Рейтинг точильных станков для дома: Рейтинг точильных станков для дома и гаража. Выбрать лучший точильный станок

alexxlab | 27.03.1986 | 0 | Разное

Лучшие точильные станки – Рейтинг 2022 (ТОП 10)

Точильный станок – простой, но незаменимый в быту агрегат. С его помощью можно производить заточку различного инвентаря, столовых приборов. Также устройство легко справляется с заточкой различных заготовок или деталей из металла, камня либо других материалов, поддающихся обработке. Лучшие точильные станки отличают такие преимущества, как: надежный мотор с выверенной балансировкой, наличие дополнительных функций и область использования, пониженный шум и  удобство использования.

Содержание:

• Рейтинг лучших точильных станков
• 1. Makita GB602
• 2. ELITECH СТ 600С
• 3. Интерскол Т-200/350
• 4. ЗУБР ЗТШМ-150/686Л
• 5. ДИОЛД МЗС-02
• 6. Энкор Корвет Эксперт 496
• 7. КАЛИБР ЭЗС-65МФ
• 8. Wert GM 0315
• 9. Sturm! BG60127
• 10. ВИХРЬ ТС-200
• Как выбрать заточной станок для дома
• Какой заточной станок лучше купить

Выбор точильного станка для дома или мастерской лучше остановить на модели популярного бренда. Продукция известных торговых марок широко используется среди любителей профессионалов, которые охотно делятся впечатлениями, отзывами о плюсах и минусах той или иной модели. Эксперты нашей редакции проанализировали отзывы опытных мастеров и составили ТОП-10 самых надежных и проверенных моделей точильных станков.

Рейтинг лучших точильных станков

Обзор лучших точильных станков включил несколько модификаций, каждая из них предназначена для определенного вида работ. Заточка и шлифовка абразивными дисками – основная функция инструментов данного типа. Однако разработчики техники пошли дальше – многие бренды оснащают «наждаки» дополнительными опциями, благодаря чему точильный станок становится многоцелевым.

Как и прочие устройства, точила подразделяют на стандартные классы: бытовые, профессиональные и полупрофессиональные. Модели «домашнего» уровня рассчитаны на малые или средние нагрузки. Техника для «профи» способна работать продолжительное время и является более удобной и безопасной. Функциональные возможности не зависят от класса, однако их наличие сказывается на стоимости.

1. Makita GB602

Заточной станок Makita GB602 характеризуется покупателями как самый качественный и надежный агрегат. По утверждениям производителя, он предназначен для каждодневных высоких нагрузок не только в домашних, но и в производственных условиях. Для удобства оператора предусмотрена подсветка, направленная на зону соприкосновения диска с деталью, ванночка для охлаждения. Также точильный станок комплектуется двумя защитными стеклами, одно из которых с увеличительной линзой, позволяющей лучше контролировать ход финишной обработки.

Достоинства:

• отсутствие вибраций;
• яркая подсветка;
• надежность в работе;
• мощный асинхронный двигатель;
• в комплекте есть защитные очки;
• простота замены оснастки;
• не перегревается даже при продолжительном использовании.

Недостатки:

• сложно подобрать подходящую оснастку.

2. ELITECH СТ 600С

Мощный асинхронный двигатель на 600 Вт раскручивает 200-миллиметровые диски точила CT 600C до 2850 об/мин. Этот универсальный заточной станок относится к классу профессионального оборудования, без ограничений по времени работы. Низкая вибрация, подсветка на гибком держателе, направляющая канавка для сверл, защита оператора от искр с увеличением дают возможность высокоточной обработки/заточки деталей и инвентаря. В целях безопасности выключатель оснащен функцией защиты от непреднамеренного запуска.

Достоинства:

• круги большого диаметра 200 мм;
• оправданная стоимость;
• добротная сборка;
• удобные регулируемые упоры;
• переходные втулки для оснастки входят в комплект;
• высокая надежность и безопасность при работе.

Недостатки:

• освещение рабочей зоны только с внутренней стороны круга.

3. Интерскол Т-200/350

Для домашнего мастера такой точильный станок станет незаменимым помощником, так как его характеристики позволяют обрабатывать множество разного инвентаря, в том числе и садового. За счет малого диаметра двигателя производитель улучшил доступ к рабочей поверхности. Такая конструкция станка в совокупности с увеличенным размером кругов значительно расширила его возможности.

Достоинства:

• высокая скорость вращения 2950 об/мин;
• светодиодная подсветка;
• сочетание цена-качество;
• кнопка включения защищена от попадания инородных частиц.

Недостатки:

• ощутимые вибрации;
• ограничено время непрерывного использования.

4. ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

Комбинированный заточной станок совместил в себе два типа шлифовального оборудования, с одной стороны на нем установлен стандартный круг 150 мм, с противоположной «бесконечная» лента. При помощи диска можно затачивать и шлифовать металлические изделия. Лента служит для начальной и финишной обработки деревянных и пластиковых заготовок. Однако, отзывы покупателей о подобной схеме неоднозначны, так как чаще возникает необходимость замены диска в связи с износом либо ленты для подбора нужной зернистости.

Достоинства:

• возможность шлифовки крупных изделий;
• регулировка ленты при соскальзывании;
• компактность;
• доступная стоимость;
• время работы не ограничено.

Недостатки:

• отсутствует подсветка;
• недостаточная мощность.

5. ДИОЛД МЗС-02

Бытовое устройство бренда ДИОЛД подходит для заточки сверл, ножниц, правки ножей и других предметов обихода. Его главная особенность заключается в компактных размерах и простоте применения. МЗС-02 часто используют в небольших мастерских, на приусадебных участках, кроме того, это хороший выбор для дома по доступной цене.

Достоинства:

• многофункциональность;
• высокая скорость заточки;
• низкий уровень шума;
• хорошо справляется с заточкой сверл;
• не требует стационарной установки.

Недостатки:

• быстрый износ дисков.

6.

Энкор Корвет Эксперт 496

Высокопроизводительное точильный станок Эксперт 496 обладает выдающимися мощностными характеристиками в 370 Вт, что позволяет использовать его для множества бытовых задач: от обдирки до заточки инструмента, выполненного из твердых сплавов. Для тех, кто ищет станок для дома, дачи или гаражной мастерской он станет отличным выбором.

Достоинства:

• высокая мощность;
• две лампы подсветки;
• минимальные вибрации;
• качественная сборка и детали;
• бесшумность при работе.

Недостатки:

•  защитные стекла быстро приходят в негодность;
• маленькая ванночка для охлаждения.

7. КАЛИБР ЭЗС-65МФ

Многофункциональное и малогабаритное устройство комплектуется точильным диском с алмазным напылением и тремя сменными модулями разного назначения. Первый предназначен для правки сверл 3 – 10 мм, второй, с регулируемым углом наклона, для лезвий и стамесок. С помощью третьего модуля можно заточить ножницы и кухонные ножи. Для их замены достаточно отжать фиксатор и, вынув один, установить на его место другой. Многочисленные положительные отзывы покупателей говорят о том, что КАЛИБР ЭЗС-65МФ один из лучших точильных станков для дома.

Достоинства:

• высокая производительность;
• низкий уровень шума;
• простота эксплуатации;
• компактность.

Недостатки:

• быстрый износ оснастки.

8. Wert GM 0315

Заточной станок классической компоновки оснащен двумя точильными кругами диаметром 200 мм и надежным асинхронным двигателем. Для удобства и безопасности работы диски прикрыты широкими противоискровыми щитками. Чтобы компенсировать износ оснастки опорные площадки точила регулируются в продольном направлении. Несмотря на то, что станок из бюджетной ценовой категории, со своими функциями он справляется достойно. Мощности мотора достаточно, чтобы затачивать лопаты и даже фрезы культиватора.

Достоинства:

• низкая стоимость;
• наличие резиновых ножек;
• повышенные обороты для лучшей производительности.

Недостатки:

• мало мощности;
• ограничено время непрерывной работы.

9. Sturm! BG60127

Самый маленький в линейке бренда Sturm! Заточной настольный станок BG60127 пользуется повышенным спросом, из-за оптимального соотношения стоимости и производительности. Основное преимущество этого «наждака» в широком выборе доступной оснастки, благодаря чему его можно использовать для хобби и работы. К минусам можно отнести малый вес – если при заточке прилагать усилие агрегат начинает сдвигаться, потому требуется стационарная установка.

Достоинства:

• большой выбор оснастки;
• низкий уровень шума;
• мощный 230 Вт асинхронный мотор;
• качество изготовления.

Недостатки:

• требует стационарной установки на крепления.

10. ВИХРЬ ТС-200

Точильный станок ТС-200 от фирмы Вихрь оборудовано подсветкой рабочего пространства с отдельной клавишей включения, регулируемыми защитными щитками и двумя дисками на 200 мм разной зернистости для грубой и финишной шлифовки. При износе оснастки предусмотрена возможность уменьшать зазор между площадкой и точильным кругом, чтобы туда не угодили нож или узкая заготовка.

Достоинства:

• раздельное включение мотора и подсветки;
• большие круги;
• прочный корпус;
• сочетание цена-надежность;
• добротное качество сборки;
• отличный вариант для домашнего использования;
• комплект переходных втулок.

Недостатки:

• слабый мотор.

Как выбрать заточной станок для дома

Выбор заточного станка для дома довольно прост, он должен быть:

• компактным, если эксплуатируется дома;
• многофункциональным, если помимо заточки ножей и ножниц нужно обслуживать садовый инвентарь;
• удобен для точных работ, если владелец часто занимается заточкой и подгонкой различных деталей.

Для таких целей, как правило, отлично подходят любые бытовые точильные станки. Их можно приобрести по лучшей цене, они ремонтопригодны и экономичны в обслуживании. Единственный недостаток – нагрузки необходимо «дозировать», чтобы не перегреть и не перегрузить мотор.

Если время непрерывной работы является важным фактором, то выбрать нужно модель профессионального класса. Помимо выносливости и высокой надежности, такая техника всегда более эргономична и удобна в использовании. Нередко точильные станки оснащают защитными функциями, которые позаботятся и об операторе, и о сохранности внутреннего механизма в целости.

Какой заточной станок лучше купить

Учитывая, что современное оборудование становится все более функциональным, выбор даже такого простого инструмента, как «наждак», может вызвать много вопросов. Для неопытных мастеров задача порой становится неразрешимой. Ознакомившись с нашим рейтингом лучших универсальных станков 2022 года, легко понять, в чем отличия, плюсы и минусы различных моделей.

Ключевые критерии выбора лучшего станка помогут определить, какой лучше приобрести:

1. Соотношение мощности и диаметра заточного круга. Наиболее производительными являются агрегаты с повышенной мощностью и меньшим диаметром точильного диска.
2. Наличие дополнительных опций, таких как подсветка, емкость для охлаждения, направляющая канавка для сверл, различные съемные модули, расширяющие возможности использования. Многофункциональные модификации также просты в эксплуатации и способны заменять сразу два-три вида оборудования.
3. Чем больше размер затачиваемых/обрабатываемых деталей, тем больше должна быть мощность двигателя. При крупных объемах работы важно и время непрерывного использования.
4. Для точных работ лучшим выбором являются станки с наименьшим количеством оборотов. Также этот фактор снижает силу трения и позволит обрабатывать мягкие и деликатные материалы, склонные к деформации от воздействия высоких температур.

Лучшие точильные станки 2022 года

Ножи, фрезы, стамески, зубила, свёрла, и ещё сотни инструментов нуждаются в регулярной заточке. Позволяют сделать эту операцию быстро, эффективно и качественно точильные станки. Техника «домашнего» уровня предназначена для малых или средних нагрузок, профессиональные модели могут работать продолжительное время и успешно справляются с большим объёмом работ.

Ten-Best.ru подготовил для вас топ лучших точильных станков, надёжных и проверенных временем, составленный на основе отзывов домашних пользователей и опытных мастеров.

Содержание

1. Рейтинг точильных станков 2022 года
2. 7. ELITECH СТ 600С
3. 6. Kolner KBG 125/150 M
4. 5. ЗУБР ЗШС-330
5. 4. ВИХРЬ ТС-200
6. 3. Wert GM 0315
7. 2. Интерскол Т-125/120
8. 1. Makita GB602
9. Какое точило лучше купить?

Рейтинг точильных станков 2022 года

7. ELITECH СТ 600С

Один из лучших точильных станков назначения оснащён мощным асинхронным двигателем на 600 Вт, который раскручивает 200-мм диски до 2850 об/мин. Пользователи отмечают низкую вибрацию. Этот недорогой агрегат предоставляет мастеру возможность ювелирной заточки.

Имеется лампа на гибком держателе. Выключатель защищён от непреднамеренного запуска. Кнопка пуска прорезиненная, все абразивные элементы прикрыты прочным кожухом.

хорошо сбалансирован;

большие круги;

регулируемые упоры;

продуманная система безопасности;

прилагаются переходные втулки для оснастки;

адекватная стоимость;

рабочее место освещается только с внутренней стороны круга;

нет внятной инструкции по сборке;

двигатель перегревается при длительном использовании.

Уровень безопасности

4.8

Производительность

4.8

Качество сборки

4.7

Удобство эксплуатации

4.7

Отзыв от Валерия, 40 лет

Комментировать

При первом же включении станок не стал прыгать по столу, поэтому дорабатывать ничего не пришлось. Есть подсветка на гибком держателе, пластиковая ванночка для воды, где можно охладить заточенную деталь. Комфортная для работы техника, я доволен.

6. Kolner KBG 125/150 M

Заточной станок с асинхронным двигателем небольшой мощности предназначен исключительно для домашнего использования. Пользователи отмечают бесшумность и довольно высокий КПД.

Корундовые абразивные круги отлично справляются с грубой и тонкой обработкой металла, снабжены защитными кожухами и экранами. Специальный колпачок предотвращает попадание пыли в выключатель. Аппарат оборудован сетевым кабелем длиной 2 м и весит всего 3,7 кг.

минимальная вибрация;

не шумный;

компактный и лёгкий;

удобный в домашней эксплуатации.

маломощный;

плохо прокрашен корпус.

Уровень безопасности

4.7

Производительность

4.7

Качество сборки

4.8

Удобство эксплуатации

4.9

Отзыв от Юрия, 35 лет

Комментировать

Привлекла цена. Отличный помощник для заточки инструмента в домашних условиях. Пользуюсь не часто, работает исправно, претензий нет. Может и можно купить более мощный и эффективный, но для дома мне его вполне хватает.

5. ЗУБР ЗШС-330

На пятом месте в обзоре агрегат, в котором совмещены круг и лента. Два шлифовальных инструмента позволяют обрабатывать практически любые детали и производить различные виды шлифования. Допустимая частота вращения шлиф. Круга составляет 2950 об/мин, скорость движения ленты 7,6 м/мин.

Точность операции обеспечивает надёжная фиксация регулируемого угла наклона стола. Для защиты от случайного включения при внезапном восстановлении напряжения установлен электромагнитный выключатель. Предусмотрена эффективная система удаления продуктов обработки с возможностью подключения строительного пылесоса. Потребляемая мощность составляет 330 Вт.

мобильность;

возможность подключения пылесоса;

отсутствие биения;

регулируемый наклон рабочих столов;

приятный ценник.

посредственная сборка;

неудобно менять расходники.

Уровень безопасности

4.8

Производительность

4.8

Качество сборки

4.7

Удобство эксплуатации

4.9

Отзыв от Андрея, 30 лет

Комментировать

Приобретал для шлифовки мелких поделок из дерева и оргстекла. Учитывая цену, на большее не рассчитывал. Был приятно удивлён, когда он легко потянул обработку нержавейки. Достойный агрегат за небольшие деньги.

4. ВИХРЬ ТС-200

Электрический точильный станок для ножей и других режущих деталей подходит для каждодневного использования в быту.  С помощью двух камней диаметром 200 мм различной зернистости позволяет производить грубую обработку и окончательную шлифовку. Шлифкруги универсальные и подлежат замене по мере износа.

Аппарат оснащён подсветкой с отдельной клавишей включения и регулируемыми защитными щитками. В электрическую сеть включается без каких-либо преобразователей.

занимает мало места;

большие круги;

раздельно включаются мотор и подсветка;

комплектуется набором переходных втулок;

оправданная цена.

небольшая мощность;

не информативная инструкция по сборке;

хлипкий плафон подсветки.

Уровень безопасности

4.9

Производительность

4.8

Качество сборки

4.

8

Удобство эксплуатации

4.9

Отзыв от Сергея, 33 года

Комментировать

Свёрла и кухонные топоры точит без проблем. В процессе износа оснастки есть возможность уменьшать зазор между площадкой и точильным кругом. Для сложных нагрузок не подходит, но для домашнего пользования в самый раз.

3. Wert GM 0315

Точило электрическое оснащается шлифовальным кругом диаметром 150 мм. Электродвигатель мощностью 250 Вт способен запустить вращение до 2950 об/мин. Защитные экраны преграждают путь вылетающим частицам.

Это одна из самых недорогих моделей в рейтинге лучших станков с подобными техническими характеристиками. Пользуется популярностью у сварщиков, работающим с аргоном, которым часто требуется точить вольфрамовые иглы.

низкий расход электроэнергии;

высокая скорость вращения;

малый вес и габариты;

ценовая доступность.

слишком маленькие диски;

пластиковый корпус;

небогатая комплектация.

Уровень безопасности

4. 9

Производительность

4.8

Качество сборки

4.8

Удобство эксплуатации

5

Отзыв от Алексея, 38 лет

Комментировать

Станок очень удобный, имеет присоски и не убегает при работе. Уровень шума допустимый, никому не мешает. Отличный электроинструмент для гаража. Для обработки крупных инструментов лучше выбрать другое оборудование.

2. Интерскол Т-125/120

В рейтинге лучших моделей настольный станок, рассчитанный на эффективную заточку стамесок, ножей, топоров и другого режущего инструмента. Благодаря воздушному охлаждению может работать без перерыва в течение 30 минут. Заточка лезвий выполняется с помощью двух абразивных дисков с наружным диаметром 125 мм.

В качестве электропривода используется двигатель мощностью 120 Вт, который развивает вращение до 2950 об/мин. Защитные козырьки защищают оператора от попадания искр. В комплект входят искрогасители, абразивные круги, защитный экран и рабочие упоры.

оптимальная мощность;

прочный металлический корпус;

надёжные упоры для заточки;

хорошо откалиброван;

наличие щитков для защиты от искр.

малое расстояние между кругами;

у подсветки нет отдельного тумблера.

Уровень безопасности

5

Производительность

5

Качество сборки

4.9

Удобство эксплуатации

4.9

Отзыв от Михаила, 50 лет

Комментировать

В комплекте идут достаточно хорошие камни, вращаются без биений. Кнопка пуска находится в удобном месте, на станке другой фирмы была с этим проблема. Для заточки простейших домашних инструментов эта модель подходит идеально.

1. Makita GB602

Топ 10 точильных станков возглавляет агрегат мощностью 250 Вт который развивает вращение круга 2850 оборотов в минуту. Качественный и надёжный агрегат выдержит повышенные нагрузки. За счёт устойчивой литой конструкции, вибрации и колебания сведены к минимуму. Предусмотрена подсветка, направленная в зону соприкосновения диска с деталью.

яркая направленная лампа;

мощный асинхронный мотор;

отсутствие вибраций;

не перегревается при длительной работе.

сложно найти в продаже подходящую оснастку;

высокая цена.

Уровень безопасности

5

Производительность

5

Качество сборки

5

Удобство эксплуатации

5

Отзыв от Евгения, 37 лет

Комментировать

В комплекте идут два защитных стекла, одно из которых с увеличительной линзой. Мощности хватает для заточки сложных режущих инструментов. Makita как всегда порадовала меня идеальным соотношением цены и качества.

 

Какое точило лучше купить?

Выбор точила основывается прежде всего на условиях и целях эксплуатации:

• Если станок нужен домашним мастерам, он должен быть небольшим по габаритам и многофункциональным, чтобы кроме заточки ножей и ножниц смог обслуживать домашний электроинструмент.
• Профессионалам, которым нужна точная обработка деталей, необходимо акцентировать внимание на соотношение мощности и диаметра заточного круга и наличие дополнительных опций.
• Для бытового точила достаточно 150-250 Вт. Профессиональные агрегаты имеют двигатель мощностью до 600 Вт.
• Важным показателем качества оборудования является наличие продуманной системы электробезопасности. Кнопка вкл/выкл должна быть защищена от влаги, а оператор от искр.
• Чем больше вал, тем крупнее круги на него можно будет устанавливать. Как правило, посадочный диаметр обычно варьируется от 12 до 32 мм.

При выборе инструмента необходимо учитывать, что изделия с наименьшим количеством оборотов снижают силу трения и позволяют обрабатывать материалы, склонные к деформации.

