Что “3Cr13”

Сравнить с: Нормальная нержавеющая сталь 304

3Cr13 нержавеющая сталь – это высоколегированная сталь. Он обладает гораздо большей интенсивностью, твердостью и износостойкостью, чем нормальная нержавеющая сталь 304
из-за его более высокого содержания углерода. Значение твердости материала 3Cr13 из нержавеющей стали HRC56-60, это делает его
более прочный, чем обычный материал из нержавеющей стали 304.

Сравнить с: Керамический материала

Набор кухонных ножей Kcasa 3Cr13II из нержавеющей стали выполнен из материалов 3Cr13, ABS и PP. Стремитесь сохранить свою силу и простую кухню

KCASA Набор кухонных ножей KC-3Cr13II поставляется с набором 5 инструменты для удовлетворения ваших профессиональных кухонных работ.
Как мы все согласны, приготовление пищи – это своеобразное элегантное искусство в нашей повседневной жизни. Элегантное искусство заслуживает элегантных и профессиональных инструментов 🙂

Поварский нож : основной кухонный нож. Если вы просто хотите заплатить за один кухонный нож, чем платить за нож шеф-повара.
Он может выполнять большую часть кухонных работ. Резка, измельчение, нарезка, обрезка и так далее.

Каковы различия между этим ножом и другими ординариями?

www.banggood.com

Типы и марки популярных сталей

Типы и марки популярных сталей

Прежде чем начать обзор самих сталей следует понимать химический состав и влияние отдельных элементов на физические характеристики.

Углерод (С) – наиболее важный элемент в стали, он повышает ее прочность, без достаточного количества углерода очень сложно получить подходящую твердость.

Хром (Cr) – придает сплаву повышенные антикоррозийные свойства, карбиды хрома увеличивают износостойкость и прокаливаемость. Чрезмерное содержания хрома в сплаве повышает его хрупкость. Содержится в нержавеющей стали любой марки.

Марганец (Mn) – его содержание положительно действует на зерновую структуру сплава, а также способствует более хорошей прокаливаемости. Увеличивает износостойкость и прочность. Содержится практически во всех современных марках стали.

Молибден (Mo) – формирует карбиды, предотвращающие возникновение ломкости стали, позволяет сохранять прочность при высоких температурах. Также увеличивает устойчивость к коррозии, прочность, твердость, прокаливаемость, ударную вязкость и способствует лучшей обрабатываемости,

Никель (Ni) – повышает прочность, ударную вязкость и коррозийную стойкость.

Кремний (Si) – увеличивает прочность и износоустойчивость стали. Как и марганец, он делает сталь более стабильной и надежной.

Ванадий (V) – формирует структуру карбидов таким образом чтобы повысить сопротивление износу, живучесть и прокаливаемость.

Так же в состав могут входить азот (N), ниобий (N), вольфрам и сера (S)

К недорогим сталям можно отнести следующие марки:

    420 Низкое содержание углерода (мене

knife4hobby.wordpress.com

Ножевая сталь: основные марки – Ратныйтруд.рф

В этой статье рассмотрены основные марки стали для ножей. Описаны наиболее востребованные ножевые стали, кратко рассмотрена каждая сталь.

Импортные ножевые стали:

1095/1080/1070/…/1050/…
Обычная углеродистая сталь, используемая для изготовления ножей. Страна изготовления — США. Низкая коррозионная стойкость. Число «10» в начале номера указывает на то, что эта сталь специально разработана для производства ножей. Последние две цифры в номере показывают количество углерода — соответственно чем его меньше — тем сталь мягче и хуже держит заточку. Стали из этой серии с низким содержанием углерода используются при изготовлении мечей, где требуется пластичность. Для ножей обычно берется 1095. Применяется при производстве ножей Ka-Bar и Cold Steel. Аналоги — наши У8, У10А.

12С27
Нержавеющая сталь, производится в Швеции. Содержание углерода — 0,6%. Простая и качественная сталь. Посторонние примеси отсутствуют. Аналог — 420НС.

15N20
Инструментальная сталь. Страна производства — Швеция. Используется при изготовлении дамасской стали.

154СМ
59-62 HRC. Высокотехнологичная нержавеющая подшипниковая сталь. Страна изготовления — США. Аналог ATS-34. Высокая жесткость. Одна из лучших сталей для ножей, достаточно дорогая. Используется в ножах «Spyderco» и «Benchmade».

