать мангал из газового баллона

Из чего только не делают жаровню для шашлыков — из старых сейфов, автомобильных дисков, огромных труб и других подходящих по виду металлических вещей. Но наиболее долговечная конструкция получается из использованных газовых баллонов. Можно приобрести недорого газовый баллон на авито, либо на другой доске объявлений, или в пункте приема металлолома (если уж у вас самих не завалялся на даче). Стоимость его обычно по цене лома.

Самая подходящая ёмкость баллона — 50 литров. Именно пятидесятилитровый газовый баллон идеально подходит по размерам для изготовления мангала для дачи (на небольшую компанию). Диаметр его 30 см, длина — 98 см.

Для работы вам понадобится: болгарка, сварочный аппарат, разводной ключ, дрель и сверло по металлу на 10-12 мм, уголки или трубы для ножек, металлические петли и ручка для крышки, металлические пластины под ножки (для того, чтобы они не уходили в грунт), труба для дымохода, защитные очки, респиратор, перчатки.

к оглавлению ↑
Достоинства мангала из газового баллона
  • Во-первых, долговечность. Толщина металла позволяет эксплуатировать его в течение 10-15 лет, так как он не прогорает.
  • Во-вторых, если продумать конструкцию (колесики, ножки), то такой небольшой ангал можно переносить с места на место.
  • В-третьих, после приготовления шашлыков не потребуется заливать пламя, а достаточно будет перекрыть тягу.
  • В-четвертых, универсальность. В таком мангале с крышкой, можно запечь, поджарить или даже закоптить любой продукт.
к оглавлению ↑
Недостатки
  • Для растопки подходит уголь, если же использовать дрова, то придется ждать их прогорания — объем газового баллона невелик.
  • В цилиндрическом мангале сложнее добиться равномерного прогрева шашлыка на всем шампуре — в центре может уже подгорать, когда на краю все еще сырой.
к оглавлению ↑

Барбекю-гриль из баллона своими руками. Почти мангал для шашлыка — видео

к оглавлению ↑

Мангал из газового баллона своими руками

С чего начать делать мангал. Конечно же нужно подготовить баллон к разрезке. Обязательно соблюдайте правила техники безопасности при работе с носителем газа. Даже если вы уверены, что газ в баллоне кончился, не спешите применять для резки серьезные приспособления, которые искрят — это небезопасно.

к оглавлению ↑
Как разрезать баллон из-под газа

Чтобы остатки газа не пыхнули под инструментом, прежде всего нужно извлечь из емкости его остатки.

Полностью откройте вентиль, подождите пока газ перестанет идти и после этого, используя рожковый ключ и ударную нагрузку открутите вентиль полностью. Если это сделать не получается, то прибегните к помощи ручной пилы по металлу и просто-напросто спилите вентиль у основания.

После этого в образовавшееся отверстие залейте воду, по возможности полностью наполнив емкость — вода вытеснит остатки газа. И вот уже после этих манипуляций можно приступать к разметке баллона для резки. Резать баллон наполненный водой требует определенной сноровки, но это препятствует воспламенению остатков газа.

После того, как вы разрежете баллон на части, прокалите все его части на огне, либо воспользуйтесь паяльной лампой, чтобы обжечь внутреннюю часть. После этого достаточно почистить внутренности металлической щеткой.

к оглавлению ↑

Чертеж мангала из газового баллона с размерами

размеры мангала из стандартного газового баллона

к оглавлению ↑

Изготовление мангала из баллона, пошаговая инструкция

Размечайте линии резки с помощью маркера, так как графит карандаша от вибрации моментом слетит.

Боковые стенки оставляйте выше, чтобы ветер не раздувал угли. Разметьте соответствующим образом.

С одной стороны баллона есть длинный шов. По нему будет проходить первая линия резки. Вторая черта будет на другой стороне — напротив первой, только нужно отступить вверх еще 8 см. Если вторую линию делать ровно напротив первой, то жаровня получится мелкой — нужно обязательно отступить еще 8 см.

Если внутри газового баллона приварены кольца, то режьте так, чтобы их не повредить — они в дальнейшем послужат опорой крышке мангала.

На баллоне есть поперечные круговые швы — с обеих сторон. Отступите от них по 3 см и отметьте линию отреза.

Затем от 1-й и 2-й линии отступите по 10 см и нанесите метку крепления ножек.

Распиливайте баллон строго по намеченным линиям. Во время распила внутри баллона должна быть вода. Хорошо, если помощник поливает место разрезания металла водой во избежание вспыхивания остатков газа.

Обязательно аккуратно удалите штуцер, его обрезают заподлицо с корпусом. А заусенцы можно убрать шлифовальным кругом.

к оглавлению ↑
Как прикрепить крышку и ножки к мангалу из газового баллона

Сначала про крышку. Крышку крепят с помощью петель. Их нужно приклепать к мангалу, а затем для надежности приварить. Иначе от высокой температуры клепки просто напросто отлетят.

Знайте, что петли к корпусу жаровни/коптильни/мангала удобнее приваривать до момента отделения крышки, прорезав линию на обратной стороне корпуса. В таком случае не будет перекоса и они встанут ровно на свое место.

С другой стороны от петель на крышку приваривается ручка для открывания-закрывания (можно из стального прутка).

А вот если со стороны петель вы не поставите ограничитель, то крышка при открывании может (и обязательно так и будет!) упасть и вернуть назад ее будет проблематично. Для упора используйте небольшой обрезок уголка — просто приварите его посередине между петлями.

Теперь про ножки.

  • Первый вариант классический. Ножки привариваются к нижней части мангала. Обычно это трубки или уголки длиной 50-70 см. На низ ножек приваривают пластины 10Х10 см, чтобы они не уходили в мягкий грунт.
  • Второй вариант чуть сложнее. Из металлического листа вырезают 2 полосы шириной 2 см и длиной по 40 см. Далее ленты изгибают дугой по диаметру баллона. К концам приваривают ножки. Для придания жесткости к каждой паре ног приваривается поперечная планка из профиля.
    Для прочности всей конструкции между стойками приваривают уголок.
  • Третий вариант — оригинальный. Некоторые дачники приспосабливают в качестве ножек мангала — основу от старых ножных швейных машин (типа Зингер). У них прочное кованое основание, к тому же очень стильное.

Обязательно сделайте поддувальные отверстия — просверлите в нижней части корпуса сверлом 8 мм или прорежьте с помощью болгарки.

Так же не забудьте сделать надрезы для установки шампуров с одной стороны и отверстия с другой стороны (сверлом на 11). Шаг между ними 5-7 см.

Если вы жарите с закрытой крышкой, то для отвода дыма в торце мангала из баллона делают отверстие и вставляют трубу — дымоход.

к оглавлению ↑
Чем покрасить мангал

Для покраски понадобится термостойкая краска, причем наносить придется 2-3 стоя. Такая краска защитит как от перепадов температур, так и от ржавчины.

Перед окрашиванием необходимо очистить поверхность емкости из под газа от старой краски. Для этого подойдет металлическая щетка, наждачная бумага и пр.

Далее потребуется поверхность обезжирить растворителем, ацетоном или др.

Наносить краску нужно равномерно в 2-3 слоя, давая ей просохнуть после каждого слоя.

Температура на улице должна соответствовать требованиям, указанным на упаковке с краской. Наиболее популярна в настоящее время акриловая термостойкая краска, так как она быстро сохнет, удобна в использовании, долговечная. Продается она в баллончиках. Помните, что распылять такую краску нельзя вблизи открытого пламени. И обязательно одевайте при работе респиратор.

к оглавлению ↑

Как сделать мангал коптильню из газового баллона

Эта конструкция отличается от предыдущей наличием дымогенераторного отделения. Для этого к жаровне подсоединяют еще одну емкость, чаще всего это баллон на 20 литров.

Наметив отверстия для стыковки в обеих емкостях, их вырезают болгаркой. Далее их стыкуют с помощью сварки. В результате большой баллон стоит на ножках, а маленький держится за него за счет сварки.

Крышки делаются по аналогии с предыдущим вариантом на обеих емкостях. А вот дымоход приваривается только к боковине большого баллона.

Внутри баллонов приваривают полочки из уголка и на них кладут решетки из толстой проволоки. В корпусе малого баллона (дымогенератора) сбоку просверливают отверстия и ставят заслонку, чтобы регулировать тягу.

Многие «знатные коптильщики» советуют установить на коптильню датчик температуры (устанавливается на корпус основной камеры). Верхний предел у такого датчика 350 градусов, он помогает контролировать весь процесс копчения и в результате получить продукцию высокого качества.

к оглавлению ↑

Фото мангалов из газового баллона

Интересное на нашем сайте:

  1. Какой фундамент делать под теплицу
  2. Как сделать водопровод на даче
  3. Оригинальные опоры для клематисов и других вьющихся цветов
  4. Из чего сделать бюджетный забор на дачу
  5. Устройство канализации в загородном доме
  6. Как сделать детскую песочницу с крышкой на дачу

🔥 Мангал из газового баллона своими руками: материалы, порядок действий

Лето – пора отпусков и отдыха на природе или даже во дворе собственного частного дома. А какой же отдых без шашлыка или овощей на мангале. Сейчас не составляет никаких проблем приобрести его в магазине, но предлагаемую в сетевых супермаркетах продукцию можно назвать одноразовой. После основательного прогрева тонкий металл ведёт. А вот более качественные мангалы приобрести довольно проблематично по причине высокой стоимости. В сегодняшней статье рассмотрим варианты изготовления мангала своими руками из газового баллона и разберём, насколько сложной может быть такая работа.

Мангал из газового баллона очень удобен для большой компании
ФОТО: прорабофф.рф

Содержание статьи

Особенности газовых баллонов: на что следует обратить внимание

Газовые баллоны имеют различные размеры. Наиболее оптимальным для изготовления мангала можно назвать стандартный, диаметром 300 мм и длиной 980 мм. Однако следует понимать, что такой мангал будет стационарным, возить его с собой на природу не очень удобно. Поэтому рассматриваемые сегодня конструкции больше подойдут для частного дома, дачи или даже гаража.

Стандартные газовые баллоны для изготовления мангала найти несложно. Их можно приобрести на любой заправочной станции. Дело в том, что такие ёмкости имеют определённый срок службы, по истечении которого эксплуатация в качестве хранилища для газа не допускается. А вот для изготовления мангала отслужившая свой век ёмкость вполне подойдёт.

Вот такие газовые баллоны прекрасно подойдут для изготовления мангала
ФОТО: sobitie.com.ua

Эскиз будущего мангала: необходимые детали

Для того, чтобы зарисовать предварительный эскиз будущего мангала из газового баллона, необходимо понять, какие элементы должны в нём присутствовать. Из обязательных можно отметить:

  • крышка, вырезанная из боковины баллона;
  • ручка на крышке;
  • вырезы под шампуры;
  • поддувальные отверстия;
  • петли, соединяющие крышку и корпус;
  • дымоотвод;
  • ножки (возможно с полкой для дров или мешка с углём).

Очень часто домашние мастера добавляют в конструкцию уголок по внутренней части баллона, на который (при необходимости) можно уложить решётку для барбекю.

Набросок будущего мангала из газового баллона
ФОТО: metmastanki.ru

Алгоритм производства подготовительных работ: правила техники безопасности

Необходимо помнить, что если даже кран баллона открыт, и из него не выходит газ, внутри остаются пары, способные вспыхнуть при резке металла болгаркой. Это значит, что нужно максимально обезопасить себя при проведении подобных работ. Для этого необходимо произвести некоторые действия.