Оцените статью:

ТОП-10 лучших точильных станков – Обзор 2020 станков для заточки инструмента

Подобрать универсальный точильный станок для домашней мастерской не так просто. Оборудование должно иметь хорошее качество, сильную мощность, быть достаточно многофункциональным и, в то же время, иметь лояльную стоимость. 
Сама конструкция точильного станка для дома элементарна. По сути, он состоит из точильного камня или диска и электромотора. При большом желании сделать его можно даже самостоятельно, однако мы крайне не рекомендуем такой вариант. Во-первых, это небезопасно. Во-вторых, на самодельных станках точильные инструменты стачиваются в два счета, вы просто можете испортить новенький точильный круг или нарушить геометрию затачиваемого инструмента. 
Чтобы такого не произошло, Немолоток составил собственный ТОП-10 лучших точильных станков, в которых отлично сочетаются качество, долговечность и производительность. 

1.    Приспособление для заточки инструмента Kaindl KSS

На первом месте стоит немецкий прибор популярной компании Каиндл. Им возможно провести максимально удобные правки пильных дисков с постоянным шагом и простых спиральных сверл диаметром до 20 мм. Его особенность – специальное шарнирное крепление, которое позволяет зафиксировать точильный диск под любым углом. Это удобно в работе с большими деталями, так как вместо того, чтобы постоянно крутить инструмент, можно просто подстроить под этот инструмент сам станок. Также в самом диске Каиндл есть множество отверстий, которые создают циркуляцию воздуха и охлаждают инструмент. 

2.    ELITECH СТ600C

В этой модели привлекательная сборка и хорошая мощность. Станок оснащен подсветкой, увеличительным стеклом и емкостью для охлаждающей жидкости. Мощность же – 600 Вт. Этого вполне достаточно для заточки, однако учтите, если прибор будет перегружен, двигатель разогреется практически моментально. Балансировка ротора у модели сделана на отлично, вибрация практически не ощутима. В целом, качество изготовления станка находится на высоком уровне. 

3.    ЗУБР ЗТШМ-150/686Л

Зубр – универсальный станок для заточки инструментов, который имеет в конструкции еще и наждачную ленту. Сборка прибора добротная, болтовые крепления имеют крепкую фиксацию, даже после нескольких лет использования нареканий нет. Зубр множество раз тестировали при максимальных нагрузках, работа проходила без неприятностей, хотя с большой вибрацией (мощность у аппарата в 250 Вт). Из недостатков можно выделить неудобное расположение барашковых крепежей и распространение вибрации по всей рабочей поверхности. Кстати, данная модель имеет крепление к столешнице, так что поставить ее в домашнюю мастерскую можно без проблем. 

4.    КАЛИБР ТЭ-175/400

Китайский точильный станок отличается, конечно, низкой стоимостью и, на удивление, нормальным качеством. Данная марка очень распространена, и для работ на непостоянной основе чаще всего выбираю именно Калибр. Если вы планируете пользоваться станком чуть ли не ежедневно – это не ваш выбор. Если же заточить инструмент нужно несколько раз в месяц – это крутой вариант. Его мощность составляет 440 Вт, что вполне прилично для заточки. Из минусов только не самые качественные подручники и заметная вибрация.

5.    METABO DSD 250

Метабо – станок профессионала, не желающего экономить. Мы не поставили его на первые места только из-за слишком высокой цены, которая не всегда актуальна для домашней мастерской. Однако назвать данную модель лучшим станком для заточки точно можно. Работать с таким оборудованием действительно приятно. Метабо компактен, производителен и имеет отменное качество сборки. На нем можно регулировать скорость вращения диска, сам же прибор имеет защиту от повторного спуска и экран, защищающий от искр.

6.    ИНТЕРСКОЛ Т-200/350

Хороший стандартный аппарат для заточки от российской компании. Оборудование выглядит элементарно и не порадует вас особыми наворотами, за то его безопасность явно достояна похвалы. Аппарат оснащен хорошим кожухом, защитными стеклами и дополнительной лампой. Скорость вращения обычная – 2500 оборотов в минуту. Станок хорошо справляется с разными задачами, редко перегревается и долго служит.

7.    Makita GB801

Станок оснащен полным набором для безопасности: защитным кожухом, защитой от перегревания, закусывания заготовки и повторного пуска. Двигатель имеет 550 Вт и отлично справляется с длительной работой. На нем можно точить крупные инструменты – аппарат не перегреется и не остановится.  

8.    STURM BG6010S

Достаточно спорный станок, который обладает и плюсами, и минусами, так что покупать его нужно на свое усмотрение. Из плюсов – наклонная площадка для затачивания стамесок, угол которой можно регулировать. Также есть три сменных круга: для стамесок, для ножей и для сверл. Станок легкий и удобный, однако мощность его максимально маленькая – 100 Вт. Соответственно, производительность тоже оставляет желать лучшего. 

9.    EINHELL TH-BG

Станок для нетребовательных. Эта китайская модель безумно компактная, практически миниатюрная. Она не устанавливается стационарно, не крепится к поверхности, не создает много шума и подходит только для заточки ножей и ножниц. Двигатель в ней на 150 Вт, скорость вращения – 2900. Мы не рекомендуем использовать станок для сложной заточки, которая отнимает много времени. Аппарат просто перегреется и остановит работу.  

10.    ВИХРЬ ТС-400

Аппарат имеет мощность в 400 Вт, благодаря чему очень медленно греется и хорошо подходит для обширных работ. На станке есть удобная подсветка, сама же сборка достаточно универсальная. Наждак вызывает минимальные вибрации в работе, без перегрузок долговечен, однако есть в нем большой минус – его посадка в 16 мм без возможности перехода. 

 

 

Топ-10 лучших точильных станков (точил) – Рейтинг 2022 года

Многие пользователи ориентируются на дорогие ножи и другие режущие элементы из высокопрочной стали с хорошей заточкой, но даже такие изделия время от времени начинают затупляться. Очевидно, что затупленные изобретения не способны выполнять поставленные задачи на должном уровне. Поэтому многие домашние умельцы решают приобрести электрический инструмент для решения этой проблемы. В нашем рейтинге лучших точильных станков 2022 года собраны оптимальные с точки зрения цена/качество модели, которые отлично подойдут не только для ножей, но и цепных пил, дисков, других решений.

Стоит сразу отметить, что все заточные станки можно условно поделить на две группы товаров:

1. Электрические точила;
2. Полноценные станки.

В нашей подборке собраны и первые, и вторые представители указанных категорий для домашнего пользования. Подробнее поговорим о том, какие задачи они способны выполнять, и чем отличаются от промышленных решений.

Cодержание

Лучшие электрические точила

В этой категории представлены универсальные точила, которые подходят для работы с простыми режущими элементами. Естественно, они подходят для ручной заточки. Подобные товары используются для домашней мастерской, но не подходят для работы с режущими элементами, имеющими сложную или нестандартную форму.

BELARUS MZU-1000

Открывает Топ-10 точильных станков модель BELARUS MZU-1000, оснащенная гибким валом. Позиционируется этот инструмент в качестве многофункционального прибора, имеющего широкую сферу применения. На самом деле, с помощью станка можно точить сверла, ножницы, столовые ножи и простенькие сельскохозяйственные инструменты. Для габаритных изделий с необычными зубцами явно не подходит. Тем не менее, используется износостойкий мотор, потребляющий оптимальное количество энергии. К достоинствам необходимо отнести предельно простое управление, хорошую заводскую сборку и максимальное вращение на уровне 6700 оборотов в минуту. В комплектацию входит блок для сверл, для ножей, гибкий вал.

Плюсы:

• неплохая комплектация;
• хорошая мощность;
• удобная модель;
• сфера применения.

Минусы:

• сервисное обслуживание.

Vityas MZU-1000

Еще один хороший станок для заточки ножей и других простых изделий, привлекающий отличной комплектацией. На территории Украины модель Vityas MZU-1000 обладает увеличенным количеством насадок: предусмотрены круги и сменные аксессуары. Надежный прибор имеет простой блок управления, благодаря которому крайне просто менять насадки, не переживая за безопасность оператора. Технических параметров хватает для заточки ножей, зубил и сверл. К преимуществам этого изобретения необходимо отнести продуманный корпус, имеющий эргономичный размер.  Запаса мощности хватает для беспрерывной работы с указанными режущими элементами. Максимальная производительность прибора может достигать 6700 оборотов в минуту. Станок можно адаптировать под разные лезвия с диапазоном от 6 мм до 51 мм.

Плюсы:

• максимальная мощность;
• сфера использования;
• хорошая сборка;
• эргономичный дизайн;
• расширенная комплектация.

Минусы:

• мало в продаже.

Utool UBG-150

Если не знаете, какой выбрать точильный станок, рекомендуем обратить внимание на модель Utool UBG-150 с мощностью в 350 Вт. Это определенно одно из лучших точил для домашнего пользования. Производительностью аргументирована достаточно узкая сфера применения, но для рядовых домашних умельцев найти более продвинутое решение крайне тяжело. Очень удобный агрегат имеет хорошую защиту от пыли и влаги. В состав конструкции входит сразу два защитных экрана, поддерживающих регулировку положения. Это предотвратит вероятность попадания искр на лицо оператора. Стоит также отметить наличие лампы, которая находится на гибком кронштейне. Точило отлично подходит для заточки разных лезвий.

Плюсы:

• уровень безопасности;
• защитные экраны;
• простое управление;
• качество конструкции.

Минусы:

• невысокая мощность.

Kraissmann 65 USC 3

Еще один универсальный точильный станок, имеющий производительность на уровне 6000 оборотов в минуту. В комплект входит сразу три сменные насадки для заточки разнообразных инструментов в бытовых условиях. Точилка привлекает простотой в использовании и эргономичным дизайном. Следует подчеркнуть, что производитель имеет весомый опыт работы, поэтому в надежности агрегата сомневаться не приходится. Действительно сбалансированная конструкция дополнена хорошим запасным заточным диском, крайне понятной инструкцией и многозадачностью. По отзывам покупателей можно выяснить, что инструмент радует не только высоким уровнем удобства, но и надежности. Реализован износостойкий и долговечный двигатель.

Плюсы:

• сбалансированная модель;
• надежный корпус;
• опыт производителя;
• три сменные насадки;
• качество заточного диска.

Минусы:

• не выявлено.

Sturm BG6010SF

Лучший бюджетный точильный станок 2022 года – это модель Sturm BG6010SF, к особенностям которой необходимо отнести долговечный боковой вал для гравировки. Функциональное точило имеет хороший бок заточки для ножей, ножниц, стамесок, лезвий и зубил разных размеров. Необходимо отметить хороший алюминиевый корпус, обеспечивающий пользователей продолжительным сроком эксплуатации точила. Важно отметить неплохую зернистость шлифовального круга. В комплект входит блок заточки для сверл, ножниц, ножей и стамесок. Естественно, предусмотрен гибкий вал и контактный замок. Есть ключ, несколько шлифовальных кругов. Отзывы покупателей прямо указывают на высокий уровень удобства в использовании.

Плюсы:

• надежный мотор;
• хорошая комплектация;
• опытный бренд;
• боковой вал для гравировки.

Минусы:

• нет.

Лучшие точильные станки

В этой категории представлены более дорогие станки, имеющие формы посложнее. Они уже могут использоваться для сложных форм лезвий или зубьев. Вместе с тем, мы рассматривали на модели с ограниченным перечнем функций, составляя подборку для домашних умельцев, а не профессионалов.

Tekhmann TBG-6020 L

Рейтинг точильных станков пополняет уже более функциональная модель серии Tekhmann TBG-6020 L. Этот настольный инструмент рассчитан на быструю механизированную заточку и устранение острых кромок. В состав комплектации входят более дорогие абразивные круги с диаметром до 200 миллиметров. Конструкция прибора имеет высококачественный бесщеточный двигатель, привлекающий стабильной работой даже на больших оборотах. Заготовку эффективно фиксирует и поддерживают опорные подручники. Помимо прочего, есть прозрачные экраны, гарантирующие дополнительный уровень безопасности. К дополнительным особенностям изделия следует отнести хорошую подсветку, алюминиевую платформу и два защитных козырька.

Плюсы:

• быстрая заточка;
• уровень безопасности;
• отличный двигатель;
• много компонентов;
• оптимальная цена.

Минусы:

• не самый известный бренд.

Bosch GBG 35-15 Professional

Если не знаете, какое выбрать точило с двумя шпинделями, рекомендуем обратить внимание на линейку Bosch GBG 35-15 Professional. В продаже есть более продвинутая линейка, но этот инструмент обладает существенным спросом, что можно объяснить относительно невысоким ценником, если брать во внимание эффективность и надежность инструмента. Этот прибор разработан для использования дисков с диаметром до 150 миллиметров. Долговечная силовая установка немецкого бренда гарантирует длительную работу мотора. К достоинствам изобретения необходимо отнести простую замену дисков, безопасность работы и хорошие защитные стекла с регулировкой от искр. Корпус литой, без дефектов. Долговечное основание при этом дополнено резиновыми ножками, поглощающими вибрации. Выключатель защищен от пыли.

Плюсы:

• надежность бренда;
• литой корпус;
• хороший двигатель;
• простота замены дисков;
• правильная эргономика.

Минусы:

• скромная комплектация.

Makita GB602

Определенно одним из самых надежных и безопасных точильных станков является линейка Makita GB602, у которой уже есть более функциональный наследник. Тем не менее, этот агрегат то же пользуется популярностью в силу приемлемого соотношения цена/качество и указанных ранее достоинств. Точило имеет долговечный асинхронный электрически двигатель, для обслуживания которого требуется минимум времени и усилий. Прибор отлично подходит для шлифовки, полировки режущих элементов. Важно, что есть регулируемый дефлектор от искр с каждой из сторон. В состав комплектации входит круг WA60 для обычной заточки и GC120 для более тонкой работы. Этот прибор подходит для дисков до 150 миллиметров. В продаже есть две конфигурации моделью с заточкой и без заточки дисков. Мы говорим о втором варианте с более демократичным ценником.

Плюсы:

• хорошая сборка;
• качество двигателя;
• лояльная стоимость;
• неплохая комплектация;
• уровень безопасности.

Минусы:

• есть старшая линейка.

Metabo DSD 250

Если Вас интересует премиальное точило для широкого спектра задач, рекомендуем обратить внимание на линейку Metabo DSD 250. Речь идет о двухстороннем изобретении с увеличенным уровнем мощности. Есть шлифовальный круг для профессиональной работы. Вовсе не удивительно, что агрегат используется в разных цехах, гарантируя безопасность, удобство и эргономичность. Надежный инструмент получил безотказный мотор асинхронного типа, радует высокий крутящий элемент. В работе ощущается минимум вибраций, так как используется качественный прокладки. Реализован хороший пылезащитный выключатель (аварийный), реализована защиту от случайного запуска. Есть стеклянные щитки для защиты глаз пользователя. В комплект входит шестигранный ключ, шлифовальный круги и специальные накладки для заготовок.

Плюсы:

• увеличенная мощность;
• продуманная защита;
• неплохая комплектация;
• сфера использования;
• известная торговая марка.

Минусы:

• высокая цена.

Makita GB801

Лучший точильный станок 2022 года – это модель полупрофессионального уровня Makita GB801 с увеличенным уровнем мощности и эффективностью как в рамках полировки, так и шлифовки. Есть диски для работы с инструментами разной плотности. Предусмотрены прозрачные отражатели, щитки для глаз, резиновые прокладки против вибраций. Эта серия то же включает два диска типа WA60, а также GC120 для более точной заточки. Предусмотрена хорошая светодиодная подсветка. Комментарии пользователей подтверждают простоту изобретения в обслуживании. Двигатель не нуждается в дополнительном обслуживании. От предшественника этот прибор отличается поддержкой дисков до 205 миллиметров.

Плюсы:

• улучшенная система защиты;
• хороший двигатель;
• качество дисков;
• простое управление;
• надежный двигатель.

Минусы:

• не найдено.

Как выбрать точильный станок или точило?

Мы понимаем целевую аудиторию этой подборки, поэтому сделали акцент на электрические точила. Если Вы не знаете, как выбрать точильный станок для домашнего пользования, стоит уделить должное внимание таким характеристикам как:

1. Мощность точила – это основной параметр для этого типа приборов. Для дома вполне хватает двигателя с двигателем от 300 Вт до 500 Вт. Для садовых инструментов и ножей больше не требуется. Считается нормой производительность на уровне 3000 оборотов в минуту. Для шлифовки и полировки потребуется прибор с возможностью изменения оборотов, ведь их придется понижать. Профессионалам нужны станки с мощностью от 600 Вт, и выше.
2. Диаметр диска – для небольших деталей вполне хватает насадки в 125 миллиметров. Более крупные садовые инструменты типа косы или топора подразумевают использование диска с диаметром от 150 мм до 200 мм.
3. Дополнительные элементы – современные электрические точила могут оснащаться добавочными компонентами, включая понижающий редуктор, гибкий вал и консоль с наждачной лентой для более тонкой и качественной шлифовки изделий.
4. Системы защиты – для безопасности пользователей опытные производители оснащают свои точильные станки защитным кожухом, экраном, заземленным приводом.
5. Функции – дополнительные опции в таких инструментах всегда призваны повысить комфорт в эксплуатации. Сюда можно отнести упорную подставку с изменением угла расположения, что позволяет затачивать более сложные изобретения. Также используется направляемая лампа и гибкий стояк для организации максимальной комфортной рабочей зоны.

Какой точильный станок лучше купить в Украине?

Таким образом, в продаже достаточно много и простых точил и универсальных станков для профессионалов. Здесь важно понимать, какие задачи Вы будете выполнять с помощью инструмента. Если не знаете, какой купить точильный станок, также рекомендуем уделить должное внимание основных технических характеристикам на базе которых мы выделили лидеров для указанных целей:

1. Недорогое электрическое точило – Sturm BG6010SF;
2. Лучший электрический станок для дома – Makita GB801;
3. Надежная и безопасная модель – Makita GB602;
4. Лучший премиальный станок – Metabo DSD 250.

Не забывайте подписываться на ниш социальные сети, где очень много интересных товаров с разных каталогов продуктов.

Рейтинг точильных станков со 150 мм камнем

Рейтинг точильных станков для дома и гаража со 150 мм диском.

Назначение.

Электрический настольный наждак, как болгарка, дрель и перфоратор один из самых востребованных инструментов и его отсутствие в гараже или мастерской дает о себе знать потерей возможностей.
Для каких работ он нужен?
В первую очередь это заточка ножей, топоров, резцов, сверл; снятие фасок; правка кромок деталей после резки болгаркой или автогеном; удаление излишков металла и подгонка заготовок под размер.
Сняв камень и установив металлические проволочные щетки можно снимать старые покрытия, а надев войлочные или вулканитовые круги полировать металлические поверхности.

Лучший точильный станок. Ожидания пользователей.

Какую модель выбрать и в чем между ними разница?
Это главные вопросы перед покупкой. В розничных и интернет-магазинах представлены сотни наждаков со 150 мм камнем стоимостью от 20 до 200 $. В чем недостаток самых дешевых точильных станков и преимущество дорогих?

Конструкция стандартного станка состоит из двух абразивных дисков разной зернистости закрепленных вертикально с разных сторон вала электродвигателя. Мотор расположен горизонтально и размещен в закрытом корпусе. Во всех моделях для дома и гаража отсутствуют вентиляционные прорези для циркуляции воздушных потоков, поэтому все бытовые электронаждаки независимо от стоимости работают по принципу 10-15 минут работы и, примерно,такой же перерыв.

Те, у кого есть опыт эксплуатации подобного инструмента уже знают как выбирать хороший точильный станок и на что обращать внимание в первую очередь.
Он должен обеспечивать тихое и ровное, без биений, вращение, а легкая вибрация может ощущаться лишь в момент пуска и остановки. Диаметр камня и мощность электродвигателя должны соответствовать задачам и габаритам обрабатываемых заготовок. Покупать по устоявшемуся правилу ”чем больше,тем лучше” не верно.
Включенный наждак не должен “ездить” по столу и дребезжать, а узлы фиксации защитных стекол и подручников обязаны обеспечивать удобную регулировку.

На основании положительных и отрицательных отзывов пользователей, количества продаж и попаданий в сервисный центр, рекламаций на низкое качество мы составили рейтинг точильных станков в Украине.

Самые дешевые электрические 150 мм наждаки. Что можно от них ожидать.

К группе аутсайдеров можно отнести: Intertool DT-0807, BauMaster BG-60150, Procraft PAE900, Союз ТСС-60150, Свитязь СТ 15-35, Forte BG1540, CRAFT-TEC PXBG-202, Элпром ЭТЭ-150, Уралмаш МТШ 400/150, Stromo SBG1050, Ритм ТЭ-150 550, Темп ТЭ-150, Витязь ТЭ-150, Миасс МТШ 500/150 и еще кучу самых бюджетных точильных станков в ценовом диапазоне до 30-40$.

Слабая мощность.