1770 SS / 1778 SS / 1870 SS
SS – Sweden Standart. Серия хорошей шведской конструкционной стали.

3Cr13
Нержавеющая сталь, страна производства — Китай. Это модификация стали марки 440А, закаленная до 57 HRC. Используется при производстве ножей среднего ценового диапазона.
Также идет на изготовление топоров.

3G
Композитная порошковая сталь для ножей. Страна изготовления — Швеция. Содержание углерода — 1,4%. Показатели твердости, жесткости, ударной вязкости, износоустойчивости и антикоррозионной стойкости — на высшем уровне.

420
Содержание углерода 0,5%. Самая простая и дешевая ножевая сталь. Высокая стойкость к коррозии. Мягкая, плохо держит заточку, но затачивается без проблем. Область применения — дешевый Китай и различные кухонные ножи. Аналог — японская AUS-4.
Если на дешевом ноже имеется надпись типа «Stainless», «Inox», «Super-steel» и т. д. — то это скорее всего и есть 420-я сталь.

420J2
Японская нержавеющая сталь, дешевая, как правило используется в композиционных сплавах, проста в обработке. Слабая износостойкость. Используется в недорогих ножах, произведенных на бескрайних просторах Юго-восточной Азии. Что бы компенсировать мягкость 420-й стали приходится увеличивать толщину клинка.

420HC
Высокоуглеродистая ножевая сталь. Легка в обработке, антикоррозионная, средняя прочность, но хорошо держит режущую кромку. Достаточно низкая стоимость. Наибольшее применение нашла у фирмы «Buck», причем 420HC от «Buck» значительно превосходит 420HC других ножеделов. Это достигается проводимой криогенной обработкой. Аналог — шведская 12С27.

440А
56 HRC. Нержавеющая сталь. Содержание углерода — 0,75%. Хорошо сопротивляется коррозии. Качественный сплав, хорошо выдерживает нагрузки. Широко используется в ножах фирмы «SOG». Если на клинке стоит маркировка «440», либо «440 Series Stainless» — то это скорее всего 440А.

440В
58 HRC. Содержание углерода 0,9%. хорошо сопротивляется коррозии. Качественный сплав, хорошо выдерживает нагрузки. Аналог — японская AUS-8.Широко используется фирмой «Randell».

440С
60 HRC. Высокотехнологичная нержавеющая сталь, содержание углерода — 1,2%. хорошо держит РК. Одна из самых сбалансированных по своим свойствам ножевая сталь. Сталь 440С более дорогая, чем 440А и 440В. Аналог — японская AUS-10. Стоит отметить, что 440С у испанских ножей более мягкая, чем у остальных европейцев.

5160
Профессиональная высококачественная пружинящая сталь. Очень прочна, хорошо держит РК. Популярна в изготовлении ножей для тяжелых работ.

52100
Подшипниковая сталь. Низкая прочность и стойкость к коррозии. Но хорошо держит заточку. Аналог — ШХ15. Широко применяется для изготовления охотничьих ножей.

8Cr13MoV
56-58 HRC. Ножевая сталь с высоким содержанием углерода, хрома, ванадия и молибдена. Страна изготовления — Китай. Хорошо держит заточку и хорошо затачивается. Используется «Spyderco». Близка к японской AUS-8.

8Cr14MoV
То же самое, что и 8Cr13MoV, но за счет повышенного содержания хрома более антикоррозионная. Многие китайсвкие реплики изготавливаются из этой стали.

9Cr14MoV
За счет большего содержания углерода чуть тверже, чем 8Cr13MoV. Широко используется на китайских репликах. Режет для ножей этой ценовой категории хорошо и легка в заточке.

А-2
60-62 HRC. Американская углеродистая самозакаливающаяся инструментальная сталь. Высокая прочность и способность держать заточку. Используется Крисом Ривом (Chris Reeve) в боевых ножах.

ATS-34
58-60 HRC. Высокотехнологичная нержавеющая сталь. Страна изготовления — Япония, Hitachi. Аналог 154СМ. Высокая жесткость. Одна из лучших сталей для ножей, достаточно дорогая. Используется в ножах «Spyderco» и «Benchmade».Также используется для изготовления бритвенных лезвий и лопаток реактивных турбин.

ATS-55
В отличии от ATS-34 не содержит молибден, соответственно более дешевая. Встречается у Spyderco.

AUS-4
54 HRC. Редкая нержавеющая дешевая сталь из-за низкого содержания углерода. Страна изготовления — Япония. Быстро теряет заточку, но легко затачивается. Аналог — 420-я сталь.

