Немецкая сталь, также известная как 1.4116, — это не обычный стальной сплав. Из-за своего различного химического состава, который наделяет ее различными необычными свойствами, эта сталь со временем стала очень популярной.

Характеристики, состав и области применения стали 1.4116 будут более подробно описаны по ходу чтения. Мы также рассмотрим, как поддерживать и затачивать эту сталь.

Что такое сталь 1.4116?

1.4116 сталь имеет мартенситную микроструктуру и является нержавеющей сталью. Сталь 1.4116, также известная как сталь X50CrMoV, представляет собой тип стали, производимый немецким производителем ThyssenKrupp. Хотя сталь 1.4116 в основном известна своей способностью противостоять коррозии и износу, она также отличается простотой заточки и умеренным удержанием режущей кромки.

Сталь 1.4116 обозначается как X50CrMoV15 в соответствии со стандартами DIN и системой наименований. «X» означает сплав нержавеющей стали, «50» означает 0,5% углерода, «CrMoV» означает химическую формулу хрома, молибдена и ванадия, и, наконец, «15» означает процентное содержание хрома. Его характеристики сравнимы со сталью AUS-8, но с несколько более высокой коррозионной стойкостью.

Состав стали 1.4116

• 0,55 % углерода C: Повышает твердость, структурную жесткость и удержание края. Кроме того, он повышает устойчивость стали к ржавчине, коррозии и износу.
• 15,00% хрома Cr: Карбид хрома повышает прочность лезвия на растяжение, твердость и коррозионную стойкость.
• 0,20% Ванадий V: предотвращает образование зерен при обработке при высоких температурах и термической обработке, повышая прочность и ударную вязкость стали. Он также создает карбиды, которые улучшают износостойкость.
• 0,80% Молибден Mo: повышает твердость и ударную вязкость при высоких температурах. Кроме того, он повышает прокаливаемость и производит карбиды, устойчивые к износу.
• 0,04% Фосфор P: Несмотря на то, что он рассматривается как примесь, он может повысить прочность стали и обрабатываемость.
• 1,00% Марганец Mn: повышает прочность стали на растяжение и твердость. Повышенное содержание марганца при термообработке стали повышает ее способность к закалке.
• 1,00% Silicon Si: повышает прочность и термостойкость.
• 0,02% Сера S: улучшает обрабатываемость, но чрезмерное количество считается примесью.

Железо (Fe), углерод и другие микроэлементы, включая хром, ванадий, молибден, фосфор, марганец и кремний, являются основными составляющими стали 1.4116. 0,55-процентный углеродный компонент повышает прочность материала на растяжение и сопротивление истиранию.

Хотя фосфор и сера считаются загрязнителями, их добавляют в умеренных количествах для улучшения формуемости. Способность стали к закалке повышается за счет добавления марганца во время термической обработки.

Как проявляются качества стали 1.4116 в качестве материала для кухонных ножей?

Идеальный материал для кухонных ножей должен иметь баланс желаемых качеств. Высокая коррозионная стойкость, легкость заточки и твердость делают выбор в пользу стали 1.4116.

Влияние стали 1.4116 на каждый из этих параметров показано ниже:

Твердость

Сталь 1. 4116 имеет твердость по Роквеллу 54-57 HRC, классифицируя ее как сталь с низкой твердостью. Основной причиной его твердости является низкое содержание углерода.

Немецкие кухонные ножи относительно мягкие, с уровнями твердости от 54 HRC для более крупных лезвий, таких как тесак, до 56 HRC для небольших ножей, таких как ножи шеф-повара. Поскольку ножи меньшего размера требуют большей фиксации кромки, используются более прочные стали 1.4116.

Коррозионная стойкость

Сталь 1.4116 содержит 15% хрома, что делает ее устойчивой к коррозии. Из-за высокой коррозионной стойкости сталь безопасна для пищевых продуктов и может использоваться в профессиональных условиях.

