Прайс на заточку фрез – наточить в Москве от 148 руб.

Как проводится заточка фрез

Заточка фрез носит периодический характер и проводится с целью восстановления режущей способности инструмента, с учетом исходной шероховатости. Заточка осуществляется как поэлементно так и контурно. К основным методам относятся – абразивная, алмазная, эльборовая и комбинированный тип. Заточка, как и конечная стадия – доводка, проводятся на станках с ручным управлением и на полуавтоматическом оборудовании.

Профессиональные станки для заточки фрез бывают двух типов: узкоспециализированные и универсальные. Узкоспециализированные предназначены для заточки конкретного инструмента, в частности фрезы. Универсальные затачивают любой режущий инструмент. Профессиональное оборудование выгодно отличается высокой производительностью и точностью результата. Станки могут быть с программным управлением так и ручным. Более высокой точностью отличаются станки с ЧПУ.

Область применения инструмента обширна и затрагивает различные промышленные области. Исходя из целей и задач инструмента, фрезы используются для резки и раскроя материалов, гравирования, снимания больших объемов материала (обдирка), черновой и чистовой работы, а также при обработке поверхности высокого качества. По обрабатываемому материалу для стали и сплавов, алюминия и сплавов на его основе, пластика, дерева, камня.

Заточку фрез проводят на специальных станках промышленного назначения, в особенности это касается фрез по металлу. Суть процесса – установление детали под правильным углом, чтобы наждак «прошелся» по кромке в правильном направлении. Чтобы не навредить конструкции резца с зубцами на тыльной стороне обработка идет по переднему основанию, остроконечные и любой другой нестандартной формы резцы обрабатываются по заднему основанию.

Существенных отличий в способе заточки фрез по металлу и дереву нет, все зависит от материала и типа фрезы.

Заточка фрез по дереву в Челябинске

Типы фрез по способу заточки

По способу заточки все фрезы, применяемые в деревообработке, можно разделить на две подгруппы:

• Острозаточенные фрезы – фрезы, передняя и задняя поверхность которых образована плоскостями. Острозаточенные фрезы перетачиваются путём плоскопараллельного перемещения абразивного инструмента относительно передней поверхности фрезы. При заточке острозаточенной фрезы с её передней поверхности снимается определённый объём металла, заключенный в некоторый параллепипед. При переточках острозаточенной фрезы её передний угол не меняется.
• Затылованные фрезы – фрезы, задняя поверхность которых выполнена по спирали Архимеда. При заточке затылованной фрезы с её передней поверхности снимается определённый объём металла, заключённый в некоторую усечённую пирамиду. При заточках  затылованной фрезы её передний угол меняется.

Заточка фрез – это восстановление режущих свойств, утраченных в результате износа. Производители выпускают огромное количество типов фрез с необходимыми размерами, работающих по разным материалам. Будь то фрезы для древесины или по металлу, им необходима своевременная и умелая заточка для долгой службы.

Для фрез характерна большая протяжённость краевой линии режущей части и их непростая форма. В процессе их заточки нужно совершить движение точильного приспособления точно по краю.

Заточка разного вида фрез

• фасонные с затылованным углом – затачивают спереди;
• острозаточенные зубья прямолинейной или стандартизованной криволинейной формы – сзади;
• прорезные и отрезные –по любой стороне лезвия.

Обновляют зубья на специальном оборудовании, иногда вручную.

Типы заточки фрез для деревообработки

Затылованные фрезы по сравнению с острозаточенными дают большую шероховатость обработанной поверхности, у них ниже стойкость, но допускают большее число переточек.

Компания «Профкомплект» укомплектована необходимым высокотехнологичным оборудованием для заточки фрез по дереву, что позволяет:

• соблюдать все необходимые параметры;
• обеспечивать максимальное количество перезаточек;
• выполнять операцию с максимальной точностью, без сколов.

После заточки изделия контролируют на наличие сколов, приборами оценивается целостность зубьев, шероховатость, измеряют углы.

Цены на данный вид работ приведён на нашем сайте.

Для длительной эксплуатации фрез нужно контролировать степень износа, чтобы он не превысил критерий затупления. Необходимо вовремя затачивать режущую кромку, не допуская серьёзного истирания. Работать с затупленным инструментом небезопасно и плохо сказывается на конечном результате.

Стоимость заточки

Как заточить лезвие резака для бумаги

Бумага оставалась незаменимой в большинстве предприятий даже при широком использовании компьютеров и мобильных устройств, поэтому инструменты для работы с бумагой также по-прежнему важны. Одним из них является резак для бумаги гильотинного типа с одним большим лезвием, которое может разрезать бумагу удивительной толщины, когда она острая. По мере того, как лезвие тускнеет в процессе использования, вы обнаружите, что время от времени заточка позволяет ему работать наилучшим образом.