Для начала нужно открыть кран и, убедившись, что шипение отсутствует, вывернуть его из баллона. При этом нижнюю часть (подставку) лучше зажать в тиски, что исключит прокручивание ёмкости. После того, как кран вывернут, необходимо залить в баллон обычную воду. Когда баллон будет наполнен, кран вворачивается на место. Лишь после этого можно приступать к резке.

Перед резкой нужно выкрутить кран и заполнить баллон водопроводной водой
ФОТО: pochini.guru

Разметка и резка газового баллона

Сначала нужно удалить подставку. Это сделать несложно, она не проварена по кругу, а держится на нескольких точечных прихватках. После этого следует найти сварочные швы, которые расположены по кругу в верхней и нижней части баллона, а также вдоль него. Они и будут служить ориентирами.

Разметка производится следующим образом. От продольного шва отмеряют расстояние 300 мм в любую сторону и проводят прямую. Это будет линия реза. Вторая линия реза – сам продольный сварочный шов. Боковые можно и вовсе не отмечать. Достаточно будет поперечных сварочных швов. В итоге должно получиться отверстие, размером 300×920 мм. Вырезанная часть подойдёт для изготовления крышки (при условии, что мангал будет использоваться для барбекю). Если от него будет требоваться только приготовление обычного шашлыка, то крышка и вовсе не потребуется, как и монтаж дымохода.

Примерная разметка газового баллона с размерами
ФОТО: metmastanki.ru

Однако лучше, если крышка будет сделана. Много усилий её изготовление не потребует, а функциональности готовому изделию добавит.

Монтаж крышки мангала

Для того чтобы крышка не проваливалась внутрь мангала, необходимо приварить полосу металла по длине баллона в том месте, где край будет соприкасаться с корпусом. После этого, на заднюю часть прорези, как и крышки, привариваются обычные дверные или оконные петли. На внешнюю часть приваривается ручка. Лучше, если она будет деревянной, фиксирующейся на металлических кронштейнах.

Следует продумать и то, чтобы крышка не откидывалась назад полностью. В этом поможет велосипедная цепь, приваренная одним концом к крышке, а одним к корпусу.

Вот такую цепочку можно использовать в качестве ограничителя
ФОТО: youtube.com

Особенности дополнительных элементов корпуса мангала

В самом корпусе, на необходимом расстоянии друг от друга со стороны петель крышки сверлятся отверстия, диаметром чуть больше ширины шампура. С обратной стороны выпиленного проёма (в зеркальном отражении к отверстиям) делаются прорези при помощи болгарки. Получается, что шампур встаёт ровно в прорезь, при этом другой его конец легко вращается в отверстии. Если шпажку продвинуть вперёд, то она будет вращаться благодаря закрученной части.

Изготовление ножек или подставки

Здесь может использоваться 2 варианта. Ножки можно сделать съёмными, а можно приварить их к мангалу. Наверное, не стоит слишком подробно останавливаться на этом моменте. Единственное, снизу стоит приварить площадку для размещения сухого топлива. Она будет играть ещё и роль ребра жёсткости, не позволяя мангалу качаться.

Ножки можно сделать съёмными или стационарными
ФОТО: drive2.ru

Статья по теме:

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.

Плюсы и минусы мангала из газового баллона

Единственным минусом подобной конструкции можно назвать её размеры и малую мобильность. Хотя для многих этот момент, наоборот, является плюсом. Ведь если собираться большой компанией, маленького мангала будет недостаточно. А вот положительных сторон здесь действительно много. Среди них:

  • толстый металл, который не прогорит и не деформируется под воздействием высоких температур и открытого пламени;
  • при правильном подходе к монтажу конструкции, её можно использовать не только как мангал, но и в качестве коптильни, а также для приготовления барбекю;
  • по окончании готовки нет необходимости заливать несгоревшие угли водой, достаточно закрыть крышку и оставить мангал на некоторое время, а после убрать золу;
  • дешевизна конструкции – приобретение баллона обойдётся в меньшую стоимость, нежели покупка готового мангала;
  • простота изготовления – даже при отсутствии опыта подобных работ можно сделать мангал за несколько часов.
Также можно продумать и фиксацию решётки для барбекю
ФОТО: drive2.ru

Несколько фотопримеров мангалов, изготовленных из газовых баллонов руками домашних мастеров

Для того, чтобы уважаемому читателю было понятнее, как могут выглядеть подобные изделия, предлагаем ознакомиться с фотопримерами, собранными нашей редакцией.

Подведём итог

Изготовление мангала из газового баллона своими руками – процесс не сложный, не требующий большого количества времени. Если в хозяйстве домашнего мастера найдётся старый баллон из-под пропана, мангал становится и вовсе бесплатным. И наверняка, любой согласится, что собраться большой компанией во дворе частного дома или на дачном участке, пообщаться под шашлычок – это очень приятно. Ведь отдыха требует не только тело, но и душа. А значит, подобные конструкции никогда не выйдут из моды и будут востребованы, по крайней мере, в России.

Очень надеемся, что изложенная в статье информация будет полезна нашему читателю. Если у вас возникнут вопросы по теме, задавайте их в обсуждениях ниже. Также просим вас поделиться своим опытом в изготовлении мангалов из газовых баллонов или иных подручных средств, если таковой имеется. Эта информация будет очень полезна начинающим домашним мастерам. Пишите, спрашивайте, общайтесь. А мы, напоследок, по уже сложившейся доброй традиции, предлагаем вашему вниманию короткий, но довольно информативный видеоролик по теме.

 

Предыдущая

ПостройкиНаслаждайтесь отдыхом на даче: рекомендации по выбору бассейнов

Следующая

ПостройкиТуалет для дачи своими руками: пошаговая инструкция возведения такой нужной постройки

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

ТОЖЕ ИНТЕРЕСНО:

ВОЗМОЖНО ВАМ ТАКЖЕ БУДЕТ ИНТЕРЕСНО:

самодельная конструкция из пропанового баллона

Ушли в далекое прошлое воспоминания о том, что единственным источником газификации в доме был газовый баллон, который требовалось с определенной периодичностью сдавать на заправку. Сегодня у многих «запасливых» хозяев остались пустые баллоны, которые можно использовать и в других целях, например, для создания уникальной конструкции мангала.

Газовый баллон можно использовать как основу для изготовления не только мангала, но и многих других изделий, которые будут просто незаменимы в хозяйстве.

Мангал из баллона сделать не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Главным требованием для работы с подобной емкостью является обеспечение безопасности в процессе производства. Баллон необходимо заполнить водой, которая вытеснит все имеющие внутри остатки газа и пары. Открыв вентиль, следует присоединить шланг водопровода, после чего под большим напором подается вода. Полное заполнение объема жидкостью свидетельствует о том, что можно приступать к порезке баллона. Прочитайте так же статью о барбекю из газового баллона своими руками в дополнение к данному материалу.

Разметка

На схеме показаны основные элементы самодельной конструкции

Чтобы изготовить мангал из газового баллона, нужно предварительно выполнить разметку емкости. Поскольку стандартный диаметр баллона составляет 96 см, эта цифра превосходно делится на 4, что в результате дает отметку в 24 см.

На баллоне и сверху и снизу имеются круговые швы. От них следует сделать отступ в 3 см и выполнить 6 отметок с одинаковым интервалом в 8 см. По этим меткам высверливаются небольшие отверстия (диаметр приблизительно 1 см).

Для определения края крышки будущего мангала необходимо от линии разметки вверх отступить 10 см. Далее наводим мелом границы самой крышки. При этом круговые сварочные швы по обе стороны баллона считаются краями крышки.

Прочитайте статью о сборке готового барбекю из баллона от газа в дополнение к данной статье.

Правильно выполненная разметка на баллоне обеспечит качественно изготовленный мангал с учетом всех нюансов

Распиливание

Для порезки баллона лучше использовать болгарку. Линия разреза обязательно должна проходить вдоль. Ни в коем случае не выходим за линии разметки. После проделывания надреза нужно края зачистить до металла, сняв слой нанесенной краски и образовавшейся окалины.

Следующим этапом является приваривание петель. Именно такая последовательность действий намного упростит процесс дальнейшей сборки готовой к эксплуатации конструкции. При этом все работы можно выполнять самостоятельно без посторонней помощи.

Места зачистки поверхности перед привариванием петель позволят обеспечить надежность крепежа

Как только петли приварены, можно продолжать разделывание баллона. По нанесенной разметке вырезаем контур дверцы.

Совет: На этом этапе можно слить воду из баллона, которой вначале он был наполнен.

Для надежности фиксации открывающейся крышки, между петлями необходимо приварить небольшие кусочки уголка (достаточно двух штук по краям), которые не дадут раньше времени вывести из рабочего состояния петли и, собственно, крышку.

Обязательно привариваются уголки для фиксации крышки

К крышке обязательно приваривается ручка. Вовсе не обязательно покупать что-то дорогое. Достаточно дома поискать в мастерской подходящий вариант. Это может быть что угодно, даже кусок произвольно согнутой арматуры.

Важно знать: Не стоит забывать о том, что металл в процессе горения огня будет довольно сильно нагреваться. Чтобы обеспечить защиту для рук, к ручке необходимо просверлить кусочки древесины. По боковому сварочному шву внутри самого баллона с обеих сторон нужно приварить пластины металла.

Пластины металла, приваренные по краям среза, будут служить своеобразной опорой и препятствовать проваливанию крышки

Сооружая мангал из баллона своими руками, не стоит забывать об удобстве. Конструкцию в дальнейшем необходимо будет поместить на стойки, которые будут выполнять роль ножек. Высота опор должна быть таковой, чтобы в процессе эксплуатации мангала было максимально удобно работать с конструкцией.

Высота ножек не имеет значения. Главное, чтобы конструкция была устойчивой, а в процессе эксплуатации не причиняла неудобств

Финишный этап

Самодельный мангал из газового баллона предполагает также обустройство нескольких видов отверстий:

  • круглые;
  • продолговатые.

Рекомендуем дополнительно прочитать: Делаем буржуйку из газового баллона самостоятельно.

Видео: изготовление мангала из газового баллона

По ранее нанесенной разметке при помощи дрели высверливаем шесть отверстий. А на противоположной стороне на приваренной пластине выполняем пропилы. При этом важно, чтобы линия пропила находилась точно напротив отверстия. Это обеспечит надежную фиксацию шампуров в процессе приготовления шашлыка.

Отверстия в нижней части баллона нужны для фиксации шампуров, а продольные прорези для обеспечения тяги

Важно знать: Нижний сварочный шов трогать нельзя. Эта часть обеспечивает нужную жесткость конструкции.

Для обеспечения полноценной циркуляции воздуха и создания тяги, в донной части конструкции при помощи болгарки проделываются специальные прорези. Для выполнения данной процедуры лучше баллон перевернуть вверх дном. По обе стороны шва на одинаковом расстоянии (приблизительно 5 см) прорезаем полосы. Делать это нужно очень аккуратно.

Совет: Если опасаетесь работать болгаркой, то можно дрелью высверлить отверстия. Их, конечно же, по количеству будет значительно больше, чем могло быть полос. Да и времени высверливание займет намного дольше.

Завершающим этапом изготовления мангала из газового баллона своими руками является обрезка крана. Образовавшееся отверстие необходимо заварить, применив для этого заплатку из металла соответствующего размера.

Отверстие после срезания крана важно заварить. Это придаст конструкции законченный вид

Изучив детально вышеизложенную информацию, становится очевидным, как сделать мангал из газового баллона. После зачистки всей поверхности можно приступать к покрытию конструкции лакокрасочными материалами. В итоге получается довольно привлекательный мангал, где можно готовить кулинарные шедевры не только на шампурах, но и на сетке.