Немецкие кухонные ножи рассчитаны на длительный срок службы и должны выдерживать воздействие влаги, кислот и других агрессивных веществ. Из-за своей устойчивости к коррозии и пятнам сталь 1.4116 очень проста в обслуживании.

Резкость краев

Из-за низкого содержания углерода сталь 1. 4116 не такая твердая, как высокоуглеродистая сталь, и не так хорошо держит заточку, как другие разновидности стали. Хотя он не затупится быстро, вы должны чаще затачивать нож.

Прочность 

Хотя это не самая прочная сталь на рынке, сталь 1.4116 достаточно прочна для большинства кулинарных задач. Сталь подходит для повседневных кухонных ножей, так как устойчива к поломке и сколам. Он производит кухонный нож, который по существу идеален с точки зрения твердости и прочности.

Прочность еще больше повышается за счет промежуточного содержания карбида, присутствующего в 1.4116. Карбиды не в значительной степени делают сталь хрупкой, и их не слишком мало, чтобы значительно повысить твердость (HRC).

Прочность

Ножи должны быть износостойкими, т.к. сломанная кромка может привести к сколам. Молибден является компонентом стали 1.4116, повышающим износостойкость.

Хотя он не ржавеет так быстро, как другая сталь, очень важно содержать нож в полированном виде и избегать его интенсивного использования без тщательной очистки. Небольшие образования ржавчины могут появиться на стальной оболочке, если она содержится во влажном состоянии или неправильно хранится. Абразивные алмазные соединения могут быстро удалить эти отложения ржавчины, если это необходимо.

Кроме того, всегда используйте керамический хонинговальный стержень, чтобы поддерживать остроту лезвия и не изнашивать сталь.

1.4116 Сталь по сравнению с другими сталями

Сравним сталь 1.4116 с другими сталями:

1.4116 По сравнению со сталью D2 90 003

Углерод составляет от 1,40 до 1,60% стали D2, которая обладает большей износостойкостью. благодаря своим высоким качествам твердости из-за высокого содержания углерода. Кроме того, это гарантирует, что сталь сохраняет остроту кромки дольше, чем сталь 1.4116.

D2 не содержит достаточного количества хрома, чтобы считаться нержавеющей сталью. В результате ей не хватает антикоррозионных свойств стали 1.4116. Он в основном используется в промышленных целях, таких как режущие инструменты и штампы, но он дороже, чем сталь 1. 4116.

1.4116 Сталь По сравнению с нержавеющей сталью 440C

Нержавеющая сталь с содержанием хрома 17–18% известна как сталь 440C. По сравнению с 0,55-процентным содержанием углерода в стали 1.4116 она имеет большее содержание углерода, составляющее 1,1 процента. Этот углерод повышает его твердость и износостойкость, улучшая при этом способность удерживать режущую кромку.

Хотя оба типа стали очень просты в заточке, сталь 440C дороже, чем сталь 1.4116.

1.4116 Сталь По сравнению со сталью 7Cr17mov

Китайская нержавеющая сталь 7Cr17MoV имеет содержание углерода 0,7% и содержание хрома 17%-18%. Обладает высокой коррозионной стойкостью благодаря высокой концентрации хрома и твердости благодаря присутствию углерода.

Из-за более высокой прочности и превосходного удержания режущей кромки по сравнению со сталью 1.4116 сталь 7Cr17MoV широко используется для изготовления боевых ножей.

1.4116 Стальные насадки для заточки ножей

1. 4116 — это мягкая сталь, которую легко затачивать. Чтобы не повредить лезвие, используйте надлежащее оборудование и методы заточки.

Чтобы заточить нож из стали 1.4116, убедитесь, что точильный камень чистый и на нем нет мусора. Начните с крупнозернистого камня и постепенно переходите к более мелкому.

Если у вас возникли проблемы с заточкой ножа из стали 1.4116, вы можете заказать его профессиональную заточку. Большинство предприятий по ремонту ножей сделают хорошую работу, вернув лезвию его прежнюю прочность за скромную плату.

