Сталь для ножа 65х13 отзывы: Сталь 65х13 для ножей плюсы и минусы

alexxlab | 11.05.2023 | 0 | Разное

Содержание

Ножи из стали 65х13

Категории

Корзина 0 0 р.

Главная/Ножи из стали 65х13

Сталь 65х13 – медицинская или хирургическая сталь, используемая в производстве ножей. Материал имеет все необходимые свойства и приемлемую цену. Он относится к нержавеющей стали, поэтому является отличным вариантом для производства изделий самого разного предназначения. маркировка 65х13 обозначает соотношение углерода (0.6%) и хрома (13%). Твердость этой стали 56-57 HRC.

Сортировать по

Товар

Цена

Кол-во

Забыли пароль? Регистрация

Цена (р.):

от до

Название:

Артикул:

Текст:

Выберите категорию:

Все Ножи из дамасской стали Ножи из стали 95х18 Ножи из стали Х12МФ Ножи из булатной стали Ножи из порошковой стали S390 Ножи из порошковой стали ELMAX Uddeholm Ножи из стали 9ХС Ножи из стали N690 Ножи из алмазной стали ХВ5 Ножи из стали D2 Ножи из стали быстрорез Р18 Ножи из стали 65х13 Ножи из стали M390 Легендарные ножи Якутские и северные ножи Пластунские ножи Танто Специальные ножи Складные ножи » Швейцарские ножи Victorinox » Складные ножи Boker » Складные ножи CJRB » Складные ножи Kershaw » Складные ножи Кизляр Суприм » Складные ножи COLD STEEL » Складные ножи Мастерской Семина » Складные ножи Ontario » Складные ножи SOG » Складные ножи BESTECH » Складные ножи Artisan Cutlery » Складные ножи CRKT » Складные ножи Zero Tolerance Цельнометаллические ножи Шкуросемные ножи Ножи с гравировкой Кухонные ножи Мачете/ Кукри Подарочные ножи Кованые топоры Шашки / Сабли Филейные ножи Тяпки для рубки мяса Тактические ножи Kizlyar Supreme Ножи от Кизляр ПП Ножи АиР ЗЛАТОУСТ Метательные ножи Подарочные наборы Точильный инструмент Ножи НОКС

Производитель:

ВсеALPHAAMPILESAoristAPARTMENTBERTADIERESISDigammaEITVAERMIUSESTATEESZETTFITAFriedrichHEINRICHHEKIUIpsilonKISFEKivenmasLOREM IPSUMNORAOMICRONPAPERPOWERREAL ESTATESMARTSTARSTATTRANEUSURIAVITAWhaiparaКРАТОНОКСИИЯСАМЕХ

Хит продаж!:

Вседанет

Свое производство:

Вседанет

Новинка:

Вседанет

Спецпредложение:

Вседанет

Результатов на странице:

5203550658095

Сталь для ножей 65х13: состав, плюсы и минусы

Сталь 65х13 — инструментальная, относится к мартенситному классу. В России применяется для изготовления режущего инструмента, к которому предъявляются высокие требования по устойчивости к коррозии. Благодаря применению в медицине (изготовление скальпелей и других приборов, рассчитанных на длительную эксплуатацию), эту сталь еще называют «медицинской», или «хирургической». Преимущественное применение стали 65×13 для ножей, плюсы и минусы изготовленных из нее изделий, обусловлены свойствами сплава.

Нож со сталью 65х13 на клинке.

Содержание

Состав и расшифровка стали марки 65×13
Характеристики стали 65×13
- Легирующие компоненты
- Твердость
Преимущества и недостатки
Аналоги
Область применения стали 65×13
Сравнение стали 65×13 и 95×18: какая лучше

Состав и расшифровка стали марки 65×13

Любая сталь состоит из 2 основных элементов — железа и углерода. Для изготовления материала с необходимыми характеристиками используют специальные добавки — легирующие элементы.

В зависимости от количества основных и добавочных компонентов, соблюдения технологии производства, получают материал с требуемыми свойствами.

Первые цифры в названии марки стали указывают на содержание углерода в сотых долях процента, далее после букв, обозначающих добавку, указывают содержание соответствующего легирующего элемента в процентах. Согласно обозначению, 65Х13 состоит из 0,65% углерода и 13% хрома (Х), остальных добавок менее 1%, в названии они не указываются.

