Мини горелка газовая своими руками для пайки от природного газа: Миниатюрная газовая горелка своими руками. Как изготовить газовую горелку для пайки своими руками? Большая ручная горелка
alexxlab | 13.03.2023 | 0 | Разное
Газовая горелка под природный газ в категории “Спорт и отдых”
Горелка газовая туристическая X-eped 3500 Ватт с ветрозащитой и пьезоподжигом (шланг под баллон, адаптер)
На складе в г. Львов
Доставка по Украине
634 грн
Купить
Газовая горелка KL-S3-P под цанговый баллончик 220 г (3000 Вт)
На складе
Доставка по Украине
490 грн
Купить
Газовая горелка портативная под баллон K-202
На складе
Доставка по Украине
275 — 520 грн
от 5 продавцов
275 грн
360 грн
Купить
Горелка газовая Kovab K-103 с пьезоподжигом под резьбовой баллон с шлангом
На складе
Доставка по Украине
599 грн
Купить
Горелка газовая с пьезоподжигом под газовый баллон, компактная туристическая газовая плитка Kovar K-202
На складе в г. Каменское
Доставка по Украине
450 грн
Купить
Каменское
Горелка газовая туристическая X-eped 3500 Ватт с пьезоподжигом (шланг под баллон, адаптер)
На складе в г.
Львов
Доставка по Украине
595 грн
Купить
Газовая горелка kovar k-202, Газовая туристическая походная плита, Портативная газовая плита под баллон
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
340 грн
680 грн
Купить
Газовая горелка Nurgaz-309 + Баллон 8 литров с конфоркой
На складе
Доставка по Украине
2 798 грн
Купить
Газовая горелка с пьезоподжигом Nurgaz под прокалываемый баллон NG-500
На складе
Доставка по Украине
1 430 грн
Купить
Газовая горелка портативная под баллон с пьезоподжигом Kovar K-202 в чехле
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
350 грн
500 грн
Купить
Горелка газовая Naturehike 3000W под резьбовой баллон со шлангом
На складе в г. Винница
Доставка по Украине
949 грн
Купить
Винница
Горелка газовая Naturehike 2200W под резьбовой баллон
На складе в г.
Винница
Доставка по Украине
799 грн
Купить
Винница
Титановая газовая горелка BRS-3000 T под резьбовой баллон
На складе в г. Винница
Доставка по Украине
850 грн
Купить
Винница
Жиклер під природний газ (“104”) для середнього пальника газової плити Gorenje – 162083
Заканчивается
Доставка по Украине
369 грн
Купить
Жиклер під природний газ (“78”) для малого пальника газової плити Gorenje – 431006
Доставка по Украине
357 грн
Купить
Смотрите также
Жиклер під природний газ (“129”) для великого пальника газової плити Gorenje – 431008
Доставка по Украине
357 грн
Купить
Газовая горелка Riello RS 100, 1163 кВт, природный газ / LPG
Доставка по Украине
Цену уточняйте
Горелка газовая портативная под баллон с пьезоподжигом и чехлом Kovar K-202
На складе в г.
Киев
Доставка по Украине
350 грн
500 грн
Купить
Горелка газовая портативная под баллон с пьезоподжигом ветрозащитой и чехлом Kovar K-203
На складе в г. Киев
Доставка по Украине
480 грн
650 грн
Купить
Газовая горелка плитка портативная плита в кейсе, с переходником под газовые баллоны в кейсе
Доставка по Украине
по 2 150 грн
от 3 продавцов
2 150 грн
Купить
Горелка газовая туристическая с ветрозащитой и со шлангом под баллоны KOVAR
Доставка по Украине
755 грн
Купить
Газовая горелка пьеза поджиг ASK-915 (пистолет) под балон
На складе в г. Коростень
Доставка по Украине
170 грн
250 грн
Купить
Коростень
Магістральний газ плита настільна газовая под природный газ
Доставка по Украине
1 495 грн
Купить
Газовая горелка под баллончик Orgaz, Турция
Доставка по Украине
250 грн
Купить
Миниатюрная газовая горелка, Портативная газовая плита под баллон Kovar K-202 , Таганок походный
На складе
Доставка по Украине
350 грн
700 грн
Купить
Газовая горелка портативная туристическая примус Kovar K-202 под баллон с пьезоподжигом
Доставка из г.