На чем может сэкономить производитель? Абсолютно на всем.
Такие наждачные станки даже визуально отличаются очень маленькими корпусами в которых “спрятаны” такие же миниатюрные электродвигатели, а чем меньше массогабаритные показатели, тем ниже мощность, здесь прямая связь. Пользуясь незнанием покупателей мощностной параметр искусственно завышается в разы. В итоге мы имеем крошечный точильный станок с названием из прошлого, типа: Уралмаш, Элпром, Союз и т.д. диаметром корпуса 90 мм, весом 3-4 кг и заявленной мощностью от 500 до 1000 и более ватт. 
Компании лидеры инструментального рынка так не поступают и, например у Stanley STGB3715, СРАВНИВАЙТЕ: диаметр корпуса 140 мм, вес 8,6 кг, а мощность 370 ватт, но именно здесь она реальная.
Поэтому выбирая 150 мм точильный станок оценивайте габариты корпуса, а не паспортные цифры, которые и близко не соответствуют действительности.

Все дешевые модели легко справятся с заточкой кухонных ножей или сверл небольшого диаметра, но будут останавливаться от нагрузки при контакте с толстостенными заготовками.

Малая масса.

Легенький мотор и тонкостенный корпус из алюминиевого сплава не могут противостоять вибрации и большинство электронаждаков этой группы при включении будут “ездить” по столу. Но это будет являться проблемой если точильный станок планируют использовать для выездных работ. При стационарной эксплуатации фиксация к верстаку обязательна для любой модели, поскольку никакие резиновые ножки не компенсируют усилие давления обрабатываемой заготовкой на камень.

5-10 минут работы и перекур?

Да, именно в таком режиме будут работать самые дешевые точильные станки. Сколько именно какая модель сказать сложно, да и зависит это от условий работы. Например, грубая обдирка с быстрым съемом материала на крупнозернистом круге и соответственно, высоким давлением со стороны пользователя, больше всего нагружает электродвигатель. Крутящего момента крошечного мотора не хватит для преодоления сопротивления силы резания абразивных зерен при заточке топора. Круг будет останавливаться, пользователь ослабевать давление на него и давать возможность набирать обороты и так по кругу. Заточка превращается в мучение.

Недорогие 150 мм точильные станки чуть выше качеством.

К этой группе рейтинга можно отнести Интерскол Т-150/150, Titan BNS25-150, Odwerk BDS 150, Протон ТЭ-200, Sthor 79206, Verto 51G450, Dnipro-M BG-15, Sturm BG6015L и т.д. (список большой), но большинство из них выглядят как братья-близнецы.

Как и у аутсайдеров у них очень маленькое время включения после которого нужно либо жарить на корпусе яичницу (настолько сильно он будет нагреваться), либо давать наждаку отдых. Эти наждаки мало чем отличаются от предыдущей группы, кроме того, что они немного дороже за счет большей известности бренда и меньше попадают в сервис. Но даже у них встречаются экземпляры с полным отсутствием смазки в подшипниках, что говорит о низкой культуре сборки. 
Купив станок этой или предыдущей группы пользователь получит с ним очень быстро изнашивающиеся абразивные камни; кнопку включения с небольшим количеством циклов; очень тонкие стальные боковые защитные кожухи; гнущиеся под весом заготовки подручники; не очень удобно регулирующиеся защитные экраны.

Средний ценовой диапазон.

К нему можно отнести Stanley STGB3715, Graphite 59G383, FDB MASCHINEN LT 450, Ryobi RBG6G, Scheppach BG 150, Utool UBG-150, DWT DS-250 GS, Jet JBG-150, Einhell TH-BG 150. Однако не все эти электронаждаки одинаковы по качеству и цене. Некоторые отличаются по стоимости в 2 раза и, естественно, среди них есть модели лучше или хуже.

Обобщая данные точильные станки можно сказать, что процент брака в первый год эксплуатации не превышает 2,5%, а некоторые из данных торговых марок даже проводят предпродажную подготовку, включая и проверяя каждый экземпляр.
У них выше время непрерывной работы и качество установленных подшипников; тише звук; меньший дисбаланс дисков, влияющий на вибрацию; добротней сборка. Все эти станки довольно тяжелые, а их электродвигатели мощнее и выносливее несмотря на “скромные” показатели мощности: у DWT DS-250 GS 250 ватт; у Utool UBG-150 350 ватт, у Scheppach BG 150 370 ватт и т.д. Почему? Потому, что они реальные, а заявленная мощность дешевого Stromo SBG1050 в 1050 ватт соответствует их 150 ваттам.

Лучшие точильные станки в Украине со 150 мм кругом. Лидеры рейтинга.

В эту группу входят Workman RBG625A, Makita GB602, Bosch GBG 35-15

Оцениваем их вес и видим, что он практически одинаков у всех трех моделей: 10; 9.2; 10 кг. Это самые массогабаритные электронаждаки, а значит у них лучшее поглощение вибрации и выше точность (подобной массой обладает также Scheppach BG 150).

Они также рассчитаны на повторно кратковременный цикл эксплуатации, но за счет высокой перегрузочной способности время работы без перерыва на охлаждение у них в 3-4 раза выше, чем у дешевых станков.
Биение вала, при проверке нескольких экземпляров показало разбег всего 1,5-3 сотки, что является лучшим показателем в классе.
На Workman RBG625A, Makita GB602, Bosch GBG 35-15 устанавливается оснастка более высокого класса.
При включении, выходе на рабочий режим и выключении на них ничего не дребезжит, а время полной остановки после выключения самое большое, что говорит о качестве сборки и установленных подшипников.

Если сравнивать мощность, то у Workman RBG625A 370 ватт и это самый мощный станок среди лидеров. У Makita GB602 250 ватт, у Bosch GBG 35-15 350 ватт.
Workman RBG625A и Makita GB602 это один и тот же точильный станок, изготовленный для разных торговых марок, но на первый установили более мощный мотор. 
Если сравнивать удобство эксплуатации, то у них, по сравнению с Bosch GBG 35-15 есть выдвижной отсек для хранения мелочевки, который часто используют и как емкость для охлаждения заготовок. Кроме того большим плюсом данных моделей является наличие подсветки. И это не обычная лампа с плафоном на гибкой ножке, которая слепит работающего, постоянно меняет свое положение из-за вибрации и часто разбивается. На каждый защитный кожух камня Workman RBG625A и Makita GB602 установлены накладки в которых размещены лампы, направляющие световой поток сразу на рабочий столик и место касания заготовки с абразивным диском.

Если сравнивать защитные экраны Workman RBG625A, Makita GB602 и Bosch GBG 35-15, то они удобно регулируются у всех трех точильных станков. А вот по поводу выбора формы: прямоугольные стекла или овальные с увеличительным стеклом для лучшего рассмотрения поверхности затачиваемого объекта, мнения пользователей разняться, есть любители обоих вариантов.

Кстати у WorkMan есть очень популярная модель HBG610. Она недорогая, ее мощность как у Makita GB602, но на ней нет подсветки. Это самая тихая и точная модель среди всех точильных станков. Очень часто именно ее выбирают для комплектации домашней мастерской, сварщики для заострения вольфрамовых электродов, а слесаря для заточки режущей кромки сверл.

Рейтинг топ 10 лучших точильных станков для дома для ножей

Электрическое точило является незаменимым устройством для дачи и гаража. Большое количество инструментов требует регулярной заточки. Для того чтобы заточить инструмент под нужным углом, используются специальные заточные станки. Выбрать подходящее электрическое точило можно изучив рейтинг лучших моделей.

Точило необходимый инструмент в гараже

Как выбрать заточной станок для дома

Чтобы заточный станок служил длительный период без снижения своих характеристик, необходимо знать, как выбрать точило. При выборе учитываются основные критерии.

Какая мощность должна быть в зависимости от предстоящего использования

Выбирая устройство, необходимо определиться с типом поверхности, которая будет затачиваться. Чем грубее поверхность, тем мощность должна быть выше.

Наиболее часто используемая мощность устройство составляет от 180 и до 800 Вт. Такие станки могут использоваться для работы в гараже или мастерских. Также установки станут незаменимыми для домашнего использования.

Как определиться с максимальным числом оборотов

Количество оборотов зависит от стали, которая будет затачиваться. Для прочных сплавов оптимальным количеством оборотов считается 2700-3000. Такого показателя достаточно, чтобы шлифовать инструменты и бытовые предметы.

Важно! Если пользователь планирует затачивать инструменты крупных размеров и изготовленные из особо прочных сплавов, необходимо выбирать станки с большим количеством оборотов. Не менее 10 000 оборотов в минуту.

Как подобрать диаметр круга

Круги бывают нескольких типов:

• Малые. Подходят для бытового использования. Чаще всего используются для заточки небольших инструментов.
• Средние. Предназначены для универсального использования. Легко справляются не только с ножами и сверлами, но и инструментом из более прочного металла.
• Большие. Подходят для обработки крупногабаритных инструментов. Чаще всего используются для станков с высокой мощностью.

Для домашних целей достаточно использовать средний круг. Если пользователь часто затачивает мелкие детали, дополнительно может использоваться малый круг.

Для домашних целей используются средние размеры кругов

Что нужно знать о посадочном диаметре круга

Правильно установленный круг, должен соответствовать диаметру вала. Проверить это очень просто, необходимо сравнить отверстие в круге с валом. Если диаметр больше или меньше, такой расходный материал не используется.

Многие современные модели станков, имеют в комплектации съемные насадки, которые позволяют подобрать круг любого диаметра. Однако если необходимо установить станок, который будет отличаться прочностью и надежностью, используются модели с крупными валами.

На что влияет толщина круга

Посадочный круг должен соответствовать указанным характеристикам на устройстве. Так как использование слишком больших деталей при низкой мощности, часто приводит к поломкам. Для заточки небольших инструментов могут использоваться круги, которые по ширине немного больше затачиваемой поверхности. Такие установочные диски прослужат длительное время.

Если использовать широкие круги для мелких инструментов, это приведет к неправильной заточке или некомфортному процессу работы. Такого же результата можно достичь если использовать маленькие детали для объемных инструментов.

Важно! Если говорить про такой прибор как точило электрическое, рейтинг лучших достаточно сложно составить из-за деления устройств на группы. Поэтому далее показаны самые популярные модели в разных номинациях.

Виды заточных кругов

Виды заточных кругов

Помимо выбора станка следует особое внимание обращать на модель точила. Оно должно в полной мере выполнять свои функции, и при этом не разрушать поверхность затачиваемого инструмента.

Существует определенная классификация, которая поможет решить вопрос выбора заточных кругов. Они условно разделяются на полупрофессиональные, профессиональные и домашние. В производстве используют первые два типа, так как они рассчитаны на постоянную нагрузку. Для небольших объемов работ можно применять бытовые модели, устанавливаемые на станок.

В настоящее время для комплектации этого типа оборудования применяют такие типы кругов:

• 25А. Изготавливаются из электрокорунда и предназначены для обработки инструмента из мягких металлов. Идеально подходят для дома. И их помощью можно с одинаковой точностью заточить топоры, ножи, ножницы. Материал круга относительно быстро стачивается, но при этом не возникает высоких температур на поверхности, образуется небольшой объем искр;
• 64С. Для их изготовления используют составы, содержащие карбид кремния. С помощью этих кругов можно обрабатывать твердые металлы. Большая прочность обуславливает повышение температуры. Поэтому при работе на поверхности инструмента могут появиться окалины. Применяются для обработки твердых сортов инструментальной стали;
• вулканитовая основа. Этот тип комплектующих используется для финишной обработки режущих кромок. Наличие каучука и электрокорунда делают материал изготовления достаточно мягким. При воздействии на лезвие происходит финальная заточка – формируется ровная режущая часть.

При выборе также следует обращать внимание на зернистость. Чем выше этот показатель – тем больше металла будет шлифоваться во время обработки. Ее показатель варьируется от 8 до 40. Модели с последним значением зернистости имеют самый высокий абразивный эффект. Это же относится к ленточным насадкам.

Для небольшого объема работ по заточке инструмента рекомендуется использовать круги с маркировкой СТ (средне-твердые) и показателем зернистости от 12 до 16.

Рейтинг лучших точильных станков

Выбор точильных станков огромен. Рейтинг точил позволяет оценить достоинства и недостатки моделей, сделать правильный выбор.

Jet JBG-150 577901M

Точильный станок Jet JBG-150 577901M
Идеальный вариант для дачи. Мощностью устройства составляет 260 Вт, этого достаточно для затачивания твердой стали. Частота вращения составляет 2850 оборотов.

Изготовлен станок из качественного чугуна, поэтому после установки не люфтит. Дополнительно крепится к столешнице с помощью 4 саморезов. В комплектации поставляются 2 вида дисков для разного вида материала.

Достоинства:

• двигатель мощный, легко справляется с разными видами металла;
• крепится конструкция надежно;
• простой способ управления станком.

Недостатки:

• нет смены скоростей.

Точильный станок может использоваться как для заточки кухонных ножей, так и более крупных инструментов.

EG2511 Nordberg

EG2511 Nordberg имеет качественную защиту
Nordberg — точило электрическое, которое в рейтинг лучших входит уже длительный период. Мощность устройства составляет 380 Вт, количество оборотов доходит до 2850 в минуту. В комплекте идёт 2 защитных стекла для безопасной работы. Защитные экраны могут регулироваться, зависимо от индивидуальных потребностей.

Достоинства:

• низкий уровень шума;
• мотор высокой мощности;
• конструкция прочная.

Недостатки:

• большой вес, который составляет 30 кг.

Износостойкие подшипники продлят длительность работы прибора.

Общие критерии при выборе станка

Для того чтобы выбрать подходящий точильный станок, в первую очередь нужно решить, для каких целей он будет использоваться. От этого зависит его мощность, вес и габариты, а также установленный на нем тип точильных кругов. Второй важный фактор при выборе точильного станка — это наличие подходящего места для его установки. Кроме того, выбирая станок для дома, необходимо помнить о нагрузке на электросеть, а также о том, что он может стать источником помех для радиоэлектронной аппаратуры (у такого оборудования обычно нет помехозащитных фильтров).

Для установки настольного электроточила не требуется много места. Его можно расположить на столе, верстаке или даже широком подоконнике. Главное, чтобы это была ровная массивная плоскость, способная погасить вибрации от точильного камня. Кроме того, необходимо помнить, что, несмотря на защитные кожухи, при заточке и шлифовке вокруг точила разлетается мелкая пыль из отработанного абразива и сточенного металла.

Некоторые точильные станки поставляются с лампами на гибкой штанге, которые необходимы для освещения рабочей зоны. Если приобретаемое оборудование не укомплектовано таким осветительным прибором, его следует приобрести отдельно. У точильного оборудования мощностью более 500 Вт в основании обычно предусмотрены два или четыре отверстия для крепления к верстаку. Если в соответствии с паспортом станка такая установка является обязательной, ни в коем случае не следует пренебрегать этими указаниями.

Для домашнего применения достаточно универсального точильного станка с асинхронным двигателем мощностью 300÷500 Вт, который имеет скорость вращения 2800÷2900 об/мин. Такое оборудование характеризуется невысокой ценой и практически полным отсутствием эксплуатационных расходов. Если точильный станок предназначается для тонкой шлифовки и полировки на небольших скоростях, то необходимы модели с асинхронным двигателем и понижающим редуктором. Для выборки профилей с помощью малоразмерных точильных камней и граверных работ обычно используют небольшие точила с коллекторными двигателями и электронной регулировкой оборотов.

Иногда один из шпинделей точильного станка используется для передачи вращения инструменту, отличному от стандартного абразивного круга. Чаще всего встречаются три разновидности такой конструктивной опции: понижающий редуктор низкооборотистого полировального диска, гибкий вал гравировального приспособления и консоль со шлифовальной лентой.

С точки зрения расходных материалов электроточило является, пожалуй, самым экономным оборудованием для металлообработки. Даже на производстве абразивные диски могут служить месяцами, а при периодическом использовании в домашних условиях это практически вечный инструмент. Другое дело, если на точильном станке установлена консоль со шлифовальной лентой. Хотя это расширяет его возможности в части тонкой шлифовки, такая опция неизбежно ведет к росту эксплуатационных расходов, т. к. шлифлента в отличие от точильного камня является быстроизнашивающимся инструментом. Это необходимо учитывать при принятии решения о приобретении точильного станка, дополненного таким приспособлением.

Паспорт любого точильного оборудования начинается с общего описания, за которым всегда следуют указания по соблюдению мер безопасности (иногда этот раздел предваряет все остальные). Поэтому перед тем, как включить электроточило в сеть и приступить к работе, необходимо внимательно ознакомиться с этими требованиями.

Среди них самые важные — это запреты на использование точильных кругов с несоответствующей окружной скоростью и включение станка без защитных кожухов и щитков. К этому можно добавить обязательность заземления корпуса и двигателя. В случае евророзетки это делается через соответствующий контакт, а у старых точильных станков болт заземления расположен сзади, рядом с шильдиком.

Лучшие универсальные точильные станки

Универсальные устройства подходят для всех инструментов и справляются как с сухой, так и мокрой заточкой.

Кратон BG 560/200

Универсальная модель для гаража
Рейтинг точил электрических для дачи, позволяет подобрать универсальное устройство, которое легко справится с поставленными задачами. Точило имеет хорошую мощность, и может использоваться как для дачи, так и небольшой мастерской. Для работы используется круги 200 мм.

Важно! В комплекте идут насадки для смены диаметра вала, это позволяет использовать круг любого диаметра, зависимо от вида стали которая требует обработки.

Станок имеет отверстия для крепления, однако вес 13 кг позволяет использовать прибор в качестве переносного станка.

Достоинства:

• прочный корпус;
• отсутствие и вибрации и скачков;
• доступная стоимость.

Недостатки:

• подручники изготовлены из тонкой стали.

Точилка легко справляется с ножами, ножницами и более сложными видами стали.

Makita GB801

Несмотря на небольшую мощность Makita GB801 легко справляется со своими задачами
Универсальное устройство станет незаменимым прибором для гаража или дачи. Мощность прибора составляет 250 Вт, этого вполне достаточно для обработки прочной стали. Прибор может разгонятся до 2850 оборотов в минуту.

Литая конструкция корпуса делает работу комфортной и снижает скольжение по поверхности. Также производитель предлагает подсветку в области контакта материала и круга.

Достоинства:

• наличие подсветки;
• прочный корпус;
• даже при длительной работе не перегревается, поэтому может использоваться для постоянного применения.

Недостатки:

• не используется для работы с металлическим сплавом.

Для справки! В комплекте идут два защитных стекла, одно из которых с увеличительным эффектом.

Топ лучших товаров для заточки пильных дисков

Эта продукция имеет специальную конструкцию и предназначена для тех, кто регулярно пользуется пилорамой, циркулярками и прочим подобным снаряжением, нуждающимся в обработке зубьев.

Модель Enkor Korvet 472

Агрегат от российского производителя имеет движок с мощностью 370 ватт, что позволяет ему разгоняться до 3,5 тысяч оборотов, а также ременную передачу и камень 100 мм в диаметре и 2 — толщиной. Однозначное его преимущество заключается в стабильной и емкой опоре весом 40 кг, поэтому во включенном состоянии изделие не вибрирует и не «едет».

Многие пользователи пишут в отзывах, что прибором можно пользоваться весь день, так как он не перегревается. На боковой стороне присутствует шкала, помогающая настроить необходимый угол наклона.

Продукт является наиболее комфортным в использовании в нашем топе. Круг крепится на кронштейн, движущийся по двум направлениям. А при переходе между зубьями диск приостанавливается, чтобы не подпортить лезвие.

Однако есть и недостатки: высокая стоимость, отсутствие в комплектации защитного стекла и неудобное расположение кнопки включения. Но в целом станок подойдет для длительной работы на крупном предприятии.

Точило Kalibr Master EZS-110DM

Эта модель потребляет всего лишь 110 ватт энергии, но при этом выдает скорость до 5300 оборотов. Такое соотношение достигнуто за счет встроенного выпрямителя, благодаря которому прибор работает на постоянном токе. Размер продукта небольшой, а весит он 5 килограммов — все это за счет нестандартной конструкции. На ось поворотной направляющей прикреплен диск, а камень помещен под кожух из пластмассы. В комплектацию входит и прозрачный экран. Он защищает глаза оператора от вылетающих частиц, а также предоставляет хороший обзор.

Это отличное решение для обработки дисков диаметром от 9 до 40 см. Однако пользователи советуют перед работой потренироваться на испорченной детали, чтобы научиться правильно выставлять угол наклона, ведь у товара есть порядка 100 позиций по его регулировке. Это можно отнести как к плюсам, так и к минусам: ведь при таком раскладе возникают трудности в настройке агрегата.

К сожалению, сейчас на рынке обстоит сложная ситуация с подобными покупками, так как цены сильно кусаются. Но мы постарались собрать в нашем списке бюджетные варианты по тому, какой точильный станок лучше купить для дома, гаража или предприятия. Конечно, не все приборы в этой категории будут идеальны для использования, но значительная разница в стоимости с аналоговыми товарами позволяет закрыть глаза на эти недостатки.