Характеристики стали 65×13

Сталь 65Х13 — высокоуглеродистый, высоколегированный сплав. Твердость металла прямо пропорциональна количеству углерода в ней. Главный легирующий компонент хром делает сталь нержавеющей.

Легирующие компоненты

Содержание примесей, кроме хрома, который указан в маркировке стали, в составе данного сплава незначительно, поэтому ножи легко поддаются заточке, а лезвие можно изготовить практически любой формы.

При производстве 65Х13 используют следующие примеси:

Хром (Cr) — 12,00-14,00% — входит в состав любой нержавеющей стали, отвечает за устойчивость к коррозийным процессам, т. е. обеспечивает стойкость металла к воздействию воды и увеличивает стойкость к механическому износу.
Марганец (Mn) — 0,25-0,8% — применяют на стадии производства стали. Он увеличивает твердость, стойкость к механическим воздействиям и ударным нагрузкам.
Кремний (Si) — 0,20-0,5% — повышает упругость, стойкость к коррозии и сопротивление окислению при высоких температурах.
Никель (Ni) — 0,5% — отвечает за прочность сплава.
Фосфор (P) — 0,030% — является вредной технологической добавкой. При повышении его количества в сплаве увеличивается и прочность, и хрупкость металла.

Сера (S) — 0,025% — тоже добавка, необходимая при выплавке стали. Делает металл хрупким и уменьшает антикоррозионные свойства, пластичность, стойкость к механическому износу.

Качественная нержавеющая сталь 65х13.

Для получения необходимых показателей в сплав могут добавляться следующие компоненты:

Молибден (Mo) — повышает упругость, антикоррозионные свойства.
Титан (Ti) — повышает прочностные характеристики стали, улучшает ее обрабатываемость и устойчивость к коррозии.
Ванадий (V) — улучшает прочностные свойства сплава и увеличивает его твердость.
Вольфрам (W) — улучшает режущие свойства лезвия. Этот компонент применяют в дорогих моделях ножей.

Твердость

Нержавеющая сталь 65Х13 благодаря своему составу имеет повышенную твердость. От этого параметра зависит износостойкость ножа, т.е. сохранение заточки.

Твердость ножа измеряется в единицах HRC по шкале Роквелла. 65Х13 соответствует значению от 54 до 59 HRC при правильной термообработке. Для определения этого показателя образец кладут под пресс и давят на него алмазным конусом (под углом 120°) или шариком с силой 150 кгс. Значения твердости 54-58 HRC соответствуют хорошим ножам универсального назначения.

Особо прочным изделиям присущ показатель 59-64 HRC. Например, твердость алмаза равна 100 HRC. Можно встретить в обозначении 2 цифры, в этом случае первое значение — для центра лезвия, второе — для кромки.

Высокие показатели твердости и прочности достигаются только в заводских условиях.

Преимущества и недостатки

Ножи, изготовленные из стали 65×13, если их использовать по назначению, сохраняют свойства долгое время — они не ржавеют, не ломаются, долго служат, а при необходимости легко и быстро затачиваются в бытовых условиях. При этом товары из данного сплава делают относительно недорогие.

высокий показатель твердости металла;

стойкость к коррозийным процессам;

простота в уходе, заточке;

невысокая стоимость.

лезвие быстро тупится, т.е. необходимо чаще его затачивать;

со временем при интенсивном использовании клинок может деформироваться.

Нержавеющий нож из стали.

Аналоги

В качестве зарубежных аналогов можно привести шведскую марку 12C27 и американскую 420HC.

Область применения стали 65×13

Сталь 65×13 применяется в пищевой, деревообрабатывающей, медицинской и других отраслях промышленности. Изделия из нее отвечают высоким требованиям к коррозионной стойкости и способны выдержать многократную термическую обработку, что необходимо, например, медицинским инструментам.

Они не портятся в моечных машинах и не теряют своих качеств в хлорированной воде. На сталь не действуют пищевые кислоты и водяной пар до 600ºС.

Основное применение этой марки — использование в производстве клинков и ножей бытового и профессионального назначения. Ножи изготавливают для хозяек, рыбаков, охотников, туристов.

Пример популярного изделия — ножи из стали 65×13 для охоты и рыбалки «Ладья», «Акула», «Лев». Благодаря материалу их лезвие не будет «крошиться» даже при частой эксплуатации. Форма клинка способствует правильному распределению нагрузки и облегчению процесса использования ножа. Рукоятка эргономичная. Стоимость находится в пределах цен среднего класса.

