Приспособление самодельное для заточки ножей: особенности + рекомендации по сборке с нуля
alexxlab | 08.06.2023 | 0 | Разное
Как сделать приспособление для заточки ножей самостоятельно » Изготовление ножей своими руками
Для заточки ножей придумано много разных приспособлений, начиная от простых брусков на которых большинство пользователей производит заточку выдерживая угол заточки “на глаз” до всяких приспособлений, позволяющих облегчить поддерживание угла заточки РК в процессе работы. Среди последних известно две модели ( и их клоны) – это станочек от Лански и Spyderco Tri-angle sharpmaker… Процесс заточки РК и выполнение подвода к РК на них требует меньших усилий, чем на простом абразивном бруске…
Каким типом приспособлений пользоваться – дело привычки и вкуса (у каждого есть свои плюсы и минусы). Я предпочитаю Spyderco… но у данного комплекта есть один недостаток – в комплект не входят алмазные брусочки, а без них первоначальный съем металлических излишков на заготовках клинков превращается в долгое и нудное занятие…
Осознав, что необходимо пополнение в арсенале приспособлением по принципу работы, аналогичным Spyderco и просмотрев информацию о других самодельных приспособлениях такого типа была разработана простая конструкция, которая воплотилась в жизнь за пол часа работы.
Самодельная точилка представляет из себя два деревянных бруска-держателя с пропилами под абразивные бруски, собственно два абразивных бруска, пару стягивающих винтов и два ограничивающих штыря…
Пазы-пропилы в брусках имеют суммарный наклон в 30 градусов, что соответствует одному из установленных углов в фирменной Spyderco. Если нам нужен угол заточки в 40 градусов, то сначала формуем РК под 30, а потом ее “тупим” под 40…
В конкретном экземпляре использовались абразивные бруски с алмазным абразивом, но при необходимости можно изготовить аналогичную конструкцию и под другие абразивные бруски (или под другой угол заточки)…
В готовой точилке бруски располагаются как у прототипа…
На прототипе есть еще два защитных стержня для защиты руки от срывания ножа с абразива…
..
Парочка одинаковых абразивных брусков нами давно приобретена и пора приступать к изготовлению самого приспособления…
Самая сложная операция при изготовлении данного приспособления это изготовление симметричных пропилов под определенным углом в двух деревянных стяжках, поэтому рассмотрим ее более подробно…
Для начала вооружимся школьным угольником и на одной деревянной заготовке карандашом отметим угол в 30 градусов.
Делаем пропил на глубину ширины полотна ножовки…Аналогичным образом делаем пропилы по трем остальным линиям разметки…
Далее переворачиваем полотно ножовки зубьями вверх, вставляем его в один из сделанных пропилов и прижимаем вторым бруском… При этом будушие нижние плоскости двух брусков должны совпадать друг с другом…
Переворачиваем наш “бутерброд”…Выполняем пропил во втором бруске на глубину, равную ширине ножовочного полотна используя в качестве кондуктора пропил в первом бруске.
..В полученный пропил вставляем металлическую пластину для осуществления взаимной ориентации пропилов на двух брусках…
Вставляем в следующий пропил ножовочное полотно аналогично выполнению первого пропила на втором бруске и совмещаем два бруска используя технологическую пластину для их взаимной ориентации. Не забываем о необходимости контроля положения будущих плоскостей основания на брусках…
Выполнив аналогичным образом еще два недостающих пропила при помощи стамески или долота вырубаем излишки древесины между пропилами. Напильником доводим “до кондиции” неровности после вырубки. Совмещаем две деревянные половинки, всерлим отверстия под стяжки и под штыри-ограничители.
Начинаем сборку…
Взяв одну деревянную щечку нашего приспособления вставляем в нее два винта и гайками их фиксируем.
Надеваем на эти винты вторую щечку.
В отверстия вставляем ограничительные стержни.
Располагаем приспособление пазами вверх и вставляем в них абразивные бруски.
Фиксируем бруски стягивая щечки еще двумя гайками…
Все… Наша самодельная точилка готова!
Можно приступать к заточке…
Источник: //www.zadi.ru
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
Самодельное приспособление для заточки ножей мясорубки на Durat.ru
Durat.ru > Ремонт своими руками > Самодельное приспособление для заточки ножей мясорубки
Это самодельное приспособление позволяет правильно и быстро заточить ножи и решётки мясорубки. По сути это две насадки на шуруповёрт или дрель, конструкция приспособлений сделана таким образом, чтобы равномерно распределить усилие на всю плоскость при заточке.
- Два длинных болта и 4 гайки к ним.
- Два тонких болта, а также две гайки.
- Две пружины.
- Две шайбы.
- Металлическая полоса.
Вот так выглядят приспособления для заточки ножа и сетки.
Начинаем с изготовления приспособления для заточки ножа.