Совет: Если в процессе приготовления прикрыть крышку, то блюдо помимо жарки еще пройдет и процесс пропаривания. Однако важно следить за тем, чтобы был только жар, а не огонь.

Наглядный пример готового мангала из баллона:

Такая вот получается красота из обычного газового баллона. Главное, приложить немного усилий и включить фантазию

Просмотрев чертежи мангала из газового баллона, можно подобрать из предложенных вариаций подходящую конструкцию. Безусловно, придется немного приложить усилий, чтобы воплотить в жизнь задуманное.

Ранее мы уже писали про коптильню из газового баллона и рекомендовали добавить статью в закладки.

Важно знать: Можно сделать мангал из пропанового баллона, если нет в наличии газового. Разница будет лишь в геометрических размерах готовой конструкции.

Зная, как сделать мангал из баллона, можно собственными силами создать уникальное, но функциональное сооружение, которое к тому же будет служить прекрасным украшением приусадебного участка. Несмотря на то, что процесс изготовления конструкции достаточно кропотливый, затраченное время того стоит. Ведь конечный результат поразит не только членов семьи, но и гостей.

Удобный, а главное функциональный мангал из газового баллона со столиком для удобства приготовления шашлыка

Для того, чтобы сконструировать мангал из газового баллона своими руками, чертежи которого сделать не составит особого труда, нужно строго соблюдать последовательность выполнения того или иного этапа, реально оценив свои возможности и способности. Практически за один день можно изготовить незатейливый мангал самому без привлечения сторонней помощи.

Фото мангала

Людям важно качественно отдыхать. Так, чтобы проснулся на утро, порадовался жизни и всему-всему. Это возможно, если отдыхать на природе.

А чтобы нескучно было, хорошо бы позвать с десяток людей, с которыми весело и просто интересно. Захватить несколько килограммов мяса для шашлыков, мангал и другие полезные атрибуты. Можно расположиться у кого-нибудь на даче — так точно никто не помешает. Или снять небольшой домик в живописном месте. А если нет возможности, то уйти в глубь леса, поставить музыку, лежак, привезённый из дома, и просто наслаждаться жизнью.

 

Нарядный мангал в садовой зоне барбекю в классическом стиле

 

Зона барбекю с мангалом в кирпичном очаге

 

Разборный вертикальный мангал для большой компании

 

Декорированный мангал с решётками двух типов

 

Мясо на решётке гриль-мангала из газового баллона

 

Мужчина катит портативный гриль-мангал по зелёной лужайке

 

Самодельный мангал из газового баллона

 

Мангал из газового баллона с деревянной столешницей и решётками под шампуры

 

Декоративный мангал под капотом старого автомобиля

 

Зона барбекю у бассейна с газовым мангалом и коптильней

 

Мангал-коптильня с декоративной кованой подставкой на колёсиках

 

Садовая зона барбекю с печью и мангалом из кирпича

 

Стальной мангал с фигурной лазерной резкой на боковинах

 

Мясо, овощи и специи на мангале-барбекю в зелёном саду

 

Профессиональные мангалы на веранде ресторана

 

Походный котелок на огне в простом сборном мангале

 

Барбекю-мангал из двух газовых баллонов

 

Огонь в мангале с крышей у садовой ограды

 

Декоративный мангал в виде КАМАЗа

 

Мангал, сваренный своими руками

 

Огонь в стальном мангале с печью под казан

 

Мужчина в голубом фартуке готовит для друзей на мангале

 

Мангал-барбекю из газового баллона

 

Дачный мангал-барбекю из металлической бочки

 

Профессиональный декоративный мангал в виде паровоза

 

Кованый мангал с крышкой

 

Мангал для мяса и рыбы с решётчатой столешницей

 

Кованый садовый мангал с печью под казан и разборной крышей

 

Кованый дачный мангал со столешницей из плитки

 

Многосекционный газовый мангал-барбекю

 

Комплект для зоны барбекю с мангалом, вертелом и крышей

 

Кованый мангал и печь под казан для плова

 

Мангал с подставкой для дров и полукруглыми боковыми столешницами

 

Сборный мангал для выездных пикников

 

Железный мангал для дачи

 

Кованый мангал со столешницей, кочергой и совком для угля

 

Лёгкий походный мангал с набором шампуров

 

В суете дел и забот легко забыть о том, что нужно иногда и жизни порадоваться. Главное — найти свободную минутку и заранее предупредить друзей.



От профи: мангал из газового баллона своими руками, фото, чертежи

Доброго времени суток уважаемые читатели нашего журнала.

Меня зовут Ростислав, мне 37 лет и я – строитель с двенадцатилетним стажем. Сегодня поговорим с Вами об отдыхе на природе. А природа как известно — это друзья, семья и шашлыки. Чтобы приготовить мясо на природе, можно использовать всякие подручные средства — кирпичи или палки, а можно  сделать  своими руками красивый мангал из газового баллона для барбекю и удивить всех. Если такой мангал будет стоять во дворе, то он сразу привлечёт внимание Ваших гостей и соседей. Также такой мангал достаточно компактный для того, чтобы взять его с собой в багажник легкового автомобиля.

Изготовление мангала своими руками не займёт много времени и труда, нужно просто уметь пользоваться болгаркой и сварочным аппаратом или попросить специалиста. Все фото и чертежи такого мангала из газового баллона прилагаются.

Итак, что нам для этого нужно:

Материалы:

  1. Газовый баллон.
  2. Труба, диаметр 90мм. Длина – 0.7м
  3. Ручки, 3 шт.
  4. Труба профильная, 30х30мм. Длина – 4м
  5. Уголок, 40мм полка. Длина – 1м
  6. Листовой метал, 2мм толщиной, 1м2
  7. Грибок на трубу.
  8. Навесы.
  9. Грунт. Краска эмаль по металлу.
  10. Краска термостойкая, температура использования до 600градусов.
  11. Цепь, длина не более 0.7м

Инструменты:

  1. Сварочный аппарат, электроды.
  2. Болгарка, отрезные диски и зачистной диск.
  3. Рулетка
  4. Карандаш.
  5. Ножовка по металлу.
  6. Дрель, сверло на 4,8,10,12мм.
  7. Перчатки, защитные очки, сварочная маска.
  8. Кусочек мела.
  9. Струбцина зажимная.
  10. Угольник.

Итак: приступаем к роботе.

Для начала роботы нам нужен пустой газовый баллон ёмкостью 50 литров. Такие баллоны использовались ранее в хозяйстве в частных секторах. Он состоит из трёх частей: вентиля, резервуарной ёмкости и цилиндрической подставки.

 

Разметка газового баллона для мангала

Газовый баллон, даже если он пустой — ОЧЕНЬ ОПАСЕН, поэтому категорически запрещается пользоваться открытым огнём вблизи баллона, а также наносить механические повреждения. Это может стоить ЖИЗНИ!!!

Дело в том, что в примеси природного газа используют так называемый газолин, который предназначен для отличия запаха газа. Газолин, сам по себе такой же горючий газ, который впитывается в металл и даже если баллон на проверке пустой, всё равно пары газолина, присутствуют в нём. Поэтому ещё раз повторюсь, работать с газовым баллоном нужно очень осторожно, не пренебрегая правилами техники безопасности.

Вернёмся к нашей разметке. Если посмотреть на баллон, можно увидеть что по всей его высоте проходит сварочный шов. Этот шов мы берём как первую линию начала нашей разметки. Если взять рулетку и измерить длину окружности баллона (длина окружности – это протяжение наружной или внутренней линии круга.) она будет равна 96 см. От этой линии — шва, с помощью рулетки отмечаем в каждую сторону по 24 см. Вверху и внизу баллона ставим отметки и проводим линию мелом. Затем от этой линии-шва отступаем в каждую сторону по 10см. и также проводим линию мелом, — это у нас линия для отверстий подачи воздуха.

Следующий этап: определяем где у нас будет лицевая сторона мангала и добавляем к задней линии, которую мы разметили, отступая 24 см ещё 10 см. Это у нас будет линия реза. Внизу и наверху баллона есть также сварочные швы, которые идут по кругу баллона. Расстояние между ними стандартное 61 см. Отступаем от этих швов 3 см, ставим по две точки и проводим линию. Дело в том, что в середине баллона по окружным швам проходит лента усиления шва и нам нужно её не повредить.

Таким образом, у нас нарисована крышка будущего мангала, ширина которой будет равна 38 см (96-24-24-10), а длина – 55 см (61-3-3) как указано на чертеже.

Готовим к порезке баллон для мангала

Прежде чем делать первый рез, нужно обезопасить себя. Для этого необходимо набрать в баллон воду. Как это делается? Перед тем, как начать роботу, надо убедится что баллон пуст. Для этого открываем запорный кран, который находится в верхней части баллона и на слух определяем нет ли шипения газа. Далее так же, с открытым краном переворачиваем его вниз краном, чтоб вытекла вся имеющееся жидкость изнутри.

Запорный кран изготовлен из сплава бронзы, а бронза очень мягкий в обработке металл. Поэтому мы берём ручную ножовку по металлу и в нижней части крана —  там, где он закручивается в баллон, срезаем кран полностью. У нас образовалось входное отверстие, в которое мы можем вставить лейку или шланг для заполнения водой. Нужно понимать, что вода которая будет наполнять баллон, будет вытеснять воздух насыщенный газолином, поэтому запрещается при этой операции курить или пользоваться открытым или скрытым огнём!!!

Баллон должен быть полностью наполнен водой. После этого изготовляем пробку. Здесь нам может помочь корковая пробка от бутылки вина или что-то вроде этого. Немного подтесав её, плотно забиваем молотком в отверстие. Потом укладываем баллон в горизонтальное положение и делаем рез.

Изготовляем крышку мангала

При старте резки баллона надо учитывать, что при сквозном прорезе потечёт вода. Поэтому максимально убираем электрические провода и лучше резать на наклонном основании, контролируя поток воды. Да, я согласен, что мероприятие «мокрое», но это максимально безопасный метод разрезания газового баллона.

Делаем рез болгаркой по нашим размеченным линиям. Они у меня на схеме отмечены красным цветом. Диск для болгарки нужно выбрать потолще, как минимум 1.6 мм. Ширина реза компенсируется за счёт расширения металла при нагревании. Надо помнить, что метал на баллоне при сваривании «напрягается» и при резке может немного подклинивать диск, поэтому пользуемся клинышками. Заодно срезаем резьбовое соединение для крышки запорного крана. Оно находится сверху баллона.

Итак, когда крышка мангала у нас вырезана из листового металла, вырезаем полосы шириной 3см длиной один метр — три штуки, и привариваем по периметру крышки так, чтоб край полосы выступал на 1.5 см за края крышки. С помощью струбцин периодически прижимая полосу к крышке. Это не даст крышке проваливаться в середину мангала. Также привариваем ручку. Сварочные места подчищаем с помощью болгарки и зачистного диска. Установив крышку на баллон, нужно её отцентровать и приварить завесы, предварительно отступив одинаковые размеры от краёв баллона.

Рекомендую по краям крышки приварить стопорную цепь, которая при открытой крышке будет фиксировать её положение и тем самым снимать всё напряжение с навесов и не выламывать их.

Со стороны верха газового баллона, там, где мы срезали резьбовое соединение, можно сделать задвижку, которая будет регулировать выход дыма, то есть степень прокопчённости мяса. Из листового металла вырезаем три полоски по 10см и плоскогубцами или в тисках подгибаем край так, чтоб примерно получился уголок и обварим по периметру отверстия соблюдая ровность размеров. И с того же листового металла вырезаем саму задвижку, делая припуск в размере не более 1см чтобы был свободный ход.

С нижней части газового баллона есть цилиндрическая подставка, которую мы тоже срезаем с помощью болгарки. Она приварена разрывным швом по окружности баллона.