Сравнение стали 65×13 и 95×18: какая лучше

Для изготовления режущего инструмента домашнего и профессионального назначения также используют сталь 95Х18. Ее еще называют — «сталь для ножей». Она обладает схожими характеристиками со сталью 65Х13, но с некоторыми отличиями.

Нож с 95×18 на клинке.

Содержание углерода (0,95%) делает производство товаров из нее более трудоемким. Необходимо четко соблюдать технологию термообработки, даже небольшие отклонения сильно сказываются на свойствах металла. Процесс производства получается дороже, а стоимость изделий — выше.

Твердость стали 95Х18 лучше, чем у 65Х13. Лезвие будет дольше сохранять свою остроту, но для заточки нужен специальный алмазный инструмент.

Стойкость к изгибающим воздействиям, т.е. прочность изделий, ниже. При работе с ножом из 95Х18 следует избегать сильных поперечных нагрузок, чтобы не вызвать поломок.

Нельзя допускать и длительного контакта с агрессивной средой, на ножах из 95Х18 может появиться ржавчина.

Оба сплава хорошо себя зарекомендовали на отечественном рынке. Если нужен недорогой кухонный нож, лучше выбрать клинок твердостью 52-57 HRC. Он долго сохранит свои первоначальные свойства, и его легко заточить. Для охотничьего ножа предпочтительнее взять более твердый материал — он позволяет сохранить режущие свойства длительное время.

Нож ручной работы

изготовлен из стали 65х13. Good Grip и

Etsy больше не поддерживает более старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

Редкая находка

Цена: €265,97

Загрузка

Доступен только 1

Включены местные налоги (где применимо)

Вы можете сделать предложение только при покупке одного товара

Прибытие к 5-11 мая , если вы закажете сегодня.

5-11 мая

Если вы заказываете сегодня, это дата прибытия, которая зависит от времени и местоположения обработки продавцом, времени доставки перевозчиком и вашего адреса доставки. Имейте в виду: задержки перевозчика или размещение заказа в выходные или праздничные дни могут сдвинуть эту дату.

Внесен в список 22 марта 2023 г.

Один любимый

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами.

Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

Все категории

Товары для рукоделия и инструменты

1 товар добавлен в корзину

Посмотреть корзину и проверить

Сопутствующие товары, которые могут вам понравиться

Практика письма кистью для начинающих | Руководство по практике каллиграфии | Рабочий лист почерка
реклама от GratitudeNotebook
Реклама магазина GratitudeNotebook
БлагодарностьНоутбук Из магазина GratitudeNotebook
от €13,52
Эльф отчитывается ежедневно, еженедельно или время от времени отчитывается перед Дедом Морозом.
Пакет из 25 официальных отчетов эльфов о плохом поведении ваших эльфов
реклама HomestreetBoutique
Реклама магазина HomestreetBoutique
HomestreetБутик Из магазина HomestreetBoutique
€8,36
Мини-табель успеваемости Elf, обратный отсчет до Рождества с этими 24 ежедневными табелями успеваемости и конвертами, адресованными Санта-Клаусу
реклама HomestreetBoutique
Реклама магазина HomestreetBoutique
HomestreetБутик Из магазина HomestreetBoutique
€8,36
Набор абстрактных шаблонов штрих-кодов штрих-кодов цифровых кодов сканера для социальных сетей, рынка, платежей и дизайна
реклама DigitalCutsDesign
Реклама магазина DigitalCutsDesign
DigitalCutsДизайн Из магазина DigitalCutsDesign
€1,94
Time To Travel Sublimation PNG Design,Акварельный клипарт Travel,Travel clip art,Time to travel Png,Doodle Art,Planner Sticker,Digital Art
реклама от PaintIncStudio
Реклама магазина PaintIncStudio
PaintIncStudio Из магазина PaintIncStudio
Цена продажи €3,08 €3,08
€5,14 Первоначальная цена €5,14 (скидка 40%)
Акварельный школьный автобус PNG сублимационный дизайн, обратно в школу, школьный автобус, автобус Png, желтый школьный автобус, школа, школьный клипарт, цифровое искусство
реклама от PaintIncStudio
Реклама магазина PaintIncStudio
PaintIncStudio Из магазина PaintIncStudio
Цена продажи €2,95 €2,95
€4,91 Первоначальная цена €4,91 (скидка 40%)

Нож Сталь

Последнее обновление: 28 мая 2017 г.
Когда я рассматриваю ножи, очень важен тип стали. Обычно я трачу довольно много времени на изучение стали. Помимо собственных впечатлений, я смотрю на пользовательский опыт, рекомендации производителей и независимые ресурсы по стали. Затем я обычно провожу много времени в каждом обзоре, обсуждая плюсы и минусы стали, почему производитель мог выбрать именно ее, а иногда я даже сравниваю и подробно рассказываю о термообработке и тому подобном.