Лучшие станки для заточки сверл, ножей и ножниц

Для заточки ножниц и ножей, необходимо использовать специальную насадку для безопасной работы

Диолд МЗС-02

Для ножей используются специальные точилки
Компактный станок, который подойдет для заточки небольших инструментов. Мощность составляет всего 200 Вт. Высокооборотный двигатель издает сильный шум. Устройство очень удобно в использовании. Производитель позаботился о безопасности работы, установив специальные защитные стекла. Для ножей и ножниц предусмотрена специальная система заточки, которая снижает риск травмирования.

Достоинства:

• несколько скоростей;
• простое использование.

Недостатки:

• высокий шум.

Устройство имеет нестандартные круги, которые не всегда имеются в продаже.

Prostormer PTET1058

Точилка Prostormer PTET1058 имеет компактные размеры
Компактное устройство, которое можно приобрести на Алиэкспресс. Предусмотрен станок для заточки ножей, ножниц и сверл. Мощность небольшая, всего 95 Вт, поэтому точилка часто используется для дома. Скорость составляет 1600 оборотов в минуту, поэтому процесс работы не займет много времени. Работает устройство легко, поэтому сможет заточить даже карандаш.

Достоинства:

• заточка проводится быстро;
• качественная сборка.

Недостатки:

• необходимо контролировать угол заточки.

Точилка не используется для особо прочных материалов.

Лучшие станки для заточки цепей

Владельцам бензопил данный станок необходим, так как цепи тупятся очень быстро и требуют особой заточки.

Вихрь СЗЦ-200

Станок подойдет для небольших мастерских
Модель отличается доступной стоимостью, и простым использованием. Мощность прибора составляет 200 Вт, данного показателя достаточно для обработки тонкого металла. Прибор предусмотрен для круга 100 мм. Также необходимо отметить возможность раскручивания вала до 6000 оборотов в минуту. Специальное стекло и кожух защитят пользователей от травм.

Достоинства:

• высокая мощность;
• прочная станина.

Недостатки:

• во время работы появляется сильный шум.

Цепи можно крепить под нужным углом, что делает процесс работы удобными.

Лучшие точильные станки с гриндером

Выбирая станок с несколькими функциями, можно сэкономить финансовые средства и освободить место в мастерской.

ELITECH СТ 300РС

Станок может использоваться не только для заточки, но и шлифования
Мощность станка составляет 300 Вт. Точильно-шлифовальный станок станет настоящим помощником в мастерской. Размер ленты составляют 686×50 мм, поэтому сможет быть заменена на другую при необходимости. В процессе работы прибор не нагревается и не требует особых умений в регулировке.

Достоинства:

• нет люфтов и вибрации;
• яркая подсветка облегчает работу.

Недостатки:

• вес небольшой, поэтому необходимо дополнительно фиксировать на станине.

Лента не самого популярного размера, однако хорошо справляется с поставленными задачами.

Важно! Наличие дополнительной подсветки, позволяет быстро затачивать мелкие инструменты и избежать дефектов.

Лучшие мощные точильные станки

Мощные приборы быстро справляются со сложными сплавами и массивными инструментами.

Metabo DS 175

Мощные приборы подходят для различных металлических сплавов
Точила электрические от данного производителя неоднократно входили в рейтинг лучших. Данная модель имеет мощность 500 Вт, частота вращения 2980 оборотов. Рекомендованный круг диаметром 17,5 см.

Модель предусматривает повышенный уровень безопасности. Специальный кожух защищает от возможных травм, устойчивые ножки снижают вибрацию и подвижность прибора.

В комплектации с прибором идут для диска и специальное защитное стекло, которое обладает противоударными качествами.

Достоинства:

• мощность позволяет затачивать прочную сталь;
• высокий уровень защиты;
• работает очень тихо.

Недостатки:

• шнур короткий, рекомендовано использовать дополнительный переходник.

К точильному станку можно подключить пылесос, который облегчает процесс уборки помещения после работы.

Важные характеристики и опции

Главные технические характеристики точильного оборудования — это мощность и скорость вращения электродвигателя, максимальный размер используемых абразивных дисков и диаметр их посадочных отверстий. В качестве привода в точильных станках, как правило, используют асинхронные электродвигатели переменного тока с короткозамкнутым ротором. У них отсутствует коллектор, поэтому они очень надежны, просты в эксплуатации, дешевы и устойчивы к перегрузкам. Номинальная скорость вращения ротора таких электродвигателей равна 3000 об/мин, но сильно зависит от величины напряжения сети. Настольные варианты такого оборудования обычно имеют мощность привода от 300 до 600 Вт, а у промышленных точильных станков эта величина может достигать 2÷3 кВт.

Читать далее: 11 лучших мицеллярных вод рейтинг 2021 топ 11

При необходимости вести обработку на меньших скоростях (например, мокрое чистовое шлифование или полирование) применяют редукторы, снижающие число оборотов точильного круга до 120÷150 об/мин. Если же необходима выборка или шлифовка на высоких скоростях с точной регулировкой оборотов, в точильных станках используют коллекторные двигатели переменного тока с частотным или амплитудным управлением скоростью вращения.

13 лучших кофемолок 2022 года

13 лучших кофемолок 2022 года | Стратег

com/strategist/_components/disclaimer-text/instances/cjsnrocl3001a3g65rmz1ohpd@published”> Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Разговор о кофе

Пропустить список статей

Фото: Маркус Макдональд

Фото: Маркус Макдональд

Фото: Маркус Макдональд

Скажу честно: я не кофейный сноб. Дайте мне чашку — любую старую чашку — и я не буду жаловаться. Однако это не значит, что я не оцениваю особенно хорошо. И, как скажет вам любой настоящий кофейный сноб (поверьте мне, я разговаривал со многими из них), ваш кофе будет настолько хорош, насколько хороши ваши зерна. И от ваших зерен не будет никакой пользы, если вы не будете молоть их сами прямо перед завариванием.

К сожалению, большинство приличных кофемолок, даже сделанных специально для домашнего использования, стоят весьма приличную сумму — мы говорим о сотнях долларов. Поэтому, чтобы выяснить, какие модели стоят вложений, мы спросили бариста, обжарщиков и владельцев кофеен о версиях, которые они хранят на своих кухонных столах (а иногда и в своих чемоданах, потому что, по-видимому, хороший кофе никогда не уходит в отпуск).

Если вы все еще не совсем уверены, что кофемолка — это то, на что вы должны потратить так много с трудом заработанных денег (хм, я), не волнуйтесь: мы включили еще несколько доступных вариантов, которые все еще очень популярны. одобрено.

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckyx30ekv000p3e6lam8j7itt@published” data-word-count=”44″> Лучший результат   |   Лучше недорогой | Лучший еще дешевле | Подходит для методов фильтрования | Самый тихий   | Best со встроенными весами   |   Best со встроенным таймером   |   Лучший для эспрессо   | Лучше недорогой вариант для эспрессо |   Самый прочный   | Лучший стиль ретро |   Лучшее профессиональное качество   | Best manual

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckyonw3ke001h4e6l7kofymlh@published” data-word-count=”150″> Степень помола: Каждый эксперт, с которым мы говорили, отмечал, что кофемолки с жерновами (которые размалывают зерна в виде измельчения) лучше, чем кофемолки с лезвиями (которые больше похожи на измельчители). Как человек, у которого почти неиспользуемая шлифовальная машина постыдно стоит в задней части шкафа, я согласен. Уилл Пратт, владелец и основатель Tandem Coffee Roasters в Портленде, штат Мэн, объясняет, что в кофемолках с жерновами все зерна проходят из верхней части машины в нижнюю, а это означает, что они в конечном итоге имеют одинаковый и точный размер, а не «выбрасываются». вокруг, как будто они в сушилке». Джоанна Ларо, менеджер кафе Stumptown Coffee, согласна с тем, что лезвия — это случайный метод, в результате чего вы получаете «переэкстрагированный» (довольно горький) и «недоэкстрагированный» (довольно кислый) кофе. Кроме того, по ее словам, «с кофемолками вы можете возиться, пока не найдете то, что нравится на вкус» для любой кофеварки, которую вы используете.

Уровень шума: Будь то за ваш собственный счет перед кофе или за счет вашего спящего партнера или соседа по комнате, ранний утренний шум практически не приветствуется. Почти каждая кофемолка производит их, но мы классифицировали каждую из них как «громкую» или «тихую» в зависимости от того, в какую сторону она наклонена, и подробно описали каждую из них.

Цена: Как было сказано выше, это недешево. Но с кофемолками стоимость относительна, обозначается количеством знаков доллара. $ означает, что он стоит менее 100 долларов США, $$ означает от 100 до 400 долларов США, $$$ от 400 до 800 долларов США и $$$$ выше 800 долларов США.

Электрическая кофемолка Baratza Encore

170 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ck2g9fm

o3g5xwcbb9h6u@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Громко | $$

Бренд Baratza упоминается в наших отчетах чаще, чем любой другой. Некоторые предпочитают более дорогие модели (подробнее о паре из них ниже), но почти дюжина любителей кофе, с которыми мы говорили, рекомендовали этот более доступный вариант, подчеркнув его качественные характеристики и прочную конструкцию — особенно по цене. «Он прост в использовании и очень последователен», — сказал нам Ларо. «Он у меня уже почти три года, и он все еще потрясающий». Умберто Рикардо, основатель Third Rail Coffee, добавляет, что машины Baratza «предназначены для ремонта, а не для выбрасывания, если что-то сломается, что хорошо для моего кошелька и для планеты». Говоря о ремонте, Пратт отметил отличное обслуживание клиентов Baratza. «Когда вам приходится заменять борфрезы каждые несколько лет, это невероятно легко сделать», — говорит он.

Эллиот Фус, директор отдела кофе в Daymoves в Бруклине, рассказал нам, что он использовал Encore на работе, когда управлял кофейней при ресторане Gem в Нижнем Ист-Сайде шеф-повара Флинна МакГарри. «Он интуитивно понятен и прекрасно работает, — говорит он, — перемалывая от мелкого эспрессо до самого крупного помола для френч-пресса или холодного напитка». (У Encore есть 40 настроек помола, поэтому вы можете легко приспособиться к тому, что ищете.) Хотя он признает, что он может быть немного громким — или, по его словам, «болтливым», — Фус говорит, что этого следует ожидать от шлифовальная машина изготовлена ​​из пластика и предназначена для дома.

Прецизионная шлифовальная машина Krups

66 $ сейчас скидка 21%

52 $

Фото: продавец

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckfwte45e00133h62pczuctzj@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Громко | $

Если вы не совсем готовы сделать решительный шаг на модели стоимостью более 100 долларов, Krups Precision Grinder — это очень хорошее место для начала. Его рекомендует Пол Шладер, владелец нью-йоркской компании Birch Coffee, который обещает, что в нем есть все самое необходимое: 12 настроек для выбора предпочтительного размера помола и селектор чашек для помола точного количества кофе, необходимого для приготовления кофе. количество напитков, которые вы готовите.

$52 на Амазонке

Купить

$52 на Уэйфэйр

Купить

Автоматическая мельница Cuisinart Supreme Grind

60 $

60 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl3vx0tt8001p3f6qcwx95zm8@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Громко | $

Если вы не пьете кофе каждый божий день (или, как и я, большую часть времени покупаете предварительно молотые зерна), возможно, вам даже не захочется тратить 100 долларов. Эта кофемолка за 60 долларов от Cuisinart — одна из самых доступных на рынке с лезвиями в виде желобков — и работает отлично, по крайней мере, по моему опыту. Он интуитивно понятен в использовании: вы просто наполняете камеру зернами (она может вместить сразу почти целый фунт), устанавливаете циферблат на любую из 18 настроек между мелким и крупным помолом, устанавливаете количество чашек, которые вы планируете приготовить. (хотя вам это не понадобится, если вы предварительно взвесите количество фасоли, которое вы положили в первую очередь), и нажмите «Старт». Большинство деталей съемные, их можно мыть в посудомоечной машине, и они хорошо хранятся; он прямоугольный и компактный, с местом для сматывания шнура под ним.

$60 на Амазонке

Купить

$60 на цели

Купить

Кофемолка Eureka Mignon Filtro

209 $

209 $

Заусенец | Тихий | $$

Мэтью Канг, редактор Eater L.A., любит Eureka Mignon даже больше, чем Baratza по той же цене, потому что, по его словам, у него лучше консистенция помола. Загвоздка в том, что он перемалывает только более грубый конец спектра — это означает, что он отлично подходит для таких методов, как пуровер, френч-пресс и аэропресс, но не для эспрессо. Но кофемолка «сильная, долговечная и мощная», — говорит Канг, разбивая целые пакеты кофе за один раз с помощью своих 50 мм больше, чем в среднем. плоские заусенцы. Канг отмечает, что у машины есть только маленькая шкала для изменения настройки помола и крошечная кнопка внизу, чтобы запустить кофемолку без каких-либо таймеров. Но он также говорит, что это не имеет значения — в конце концов, «зерна будут перемалываться более равномерно, что приведет к лучшему вкусу кофе». Эта кофемолка, безусловно, издает некоторый шум, но, как вы можете видеть на этом видео, это вполне разумный уровень — особенно для этой ценовой категории, как отмечает профессиональный тестировщик.

$209 в Сиэтл Кофе Гир

Купить

Товарищ Ode Brew Grinder

299 $

Заусенец | Тихий | $$

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckz8ni8cn000v3e6mnlm7kgnn@published” data-word-count=”60″> Когда немногим более года назад вышла кофемолка Fellow’s Ode, она была настолько популярна среди бариста-профессионалов и любителей, что побудила помощника редактора Луи Чесло попробовать ее и написать очень положительный отзыв. , отметив, в частности, что на самом высоком уровне шума кофемолка звучит «как комкание газеты».

Но его привлекательность не ограничивается контролем шума. Ode сочетает в себе быструю, последовательную и типичную для коммерческого уровня технологию помола с плоскими жерновами с компактными размерами и продуманными деталями дизайна, которыми известны другие продукты Fellow для чая и кофе (здесь, в Strategist, нам особенно нравится технология компании). электрический чайник). «Они действительно продумали каждую деталь», — говорит Джерад Моррисон, соучредитель и со-генеральный директор Sightglass Coffee в Сан-Франциско. «Диапазон, который регулирует степень помола, очень интуитивно понятен. Чашка, которая улавливает помол, является магнитной, поэтому она плотно и легко фиксируется на месте. У машины даже есть кнопка, которая вытряхивает оставшуюся шелуху — оставшуюся кофейную кожуру, которая в основном отрывается во время обжарки, но обычно не до конца — в чашку, а не выдувает ее на прилавок, как это происходит с другими кофемолками. ” (Как бы то ни было, когда я снова связался с Чеславом, он заметил, что иногда находил лишние основания на своем счетчике, но он мог неправильно понять правильную кнопку — и, тем не менее, что это «небольшая цена за более тихий помол».)

$299 на Амазонке

Купить

$299 в Нордстреме

Купить

Кофемолка Oxo Brew Conical Burr с интегрированным масштабом

300 $ сейчас скидка 7%

278 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cjea5ecns007q3j5zk0srijtc@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Громко | $$

Schlader любит эту кофемолку Oxo по ряду причин, но главная из них — «встроенные интеллектуальные весы», а это означает, что вы не потеряете лишние деньги или место на столе, купив отдельную кофемолку. Эта функция «упрощает процесс помола кофе для обычного домашнего пивовара и сокращает количество оборудования», — говорит он. Введите количество чашек, которые вы собираетесь приготовить, и предпочитаемую степень помола для любого метода приготовления кофе, который вы используете, и кофемолка выдаст именно то, что вам нужно. «Это невероятно продуманный продукт, — говорит он.

Кофемолка Baratza Virtuoso+ с коническими жерновами и цифровым таймером

250 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ck2gdvn5m00a23g5xdhyas2sy@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Громко | $$

Если вы ищете кофемолку с таймером (или просто хотите сделать шаг вперед по сравнению с Baratza Encore), четыре наших бариста высоко оценили эту модель. Вы можете настроить его на помол в течение определенного времени, включить его, уйти и вернуться к зернам, которые никогда не перемалываются. (Напротив, Encore нужно останавливать и запускать вручную.) Рикардо говорит, что он быстрый и относительно тихий.

Кофемолка La Marzocco Lux D

995 $

995 $

Заусенец | Громко | $$$$

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckz8nis5e00153e6mdd0z29ki@published” data-word-count=”81″> Мельница стоит дороже, но, по словам Моррисона, она того стоит. «Большинство кофемолок утверждают, что они могут получить достаточно мелкую консистенцию для эспрессо, — говорит он, — но это неправда». Marzocco, с другой стороны, был сделан специально для эспрессо и только для эспрессо. Он достаточно высокого качества, чтобы его можно было использовать во многих кофейнях, но по-прежнему является хорошей инвестицией дома, если вы серьезно пьете эспрессо. «Для приготовления эспрессо посредственный помол не годится», — говорит Моррисон.

Кофемолка Niche Zero

570 $

570 $

Заусенец | Тихий | $$$

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl892fh8f001m3b6uphiium9u@published” data-word-count=”156″> Несколько раз в год Кэри Вонг, член образовательной группы Partners Coffee, посещает торговые выставки, чтобы попробовать множество новых продуктов. Эта кофемолка оставила такое неизгладимое впечатление, что он до сих пор рекомендует ее спустя годы. Niche Zero — это бесступенчатая кофемолка, что означает, что у вас есть бесконечные настройки размера помола, а не выбор из заранее определенных. Эта функция, по словам Вонга, «действительно позволяет вам молоть кофе достаточно мелко, чтобы приготовить отличный эспрессо». Хотя это всего лишь разовая доза, это делает его площадь меньше, чем у большинства — идеально подходит, если у вас ограниченное пространство на прилавке или вы хотите хранить его в шкафу. «Мне также нравится, что он поставляется с красивой чашкой-дозатором идеального размера для вашего портафильтра, — говорит Вонг, — что упрощает процесс и позволяет избежать беспорядка». Другими плюсами, на которые он указывает, являются его элегантный дизайн, хорошо сложенная конструкция и тот факт, что он тихий, что «идеально подходит для любителей утреннего кофе».

[ Примечание редактора: цена Niche Zero указана в фунтах, поэтому указанная цена является приблизительным пересчетом в доллары США. ]

$570 в нише

Купить

Кофемолка KitchenAid Burr в серебристом цвете

300 $

Заусенец | Громко | $$

Джейми Маккормик, совладелец кофейни Abraço в Ист-Виллидж, восхищается этой моделью KitchenAid. «Она измельчает с невероятно постоянным размером частиц, как у Mahlkonig EK из моего магазина», коммерческой кофемолки, которая стоит более 2500 долларов. В дополнение к первоклассным техническим характеристикам, он «очень прочный». Откуда он знает? Он до сих пор отлично работает после того, как около пяти лет назад его уронили на бетонный пол на жаровне. «Он выглядит разбитым и непригодным для использования, но он все еще мурлычет, без проблем», — говорит он. По словам Маккормика, следует принять во внимание один потенциальный недостаток: «Он громкий и звучит как машина». Наама Шефи, основатель Еврейского продовольственного общества, также называет эту модель «сильной», используя ее каждый день, а иногда и несколько раз в день, для приготовления кофе в своей кофеварке мока.

300 долларов на Амазонке

Купить

300 долларов на Амазонке

Купить

Кофемолка Smeg

330 $

330 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cl3vx6ma8002o3f6qg6q0tpl4@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Тихий | $$

Smeg производит множество особенно привлекательных приборов в стиле ретро (мы говорим обо всем, от холодильников до тостеров). И хотя мы никогда не призываем вас покупать что-то только из-за внешнего вида, Канг говорит, что его кофемолка очень надежная, которую он использует дома почти каждый день в течение последних полутора лет. Кану принадлежат они в пастельно-зеленом цвете, который, по его словам, «выглядит действительно очаровательно, учитывая его 19 лет».Дизайн 50-х годов». Но он также отмечает, что консистенция помола хорошая, контейнер собирает большую часть кофейной пыли, легко дозировать определенное количество, а воронка достаточно большая, чтобы вместить почти фунт зерен.

Кофемолка Baratza Forte BG для профессионального использования

900 $

Фото: продавец

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ck8kiklj2002o3h66ytuczny0@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Тихий | $$$$

Если вы на самом деле готовы сделать решительный шаг на самом высоком уровне спектра кофемолок, нет ничего лучше, чем Baratza Forte BG. Слово коммерческий в названии является индикатором; он предназначен для интенсивного ежедневного использования в ресторанах и кафе. Во-первых, он практически бесшумный. Во-вторых, «функция помола по весу невероятна», — говорит Рейган Петрен, консультант по спешиалти кофе и бывший руководитель отдела брендинга Felix Roasting Co. для эспрессо и пуровера» и меняет настройки помола по ходу дела.