AUS-6
56 HRC. Нержавеющая сталь. Страна изготовления — Япония. Аналог 440А. Используется фирмой «Al Mar».

AUS-8
58 HRC. Нержавеющая ножевая сталь. Страна изготовления — Япония. Аналог 440В. Широко применяется благодаря хорошей износоустойчивости. Используется фирмой «Cold Steel».

AUS-10
60 HRC. Нержавеющая ножевая сталь. Страна изготовления — Япония. Аналог американской 440С, но из-за меньшего содержания хрома менее коррозионностойкая. Хорошая износоустойчивость.

Beta-ti Alloy
Титановый сплав. Водолазные и кухонные ножи.

BG-42
60-64 HRC. Японская нержавеющая сталь для ножей. Высокая жесткость, хорошо держит РК. Эту сталь в своих ножах «Sebenza» использует Крис Ривз (Chris Reeves).

Blue Paper Super
Легированная сталь. Производится в Японии. Идет на изготовление профессиональных поварских ножей.

Carbon V
Марка стали, владельцем которой является Cold Steel. По свойствам это ножевая сталь схожа с О-1 и 1095.

CowryX (RT-6)
63-67 HRC. Аморфный металлический коррозионностойкий сплав. Страна изготовления — Япония.

CowryY (CP-4)
61-64 HRC. Аморфный металлический коррозионностойкий сплав. Страна изготовления — Япония.

CPM 440V
Хорошая нержавеющая сталь для ножа. Хорошо держит РК, затачивается с трудом. Эту сталь использует Sean McWilliams/

D-2
60-62 HRC. Инструментальная ножевая сталь, которую также называют «полунержавейкой». Более коррозионностойкая, чем углеродистые стали, но до свойств «нержавейки» не дотягивает. Высокая прочность, хорошо держит заточку. Аналог — наша Х12МФ. Страна изготовления — Япония. Применяется в ножаж Bob Dozier, Benchmade. Оптимальна для универсального ножа. Не поддается окончательной полировке.
Хорошие ножи из D2 выпускает SteelClaw.

DAMASTEEL
Сталь, полученная методом порошковой металлургии. Не является сплавом.

ELMAX
Инструментальная сталь. Широко используется скандинавскими кузнецами.

GIN-1 (G-2)
Хорошая нержавеющая сталь для ножа. Достаточно редка. Используется в ножах«Spyderco».

Н-1
58 HRC. Нержавеющая сталь для ножа. Отличная коррозионная стойкость, хорошие режущие свойства, отлично держит заточку. Сложна в обработке. Используется обычно в ножах «Spyderco».

INFI
Эксклюзивная сталь для ножа, используется только фирмой «Busse».

Inox
54-57 HRC. Высокопрочная нержавеющая сталь для ножей. Повышенная коррозионная стойкость. Широко применяется фирмой «Opinel».

КК
Легированная сталь, Япония, Hitachi. Используется в производстве поварских ножей и бритв.

L-6
Сталь для ленточных пил. Высокая прочность, хорошо держит РК.

LAK41, LAK42
Ножевая сталь, используемая в производстве дешевых кухонных ножей.

М-2
61-66 HRC. Быстрорежущая инструментальная сталь, используемая в производстве ножей. Идеально держит заточку. Низкая коррозионная стойкость и чувствительность к ударным нагрузкам. Применяется для производства фрез и сверл. Используется компанией «Benchmade».

Marss 500
Нержавеющая сталь. Широко применяется на шведских ножах.

N690Co
58-60 HRC. Так называемая «Австрийская 440C». От 440с отличается наличием кобальта и ванадия — благодаря этому улучшена коррозионная стойкость и более высокая твердость. Устойчива у ударным нагрузкам. Широко применяется в туристических ножах.

О-1
60-64 HRC. Хорошая углеродистая сталь масляной закалки для изготовления клинков. Несмотря на невысокую стоимость отличается хорошей прочностью. Применяется фирмой «Randall Made Knives». Легка в ковке. Быстро ржавеет.

Rostfrei
Нержавеющая сталь, Германия.

S-Star
Недорогая нержавеющая сталь, идет на изготовление кухонных ножей.