Это хорошая информация, и я хочу, чтобы люди имели к ней доступ, но я также не хочу повторять одно и то же снова и снова. Например, если вы прочитали один рекламный ролик о 154 CM, вы, вероятно, прочитали их все. Эта страница позволит мне более подробно остановиться на стали и облегчит вам доступ к нужной информации, а также позволит избежать чтения того, что вы уже знаете.

Таблица сталей

По многочисленным просьбам я создал таблицу характеристик стали, в которой стараюсь просто отображать относительные достоинства каждой стали. Вы можете использовать эту таблицу, чтобы попытаться найти лучшую сталь для вас. Я решил сделать это по 20-балльной шкале, где я присвоил максимум 5 баллов 4 категориям: легкость заточки, прочность, сохранение края и коррозионная стойкость. Чем ближе к 20 баллам, тем «лучше» сталь.

Предупреждение. Сталь НЕ ДОЛЖНА исследоваться в вакууме!

На самом деле перечисление всех сталей и присвоение им номера или ранга может оказаться не таким полезным, как вы думаете. Просто спросите экспертов в разделе комментариев. Сталь не следует изучать в вакууме. Есть много других переменных, которые следует учитывать помимо самой стали, даже при рассмотрении таких вещей, как удержание кромки (что, по мнению многих, относится только к стали). Вот некоторые другие факторы, которые следует учитывать:

Геометрия кромки — под каким углом установлена кромка? Лезвие v отшлифовано, выпукло или долото отшлифовано? Все это может оказать огромное влияние на характеристики ножа

Термическая обработка – Плохая термообработка может поставить на колени даже самую лучшую сталь или сделать «дерьмовую сталь» довольно хорошей.
Твердость стали – например, термическая обработка – данная сталь может быть закалена до различных баллов по шкале Роквелла.
Режущийся материал — Вы бы не хотели использовать относительно хрупкую сталь, такую как VG 10, для рубки дров),
Как пользоваться ножом – рубить, резать, бить дубинкой или колоть.

Таким образом, есть над чем подумать, и простое нанесение информации на диаграмму не даст вам полной картины. Но обобщения и схемы могут быть полезны, особенно если речь идет о серийных ножах.

Таким образом, это должно также проиллюстрировать взаимосвязь между различными сталями. Вообще говоря, вы не должны так беспокоиться об общей сумме (я мог бы изменить эту систему общих баллов в будущем). Кроме того, имейте в виду, что ни одна сталь не сможет получить 5 во всех категориях, но некоторые из них являются хорошими хорошо округленными сталями, в то время как другие немного более предвзяты в ту или иную сторону. Тот факт, что сталь не получает отличного показателя X/20, не означает, что она плохая. «Несбалансированная» сталь хороша для определенных типов задач и иногда требует немного большего обслуживания, но обеспечивает гораздо лучшую производительность (ZDP 189).хороший пример). Это говорит о важности использования правильного инструмента для работы.

Кроме того, имейте в виду, что это незавершенная работа, а также своего рода предварительная оценка. Это мой личный опыт, который может быть изменен, и разбивка всего по шкале от 1 до 5, вероятно, потребует некоторой настройки. Для получения дополнительной информации о какой-либо конкретной стали (включая мои обоснования присвоения ей определенного номера) прокрутите вниз, чтобы прочитать комментарий.

Сталь:	Легкость заточки:	Прочность:	Сохранение края:	Коррозионная стойкость:	Всего (из 20): 90 225
Aus 8	4,5	4	2,5	3,5	14,5
8Cr13MoV	4,5	3	2,5	3,5	13,5
S30V	3	3	4	4	14
S35VN	3,5	3,5	4	4	15
VG10	4,5	3	3	3	13,5
154CM	3,5	3,5	3,5	3	13,5
ZDP189	2	3	5	3	13
440C	4	3,5	3	4	14,5
1095	4,5	4	2,5	2	13
Elmax	3,5	3,5	4	4	15
CTS-XHP	4	3,5	4	4	15,5
M4	4	4	4	2	14
D2	2,5	3,5	3	2	11
M390	3	3,5	5	4	15,5
3В	3,5	5	4,5	3	16
ЦПМ 154	4	3,5	4	3	14,5
N690	4	3,5	3,5	3,5	14,5
А2	4	4,5	3,5	3	15