$900 на Амазонке

Купить

$900 на Амазонке

Купить

Мини-измельчитель Porlex II

84 $

84 $

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckvh3pbnc001n3e6jmnrw6gru@published” data-word-count=”5″> Заусенец | Тихий | $

Совершенно другую категорию составляют ручные шлифовальные машины. Porlex — обновленная версия того, который, как отметили несколько наших экспертов, был великолепным — имеет тот же метод заточки жерновов, что и электрические модели в этом списке, но вам придется выполнять эту работу самостоятельно. Хотя технологический шаг назад может показаться странным, у ручных кофемолок много поклонников. «Здорово путешествовать с кем-то или делать подарок, если вы не хотите ничего предполагать об устройстве их кухни», — говорит Кэролайн Белл, владелица Cafe Grumpy в Нью-Йорке. «Это легко настроить, и размер помола действительно постоянный». Я думаю, что это будет хороший выбор для тех, кто не готовит кофе каждый божий день.

$84 в синей бутылке

Купить

$84 в Порлекс

Купить

Кофемолка с более чем 5500 пятизвездочными рейтингами Amazon.

45 долларов

$50 в настоящее время 10% скидка

Купить на Амазонке

Недорогая кофемолка от проверенного экспертом бренда.

23 доллара

43 доллара в настоящее время 47% скидка

Купить на Амазонке

Мясорубка Брэд Леоне из Bon Appétit клянется

140 долларов

200 долларов США в настоящее время Скидка 30% по номеру

• Кэролайн Белл, владелица Cafe Grumpy
• Луи Чеслоу, заместитель главного редактора отдела стратегии
• Эллиот Фус, директор отдела кофе в Daymoves
• Мэтью Канг, редактор Eater LA
• Джоанна Ларо, менеджер кафе Stumptown Coffee
• Джейми Маккормик, совладелец Abraço
• Джерад Моррисон, соучредитель и со-генеральный директор Sightglass Coffee
• Рейган Петрен, консультант по спешиалти кофе
• Уилл Пратт, владелец и основатель Tandem Coffee Roasters
• Умберто Рикардо, основатель Third Rail Coffee
• Пол Шладер, владелец Birch Coffee
• Наама Шефи, основатель Еврейского продовольственного общества
• Кэри Вонг, член образовательной группы Partners Coffee

получать информационный бюллетень для стратегов

На самом деле выгодные предложения, умные покупки консультации и эксклюзивные скидки.

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.

Отправляя свое электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную корреспонденцию.

The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции. Некоторые из наших последних завоеваний включают лучших предмета декора столовой , Кофе -производители , Наборы ножей , Японский кофейный пивовар , Filter Water Water , пить очки для воды и более . Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.

Каждый редакционный продукт выбирается независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может заработать партнерскую комиссию.

13 самых лучших кофемолок

Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

8 лучших кофемолок 2022 года

Мы обновили эту статью в августе 2022 года, чтобы убедиться, что все цены точны, а все продукты, рекомендованные Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Culinary Innovation Lab, есть в наличии.

---

После того, как вы приготовили идеальную чашку кофе дома, трудно вернуться. Хотя на вкус влияют многие факторы, в том числе кофеварка, которую вы используете, и температура, при которой подается напиток, свежесть зерен является одним из наиболее важных факторов. Как только кофейные зерна измельчаются и подвергаются воздействию воздуха, они начинают терять вкус. Помол кофейных зерен перед каждой заваркой обеспечивает самый свежий вкус и позволяет легко контролировать размер помола, что является ключевым преимуществом при выборе мелкого помола для эспрессо-машин, среднего для кофеварок капельного помола или крупного помола для тех, кто предпочитает френч-пресс или приготовление холодного напитка.

Тестеры в лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Института хорошего домашнего хозяйства недавно оценили 20 различных кофемолок, включая ножевые, жернововые и ручные кофемолки. Мы искали равномерный, дифференцированный помол с помощью мелкой, средней и грубой настройки, и они учитывали уровень шума каждой кофемолки. Читайте дальше, чтобы узнать больше о типах кофемолок и о том, как их тестировали наши эксперты.

• Лучшая кофемолка в целом

  Коническая кофемолка Burr ОКСО Пиво

  80 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  80 долларов на АМАЗОН

• Недорогая кофемолка

  Электрическая кофемолка Fresh Grind Гамильтон Бич

  20 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  20 долларов на АМАЗОН

• Самая простая в использовании кофемолка

  Кофемолка Bistro Burr Бодум

  98 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  98 долларов на АМАЗОН

• Лучшая кофемолка для колд-брю и френч-пресс

  Автоматическая мельница DBM-8 Supreme Grind Кузинарт

  60 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  60 долларов на АМАЗОН

• Самая тихая кофемолка

  Бесшумная вихревая электрическая шлифовальная машина Крупс

  40 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  40 долларов на АМАЗОН

• Самая тихая кофемолка Burr

  Коническая кофемолка Infinity Plus Капрессо

  99 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  99 долларов на АМАЗОН

• Лучшая кофемолка для эспрессо

  Умная кофемолка Pro Бревиль

  197 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  197 долларов на АМАЗОН

• Лучшая ручная кофемолка

  Ручная кофемолка JavaPresse

  40 долларов на АМАЗОН

  Подробнее

  40 долларов на АМАЗОН

Загрузи больше Показывай меньше

Подробнее о том, как мы оцениваем кофемолки в нашей лаборатории, и потребительских тестах, а также обо всем, что вам нужно знать для приготовления идеальной чашки кофе, вы можете прочитать в конце этого руководства. Ищете больше отличных кофейных продуктов, чтобы добавить их в утреннюю рутину? Ознакомьтесь с нашими руководствами по лучшим кофеваркам на одну порцию и лучшим латте-машинам.

Лучшая кофемолка в целом

OXO Brew

Коническая кофемолка Burr

OXO

Кофемолка Best Value

Hamilton Beach

Электрическая кофемолка Fresh Grind

Hamilton Beach

Самая простая в использовании кофемолка

Bodum

Кофемолка Bistro Burr

Bodum

Лучшая кофемолка для холодного заваривания и френч-пресса

Кузинарт

Автоматическая мельница DBM-8 Supreme Grind

Cuisinart

Кофемолка с самым тихим лезвием

Krups

Бесшумная вихревая электрическая шлифовальная машина

Krups

Самая тихая кофемолка Burr

Капрессо

Коническая кофемолка Infinity Plus

Capresso

Лучшая кофемолка для эспрессо

Breville

Умная кофемолка Pro

Breville

Ручная кофемолка Best

JavaPresse

Ручная кофемолка

JavaPresse

Сейчас скидка 13%

40 долларов на АМАЗОН

Как мы тестируем кофемолки

Чтобы определить, какие кофемолки порекомендовать, эксперты лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute протестировали 20 различных кофемолок проверенных брендов, а также бестселлеров на Amazon. Мы включили различные шлифовальные машины с лезвиями и жерновами, три из которых были ручными. Наши профессионалы оценили кофемолки с точки зрения простоты их установки и использования и, что более важно, их производительности. Мы использовали тот же тип кофейных зерен, купленный в тот же день, чтобы обеспечить наиболее точные результаты.

Кофемолки с наивысшим рейтингом были способны производить равномерный помол на мелком, среднем и крупном уровнях помола зерен до заметно разного размера для каждого режима и переключаться между настройками для получения помола нужного размера. Лучшие производители смогли работать тихо и легко пересыпать молотый кофе из контейнера в фильтр для кофе, при этом не создавая беспорядка.


Какая кофемолка лучше?

Существует три основных типа кофемолок: ножевые, жерновные и ручные.

✔️ Ножевые кофемолки работают как кухонный комбайн с затупленными краями. Лезвие вращается, чтобы измельчить кофейные зерна. Те, которые мы тестировали, были громкими, когда бобы были еще целыми, но работали тише, когда бобы ломались. В целом, кофемолки с лезвиями меньше и компактнее, чем кофемолки с жерновами, но они требуют обучения, чтобы производить равномерный помол кофе нужного размера.

✔️ Жерновая мельница работает по принципу мельницы для перца, в которой кофейные зерна проходят через две металлические или пластмассовые шлифовальные поверхности (жернова) и измельчаются на кусочки. Степень помола можно точно контролировать в зависимости от количества настроек кофемолки, а результаты очень равномерны, что способствует более полному и сбалансированному вкусу. Они крупнее, громче и часто дороже, чем шлифовальные машины.

✔️ Ручные кофемолки — небольшой и недорогой вариант, но подобрать идеальную настройку не всегда легко, а шлифовка занимает гораздо больше времени, чем хотелось бы. Они тоже работают как мельница для перца, перемалывая бобы между двумя жерновами. Ручные кофемолки вмещают лишь небольшое количество зерен и требуют многократных поворотов ручки для измельчения. С другой стороны, ручные кофемолки практически бесшумны по сравнению с кофемолками с лезвиями и жерновами.

На что обратить внимание при покупке кофемолки

После того, как вы решили, подходит ли вам кофемолка с жерновом, с лезвием или вручную, обратите внимание на следующее:

✔️ Размер бункера: Жерновые кофемолки имеют бункеры, в которых можно хранить целые зерна , а ножевые кофемолки — нет, поэтому, если вы не хотите ежедневно загружать кофемолку, подумайте о кофемолке с жерновами. Большой бункер может вместить полный 1-килограммовый мешок бобов, но некоторые поклонники утверждают, что бобы остаются более свежими, если хранить их в прохладном, сухом шкафу вдали от света. (Некоторые бункеры темные и имеют оттенок, блокирующий УФ-излучение именно по этой причине. ) Большинство бункеров вмещают от 1/2 до 3/4 фунта зерен.

✔️ Настройки: Может показаться, что для кофемолок с жерновами чем больше настроек, тем лучше, но большинству потребителей кофемолок нужны только мелкая, средняя и грубая настройки — ключ в том, что каждая настройка дает заметно разные помолы. Используйте для приготовления эспрессо, капельного и холодного кофе. И помните, шлифовальные станки с лезвиями не предлагают настроек; они требуют, чтобы вы отрегулировали настройку помола, обрабатывая в течение более длительного или более короткого промежутка времени в зависимости от желаемого результата.

Почему стоит доверять Good Housekeeping?

Николь является директором Лаборатории кухонной техники и кулинарных инноваций Good Housekeeping, где она курирует весь контент и тестирование Good Housekeeping, связанное с кухонной техникой, инструментами, гаджетами и снаряжением. Она профессионально тестирует кухонную технику с 2013 года и работала в компаниях, производящих кухонную технику, где она помогла разработать несколько популярных фритюрниц, а также множество рецептов для них. Она обучена классическому кулинарному искусству и является профессиональным разработчиком рецептов.

Николь Папантониу Директор лаборатории кухонной техники и инноваций Николь (она/она) является директором лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует содержание и тестирование кухонных и кухонных приборов, инструментов и приспособлений.

9 лучших кофемолок Burr 2022 года

У вас должна быть подходящая кофемолка с жерновами, способная производить несколько однородных частиц, если вы хотите варить по-настоящему вкусный кофе дома.

Это не обязательно должна быть самая дорогая кофемолка (как утверждают некоторые снобы), но есть несколько минимальных требований.

Сегодня на рынке представлено так много различных типов шлифовальных машин, поэтому важно выбрать именно ту, которая соответствует вашим конкретным потребностям.

Если хотите ознакомиться с моими рекомендациями, то читайте дальше.

⚠️

Почему ты должен меня слушать?

За время своей работы профессиональным дегустатором кофе (Q Grader) я протестировал несколько жерновных кофемолок. В настоящее время у меня дома 14 кофемолок, но я перепробовал гораздо больше моделей, когда был фанатом кофе.

Я считаю, что шлифовальный станок — чрезвычайно важный инструмент, поэтому уделите этому особое внимание, чтобы найти то, что вам нужно!

Небольшая подборка кофемолок, которые я сейчас тестирую.

Как выбрать лучшую кофемолку для дома

Кофемолки бывают всех форм и размеров, поэтому важно выбрать ту, которая соответствует вашему стилю приготовления кофе.

Грубо говоря, кофемолки можно разделить на 4 основные категории, однако из этих правил есть исключения:

Лучший для начинающих

По моему опыту, Baratza Encore находится в выигрышном положении, когда речь идет о качестве, цене и удобстве.

Это рабочая лошадка, проверенная временем. Еще одним преимуществом является то, что Baratza, вероятно, имеет лучшее обслуживание клиентов в кофейной индустрии.

На самом деле, большинство людей, читающих это, в первую очередь ищут кофемолку, которую они могут использовать дома для приготовления таких напитков, как капельный кофе или френч-пресс.

• Электрические Кофемолки с коническими жерновами: Большинству людей, которые только начинают заниматься «перемалыванием зерен дома» , следует выбрать модель из этой категории. У него должны быть конические жернова из стали, и он не обязательно должен стоить целое состояние.
  
• Электрические кофемолки с плоскими жерновами: Этот тип кофемолки слишком дорог для большинства обычных людей, но многие заядлые кофеманы в конечном итоге вкладывают средства в кофемолку с плоскими жерновами из-за более равномерного распределения частиц. И когда дело доходит до капельного кофе и эспрессо, плоские жернова, как правило, обеспечивают большую ясность вкуса.
  
• Кофемолки для эспрессо: Эти кофемолки обычно намного дороже и подходят только для одного: эспрессо. Они могут очень мелко помолоть и разработаны специально для эспрессо. Даже если они технически могут помолоть правильную крупность для других типов заваривания, они лучше подходят для своей первоначальной цели. Вы можете найти их как с плоскими, так и с коническими заусенцами. Прочтите мое руководство специально для кофемолок здесь.
  
• Ручные шлифовальные машины: Часто в этой категории можно найти отличные товары! Из-за своей удлиненной формы ручные шлифовальные машины обычно имеют конические жернова (хотя я могу придумать два или три исключения из этого правила).

  Более дешевые версии обычно имеют тупые керамические жернова, но лучшие ручные кофемолки, как правило, имеют детали из высококачественной стали. Ручные кофемолки универсальны и часто подходят как для пуровера, так и для эспрессо.

• Измельчители на одну дозу: Этот тип измельчителей стал очень популярным за последние пару лет. Однодозовый дозатор не имеет большого бункера, в котором можно хранить зерна. Вместо этого у них есть небольшая камера измельчения, рассчитанная на разовую дозу. Таким образом, вы должны отмерять желаемую дозу перед измельчением каждый раз. Обычно это сочетается с очень низким уровнем удержания. Этот подход идеален, если вы хотите получить самые чистые и свежие вкусы.
  ( Профессиональный совет : Когда мы говорим о однодозаторных кофемолках, мы обычно имеем в виду электрические кофемолки, но, по сути, все ручные кофемолки — это кофемолки на одну дозу!)
  
• Коммерческие кофемолки: в основном видят огромные точильщики с плоскими или коническими жерновами. Они предназначены для объема и рабочего процесса. Часто они также более последовательны, чем гриндеры, к которым имеют доступ домашние пользователи, однако это не всегда так. Сегодня некоторые профессиональные кофемолки могут конкурировать с профессиональным оборудованием.

Попробуйте ручную кофемолку с жерновами

В качестве альтернативы, если вы не возражаете против работы, вы также получите отличные результаты с ручной кофемолкой. Если вы серьезно относитесь к кофе и хотите получить лучшее экономичное решение, приобретите 1Zpresso Jx.

(Да, с точки зрения вкуса, это большой шаг вперед по сравнению с Baratza Encore.)

Если у вас есть более сложные потребности в кофе, чем обычное домашнее заваривание, вам, возможно, придется подумать о кофемолке для эспрессо. Если у вас есть эспрессо-машина — или вы думаете о ее приобретении — вам следует заранее спланировать и приобрести устройство, предназначенное для такого стиля заваривания, поскольку обычные кофемолки с жерновами, как правило, не могут достаточно мелко измельчить эспрессо.

Отличное соотношение цены и качества

Модель Jx от тайваньской компании 1Zpresso произвела переворот на рынке ручных кофемолок. Это универсальная модель, которая отлично подходит как для пуровера, так и для эспрессо. Чрезвычайно быстрый и надежный.

Определенно один из моих любимых!

🤔 Помол как для капельного полива, так и для эспрессо?

Один из самых частых вопросов, которые мне задают потенциальные кофейные снобы, звучит так:

Мне нужна кофемолка, которая может перемалывать как эспрессо, так и пуровер. Какой из них я должен получить?

Большинство кофемолок начального уровня разработаны с учетом требований френч-пресса и капельного кофе. Обычно они недостаточно мелки для приготовления эспрессо, или, может быть, им не хватает регулировки в более тонком диапазоне (что действительно важно).

Если вы хотите хорошо приготовить эспрессо, вам понадобится специальная кофемолка для эспрессо. Довольно сложно набрать в кофемолке и найти идеальную настройку для эспрессо. Как только вы найдете эту золотую середину, вы не захотите возиться с ней и начать варить френч-пресс или пуровер. По этой причине у большинства любителей эспрессо есть специальная кофемолка.

Лишь немногие кофемолки могут хорошо делать как капельный, так и эспрессо. Современные измельчители на одну дозу, такие как DF64 (упомянутый ниже), имеют минимальное удержание и большие регулировочные диски, которые легко перемещать вперед и назад. По этой причине они хорошо функционируют как универсальные шлифовальные машины. Имейте в виду, что у этого типа кофемолки нет бункера, поэтому вам придется добавлять зерна каждый раз, когда вы варите кофе.

Лучшие жернововые кофемолки 2022 года

Ниже вы найдете мои рекомендации в широком диапазоне категорий. Эти шлифовальные машины не следует сравнивать бок о бок. Вместо этого их следует рассматривать как модели, ориентированные на определенные сегменты рынка.

Я уверен, что один из них подойдет именно вам — удачи.

Предварительный просмотр	Продукт	Рейтинг
	Конические боры Baratza Encore. ..	Оценок пока нет
	1Zpresso JX Ручная кофеварка…	Оценок пока нет
	1Zpresso K-Max Ручная кофеварка. ..	89 отзывов

1: Baratza Encore (фильтрованный кофе)

Encore — это современная классика по уважительной причине: это просто надежная кофемолка.

Конечно, вы можете найти много моделей, которые, кажется, оснащены более передовыми технологиями и более причудливыми описаниями, но, в конце концов, гриндер должен действительно хорошо делать одну или две вещи. Вот что делает этот.

Если вы в основном готовите черный кофе – френч-пресс, пуровер и аэропресс, то этот кофе вам подойдет.

Это не эспрессо-кофемолка как таковая, но она способна достаточно мелко измельчать с небольшой настройкой. Это достаточно хороший вариант, если вы хотите немного поэкспериментировать с таким кофе.

Для большинства кофеманов это хорошая кофемолка начального уровня. Это мнение было поддержано The Wirecutter в их недавнем обширном тесте на кофемолку (источник).

Недостатком является то, что Encore может показаться слишком непоследовательным, если вы действительно выбираете спешиалти кофе и более легкую обжарку. Если вам нужны фруктовые и цветочные ноты, а не тело и крепость, то это не идеальный кофемол.

Лично я бы выбрал ручную шлифовальную машину в том же ценовом диапазоне для этого случая использования.

Стоит отметить, что Baratza славится отличным обслуживанием клиентов. особенно если вы живете в США.

PROS

• Последовательный размол в Pour Over Cetting
• хорошо известный и доверенный бренд
• БЕЗ излишеств, легкий в использовании

Amazon

CHRIS ‘Coffe

→ Лучшие кофемолки для аэропресса


---

2: 1zpresso jx (фильтр/Эспрессо)

1Zpresso Jx был одним из моих любимых с момента его выпуска в 2019 году.  

Для ручной кофемолки он невероятно быстр и стабилен. По качеству помола легко превосходит электрические кофемолки, которые в 3-4 раза дороже.

Измельчитель портативный, тихий и прочный.

Эта модель является одной из самых быстрых ручных кофемолок на рынке. С его гладкими подшипниками и большими острыми заусенцами он проходит почти грамм в секунду, что является выдающимся достижением.

Если вы хотите получить максимально стабильный гринд за эти деньги, я рекомендую этого парня. Однако, если вы человек, который любит удобство, возможно, вам следует сначала рассмотреть один из электрических вариантов.

Прочитайте мой полный обзор Jx здесь.

Pros

• Моя личная любимая сделка
• Тихий и портативный
• Профессиональный качество Grind

Amazon

.0720

1Zpresso K-Max — новейшая флагманская модель тайваньского бренда.

Да, он немного дороже моего другого фаворита, Jx, но за эти деньги вы получаете несколько очень удобных обновлений.

Прежде всего, вы получаете очень удобную внешнюю регулировку степени помола. Это позволяет очень легко переключаться между капельным кофе, эспрессо и френч-прессом.