Приваривание ножек

Ножки или подставку можно сварить из подручного материала,  можно сделать разборную или стационарную, со столиками или без. Можно даже использовать подставку от старой швейной машинки, но я обошёлся самым экономным вариантом.

Берём уголок и отрезаем две заготовки по 14 см, находим на баллоне продольный сварочный шов, который мы брали за линию отсчёта. Выставляем баллон на горизонтальную площадку или на стол, так чтоб шов был внизу и, приставив параллельно площадке уголок, привариваем его отступив условное расстояние от края баллона так, чтоб центр полки уголка совпадал со сварочным швом баллона. Так же  делаем со второй стороны. Так получилась у нас база крепления ножек. А теперь смотрим если нам нужно сделать ножки не раздельные с мангалом, то мы просто нарезаем трубу 30х30 или уголок в длину, которая нам будет удобная для высоты мангала — порядка от 50 до 70 сантиметров. Далее привариваем её к уголку, который на баллоне.

А если мы планируем сделать разборную конструкцию, то также нарезаем заготовки на ножки только не привариваем их к уголку, а сверлим отверстия примерно на 8 миллиметров в верхней части ножки и в уголке, приваренном к баллону. Таким образом у нас получается разборная конструкция: баллон отделяется от ножек и может легко поместится в багажнике автомобиля для выезда на барбекю на природу. Следует заметить что ножки нужно монтировать также соблюдая идентичность размеров и диагонали конструкции. В нижней части ножек   желательно приварить опорные пятачки, предварительно вырезав их из листового металла и выставив мангал на ножках на ровную площадку. Это необходимо для того, чтобы мангал под своим весом не проваливался в грунт и имел хорошую устойчивость к опрокидыванию. Для более удобной транспортабельности можно на двух ножках смонтировать небольшие колёсики.

Монтаж дымоходной трубы для мангала

Дымоходная труба — это не обязательный элемент нашего самодельного мангала, но она придаёт более эстетичный вид и работает как регулятор степени копчёности приготовляемого продукта.

Для изготовления этого элемента вполне подходит труба с наружным диаметром 90м. и длиной 70см. Так как заводские углы имеют очень плавный поворот, острый угол можно сварить самому, предварительно вырезав сегмент трубы, который от точки поворота размечается с помощью угольника в две стороны по 45 градусов по окружности трубы. Вырезав болгаркой сегмент, загибаем меньшую часть к большей, с помощью уголка проверяем угол 90 градусов и свариваем их в месте. После этого выставляем трубу к месту приварки, там, где мы установили заслонку, и хорошо свариваем по кругу трубу. Следует заметить что каждый шов нужно зачищать зачистным диском. Так он приобретает более эстетичный вид и хорошо просматривается качество сварного шва.

Когда труба приварена, устанавливаем защитный колпак. Он фиксируется зажимным болтом.

Места под шампура и гриль-сетки для барбекю

Для комфортного расположения шампуров на задней стенке нашего мангала мы сверлим отверстия. Шампур имеет спереди заостренную часть, которая чётко входит в эти отверстия и устойчиво там держится. Как мы видим на фото выше — на мангале удобно размещается шесть шампуров. Для этого мы делаем разметку, отступив от верхнего края нашей вырезки крышки мангала, 10см. вниз с двух сторон, ставим отметки и проводим линию мелом. Это уровень отверстий. Потом отступая от края радиусного прореза 4см. и ставим отметку сверления. И потом через каждые 10см ставим такие же метки. С помощью дрели и сверла сверлим отверстия по меткам. Для этого используем сначала тонкое сверло, к примеру, 4мм, а потом рассверливаем сверлом на 10мм, и в окончании сбиваем фаски отверстия с помощью сверла на 12мм. или круглым напильником. С лицевой стороны мангала также делаем разметку на верхней грани мангала и вырезаем болгаркой пазы под шампура. Когда эта операция выполнена, накрываем крышкой мангал и переносим отметки мест, где сделана вырезка на крышку мангала. Так же делаем вырезку. Это нужно сделать для того чтобы при установленных шампурах крышка мангала более плотно закрывалась.

Так же можно сделать посадочные места под гриль – сетку. Для этого нам нужно просто приварить полочки из металла между отверстиями под шампура. Из уголка вырезаем заготовки длиной по 3см, и привариваем их к стенкам мангала, предварительно разметив места приварки так, чтоб сетка имела шесть точек опоры по периметру мангала. Зачищаем места приварки и срезаем острые углы.

Для приготовления мяса на гриль-сетке, можно использовать нержавеющую сетку, с ячейкой 10х10,или 15х15мм, предварительно вырезав по размеру периметра посадочных мест как на фото ниже.

Отверстия для подачи воздуха

В разделе «разметка», мы с Вами размечали линию для подачи воздуха. Эта линия находится на расстоянии по 10см от продольного сварочного шва по обеим сторонам. Потом берём сверло диаметром 8мм. и рассверливаем эти отверстия. Я считаю, что диаметра отверстия 8мм вполне достаточно для подачи воздуха, так как более больший диаметр может повлиять на высыпание горящих углей во время горения жара в мангале. Эти отверстия можно сверлить как вначале нашей сборки мангала, так и в конце работ.

Также можно добавить ручки, по бокам мангала — для удобства перемещения по территории.

Покраска мангала

Мангалы эксплуатируются на открытом воздухе. Поэтому после установки приспособления сразу определяемся с тем, какой краской покрасить мангал.

Покрытие убережет его от атмосферных осадков, повышенной влажности и перепадов температуры. Конечно, красить мангал следует лишь снаружи. Внутри него, при использовании, температура слишком высока для любого типа краски.

К выбору покрытия нужно подходить предельно внимательно.

Оно должно отвечать нижеследующим требованиям

  1. Краска должна иметь в своем составе модификаторы, защищающие металл от ржавчины. Отделка не должна расплавляться, т. е. иметь высокую огнеупорность. Инструкция на этикетке краски должна указывать на ее термостойкость не менее +500°. Еще лучше, если этот показатель будет составлять +800°.
  2. Следует учитывать, что мангалы служат для приготовления пищи. Исходя из этого, покрытие должно быть экологически чистым и безопасным. Вступать в реакции с какими-либо веществами оно не должно.

Краски есть в продаже двух типов: аэрозольная и просто жидкая краска.

Аэрозольная краска продаётся в баллончике, в котором присутствует давление воздуха и при покраске просто направляем струю баллона на окрашиваемую поверхность на расстоянии 20 – 30см. А жидкая краска в банке, наносится обыкновенной малярной кистью.

Предварительно нужно очистить наш мангал от грязи и пыли, проверить зачистку всех сварочных швов, и самое главное: очистить мангал и крышку мангала от старой краски. Дело в том, что газовые баллоны окрашены не термостойкой краской, а нанесение термостойкой на нетермостойкую краску, грозит последующим расплавлением и выгоранием нижнего слоя краски, что повлечёт неприятные последствия.

Также нужно учитывать, что термостойкой краской можно покрасить только сам мангал, площадь которого не более 1.5м2. Поэтому нам будет достаточно одного баллона. А ножки и имеющиеся дополнительные элементы можно покрасить обыкновенной краской по металлу. Это немного уменьшит затраты, так как термостойкая краска в цене намного выше обыкновенной эмали по металлу.

Во время и после покраски следует избегать попадания пыли на окрашенную поверхность и работы проводить при температуре не ниже 10 градусов Цельсия в безветренную погоду.

На этом наши работы по изготовлению мангала из газового баллона можно считать оконченными, но от себя хочу добавить, что в интернете очень много схем и примеров по изготовлению такого типа мангалов. Однако мангал из газового баллона может быть уникальным в своём роде тогда, когда делаешь его сам и проявляешь фантазию для реализации проектов по  дополнительным элементам конструкции. Вот так получился мангал из газового баллона своими руками у меня:

Вопросы и дополнения пишите ниже. Буду рад слышать Ваше мнение.


Рекомендуем вам еще:

Мангал из газового баллона: чертежи, фото пошагового изготовления

Как сделать мангал барбекю из 50 литрового газового баллона, фото, чертежи, видео изготовления.

Если у вас дома завалялся пустой газовый баллон, то не спешите его сдавать в металлолом  из него можно изготовить отличный мангал, барбекю, коптильню или буржуйку.

Размеры стандартного баллона для пропана отлично подходят для изготовления мангала.

Размеры стандартного 50 литрового баллона:

  • Высота 980 мм.
  • Диаметр 300 мм.
  • Толщина стенки 3 мм.
  • Вес 22 кг.

Чтобы сделать мангал понадобятся инструменты и материалы:

  • Болгарка.
  • Сварочный аппарат.
  • Дрель.
  • Струбцины.
  • Дверные петли.
  • Металлическая дверная ручка.
  • Уголок 30 х 30 (для укрепления боковин).
  • Заклёпки.
  • Газовый баллон стандартный на 50 литров.
  • Трубы или уголки для ножек мангала.

Изготовление мангала из газового баллона

 

Для начала газовый баллон нужно безопасно разобрать, в баллоне всегда есть остатки газа в виде газолина, даже когда он казалось бы давно пустой.

Как безопасно разобрать газовый баллон?

Откручиваем вентиль и переворачиваем баллон, если из крана идёт газ (характерное шипение) ждём, пока он полностью выйдет. Затем нужно попытаться открутить верхнюю часть крана, сделать это можно с помощью двух газовых ключей.

Когда вентиль будет выкручен, удаляем остатки газолина, для этого баллон нужно заполнить водой.

В отверстие открученного вентиля вставляем тонкий шланг и понемногу заполняем баллон водой. Только когда баллон будет полностью по горловину заполнен водой, можно приступать к резке баллона. Воду из баллона сливаем и приступаем к резке.

Разрезаем болгаркой баллон вдоль, оставляем боковые стенки, под швами есть базирующие кольца, их прорезать ненужно.

Следующий шаг: установка петель для крышки мангала. Если сразу полностью вырезать крышку, то потом будет трудно подогнать и приварить петли, поэтому делаем одну прорезь вдоль баллона, укладываем петли и привариваем их.

Когда петли будут приварены, вырезаем полностью крышку, теперь крышка будет четко открываться и закрываться.

Для крышки нужно изготовить ограничитель, чтобы поддерживать её в открытом состоянии и прикрепить ручку.

От высоких температур край стенок мангала может выгнуть, всё таки толщина металла 3 мм, поэтому лучше к краям приварить уголок, его фиксируют струбцинами и приваривают с обоих краёв. Заодно можно по краях основания сделать болгаркой прорези под шампура.

На дне основания мангала нужно сделать несколько небольших отверстий для притока воздуха к углям и хорошей тяги.

Будущий мангал нужно установить на ножки, в качестве ножек можно использовать уголок, трубы или ножки от старой швейной машинки.

На место от вентиля можно приварить дымоход, часть дыма будет уходить в трубу, что обеспечит хорошую тягу, в качестве дымохода подойдёт труба длиной примерно 1,5 метра. Труба одевается или приваривается к колену.

Чтобы придать вид мангалу, можно добавить кованные элементы и окрасить термостойкой краской.

Рекомендуем посмотреть видео: как сделать мангал из газового баллона.

Weber «едва успевает за спросом» на свой новый портативный газовый гриль, говорит генеральный директор

Weber Крис Шерзингер, генеральный директор

Weber, заявил CNBC в среду, что новый портативный газовый гриль компании «стартует как рок-звезда» с момента его запуска ранее. в этом году, прогнозируя рост продаж этой осенью, когда набирают обороты футбольные ворота и другие мероприятия.