Опять же, это некоторые из моих личных мыслей о стали для ножей, которые могут быть изменены. Это не стальная библия. Не стесняйтесь, напишите мне комментарий (или электронное письмо) с вашими мыслями по этому поводу. Это не идеальная система, но, возможно, с вашим участием мы сможем превратить ее во что-то честное, точное и полезное для людей, которые хотят узнать немного больше о своих ножевых сталях.

Химический состав стали лезвия

Большая часть обсуждений на этой странице носит анекдотический характер. Нет ничего плохого в анекдотическом обсуждении стали, но если вы хотите углубиться в науку и металлургию сталей для лезвий, я приглашаю вас посетить мою страницу о составе стали. Это касается химического состава стали, того, что различные элементы могут сделать со сталью лезвия, и т. д. Для многих я думаю, что это будет слишком много информации, но не стесняйтесь проверить ее, если вы увлекаетесь подобными вещами.

Стали для лезвий – комментарий

AUS-8: AUS-8 – это японская нержавеющая сталь со средним содержанием углерода и высоким содержанием хрома, которая обеспечивает хороший баланс прочности, остроты кромок и коррозионной стойкости. Оценка, которую эта сталь заработала, удивила людей, но в AUS 8 есть что понравиться. Сохранение режущей кромки, безусловно, является самым слабым звеном в этой стали, но в зависимости от термической обработки и назначения ножа я думаю, что она может быть вполне адекватной. .

8Cr13MoV: Китайская сталь с аналогичными ТТХ AUS-8. 8Cr14MoV и его варианты (включая 8Cr14MoV) на самом деле отличная сталь за свои деньги. Как и AUS-8, ей не хватает удержания режущей кромки по сравнению с более дорогими сталями, но она может выдержать острое лезвие и является достаточно прочной и коррозионностойкой. Для ножей EDC за 35 долларов и ниже скобы 8Cr13MoV – действительно прочная сталь.

440-C: 440C обычно считается низкосортной ножевой сталью в Америке, но в Европе она обычно используется в ножах среднего и высокого качества. Я думаю, что низкое клеймо в США немного несправедливо по отношению к 440C. Это не суперсталь, но это очень подходящая нержавеющая сталь, намного лучше, чем «безымянная сталь», и ее можно найти во многих дорогих ножах. 440C — нержавеющая сталь с высоким содержанием хрома, обладающая прекрасным балансом прочности и коррозионной стойкости. 440C имеет хороший край и довольно легко затачивается.

S30V: Широко признанная одной из лучших высококачественных сталей для производственных ножей, S30V является универсальным инструментом с отличной коррозионной стойкостью, ударной вязкостью, мелкозернистой структурой и отличной способностью удерживать режущую кромку. Потребуется немного усилий, чтобы заточить его, и он довольно легко потеряет свою первоначальную остроту бритвы, но у него отличный «рабочий край», который очень сложно превзойти. Несмотря на то, что на рынке появился ряд сверхвысококачественных сталей, S30V по-прежнему остается очевидным выбором для любых высококлассных столовых приборов.

VG 10: Высококачественная японская сталь, известная своей твердостью и способностью принимать очень тонкие (и острые) края. Обычно используемая в Spyderco Delica и Endura, это очень популярная сталь, и по уважительной причине она хорошо справляется со своей задачей, оставаясь при этом экономичной.

154CM: 154CM — высококачественная нержавеющая сталь, производимая в Америке компанией Crucible, тем же производителем S30V. 154CM — очень популярная сталь, она широко используется Benchmade и исключительно Emerson Knives. 154CM изначально был разработан для промышленного применения и представляет собой прочную сталь, которая очень хорошо держит заточку и легко затачивается. Одна потенциальная проблема заключается в том, что, хотя 154CM изготовлен из нержавеющей стали, он заржавеет, если оставить его во влажной среде. Важно содержать лезвие в чистоте и смазывать его маслом, если вы живете во влажном районе. Тем не менее, я заметил, что коррозионная стойкость очень хорошая. Все нержавеющие стали ржавеют, если ими пренебрегают.

