Сделанный из стальной арматуры, арматурных стержней, которые вы можете найти в куске бетона, этот нож очень низкотехнологичен. Созданный ютубером Green Beetle, он был выкован и заточен с помощью основных инструментов, которые можно найти практически в любой мастерской. В результате получился прочный клинок, который выглядит очень ручной и даже немного любительским, но все же очень крутым.

7

Этот нож раньше был листовой рессорой от джипа

Еще один замечательный тролльский нож, сделанный из листовой рессоры (то есть части подвески) старого джипа. Пружина немного изогнута для начала, но в остальном это пустой кусок металла, который так и просится на нож. Вы хотите увидеть большую часть остатков старой работы металла в новом лезвии, но оно выглядит чертовски гладким.

8

Этот нож раньше был напильником

Группа разработчиков медиа-платформ

Чуть более отточенный и красивый, чем обычная тюремная заточка, этот переход от напильника к ножу породил симпатичное, хотя и практичное маленькое лезвие. В процессе работы производитель MinilistSurvival приводит немало плохих примеров — шлепанцы во время термообработки и перчатки на ленточно-шлифовальном станке, вы что, шутите? . И, как и у всех лучших переработанных ножей, у него осталось немного своей истории в этих маркировках напильника. Хороший.

//www.youtube.com/embed/ROVXVDlCdH0

9

Этот нож раньше был пилой

Еще одна классика от Джона Хейса — он из бетона и лопаты — этот нож для мяса просто потрясающий.

10

Этот нож раньше был спиральной пружиной

Команда разработчиков медиаплатформ

Не обычный материал, не обычный нож. Гарри Роджерс попытался взять большую, старую, скрученную спиральную пружину и отломить кусок, чтобы сделать свою праведную ложку-нож. Это отличный способ сохранить поворот катушки, придав ей совершенно новую цель.

//www.youtube.com/embed/PN6pmce8X-I

11

Этот нож раньше был шарикоподшипником

Команда разработчиков медиаплатформ

Не один из шаров, а сплющенный кусок внешнего щита. Еще одно творение Тролльского, красивое, хотя и совершенно неузнаваемое, как былое. Наверху есть небольшой намек на шероховатость, но история лезвий как полукруга остается маленьким секретом.

//www.youtube.com/embed/I0Z3pDGI9vo

Заточка керамических ножей в домашних условиях [или не следует]

Керамические ножи остаются острыми дольше, чем обычные ножи. Но что вы делаете, когда они в конечном итоге тускнеют или скалываются? Вот варианты, которые я нашел для заточки ваших керамических ножей в домашних условиях.

Торопитесь?  Познакомьтесь с этой электрической точилкой для керамических ножей -> См. подробности на Amazon.

Как заточить керамический нож? Для заточки керамических ножей вам понадобится алмазный точильный инструмент. Да, вы можете заточить керамический нож с помощью точильного камня, напильника или точильного камня, если на нем установлены микроалмазы.

Возможно, вы удивитесь, узнав, что точилка для керамических ножей, несмотря на алмазы, вполне доступна по цене.

Варианты заточки лезвий керамических ножей в домашних условиях

Для заточки керамических ножей без привлечения услуг по заточке есть различные варианты, которые вы можете выбрать в соответствии с вашим бюджетом и потребностями:

1. Ручная точилка с алмазным стержнем для ручной заточки
2. Алмазный напильник, также ручной
3. Набор брусков, также ручной
4. Алмазный шлифовальный камень с электроприводом
5. Алмазный точильный станок на батарейках

ПРИМЕЧАНИЕ: Эта статья не о заточке ножей с керамическим покрытием. Это связано с тем, что ножи с керамическим покрытием представляют собой стальные лезвия с антипригарным покрытием и не требуют алмазного стержня или камня для заточки.

Острый нож имеет меньшую площадь поверхности, чем тупой. Таким образом, острый нож оказывает большее давление при резке. Вот почему он режет лучше.

BYJU’S Learning

Что касается тупого ножа, есть простой способ определить, действительно ли он нуждается в заточке . Возьмите лист бумаги и надрежьте его край ножом. Если он порвется, ваш нож затупится. Чистый срез указывает на то, что он острый.

Сравнительная таблица точилок для керамических ножей

Поскольку цирконий уступает алмазу по твердости , этим керамическим лезвиям требуется алмазная поверхность для заточки. Это связано с тем, что лезвия керамических ножей сделаны из диоксида циркония, элемента с твердостью по Моосу 8 (у алмаза 10). Лезвия обладают высокой устойчивостью к истиранию (скорее сколы или поломки, чем истирание).

Вы можете выбрать ручную точилку для кухонных ножей, потому что она соответствует вашему бюджету, электрическую точилку для ножей, потому что она проста в использовании, или камень для заточки ножей, потому что он прослужит вам всю жизнь.