Вторым очевидным преимуществом является наличие магнитной защелки. Это кажется мелочью, но опять же, каждый раз, когда вы используете кофемолку, весь пользовательский опыт становится немного легче.

А вкус? Это также лучше, чем Jx?

Да, кажется.

Возможно, вы не сможете его обнаружить, если вы не опытный дегустатор кофе, но я думаю, что он особенно заметен при высокой экстракции или при заваривании эспрессо.

K-Max почти идентичен K Plus, который я рассматривал ранее. Тем не менее, он имеет несколько небольших настроек, которые делают его более привлекательным в целом.

Прочитайте полное объяснение здесь.

Pros

• IMO Лучшая ручная шлифовка на рынке в 2022 году
• Многоцелевой: отлично как для Espresso, так и для Filter Coffe кофе)

  Timemore C2 — еще одна отличная ручная кофемолка.

  Я считаю это устройство самой дешевой приемлемой кофемолкой, если вы действительно хотите по достоинству оценить спешелти кофе.

  Timemore C2 имеет те же преимущества, что и 1Zpresso Jx. Однако на самом деле он немного легче и его легче держать, если у вас маленькие руки.

  Недостатком C2 является то, что вместимость немного ограничена и составляет около 25 граммов кофе, и что он не может измельчать эспрессо.

  Однако, если вы просто ищете быструю, эффективную и мощную ручную кофемолку, чтобы начать готовить настоящий кофе, обратите внимание на эту модель. Он намного опережает традиционные ручные кофемолки от Hario, Porlex или JavaPresse.

  Прочитайте мой полный обзор C2 здесь.

  ( Примечание : Недавно была выпущена модель C3, но я все еще думаю, что C2 больше подходит для большинства людей)

• Хорошее место, чтобы начать свое кофейное путешествие

amazon

→ Посмотреть еще дешевые кофемолки

---

5: Eureka Filtro (фильтрованный кофе)

Eureka Filtro является логическим продолжением Baratza Encore.
Это кофемолка с плоскими жерновами, произведенная в Италии легендой кофемолки от Eureka.

О Filtro можно сказать как хорошее, так и плохое. Он предлагает абсолютно безумную консистенцию помола. На самом деле, это самая стабильная кофемолка, которую я когда-либо тестировал. Вы можете посмотреть мой большой тест гриндеров среднего класса на YouTube, чтобы увидеть более подробное объяснение.

Однако я также считаю, что некоторые дизайнерские решения довольно неудачны. Например, вам нужно удерживать кнопку импульса, чтобы кофемолка работала, а не просто иметь удобную кнопку включения / выключения.

На мой взгляд, удержание слишком велико. Вы получите обмен около 1,5 грамма на дозу, что слишком много, если вы серьезно относитесь к своей разовой дозировке.

Тем не менее, установить сильфон и снять компенсатор относительно просто. Это приведет вас к более низкому уровню удержания.

При этом Eureka Filtro просто находится в другом классе по сравнению с Baratza Encore, когда речь идет о материалах, конструкции и постоянстве помола.

Это лишь немного дороже, чем Encore, но вы получаете гораздо больше с точки зрения качества и стабильности помола.

• Самая доступная кофемолка с плоскими жерновами
• Чрезвычайно стабильная
• Итальянское качество

amazon

→ Прочтите мой обзор Eureka Filtro

---

6: Fellow Ode (Fillow Ode)

Кофемолка Fellow Ode была одной из самых ожидаемых кофемолок 2020 года, но ее восприняли неоднозначно.

Лично я тоже отношусь к этому неоднозначно.

Без сомнения, это красивая кофемолка с множеством интересных дизайнерских идей.

С другой стороны, разочаровывает тот факт, что кофемолка в этом ценовом диапазоне не может измельчать достаточно мелко для таких методов, как AeroPress или Moka pot.

The Ode отлично справляется с такими методами заваривания, как капельное заваривание и френч-пресс. Так что, если это то, для чего вы собираетесь использовать устройство, у вас будет хороший пользовательский интерфейс.

Также возможно переключение жерновов на другие типы, например, модели от SSP, что позволит помолу перейти на диапазон эспрессо.

Судя по всему, Fellow также работает над модернизированной моделью с полностью переработанным бором.

• Красивый, инновационный дизайн
• Предназначен для однократного дозирования
• Великолепный вкус для капельного кофе

amazon

→ Посмотрите мой обзор Fellow Ode

---

7: Eitapresso Mignon0720

Eureka — итальянский бренд кофемолок, история которого восходит к 1920 году. Сегодня компания по-прежнему изготавливает все кофемолки вручную во Флоренции, Италия.

С такой историей неудивительно, что Eureka сегодня производит одни из лучших кофемолок на рынке; особенно когда речь идет о серьезных кофемолках. №

Eureka Mignon Specialita – лучший выбор среди кофемолок для эспрессо. У меня есть мой уже несколько лет, и я абсолютно обожаю его.

Он очень хорошо сконструирован, но при этом достаточно мал, чтобы поставить его на кухонный стол.

Это также одна из самых тихих кофемолок. Можно заварить шот, не разбудив весь дом.

Specialita также имеет механизм синхронизации с точностью до 1/10 секунды. Это означает, что вы можете каждый раз получать сверхточную дозу.

Ой, а потом не обидно, что чертовски круто выглядит.

кофе Криса

1-й в кофе


→ См. мой обзор Eureka Mignon Specialita

---

8: Df64 / G-iota (эспрессо/фильтр)

Кофемолка DF64, вероятно, самая раскрученная кофемолка 2021 и 2022 годов.

Она выпущена малоизвестной китайской компанией под названием FL Coffee, но ей удается вместить множество вещей, которые волнуют кофеманов, в доступную упаковку. .

Универсальная кофемолка, предназначенная для однократного дозирования. Это означает, что в камере жерновов остается очень мало молотого кофе. На кофемолке также есть комплект сильфонов, так что вы можете выдуть остатки помола. Это позволяет без проблем переключаться между сортами зерен и стилями заваривания.

DF64 имеет плоские борфрезы 64 мм (отсюда и название). По этой причине также очень легко установить жернова других производителей, если вы хотите попробовать новый вкусовой профиль. Многие пользователи сразу же переходят на жернова SSP, чтобы добиться сверхчистого вкуса, который можно получить только от определенных профессиональных наборов жерновов.

Тем не менее, кофемолка также имеет приятный вкус со стандартными жерновами от Italmill. Вкусовой профиль особенно хорош для эспрессо, но он также подойдет и для пуровера, особенно если вы не боитесь его немного модифицировать.

Недостатком DF64 является то, что он нуждается в некоторых модерациях/улучшениях, чтобы полностью реализовать свой потенциал. В частности, у деклампера были некоторые проблемы в прошлом.

Об этом устройстве можно сказать много, так что ознакомьтесь с моим обзором, если хотите узнать больше.

• Разработан для разовой порции
• Подходит как для эспрессо, так и для пуровера
• Прочная конструкция и мощный мотор

amazon

---

9: Baratza sette 30 (эспрессо)

Когда Baratza Sette был выпущен несколько лет назад, на него возлагались очень большие надежды благодаря его уникальному и совершенно революционному дизайну.

Внезапно появилась кофемолка с почти нулевым удержанием, экстремальной скоростью и отличной консистенцией по цене, подходящей для домашних бариста.

К сожалению, у гриндера оказалось очень много багов и недочетов – особенно проблемной была версия со встроенными весами.

Теперь Баратце наконец удалось справиться с большинством этих проблем. В сочетании с отличным послужным списком компании в области обслуживания клиентов, когда что-то случается, я бы больше не беспокоился об инвестициях в эту кофемолку (это написано с учетом рынка США — в странах, где нет поддержки клиентов Baratza, вам, вероятно, следует подумать это дважды).

Если вы хотите приготовить вкусный эспрессо дома и при этом не разориться, это ваш лучший выбор. У него всего 30 настроек помола, а это означает, что его может быть немного сложнее настроить по сравнению с более дорогой версией 270. Тем не менее, размер помола ориентирован на эспрессо и аэропресс, поэтому у вас очень хороший выбор.

PROS

• Золовая шлифовальная шлифовка
• Пушистые земли
• Очень привлекательная цена
• Super-Precise Digital Timer

Amazon 9000


5.10.0000. внесите в список 😔

Мир шлифовальных станков суперконкурентен. Тем более, что в последние годы в этой области произошло много разработок.

По этой причине некоторые гриндеры, которые считались потрясающими в 2020 году, уже устарели менее чем через год.

Для полной ясности я привожу список кофемолок, которые рассматривались для этой статьи, но в итоге не попали в список.

Если у вас есть вопросы о некоторых из этих жерновных кофемолок, обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже информацией.

Я перечислил модели от более дешевых к более дорогим:

Cuisinart DBM-8 Supreme Grind

Это была одна из моих первых кофемолок, когда я увлекся кофе. Его часто рекомендуют новичкам. Учитывая свою бюджетную стоимость, Cuisinart DBM-8 не ужасен и выглядит симпатично. Но это очень непостоянно, и вы не сможете извлечь интенсивные вкусы с этой моделью. Потратьте немного больше и получите что-то намного лучше.

Бистро Bodum

Недавно я пробовал бистро Bodum, но оно меня не очень впечатлило. Распределение частиц ниже среднего; особенно когда речь идет о грубом помоле. Жерновая кофемолка Bodum выглядит уникально и имеет красивую стеклянную приемную чашу, но, кроме того, она ничем особо не выделяется.

1Zpresso Q2

1Zpresso Q2 — красивая и компактная кофемолка. Отлично подходит в качестве дорожной шлифовальной машины и для людей с маленькими руками, которые ищут ручную модель. Основная причина того, что он не попал в список лучших кофемолок с коническими жерновами 2021 года, заключается в том, что Timemore C2 имеет такие же жернова и работает на сопоставимом уровне, будучи более доступным и красивым.

Xeoleo Ghost Burr Grinder

Из-за уникальных фантомных зубьев он не может шлифовать хорошо. Кроме того, по какой-то причине пуровер-кофе не такой вкусный, как можно было бы ожидать (частицы выглядят очень однородными).

Я думаю, что это интересная кофемолка с некоторым потенциалом, но я быстро разочаровался в ней. Скорее всего, вам придется покупать его на китайском рынке, что также означает, что вы рискуете, когда речь идет о гарантии и импортных сборах.

Breville Smart Grinder Pro

Топовая модель Breville на самом деле довольно крутая, но у нее есть непростительный недостаток: крыльчатка имеет свойство изнашиваться через год-два. Это приводит к засорению камеры измельчения. Breville не продает замену, поэтому разочарованные потребители должны были создать свой собственный дизайн с помощью краудсорсинга. Кроме того, по цене это посредственно, когда речь идет как о пуровере, так и о эспрессо

Baratza Virtuoso Plus

Это отличная кофемолка (также одна из лучших кофемолок по версии Wirecutter), но вы платите много дополнительных денег за функцию таймера, которую, я сомневаюсь, многие действительно оценят. Вы можете купить бор M2 отдельно и установить его на Baratza Encore для получения аналогичных результатов по более низкой цене.

Униформа Wilfa

Униформа Wilfa — это классная шлифовальная машина во многих отношениях. Я приготовил много хороших чашек кофе со своей. Основная проблема заключается в том, что он продается только в Европе и недоступен для сети 110 В, что делает его бесполезным во многих частях мира. Стоит ли рисковать и использовать его за пределами гарантийной географической зоны? Нет, я так не думаю.

Но если вы находитесь в Европе, эта мясорубка должна быть на вашем радаре. Некоторые люди, в том числе и я, также модернизировали его с помощью жерновов SSP, но я думаю, что DF64 лучше подходит для моддинга, поскольку у него гораздо более мощный двигатель.

Comandante C40

Отличная консистенция помола и приятный дизайн, но слишком дорого, чтобы быть включенным в список моих лучших вариантов. Аналогичных результатов можно добиться и с более дешевыми моделями. Все подробности смотрите в моем обзоре Comandante.

---

Зачем вам серьезная кофемолка?

О самих жерновах ходит множество мифов и заблуждений.

Тем не менее, это простые и понятные инструменты, которые следует понимать в связи с их работой: Измельчающие материалы до довольно однородного размера (будь то кофейные зерна, зерна, орехи или другие продукты питания. )

Что касается кофе чрезвычайно важно, чтобы распределение частиц по размерам было достаточно узким. Это помогает добиться равномерного извлечения зерен.

Как правило, распределение размера помола будет варьироваться от 0,1 до 1600  мкм (диаметр частиц) — хитрость заключается в том, чтобы большая часть частиц находилась в диапазоне, соответствующем выбранному вами методу заваривания.

⚠️ Остерегайтесь ШЛИФОВАЛЬНЫХ МАШИН

Если вы нашли эту страницу, вы, вероятно, уже знаете, что нужно искать жерновную кофемолку. Но позвольте мне повторить для всех: кофемолки с лезвиями

следует использовать только для измельчения орехов, а не кофейных зерен!

С помощью ножевой кофемолки невозможно добиться однородного помола. Диаметр частиц будет варьироваться от пыли до крупных валунов.

Частицы, находящиеся на двух противоположных концах спектра, обычно называются « мелкие частицы » и « валуны». Для настоящего любителя кофе это все равно, что криптонит — вы должны избегать их любой ценой!

Мелочи вносят горечь, а валуны вносят кислинку в финальную чашу.

Конические борфрезы и плоские борфрезы

Плоские борфрезы и конические борфрезы, расположенные рядом. Имена имеют гораздо больше смысла, когда вы видите их рядом друг с другом.

Как и другие инструменты, борфрезы могут иметь различную форму и изготавливаться из различных материалов. Однако трудно обобщать и говорить, что один размер, форма или материал лучше другого. Все зависит от варианта использования и конкретного производителя.

Как правило, мы видим больше плоских жерновов в профессиональном оборудовании, но это не означает, что они более желательны с точки зрения вкуса.

Они просто лучше подходят для больших объемов. Кроме того, они обычно производят меньше валунов (больших кусков) по сравнению с коническими. Но у обоих типов жерновов есть свои плюсы и минусы:

• Конические   жернова : распространены в электрических шлифовальных машинах начального уровня, а также в ручных шлифовальных машинах из-за их меньшего размера.
   Когда дело доходит до эспрессо, они, как правило, создают помол с лучшим ощущением во рту. Поскольку они меньше в диаметре, они обычно медленнее.
• Плоские жернова : Часто используются в больших профессиональных кофемолках для эспрессо. Они быстры и эффективны, но сохраняют больше помола, и их сложнее настроить.

  Керамические и стальные боры

  Керамические боры обычно дешевле стальных. Они часто используются в ручных шлифовальных машинах в категории менее 100 долларов.

  Керамический конический бор от Hario Skerton Pro (справа) по сравнению с обычным коническим стальным бором (слева). Как вы думаете, какой из них острее?

  В целом они более тусклые, чем их стальные аналоги. При использовании в ручных шлифовальных машинах это означает, что вам придется выполнять много дополнительной работы, используя свои бицепсы.

  Керамические жернова редко используются в электрических шлифовальных машинах; основная причина, вероятно, в том, что они более хрупкие, чем сталь, и могут разбиться при контакте с небольшим камешком, перемешанным с бобами.

  При этом некоторые производители используют керамику в своих кофемолках для эспрессо – наиболее известной из них, вероятно, является Baratza Vario.

  Керамика хороша тем, что она устойчива к ржавчине и имеет нержавеющую сталь, в отличие от большинства сталей, используемых в бюджетных кофемолках.

  Но в целом, думаю, будет справедливо сказать, что в 2021 году время дешевых керамических борфрез закончилось. Вместо этого выберите сталь, и ваша жизнь станет намного проще.

  Как очистить кофемолку?

  Я рад, что вы задали этот вопрос. У меня есть статья, в которой я рассказываю о том, как часто нужно чистить кофемолку и о чем нужно знать.

  ---

  Часто задаваемые вопросы

  Какую кофемолку лучше купить?

  Лучше всего купить кофемолку, которая соответствует ВАШИМ потребностям. Если вы хотите приготовить порцию эспрессо, вам следует выбрать тот, который способен очень мелко помолоть — почти до порошка. Я знаю, что это скучный ответ, но гриндеры сложны. Проверьте мой пост здесь для получения дополнительных рекомендаций.

  Действительно ли кофемолки с жерновами лучше?

  Короткий ответ: ДА. Они намного более стабильны, чем ножевые шлифовальные машины. Это важно, когда дело доходит до экстракции кофе.

  Ручные кофемолки лучше электрических?

  Нет, часто ручные кофемолки ничем не лучше электрических. Тем не менее, вы, как правило, получаете больше отдачи от своих денег с ручными шлифовальными машинами, поскольку они дешевле, но при этом обладают достойными возможностями. Посмотрите мой пост для более глубокого изучения этой темы.

  Стоит ли покупать кофемолку?

  Да, кофемолка того стоит. Это важно, если вы хотите приготовить первоклассный кофе дома. Чтобы узнать почему, прочтите этот пост.

  Top Featured Image: Н. Лундгаард | Источник

  Ссылки:

  1. Джеймс Фриман и др. Blue Bottle Craft of Coffee – октябрь 2012 г. и температура при помоле обжаренного кофе (2016)

  10 Лучшие кофемолки (2022): Conical Burr, Flat Burr, Manual, Blade

  Jaina Grey Scott Gilbertson

  Gear

  24 августа 2022 г. 9:00

  Получите больше удовольствия от своей Java. Эти машины с коническими, плоскими и лопастными жерновами позволяют вам наслаждаться свежемолотыми зернами в каждой чашке.

  Все дело в бобах. Ничто так не улучшит ваш утренний кофе, как перемалывание зерен непосредственно перед приготовлением. Неважно, используете ли вы модную эспрессо-машину с жидкостным охлаждением и квантовым искусственным интеллектом или кофе «Мистер Кофе» за 20 долларов — переход на цельные зерна изменит ваш опыт употребления кофе.

  В конце этой статьи мы даем несколько советов по поиску хороших цельных зерен, и вы можете прочитать наш путеводитель по лучшим службам подписки на кофейные зерна. Затем, когда у вас есть бобы, пришло время измельчать их каждый день свежими. Вот наш путеводитель по лучшим кофемолкам.

  Кроме того, обязательно ознакомьтесь с другими нашими обзорами кофейного оборудования, такими как «Лучшие машины для приготовления латте и капучино», «Лучшие портативные кофеварки», «Лучшие кофемашины для эспрессо» и «Лучшие портативные кофеварки для эспрессо».

  Обновлено от августа 2022 г.: мы добавили кофемолку Eureka Mignon Notte и ножевую кофемолку KitchenAid.

  Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Учить больше. Также рассмотрите возможность подписки на WIRED

  • Что такое коническая, плоская или шлифовальная машина?

    Почему мы предпочитаем жернова

    Наш список состоит в основном из кофемолок с коническими жерновами . В конической кофемолке кофейные зерна измельчаются и перемалываются между двумя кольцами жерновов. Они обеспечивают более тонкий и равномерный помол, чем традиционные кофемолки с ножами, даже самые качественные.

    Кофемолки с плоскими жерновами аналогичны, но обычно дороже. В них жернова накладываются друг на друга, и зерна проходят сквозь них по мере измельчения. Действие кофемолки выталкивает гущу с одного конца, вместо того, чтобы полагаться на силу тяжести, как в кофемолке с коническими жерновами, и зерна проводят больше времени в контакте с жерновами. Это приводит к более равномерному помолу, но для домашних пивоваров кофемолки с коническими жерновами так же хороши, даже если они требуют большего обслуживания и не дают однородного помола вплоть до микронного масштаба.

    Ножевые кофемолки имеют режущее лезвие, которое вращается, как кухонный комбайн. Но лезвия не дают равных результатов. Часть вашего кофе будет мелким порошком на дне, а наверху у вас будут кусочки, слишком большие даже для френч-пресса. В результате получается непостоянный, непредсказуемый напиток. Эти кофемолки дешевы, и да, использование свежих зерен в кофемолке с лезвиями намного лучше, чем покупка молотого кофе. (Вы можете узнать, как встряхивать зерна, чтобы немного выровнять помол. Посмотрите видео чемпиона мира по бариста Джеймса Хоффманна, чтобы узнать еще несколько лайфхаков с ножевыми кофемолками.) 

    Если вы можете себе это позволить, мы настоятельно рекомендуем использовать одну из перечисленных нами кофемолок. Есть причина, по которой они стоят немного дороже, чем бюджетная кофемолка. Механизм высококачественной жерновной кофемолки немного сложнее, и он рассчитан на больший износ. В дешевых кофемолках жернова обычно затупляются при регулярном использовании, а более хрупкие двигатели могут сгореть при регулярном использовании в течение нескольких месяцев.