Хонингование vs.Заточка

Первое, что вам нужно знать, это то, что ваш резец может нуждаться совсем не в заточке, а в хонинговании. Режущая кромка лезвия очень тонкая – будь то резак, нож или ножницы – и при нормальном использовании эта тонкая кромка может немного сгибаться, притупляя кромку и снижая ее способность резать. Хонингование лезвия означает просто сдерживание этого края, и это то, что делают повара, когда водят ножом по стали. Вы можете заточить лезвие, сняв его и проведя плоской стороной несколько раз по заточенной стали или куску плоской, необработанной промышленной стали, или просто используя его, чтобы разрезать алюминиевую фольгу на несколько толщин.Если ваш резак относительно новый или мало использованный, это, вероятно, все, что вам нужно сделать.

Удаление лезвия

Для заточки лезвия необходимо снять его с держателя. Обычно это означает снятие нескольких небольших шестигранных болтов с лезвия с помощью шестигранного ключа. Лучше всего снять их с каждого конца и продвигаться к середине, чтобы средний болт удерживал лезвие на месте до конца. Подробные инструкции должны быть в инструкции по эксплуатации к ножу или на сайте его производителя.Помните, что лезвие острое, и обращайтесь с ним осторожно.

Заточка камня

Лезвие вашего резака очень похоже на нож, за исключением длины, и его можно точно так же затачивать на точильном камне. Основное различие заключается в том, что лезвие резака обычно скошено с одной стороны и плоско с другой, поэтому вам нужно будет затачивать только одну сторону. Используйте достаточно большой камень, чтобы вы могли провести по нему всем лезвием при каждом взмахе. Лучше всего использовать мелкий камень зернистостью 1000 или лучше – чем выше число, тем мельче зернистость.Хитрость в том, что каждое лезвие заточено под точным углом, который трудно воспроизвести при ручной заточке. Энтузиасты ножей используют регулируемые приспособления для решения этой проблемы, и те же продукты будут работать с лезвием вашей точилки для бумаги. Несколько раз проведите лезвием по камню, пока он не станет блестящим и острым на ощупь, затем заточите обратную сторону, чтобы удалить заусенцы, прежде чем заменять лезвие.

Использование шлифовального станка

Заточка на настольном шлифовальном станке выполняется быстрее, если он имеется в вашем ремонтном цехе или на производстве.Вам нужно будет использовать мелкий камень и быть очень осторожным с углом заточки, потому что высокоскоростной круг удаляет сталь быстро, и если вы сделаете ошибку, исправление займет много времени. Возможно, вам будет проще использовать приспособление для заточки на ручном вращающемся инструменте, что дает вам лучший контроль. В любом случае при заточке лезвия следует надевать защитные очки. Использование точильного станка изнашивает лезвие быстрее, поэтому вам придется сбалансировать стоимость лезвий со временем, которое вы сэкономите, не затачивая камень вручную.

Сделайте это профессионально

Третья альтернатива – просто делегировать задачу профессионалу. В большинстве городских районов есть многочисленные услуги по заточке, и даже в относительно небольших городах есть по крайней мере хозяйственный магазин, специализирующийся на заточке ножей и инструментов. Режущие лезвия больше похожи на ножи, чем на инструменты, поэтому, если у вас есть выбор, вам следует склоняться к услугам, которые ориентированы на ножи.

Держите запасной

Если вы используете резак ежедневно, но не с такой скоростью, которая оправдывает использование нескольких устройств, разумно иметь под рукой запасное лезвие и регулярно их вращать.Когда одно лезвие затупится, снимите его для заточки и используйте новый. Когда второе лезвие затупится, поменяйте их местами еще раз. Таким образом, если у вас нет времени немедленно заточить лезвие – или если ваша служба заточки вас подведет – вам не нужно будет останавливать работу из-за отсутствия работающего лезвия.

Холл, Гарольд, Буллисс, Джордж: 9781565239128: Amazon.com: Книги

Следуйте инструкциям в Заточка инструментов и резцов , и работа с тупыми инструментами уйдет в прошлое!

• Руководство для правильной и недорогой заточки ваших повседневных инструментов и оборудования в мастерской
• Пошаговые инструкции , иллюстрированные фотографиями, четкими объяснениями, техническими чертежами и схемами
• Изучите простые методы от до точить инструменты, которые работают так же хорошо, как покупать более сложное и дорогое оборудование. токарные инструменты, концевые фрезы, фрезы, ручные инструменты и инструменты для деревообработки

Заточка инструментов для мастерских, вероятно, является тем видом деятельности, который меньше всего понимает большинство домашних машинистов. Заточка инструментов и фрез для домашних машинистов показывает, как выполнять большинство задач по заточке в мастерской без необходимости в дорогих инструментах и ​​фрезерно-шлифовальном станке.