«Это идеально подходит для бега на заднем дворе. Идеально для кемпинга. Вы можете думать об этом как о постпандемической игре, потому что это все о людях, которые возвращаются на парковки за пределами стадионов, собираются в кемпингах и собираются вместе с группами», Сказал Шерзингер в интервью Джиму Крамеру на «Безумных деньгах».”

Гриль, официально названный Weber Traveler, продается на веб-сайте компании за 325 долларов. Его ножки складываются, что упрощает хранение, например, в багажнике автомобиля.

Онлайн-обзоры гриля Traveler были” звездными “, «Мы с трудом справляемся со спросом, и это должно сыграть большую роль в этом падении», – добавил Шерзингер.

Комментарии Шерзингера последовали после того, как Weber опубликовал свои первые квартальные результаты в качестве публичной компании после IPO в августе. .5. Выручка в третьем финансовом квартале выросла на 19% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 669 миллионов долларов. Вебер также прогнозировал, что годовой объем продаж вырастет на 28–29%. Акции Weber выросли более чем на 7% на торгах в среду.

В целом Шерзингер сказал, что с оптимизмом смотрит в будущее компании и индустрии гриля по нескольким причинам. По его словам, в следующем десятилетии 40 миллионам миллениалов исполнится 35 лет, и примерно в этом возрасте люди часто покупают свой первый дом и, в свою очередь, проявляют интерес к покупке гриля.

Вторая причина заключается в том, что для многих людей гибкая рабочая политика эпохи Covid переживет пандемию. Шерзингер сказал, что Вебер получает от этого выгоду, даже если это гибридная форма, когда сотрудники проводят несколько дней в офисе и несколько дней работают дома.

«Даже если вы добавите пятницу дома к смеси, теперь вы увеличите количество ночей для гриля на 50% по сравнению с тем, где мы были до пандемии, поэтому для всей категории есть много взлетно-посадочной полосы», – сказал он.

Акции Weber закрылись в среду по цене 14 долларов.93 за акцию. В ходе августовского IPO он оценил акции в 14 долларов за штуку и закончил первый день торгов на уровне 16,50 долларов.

5 шагов, которые необходимо сделать, прежде чем приступить к приготовлению на гриле

Крис Монро / CNET

Падение не за горами, а это значит, что готовить на гриле, а приготовление на гриле – это совершенствовать свои навыки приготовления пищи на открытом воздухе.Вот что вам нужно знать, чтобы получить максимум удовольствия от этого сезона гриля.

Приведенные ниже советы помогут вам начать работу, но существует множество конструкций решеток. Обратитесь к руководству по эксплуатации гриля, чтобы узнать подробности о нагревании, очистке и обслуживании вашей модели.

Получить информационный бюллетень CNET Home

Модернизируйте свой дом с помощью последних новостей о продуктах и ​​тенденциях в области умного дома. Поставляется по вторникам и четвергам.

Подробнее : 10 инструментов для гриля стоимостью менее 25 долларов, чтобы улучшить вашу игру на барбекю

Сейчас играет: Смотри: Может ли картофель сделать ваш гриль антипригарным?

1:13

Что вам нужно для отличного приготовления на гриле

Каждому мастеру гриля нужно несколько профессиональных инструментов.Конечно, они зависят от типа мяса, которое вы используете, но в целом рекомендуется иметь хотя бы одно из следующего:

1. Приправьте гриль

Важно подготовить гриль, предварительно приправив его. Готовка. Приправа не имеет ничего общего с пищевым вкусом, это просто подготовка решетки гриля. Если ваш гриль не новый, разогрейте его и почистите хорошей щеткой, чтобы удалить старый мусор.

Перед первым использованием гриля равномерно опрыскайте решетки горячим спреем, например маслом канолы, пока решетки холодные.Затем включите гриль на среднем огне примерно на 15 минут, пока масло не выгорит или не начнет дымиться. Вот и все.

Некоторые решетки покрыты фарфоровой эмалью, не требующей добавления приправ, поэтому ознакомьтесь с инструкциями по эксплуатации гриля и избегайте ненужных усилий. Приправа будет сдерживать ржавчину гриля, и вы должны делать это перед каждым грилем, если можете.

Подробнее: Полное руководство по приготовлению на гриле

2. Помните о пожарной безопасности

По данным Национальной ассоциации противопожарной защиты, в период с 2011 по 2016 год пожарные департаменты США отреагировали в среднем на 9600 домашних пожаров, вызванных грилями на год.Не позволяйте готовке превратиться в один из этих костров.

Готовите ли вы в помещении или на улице, всегда важно держать поблизости огнетушитель. Если у вас нет подходящего места для хранения на открытом воздухе, держите его внутри ближайшего входа в ваш дом.

Противопожарная безопасность при приготовлении на гриле также означает, что вокруг гриля нет легковоспламеняющихся предметов, а также проверка поддона для сбора жира на гриле. Следует опорожнить полный лоток, чтобы избежать возгорания жира.

Всегда держите под рукой огнетушитель во время приготовления на гриле.

Джош Миллер / CNET

3. Приготовьте пищу перед приготовлением на гриле

Когда гриль готов, самое время готовить пищу. Лучше приготовить все мясо и овощи до того, как вы дойдете до гриля, а не во время готовки. Нарежьте овощи, сделайте котлеты для бургеров и замаринуйте курицу внутри, а затем вынесите на улицу.Кастрюли отлично подходят для транспортировки, так как их высокие борта не позволяют продуктам соскальзывать.

Если вы приносите еду из кухни, не забудьте чистую тарелку, на которую можно положить готовый продукт, а также чистые щипцы. Важно не использовать посуду для извлечения или подачи приготовленного мяса, если вы использовали его с сырым мясом.

Не забудьте и о других принадлежностях для гриля, которые вам могут понадобиться поблизости, например о держателях для кукурузных початков или термометре для мяса. Обязательно держите бумажные полотенца в пределах досягаемости (но подальше от огня) на случай непредвиденных ситуаций.Если у вашего гриля есть боковая горелка, вам пригодится подставка для горячих кастрюль.

Подробнее : Как купить лучший гриль

4. Правильно запустите гриль

Конкретные инструкции и время предварительного нагрева см. В руководстве по эксплуатации гриля. В общем, угольному грилю потребуется больше времени на предварительный нагрев, чем газовой модели.

Угольные грили

Угольные грили требуют около 20 минут для предварительного нагрева, так что имейте это в виду, когда готовите еду.Если вы раньше готовили на угле, не забудьте выбросить золу от предыдущего использования.

Затем откройте все вентиляционные отверстия в нижней части гриля, чтобы позволить максимальному потоку воздуха раздувать пламя. Начните свой угольный гриль с небольшого количества жидкости для зажигалок и старой газеты или с помощью стартера для дымохода. Обратитесь к руководству по эксплуатации гриля, чтобы подобрать подходящий размер и форму древесного угля для вашей модели.

Газовый гриль

Газовый гриль нагревается довольно быстро, поэтому при планировании еды вам потребуется всего около 10 минут на предварительный нагрев.Всегда держите крышку гриля поднятой во время розжига. Поверните вентиль вашего пропанового баллона, чтобы он открылся. Затем включите одну из конфорок и нажмите кнопку зажигания на гриле. После того, как загорится первая горелка, продолжайте включать столько других горелок, сколько хотите.

5. Не забывайте об уходе за грилем.

Не забывайте часто проверять жироуловитель и хорошо чистить гриль, когда начинает накапливаться мусор. В течение всего сезона гриля проверяйте свой пропановый баллон на предмет утечек и приобретите хорошую крышку для гриля, чтобы защитить свой гриль, когда он не используется!

Теперь вы готовы к приготовлению на гриле!

Лучшие газовые грили 2021 года

Осень приближается, но сезон гриля все еще продолжается, особенно учитывая, что футбол не за горами.Если вы ищете лучший гриль для приготовления пищи на открытом воздухе, есть из чего выбрать. Вы можете приобрести угольный гриль, электрический гриль, камадо-гриль, пеллетный гриль, портативный гриль или настольный гриль, но большинство энтузиастов гриля выбирают газовые грили, которые являются отличным выбором, если вы хотите заменить старый угольный или электрический гриль.

Газовые грили также идеально подходят для приготовления пищи на гриле для новичков, потому что они просты в использовании, быстро нагреваются и достаточно вместительны, чтобы накормить всю семью (хотя, если пространство не позволяет, можно найти небольшой газовый гриль для приготовления пищи на открытом воздухе. ).И многие из них оснащены изящными функциями, такими как датчик температуры, горелка для гриля, горелка для поджаривания, различные решетки для приготовления пищи и решетка для гриля из нержавеющей стали.

Чтобы помочь вам найти лучший газовый гриль, мы опробовали несколько самых продаваемых моделей, приготовив гамбургеры, целую курицу, ребрышки и многое другое. Этот список периодически обновляется.

Получите лучшие обзоры, видео и сравнения в информационном бюллетене CNET по умному дому и бытовой технике.

Крис Монро / CNET

Этот газовый гриль на жидком пропане стоит дорого.Мы не будем это пропускать. Однако, если вы серьезно относитесь к приготовлению на гриле и готовы вложить деньги в свою летнюю кухню, этот гриль Weber – лучший выбор.

Эта модель Weber обладает множеством высокопроизводительных характеристик. Имея 513 квадратных дюймов основного пространства для приготовления пищи с питанием от 39000 БТЕ, а также откидную решетку для подогрева, боковую горелку на 12000 БТЕ и решетку для жарки из нержавеющей стали для удержания тепла, вам никогда не понадобится пространство для приготовления пищи. Две дверцы шкафа скрывают под решеткой место для хранения посуды и принадлежностей с двумя полками.Это означает, что баллон с пропаном хранится вне решетки, но предоставленный висячий указатель уровня топлива и легкий доступ казались скорее бонусом, чем раздражением для глаз.

Genesis II E-335 также является одной из моделей Weber, совместимых с iGrill 3, наряду с другими моделями Genesis II и линией Spirit II. Этот аксессуар за 100 долларов подключается к передней части решетки и вмещает до четырех датчиков температуры Bluetooth. Вы можете контролировать датчики температуры с помощью сопутствующего приложения для iOS и Android, чтобы следить за тем, что происходит в зоне для приготовления пищи на расстоянии.

В ходе нашего тестирования гриль на жидком пропане Genesis II E-335 получился обжаренными гамбургерами со слегка розовой серединой, хрустящей куриной кожей с сочным мясом и опадающими ребрами. Добавьте к этому отличную производительность гриля с 10-летней гарантией Weber на все детали гриля, и этот газовый гриль на пропане будет служить вам на долгие годы, даже при интенсивном использовании.

Крис Монро / CNET Модель

Char-Broil из нержавеющей стали с тремя конфорками стоит менее половины цены модели Weber, указанной выше.За 450 долларов вы получите гриль на жидком пропане и природном газе, который с легкостью справится с большинством кулинарных задач.

Char-Broil использует то, что он называет Tru-Infrared, набор перфорированных эмиттерных пластин, которые отделяют пищу от пламени, чтобы равномерно распределять тепло и уменьшать вспышки. В нашем тестировании определенно было меньше возгораний по сравнению с другими моделями, но вы не сможете увидеть пламя, когда зажигаете гриль или регулируете температуру, так что имейте это в виду.

Вы получите меньше энергии, чем Weber при 25 500 БТЕ на 420 квадратных дюймах основного пространства для приготовления пищи, и нет никаких интеллектуальных функций гриля для удаленного мониторинга.Эта модель Char-Broil имеет боковую горелку, а также резервуар для хранения за двумя дверцами шкафа. Как и Weber, на него предоставляется 10-летняя гарантия.

