Ручка на нож из дерева: Бруски на рукояти ножей и ценных пород древесины. Композитные бруски для изготовления рукояти ножа, стабилка и т.п.

alexxlab | 18.12.1994 | 0 | Разное

Как ухаживать и чем лучше пропитать рукоять ножа

Просмотров: 7162

Выбор и покупка качественных и острых ножей — ответственная задача, но не менее важно правильно заботиться об изделиях, чтобы клинки долгое время сохраняли презентабельный внешний вид и теряли высокие эксплуатационные свойства. Повара и хозяйки обычно уделяют много внимания лезвиям, следят за остротой и гладкостью режущей кромки, а вот рукояти часто остаются обделёнными вниманием. И напрасно, ведь в мельчайших трещинках могут накапливаться бактерии, а дерево может рассыхаться и деформироваться. Поговорим о том, какой должна быть пропитка рукояти ножа и как её правильно делать.

Зачем и как заботиться о ручке

Современные рукояти из полимеров, резины, композитов и пластика обычно не требуют специальной обработки в ходе эксплуатации. Вопрос о том, чем пропитать рукоять ножа возникает в ходе пользования деревянными изделиями. Следует различать обычное дерево с минимальной обработкой и стабилизированную древесину.

В первом случае материал пористый и защищен от негативных внешних факторов и воздействия влаги слоем лака. Но со временем этот слой разрушается, и рукоять становится уязвимой. 

Клинки с рукоятями из стабилизированной древесины пропитаны особыми защитными составами еще на этапе производства. Мельчайшие поры заполнены особой смолой, поэтому лучше защищены от влаги, служат дольше и реже деформируются. Однако задуматься о том,  чем пропитать рукоять ножа из дерева рано или поздно придется владельцам и того, и другого ножа. Наиболее предпочтительным составом для кухонных клинков считается масло разных видов. 

Вот зачем нужна такая обработка:

• в профилактических целях — чтобы и предотвратить гниение;
• повышение влагостойкости и защита от грибка и плесени;
• оживить внешний вид, придать поверхности красивый блеск без риска, что рукоять окажется слишком скользкой.

Каким маслом пропитать рукоять ножа?

Наиболее популярным сортом у мастеров считается льняное масло — оно относительно быстро впитывается древесиной и заполняет мельчайшие поры. Можно также заменить его другим пищевым маслом — оливковым, подсолнечным, горчичным, кукурузным. Применять строительные разновидности и химические составы для кухонного инструмента не стоит – они не экологичны и могут быть токсичными, а при попадании на еду — делать ее опасной для здоровья. Олифой или морилкой, например, можно обрабатывать только охотничьи и хозяйственные ножи.

Способы пропитки рукояти ножа

Конечно, не нужно обрабатывать рукоять нового ножа, покрытую защитным слоем. Если он достаточно прочный, пользуйтесь клинком по назначению и приступайте к пропитке по мере истирания покрытия. Когда же состояние рукояти заметно ухудшилось, удалите покрытие, зачистив ручку наждачной бумагой или другим абразивом и приступайте к процессу пропитки. Приведем популярные способы.

Втирание масла

В зависимости от того, как часто вы пользуетесь ножом и материала изготовления (из стабилизированной или обычной древесины), такой уход рукояти ножа может требоваться раз в 1-2 месяца или реже. Действуйте следующим образом:

1. Прежде чем пропитать деревянную рукоять ножа, хорошо разогрейте ее. Можно положить клинок на горячую батарею или прогреть феном примерно до 60-70 градусов.
2. Нанесите масло обильным слоем с помощью кисти (повторять нанесение несколько раз) или оставьте в стакане с маслом на 3-4 часа.
3. Сухой фланелевой тканью или губкой втирайте масло с применением силы. Чем дольше и интенсивнее такой воздействие, тем лучше.
4. Оставьте нож на сутки, чтобы он высох и остатки масла полностью впитались.

Вываривание

История возникновения такого способа уходит корнями в далекое прошлое. Много лет назад плотники заметили, что если оставить бревна в масляном составе, но дерево становится крепче, дольше не гниет и выглядит красивее. Тогда и был придуман способ пропитки маслом, который до сих пор называют вывариванием или вымачиванием. Этот способ длительной обработки, но и эффект наиболее продолжительный. Суть его такова:

1. Рукоять тщательно ошкуривают наждачной бумагой.
2. Лезвие заворачивают в пленку или обтягивают скотчем, чтобы обеспечить полную герметичность.
3. Масло наливают в огнеупорную емкость и ставят на водяную баню. Не доводя масло до кипения, в него помещают ручку ножа. Понять, что пропитка началась можно по выступающим мелким пузырькам воздуха — его вытесняет масло из пор дерева.
4. Таким образом нож «вываривают» около 6 часов, затем оставляют в емкости до полного остывания.
5. Клинок вынимают из масла и оставляют сохнуть на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении на протяжении 2-3 недель.