Ручная точилка для керамических ножей

Это бюджетная вещь для работы — ручная точилка для ножей с прорезями для заточки. Используйте его для всех прямых, фруктовых, охотничьих, карманных, обвалочных, складных и всех поварских ножей, но все они должны быть не менее 4 дюймов в длину.

Техника заточки такая же, как и у точилок с электроприводом, за исключением того, что вам нужно будет использовать собственную силу, чтобы протолкнуть нож через прорезь для заточки.

Этапы заточки керамического ножа с помощью ручной точилки:

1. Взяв нож, поместите его в прорезь 1 и потяните лезвие назад на себя (в одном направлении) через прорезь 1 для заточки. Важно: используйте этот слот Stage 1 только для керамических ножей, так как он единственный с алмазными стержнями.
2. Повторите шаг 1 один или два раза, пока не будете удовлетворены результатом.

Этот продукт поставляется с устойчивой к порезам перчаткой, которую важно использовать.

V-образная форма установлена ​​под правильным углом, чтобы нож всегда был острым и долговечным.

Слот для заточки керамического ножа помечен, №. 1 – алмазный стержень (ближайший к рукоятке). Вы используете только этот для керамических лезвий ножа, а не другие. Вы несколько раз проводите ножом через прорезь алмазного стержня, чтобы заточить его.

Изделие поставляется с устойчивой к порезам перчаткой для дополнительной безопасности. В комплекте также салфетка для чистки лезвий и инструкция по использованию. Дизайн подходит как для левшей, так и для правшей.

Основание из нескользящей текстурированной резины.

Цена

Довольно дешево.

Где купить

Такой товар можно приобрести в таких розничных магазинах, как

• Kmart.
• Вы можете купить его у Sears
• Сравните последнюю цену на Amazon -> См. подробности.

Алмазный напильник

Если вы чувствуете, что можете уверенно использовать напильник, читайте дальше.

Как заточить керамический нож в домашних условиях с помощью алмазного напильника… В следующем видео ведущий показывает, как использовать алмазный напильник для заточки керамических ножей. В комплекте алмазный надфиль и упор для ножа во время работы. Я написал шаги непосредственно ниже.

Этапы заточки керамического ножа с помощью алмазного напильника:

1. Взяв нож, положите его на подставку тыльной стороной лезвия к выступу подставки. Это поможет стабилизировать нож и поставить его под правильным углом для заточки.
2. Взяв напильник, держите его за пятку лезвия и шлифуйте вперед-назад, а затем двигайтесь по кромке, делая эту шлифовку, к кончику лезвия. Повторите еще раз. Совет: сохраняйте уровень файла . Используйте легкое-среднее давление.
3. Перевернув нож, повторите шаг 2 с другой стороны лезвия.

Рекомендуется надевать стойкие к порезам перчатки , чтобы не порезаться этими сверхострыми керамическими ножами.

Точильные камни

Многие люди предпочитают камни для заточки, потому что они служат ужасно долго, и их также можно использовать для различных инструментов и принадлежностей — ножниц, стамесок и садовых инструментов, а не только для ножей.

В следующем видео ведущая использует камень из набора точильных камней (марка DMT), внутри камня которого находятся микроалмазы, для заточки керамических ножей. Далее следует краткое изложение шагов.

Видео: Как заточить керамические ножи с помощью точильного камня

Этапы заточки керамического ножа с помощью алмазного камня:

1. Взять алмазный камень мелкой фракции (25 микрон) и положить его на полотенце на столе
2. Взять нож и наклон лезвия под углом 18–20º к камню
3. Проведение стороной лезвия от пятки к острию вдоль камня примерно 6 раз
4. Подбрасывание ножа и прохождение другой стороной пятки к острию вдоль камня примерно 6 раз

Точилка этого типа — инвестиция, которая будет служить вечно.

Здесь у нас есть набор DMT W6EFC из трех встроенных камней с микроалмазами, которые поставляются в твердом деревянном ящике для хранения. Он содержит три степени заточки для всех ваших нужд.

• Синий, ‘ грубый ‘ (зернистость 325 / 45 микрон), для быстрого удаления притупившейся кромки край
• зеленый, ‘ Extra-fine ’ (зернистость 1200 / 9 микрон), для полировки и улучшения кромки

Марка DMT использует микронизированные монокристаллические алмазы, размер которых обеспечивает большую однородность поверхности алмаза. «Никакие другие алмазные точилки не предлагают микронизированный монокристаллический алмаз, и большинство из них предлагает поликристаллический алмаз более низкого качества», — заявляет производитель.

См. выше, как использовать точилку для керамических ножей. В видео показано, как использовать этот продукт для заточки керамических ножей.

Цена

Цена завышена, но этот продукт прослужит долго.