Одесса
по 370 грн
от 2 продавцов
370 грн
800 грн
Купить
Одесса
Газовая горелка под баллон Kovar ZT-203 портативная с ветрозащитой туристический мини примус с пьезоподжигом
Доставка из г. Одесса
по 625 грн
от 2 продавцов
625 грн
825 грн
Купить
Одесса
Горелка газовая портативная туристическая “роза ветров” под газовые баллоны, пьезоподжиг К-202
Доставка по Украине
674.25 — 699 грн
от 2 продавцов
699 грн
899 грн
Купить
Газовая горелка Riello RS 100, 1163 кВт, природный газ / LPG, автономное газоснабжение пропан-бутаном
Доставка по Украине
306 000 грн
Купить
Бутановый паяльник и расплавы для горелки Золото Серебро
Нажмите, чтобы увеличить
В 4 тележках
Цена: €5,61
Загрузка
Включая НДС (где применимо), плюс доставка
5736 продаж |
4,5 из 5 звездКоличество
1234567891011121314151617181920212223242526272829303132333435363738394041424344454647484950515253545556575859606162636465666768697071727374757677787980
Исследуйте другие похожие поисковые запросы
Внесен в список 24 февраля 2023 г.
179 избранных
Сообщить об этом элементе в Etsy
Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…
Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.
Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.
Сообщить о проблеме с заказом
Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.
Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.
Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы
Посмотреть список запрещенных предметов и материалов
Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых
Товар на продажу…не ручной работы
не винтаж (20+ лет)
не принадлежности для рукоделия
запрещены или используют запрещенные материалы
неправильно помечен как содержимое для взрослыхПожалуйста, выберите причину
Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.
Все категории
Товары для рукоделия и инструменты
Sous Vide Torch Reviews
Последним шагом в большинстве рецептов sous vide является «зачистка» поверхности белка. Это может включать приготовление куриной или рыбной кожицы с хрустящей корочкой или создание реакции Майяра на куске мяса, чтобы получить темную, хрустящую, ароматную корочку. Обычно это влечет за собой обжаривание с использованием одного из нескольких методов, описанных в этом руководстве по обжариванию продуктов sous vide.
В этой статье основное внимание будет уделено использованию горелки для окончательной обжарки блюд sous vide.
Соображения относительно горелки Sous Vide
Прежде чем представить различные варианты горелок и дать свои рекомендации, я хотел бы затронуть несколько тем, связанных с горелкой Sous Vide. Но если вы спешите, вы можете перейти непосредственно к моей рекомендации Sous Vide Torch.
Размер горелки
Горелки, описанные в этой статье, — это не маленькие кухонные или кондитерские горелки, используемые для таких задач, как карамелизация сахара, подрумянивание безе и плавление сыра. Они просто не производят достаточно тепла, чтобы обжарить типичное блюдо sous vide за разумное время. Даже самые мощные из них достигают температуры всего 2500°F.
Лучшие горелки для обжига sous vide предназначены для «промышленных» применений, таких как пайка медных труб, пайка и закалка стали, а также легкая сварка. Они могут достигать температуры более 3500 ° F, что обеспечивает достаточно тепла, чтобы обжарить типичное блюдо sous vide примерно за 2-3 минуты.
Вкус факела
Феномен «вкуса факела» неизменно упоминается всякий раз, когда обсуждается метод факельной отделки sous vide. Вкус факела – это неприятный «газовый» или «топливный» привкус, который часто ассоциируется с блюдами, приготовленными с помощью факела. Первоначально наличие привкуса факела приписывалось химическим веществам, содержащимся в самом топливе.
Часто обсуждалось, какое из наиболее популярных видов топлива: пропан, бутан или MAPP вызывает наибольший привкус факела при использовании.
Однако недавно некоторые тесты, проведенные в Калифорнийском университете в Дэвисе, показали, что основной причиной привкуса факела было создание новых, неприятных химических соединений в пище при слишком высокой температуре. Эти результаты указывают на то, что контроль температуры, при которой выполняется обжарка, является наиболее важным фактором в уменьшении присутствия привкуса факела.