Если вы решитесь провести вымачивание, учтите, что температура кипения отличается у разных сортов масла. Важно, чтобы масло хорошо прогрелось, но не кипело в процессе. Невысокий порог кипения у льняного масла – всего 110-120 градусов, у подсолнечного и оливкового – 150-200 градусов. У горчичного, оливкового, арахисового этот показатель значительно выше – около 220-250 градусов.

Современные производители предлагают пользователям составы промышленного производства – воск, масло, пропитки для рукоятей из дерева. Перед покупкой убедитесь, что средство экологичное и безопасное, подходит для кухонных ножей.

Как позаботиться о рукояти

Чтобы увеличить срок службы изделия и реже обрабатывать защитными составами, важно организовать полноценный уход за деревянной рукоятью ножа. Следуйте таким рекомендациям:

1. Не мойте в посудомоечной машине. Химические средства для мытья негативно сказываются на состоянии дерева, а в сочетании с высокими температурами мытья, могут губительно сказываться на рукояти. Изделие может деформироваться, растрескаться.
2. Не замачивайте в воде. Деревянные ручки нельзя долго держать в воде, даже если они сильно загрязнены. Очищайте их сухим способом, и только затем приступайте к мытью.
3. Не оставляйте на солнце. Прямые солнечные лучи иссушают древесину, способствуют появлению трещин. Храните ножи в темном и сухом месте.
4. Регулярно смазывайте. Независимо от того, пользуетесь ли вы ножом каждый день или редко достаете из ящика, периодическая обработка рукояти необходима. Правда, чем интенсивнее использование, тем чаще требуется пропитка.

Деревянная ручка требует тщательного ухода и соблюдения правил эксплуатации со стороны потребителя. Но такие усилия оправданы, ведь ни один искусственный материал не сравнится с деревом по красоте рисунка, теплоте и натуральности.

 

Связанные статьи

Масло для ножей

Чтобы ножи служили без потери функциональности много лет, нужно обеспечить им полноценный уход. Клин..

Подробнее

Уход и правильное хранение

Продавцы клялись в высоком качестве изделия, но в скором времени лезвия затупились, деревянная рукоя..

Подробнее

Товары по акционным ценам

Sale

Новинка

Нож Samura ARNY азиатский кухонный топорик, 209 мм, коралловый

SNY-0040BC

В наличии

Главные отличительные черты этого ножа Самура — яркий дизайн ручки и особая текстура лезвия «под камень». Такой эффект достигается благодаря методу галтовки. Заготовка лезвия из японской стали AUS-8 проходит специальную обработку различными абразивам..

3 528 р.5 040 р.

Sale

Новинка

Нож Samura ARNY азиатский кухонный топорик, 209 мм, серый

SNY-0040BG

В наличии

У азиатского ножа-топорика из коллекции Samura Arny есть несколько особенностей, выгодно отличающих его от других моделей — они и стали залогом его популярности у потребителей. Во-первых, это коррозиестойкое лезвие из японской стали AUS-8, закаленное..

3 528 р.5 040 р.

Sale

Новинка

Нож Samura ARNY азиатский кухонный топорик, 209 мм, черный

SNY-0040B

В наличии

Стильный топорик для рубки мяса и костей из коллекции Samura Arny изготовлен из японской молибден-ванадиевой стали AUS-8, одной из самых популярных в мировой ножевой индустрии. Основное преимущество материла – коррозиестойкость в сочетании с твердо..

3 528 р.5 040 р.

Sale

Новинка

Детский шеф нож Samura My Little Chef SKD-0085, 125мм

SKD-0085

В наличии

Удобный, короткий кухонный нож для маленьких любителей готовки. My Little Chef оснащен коротким лезвием (125мм) из белой циркониевой керамики с закругленным углами. Рукоять ножа My Little Chef изготовлена из ультрасовременного экологического чисто..

1 618 р.2 490 р.

Последние статьи

Фартук: история от древности до современности

30 Июня 2021

История фартука уходит в древние века, а его назначение в разные годы значительно отличалось. Это сейчас фартук — неизменный аксессуар повара, официанта и представителей других профессий, а в прошлом ..

Подробнее

Обзор набора стейковых ножей Samura

30 Июня 2021

Приготовление стейков — особенный ритуал, в котором важны любые мелочи. От качества мяса и степени прожарки зависят вкус и консистенция блюда, а от продуманной подачи — удобство употребления и эстетик..

Подробнее

Обзор серии Joker

30 Июня 2021

Компания Samura представляет новинку — серию Joker с дерзким дизайном и достойными практическими характеристиками. Изделия выпускаются с рукоятями в белом и черном цвете, позволяя потребителю подобрат..