В этой книге рассказывается, как содержать резаки и инструменты в домашней мастерской острыми и в хорошем состоянии. Он предлагает простую конструкцию заводской шлифовальной опоры и аксессуары, которые можно использовать с другой шлифовальной машиной для заточки инструментов до уровня, сопоставимого со стандартом при использовании более сложного оборудования. Предоставляются инструкции по заточке большинства инструментов в мастерских, включая сверла, токарные инструменты, концевые фрезы, фрезы, ручные инструменты и инструменты для деревообработки.

Inside Заточка инструментов и фрез , автор Гарольд Холл представляет простые, эффективные и недорогие решения для большинства задач по заточке, показывая, как их можно выполнить, используя только шлифовальный станок и несколько принадлежностей. Это обязательное руководство, содержащее полностью иллюстрированные пошаговые инструкции с фотографиями и техническими чертежами, содержит важную информацию для энтузиаста домашнего механического цеха, инженера-модели или серьезного слесаря.

“Начинающему станочнику не нужно много времени, чтобы понять, что острые режущие инструменты необходимы, особенно на оборудовании для хобби.Таким образом, любитель начинает долгий и зачастую трудный путь обучения тому, как затачивать и обслуживать режущие инструменты, используя различные приспособления и специализированное оборудование. К счастью, есть более простой способ. Гарольд Холл, один из ведущих авторов в области проектирования моделей, представляет простой и эффективный подход, который будет приветствоваться как новичками, так и опытными машинистами. Эта книга описывает, как построить и использовать простую шлифовальную опору и приспособления для решения любой задачи по заточке, с которой может столкнуться домашний станочный (или деревообрабатывающий) цех, на основе обычного настольного точильного станка.”
— Джордж Буллисс, The Home Shop Machinist magazine

Как точить нож для пиццы: лучший способ!

Вы когда-нибудь задумывались, как точить нож для пиццы? Или это вообще возможно? Эта статья научит вас всему, что вам нужно знать о заточке ножей для пиццы, чтобы вы могли разрезать пиццу, как профессиональный повар!

Почему у меня тупой нож для пиццы?

Многие ножницы для пиццы, особенно дешевые, изготовлены из низкокачественных материалов , из-за чего они не могут оставаться острыми при использовании.

Другая причина затупления ножей для пиццы – неправильное использование . Разрезать пиццу следует на пластиковой или деревянной разделочной доске, чтобы не повредить лезвие во время нарезки. Никогда не режьте пиццу на камне для пиццы, стали для пиццы или на противне для пиццы. Все они имеют очень твердую поверхность, которая притупит край ножа для пиццы.

Последняя причина, по которой ваш нож для пиццы тупой, – это неправильное хранение . Многие люди просто бросают резаки в ящик, заполненный другими кухонными принадлежностями.Если он заденет другие предметы, когда вы будете дребезжать через ящик, он повредит его край. В худшем случае он может даже отколоть часть лезвия. Поэтому вам следует правильно хранить нож для пиццы, а не просто бросать его в переполненный ящик. Относитесь к нему как к ножу!

Можно ли заточить нож для пиццы?

Да, если нож для пиццы тупой, его можно снова сделать острым. Однако лучший способ будет зависеть от того, какой у вас нож для пиццы. В данной статье будут рассмотрены два основных типа ножей для пиццы: диски для резки пиццы и ножи для резки пиццы , также называемые ножами для пиццы меццалуна.

При заточке колеса для пиццы возникают две основные проблемы: форма края и то, что край вращается.

Нож для пиццы легче заточить. Несмотря на то, что лезвие изогнуто, оно намного ближе к ножу, поэтому, если вы знакомы с заточкой ножей, у вас не будет проблем с заточкой лезвия для пиццы.

Можно ли заточить все виды ножей для пиццы?

Нет, это зависит от материала, из которого изготовлен нож для пиццы. Например, пластиковые и фарфоровые круги для пиццы не подходят для заточки.

Как затачивать диск для резки пиццы

Точилка для ножей

Первый вариант – использовать точилку для ножей . Существует много типов точилок для ножей, и я думаю о тех, через которые вы просто вставляете нож для заточки.