Измеряем размер квадратного отверстия ножа мясорубки.
Берём длинный болт и вытачиваем головку под квадрат, отверстие ножа.
Теперь собираем приспособление следующим образом: надеваем на болт с квадратной шляпкой — шайбу, затем пружину, ещё шайбу, две гайки. Гайками притягиваем пружину, чтобы создавалась давление и пружина не болталась.
Гайки стягиваем между собой двумя ключами.
Приспособление для заточки ножа мясорубки готово.
Теперь приступим к изготовлению устройства для заточки сетки мясорубки. Берём полоску металла и сверлим в ней три отверстия, центральное под большой болт и пару боковых под маленькие болты. Следует учесть что боковые болты должны попадать в крайние отверстия сетки.
Собираем, вставляем центральный болт, предварительно навинтив на него одну гайку, фиксируем ещё одной гайкой.
В боковые отверстия вставляем тонкие болты одной длинны и так же фиксируем их гайками.
Здесь важно, чтобы центральный болт был ниже или равен длине тонких болтов относительно уровня прямоугольной пластинки.
Вот таким образом мы изготовили приспособления для заточки ножей и сеток мясорубки.
Процесс заточки сетки следующий: сначала наждачной бумагой с крупным зерном, затем с мелким, а в конце с самым мелким.
Кладем на ровную поверхность или другого материала, важно, чтобы поверхность была идеально ровной. Затем сверху кладем наждачную бумагу с крупным зерном, далее сам нож-сетку.
Опускаем приспособление, чтобы все болты попали в отверстия. Доводить до самого конца не нужно. Необходимо чтобы пружина создала усилия нажатия.
Включаем дрель и в течении нескольких минут точим сетку.
Таким же образом берём вторую насадку и точим нож мясорубки, сначала на наждачной бумаге крупной зернистости, средней, затем мелкой.
Также, в этом видео подробно показано изготовление приспособления для заточки и как им пользоваться.
Источник
Заточка ножей своими руками | Хакадей
9 февраля 2023 г., Наварра Барц
Иногда вам абсолютно необходимо знать угол режущей кромки ножа. Когда вы это сделаете, лучший инструмент для работы — это лазерный гониометр, и [Феликс Иммлер] показывает нам три разных способа его создания. (YouTube)
Основополагающий принцип всех трех этих сборок заключается в проецировании отраженного лазерного света от лезвия ножа на шкалу от 0 до 45˚. [Иммлер] показывает базовую демонстрацию этой концепции с поворотом к началу видео (после перерыва). Лезвия с несколькими скосами будут отражать свет в каждую из соответствующих точек на шкале.
Простейшая версия инструмента представляет собой распечатанную шкалу в формате PDF, прикрепленную к деревянному ящику с отверстием для прохождения лезвия. В следующем используется большая заглушка на конце трубы и высверленный кусок дерева, чтобы создать более удобный измерительный инструмент. Наконец, [Иммлер] работал с другом над созданием 3D-печатного гониометра с адаптерами разного размера для различных лазерных указок.
Теперь, когда вы готовы точно заточить свои лезвия, почему бы не наточить этого гуакамоле-бота или не попробовать сделать собственный нож из необработанной руды?
Продолжить чтение «Гониометр дает преимущество при заточке ножей» →
Posted in How-To, Laser Hacks, Tool HacksTagged режущие инструменты, заточка ножей своими руками, гониометр, нож, точилка для ножей, заточка ножей, ножи, лазер, лазерный гониометр, лазерное измерение, лазерное измерение 2 июня 2019 г., Левин Дэй Острым ножом приятно пользоваться, но многие из нас грешат тем, что покупают самые дешевые кухонные принадлежности и редко обслуживают их.
Сохранение остроты ножей является ключом к безопасной и эффективной работе с ними, но заточка вручную требует терпения и навыков. [Кухня с ЧПУ] вместо этого решила использовать технологию, чтобы обойти проблему, разработав инструмент для 3D-печати, чтобы упростить работу (видео на YouTube, встроенное ниже).
Точилка для ножей представляет собой простую сборку, требующую нескольких простых напечатанных на 3D-принтере деталей в сочетании с несколькими гайками, болтами и алюминиевыми стержнями. Он предназначен для использования точильных камней обычных размеров, что упрощает приобретение. С годами конструкция совершенствовалась: [CNC Kitchen] были добавлены карманы для магнитов и сферический подшипник, уменьшающий люфт в движении.
[CNC Kitchen] сообщает, что инструмент прекрасно работает, позволяя хорошо заточить ножи даже новичку. Части доступны на Thingiverse для тех, кто хочет напечатать свои собственные. Однако, если вы настаиваете на том, чтобы делать что-то по старинке, вы можете нанять электронного тренера, который поможет улучшить вашу технику.
Видео после перерыва.