S30V (CPM S30V/S60V/S90V)
Нержавеющая мартенситная порошковая сталь для ножей. Разработана Крисом Ривом (Chris Reeve) и Диком Барбером (Dick Barber). Высокая прочность. Применяется многими производителями ножей. Высокая коррозионная стойкость и ударная вязкость. Все это семейство сталей хорошо держит заточку, особенно S60V и S90V. Но зато они более хрупки, чем S30V и их сложнее точить. Эти стали являются оптимальными для универсальных ножей. Другое название этих сталей — «металлическое стекло». Широко используются компаниями «Leatherman» и «Zero Tolerance».
S30V – 58-61 HRC
S60V – 55-57 HRC
S90V — 56-59 HRC
И еще из этой линейки:
CPM S110V
CPM S125V
CPM 1V – 57-59 HRC
CPM 3V – 58-60 HRC
CPM 9V – 54-56 HRC
CPM 10V – 60 HRC
CPM 15V – 61-63 HRC
CPM M4 – 60-64 HRC – специальная быстрорежущая инструментальная сталь
CPM D2– 60-62 HRC

Silver 1,3,5
Марка нержавеющей японской стали. Используется при изготовлении кухонных ножей и ножниц.

SG2
64 HRC

SRK-8
Инструментальная японская сталь. Как правило используется для изготовления сельскохозяйственных инструментов.

Stellite 6K
42-46 HRC

T508, Т113
Французские стали.

Talonite
44-49 HRC

Vascower
Очень редкая сталь ввиду сложности обработки. Превосходная износостойкость

VG-10
59-61 HRC. Японская ножевая сталь. Заточку держит средне. Высокая коррозионная стойкость. Хорошо обрабатывается. Как правило идет на изготовление поварских ножей.

W1 W2
Углеродистая сталь, идет на изготовление напильников

YXR7
61-65 HRC

ZDP-189
Порошковая ножевая сталь высшего качества. Страна изготовления — Япония, Hitachi. Аналогов у этой стали пока нет. Применяется в ножах premium-класса. Высокая стоимость. Очень сложна в заточке. Идеальна для ножей, которые предназначены исключительно для своей главной функции — для реза.

Отечественные стали для ножей:

100Х13М
Хромомолибденовая сталь. Применяется при изготовлении медицинского инструмента.

30ХГСА
Другое название — «хромансиль». Высококачественная среднелегированная сталь. Создана советскими учеными в 40-х годах 20-го века для нужд авиации. Выдерживает высокую знакопеременную нагрузку. Превосходная ударная вязкость. Достаточно легка в термообработке. Идеальна для метательных ножей топоров.

40Х13/65Х13/95Х18/110Х18
Отечественные аналоги сталей 420 и 440. Наиболее широкое применение при изготовлении клинков — 95Х18. Достаточно прочная и гибкая, хорошо поддается и держит заточку. Коррозионносттойкая.
40Х13 — 53 HRC,
95Х18 — 57-60 HRC
65Х13 — хирургическая (медицинская) сталь. Из нее также выпускает ножи наш «Кизляр».

65Г
Конструкционная рессорно-пружинная сталь. Быстро ржавеет, плохо держит РК. Но превосходная ударная вязкость. Идеальна для ножей, предназначенных для рубки.

Р6М5
Быстрорежущая сталь. Применяется для изготовления полотен механических пил. Хорошо держит заточку, но хрупка. Низкая коррозионная стойкость.

У7-У16
Отечественная инструментальная сталь, используемая в изготовлении ножей. У7-У9 — стали повышенной вязкости, ножами из этих сталей можно спокойно рубить. У10-У13 — стали повышенной твердости, боятся ударных нагрузок. Все эти стали хорошо держат заточку. Коррозионно не устойчивы, коррозия проникает в глубь клинка.

Х12МФ
Легированная инструментальная штамповая сталь, используемая при изготовлении ножей. Хорошая коррозионная стойкость при тщательной полировке клинка. Отлично держит заточку. Стойкость к ударным нагрузкам — средняя.

ХВ5
65-67 HRC. «Алмазная сталь». Самая высокая твердость среди инструментальных сталей.

ШХ15
Конструкционная подшипниковая сталь, применяемая в изготовлении ножей. Хорошо держит заточку. Коррозионно не устойчива, ржавеет поверхностно. Аналог — 52100.

Источник: http://z-knife.ru/stal-dlya-nozha

xn--80aiopndlck0f.xn--p1ai

Марки стали

Марки стали   

Качество ножа складывается из многих параметров, не последнюю роль в которых играет дизайн, форма лезвия и тип заточки, но все же основным, определяющим, параметром является материал, из которого изготовлено лезвие.