Можно использовать точилку для ножей для заточки ножа для пиццы, но вращающееся лезвие усложняет задачу. По этой причине я не рекомендую использовать точилку для ножей только для заточки ножа для пиццы.Но если это единственный инструмент в этом списке, который у вас уже есть, попробуйте!

Точильный камень

Другой вариант – использовать точильный камень . Точильный камень – это инструмент, используемый для заточки металлических инструментов и ножей. Обычно он имеет плоскую поверхность и бывает разной зернистости и , что является мерой того, насколько мелкий или крупный камень.

Чтобы использовать точильный камень, погрузите его в воду на 15 минут. Затем выньте его из воды, поместите на плоскую поверхность, например на стол, и измельчите колесо для пиццы под желаемым углом. Вам нужно убедиться, что колесо не вращается , удерживая его на месте или снимая с ручки. Убедитесь, что кромка по всему колесу ровная.

Я думаю, что у каждого должен быть точильный камень для ножей. Это отличный инструмент для заточки тупых кухонных ножей, и вы можете купить хороший камень на Amazon примерно за 15 долларов. Но не идеален для заточки ножей для пиццы . Круглый край довольно сложно равномерно заточить точильным камнем.

Точилка для шайб

Альтернативой традиционному точильному камню является точилка для шайб . Точилка для шайб – это ручной точильный камень , который работает таким же образом.

Чтобы использовать точилку для шайб, замочите ее в воде на 5-10 минут , как точильный камень, затем крепко возьмитесь за нее одной рукой и заточите лезвие ножа для пиццы, перемещая точилку вперед и назад под нужным углом .

Это работает немного лучше, чем точильный камень, хотя он лучше подходит для других инструментов, чем колеса для пиццы.

Ленточно-шлифовальный станок

Другой вариант – заточка колеса для пиццы на ленточно-шлифовальном станке . Ленточно-шлифовальный станок – это электроинструмент, который в основном используется для отделки металлических изделий.

Чтобы заточить круг для пиццы с помощью ленточной шлифовальной машины, включите кофемолку и поместите круг для пиццы под углом к ​​движущейся ленте. Давив на колесо пальцем, вы предотвращаете его вращение с такой же скоростью, как и ремень. Это позволит колесу для пиццы вращаться с меньшей скоростью, и вы получите равномерное измельчение вокруг вращающегося лезвия.Но будьте осторожны, чтобы не поранить палец о движущееся полотно или вращающееся лезвие.

Использование ленточно-шлифовального станка – довольно хороший вариант, он довольно прост в использовании, но с движущейся лентой и вращающейся кромкой нужно быть осторожным! Ленточно-шлифовальный станок также довольно большой и дорогостоящий. Поэтому я не рекомендую покупать одну только для заточки ножей для пиццы.

Точилка для ножей для пиццы

Представьте себе, если бы существовал волшебный инструмент, с помощью которого можно было бы с минимальными усилиями сохранить остроту колесика для пиццы.Вам никогда не придется беспокоиться о том, что нож для пиццы не может пройти сквозь корку или стащить с пиццы всю начинку. Было бы здорово, не правда ли?

На самом деле, я недавно нашел этот инструмент: Точилка для резки кругов для пиццы KitchenIQ .

Все, что вам нужно сделать, это положить точилку на плоскую поверхность, например, на стол или кухонную столешницу, и пропустить нож для пиццы через точилку. Просто повторяйте этот процесс, пока лезвие не достигнет желаемой остроты.Супер просто! Точилка также поставляется с антипригарным основанием, благодаря которому она остается на месте при использовании. Этот метод не создаст острых, как бритва, кромок, но сделает резак как новый!

Главное преимущество – простота использования. Просто прокатывая колесо для пиццы через точилку, почти невозможно испортить, в отличие от большинства других методов, которые я пробовал. Заточка колеса для пиццы занимает буквально несколько секунд.

Самый быстрый и простой способ заточить круг для пиццы с помощью точилки для ножей для пиццы.Точилка для ножей для пиццы работает как точилка для ножей, но специально разработана для работы с вращающимся лезвием ножа для пиццы.

Точилка для резки кругов для пиццы KitchenIQ – мой новый любимый кухонный гаджет, которым я пользуюсь каждый раз, когда печю пиццу. И я определенно думаю, что за менее чем 15 долларов оно того стоит. Без дополнительной работы у вас всегда будет острый резак!

Если вы совершите покупку по этой ссылке, мы заработаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Как заточить лезвие ножа для пиццы

Точилка для ножей

Точилка для ножей лучше подходит для лезвия для пиццы, чем для колеса для пиццы. Они просты в использовании , но я не люблю эти точилки. Я просто не нашел ни одного, дающего удовлетворительный результат. По этой причине я не рекомендую использовать точилку для ножей для заточки лезвия для пиццы. Но если у вас есть точилка для ножей, попробуйте!