  • Фото: Oxo

    Лучший для большинства людей

    Измельчитель Oxo с коническими жерновами

    Измельчитель Oxo’s Brew имеет хороший баланс функций, полезности и относительно низкой цены среди электрических измельчителей, которые мы использовали. Это кофемолка с коническими жерновами, поэтому она обеспечивает точность для большинства типов пивоварения. Есть 15 настроек, охватывающих все сценарии заваривания, от эспрессо мелкого помола до эспрессо грубого помола, который идеально подходит для френч-пресса. Его тонкий, узкий профиль не занимает места на столешнице, хотя он имеет высоту 16 дюймов и может плотно помещаться под шкафами. (Помните, вам нужен зазор, чтобы снять крышку и засыпать бобы.) Он ни в коем случае не тихий, но не слишком громкий и быстро перемалывает.

    Мы пользуемся этой кофемолкой ежедневно уже больше года, и она отлично держится! Если у вас никогда не было кофемолки с жерновами и вы хотите узнать, из-за чего вся эта суета, не разорившись, вам следует начать именно с этого. Но будьте осторожны, вы в конечном итоге будете пить больше кофе, потому что он такой вкусный, когда он молотый. Избегайте не менее популярной кофемолки Cuisinart (60 долларов). Члены нашей группы по обзору приобрели и протестировали эту модель Cuisinart не менее трех раз из-за ее низкой цены. Он был громким, грохот был не таким ровным, как хотелось бы, а двигатель на всех наших агрегатах (которые мы купили с разницей в несколько лет) вышел из строя через месяц или два.

    $ 100 в Target

    $ 100 на Amazon

    $ 100 на Bed Bath & Beyond

  • Фотография: Amazon

    Лучший конический бурр. рынке более десяти лет. Хотя культура кофе часто может показаться элитарной и непривлекательной, эта кофемолка с коническими жерновами более доступна и дешевле, чем большинство качественных кофемолок. Предусмотрено 40 настроек, от мелкого помола для эспрессо до грубого помола для френч-пресса. Однако, если капельный кофе — это кровь вашей жизни, как и моя, вам следует придерживаться средней настройки около 20.

    Он прост в эксплуатации, оснащен автоматическим таймером отключения и не занимает место на прилавке. (Это около 14 дюймов в высоту, поэтому сравните характеристики с вашей кухней.)

    Baratza Encore также легко чистится и ремонтируется. Для разборки машины не требуются инструменты, а запасные части легко достать. Кроме того, существует ограниченная гарантия сроком на один год. У Encore есть более крупный и мощный кузен, Encore Vario-W, но для большинства людей Encore — гораздо лучший выбор. Vario-W включает в себя шкалу и плоские заусенцы, но стоит более 500 долларов и не оправдывает такую ​​цену. — Хейли Спранкл

    170 долларов на Amazon

    $170 at Seattle Coffee Gear

  Most Popular

  • Photograph: Eureka

    The Best Grinder, Period

    Eureka Mignon Notte

    Hand-built in Florence , Италия, Eureka Mignon Notte — лучшая кофемолка, которую мы когда-либо тестировали. Он построен сверху донизу с учетом долговечности. Вы можете разобрать его для обслуживания прочного внутреннего механизма, очистки заусенцев и устранения любых проблем, которые могут у вас возникнуть. Более того, шасси построено как у танка и, в отличие от большинства гриндеров, почти полностью стальное. Обслуживание сверхмощной машины, такой как кофемолка, заключенная в хрупкий пластик, может быть огромной проблемой, а иногда и невозможной, чтобы что-то не сломать.

    Жерновые кофемолки всегда будут иметь проблемы. Они разбивают жирные бобы на мелкие порошки, так что где-то они будут скапливаться. Mignon Notte — одна из первых кофемолок с жерновами, которая, я уверен, может пережить меня. Кроме того, он идеально перемалывает кофе за считанные секунды, независимо от того, насколько мелким или грубым он вам нужен, и стоит на сотни меньше, чем большинство кофемолок с плоскими жерновами.

    $329 в Seattle Coffee Gear

  • Фото: KitchenAid

    Лучшая кофемолка с лезвиями

    Кофемолка с лезвиями KitchenAid

    Кофемолка с жерновами сделает ваш кофе заметно вкуснее, но нет ничего плохого в старой простой кофемолке с лезвиями. Если вы просто перемалываете кофе для капельной кофемашины, френч-пресса или пуровера, в большинстве случаев отлично подойдет кофемолка с лезвиями. Моим личным фаворитом был этот KitchenAid, который я купил на Amazon несколько лет назад. Он прочный и имеет небольшую съемную чашку, поэтому вам не нужно переворачивать всю кофемолку над кофемашиной, чтобы высыпать молотый кофе. Но самое главное, он выполняет свою работу. Добавьте свежие, обжаренные в местном масштабе бобы, и вы получите потрясающую чашку кофе.

    Совет профессионала: если вы будете использовать импульсный режим, а не удерживать его нажатым в течение одного длительного помола, вы получите более равномерный помол, и у вас не будет так много почти цельных зерен, плавающих наверху вашего кофейного фильтра. Более равномерный помол = больше вкуса в вашей чашке.

    $30 на Amazon. , но это отличная мясорубка. Его плоские жернова производят очень равномерный помол, который действительно улучшает качество пуровера. На него также приятно смотреть, и он сделан из цельного металла, как танк. Ode тщательно, быстро и относительно тихо перемалывает кофейные зерна. Мы рекомендуем его, если вы хотите повысить свою кофейную игру дома, но не заинтересованы в приготовлении эспрессо.

    $ 299 на Amazon

    $ 300 на Ceattle Coffee Gear

  Наиболее популярные

  20432
  20432
  20420
  • 9.
    9.
    • 9.
      • • . в наши дни убили довольно много жерновных кофемолок. Их может быть трудно содержать в чистоте, трудно обслуживать, и большинство из тех, что вы найдете менее чем за 80 долларов, не проживут долго, независимо от того, насколько хорошо вы за ними ухаживаете. Двигатели сгорают, жернова изнашиваются, кофейная пыль скапливается в труднодоступных местах — работа жернова — тяжелая жизнь.

          Breville Smart Grinder Pro — одна из лучших кофемолок, которыми я пользовался. Он имеет всевозможные полезные функции, такие как таймер помола и регулируемый контроль дозы, а также насадки, которые позволяют установить портафильтр прямо под носиком, из которого выходит помолотый кофе. Отличительной чертой для меня является его очищаемость. Вы можете легко разобрать бункер, получить доступ к жерновам и вытащить лоток для сбора под носиком — это прекрасно для поддержания измельчителя жерновов в рабочем состоянии.

          ★ Альтернатива: Измельчитель жерновов KitchenAid (170 долларов США) также очень стильный и простой в уходе. Жернова просто бит  более доступны благодаря их расположению непосредственно под бункером. Он также имеет точный контроль дозы и циферблат, контролирующий консистенцию помола (с полезными рекомендациями для различных видов приготовления кофе). Кроме того, вы можете заменить небольшой контейнер, который улавливает гущу, на держатель для портафильтра, что позволяет очень легко измельчать ровно столько, сколько вам нужно, и ни зёрен больше.

          $182 на Amazon

          $200 на Seattle Coffee Gear

        • Фотография: Oxo

          Лучшая кофемолка с весами

          Oxo Burr Grinder with Scale

          Приготовление свежего кофе, начиная с обжаривания зерен – это все о приготовлении отличного кофе. просто правильный помол и добавление горячей воды. Постоянное приготовление отличного кофе заключается в измерении ваших переменных и корректировке их по одной за раз. Одной из ключевых переменных является вес используемой вами гущи, и эта модель Oxo — одна из немногих кофемолок со встроенными весами. Установите размер помола, выберите нужный вес, нажмите «Старт» и уходите; он отключается, когда это делается. Вы можете использовать кухонные весы для взвешивания фасоли, но это хороший способ упорядочить утренний ритуал, особенно если на столешнице мало места. Имейте в виду, однако, что он имеет тенденцию отбрасывать несколько оснований здесь или там, когда вы открываете маленький контейнер для отходов, поэтому убедитесь, что вы регулярно подметаете свой прилавок.

          278 долларов на Amazon

          300 долларов на Bed Bath & Beyond

        • Фотография: Amazon

          Лучшая ручная кофемолка дюжина ручных шлифовальных машин. Skerton Pro, безусловно, его фаворит. Это быстро, менее чем за две минуты, чтобы перемолоть полстакана мелкого помола для моей кастрюли мока, а конструкция жернова обеспечивает равномерный и тонкий помол. Обратите внимание, что мы сказали «хорошо». Это не лучший выбор для пивоварения во френч-прессе, потому что Skerton Pro недостаточно стабилен при грубом помоле.

          С другой стороны силиконовая ручка постоянно отваливается. (Скотт выбросил свою, так как она все равно мало что дала.) С другой стороны, резьба на шлифовальной части стандартная, поэтому, если что-то случится со стеклянной банкой, вы можете просто использовать обычную банку каменщика.

          $38 at Amazon

          $50 at Blue Bottle Coffee

        Most Popular

        • Photograph: Amazon

          Лучший гриндер для путешествий

          Hario Mini Slim Plus

          Этот компактный Hario — первый ручной гриндер, которым когда-либо пользовался старший рецензент Скотт Гилбертсон. Он идеально подходит для порции эспрессо или даже небольшого кофейника мока. Он не так быстро измельчает, как Skerton, но благодаря пластиковой конструкции его намного легче и безопаснее брать с собой в сумку. Есть также более крупный и дорогой Mini Slim Pro. С точки зрения помола Mini Slim примерно такой же, но ему он не так нравится, потому что вы не можете видеть, сколько кофе вы смололи.

          $ 32 на Amazon

          $ 40 на Cheattle Coffee Gear

        • Фотография: VSSL

          Самая крепкая шлифовальная шлифовальная машина

          VSSL Java Grinder

          VSSL начал Lif , и более. Недавно компания взяла тот же дизайн — тонкую трубку из авиационного алюминия — и превратила ее в Java, портативную кофемолку, достаточно прочную, чтобы пережить зомби-апокалипсис или ухабистую поездку в ваш любимый кемпинг.

          Старший обозреватель Скотт Гилбертсон любит все, что связано с Java. Он невероятно хорошо сделан, но (относительно) легкий. Ручка хитрая. Он раскладывается и дает много рычагов, пока вы работаете, и вы можете использовать его как крючок, чтобы повесить Java, когда закончите. Установка обеспечивает хороший равномерный помол, охватывающий весь спектр возможностей заваривания, от грубого френч-пресса до тонкого эспрессо.

          При весе примерно 14 унций вы не возьмете его с собой в поход, но он отлично подходит для измельчения свежих бобов в походе. Java не дешевая, но если вы много путешествуете и хотите, чтобы кофемолка прослужила вам всю жизнь, эта модель подойдет вам.

          $160 в VSSL

        • Фотография: Fellow

          Место для хранения кофейных зерен

          Fellow Вакуумный контейнер Atmos

          Легко упустить из виду место для хранения кофейных зерен, особенно если вы быстро перевариваете кофе. Но в течение нескольких месяцев тестирования я могу с уверенностью сказать, что вакуумный контейнер сохраняет нежный вкус кофе местной обжарки гораздо дольше, чем пакет, в котором они были доставлены. Вакуумный контейнер Atmos — мой фаворит, и каждый пакетик кофе, который я получаю, сразу попадает в него, как только я приношу его домой из магазина. Используя поворотный насос на крышке, чтобы освободить контейнер от воздуха, Atmos эффективно помещает ваши бобы в стазис. Без воздуха происходит меньше пассивных химических реакций, которые разрушают эти жареные подрумяненные ароматы, прежде чем вы сможете их получить.

          $40 at Fellow

          $40 at Williams Sonoma

        Most Popular

        • Photograph: Ozeri

          A Scale for Weighing Your Beans

          Ozeri Pronto Digital Multifunction Food Масштаб

          Ок. Признаюсь, я был одним из тех, кто категорически против взвешивания зерен для каждой чашки. Я думал, что это буж и не нужен, пока не попробовал. Я купила кухонные весы «Озери» для взвешивания ингредиентов для выпечки и однажды использовала их для кофе, и мне очень понравился результат. Точно взвесив, сколько граммов цельных кофейных зерен я собираюсь использовать, я могу добиться уровня консистенции, который трудно превзойти. Весы просто необходимы, если вы пытаетесь устранить неполадки или изучить различия в кофе от чашки к чашке.

          Независимо от того, используете ли вы капельную кофеварку, эспрессо-кофеварку или кофеварку с пуровером, взвешивание зерен перед их помолом — прекрасный способ убедиться, что вы перемалываете только то, что вам нужно (что снижает количество отходов). . Это было особенно полезно в моем доме, где пьют много стандартного кофе и кофе без кофеина. Моя партнерша чувствительна к кофеину, поэтому мы хотели бы убедиться, что в кофемолке не осталось зерен с кофеином, прежде чем перемолоть ее кофе без кофеина. Взвешивание зерен для каждой чашки (или горшка, если вы используете капельную заварку) позволяет очень легко контролировать, какие зерна попадают в какую чашку. Кроме того, я гарантирую, что вы найдете больше применений для этих пищевых весов, чем вы когда-либо ожидали.

          10 долларов в Amazon

          10 долларов в Walmart

        • Купить свежие бобы (вы не пожалеете)

          Где найти цельные бобы тем вкуснее они могут быть на вкус. Мы предлагаем посетить ваш местный обжарщик кофе. Просто загуглите «обжарщики кофе рядом со мной», и я гарантирую, что вы найдете что-то поблизости. В вашем местном продуктовом магазине, вероятно, даже продаются бобы местной обжарки.

          Ищите пакеты с цельными бобами, на которых напечатаны даты. (Именно тогда они были обжарены, и вы обычно найдете их только у местных брендов.) Если в вашем районе нет обжарщиков кофе, вы можете заказать качественные зерна онлайн.

          Если вы не уверены, какой сорт кофе выбрать, снова ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим услугам кофе по подписке. Эти сервисы присылают вам новые бобы на пробу каждые несколько недель.

        Джайна Грей (Jaina Grey) обозреватель продуктов в WIRED, освещающая все те устройства, которые делают вашу жизнь проще, а иногда и намного сложнее. С момента ее первой подписи в Dragon Magazine до своей недавней работы в Digital Trends, она освещала понемногу все, от преступлений, судов и патентных заявок до. .. Читать дальше

        Скотт Гилбертсон — старший автор и обозреватель WIRED, специализирующийся портативная техника. Ранее он был писателем и редактором Webmonkey.com WIRED, освещая войны браузеров, веб-стандарты, независимую сеть и все аспекты интернет-культуры. Учился в Университете Джорджии.

        ТемыПокупкикофеЕда и напиткиРуководство по покупкеkitchen

        Еще от WIRED

        Лучшие кофемолки (2022 г.) Испытано и проверено

        Жерновая кофемолка, которая перемалывает кофе между двумя рифлеными поверхностями, — лучший выбор, независимо от того, какой метод заваривания вы предпочитаете. И хотя некоторые из них могут стоить тысячи долларов, вы можете получить надежную высококачественную машину по цене от 200 до 300 долларов (может быть, даже меньше в случае нашего бюджетного выбора), которая прослужит вам долгие годы.

        Ручные кофемолки используют тот же механизм измельчения, что и электрические, но приводятся в действие рукояткой ручки. Это удобно для любителей кофе, которые делают небольшие порции, например, одну чашку. Это также полезно иметь под рукой для путешествий, если вы хотите варить приличный кофе в гостиничном номере или офисе и отказаться от плохой капельной машины или капсул для кофе, вредных для окружающей среды.

        ---

        Помол по времени и помол по весу 

        Рекомендуемые нами кофемолки обычно дозируют, то есть измеряют кофе одним из двух способов: по времени или по весу. Золотым стандартом измерения при заваривании кофе является вес в граммах. Разные люди используют разные пропорции, но заядлые кофеманы из Blue Bottle рекомендуют 30 граммов кофе на 350 граммов воды для пуровера или около 1 грамма кофе на каждые 12 граммов воды (на самом деле это 1:11,6, но мы буду округлять). Существует ряд кофемолок со встроенными весами, которые будут измельчать молотый кофе до грамма, но они, как правило, намного дороже — Oxo — единственная, которую мы рекомендуем менее чем за 300 долларов.

        Тем не менее, вы все равно можете получать стабильные результаты от кофемолки, дозирующей по времени. Просто сделайте пробный помол с желаемой настройкой, взвесьте результаты и рассчитайте, на что установить таймер (не забудьте взвесить окончательные результаты, чтобы убедиться, что ваши математические расчеты верны). С каждой из протестированных кофемолок с временным дозированием мы измельчали ​​в течение четырех секунд и работали с этого момента. Если у вас их нет, вам понадобятся весы, чтобы эффективно использовать кофемолку, которая дозирует по времени, но, честно говоря, у вас все равно должны быть весы для измерения воды (также для измерения ингредиентов для выпечки). Эти весы от Escali — рабочая лошадка и выгодная покупка.

        ---

        Фото Челси Кайл, реквизит Беатрис Частка

        Как мы тестировали кофемолки

        Сразу после распаковки кофемолок мы обратили внимание на их качество сборки, размер, простоту сборки и характеристики. Затем мы обработали 30 граммов кофейных зерен в каждой машине с тремя различными настройками — крупного помола и среднего/мелкого помола, а также мелкого помола для эспрессо — и тщательно проверили результаты каждой на предмет постоянства. Мы сделали исключения из этого процесса для кофемолок, которые не утверждали, что их можно использовать для всех методов заваривания, таких как Fellow Ode или Eureka Mignon Notte. Наконец, мы использовали зерна каждого из них для приготовления кофе: френч-пресс, пуровер и эспрессо для большинства кофемолок, аэропресс для ручных кофемолок. Затем мы попробовали пиво и оценили его вкус, баланс и горечь.

        ---

        Что мы искали

        Какие ощущения от кофемолки? Легко ли настроить?

        Само собой разумеется, что кофемолка за 75 долларов, вероятно, будет менее существенной, чем кофемолка за 750 долларов, но, поскольку эти машины, вероятно, будут ежедневно тренироваться, стоит поискать такую, которая кажется рассчитанной на долгую службу, даже при ограниченном бюджете. спектра. Во время настройки и тестирования мы обращали внимание на вес кофемолок, их прочность на прилавке и кажущуюся долговечность компонентов. Мы также рассмотрели, насколько легко их настроить и интуитивно понятны ли их элементы управления. Мы не против просмотреть руководство по эксплуатации, но мы не хотели тратить часы на изучение, прежде чем сварить нашу первую чашку.

        Предлагает ли он различные варианты измельчения?

        Одним из преимуществ собственного помола зерен является более широкий выбор способов заваривания, поэтому мы искали машины, предлагающие широкий спектр вариантов помола, от очень тонкого до грубого.

        Предлагает ли он какие-либо заслуживающие внимания дополнительные функции?

        Например, большой ли бункер для зерен и легко ли его насыпать? Есть ли в комплекте контейнер для сбора помола? Или насадки, которые позволяют перемалывать кофе прямо в портафильтр (перевод: корзина с ручкой, которую вы используете для приготовления эспрессо) или конусный фильтр? Есть ли встроенные весы или таймер?

        Работает ли кофемолка громко? Это грязно?

        Кофемолки никогда не будут бесшумными, но никто не хочет, чтобы утром первым делом на него напал ненужный шум. То же самое касается уборки: некоторые разлетающиеся шлифовки являются фактом жизни, но необходимость вырваться из пылесборника является нарушением условий сделки.

        Какова консистенция помола?

        Независимо от того, мелкий вы помол или грубый, наличие кофемашины, обеспечивающей стабильные результаты, сделает разницу между правильно сбалансированной чашкой кофе и плохой. После обработки каждой машины с несколькими настройками мы насыпали помол в неглубокие чаши и проверили его на наличие частиц неправильной формы.

        Легко ли чистить кофемолку?

        После обработки мы рассмотрели, насколько аккуратно и легко можно переносить помол из уловителя помола в емкость для заваривания, а также насколько просто получить доступ к жерновам для периодического обслуживания и очистки.

        Какой вкус у кофе?

        Наконец, мы задали вопрос на миллион долларов: после измельчения свежих зерен и их заваривания по идентичным методам, производила ли модель хороший кофе?

        Лучшая кофемолка 2022 года: жернова для великолепного кофе

        (Изображение предоставлено Future/Philip Sowels)

        Найти лучшую кофемолку было непростой задачей. Мы потратили дни, сравнивая результаты лучших кофемолок от Smeg, Fellow, Breville, IZpresso и других ведущих брендов, чтобы представить вам наш окончательный рейтинг.

        В то время как есть возможность купить молотый кофе, истинные любители кофе сразу заметят разницу при помоле зерен дома. Кофе начинает разлагаться через 15 минут после того, как вы пропустили его через кофемолку, поэтому, если вы хотите насладиться первоклассным кофе в лучшем виде, это единственное вложение, которое принесет нам все восхитительные ароматы каждого зерна, которое вы попробуете.