 Количество сталей, которые используются в ножевом производстве, очень велико. Это связано как с тем, что в каждой стране сложились свои традиции и принципы сталеварения, так и с тем, что для удовлетворения рынка регулярно появляются новые марки стали, отличные по своим показателям от предшественников. В наше время подавляющее большинство ножей изготавливаются не из высоко-углеродистой стали, как раньше, а из нержавеющей. Благодаря достижениям металлургии и использованию дополнительных элементов она не уступает по режущим свойствам углеродной и в то же время отлично переносит влажность и не требует постоянного ухода, что также является важным нюансом.

 Прежде чем начать анализ сталей различных марок, следует сказать – нет безусловно “плохих” сталей, как нет и однозначно “лучших”. Каждая сталь – это комплекс свойств, который отвечает тем или иным условиям. Мастерство металлургов и сталеваров заключается в том, чтобы достигнуть максимальных показателей, но в то же время сохранить баланс, поскольку добиться максимума во всем невозможно. Мягкая сталь относительно быстро теряет заточку, но позволяет возобновить ее за считанные минуты. Излишне твердая сталь склонна к сколам. Если химический состав слишком сложен, возникают сложности с обработкой стали, усложняется ее производство, а значит и цена – и так далее. Те сплавы, в которых удается достигнуть значительных достижений сразу по нескольким показателям, как правило представляют собой значительное технологическое достижение и существенно влияют на цену самого ножа.

        Cравнительная таблица химического состава популярных ножевых сталей

 Каждый из приведенных в этой таблице химических элементов выполняет свою роль, их сочетание в нужных пропорциях помогает добиться от стали определенных показателей:

 Углерод – наиболее важный элемент в стали, он повышает еепрочность, без достаточного количества углерода нельзя получить подходящуютвердость. 

 Хром – придает сплаву повышенные анти-коррозийные свойства,карбиды хрома увеличивают износостойкость и прокаливаемость. Чрезмерноесодержания хрома в сплаве повышает его хрупкость. Содержится в нержавеющейстали любой марки.

 Марганец – его содержание положительно действует на зерновуюструктуру сплава, а также способствует более хорошей прокаливаемости.Увеличивает износостойкость и прочность. Содержится практически во всех современныхмарках стали. 

 Кремний – увеличивает прочность и износоустойчивость стали. Каки марганец, он делает сталь более стабильной и надежной. 

 Ванадий – формирует структуру карбидов таким образом чтобыповысить сопротивление износу, живучесть и прокаливаемость. 

  Краткое описание:

 420J2 – японская сталь, долгое время использующаяся при производстве ножей разными компаниями. Из-за своей доступности, простоты обработки и значительногораспространения производители ножей используют ее как самостоятельно, так и всоставе композитных сплавов, где 420J2 играет роль обкладки, заключая внутриболее твердую сталь. 

 420HC (High Carbone – «высоко-углеродистый») – один изпопулярных сплавов, используемых для массового производства ножей в последниегоды. Многие известные производители предпочитают эту сталь из-за ее низкойстоимости, легкости ее обработки, достаточной для среднего ножа прочности ихорошей анти-коррозийной живучести. Сталь 420HC неплохо держит режущую кромку,однако время от времени нуждается в заточке, уступая в этом сталям болеевысокого класса, нож из нее легко перетачивать.

  12С27 – шведская нержавеющая сталь, по свойствам схожая с420НС. Она не может похвастаться выдающимися за рамки сплавов такого классахарактеристиками, но в своем роде является качественной и подходящей для использованияпри производстве ножей различного назначения. Также она традиционно известна«чистым составом» – т.е. отсутствием каких-либо посторонних примесей. 

 3Cr13 – китайская нержавеющая сталь, представляющая собоймодифицированную сталь марки 440А, закаленную до твердости примерно 57 HRC. Благодаряповышенному содержанию углерода ее режущие свойства превосходят 420J2, ноуступают 420НС. Она используется на ножах средней ценовой категории разныхпроизводителей. 

 440А – 440 B – 440C– содержание углерода  в этих сталях идетпо нарастающей, соответственно  А (0.75%),  B (0.9%) и С (1,2%). 440C является отличной высоко-технологичной нержавеющей сталью, как правило оназакаливается до 56-58 HRC. Все три хорошо сопротивляются коррозии,  (440A является наиболее устойчивой кржавчине). Сталь 440С долгое время являлась стандартом качественнойнержавеющей стали для ножей, она распространена и имеет заслуженнуюрепутацию, но она также является и наиболее дорогостоящей из перечисленногоряда. Стали 440А и 440В также являются качественными сплавами, хорошовыдерживающими нагрузки. 