Блюда, приготовленные на нашем тестовом образце Char-Broil, были хорошими, хотя и немного менее хрустящими и обжаренными, чем Weber. Если вы хотите остаться менее чем за 500 долларов, этот уличный гриль предлагает лучший баланс функций и производительности среди протестированных нами моделей.

Крис Монро / CNET

Никто никогда не говорил, что нужно тратить сотни, чтобы довольствоваться грилем-барбекю.Модель Char-Griller E3072 доказывает это. Эта модель обеспечивает мощность 40 800 БТЕ на щедрые 438 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи, не считая боковой конфорки на 12 000 БТЕ.

Что мы больше всего заметили при тестировании этого гриля, так это то, насколько быстро он нагревается по сравнению с другими моделями. Он тоже хорошо держал тепло. К сожалению, это стало помехой в нашем тестировании. Бургеры и цыплята были слишком обугленными снаружи из-за горячей чугунной решетки для жарки. Если вы все же покупаете эту модель, имейте это в виду и начните с меньшего нагрева.Ребра были лучше, возможно, из-за двух дымовых труб, предназначенных даже для медленного и медленного приготовления.

В этой модели нет шкафа для хранения вещей. Пропановый бак находится за декоративной передней панелью. Это эстетически приятный компромисс, но дотянуться до боковых планок и вокруг панели, чтобы открыть и закрыть резервуар, было удручающе сложно. Несмотря на эти неприятности, этот гриль для барбекю предлагает много практичности и мощности по очень разумной цене.

Другие протестированные нами грили


Редакторы CNET Smart Home уже несколько лет готовят и публикуют данные о гриле.В дополнение к моделям газовых барбекю, представленных выше, вот и другие газовые грили, которые мы протестировали. В этот список не входят многие модели, которые мы тестировали на протяжении многих лет и которые больше не доступны для покупки.

  • Четырехконфорочная горелка серии Char-Broil Signature: мы протестировали эту хорошо построенную и практичную модель Char-Broil в 2019 году. Это была середина нашего тестирования и была оценена по высокой цене в 650 долларов. В нем много места для приготовления пищи, боковая конфорка и дверцы шкафа. Если вы поклонник грилей Char-Broil, эта модель – беспроигрышный вариант, но за ваши деньги есть грили получше других марок.
  • KitchenAid 720-0891C: Стиль и цветовая гамма KitchenAid впечатляют, но производительность этого газового гриля с двумя конфорками за 300 долларов во всех трех тестах была невысокой. Если вы ищете гриль с двумя конфорками, Weber Spirit II E-210 – лучший выбор.
  • Napoleon Rogue с тремя конфорками: несмотря на стильный внешний вид и прочную конструкцию, эта модель Napoleon не впечатлила в наших тестах. При цене 599 долларов это дорого, а испытанная нами трехконфорочная горелка Char-Broil показала лучшие результаты.
  • Пятиконфорочная горелка Dyna-glo: Эта пятиконфорочная горелка имеет большую мощность (63 000 БТЕ) и турбо-горелку с варочной поверхностью с фарфоровой чугунной решеткой для обжаривания.Тем не менее, мы обнаружили, что приготовление пищи было неравномерным, не говоря уже о небольших особенностях, таких как боковые полки, которые не складываются, странное отверстие для «хранилища приправ» и отсутствие специального места в резервуаре, что кажется более значительным, даже при разумных 229 долларов.

Как мы тестируем

Чтобы определить лучший газовый гриль и почувствовать, как эти грили работают в различных сценариях приготовления пищи, мы проводим три теста. Эти тесты, основанные на различных видах мяса, методах и настройках нагрева, показывают, насколько эффективно и равномерно гриль готовит (или не готовит).

Ребра

Наш первый тест – ребра. Это анекдотический раунд, поэтому нет подключенного набора термометров или программного обеспечения, собирающего определенные данные. Мы предварительно разогреваем каждый гриль на сильном огне в течение 10 минут, прежде чем убавить его до слабого непрямого огня. В зависимости от размера гриля это означает полное выключение одной или двух конфорок.

Мы удаляем внешнюю мембрану на решетке с короткими ребрышками в стиле Сент-Луис и приправляем универсальным кремом, который мы используем для ребрышек и курицы.Затем ребрышки кладут на кусок алюминиевой фольги и жарят на гриле в течение трех часов с постоянно закрытой крышкой.

Тестирование ребер занимает три часа при слабом косвенном нагреве.

Крис Монро / CNET

Энтузиасты ребра могут не согласиться с этим относительно коротким и бездымным методом приготовления, но он позволяет нам увидеть, насколько хорошо обычный газовый гриль на пропане может готовить медленно и медленно.Даже с предположительно коротким трехчасовым временем приготовления ребрышки в конце этого теста могут быть нежными и сочными.

Цыпленок

Чтобы протестировать гриль со средним временем приготовления и средним уровнем нагрева, мы готовим на гриле целую курицу. Мы предварительно нагреваем гриль на сильном огне в течение 10 минут, затем уменьшаем огонь до среднего и выключаем конфорки, чтобы создать непрямую тепловую среду.

После того, как мы подрезали птицу и приправили ее, мы помещаем ее в жаровню и вставляем по одному температурному датчику в каждую куриную грудку, всего два датчика на курицу (это важный шаг – даже если на гриле есть встроенный градусник – недоваренная курица никому не годится).Чтобы наши результаты были как можно более справедливыми, вес всех цыплят максимально приближен к 5,5 фунтам.

Цыплята целиком готовятся на непрямом среднем огне, пока обе грудки не достигнут 165 градусов по Фаренгейту.

Крис Монро / CNET

Эти датчики температуры подключены к регистратору данных и ноутбуку с программным обеспечением, которое регистрирует внутреннюю температуру каждой куриной грудки каждые две секунды.Каждая курица готовится до тех пор, пока температура обеих грудок не достигнет безопасного для пищевых продуктов 165 градусов по Фаренгейту.

Цыпленок на гриле должен иметь хрустящую корочку, а мясо должно быть полностью прожарено, но не высохло. Мы проводим этот тест в три раунда, что дает нам твердое среднее время приготовления для каждого гриля.

Бургеры

Бургеры – это наш последний тест для наших обзоров гриля. Отмеряем 5,3 унции говяжьего фарша 80/20 и прессуем их в однородные котлеты.Эти котлеты помещаются в корзину для гриля, и мы вставляем датчик температуры в центр каждого котлета под углом 45 градусов.

При предварительном нагреве гриля в течение 10 минут на высокой скорости корзина помещается на решетку. Через шесть минут варки переворачиваем корзину и следим за внутренней температурой. Когда температура последнего бургера в корзине достигает 145 градусов по Фаренгейту, партия готова. Хороший бургер в этом тесте – это тот, у которого есть как приятный внешний обугленный, так и слегка розовая середина.

Бургеры готовятся на гриле на сильном огне.

Брайан Беннетт / CNET

Тестирование бургеров указывает на любые горячие точки на поверхности готовки гриля, если один бургер постоянно нагревается до 145 F раньше других в каждом раунде.

Средняя разница в 15 или 20 градусов между самыми быстрыми и медленными пирожками в партии была нормой в нашем тестировании. Красные флажки возникают, когда мы начинаем видеть различия в диапазоне от 30 до 40 градусов.

Присмотритесь к характеристикам

Сравнивая эти газовые грили, не все яблоки с яблоками. С разными размерами грилей, решетками для приготовления пищи и уровнями БТЕ ожидается различие в производительности каждого отдельного уличного газового гриля. Тем не менее, есть некоторые наблюдения.

Одна вещь, которую показывают данные наших тестов, – это то, насколько быстро гриль может готовить при средней или высокой мощности. Это не означает, что на каждом гриле установлена ​​одинаковая температура предварительного нагрева.Это просто означает, что мы повернули ручки на средний огонь, указанный на каждом гриле.

В таблице ниже сравнивается среднее время приготовления курицы и гамбургеров на каждом гриле в трех идентичных тестах. Мы ведем часы до тех пор, пока последний бургер не достигнет 145 ° F, а нижняя куриная грудка не достигнет 165 ° F.

Среднее время приготовления


Вебер Угольный гриль Char-Broil Наполеон Dyna-Glo
Цыпленок 78 мин. 81 мин 59 мин. 95 мин. 46 мин.
Бургеры 11 мин 9 мин 13 мин. 15 мин 8 мин

Если скорость не является вашим решающим фактором, не бойтесь.Вы можете сравнить другие характеристики, чтобы выбрать подходящий гриль.

Что именно? Это зависит от вашего стиля приготовления. Если вы часто готовите для больших групп, вам понадобится гриль с большой основной поверхностью для приготовления пищи, решетка для разогрева и боковая конфорка. Некоторые из вас также могут испытывать сильные чувства по поводу решеток для готовки – вам нужны решетки из нержавеющей стали или чугуна, или решетки с фарфоровым покрытием, или даже чугун с фарфоровым покрытием.

Внимательно изучите каждое описание, чтобы убедиться, что вы получаете то, что ищете.Если вы планируете использовать гриль только для того, чтобы время от времени переворачивать несколько гамбургеров, выберите более дешевую или меньшую модель газового гриля. И, конечно же, если вы ищете портативный газовый гриль или домашний гриль, они вам не подойдут.

Выбрав лучший гриль для себя, не забудьте аксессуары. Вы захотите взглянуть на крышки гриля и подобрать инструменты для гриля, такие как щетка для гриля, термометр, чтобы проверить температуру, безопасную для пищевых продуктов, и прокладки для поддона для сбора капель.Взгляните на эту таблицу, чтобы сравнить размер, мощность, гарантию и многое другое.

Сравнение газовых грилей


Вебер Угольный гриль Char-Broil Наполеон Dyna-Glo
Цена 979 долл. США 250 долл. США 479 долл. США 599 долл. США 229 долл. США
Размеры (ВхШхГ), дюймы 47x59x29 49x49x28 47x53x23 48x51x25 47x55x24
Основная горелка БТЕ 39 000 40 800 25 500 36 000 63 000
Горелка боковая да да да да да
Гарантия 10 лет 5 лет 10 лет 15 лет 1 год
Первичное пространство для приготовления пищи (кв.дюйм) 513 438 420 425 473

Сейчас играет: Смотри: Тестирование газовых грилей в умном доме CNET

2:07

Больше добра на гриле

7 лучших газовых грилей 2021 года, по мнению экспертов

Лето – сезон барбекю, и теперь, когда Центры по контролю и профилактике заболеваний заявили, что полностью вакцинированным людям – и, в зависимости от ситуации, некоторым непривитым – не нужно носить маски на открытом воздухе, семья и друзья с нетерпением ждут встречи лично.Это означает, что основное внимание снова уделяется грилям, как и тот же постоянный и регулярный рост интереса, который мы наблюдали прошлым летом к принадлежностям для гриля.

Если этим летом вы планируете хорошо провести время за приготовлением на гриле, возможно, сейчас самое подходящее время подумать об обновлении своих изделий или о приобретении новой модели. От древесного угля до дров и грилей на гранулах может быть сложно понять, в каком направлении двигаться. Но газовые грили довольно распространены и могут быть вариантом для вашего открытого пространства. «По оценкам, 62 процента владельцев грилей имеют гриль, работающий на газе, – сказал Мэтт Мур, автор прошлогодней книги« Serial Griller ».”

ПРОПУСТИТЬ ВПЕРЕДИ Лучшие газовые грили

Сопутствующие

Газовые грили доминируют в играх с барбекю на заднем дворе не только потому, что они могут быть портативными и более простыми в использовании одним щелчком переключателя. «Больше всего на свете – уборка – это легкий ветерок», – сказал Дэйв Андерсон, основатель Famous Dave’s. «Кроме того, с угольным грилем температура может колебаться, как на фондовом рынке в этом году. Вы думаете, что нашли правильную температуру, только через несколько минут угли утихнут.”