Точильный камень

Чтобы заточить лезвие для пиццы, погрузите точильный камень в воду на 15 минут, выньте его из воды и отшлифуйте лезвие под желаемым углом.Если у вас есть опыт заточки ножей на точильном камне, заточка лезвия для пиццы будет аналогичной.

Визуально увидеть, как пользоваться точильным камнем, немного проще. В этом отличном видео от Munchies показано, как затачивать нож. Тот же метод можно применить и для заточки лезвия для пиццы:

Использование точильного камня для заточки тупого лезвия для пиццы действительно хорошо! Я рекомендую выбрать один с зернистостью 400/1000, который вы можете купить на Amazon или в местном магазине кухонных принадлежностей менее чем за 20 долларов.

Если вы совершите покупку по этой ссылке, мы заработаем небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Заточка у профессионалов

Другой вариант – заточить лезвие для пиццы в местном магазине ножей . Большинство из них затачивают ножи и другие инструменты по цене от 5 до 20 долларов, в зависимости от предмета.

Хонинговальный стержень

Хонинговальный стержень строго не предназначен для заточки, но я все же думаю, что о нем стоит упомянуть.Мы различаем хонингование и заточку. Заточка буквально означает повышение остроты кромки за счет стачивания части материала. С другой стороны, хонингование – это процесс выравнивания кромки . Острый край очень тонкий, поэтому при использовании лезвия с острым краем сталь будет гнуться. Это то, что исправляет хонингование.

Хотя использовать хонинговальный стержень на лезвии для пиццы немного сложнее, чем на ноже, я рекомендую использовать его регулярно, чтобы лезвие оставалось острым.

Если вы совершите покупку по этой ссылке, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Прочие опции

Замените нож для пиццы

Если вы хотите пропустить весь процесс заточки, вы можете просто заменить весь нож для пиццы. Если вы используете дисковый нож за 4 доллара от Walmart, вы можете заменить его новым ножом для пиццы. Я бы не стал затачивать продукт, который так дешево заменить.Это просто не стоит потраченного времени и усилий, особенно если вам нужно приобрести какие-либо инструменты. Металл, вероятно, не очень высокого качества, и вы, возможно, вообще не сможете сделать острый край колеса для пиццы. Если вас устраивает дешевый нож для пиццы, вероятно, проще будет время от времени заменять его.

Купите качественный нож для пиццы со сменными лезвиями

Лучшим вариантом является приобретение ножа для пиццы со сменными лезвиями . Отличный вариант – это нож для пиццы Dexter-Russell 4 ″.Это качественный нож для пиццы, который также поставляется со сменными лезвиями.

Если вы совершите покупку по этой ссылке, мы получим небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас.

Если вы совершите покупку по этой ссылке, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Заключение

Лучше всего заточить круг для пиццы с помощью точилки для ножей для пиццы. Он не идеален, но он отлично затачивает кромку и сделает ваш нож для пиццы как новый! Простота использования и невысокая цена делают его на сегодняшний день лучшим вариантом заточки колес для пиццы.

Другой вариант – получить качественное колесо для пиццы со сменными лезвиями.

Для ножей для пиццы или ножей для пиццы меццалуна лучший вариант – использовать точильный камень. Это довольно простой в использовании метод, который дает наилучший результат. Заточка точильным камнем – это навык, которому вам следует научиться ухаживать за своими ножами, если вы серьезный домашний повар. Я также рекомендую регулярно использовать хонинговальный стержень для лезвия для пиццы, чтобы он оставался острым.

Читать далее

Заточка инструмента | Park Tool

Park Tool изготавливаются из лучших материалов и подвергаются прецизионной обработке в соответствии с точными стандартами. Использование затупленных метчиков, фасонных фрез и разверток может привести к повреждению рамы и инструментов. Резаки, которые регулярно затачиваются быстрее, безопаснее, проще в использовании и дают лучшие результаты.Служба заточки Park Tool заточит большинство резцов Park Tool до заводских спецификаций.

Вот как работает сервис Park Tool Sharpening Service:

1. Загрузите и распечатайте форму заказа на заточку и заполните соответствующую информацию.
2. Отправьте резаки с заполненным бланком заказа в Park Tool. Отправьте только резак. Не отправляйте ручку.
Фрезы
3. затачиваются еженедельно и будут возвращены через UPS по вашему выбору: наземная, 3-дневная, 2-дневная или ночная доставка.Укажите инструкции по отгрузке в Форме заказа на заточку.