Где купить

• Вы можете купить в DMT онлайн
• В магазине товаров для заточки
• Сравните с последней ценой на Amazon -> См. подробности.

Использование точилки с алмазным приводом

Точилки с механическим приводом просты и быстры в использовании. В следующем видео ведущий показывает, как легко использовать точилку с алмазным приводом. Я написал шаги непосредственно ниже.

Две прорези и две настройки на алмазном шлифовальном камне в этом устройстве: «грубая» (зернистость 600) и «тонкая» (зернистость 800). Шлифовальный круг может измельчать мелкую стружку до 1 мм для улучшения использования ваших керамических ножей.

Применение: Вы можете использовать два слота для заточки керамических ножей. Сначала осторожно проведите керамический нож через прорези грубой настройки, затем проведите его через тонкую настройку, чтобы заточить и отполировать. Повторите действие, проведя нож через тонкую настройку, чтобы получить гладкое острое лезвие за считанные секунды.

Прелесть этого аппарата в том, что он может обрабатывать те сколы (до 1 мм), которые появляются на лезвиях керамических ножей.

Цена

Точилки средней ценовой категории.

Где купить

• Шэньчжэньские ножи
• Распродажа
• Сравните последние цены на Amazon — см. подробности.

Алмазный точильный станок с механическим приводом оснащен точильным камнем, который удаляет мелкие сколы и тупость лезвия. Вам не нужны специальные навыки заточки, так как направляющие помогают удерживать лезвие в правильном положении.

Шаги по заточке керамического ножа с помощью электрической алмазной точилки:

1. Вставьте лезвие керамического ножа
2. Медленно потяните лезвие керамического ножа на себя
3. Повторите несколько раз

Примеры точилки с электроприводом для керамических ножей: Модели Kyocera и Shenzhen показаны ниже.

Алмазная точилка на батарейках

Kyocera Advanced Diamond Hone Точилка для керамических и стальных ножей
Доступно на Amazon

Показанная модель — это модель Kyocera. Он имеет световой индикатор, направляющие прорези и ролики, которые помогают при заточке для правильного контроля и давления, когда вы проводите лезвие ножа от пятки до кончика через точилку, как показано в следующем видео.

Еще раз повторюсь, это кухонная точилка для керамических ножей, которую можно использовать для стальных и керамических ножей. Его можно использовать для заточки всех типов кухонных, бытовых, спортивных и карманных ножей.

В комплекте с этим изделием идет роликовая направляющая, помогающая контролировать и повышать точность заточки.

Прелесть этого предмета в том, что на нем нет беспорядка, так как шлифовальная пыль содержится внутри защитной крышки.

Хотя некоторые сочтут это удобством (как и при активном отдыхе), для некоторых недостатком является то, что устройство работает от батареек (4 × AA) — в комплект не входят, со временем разряжается. Использование высококачественных перезаряжаемых аккумуляторов может решить проблему замены.

Цена

Средняя цена за точилку для ножей.

Где купить

Покупайте в следующих магазинах:

• Столовые приборы Kyocera
• Кровать для ванны и не только
• Сравните последние цены на Amazon -> Ссылка выше.

Наконечник Best

Включите комплект стойких к порезам перчаток. Лучше всего использовать их, когда вы работаете с ножами для заточки (если они еще не поставляются с продуктом), особенно при использовании напильника, камня или стержня.

Услуги по заточке

Возможно, вы сможете заказать заточку керамического ножа у производителя бесплатно, но это, вероятно, будет связано с платой, по крайней мере, вероятно, будет взиматься плата за отправку.

Помимо этого, есть профессиональные точилки ножей, которые могут сделать эту работу за определенную плату.

Производители часто рекомендуют отдавать керамические ножи на заточку профессионалам. Такие бренды, как Kyocera, предлагают бесплатную пожизненную заточку (хотя вам, возможно, придется оплатить транспортные расходы).

Примечание: предложение Kyocera по бесплатной заточке ножей больше не актуально. После закрытия службы заточки они теперь рекомендуют услуги EVERSHARP, которые требуют оплаты. Нажмите здесь, чтобы увидеть отличные образцы керамических ножей Kyocera.

Тем не менее, вы можете заточить свой керамический нож дома, купив ручную или электрическую точилку для ножей, подходящую для заточки керамических ножей.

(Всегда проверяйте гарантию, чтобы убедиться, что вы не аннулируете ее, затачивая нож самостоятельно.)

Заключительные мысли о заточке керамических ножей

Я уже писал о их хранении, разделочной доске для них правильной твердости и теперь о способах их заточки.

Никому не нужен зазубренный или тупой нож. Это просто бесполезно и может быть опасно.

Точно так же, как металлические ножи, керамические ножи можно заточить в домашних условиях, если у вас есть подходящий инструмент и техника. Некоторые производители ножей предлагают бесплатную заточку, но это может означать, что вы платите за доставку предмета.