Вам также не нужно беспокоиться о порывах ветра или угадывать температуру при приготовлении на гриле с пропаном – это постоянный источник тепла. «А разжигать горячие, светящиеся брикеты древесного угля для добавления в гриль не только опасно, но и мучительно», – добавил Андерсон. «Между тем, как только вы зажжете газовый гриль, вы можете готовить весь день при желаемой температуре. С газовыми грилями так легко управлять постоянным нагревом ».

Связанные

Как покупать лучшие газовые грили

Прежде чем покупать газовый гриль, первое, что нужно знать, это то, что есть два типа газовых грилей:

  1. Газовые грили для пропанового баллона обычно меньшего размера и портативности – но резервуары необходимо заменять.
  2. Грили природного газа используют выделенную линию, которую вы можете подключить к линии природного газа вашего дома.

После того, как вы определите тип источника газа, который вам больше нравится, пора переходить к покупкам.

Конфорки гриля, зона розжига и приготовления пищи

Большинство покупателей хотят иметь как минимум две конфорки, чтобы они могли устанавливать разные зоны нагрева. Таким образом, мясо можно готовить на самом сильном огне, в то время как овощи готовятся на гриле на средней зоне, и, возможно, булочки, если возможно, опускаются на самую низкую зону. Но количество конфорок гриля – не единственное, что нужно учитывать – не менее важно знать расстояние между конфорками.«Чем ближе они находятся, тем более равномерно жарко, что устраняет любые холодные или горячие точки», – пояснил Тхинь Фан, главный редактор BBQInProgress.com. Также он порекомендовал обратить внимание на материал конфорок. «Нержавеющая сталь лучше чугуна, потому что последний быстрее ржавеет».

Еще одно соображение, отметил он, – это то, как запускается газовый гриль: в газовых грилях используются два типа зажигания: электронное и пьезоэлектрическое.

  1. Электронный воспламенитель использует батарейки, «поэтому через некоторое время он выйдет из строя», – отметил Фан.
  2. Пьезо-воспламенитель производит искру, когда вы нажимаете или поворачиваете газовые кнопки. «Хорошая пьезосистема» поэтому «более надежна», – добавил он.

Однако, если одна из версий является «некачественной» или медленно генерирует искру, это может быть потенциально опасно. Нажатие на кнопку закачивает газ в горелки до тех пор, пока не загорится искра, но чем дольше это длится, тем больше газа выделяется. «Как только искра попадает, все скопившиеся газы могут взорваться огненным шаром». Это одна из причин подумать об инвестировании в ваш новый газовый гриль, а не срезать углы.

Если вы готовите много стейков, выбирайте чугун, но если вы готовите много гамбургеров, оладий и морепродуктов, лучше подойдет нержавеющая сталь.

Thinh Phan, редактор BBQInProgress.com

Хотя следует принимать во внимание размер самого гриля и то, сколько места он занимает, также важно подумать о том, для скольких людей вы обычно будете готовить . Посмотрите на общую площадь готовки моделей в квадратных дюймах, а также на размер порции, чтобы оценить, сколько вы можете приготовить за один раз.

«Я всегда рекомендую на один размер больше, на всякий случай. Вы можете подумать, что вам нужно готовить только для нескольких человек, но все будет в порядке, – сказал Фан. «Я также ищу дополнительные съемные решетки для подогрева, поскольку они предоставляют дополнительное пространство для приготовления пищи». Эти дополнительные стойки увеличат площадь поверхности меньшей модели.

Сопутствующие товары

Решетки, крышки и другие материалы для гриля

Двумя наиболее распространенными материалами, используемыми для изготовления решеток, являются нержавеющая сталь и чугун.Хотя нержавеющая сталь устойчива к ржавчине (что означает, что решетки легче чистить), они не проводят тепло так же хорошо, как чугун. «Лучше поджарить стейк на чугунной решетке, но есть одно предостережение: нужно уделять больше времени уходу за ним, иначе он заржавеет», – сказал Фан. «Если вы готовите много стейков, выбирайте чугун, но если вы готовите много гамбургеров, оладий и морепродуктов, лучше выбрать нержавеющую сталь».

Высококачественные газовые грили изготовлены из прочной нержавеющей стали, но не вся нержавеющая сталь одинакова.Нержавеющая сталь – это сплав, который бывает разных числовых классов в зависимости от его состава, что влияет на его общую прочность, термостойкость и устойчивость к ржавчине. Среди различных марок, по словам Фана, наиболее распространенными являются нержавеющая сталь 304 и 430. «Сорт 304 намного лучше, чем 430, и он имеет более высокую цену», – пояснил он. «Тем не менее, если вы позаботитесь о своем гриле 430, он, вероятно, прослужит немного дольше».

Не все модели газовых грилей поставляются с крышкой. Однако Фан подчеркнул его важность для поваров на заднем дворе.«С крышкой вы можете превратить свой гриль в духовку, а это значит, что вы можете готовить пищу с помощью конвекционного тепла», – говорит он. «Он приготовит вашу пищу более равномерно, чем теплопроводность и лучистое тепло».

Сопутствующие товары

Безопасность и очистка гриля

Есть некоторые функции безопасности, которые владельцы грилей не осознают, что они могут им понадобиться, пока не станет слишком поздно. Вот несколько мер безопасности, о которых следует помнить во время поиска.

  • Имеется ли на ручке гриля какой-либо тепловой экран для защиты рук?
  • Можете ли вы заблокировать колеса, если хотите, чтобы ограничить возможное движение гриля во время готовки?
  • Как работает система зажигания и можно ли ее легко выключить?

Так как из газовых грилей не нужно удалять золу, как в случае с угольными грилями, их очистка намного проще.Но вы все равно хотите найти гриль, оснащенный эффективной системой, облегчающей вашу жизнь. «Ищите такие вещи, как V-образные батончики для ароматизаторов – они защитят горелки от стекания жира с продуктов, указанных выше», – посоветовал Фан. «Кроме того, ищите поддон для жира, который собирает все это для быстрой очистки.

Лучшие грили: навороты

Если вы инвестируете в газовый гриль более высокого класса, Андерсон ценит дополнительный бонус в виде жареного мяса, который, по его словам, является обязательным для лучшего вкуса жареной курицы – вращающаяся клетка для гриля поливает мясо мясо в собственном соку.В противном случае вы найдете такие опции, как встроенные светильники для ночного приготовления пищи, боковые конфорки, керамические инфракрасные конфорки, дверцы для подогрева готовых блюд, фарфоровое покрытие, поджигательные станции, интеллектуальные возможности подключения и функции легкой упаковки.

Сопутствующие товары

Чего следует избегать

Прежде чем покупать новый газовый гриль (или что-то еще, если на то пошло), изучите, что к нему относятся прежние пользователи. Мастер барбекю Сонни Шеннон Снелл рекомендовал проверить конструктивную целостность гриля, особенно с течением времени.«Грили обычно хранятся на открытом воздухе, и в зависимости от региона страны, в которой вы живете, это может изменить состояние вашего гриля», – сказал он. Обратите внимание на отзывы о ржавчине металла, отслаивании краски или выходе из строя элементов управления после нескольких использований. Это большой красный флаг – гриль может не прослужить долго после покупки ».

Но вы должны также принять во внимание материалы, от ящика для готовки до решеток и качество изготовления гриля. «Посмотрите на колеса: они дешевый пластик или прочная резина, могут ли они плавно катиться и достаточно ли они велики?» он сказал.«После этого осмотрите винты и болты. Они заржавеют через несколько месяцев? » И не упускайте из виду важность чтения отзывов, особенно внимательно следите за тем, не заржавели ли винты или болты всего через несколько месяцев.

Связанные

Лучшие газовые грили

От обычного газового гриля на заднем дворе до высококлассных моделей, достойных профессионалов, это лучшие газовые грили для различных нужд, которые рекомендуют как любители, так и опытные питмастеры. Мы не были удивлены, обнаружив постоянное почитание грилей Weber, поскольку эксперты по грилю высоко оценили бренд, когда мы консультировались с ними по поводу портативных грилей.

Лучший газовый гриль в целом: Weber

1. Газовый гриль Weber Genesis II S-435

Это не обычный гриль, поэтому многие соглашаются, что это лучший вариант. С четырьмя конфорками из нержавеющей стали, а также боковой конфоркой и конфоркой для поджигателя у вас есть место для приготовления большого количества продуктов. Гриль также совместим с аксессуаром Weber Connect, который синхронизируется с вашим интеллектуальным устройством и отслеживает температуру пищи во время ее приготовления. «Благодаря качественной, прочной конструкции от одного из самых надежных производителей гриля, при соответствующем уходе этот гриль превосходит десятилетие», – сказал Мур.

Лучший доступный газовый гриль: Weber

2. Газовый гриль Weber Spirit II E-210

Эта компактная модель с двумя конфорками отлично подходит для небольших помещений, но предлагает впечатляющую площадь первичного гриля в 360 квадратных дюймов. «К тому же есть еще 90 квадратных дюймов подогревателя. Это на самом деле идеально подходит для семьи из четырех человек или даже для небольшого барбекю », – сказал Фан. «Weber также предлагает десятилетнюю гарантию на все, а их обслуживание клиентов всегда круглосуточно, семь дней в неделю.”

Лучший простой газовый гриль: Char-Griller

3. Char-Griller 3001 Grillin ‘Pro Gas Grill (ограниченная доступность)

Этот 100-фунтовый гриль хорош не только потому, что его можно легко использовать во время барбекю на заднем дворе. Благодаря трем основным конфоркам и небольшой боковой конфорке вы можете выполнять кулинарную работу в нескольких зонах нагрева. «Это действительно открывает вам возможности для приготовления пищи», – сказал Фан. «Если вы не используете меньшую горелку, вы можете закрыть ее, и у вас сразу же появится другой столик.Однако корпус сделан из стали с покрытием, которая со временем заржавеет, если вы не позаботитесь о нем и не накроете его ». Поскольку эта модель кажется ограниченной в наличии, мы нашли аналогичный вариант газового гриля Char-Griller Flavor Pro с 4 горелками.

Соответствующий

Лучший портативный газовый гриль: Weber

4. Газовый гриль Weber Q2200

При весе 42,5 фунта и с двумя складными боковыми столиками этот небольшой гриль легко взять с собой в походы или приключения (когда это безопасно) для этого), но у него все еще достаточно места для приготовления пищи и мощности, чтобы приготовить вкусную еду на четверых.«Он имеет прочный корпус для готовки из литого алюминия, обеспечивающий равномерное конвекционное тепло внутри», – сказал Фан. «Решетки для жарки изготовлены из чугуна с фарфоровым покрытием, который не только сохраняет многие черты чугуна, такие как отличное пригорание, но также включает внешний фарфоровый слой для легкой очистки и защиты от ржавчины».

Лучший высококлассный газовый гриль: Hestan

5. Газовый гриль Hestan с 42-дюймовым пропаном с тележкой

Для тех, кто хочет инвестировать в роскошный гриль, эта модель Hestan оснащена активируемым движением освещением под капотом и керамическим покрытием. Инфракрасная горелка для жарки для идеальной обработки толстых кусков мяса.«Это круче, чем круто, с фирменным дизайном и цветами Hestan», – сказал Мур. «Он портативный, с большим количеством рабочего места и галогенным освещением, чтобы готовить в темноте полностью прозрачно. А встроенный гриль делает его всеобъемлющей красотой, которая никогда не перестает работать ».