Важная информация

• Мы можем затачивать только фрезы марки Park Tool.
• Поскольку процесс заточки влияет на диаметр и / или длину фрезы, существует ограниченное количество разверток, которые мы не затачиваем: 738, 744, 756S, 756S.2, 761S, 761S.2, 788, 789, и 799. Мелкую метрическую рамку тоже не затачиваем. метчики, педали, кусачки для кабеля, вилочные матрицы, ножницы или лезвия для ножниц для пиццы.
• При заточке сильно изношенных или поврежденных фрез может взиматься дополнительная плата. Некоторые фрезы могут быть слишком изношены или повреждены для заточки.
• Эта услуга предназначена для адресов в США. Свяжитесь с нами, чтобы узнать об услугах в Канаду.
• Возможна страховка обратной доставки. Подробности см. В Форме заказа на заточку.

Оптимизация

Промышленные фрезы предназначены для обработки всех металлов, используемых в велосипедной промышленности. Наши стандартные услуги по заточке дублируют наши производственные спецификации. Почти все наши фрезы можно затачивать, чтобы оптимизировать производительность для конкретного металла. (сталь, алюминий, титан) за дополнительную плату (см. расценки ниже). Обратите внимание, что после заточки оптимизированную фрезу следует использовать ТОЛЬКО на металле, для которого она оптимизирована . Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации по оптимизации ваш резак (и).

Дополнительная плата за оптимизацию
Развертки: 10 долларов за каждую
Метчики: 10 долларов за каждую
Facers: 10 долларов за каждую комбинацию
Развертка / облицовочная машина: дополнительная плата 15 долларов за каждую
Гоночный резак Crown: 10 долларов дополнительная плата за каждый нож
Crown, двусторонний: 15 долларов США за нож

Как заточить лезвие для двустороннего ножа для сорняков | Home Guides

Двусторонние ножницы для сорняков имеют прямоугольные лезвия с зазубренными краями с обеих сторон, прикрепленные к изогнутой металлической раме и длинной ручке.Они используются для подрезания сорняков широким движением, как если бы вы использовали косу. После многократного использования лезвия необходимо затачивать, особенно если они контактируют с грязью, которая может быстро затупить их. Большинство садовых инструментов действительно требуют заточки во время покупки. Лезвия с прямыми краями затачиваются одним длинным движением с помощью точильного камня или точильного станка, но каждый зуб с зазубренными краями необходимо затачивать индивидуально с помощью точильного стержня.

По возможности извлеките лезвие из металлической рамы.Ищите простые болты и гайки или барашковые гайки по бокам металлического каркаса. В некоторых случаях рама и лезвие представляют собой одно целое, но вы можете снять с рукоятки целую часть. Возьмите с собой лезвие или целый инструмент в садовый центр, чтобы приспособить его для заточки стержня. Выберите стержень, который плотно входит в пазы зубчатых краев.

Почистите лезвие металлической щеткой, чтобы удалить грязь и остатки сорняков.

Удерживайте лезвие в тисках стола так, чтобы одна зубчатая кромка была обращена вверх, а другая – вниз.Угловой или скошенный край должен быть обращен к вам, в то время как плоская сторона лезвия обращена от вас – это лезвие типа долота, которое требует заточки только с одной стороны.

Поместите заточный стержень в первую канавку лезвия и отрегулируйте угол так, чтобы он совпадал с углом на скошенной кромке. Под углом расположен только самый конец лезвия, поэтому вы должны внимательно и внимательно смотреть, чтобы использовать этот угол в качестве ориентира.

Проведите заточный стержень через канавку движением вверх, продвигаясь к кончику лезвия.Повторите это не менее трех раз, пока не почувствуете заусенец на задней стороне лезвия. Заусенец – это небольшая металлическая опилка – кусочки металла, струженные заточкой. Вы скорее почувствуете заусенец, чем увидите его на самом деле.

Переместите стержень в следующую канавку и проведите им по лезвию еще три или более раз, пока на задней стороне не образуется заусенец. Повторите этот процесс для всех бороздок на первом крае ножа для сорняков. Если вы не чувствуете заусенец на обратной стороне канавки, проведите по нему стержнем для заточки еще несколько раз.

Удерживайте заточный стержень вертикально напротив задней части лезвия. Проведите им по лезвию несколько раз из стороны в сторону, чтобы удалить заусенцы.

Освободите тиски и переверните лезвие так, чтобы второй край был направлен вверх, а первый край был обращен вниз в тисках. Заточите каждую зубчатую канавку до образования заусенцев на тыльной стороне. Удалите заусенцы с обратной стороны, чтобы закончить заточку инструмента.