Типы газа, используемые в горелках
Существует множество типов газов, которые используются в горелках, и каждый из них имеет свой уникальный набор характеристик. Вот несколько основных типов газа, используемых при сжигании методом sous vide.
Газ MAPP
Исторически MAPP считался лучшим газом для использования в горелке sous vide, потому что он горит горячее и, следовательно, обжигает быстрее, чем другие доступные газы.
Из-за этого преимущества он был продан DOW по более высокой цене. Однако MAPP больше недоступен и был заменен на MAP-Pro, который на самом деле является просто улучшенной версией пропана.
Газ MAP-Pro (пропилен)
Это преемник MAPP, но на самом деле это просто вариант пропана, который горит примерно на 150-200°F горячее. Маловероятно, что вы заметите сильное воздействие при обжаривании продуктов методом sous vide из-за этой относительно небольшой разницы температур. А поскольку MAP-Pro по-прежнему имеет надбавку к цене, большинство людей предпочитают использовать чистый пропан.
Газ пропан
Пропан является наиболее популярным из типов газа из-за его низкой цены и адекватной теплопроизводительности.
Бутан Газ
Бутан горит холоднее, чем другие газы, и часто используется в небольших «кухонных» или «варочных» горелках.
Надлежащая техника с горелкой Sous Vide
Тип используемого газа не так важен, как техника, используемая для выполнения шептала.
Самое главное — убедиться, что пламя, производимое горелкой, является полностью окислительным пламенем. В этом типе пламени газ полностью сгорает, и его можно определить по темно-синему, относительно короткому пламени, которое шипит и ревет.
Если пламя большое, с желтым кончиком, оно называется восстановительным пламенем. В этом типе пламени есть несгоревшие углеводороды из топлива, которые в конечном итоге попадают в пищу, придавая ей неприятный вкус.
Поэтому для получения оптимальных результатов обжаривания не направляйте горелку на продукт до тех пор, пока она не будет зажжена и отрегулирована для получения короткого шипящего голубого пламени. Затем направьте горелку на продукты, удерживая их в движении, чтобы продукты равномерно подрумянились, но не подгорели.
Где купить горелки Sous Vide
Изучая горелки sous vide, я обнаружил, что большинство популярных горелок были произведены Bernzomatic. Эта компания занимается разработкой и производством продукции в Соединенных Штатах уже более века.
Их фонари известны своей надежностью и очень высоко оценены реальными пользователями на Amazon.
У Bernzomatic есть две горелки, которые можно использовать для обжаривания продуктов методом sous vide. Для подробного сравнения этих факелов, вот еще одна статья. Приведу подробности о двух самых популярных моделях:
Резак Bernzomatic TS4000 с триггерным пуском
TS4000 имеет триггер мгновенного включения/выключения, что повышает экономию топлива и удобство. Это реальное улучшение по сравнению с теми горелками, в которых вам нужно включить газ, а затем использовать какое-либо искровое устройство или спичку, чтобы поджечь. Вы просто нажимаете на курок, и у вас есть пламя; отпустите курок, и он выключен. Он также имеет кнопку блокировки, которая поддерживает горение фонарика без необходимости удерживать нажатым курок. Это очень удобная функция, когда на обжаривание стейка хорошего размера может уйти несколько минут.
Горелка TS4000 имеет эффективное вихревое пламя, обеспечивающее высокую тепловую мощность, и регулируемое давление для горения во всех направлениях.
В фонаре можно использовать как Map-Pro, так и пропан.
Горелочная трубка из нержавеющей стали, сменный латунный горящий наконечник и конструкция из литого алюминия, обеспечивающая дополнительную прочность.
Триггерный пусковой фонарик Bernzomatic TS4000 доступен на Amazon примерно за 44 доллара США и в Home Depot примерно за 35 долларов США. Фонарик доступен у обоих розничных продавцов в комплекте, который также включает в себя 14,1 унцию. Map-Pro-заполненный баллон.
Пусковая горелка высокой интенсивности Bernzomatic TS8000
TS8000 обладает всеми полезными функциями, упомянутыми выше TS4000. Однако преимущество TS8000 заключается в том, что он имеет большее пламя высокой интенсивности для максимальной тепловой мощности. Bernzomatic заявляет, что он обеспечивает на 30% более быстрое время пайки. Я подозреваю, что вы также заметите подобное улучшение времени обжига.