Лучший газовый гриль «все-в-одном»: Broil King

6. Broil King Regal S490

От большого пространства для приготовления пищи, включающего решетку для подогрева с фарфоровым покрытием, до кухонной системы из нержавеющей стали, Мур ценит все улучшения этой функции. гриль предлагает.«Это вполне доступно для четырех горелок, нержавеющей конструкции с инфракрасной технологией и поджигающей боковой горелки», – сказал он. «Плюс к этому комплект для гриля и светодиодное освещение – все это составляет почти одну десятую часть роскоши (вместе с десятилетней гарантией)».

Лучший интеллектуальный газовый гриль: Weber

7. Weber Genesis II Smart Grill EX-315 Газовый гриль на жидком пропане с 3 горелками

Первоначально Мур рекомендовал Lynx Professional Grill Smart Series SMART30NG как лучший интеллектуальный газовый гриль, несмотря на его более высокую цену точка.Однако в настоящее время он снят с производства. Вместо этого мы нашли более доступный вариант от Weber. В этом умном гриле используется аналогичная интегрированная технология – вы можете получать оповещения на свой телефон, чтобы узнать температуру еды и время готовности мяса по вашему вкусу.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по шоппингу и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

2 лучших газовых гриля 2021 года

Есть что-то сверхъестественное в корреляции между теплой погодой и непреодолимым желанием съесть хороший гамбургер (будь то говядина, овощи или что-то еще).Хотя мы не исследовали этот павловский ответ, мы обнаружили, что лучший газовый гриль для приготовления гамбургеров должен быть прочным, легким в уходе и простым в управлении. После пяти дней приготовления гамбургеров, барбекю и курицы на семи лучших грилях – и недель изучения десятков доступных – мы решили, что Weber Spirit II E-310 – наш выбор как лучший газовый гриль для большинства людей. Ни один гриль не может сравниться с его сочетанием исключительной производительности, удобства использования, долговечности и стоимости.

Наш выбор

Weber Spirit II E-310

Предлагая непревзойденное сочетание производительности, удобства использования, универсальности, долговечности и цены, это лучший гриль для большинства людей.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 500 долларов.

Weber Spirit II E-310, представленный в январе 2018 года, заменил оригинальный Spirit E-310 как наш лучший выбор для газовых грилей. Как и его предшественник, он отличался во всех тестах, которые мы проводили, производя лучшие гамбургеры (глубоко обжаренные, равномерно приготовленные) из всех протестированных нами грилей, а также превосходя или сравнявшись с другими по курицам барбекю и целым жареным цыплятам. Его общий компактный размер подходит практически для любого патио или террасы, но его поверхность для гриля достаточно велика, чтобы приготовить полноценную еду (мясо или рыбу и пару овощей) для семьи или дюжину гамбургеров для вечеринки.Благодаря толстой, устойчивой к ржавчине топке из литого алюминия она прослужит долгие годы. (Weber дает гарантию на все детали в течение целого десятилетия.) И Weber включил в эту модель некоторые приятные особенности своей более дорогой линейки Genesis II – наш апгрейд, такие как внешний пропановый бак и полка для хранения под решеткой. Spirit II – это еще и очень простой в сборке, обслуживании и использовании гриль. Наконец, при цене около 500 долларов это потрясающая стоимость.

Выбор для модернизации

Weber Genesis II E-310 Gas Grill

Genesis II E-310 с такой же производительностью, увеличенным на 20 процентов пространством для гриля и великолепным дизайном и конструкцией – лучший выбор для специализированных грилей.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 780 долларов.

Если вам нужно немного больше места на гриле, приобретите газовый гриль Weber Genesis II E-310. Хотя в целом он всего на несколько дюймов шире, чем Spirit II E-310, площадь гриля у него на 20 процентов больше. И нам нравится пара его конструктивных особенностей: установленный снаружи пропановый бак легче установить и заменить, чем традиционные баки под решеткой, а также он освобождает пространство под решеткой для хранения инструментов и других предметов.Кроме того, каркас изготовлен из прочных сварных балок, а не из гнутого листового металла, как многие решетки в этом ценовом диапазоне. Мы не заметили значительного улучшения характеристик по сравнению с Spirit II, но это нормально – этот гриль – исключительный исполнитель, и точка.

Газовые грили | Распродажа

На что следует обратить внимание при покупке газового гриля на улице

Когда наступают теплые месяцы, трудно оставаться в помещении. Так почему бы не попробовать такое занятие, как приготовление еды, которое обычно делается внутри, и не вынести это на улицу.Это отличный способ расслабиться и пообщаться с друзьями и семьей. Возможность готовить на открытом воздухе дает возможность насладиться прекрасной погодой и опробовать различные методы приготовления, такие как приготовление барбекю на гриле.

Поиск нового газового гриля обычно влечет за собой посещение местного магазина бытовой техники или хозяйственного магазина. Узнайте больше о том, какие встраиваемые газовые грили являются лучшими. Ознакомьтесь с нашими обзорами Turbo Grill! И не секрет, что множество людей покупали газовые грили на распродаже таким образом хотя бы раз.Однако после покупки нового глянцевого гриля вы могли заменить весь продукт или несколько его частей раньше и чаще, чем ожидалось.

В Barbeques Galore мы уверены, что покупка гриля – это долгосрочное вложение, которое должно служить вам долгие годы. А с океаном продуктов, которые у нас есть в наличии, мир – это ваша устрица!

На протяжении десятилетий, с тех пор как мы вошли в отрасль в 1980 году, нашей миссией было помочь производителям гриля найти отличные продукты по самым выгодным ценам.Мы с гордостью предлагаем широкий ассортимент блюд от проверенных брендов, таких как Weber, Hester, Broil King, Alfresco, American Muscle Grill и RH Peterson.

Но выбор идеального роскошного газового гриля может оказаться нелегкой задачей. Ведь для незнакомого глаза все они выглядят одинаково. Поэтому вместо того, чтобы довольствоваться первым товаром, который бросается в глаза, примите во внимание следующие советы, которые позволят принять осознанное решение.

  • Стоимость – Цена не должна быть единственным определяющим фактором стоимости.Примите во внимание другие важные аспекты, такие как качество используемых материалов, функциональность, инженерные решения, особенности и дизайн, которые являются маркерами ценности газового гриля.
  • Долговечность – Газовые грили высшего класса изготовлены из нержавеющей стали, сортируемой в соответствии с составом материала. И помните, не все классы ведут себя одинаково. 304-й класс безупречно держит элементы и сохраняет отличный внешний вид на долгие годы. Более качественная марка 316-L – отличный выбор для прибрежных регионов, богатых солью или холодных регионов, где соль используется для удаления льда с дорог.

Аналоги морского класса подходят для открытых пространств прямо на берегу моря. Тем, кто проживает в жарких регионах, стоит обратить внимание на газовые грили, изготовленные из нержавеющей стали марки 443, поскольку они обладают непревзойденной устойчивостью к тепловому стрессу. Это связано с тем, что компонент с высоким содержанием хрома в нержавеющей стали марки 443 снижает расширение стали при нагревании. Как видно из класса 304, он остается устойчивым к стихиям.

  • Производительность. Конструкция пламегасителя, горелки и БТЕ – это лишь некоторые из определяющих факторов в работе газовых грилей.Наши продукты предлагают более широкий спектр температурных колебаний, меньшее количество вспышек и равномерное распределение тепла.
  • Style – Ваша летняя кухня или патио на заднем дворе станет домом для бесчисленных интимных вечеринок. Итак, в это время вам понадобится газовый гриль, который вы можете с гордостью продемонстрировать. С появлением технологий возникли шикарные и современные стили газовых грилей, оставляя вас избалованными выбором. Они включают в себя такие функции, как зеркально отполированные глянцевые края и светодиодные элементы управления с подсветкой.
  • Тип топлива – Газовые грили могут работать на одном из двух видов топлива: природный газ и пропан. В первом случае коммунальная компания должна закачать его в ваш дом. У вас уже проложена линия природного газа, которую, возможно, необходимо немного расширить? Тогда газовый гриль – это то, что вам нужно. Узнайте больше о лучших газовых грилях, которые у нас есть.

С другой стороны, пропан поступает во внешний переносной топливный бак. Газовые грили на пропане идеально подходят для повышенной мобильности. Хотя производительность двух аналогов постоянна, единственное различие связано с соединениями, клапанами и фитингами.

Все еще нужна помощь в выборе подходящего гриля для барбекю? Наши специалисты по барбекю всегда готовы ответить на все ваши вопросы и проблемы. Купите нашу распродажу газовых грилей сегодня!

Приготовление на гриле на газе объективно и с научной точки зрения лучше, чем на гриле на древесном угле

Жарить на гриле в отпуске, когда у вас выходной, очень просто. Вы можете не торопиться, достать древесный уголь кустарного производства, зажечь его в дымоходе, развести идеальный двухуровневый огонь, а затем с любовью ухаживать за ребрами, куриными грудками или свиными ребрами.Праздничный гриль – это хобби-гриль.

А как насчет 22 июня или 12 августа – когда температура достигает 80-х, и все, что вам нужно, это быть на заднем дворе с пивом и куском мяса для приготовления? Вместо этого уже 18:00, вы в офисе, детям нужно поесть к 7, а вам все равно нужно пойти в магазин.

Вот почему, друг мой, правил газовый гриль.

Слушай, я тоже люблю готовить на углях. У него есть одно неоспоримое преимущество перед газом: он становится намного горячее. Раскаленные угли имеют температуру около 2000 градусов по Фаренгейту; в то время как газ горит при температуре около 3500 градусов по Фаренгейту, от пламени очень мало лучистого тепла.

Сторонники чистоты древесного угля скажут вам, что их предпочитаемое топливо способствует лучшему вкусу. Это нонсенс.

И лучистое тепло – это то, что действительно готовит еду на гриле. Вот почему в газовых грилях используется какая-то поверхность для создания излучения, будь то вулканические камни, керамические пластины или «ароматизаторы» на моем Weber. Эти поверхности нагреваются газовым пламенем, создавая лучистое тепло, естественным образом генерируемое древесным углем.

Сторонники древесного угля попытаются сказать вам, что их предпочтительное топливо улучшает вкус.Это, ну, чушь.

Ваша пища не знает, что создает тепло под ней, и когда уголь нагревается, в углях не остается никаких ароматических соединений. Согласно библии по пищевой науке Modernist Cuisine , «углерод – это углерод; когда он горит, он не придает никакого вкуса готовящейся на гриле пище».

Характерный вкус блюд, приготовленных на гриле, исходит от капель , а не от топлива. Когда эти капли попадают на источник тепла внизу, масла, сахар и белки превращаются в дым и пламя.Это тепло создает новые сложные молекулы, которые поднимаются в дыме и теплом воздухе и покрывают продукты, которые вы готовите на гриле.

В этом процессе ничто не зависит от древесного угля.

Основатель Intellectual Ventures, бывший технический директор Microsoft и шеф-повар чемпионата мира по приготовлению барбекю Натан Мирволд потратил миллионы, пытаясь понять науку о еде и кулинарии. Он серьезно относится к своему мясу, и, как он утверждает в Modernist Cuisine , настоящие споры среди верующих «не должны сводиться к тому, какой древесный уголь лучше.Это должно быть о том, нужен ли вообще древесный уголь ».

Все еще не убежден? Знаешь, что хуже, чем жарить на газе, сноб? Совсем не жарить на гриле.

Я могу войти в свою дверь с сумкой продуктов в 6: 30, и курица-гриль на столе в 7, и счастливая семья, восхваляющая вкусный ужин. Самый ценный товар в мире, единственный ресурс, которого ни у кого из нас не хватает, и который постоянно истощается, пока мы не умрем, – это время.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.