Окуните тряпку в масляную смесь, состоящую из 1 части моторного масла и 1 части керосина, и обильно протрите ею новые порезы, чтобы предотвратить коррозию открытого металла.При необходимости прикрепите лезвие к металлической раме.

Ссылки

Наконечники

• Если у вас нет тисков для стола, вы можете оставить лезвие прикрепленным к рукоятке. Сядьте за ручку с лезвием перед собой и крепко зажмите между ног.

Предупреждения

• Надевайте защитные очки при заточке металлических инструментов.

Writer Bio

Амелия Аллонси, бывшая декоратор тортов и конкурентоспособный садовод, больше всего чувствует себя дома на кухне или с руками в грязи.Она получила степень бакалавра в Университете Западной Вирджинии. Ее работы были опубликованы в San Francisco Chronicle и на других сайтах.

Как точить кусачки

Вам не нужно обращаться к профессионалу, чтобы заточить кусачки . Это можно сделать за считанные секунды, не выходя из дома. Прочтите, чтобы узнать, как это сделать.

Шаг 1 – Мера безопасности

Заточка кусачков требует большой сноровки.Уровни риска невысоки; это довольно просто и не требует сложных инструментов. Но прежде чем начать, убедитесь, что на вас надеты рабочие перчатки. Также надевайте защитные очки, чтобы защитить глаза.

Вам нужно хорошее зрение, чтобы определить проблемные участки в кусачке. Поэтому, чтобы облегчить процесс заточки, убедитесь, что на вашем рабочем месте достаточно света.

Как упоминалось ранее, для заточки кусачка не требуется высокопроизводительный или сложный инструмент.Простая ручная пилка сделает свое дело.

Ручные файлы бывают разных типов. Типы распознаются по текстуре на ручных файлах. Чем грубее текстура, тем больше истощает поверхность, о которой натирают. Чтобы заточить кусачки, вам следует выбрать ручной напильник с мелкой текстурой. Если вы выберете очень грубый ручной файл, он повредит кусачки. Это связано с тем, что области, которые необходимо затачивать на фрезе, чрезвычайно малы.

руб. Теперь приступим к процессу заточки. Беритесь за одно лезвие за раз. Потрите пилкой по лезвию. Будьте быстры, но не применяйте слишком много силы. Мягкое растирание поможет.

После того, как вы заточите все лезвия на кусачке, вам нужно проверить его работу. Попробуйте перерезать провода инструментом. Если он выполняет свою работу без особых усилий с вашей стороны, значит, заточка прошла успешно.Если нет, вам придется его еще немного заточить.

Когда вы добьетесь нужной резкости, остановите процесс. Теперь нужно очистить лезвия. Используйте проволочную щетку для очистки лезвий, а также внутренних частей кусачка.

Заточка – это процесс, который можно повторять бесконечное количество раз, но для увеличения срока службы лезвий обязательно очищайте резак после каждого использования.Правильный уход снизит потребность в ее заточке. Чтобы сохранить резкость, следуйте этому совету. Лезвия следует очищать мыльной водой после каждого использования. Также поможет протирание лезвий спиртом.

Также перед тем, как приступить к процессу заточки, если вы обнаружите, что на лезвии есть посторонние элементы, очистите их. Липкие вещества можно удалить с помощью WD40.

Последний шаг – правильно хранить фрезы.Неправильные методы хранения также приводят к потере остроты кусачки. Перед хранением в сухом месте всегда смазывайте лезвие маслом.

Руководство по заточке ножей: практическое руководство

Многие суши-повара затачивают свои драгоценные ножи в конце каждого рабочего дня. Срок службы режущей кромки или простота заточки – вы должны уравновесить эти соображения и выбрать подходящий нож. Тем не менее, вы должны выбрать нож, соответствующий вашему уровню опыта в заточке и отвечающий вашим потребностям.Если у вас нет опыта обращения с японскими ножами и водяными камнями, попробуйте выбрать нож, который вам легче точить. Прижимая нож к камню, вы начинаете настраивать лезвие в соответствии со своими потребностями и стилем заточки. После практики и хорошей техники ваш нож должен стать острее, чем был в исходном состоянии.

Японские повара считают оттачивание навыков первым важным шагом в приготовлении блюд высокой кухни. Многие суши-повара точат ножи в конце каждого рабочего дня.В идеале вы должны затачивать нож, пока он еще относительно острый. Если вы сделаете это, то ножу понадобится всего пять или десять минут, чтобы заточить его. Если отложить заточку до тех пор, пока нож не затупится, то времени потребуется значительно больше. Вы должны быть готовы затачивать ножи западного стиля каждые два-три дня для среднего профессионального использования. Если у вас нет опыта обращения с японскими ножами и водяными камнями, мы рекомендуем вам выбрать нож, который вам легче точить.