Подробнее

Инструкция по уходу за кухонными ножами

30 Июня 2021

Как любой профессиональный инструмент, кухонные ножи требуют соблюдения рекомендаций по эксплуатации, уходу и хранению. Если вы хотите, чтобы клинок долгое время оставался острым, сохранял презентабел..

Подробнее

Охотничий нож, ручка из черного дерева | Ножи с фиксированным клинком

Необходимые куки-файлы помогают сделать веб-сайт пригодным для использования путем включения таких базовых функций, как навигация по страницам и доступ к защищенным областям веб-сайта. Без этих куки-файлов веб-сайт не может нормально функционировать.

ElioBack_buttonPressed
Назначение: маркер о том, что посетитель нажал кнопку “Назад” и необходимо восстановить рекламную вкладку
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

ElioCouponManager_NoCodeModal
Назначение: Отображение посетителю конкретных кодов действий. Маркер о том, что модальное окно должно оставаться закрытым.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

ElioCurrencyConverter_ExchangeRates
Назначение: Предоставление коэффициентов конвертации для конвертера.
Провайдер: dictum.com

Тип: Local/Session storage

ElioCurrencyConverter_selectedCurrency
Назначение: хранение текущей выбранной валюты в конвертере.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Storage session

ElioGlossar_
Назначение: предоставление записей глоссария.
Провайдер: dictum. com
Тип: Local/Session storage

ElioGroupSeries_variantClicked
Назначение маркер для восстановления рекламной вкладки при нажатии кнопки возврата.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

ElioStorageClearedNew
Назначение: Отметьте, была ли произведена очистка местного хранилища.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

ElioTabs_selectedTabs
Назначение: маркер для восстановления табуляции отображения при нажатии кнопки возврата.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

Session-
Назначение: Уникальный внутренний идентификатор пользователя магазина, который необходим для обеспечения основных функций магазина, таких как корзина покупок и вход в систему.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

ShopwarePluginsCoreSelfHealingRedirect
Назначение: Технически необходимая функция для перенаправления страницы в случае ошибок при загрузке страницы.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

__csrf_token-
Назначение: Обеспечивает безопасность просмотра посетителями сайта, предотвращая подделку межсайтовых запросов.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

allowCookie
Назначение:Хранение настроек посетителя, разрешены ли обычно cookie-файлы.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: 180 дней

basketCount
Назначение: Хранение количества элементов в корзине.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

cookieDeclined
Назначение: Хранение посетителя с настройками, запрещающими использование cookie-файлов.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: 180 дней

cookiePreferences
Назначение: Хранение предпочтений посетителей в менеджере согласий на использование cookie-файлов.
Провайдер: dictum. com
Тип: HTML
Срок годности: 180 дней.

eCurrentSuffix
Назначение: Устанавливается при вызове страницы магазина с соответствующим параметром в URL и используется для предоставления соответствующей информации о цене.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

eNote_notes
Назначение: Сохранение статей, содержащихся в пользовательском списке просмотра, для отображения кнопок списка просмотра как активных.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

ePrice
Назначение: Хранение пользовательских настроек для отображения брутто или нетто-цены.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: 365 дней

ePriceClose_tax-frame-show
Назначение: Отметьте, был ли уже отображен выбор брутто/сетевой цены.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

ePush
Назначение: Хранение хэш-значения элементов, отправляемых в браузер по HTTP2 push.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: 30 дней

ffSelectedPerPage
Назначение: Сохранение настроек посетителя, сколько статей должно отображаться на одной странице листинга.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности:Session

hide-cookie-permission
Назначение: маркер, должно ли разрешение cookie быть скрыто для конкретного языкового магазина.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

modernizr
Назначение: Функциональный тест на возможность записи локальных/сезонных записей в хранилище. Ввод автоматически удаляется сразу после создания.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

nocache
Назначение: Необходимый куки-файл для управления обработкой кэша
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

shop
Назначение: Хранение идентификационного номера вызываемого посетителем языкового магазина.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

testcookie
Назначение: тест функции для настройки cookie-файлов. Этот cookie автоматически удаляется после создания.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: сессии

videojs_preferred_res
Назначение: маркер для предпочтительного или стандартного разрешения видео.
Провайдер: dictum.com
Тип: Local/Session storage

x-cache-context-hash
Назначение: маркер для присвоения клиентских цен после входа в систему
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

Платежи по системе PayPal

Помнит, если пользователь закрыл модаль выбора купонов

Функциональный тест на возможность записи локальных/сезонных записей в память. Ввод автоматически удаляется сразу после создания.