Читать далее «Инструмент для заточки ножей, напечатанный на 3D-принтере, упрощает работу» →
Posted in Tool HacksTagged заточка ножей своими руками, нож, точилка для ножей, заточка ножей, точилка, заточка31 марта 2018 г. Эл Уильямс
Мало что так раздражает на кухне, как тупой нож. [Бекки] и ее друг-повар вместе создали модуль Bluetooth, который сообщает вам, когда вы точите нож под оптимальным углом. Это может показаться немного специфичным, но проблема сводится к одной, которая достаточно распространена во многих ситуациях: как вы определяете свою точную ориентацию во время движения? То есть, когда нож быстро перемещается взад и вперед по точильному камню, как вы можете надежно измерить угол лезвия?
В поисках испытания первой попыткой [Бекки] было просто использовать акселерометр. Это сработало, но не очень точно. Ее окончательным ответом оказался полный инерциальный измерительный блок — BNO055 — который сочетает в себе акселерометр, магнитометр и гироскоп, а также достаточно умных устройств, чтобы объединить данные в фактические данные о местоположении.
Продолжить чтение «Повышение резкости с помощью Bluetooth» →
Posted in ARM, Tool HacksTagged заточка ножей своими руками, нож, заточка18 марта 2015 г., Джеймс Хобсон
[Joekutz] написал нам, чтобы рассказать нам о своем очень интересном творении — станке для заточки ножей, построенном из автоматизированной хлеборезки. Смущенный? Так было и с нами, когда мы читали строку темы!
Устав от ручной заточки ножей, [Джо] захотел ускорить процесс. Недавно он увидел наш пост о том, как сделать поворотный стол для заточки инструментов из хлебопечки, и подумал, почему бы не сделать такой же из хлеборезки? Мы понятия не имеем, как вы, ребята, придумали это — наконец-то настоящие лайфхаки!
Сначала он разобрал хлеборезку и разобрал двигатель, шестерни и часть электроники. Он сделал для него корпус из ламината, который у него лежал, и изготовил опорную ось для диска из старого видеомагнитофона.
Для управления скоростью он использует старый добрый диммер; не самый эффективный, но помогает!
В нем используются шлифовальные диски, которые можно купить в любом хозяйственном магазине, и, как вы можете видеть в следующем видео, он работает очень хорошо, судя по тесту на резку бумагой!
Продолжить чтение «Заточка ножей с помощью хлеборезки?» →
Posted in Tool HacksTagged взломать хлеборезку, заточка ножей своими руками, hackaday.io, точилка для ножейТочилка для ножей и инструментов Mk.2
Рейтинг 4,72 из 5 на основе 284 оценок покупателей
(284 отзыва покупателей)
Артикул: WSKTS2 Категории: Все продукты, Настольные, С питанием Теги: На открытом воздухе, wskts2
Сравнить товар
Точилка для ножей и инструментов Work Sharp Mk.2 затачивает все ваши ножи и инструменты.
Гибкие ремни, направляющие для заточки и двухскоростной двигатель делают заточку быстрее, проще и универсальнее, чем раньше. Используются профессионалами, проданы миллионы, больше никогда не будет скучно.
Сравнить
109,95 $
КоличествоТочилка для ножей и инструментов Mk.2
Добавить в список желаний
Что в коробке
- Точилка для ножей и инструментов Work Sharp Mk.2
- Направляющая для заточки 20° и 25°
- Направляющая ножниц 65°
- (2) Крупнозернистые абразивные ленты P80
- (2) Абразивные ленты среднего размера P220
- (2) 6000 Тонкие абразивные ленты
- Руководство пользователя и краткое руководство
-
Охота
-
Топоры и инструменты
-
Зазубренные
-
Карман
90 Секаторы0089 -
Кухня
-
Ножницы
Пошлите кому-нибудь намек, что вы ищете этот продукт на рынке.
Они также получат специальный код, который сэкономит деньги на их заказе или будет включать в себя бесплатный подарок.
Кому вы отправляете эту подсказку о подарке?
Имя*
Их электронная почта*
Какая у вас информация?
Это помогает нам персонализировать электронную почту. Ака это не спам.
Ваше имя*
Ваша фамилия*
Точилка для ножей и инструментов — идеальное решение для мастеров-любителей и заядлых пользователей ножей и инструментов.
Он затачивает все ножи и инструменты с помощью гибких ремней, направляющих для заточки и двухскоростного двигателя. Это делает заточку быстрее, проще и универсальнее, чем раньше.
Сочетание двойного контроля скорости, прецизионной направляющей ножа 20° / 25° и гибких абразивных лент позволяет быстро, легко и с повторяемостью затачивать лезвия до результатов, вызывающих выпадение волос.
Это самый быстрый и простой способ сделать ваши ножи настолько острыми, насколько вам нужно.