Часто задаваемые вопросы о стали 1.4116

Подходит ли сталь 1.4116 для изготовления ножей?

Производители ножей используют сталь 1.4116 из-за ее исключительной коррозионной стойкости и износостойкости. Прекрасным примером является бренд ножей Wüsthof, основанный в Золингене, Германия, более 200 лет назад и заслуживший репутацию благодаря форме, функциональности и непоколебимому качеству.

Каковы недостатки стали 1.

1.4116 имеет умеренное удержание режущей кромки и требует частой заточки, чтобы сохранить режущую кромку. Кроме того, поскольку он не такой прочный, как некоторые другие стали для ножей, он может не подходить для тяжелых работ.

Заключение

X50CrMoV15, иногда называемая сталью 1.4116, представляет собой мартенситную нержавеющую сталь. Благодаря своим исключительным характеристикам износостойкости и коррозионной стойкости он используется для изготовления ножей и других режущих инструментов. Помимо кухонных ножей и других точных режущих инструментов, таких как медицинские скальпели, сталь приписывают швейцарским армейским ножам.

← Предыдущее сообщение Новая запись →

Подходит ли нержавеющая сталь 440c для ножей? [Полный справочник по стали]

Я часто читаю или слышу о серии 440, особенно о 440C, которая приобрела популярность за последние 20 лет благодаря знаменитому ножу Buck 110, , поэтому я хотел знать, почему эта сталь так популярна. ? И как он выдержал конкуренцию со сталями новой технологии?!, поэтому решил сделать Обзор стали 440c.

Как сваривать нержавеющую сталь: Советы и…

Включите JavaScript

Как сваривать нержавеющую сталь: Советы и методы для достижения успеха

Так что, если вы читаете, значит, вы хотите узнать больше Информация о 440C Steel, хорошо! Вы пришли в нужное место! Я провел некоторые исследования и ответил на некоторые распространенные вопросы (например, что это такое? каков его химический состав? какова его твердость? насколько он твердый? он хорош или нет? и другие вопросы) Это вы можете найти в его записи в блоге! Итак, давайте углубимся.

Содержание

Что такое сталь 440c?

440C представляет собой нержавеющую сталь среднего класса из серии 440 (440 A, 440B и 440C) с высоким содержанием углерода ( имеет более 1%, что делает сталь с самым высоким содержанием углерода в серии 440), предлагает отличная износостойкость и коррозионная стойкость, используется для бюджетных и средних ножей.

Состав стали 440c

• 1,1% от Углерод : Повышает твердость и износостойкость/коррозионную стойкость, но большое количество снижает прочность.

• 17,00% от Хром : Для прочности на растяжение и удержания кромки, а также для повышения коррозионной стойкости и износостойкости.

• 0,70% от Молибден : Повышение обрабатываемости и прочности.

• 0,80% от Марганец : Повышает твердость и хрупкость.

• 0,50% Кремний : Повышает прочность.

• 0,20% от Фосфор : Увеличивает прочность.

• 0,02% от Сера : Повышает обрабатываемость.

Химический состав стали 440С представляет собой смесь высокого содержания хрома (17%) и углерода (более 1%), что придает нержавеющей стали высокую износостойкость и коррозионную стойкость.

440c Твердость стали (по Роквеллу)

440c Сталь имеет твердость 57HRC .

Если вы не понимаете термины « HRC » или « Rockwell Hardness », прочтите эту запись в блоге для получения дополнительной информации.

Свойства стали 440c

В зависимости от химического состава и HRC стали, сталь 440c имеет следующие характеристики:

440c Удержание края: 440c обеспечивает отличное удержание края благодаря высокому содержанию хрома и углерода.

440c Коррозионная стойкость: 440c обладает отличной коррозионной стойкостью благодаря 17% хрома.

440c Износостойкость: Отличная износостойкость, мелкозернистость и карбид стали AEB L делают ее очень твердой сталью.