В идеале нож следует заточить прямо из коробки. Это позволит получить самую прочную кромку, что особенно необходимо для традиционных японских ножей. Korin предлагает бесплатную услугу начальной заточки для обеспечения исключительной резкости. Мы рекомендуем клиентам точить ножи, пока они не затупились. Для заточки очень тупого ножа потребуется гораздо больше времени. Простой бумажный тест – хороший способ проверить состояние вашего лезвия. Если вы можете легко разрезать бумагу ножом, а он не цепляется и не рвется, значит, ваш нож достаточно острый и готов к работе.Если вы попытаетесь разрезать его тупым ножом, бумага будет смята под ножом или край зацепится за бумагу. Этот трюк можно использовать, чтобы увидеть, есть ли какие-либо скрытые тусклые / поврежденные участки вашего края.

Для точной заточки ножа необходимо использовать точильные камни. Процесс заточки камня аналогичен шлифованию дерева. Точильный камень соскабливает материал, чтобы придать ему форму и отполировать лезвие до острого лезвия. Камни могут быть хрупкими и никогда не должны сильно намокать.Чрезмерное замачивание ухудшит качество камня и затруднит заточку. После заточки протрите насухо и дайте высохнуть на воздухе. Камни желательно хранить в сухом полотенце. Возвращение влажного камня в картонную коробку может привести к росту плесени, которая ослабит камень, что приведет к растрескиванию или расслоению. Чтобы убедиться, что ваши точильные камни находятся в идеальном состоянии, выполните шаги

Шаг 1. Перед заточкой убедитесь, что ваши камни всегда плоские. После частого использования синтетических и керамических точильных камней камни начнут изнашиваться.Фиксатор камня необходим для выравнивания поверхности точильного камня. Длительное использование вогнутого камня приведет к деформации и изменению формы лезвия ножа.

Шаг 2: Убедитесь, что замачиваются нужные камни. Бруски с грубой и средней зернистостью следует замочить в воде на 10-15 минут перед использованием. При использовании мелких камней просто брызгайте на камень водой во время заточки. Если вы слишком долго замачиваете мелкие камни в воде, они могут начать трескаться. При использовании двусторонних камней убедитесь, что только сторона камня со средней зернистостью пропитана водой.

Шаг 1. Замочите камень или обрызгайте его водой. Грубые и средние камни следует замочить в воде на 10-15 минут. Мелкие камни следует поливать водой только во время заточки.

Шаг 2: Положите камень на влажную ткань или основание для стабилизации во время заточки. Каменное основание всегда полезно, так как оно обеспечивает зазор для суставов пальцев при заточке. Кроме того, он немного приподнимает камень над рабочей поверхностью, так что у вас будет лучший и легкий угол для работы.

Шаг 3: Держите нож, положив указательный палец на позвоночник, а большой палец – на плоскость лезвия, а тремя оставшимися пальцами возьмитесь за рукоятку.

Начало с кончиком ножа. Двумя или тремя пальцами левой руки прижмите лезвие лезвия к камню.

Шаг 4: Крепко держите нож, плечи должны быть перпендикулярны камню, а верхняя часть тела расслаблена. Прижмите край лезвия к камню и толкайте камень, оказывая давление при движении вперед и ослабляя давление, когда вы возвращаете лезвие в исходное положение.

Шаг 5: Повторите эту процедуру, прижимая край вплотную к камню и заостряя его немного, пока не почувствуете легкий ровный заусенец по всей кромке.

Если у вас есть заусенец, переверните лезвие. Начни с кончика. Приложите большее давление к движению вниз и удалите заусенцы или при желании сделайте двустороннюю кромку.

Ножи в японском стиле (Янаги, Такобики, Усуба, Камагата Усуба, Деба Ножи) Заточите всю режущую кромку до тех пор, пока на обратной стороне не останется небольшой ровный заусенец.

Поместите лезвие перпендикулярно камню и ровно прилегайте к нему. Удалите заусенцы средним и указательным пальцами, осторожно прижимая край к камню, а большим пальцем слегка прижимая к позвоночнику.Нажатие на лезвие с обеих сторон позволяет сохранить слегка вогнутую форму обратной стороны лезвия и сделать возможной заточку в будущем. Думайте о движении, как если бы вы «отталкивали» воду от камня.

Снова переверните лезвие и заточите линию шиноги, отводя пальцы от края и нажимая чуть ниже середины лезвия.