Partner
Назначение: Устанавливается при вызове страницы магазина с соответствующим партнерским параметром в URL и используется для работы с партнерской программой.
Провайдер: dictum.com
Тип: HTML
Срок годности: Session

Экзотическая древесина – Bitterroot Handle Works

afzelia Амбойна Амбойна кап арктическая береза австралийский ручка горького корня работает черная ладонь черное дерево бокот мореный дуб Браун Малли Бубинга будда кап кокоболо кудрявый манго вьющееся атласное дерево двойное окрашивание Крашеный Экзотическое дерево гемпол Гиджи Скрытый Тан ип Блок ножей материал рукояти ножа ножевые весы леопардвуд Лондонский самолет макоре Малли манго мазур Мульга Новый оливковое дерево Другой Пальма красная резинка кап красной резинки Красный молоток речной дуб палисандр Русское оливковое дерево атласное дерево кап атласного дерева серебристый плетень залитое манго Расколотый тамаринд жилистая кора болото золы Тамаринд Тамаринд Хартвуд тасманский Вьетнамский палисандр водопад Бубинга

Быстрый просмотр

Кап афзелии (1 x 2 x 4,75 дюйма)

40,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 4,25″ x 3/8″)

35,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 4,25″ x 3/8″)

35,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 4,75″ x 3/8″)

40,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 4,75″ x 5/16″)

40,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5″ x 1/4″)

40,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5″ x 3/8″)

$35,00

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5″ x 3/8″)

35,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5″ x 5/16″)

40,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,25″ x 3/8″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,25″ x 3/8″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,25″ x 5/16″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,25″ x 5/16″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,25″ x 5/16″)

$45,00

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,25″ x 5/16″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,5″ x 3/8″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,5″ x 3/8″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Кап афзелии (2″ x 5,5″ x 3/8″)

45,00 $

Быстрый просмотр

Амбойна (1,25 x 1,25 x 5 дюймов)

35,00 $

Быстрый просмотр

Амбойна (1,25″ x 1,5″ x 4,75″)

35,00 $

Быстрый просмотр

Амбойна (1,25 x 1,5 x 5 дюймов)

$40. 00

Быстрый просмотр

Амбойна (1,25″ x 1,5″ x 5,75″)

40,00 $

Быстрый просмотр

Амбойна (1,25″ x 1,75″ x 5,5″)

40,00 $

Быстрый просмотр

Амбойна (1,25″ x 1,75″ x 5,5″)

40,00 $

Материалы для рукояти ножа – Ножи кои

Дерево – Материалы рукояти ножа – Ножи кои перейти к содержанию

АВСТРАЛЬЦЫ, РАБОТАЮЩИЕ С ЯПОНСКОЙ СТАЛЬЮ

Опубликовано Стивеном Таки на 06 августа 2022 г.

Рукоятки ножей

значительно различаются по составу и внешнему виду. Для создания рукоятей ножей используются многие породы дерева, в том числе кокоболо, эбеновое дерево и палисандр. Каждый тип имеет свои уникальные характеристики, но все они имеют схожие качества. Они эстетичны, прочны и недороги. Для обеспечения долговечности за деревянными ручками ножей следует правильно ухаживать; их следует сушить сразу после стирки и не оставлять мокрыми на длительное время.

Дерево является одним из самых популярных материалов для рукояток ножей из-за его удобства и традиционной эстетики. Он мягкий и удобный для рук, что делает его идеальным для ножей, часто используемых на кухне или в других местах дома. В зависимости от используемого дерева эти ручки могут быть дорогими и хрупкими; высококачественная древесина иногда бывает редкой и ее трудно найти. Древесина также позволяет легко вырезать, чтобы создать действительно уникальную ручку, в отличие от любых других материалов.

При выборе рукоятки ножа учитывайте тип дерева и то, как она будет выдерживать условия, в которых вы будете ее использовать. Если вы планируете использовать нож во влажных или влажных условиях, вам следует выбрать тип, который соответствует вашим целям, например, твердую древесину или стабилизированную древесину с впрыском смолы.

Плюсы:

Деревянные ручки обеспечивают надежный захват и естественно держать. Их захват безопасен и удобен, хотя он может варьироваться в зависимости от используемой древесины. Доступен широкий выбор деревянных ручек, в том числе из красного дерева, палисандра, клена и ореха.

Они имеют красивый традиционный вид и идеально подходят для кухонных или охотничьих ножей. Как правило, они долговечны в сухом виде, но могут треснуть или расколоться под воздействием влаги с течением времени. Дерево – относительно недорогой материал для изготовления рукоятей ножей.

Древесина также подвержена атмосферным воздействиям и со временем тускнеет, что придает рукояти утонченный и элегантный вид.

Минусы: 

Несмотря на свою эстетическую привлекательность, дерево имеет ряд недостатков, которые следует учитывать перед выбором ножа с деревянной рукоятью. Наиболее важным фактором является техническое обслуживание; древесину сложно чистить, за ней сложнее ухаживать, и ее можно легко повредить, если вы не будете осторожны.