TS8000 также имеет регулируемую ручку управления пламенем, которая позволяет вам регулировать размер и интенсивность пламени, что делает эту горелку полезной для большего количества типов приложений.
Стартовый фонарь высокой интенсивности TS8000 доступен на Amazon примерно за 40 долларов США и в Home Depot примерно за 40 долларов США. Фонарик доступен у обоих розничных продавцов в комплекте, который также включает в себя 14,1 унцию. Map-Pro-заполненный баллон.
Горелка Iwatani CB-TC-PRO
Для полноты картины я включил горелку, использующую бутан. Эта горелка работает немного иначе, чем горелки Bernzomatic. Чтобы зажечь его, вам сначала нужно включить газ с помощью серой ручки на задней части устройства. Затем вы нажимаете на курок, чтобы зажечь пламя. Когда вы отпускаете курок, пламя продолжает гореть, пока вы не выключите газ серой ручкой. Очевидно, что это не так удобно и безопасно, как триггер мгновенного включения/выключения на Bernzomatics.
В дополнение к серой ручке, которая регулирует количество топлива, используемого горелкой, имеется также серое кольцо, которое регулирует количество воздуха, используемого для горения. Он может контролировать выход от очень маленького и мягкого свечения до вздымающегося пламени.
Регулируя две ручки, вы можете изменить форму и интенсивность пламени.
Топливо поставляется в кассетном газовом баллоне, внешне похожем на аэрозольный баллончик. Блок Iwatani присоединяется к цилиндру через четвертьоборотный разъем.
Несмотря на то, что Iwatani CB-TC-PRO не такой мощный, как два упомянутых выше устройства Bernzomatic, он на голову превосходит типичные «кухонные» или «кулинарные» устройства. Он также может быть более доступен в некоторых частях мира, чем горелки Bernzomatic.
Факел Iwatani можно приобрести на Amazon примерно за 27 долларов, что делает его самым дешевым из трех вариантов. Факел также доступен в других розничных магазинах, таких как Wasserstrom.
Сирзелл
Ни одна статья о фонариках sous vide не была бы полной, если бы мы не рассказали об идеальном аксессуаре для фонарика — Searzall. Подсоедините этот уникальный аксессуар к своей горелке, и вы держите в руках мощную жарочную машину.
The Searzall был разработан Дэвидом Арнольдом в лаборатории Букера и Дакса и профинансирован успешной кампанией Kickstarter.
Как объясняется в статье на Kickstarter, Searzall превращает единственное чрезвычайно горячее и сфокусированное пламя факела в более полезный источник инфракрасного лучистого тепла, который намного лучше подходит для приготовления пищи. По сути, это превращает горелку в ручную мини-жаровню.
Searzall теперь доступен на Amazon за 75 долларов. Он был довольно популярен и очень высоко оценивается теми, кто его использовал.
Рекомендация — горелка Sous Vide
На самом деле это рекомендация по использованию двухкомпонентной горелки. Во-первых, я считаю, что Bernzomatic TS8000 — лучшая горелка для обжаривания блюд су-вид. Он относительно прост в использовании и дает больше тепла, чем другие варианты, что позволяет быстрее обжаривать блюда.
Еще одна причина выбора резака TS8000 заключается в том, что его рекомендуется использовать с Searzall.
Вы можете сразу же начать использовать горелку Bernzomatic TS8000, чтобы добиться удовлетворительного обжаривания блюд су-вид. Позже вы сможете подобрать насадку Searzall Torch, подключить ее к TS8000 и поднять свою игру на новый уровень.
Мне было бы интересно узнать, как вам нравится готовить блюда су-вид. Вы считаете, что прижигание горелкой — лучший способ? Какой фонарик вы предпочитаете?
Пожалуйста, оставьте свои комментарии ниже или на Facebook. Теперь у вас должно быть все готово, чтобы начать готовить су-вид!
Эта статья написана Гэри Логсдоном, моим штатным тестировщиком оборудования, исследователем, деловым партнером и, самое главное, моим отцом. Он любит погружаться в детали различного оборудования, исследовать, что работает лучше всего, и делиться этой информацией с вами.