        Мы протестировали эти кофеварки вместе с некоторыми из лучших кофеварок на рынке, включая капельные кофеварки и эспрессо-машины.

        Лучшая кофемолка: 8 лучших, рейтинг

        (Изображение предоставлено Future/Philip Sowels) 14,61 x 8,78 дюйма

        Шаги: 31 шаг, 11 настроек

        Гарантия: 1 год

        Причины купить

        +

        шикарные и крепкие сборки

        +

        Плоские борьбы Создайте ароматный кофе

        +

        Wonders на Pour-over Coffee

        +

        Очень тихие и пользовательские фридали чтобы избежать

        –

        Не буду делать эспрессо

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Fellow Ode — самый дорогой вариант в этом руководстве, но в нашем дегустационном тестировании он оказался на первом месте. Поскольку это единственная кофемолка в этой линейке с плоскими жерновами, она предназначена для придания более яркого вкуса, но не всегда дает богатый, насыщенный напиток. 9№ 0005

        Эта увесистая кофемолка невероятно компактна. Он предназначен для измельчения отдельных порций за раз, поэтому воронка небольшая. Помол был бесшумным и довольно быстрым, и с удержанием всего полграмма мы испытали минимальные потери наших специализированных зерен. Также имеется триггер зазора, который перемещает лишнюю гущу, застрявшую внутри устройства кофемолки, что очень приятно.

        (Изображение предоставлено Future / Philip Sowels)

        2. 1Zpresso JX-Pro Manual Coffee Grinder

        Лучшая ручная шлифовальная машина

        Спецификации

        Размер: 8,54 x 6,57 x 2,95 дюйма

        Шаги: более 200

        .

        Компактный и беспроводной

        +

        При измельчении не выделяется тепло

        +

        Очень стабильные результаты

        Причины, по которым следует избегать

        –

        Требует усилий

        0006 Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Как единственная неэлектрическая кофемолка в нашем панельном тестировании, ручная кофемолка 1Zpresso JX-PRO имеет недостаток, заключающийся в том, что для ее работы требуется небольшая сила руки, особенно если вы готовите эспрессо. основания. Поскольку он перемалывает намного медленнее, чем электрические альтернативы, в этом процессе помола выделяется очень мало тепла, а это означает, что ваш кофе не испортится в процессе обработки.

        Это компактный вариант, поэтому, если вам не хватает места на рабочей поверхности, эта ручная кофемолка отлично подойдет для дома. Когда мы просеяли наш молотый кофе, нас поразила консистенция этого помола, без крупных валунов и с несколькими мелкими кусочками. Вы также можете использовать его где угодно, будь то в офисе или в отпуске. Наш кофе имел превосходную долговременную сложность и особенно хорошо работал в капельном кофе.

        (Изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

        3. Citchenaid Burr Coffee Grinder

        Лучший для бесстыдного шлифования

        Спецификации

        Размер: 5 x 8,25 x 15 дюймов

        Шаги: 70

        66.

        Гарантия: 1 год

        Причины для покупки

        +

        Удобный дизайн

        +

        Превосходная воспроизводимость

        +

        Антистатические материалы 5 +

        2

        5

        5

        5

        5

        5

        5

        50005

        Причины, по которым следует избегать

        –

        Занимает много места

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Малоизвестная среди любителей кофе, эта кофемолка KitchenAid стала большим сюрпризом. Он выходит на первое место по удобству использования, с микрошагами, пронумерованными для удобства повторения, и удобным циферблатом, который поможет вам выбрать правильную настройку в зависимости от того, какой кофе вы готовите.

        Нам понравилось подпружиненное основание, которое удерживает емкость вплотную к диспенсеру, что абсолютно исключает проливание. Статическое электричество также было низким, а это значит, что у нас не было проблем с готовой площадкой. Мы обнаружили, что этот кофе повторяет ноты, которые мы ожидаем от кофемолки с плоскими жерновами, и имеет впечатляющую консистенцию помола, когда мы его просеяли.

        (изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

        4. Breville Dose Control Pro Grinder

        Лучший для Espresso

        Спецификации

        Размер: 8 x 6 x 13,5 дюйма

        . Гарантия: 2 года

        Причины для покупки

        +

        Хорошо работает с мелким помолом

        +

        В комплекте держатель для портафильтров

        +

        Предустановленные дозы

        5 + 9

        Не слишком шумный

        Причины, по которым следует избегать

        –

        Отсутствие контейнера для помола делает его грязным тестирование. Он поставляется с держателем портафильтра, но не имеет емкости для других типов грунта, что является большим позором, поскольку это привело к довольно грязному процессу.

        Циферблат на передней панели имеет таймер для предварительно установленных доз, и он удерживал чуть более половины грамма, что впечатляло. При тестировании мы по умолчанию использовали среднюю настройку и регулировали ее в зависимости от того, насколько мелким был наш помол. Эта кофемолка была намного мельче, чем другие протестированные нами кофемолки, что позволяет предположить, что она предназначена для приготовления эспрессо. Если вы хотите приготовить домашний эспрессо, он быстрый, тихий и не слишком статичный.

        (Изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

        5. Кофейная шлифовальная шлифовка

        Лучший для стиля

        Спецификации

        Размер: 8 x 11 x 18 дюймов

        Шаги: 30

        Гарантия: n. /A

        Причины для покупки

        +

        Стильный дизайн

        +

        Приличная консистенция

        +

        Уровень хорошего шума

        +

        Низкий удерной

        .

        Причины избегать +

        .

        –

        Всего 30 шагов

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        С привлекательным ретро-дизайном, который мы ожидаем от Smeg, мы задались вопросом, ставит ли эта модель стиль выше содержания. Некоторые детали имеют отчетливо пластиковую отделку, а контейнер для помола слегка качается, когда находится в основании кофемолки.

        Когда дело дошло до наших испытаний, нельзя отрицать, что пользоваться этой кофемолкой было приятно. У нас не было попкорна, беспорядка и очень мало статики. У нас была пара валунов, но в целом консистенция помола была хорошей. Вкус? Хорошо сбалансированный кофе, который действительно раскрывает фруктовые ароматы наших зерен.

        (изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

        6. Baratza Encore Coffee Grinder

        Лучшие для точных настройки

        Спецификации

        Размер: 6,3 x 4,7 x 13,8 дюйма

        . : 1 год

        Причины для покупки

        +

        Очень низкая степень измельчения

        +

        Настройки от 0 до 40

        +

        Низкий уровень статического электричества

        6 Причины, по которым следует избегать 9

        –

        Немного попкорна

        –

        Отсутствие ясности в настройках

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        Мы ожидали, что нас больше впечатлит Baratza Encore, кофемолка, которая хорошо известна любителям кофе начального уровня. Настройки варьируются от 0 до 40, поэтому нет недостатка в точных параметрах, но мы хотели бы, чтобы было больше указаний о том, как увеличивать и уменьшать размер помола.

        Эта кофемолка имела очень низкую степень удержания помола, всего 0,3 грамма, и очень мало статического электричества. Тем не менее, это был не самый тихий день, и мы съели немного попкорна, что означало, что на измельчение разовых доз ушло больше времени. Вкус был немного плоским, но мы получили более яркие средние ноты.

        (изображение Кредит: будущее / Филипп Соуэлс)

        7. Bodum Bistro Premium Electric Grinder

        Лучший кофейный шлифовальный стекло под 100

        Спецификации

        Размер: 7,6 x 7,1 x 12,5 дюйма

        : 12

        .

        Гарантия: 2 года

        Причины купить

        +

        Хороший размер

        +

        Стеклянный контейнер для отходов

        +

        Недорогой

        6 Причины, по которым следует избегать

        –

        Удержание более грамма

        –

        Довольно шумный

        Лучшие предложения сегодняшнего дня

        BODUM был довольно шумным в наших тестах, но эта аккуратная маленькая кофемолка показала очень хорошие результаты за свою цену. Мы обнаружили, что лучше ошибиться в большую сторону среднего, чтобы получить хороший помол, потому что у нас было много очень мелкого помола, когда мы выбрали настоящую среднюю настройку. Это искажало общий вкусовой профиль, но кофе по-прежнему оставался очень пригодным для питья со свежим вкусом и легкой консистенцией.

        Нам понравились аккуратные размеры этой кофемолки, которая по-прежнему поставляется с большим бункером для периодического измельчения. Мясорубка также включала стеклянную емкость, которая позволяла избежать беспорядка в процессе. Однако, когда мы взвесили нашу гущу после помола, у нас осталось более грамма удержания.

        (Изображение предоставлено Future / Philip Sowels)

        8. Автоматическая мельница Cuisinart Supreme Grind

        Лучше всего подходит для периодического измельчения

        Технические характеристики

        Размер: 10,75 x 7,13 x 6 дюймов

        Шаги: 18

        Гарантия: 5 лет

        Причины для покупки

        +

        Bopper может удерживать достаточно бобов для 32 чашек

        +

        .

        Хорошая гарантия

        Причины, по которым следует избегать

        –

        Высокий уровень статического электричества

        –

        Непостоянные результаты помола с недостатком. Однако в случае с этой мельницей мы обнаружили, что вы получаете то, за что платите. Отделка не была прочной на ощупь, с пластиковым ощущением, которое нам не понравилось. Это также шумная кофемолка с довольно большим количеством статического электричества.

        В этой кофемолке мы столкнулись с попкорном из-за того, что тестировали с разовой дозой. Лучше всего подходит для периодического измельчения. Контейнер аккуратно вставляется в устройство, что означает, что вы не будете испытывать большого беспорядка с этой кофемолкой. Однако у него нет крышки, поэтому, если вы будете измельчать в пакетном режиме, имейте под рукой герметичный контейнер.

        ---

        Как мы оцениваем кофемолки

        Отзыв от

        Отзыв от

        Руководитель отдела отзывов

        Милли Фендер — руководитель отдела отзывов Future Homes. Раньше она была нашим руководителем всего, что связано с кулинарией, и чувствует себя счастливее, когда находится на кухне, и у нее была возможность усовершенствовать свой вкус, просмотрев десятки кофеварок.

        Милли протестировала эти кофемолки рядом друг с другом на нашей тестовой кухне, но она также использовала их в течение некоторого времени до официального дня тестирования, чтобы ознакомиться с каждой машиной и ее настройкой, а также принять во внимание простоту использования. Она любит хороший кофе, но считает, что даже самый лучший напиток не стоит прилавка, засыпанного кофейной гущей.

        Отзыв от

        Отзыв от

        Фотограф и эксперт по кофе

        Признавшийся в себе одержимый кофе, когда он не за камерой, Филипа можно найти в его гараже, где он жарит на жаровне 1,5 кг Turkish Drum, которая использовалась для жарки колумбийского розового Бурбон для этого теста кофемолки. Получен от импортеров Osito Coffee. Этот кофе был обжарен как «омни» обжарка, подходящая как для фильтрования, так и для приготовления эспрессо.

        Филипп в основном пьет черный кофе, который он готовит с помощью аэропресса и ручной кофемолки от 1Zpresso – JX pro. Ему также нравится горшок Mokka и капельница Clever. По выходным в меню есть флэт-уайт благодаря двухконтурному котлу Sage и кофемолке Niche. Филип также владеет гриндерами от MaCap и Santos, а ранее — от Eureka, Mazzer и Anfim.

        Мы очень серьезно относимся к кофе, поэтому, выбирая лучшую кофемолку, мы решили сравнить все модели, которые мы тестировали, в параллельном тесте. Есть так много факторов, которые могут повлиять на приготовление удивительной чашки кофе, поэтому мы постарались контролировать как можно больше из них, чтобы убедиться, что все протестированные нами кофемолки находятся на одном уровне. Вы можете узнать больше о том, как мы тестировали лучшие кофемолки, и о том, как Дом и сад отзыва.

        В нашем руководстве мы стремились представить широкий выбор кофемолок, но остановились на кофемолках с жерновами. Это связано с тем, что кофемолки с жерновами всегда будут лучшим выбором, когда речь идет о качественном помоле кофе, а некоторые модели в этом руководстве будут стоить столько же, сколько кофемолки с лезвиями высокого уровня.

        Цена кофемолок в этом руководстве колеблется от 300 до 60 долларов, но мы были уверены, что провели честный и беспристрастный тест. Мы провели слепой дегустационный тест для каждого кофе, который мы готовили в этих кофемолках, и обнаружили, что некоторые из кофемолок, которые, как мы ожидали, выйдут на первое место, на самом деле оказались ниже некоторых менее ожидаемых вариантов. Мы учитывали качество кофе, пользовательский опыт, включая уровень шума и ощущение от продукта, а также беспорядок и удержание, которые сопровождали каждую модель.

        Как выбрать кофемолку

        Ряд оборудования и кофейных зерен, которые мы использовали для нашего обзора, были предоставлены Coffee Friend и Barista & Co . Мы поговорили с Ауримасом Вайнаускасом, генеральным директором Coffee Friend , и Джеймсом Греем, основателем и экспертом по кофе Barista & Co , о том, как выбрать лучшую кофемолку для вас.

        Какие существуют типы кофемолок?

        Генеральный директор Coffee Friend Ауримас Вайнаускас рассказал нам о различных типах кофемолок, представленных на рынке. «Кофемолки можно разделить на несколько категорий в зависимости от нескольких различных характеристик. Вот категории, с которыми вы, вероятно, столкнетесь:

        Ручные кофемолки против электрических кофемолок.

        Ручные кофемолки особенно компактны, легки и мобильны. Их так же удобно использовать дома, как и брать с собой в поездку. Ручные инструменты идеально подходят для приготовления небольшого количества молотого кофе для различных кофеварок или керамических фильтров. Не говоря уже о том, что помол зерен вручную может превратиться в любимый ежедневный ритуал, а ручные кофемолки намного дешевле электрических! Тем не менее, если вы заядлый поклонник эспрессо, электрическая кофемолка, безусловно, ваш лучший выбор. Ручные кофемолки не подходят для такого мелкого помола зерен. Используя ручной измельчитель, вы также не сможете перемолоть зерна прямо в портафильтр, поэтому ваш кофе не будет таким свежим, каким мог бы быть. Электрическая кофемолка — лучшее решение для тех, кто любит заваривать кофе в больших количествах. Он идеально подходит для кофеварок и эспрессо-машин, а также различных других инструментов для заваривания.

        Ножевые кофемолки и жернова.

        Несмотря на то, что кофемолки с лезвиями по-прежнему популярны в наши дни из-за их компактности и цены, они не способны правильно перемолоть кофе. Чтобы получить равномерный помол (а равномерный помол имеет решающее значение для действительно вкусного, хорошо сбалансированного напитка), вам понадобится кофемолка с жерновами. Нет необходимости выбрасывать старую кофемолку: вместо этого используйте ее для измельчения специй!

        Шлифовальные станки с плоскими жерновами по сравнению с шлифовальными станками с коническими жерновами.

        Жерновые кофемолки делятся еще на две категории: с плоскими жерновами и с коническими жерновами. Однако мы не можем сказать, что один из них лучше другого. Что они делают, так это раскрывают разные вкусы: конические жернова лучше подходят для традиционного эспрессо (крепкого и насыщенного), а плоские жернова идеально подходят для современного взгляда на классический напиток, который ориентирован на обеспечение чистоты вкуса.

        Кофемолки с керамическими жерновами по сравнению с кофемолками со стальными жерновами.

        Существует много споров о том, какой материал лучше, когда речь идет о заусенцах, но, опять же, правильного ответа нет. Как и в случае с коническими и плоскими жерновами, это сводится к небольшим различиям во вкусе. Считается, что керамические жернова производят больше кофейной пыли, которая придает напитку более полное тело и в конечном итоге «маскирует» отдельные вкусы. С другой стороны, стальные жернова обеспечивают более равномерный помол и более «чистый» вкус. Вот почему некоторые люди считают, что керамические жернова лучше подходят для традиционного эспрессо и кофейных смесей, а стальные жернова идеально подходят для современного эспрессо, кофе с фильтром и специальных сортов кофе».

        Как работают кофемолки с жерновами?

        Barista & Co сообщила нам, что «кофемолка с жерновами используется для получения однородного свежего помола и повышения качества приготовления кофе».

        Существует два типа жерновных кофемолок: плоские жернова и конические.

        Кофемолки с плоскими жерновами перемалывают кофейные зерна между двумя плоскими зубчатыми кольцами. Зубчатые края колец обращены друг к другу и вращаются в разных направлениях, создавая движение, необходимое для измельчения.

        Кофемолки с коническими жерновами работают аналогичным образом, но с коническими жерновами. Как только кофейное зерно помещается в верхнюю часть кофемолки, оно падает в нижнее положение конуса, перемалываясь о неподвижный и движущийся жернов».

        Что лучше купить: кофемолку отдельно или машину с кофемолкой в ​​комплекте?

        «С точки зрения простоты, удобства и стоимости покупка машины с включенной кофемолкой часто является предпочтительным вариантом», — сказал Джеймс Грей из Barista & Co. 

        ‘Однако, чтобы максимизировать качество и консистенцию помола, мы рекомендуем, когда это возможно, покупать отдельную автономную кофемолку. Это даст вам полный контроль над вашим кофе, позволяя кофемолке полностью соответствовать вашему стилю заваривания. Важно изучить доступные типы кофемолок.

        Автономная кофемолка будет поддерживать температуру зерен во время помола. Если кофейные зерна нагреваются, они начинают терять аромат; это характерно для встроенных кофемолок, расположенных слишком близко к котлу».

        Ауримас Вайнаускас из Coffee Friend сказал то же самое. «Температурная стабильность является ключом к вкусной чашке кофе, и кофемолка, расположенная рядом с варочной группой, обязательно нарушит ее. Здесь есть и третий аргумент: если у вас сломалась встроенная кофемолка, вам, вероятно, придется покупать новую эспрессо-машину, но если это случится с кофемолкой, которую вы купили отдельно, замены кофемолки будет достаточно».

        Сколько я должен потратить на кофемолку?

        «Эксперты по кофе справедливо называют покупку кофемолки важной инвестицией, — сказал нам Coffee Friend. «Некоторые из них даже говорят, что иметь дома высококачественную кофемолку так же важно, как найти правильный инструмент для пивоварения, если не больше! Особенно это касается эспрессо-машин: многие любители кофе более чем готовы инвестировать в превосходную эспрессо-машину, но забывают уделить время выбору приличной кофемолки. Кофемолки абсолютно заслуживают того внимания, которое им уделяют знатоки. В конце концов, если ваши кофейные зерна не были смолоты должным образом, даже самое лучшее оборудование для заваривания не превратит их во вкусный напиток!

        Почему важна степень помола

        Степень помола может влиять на качество всего вашего напитка. Короче говоря, размер помола влияет на скорость заваривания, что влияет на экстракцию вкуса. Более мелкий помол извлекает аромат быстрее при контакте с водой в течение более короткого времени, в то время как более крупный помол извлекает аромат медленнее и требует более длительного контакта с водой. Если помол слишком крупный, но вы завариваете капельным или сверхбыстрым методом эспрессо, у вас останется слабый, безвкусный кофе.

        5558

        Preparation Style	Grind Size
        Espresso/Turkish Coffee	Extra Fine
        Moka Pot	Fine to Extra Fine
        Drip Coffee Maker	Fine
        Pour Over	От крупного до среднего
        Френч-пресс	Крупнозернистый
        Холодное пиво	Крупнозернистый

        Обзор лучших предложений сегодняшнего дня

        (открывается в новой вкладке)

        Fellow Ode Brew Grinder

        (открывается в новой вкладке)

        (открывается в новой вкладке)

        295 фунтов стерлингов

        2

        com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/ckyonxzh2001x3e6lqi59nx5g@published” data-word-count=”108″>2 )

        Посмотреть (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть все цены

        (откроется в новой вкладке)

        1Zpresso JX-PRO Ручная кофемолка

        (откроется в новой вкладке)

        (откроется в новой вкладке)

        214,10 фунтов стерлингов

        (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть (открыть в новой вкладке)

        Посмотреть все цены

        (открыть в новой вкладке)

        Жерновая кофемолка KitchenAid

        (открыть в новой вкладке)

        (открыть в новой вкладке)

        909,99 909,99 открывается в новой вкладке)

        Посмотреть (открывается в новой вкладке)

        Посмотреть все цены

        (открывается в новой вкладке)

        Кофемолка Smeg CGF01

        (открывается в новой вкладке)

        (открывается в новой вкладке)

        219 фунтов стерлингов

        (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть все цены

        (откроется в новой вкладке)

        Кофемолка Bodum Bistro Burr

        (откроется в новой вкладке)

        (откроется в новой вкладке)

        943040 £

        (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть все цены

        (откроется в новой вкладке)

        Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic

        (откроется в новой вкладке)

        (откроется в новой вкладке)

        £114,10

        (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть (откроется в новой вкладке)

        Посмотреть все цены

        на базе

        Милли Фендер — редактор по малой бытовой технике и кулинарии в команде электронной торговли Homes and Gardens.