440c Острота: 440c – это твердая сталь, поэтому ее заточка будет непростой задачей, но после заточки она будет долго удерживать заточку.

440c Прочность: 440c предлагает высокую износостойкость и коррозионную стойкость, за счет ударной вязкости (вы не можете иметь три в одной стали), 440c является хрупкой сталью с приличной ударной вязкостью.

Сталь IS 440c подходит для ножей?

440c — это нержавеющая сталь среднего класса (которая раньше была высококачественной), которая обладает отличной коррозионной стойкостью и отличной износостойкостью, а также хорошо полируется до зеркального блеска, поэтому ответ ДА , Это хорошая сталь для ножей, , но имеет низкую прочность. Поэтому я бы не рекомендовал его для жесткого использования (например, нож для обвалки), это был бы отличный нож для влажной среды (нож для рыбалки или кухонный нож), и он долго держит лезвие, что отлично подходит для EDC нож для переноски.

1. ESEE Изула Лучшие ножи 440C

1. iField 150

((См. больше фотографий))

Теперь давайте посмотрим на первый нож в моем списке, iField150, это тип ножей, которые не не известен некоторая причина. Тем не менее, честно говоря, это отличная цена по сравнению с его ценой, давайте посмотрим, почему это нож для охоты / выживания / кемпинга (вы выбираете его!), с лезвием 7 дюймов и толщиной 5 мм, это мясистый нож!, подгонка и отделка Нож просто идеален, помол на высоте, нержавеющая сталь 440c, и все это по небольшой цене, и вдобавок к этому черные кожаные ножны Multiposition, я все еще не понимаю, что компания снижает цену, чтобы привлечь больше клиентов, или нам посчастливилось получить хорошее соотношение цены и качества за небольшую цену!.

Проверить цену на Amazon

2. ESEE Izula

((Посмотреть больше фотографий))

Мы все знаем знаменитую Izula, она поставляется как с углеродистой сталью 1095, так и с 4 нержавеющая сталь 40с, Bullet Ant или Izula — один из лучших ножей, которые вы можете получить из стали 440C. ищете охотничий нож, походный нож или просто любой активный отдых, просто выберите Izula, вы останетесь довольны, и давайте не будем забывать о дизайне, простой дизайн всегда предлагает отличную эргономику, нож поставляется с собственными ножнами, поэтому, если вы Заинтересованы проверить это.

Проверить цену на Amazon

440C VS Steel

В этом разделе мы собираемся сравнить нашу сталь с другими сталями, и для этого я использую четыре критерия; Сохранение края, коррозионная стойкость, легкость резкости, и Прочность , и я использую шкалу или примечание от 1 до 10. s лучшее удержание кромки, лучшая ударная вязкость и меньшее коррозионная стойкость по сравнению со сталью 440C.

440C VS 1095

1095 По сравнению со сталью 440C обеспечивает близкое удержание края, лучшую ударную вязкость и более низкую коррозионную стойкость.

440C VS S30V

S30V Обеспечивает меньшее удержание кромки, лучшую ударную вязкость и такую ​​же коррозионную стойкость по сравнению со сталью 440C.

440C VS AUS8

AUS8 По сравнению со сталью 440C обеспечивает близкое удержание края, лучшую ударную вязкость и более низкую коррозионную стойкость.

440C VS VG10

VG10 Обеспечивает лучшее удержание кромки, близкую ударную вязкость и такую ​​же коррозионную стойкость по сравнению со сталью 440C.

440C VS 154CM

154CM Обеспечивает лучшее удержание кромки, близкую ударную вязкость и более низкую коррозионную стойкость по сравнению со сталью 440C.

440C VS 420HC

420HC Обеспечивает плотное удержание кромки, близкую ударную вязкость и тот же уровень коррозионной стойкости, что и сталь 440C.

Заключение

Спустя более 20 лет сталь 440C сохранила свое место в качестве надежной стали для ножей, сегодня много новых сталей попало в ножевую промышленность, принося свои новые технологии, оставляя позади старые стали, такие как наша.