8Cr13MoV – китайская сталь, характерная для линейки ножей Byrd компании Spyderco. Это сталь с достаточно высоким содержанием углерода, хрома, ваннадия и молибдена, она хорошо держит заточку и в то же время легко затачивается. 

8Cr14MoV – китайская сталь, аналогичная предыдущей, в том числе и по химическому составу. Наличие в ней большего, чем в 8Cr13MoV количества хрома позволяет ей сочетать такие же режущие и прочностные качества с улучшенной анти-коррозиной защитой. 

 AUS-4 – японская  сталь,ножи из которой распространены незначительно. Ее можно сравнить со сталью420J2, однако она по определению не обладает достаточной жесткостью из-занезначительно содержания в сплаве углерода. Нож из такой стали легко править изатачивать, но он также достаточно быстро теряет свою заточку.

 AUS-6 – AUS-8 – AUS-10 – это японские нержавеющие стали, примерно сопоставимые с 440A (AUS-6.65% углерода), 440В (AUS-8.75% углерода) и 440C ( AUS-10, 1,1% углерода)соответственно. Широкое использование стали AUS-8 сделало ее популярной и, хотяона не держит прочность на уровне ATS-34, многие отмечают ее выдающуюсяизносоустойчивость.  AUS-10 имеетпримерно такое же содержание углерода, как и 440C, но содержит меньшехрома, поэтому является чуть менее коррозийно-стойкой. Все перечисленные стали содержатдо четверти процента  ванадия, что позволяет повысить износостойкость.

  ATS-34 и 154CM – одни из самых современныхвысоко-технологичных нержавеющих сталей. 154СМ является оригинальнойамериканской сталью, ее выдающиеся показатели делают ее также и достаточнодорогой, она используется далеко не в каждом ноже. ATS-34 является продуктомяпонской корпорации Hitachi и по своим показателям очень близка к 154СМ. Стальэтих марок обычно закаливается до 60 HRC и при этой твердости ведет себя стабильно,сохраняя высокую жесткость, однако они не так устойчивы к ржавчине, как сталисерии 440. Эти стали по праву можно считать одними из наилучших на сегодняшнийдень.

 H-1 – нержавеющая сталь, характерная для ножей компании Spyderco. Благодаря своему необычному химическому составу обладает повышенной коррозийной стойкостью, в том числе в море, где количество соли повышено. Также может похвастаться высокими режущими характеристиками и способностью долго удерживать заточку. Она достаточно сложна в обработке, поэтому применяется относительно редко, чаще всего – при производстве профессиональных ножей для яхтсменов, моряков и пр.

 3G – шведская пакетная (композитная) порошковая стальпоследнего поколения, одна из лучших в своем классе. Высокое содержаниеуглерода (1,4%) придает ей необходимую для «ножевого» сплава твердость ижесткость, а дополнительные примеси способствуют высокой сопротивляемостикоррозии, хорошей ударной вязкости и износоустойчивости. 

 S30V (полное название – CPM S30V ) является нержавеющеймартенситной порошковой сталью, которая была разработана Диком Барбером всотрудничестве с известным производителем ножей Крисом Ривом. При изготовленииэтой стали формируются карбиды ванадия, свойства которых придает стали большуюпрочность, чем применение карбидов хрома. Помимо этого карбиды ванадия позволяютдобиться более совершенного зерна стали. Эта сталь быстро заслужилапопулярность и в данный момент широко используется при изготовлении ножеймногих компаний. 

  D-2 – современная инструментальная сталь, которую иногданазывают “полу-нержавеющей”. Она имеет достаточно высокое содержаниехрома (12%), но все же его количество недостаточно для того чтобыклассифицировать эту сталь как нержавеющую. Несмотря на это по параметру «коррозийнаястойкость» она далеко превосходит любые углеродные стали. Также она обладает высокойпрочностью, что позволяет на протяжении долгого времени сохранять режущуюкромку. 

 ZDP-189 – японская порошковая сталь наивысшей категории. Она сочетает в себе крайне высокую твердость, не имеющую на данный момент аналогов среди других марок стали, но вместе с тем обладает значительной прочностью и ударной вязкостью. Такая сталь применяется лишь несколькими компаниями на лучших моделей ножей из ассортимента, по стоимости она также превосходит все аналоги.

nick-yk.narod.ru