ZDP189: Не позволяйте низкой оценке обмануть вас. ZDP189 — отличная сталь, если вы знаете, как за ней ухаживать. Он берет острое лезвие и держит его лучше, чем любая другая сталь, с которой я сталкивался. Однако из-за того, что он берет и удерживает такую хорошую кромку, его не особенно легко затачивать, и он не очень прочный. Кроме того, он не особенно устойчив к коррозии. Если вы используете его для приготовления пищи, очистите лезвие. Старайтесь держать его сухим после мытья и не берите нож на пляж. Если умеете точить (а еще лучше, если не дадите затупиться) ZDP189должны работать очень хорошо для вас.

D2: D2 — высокоуглеродистая инструментальная сталь. По сравнению со сталью, такой как 1095, она не такая прочная (это означает, что она более склонна к выкрашиванию или поломке), но способна удерживать лезвие в течение длительного времени. D2 также намного более устойчив к коррозии, чем 1095. По этим причинам сталь D2 хороша для небольших складных ножей, но не идеальна для больших фиксированных лезвий, таких как специальные измельчители и большие ножи для выживания.

1095-HC: 1095 — это высокоуглеродистая сталь (вместо нержавеющей стали), обычно используемая в инструментах для тяжелых условий эксплуатации. Поскольку это высокоуглеродистая сталь, она может и будет ржаветь, если за ней не ухаживать. Вот почему 1095 подходит только для ножей с фиксированным лезвием. Из 1095 получаются отличные стали для тяжелых чопперов и ножей для выживания, поскольку она чрезвычайно прочна и устойчива к сколам, легко затачивается и прилично удерживает режущую кромку. Из-за потенциальных проблем со ржавчиной очень важно, чтобы ножи были изготовлены из 1095 чистые и смазанные. Особое внимание следует уделить хранению ножа из стали 1095 без ножен (это хорошая идея для всех ножей) и нанесению тонкого слоя смазки на сталь. Кроме того, выбор ножа из стали 1095 с прочным покрытием (например, порошковым покрытием, используемым на ножах ESEE) поможет предотвратить ржавчину.

Другие факторы, влияющие на характеристики стали

Опять же, я бы посоветовал людям, изучающим стали, что сталь сама по себе не является целью всего ножа. Ниже приведены другие соображения, объясненные более подробно. Работа в процессе.

Термическая обработка – Любая из перечисленных мной сталей хороша в зависимости от применения ножа и термической обработки. Экзотическая сталь с плохой термообработкой не выдержит, как и более дешевая сталь с отличной термообработкой. Тем не менее, я думаю, что используемая сталь должна учитываться в цене ножа. Более экзотические стали, такие как 154CM и S30V, будут стоить больше, чем 440C и 8Cr14Mov, и я бы не решился покупать дорогой нож, в котором используется недорогая сталь.

Геометрия кромки — угол, под которым установлена кромка, имеет решающее значение для удержания кромки. Обычно более широкий угол устанавливается для чего-то вроде ножа для выживания или тяжелого измельчителя, а более узкий угол устанавливается для кухонного ножа или тонкого универсального лезвия. Степень, в которой установлена кромка, конечно, влияет на то, как будет изнашиваться кромка. Кроме того, учтите, что выпуклая, v-образная и долотовидная заточки также будут работать по-разному. Также учтите, что полная плоская шлифовка будет вести себя иначе, чем саблевидная или частичная шлифовка — опять же, в зависимости от поставленной задачи.

Резка материала и назначение — Рубка дерева, резка веревки и картона, снятие шкуры с дичи — совершенно разные задачи, которые лучше всего выполняются разными ножами. Поэтому имеет смысл рассмотреть, для чего вы в первую очередь будете использовать нож при выборе стали. Например, 1095 отлично подходит для расчистки кустов или обработки дров для костра, но это ужасный выбор, если вы работаете на складе и целый день разбираете коробки. Ни одна сталь не сможет превзойти остальные в каждой отдельной задаче, поэтому сначала подумайте о своем предполагаемом использовании.

07.09.2018 — Ларрин из Knife Steel Nerds написал отличный критический анализ статей о рейтинге стали в различных блогах о ножах, включая мою статью здесь. Если вы заинтересованы в том, чтобы глубоко погрузиться в науку о стали, то вы должны сделать это ради себя, чтобы проверить Knife Steel Nerds.

Ларрин Томас – металлург по стали, и его блог посвящен подробным статьям с научными исследованиями по всем вещам, связанным с ножевой сталью.

TOP HEADLINES